Populära sorter av asiatisk mandarin för inomhusvård

Mandarin, som citronträdet, är ganska vanligt och populärt. En inomhusväxt odlas direkt inomhus. Botaniker föreslår att den först odlades i Kina eller Japan.

Varifrån fick växten sitt namn? Tidigare odlades den i mandarinodlingar, som var rika dignitarier vid den tiden. I början av 1800-talet började mandariner dyka upp i Europa. De transporterades till Italien 1840. Därefter lärde sig hela Medelhavet om denna frukt.

Mandarinträdet kännetecknas av det faktum att det mognar snabbt och bär en stor skörd. Han har också ganska söta frukter som inte har frön. När såg Ukraina detta vackra träd? I början av 1900-talet, där Svarta havet är. Det är på denna plats som tangerinen hemma är vanligast.

Fruktträdet kan kallas svagt. Dess höjd når 3 meter. Han har vackra, iögonfallande löv. Deras färg är mörkgrön, och i struktur är de ganska täta och har små vingar i området av petioles. Blommorna har en underbar arom och vit färg - de är vackert ordnade i klusterna. Trädets frukter är sfäriska, platta och har en diameter på upp till 6 cm. Deras vikt är cirka 100 g.

Frukten har en tunn apelsinskal som är lätt att skilja från massan. Det finns ”fylliga” mandariner vars skal nästan inte kommer i kontakt med massan utan har ett luftspalt. Den söta gul-orange massan är lätt att skära i skivor.

Trädets frukt är rik på socker, organiska syror, vitaminer. Det är sällsynt att hitta frön i frukten. Om du bestämmer dig för att plantera en mandarin hemma kräver det en begränsad mängd ljus och frisk luft. Inte alla olika mandariner kan växa i huset, så det är nödvändigt att skilja mellan dessa typer. Så du kan få tidiga mogna mandarinträd, som är av japanskt ursprung. De är svaga och opretentiösa.

Bland de vanligaste sorterna kan Unshiu-sorten urskiljas, vilket betyder fröfritt. Han har en kort höjd - upp till 1,5 meter. Den har en spridande krona och grenarna har inga taggar. Bladen är breda, läderartade och mörkgröna. Trädet blommar riktigt en gång om året. Mandarin från stenen hemma har små vita blommor med en behaglig arom. När trädet är tre år gammalt börjar det bära frukt. Om ett vuxet träd är välskött kan du få upp till 50 frukter under året.

Mandarin - beskrivning, egenskaper, foto. Hur växer mandariner?

Mandarin är ett vintergrönt träd som når en höjd av 4 meter, även om höjden på ett 30-årigt träd kan nå upp till 5 meter och skörden kan vara från 5 till 7 tusen frukter.

Mandarinen har en ganska spridande, rundad krona, vars diameter kan överstiga 3,5 meter. Tangerinträdets bark är ljusgrå och de unga skotten är mörkgröna. Mandarinblad är små, läderiga, spetsiga eller äggformiga och ändrar inte färg under säsongen. Varje blad lever i cirka 4 år.

Fotokredit: Jebulon

Foto av: 4028mdk09

Mandarinblommor är ofta enkla eller samlas i par och ligger i bladaxlarna.

Trädet blommar från april till försommaren, då ser trädet särskilt vackert ut: mandarinkronan är som omslagen i ett moln av vita eller krämiga blomställningar och avger en ljus, trevlig doft, något som liknar bergamottens lukt.

Foto av: Sgpl

Fotokredit: Hubertl

Mandariner är självfruktbara växter och pollineras med sin egen pollen, vilket resulterar i att många äggstockar bildas och frukter börjar utvecklas. Mandarin är ett ganska tidigt växande träd och ger den första skörden 3-4 år efter plantering. Den första tillväxten av skott inträffar i början av våren, den andra tillväxtvågen börjar i mitten av augusti.

Fruktbildning sker vid andra förra årets tillväxt eller den första i år. Mandariner mognar i oktober och skördas helt i december. Således växer mandariner och bär frukt inom 7 månader.

Fotokredit: Marco Bernardini

Mandarin skiljer sig från andra citrusfrukter i sin tunna, lätt avtagbara apelsinskal, och i ett antal sorter är huden och massan åtskilda av ett luftlager och berör praktiskt taget inte varandra.

Storleken på mandarinfrukter varierar från 4 till 6 cm i diameter, och på grund av den planade formen är fruktens bredd märkbart större än dess höjd. Varje mandarinfrukt består av flera bon - lobules, vanligtvis 10-12, som var och en innehåller 1-2 frön.

Vissa sorter av mandariner är helt frölösa.

Fotokredit: Blanco

Strukturen på den gulorange massan av mandarin liknar många citrusfrukter (apelsin, citron, apelsin) och representeras av många juiceinnehållande säckar - fusiforma hår fyllda med juice.

En sådan struktur kallas hesperidium - en av formerna av en bärliknande frukt.

Cirka 600-800 frukter erhålls från en växt per år; med åldern blir frukten rikligare.

I genomsnitt lever ett mandarinträd i cirka 70 år.

Foto av: Daderot

fotogalleri

Var växer mandariner?

Mandarins hemland är södra Kina och Cochin Khin (sydost om Indokinahalvön). För närvarande odlas apelsinfrukter i stor utsträckning inte bara i sitt hemland utan också i Indien, Sydkorea, Japan, Turkiet, Marocko, Egypten, Iran, USA, Abchazien, Georgien, Azerbajdzjan, Spanien, södra Frankrike, Italien, Brasilien och andra länder. med ett gynnsamt klimat för denna kultur.

Fotokredit: Allen Timothy Chang

fotogalleri

Hemland för denna växt är den norra delen av antika Indien, där mandarin fortfarande finns i naturen. Senare fördes hans korn till Kina. I detta land hittade citrus över tiden sitt andra hem. I slutet av 1700-talet blev det utbrett i Europa.

För närvarande odlas mandarin i alla Medelhavsländer, liksom i regioner med tropiska och subtropiska klimat. Odlas i Indien, Kina, Japan, Grekland, Italien, Frankrike, Georgien, Azerbajdzjan, Brasilien, Argentina, USA. Några av dess sorter odlas i Ryssland.

I världsproduktionen rankas denna gröda på andra plats efter orange. Japan är den största leverantören av denna frukt.

Mandariner - fördelar och skador

Gynnsamma funktioner

På grund av dess rika kemiska sammansättning anses mandarin vara en mycket hälsosam frukt. Mandariner har länge och stadigt etablerat sig som den viktigaste källan till vitaminer som är nödvändiga för kroppen under den kalla årstiden. Den saftiga massan av mandarin innehåller följande ämnen:

• vitaminer i grupp B, A, C, E, rutin;
• organiska syror (inklusive citronsyra och folsyra) och sockerarter;
• mineraler som kalcium, järn, magnesium, mangan, fosfor, kalium, zink.
• phytoncider med svampdödande och bakteriedödande egenskaper.

Mandarinmassa och juice förbättrar aptiten, och på grund av dess låga kaloriinnehåll kan frukt konsumeras utan rädsla för din figur.

Tangerinskal innehåller 1-2% eterisk olja med mandarin, samt biologiska pigment, inklusive karoten. Dessa ämnen stimulerar matsmältningskanalens aktivitet och bidrar till en bättre matsmältning. Skalet innehåller också glykosider som har en gynnsam effekt på tillståndet i blodkärlen.

Ett avkok av torkad mandarinskal lugnar nervsystemet och har också slemlösande egenskaper och hjälper till med lungsjukdomar (bronkit, trakeit). Att gnugga mandarinmassan i den drabbade huden och naglarna hjälper till att bli av med svampen.

Mandarinfrön har också funnits i medicin:

• Kalium och natrium, som finns i mandarinfrön, stärker det kardiovaskulära systemet.
• Vitaminer i grupp B och C förhindrar utvecklingen av hjärtinfarkt och stroke.
• Vitamin A deltar i bildandet av kollagen och förhindrar utvecklingen av hudsjukdomar.
• Mandarinfrön är rika på polyfenoler, vars huvudsakliga funktion är att undertrycka utvecklingen av cancer.

Kontraindikationer

Var försiktig! Personer som lider av kroniska mag- och njursjukdomar bör använda mandariner med extrem försiktighet. Det rekommenderas inte att använda mandariner för följande sjukdomar:

• Magsår och duodenalsår;
• Sur gastrit;
• Enterit;
• Kolit;
• Kolecystit;
• Hepatit;
• Skarp jade;
• Diabetes;
• Allergi mot citrusfrukter.

Bilder av små mandariner

Om du tittar på fotot kan du se de olika sorterna av kumquat.

Efter att ha memorerat dem kan du enkelt navigera på marknaden vilka små mandariner som ska plockas upp och vilka av dem som har låg saftighet och hög syra.

Typer av mandariner, sorter och foton

Det finns för närvarande ingen enstaka allmänt accepterad klassificering av mandariner, därför ges en av de många klassificeringarna av denna frukt nedan. 1955 V.P. Alekseev identifierade 7 huvudgrupper av mandariner:

1. Mandarin unshiu eller satsuma (Citrus unshiu)

odlas aktivt i Ryssland och Europa som en krukväxt och odlas också på Krim. Den största fördelen med denna citrus är dess motståndskraft mot låga temperaturer och full mognad även med brist på solljus.

Unshiu-mandarinen är ett lågt träd som växer upp till 2-3 meter utomhus och som en krukväxt - inte mer än 1,5 meter i höjd. Skotten på den spridande kronan är något hängande, mandarinbladen är läderiga, täta, långsträckta-ovala med synliga vener. Unshiu-frukter kännetecknas av en tunn, gul-orange hud med grönska. Unshiu-mandarinen börjar frukta vid 3 års ålder. Blomningen sker i maj, när trädet är täckt med många kluster av vita avlånga blommor, samlade i 4-6 bitar. I oktober visas platta frukter med en lätt avtagbar hud och en massa på cirka 70 g. Unshiu mandarinfrukter innehåller inte frön, därför är det huvudsakliga sättet att föröka dessa växter att ympa på en annan växt av släktet citrus.

Apogamiska plantor av unshiu mandarin födde följande zonerade sorter:

• Pionjär 80 - kalltålig mängd mandariner, avsedda för odling i Krasnodar-territoriet. Ett träd upp till 4,5 meter högt med en spridande pyramidkrona ger en skörd under andra halvan av november. Frukten kännetecknas av en tunn, lätt avtagbar apelsinskal, delikat massa och sursöt smak. Fruktens form är rund-platt och vikten är cirka 60-80 g;
• Sotji 23 - en tidig mogen, fruktig mängd mandariner med stora, doftande apelsinfrukter med ett sött kött med en lätt syrlighet. Fruktvikt är 65-80 gram. Fruktens form är päronformad-platt eller rund-platt. Denna mängd mandariner odlas i Georgien och Krasnodar-territoriet.

Fotokredit: Batholith

1. Citrus stram

en grupp sorter av mandariner av kinesiskt ursprung, som kännetecknas av en rik röd-orange färg på skalet och en sötare smak än unshiu-mandariner. Alla sorter i den kinesiska gruppen kännetecknas av en hög sockerhalt (upp till 13%) och en låg syrahalt.

En av de mest kända sorterna i denna grupp är mandarin (lat Citrus Tangerina) - ett lågt kompakt träd med en tät krona och smala löv. Tangerin mognar tidigare än unshiu mandarin, har en tjockare hud och, liksom unshiu, innehåller den inte frön. Fruktperioden varar från oktober till april. Förutom de rödorange frukterna har man odlat sorter av mandarin med grön skal. Jämfört med mandarin är citrusaromen av mandarin mindre uttalad. Fruktens smak är sötare än en apelsins smak. Frukterna själva är lätt skalade och uppdelade i skivor. Idag är huvudleverantören av mandariner USA, där växten odlas för produktion av olja från fruktens skal. Ett litet antal mandariner odlas i Italien, på ön Sicilien.

Fotokredit: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Kinas medelhavsgrupp, vars medlemmar har en liknande morfologi som den kinesiska gruppen. En av de kända sorterna är mandarin apelsin - ett träd med en kompakt krona och täta mörkgröna lansettformade löv, upp till 8 cm långa och ca 3 cm breda. Frukterna är medelstora, ca 6-7 cm i diameter, har en oval plattad form.

1. Citrus reticulata

Kinesisk-indisk sortgrupp av mandariner, som är av stor industriell betydelse i Kina och Indien. Det mest populära anses gyllene mandarin eller poncan (Citrus chrysocarpa), i Indien känd som suntara (Suntara, Ponkan) - en mängd stora orange mandariner av rund eller avlång form, vissa exemplar har en navel. Skalet är av medelhög tjocklek, lätt eftersläpande, massan är saftig, öm, söt och sur, benen är små och få. Fruktperioden är december och januari. Växer i Kina, Indien, Brasilien, Taiwan och Filippinerna.

Fotokredit: Kom ihåg

1. Mandarin nobel (kunglig) (Citrus nobilis)

Indokinesisk-malaysisk grupp. En utmärkande egenskap hos sorterna är stora frukter, tjock klumpig hud och utmärkt, söt massasmak. De bästa sorterna av mandariner:

• Siamese King (King);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Liten fruktig mandaringrupp, eller den kinesisk-japanska sortgruppen, innehåller sorter som är populära bland de som gillar att odla tangeriner hemma:
   Shiva Mikan (sur smak);
2. Mukaku-kishiu (söt);
3. Kishiu (söt).

1. Mandarinhybrider

det är en grupp hybridformer, inklusive många sorter, uppfödda genom selektiv korsning av mandarin med olika arter och sorter av citrusfrukter. Nedan följer en beskrivning av några av mandarinhybriderna.

Tangor

Vi fick en tangor genom att korsa en söt apelsin och en lika söt mandarin. Utåt liknar den mycket en mandarin, även om den skiljer sig från de vanliga frukterna i sin större storlek. Utseendet är att tangorafrukterna är ganska runda, något platta. Inuti, under en tjock skal, kan du hitta en ovanligt saftig och söt massa som innehåller en enorm mängd frön. Vissa säger att tangoror kan smaka på noter av mango. Den stora nackdelen med denna hybrid är dess relativt låga frostmotstånd.

Mandarinhybrider, foton, namn och beskrivningar

Calamondin eller citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

hybrid av mandarin och kumquat (kinkana, fortunella). Det är en mycket dekorativ växt med små löv och vita doftande blommor som lockar bin. Calamondin kan vara upp till 6 meter hög. Hemma växer trädet upp till 60-150 cm.Frukten av calamondin har en diameter på 25-45 mm, de är orange, liknar mandariner, men med en tunnare, sötaktig skal och sur massa, där fröna ligger. Frukten av calamondine är ätliga.

Fotokredit: Albatross2147

Fotokredit: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

en hybrid av mandarin och lime, enligt andra källor - en hybrid av mandarin och citron, kallad limandarin... Det antagna hemlandet för denna citrus är Indien, och på grund av dess höga torktolerans och avkastning odlas rangpur för frukt i vissa regioner. Trädet är 2,5 till 5 m högt och ger små frukter som är cirka 5 cm i diameter, med en tunn mörkorange skinn och mycket surt orange kött.

Foto av: Amada44

Clementine (Citrus clementina)

en hybrid av mandarin och apelsinblom från kinottos underarter (pomeranians), är ett träd upp till 5 m i höjd, odlat i långa täta gränder. Fruktens form liknar mandarin, men med en sötare smak. Den andra sorten av klementiner är en hybridiseringsprodukt av mandarin och bitter Sevilla-apelsin, den kännetecknas av små frukter med en hård, dåligt släpande skal.

Klementiner är indelade i tre huvudtyper:

• Korsikansk, saknar frön, är lätt att känna igen på sin ljusa, orange-röda färg och ett par blad som pryder varje frukt.
• Spanska representerad av två sorter: med relativt små och ganska stora frukter som innehåller från 2 till 10 frön.
• Montreal - det sällsynta klementinet som odlas i Spanien och Algeriet, vars massa innehåller 10 till 12 frön.

Fotokredit: CarolSpears

Tangelo

en hybrid av mandarin och grapefrukt (eller pomelo). Tangeloträd kännetecknas av stark tillväxt och god frostbeständighet. Rundade frukter, som påminner om en medelstor apelsin, har en skalbar apelsinskal, gul-orange kött och en behaglig smak med en lätt syra. Den mest kända tangelo-sorten är mineola.

Foto av: Amada44

Thornton (eng. Thornton tangelo)

en av sorterna av tangelo, är en hybrid av mandarin och grapefrukt. Växte först 1899. De nästan runda och ganska stora frukterna är cirka 8 cm i diameter och täckta med en ljus apelsinskal. Fruktens skinn är ganska tjock. Thornton-massa är gul-orange, öm, saftig, söt, med en lätt surhet.

Mineola

närmaste släkting till tangelo, en hybrid av Dancy tangerine och Duncan grapefrukt. Mineola-frukter kännetecknas av en rundad, lätt tillplattad form med en långsträckt hals, upp till 8 cm i diameter och en tunn hud med en rik rödorange färg. Den saftiga massan innehåller 7 till 12 små frön. Mineola har en utmärkt citrusarom och en uppfriskande sötsur smak. De viktigaste leverantörerna av mineola är Israel, Turkiet, Kina och USA: s delstat Florida.

Tangor

en hybrid av mandarin och söt apelsin. Tangor är en ganska stor frukt med en diameter på upp till 15 cm. Den skiljer sig åt i en lättplattad form, en tät porös skorpa i röd-orange färg och doftande sötsurmassa. Ellendale är en av sorterna av tangoror.

Foto av: ERMI

Mandor (mandora) (eng. Mandora)

naturlig tangor, en hybrid av mandarin och söt apelsin. Den växer på Cypern men uppträdde ursprungligen på Jamaica. Frukten liknar mandarin och klementin, men till skillnad från klementin innehåller den frön. Fruktens form är rund, lätt tillplattad. Skalet är tunt, ljust orange och skalar lätt av. Fruktmassan är öm, väldigt saftig, söt, med lätt surhet. Växten bär frukt från januari till mitten av april.

Ellendale

en hybrid av mandarin, mandarin och apelsin. Stora orange-röda frukter kännetecknas av en tunn, lätt skalbar skal, ingen eller få frön, en uppfriskande smak och en sofistikerad citrusarom.Elendales saftiga kött har en rik mörk orange färg och en behaglig söt smak.

Citrandarin

en hybrid av mandarin och trebladigt poncirus, vars små frukter på grund av sin obehagliga smak är olämpliga för konsumtion men används för industriell produktion av vitamindrycker. Fruktens skal är ganska tunn, grov och orange i färg. Massan är orange, saftig. Vissa citrandariner saknar frön.

Foto av phil

Santina

en hybrid av klementin och Orlando, vars frukt kännetecknas av en rik orange färg och välsmakande sött kött. Frukt kan vara av både medelstora och stora storlekar.

Agli, han är agli frukt

en hybrid av mandarin, apelsin och grapefrukt, vars namn översätts från engelska till "ful". Den inte särskilt vackra agli-frukten, upp till 15 cm i diameter, har en grov, skrynklig hud i en grön-gul eller rödaktig färg, lätt att separera från massan. Agli har en lätt grapefruktsmak och utmärkt citrusarom. Odlas i USA och Jamaica.

Ichandarin

det är en mandarin korsad med en citrus som heter Ichang papeda. Frukten av hybrid har en ganska sur smak. Bland Inchandarins finns det flera sorter, till exempel yuzu och zodach.

• Yuzu... Mogna yuzu-frukter är gula i färg, från 7 till 10 cm eller mer i diameter, sura, med en liten mängd torr massa, luktar som en kombination av grapefrukt- och mandarinaromer.
• Förmögenhet... Mogna zodachfrukter har en gul-orange färg, har en lime- eller citronarom, men med en mjukare citrusnota. Sudach används inte som en utsökt frukt och använder sina gröna frukter som kryddor vid beredning av fisk, svamp och nationella japanska rätter.

Till vänster finns en glödande yuzu, till höger är en vanlig mandarin. Fotokredit: Mycomp

Oranjevat (eng. Nippon orangequat)

en hybrid av mandarinen unshiu och kumquat som växer på Hawaii. Något långsträckt frukt av medelstor storlek, mindre än mandarin, men större än kumquat. Frukten har en omkrets på 2-4 cm. Den tjocka, svampiga skalen har en söt smak och har orange eller rödorange färg. Massan av orangequat är saftig, sur, med en lätt bitterhet. Innehåller frön. Anläggningen tål temperaturer ner till -12 grader Celsius.

Orange (bigarady, kinotto) (Citrus aurantium)

hybrid av mandarin och pomelo. Små, 6-7 cm i diameter, lättplatta färska frukter konsumeras praktiskt taget inte på grund av en mycket stark, skarp arom och bitter-sur massa. Skalet av apelsinen är ljus orange, ojämn. I parfymer används eteriska oljor från blommor och apelsinblad, fruktens saft och juice används vid matlagning, liksom vid produktion av tinkturer, likörer.

Foto av: Raul654

Meyers citron (Citrus meyerii)

en hybrid av citron och apelsin eller citron och mandarin. Frukterna är ganska stora, rundade, med en tunn skal av en rik gul färg, som, när den är mogen, får en ljusorange nyans. Massan är saftig, mindre sur än vanlig citron, mörkgul färg och innehåller frön.

Fotokredit: Genet

Kabosu (kabusu) (eng. Kabosu, Citrus sphaerocarpa)

detta är resultatet av att korsa Ichang papeda och apelsinen. Frukten odlas i Kina och är populär i det japanska köket. Frukterna är medelstora, cirka 5,2 cm i diameter, när de är mogna, gula i färg med mörkgul massa, med en sur, syrlig smak och citronarom. En frukt innehåller cirka 17 frön. Används som krydda, ofta omogen när hytten på cabosu fortfarande är grön. Ger rätter en unik smak.

Färgkoordinater för små frukter

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Det finns ett brett utbud av små mandariner. Vissa är avsedda för dekorativa ändamål, medan andra är fördelaktiga för kroppen. Men inte alla vet hur man väljer rätt frukt.

För att välja ett foster måste du följa följande regler:

• skalet ska ha en ljus gyllene orange färg, det bör inte ha några inneslutningar, bucklor, färgförändringar (brun, grön, gul, svart);
• huden ska lysa, vara hel, förekomsten av sprickor och hål indikerar skada eller sjukdom i frukten;
• vid beröring bör frukten vara ungefär densamma som en apelsin, men inte för hård, annars indikerar detta en alltför tidig plockning från trädet;
• om frukten är för mjuk vid beröring, inuti den började försämras eller ruttna, kan du inte heller köpa den.

När en person har valt och köpt frukten måste de tvättas hemma. Torka därefter noggrant med en handduk eller servett. De kan konsumeras omedelbart eller förvaras i kylskåp eller frys. Om dessa åtgärder inte följs får hudfärgen en brun nyans och insidan ruttnar.

Färgen på en liten mandarin som är helt mogen ska vara ljus orange.

Om frukten är grön betyder det att den ännu inte är mogen. Förekomsten av pigmentering av en brun, gul nyans kan indikera att den är övermogen. I sitt naturliga tillstånd kan växten inte ha en grön eller röd färg. Men sådana nyanser finns ofta i butikshyllorna, så konsumenterna måste vara försiktiga.

Konsumenter väljer ofta torkad kumquat eftersom de tror att den är sötare eller föredrar att konsumera den i den formen. Det finns 3 typer av torkade frukter: gul-orange, röd, grön. Om konsumenten väljer torkad kumquat rekommenderas att följa följande regler när man väljer produktens nyans och dess kvalitet:

• en naturlig nyans är orange eller gul men inte uttalad (när den torkas blir frukten blek) och en ljus färg indikerar närvaron av ett färgämne;
• det finns en torkad kumquat med en röd eller grön färg, sådana nyanser kan endast erhållas med tillsats av ett färgämne (men färgämnena är naturliga, påverkar inte matsmältningskanalen);
• i utseende bör produkten likna torkade torkade aprikoser med en längd på 1-2 cm.

Om frukten är färsk, bör dess nyans vara ljus, omedelbart slående. Normalt innehåller den en stor mängd orange pigment.

Hemlagad mandarin, sorter och foton

För odling av mandarin som en dekorativ inomhusväxt har uppfödare uppfödt många lågväxande sorter och hybrider. Vissa är mer dekorativa och deras frukter är olämpliga för konsumtion, andra kännetecknas av goda konsumentkvaliteter, vilket gör att du kan skörda i din egen lägenhet.

Följande sorter av mandariner anses vara de mest lämpliga för att odla hemma:

• Shiva Mikan - ett snyggt träd med stora mörkgröna blad. Skiljer sig i rik blomning och en tendens att falla av äggstockarna. Mogna frukter är små, väger upp till 30 g, söta och sura;
• Kovano-Vasya - ett starkt mandarinträd med en höjd av 80 till 180 cm, ger få sidoskott, blommar mycket och bär frukt, bildar välsmakande, orange-gula, söta och sura frukter i 2 år efter plantering. Massan innehåller inte frön;
• Unshiu - den mest populära sorten av den japanska sortgruppen Satsuma. Ett mandarinträd 80-150 cm högt kännetecknas av flexibla skott som bildar en spridande krona. Den börjar bära frukt 3-4 år efter plantering, med ytterligare vinterbelysning kan den bära frukt året runt;
• Murcott är en slags tangor, det vill säga en hybrid av mandarin och söt apelsin. Växten bär söta frukter, vars namn (Murcott honung) översätts som "älskling". Trädet är kompakt i form och ger efter på sommaren. Murcott plantor är dyra, men lätta att odla med sticklingar;
• Clementine - en hybrid av mandarin och apelsin, börjar bära frukt i 2 år och bär cirka 50 doftande, platta frukter.

Calamondin

Det nu populära mandarinträdet, vars frukt är sur mandarin, korsad med kumquat.Frukten i sig smakar väldigt sur, men på grund av sin söta och mycket tunna skorpa kan de ätas. Förresten kan du bara äta dessa frukter om calamondin odlades självständigt: ha köpt ett sådant träd i en butik, kom ihåg att det behandlas med ett stort antal kemikalier. De används ofta i kombination med andra livsmedel på grund av deras mycket ovanliga smak.

Calamondins är mycket praktiska att odla, eftersom det är möjligt även på fönsterbrädan i din egen lägenhet. Även om detta naturligtvis i de flesta fall bara är ett vackert dekorativt träd, eftersom många köper det i blomsterbutiker och inte odlar det på egen hand.

Hur odlar man en mandarin hemma från ett ben?

Det är möjligt att odla en mandarin hemma från en sten, men man bör komma ihåg att de resulterande frukterna, även om de behåller de dekorativa egenskaperna hos föräldersorten, vanligtvis ändrar huvudsmaken på det sämre eller bättre. För att bevara konsumenternas egenskaper bör mandariner förökas vegetativt - genom ympning eller sticklingar.

För att plantera en mandarin tas frön från alla kommersiellt tillgängliga hybrider. Fröna ska vara tjocka, jämna, utan deformation eller skada. Det är bättre att plantera mandarinfrön direkt utan att vänta på att de torkar: ju snabbare fröet är i marken, desto högre är sannolikheten för att det gro. Det finns också ett andra alternativ: du kan förspira mandarinfrön innan du planterar. För att göra detta, linda benen i cheesecloth och fukta den med vatten. Efter några dagar kommer benen att svälla och kläcks. Det viktigaste är att återfukta gasbindningen med mandarinfrön när den torkar.

Mandariner tolererar inte sur jord, så det rekommenderas inte att använda torv för plantering. Det är bättre att köpa färdig jord med en neutral reaktion (pH 6,5-7). Du kan också förbereda din egen jord för mandarin: blanda 2 delar humus (eller icke-sur jord), 2 delar skogsmark och 1 del sand.

För att plantera mandarinfrön (frön) måste du ta plastkoppar med en volym på 250 ml eller krukor minst 7-10 cm djupa med ett hål i botten. Det är bättre att förbereda minst 5 behållare för plantering, och om en efterföljande vaccination planeras, då minst 10. Antalet frön tas på lämpligt sätt.

Mandarinfrön planteras i marken till ett djup av cirka 4 cm. Spiringstiden för alla sorter och hybrider är annorlunda och är i genomsnitt 16 till 30 dagar. Nu måste du hålla jorden fuktig och omgivningstemperaturen bör ligga inom + 20-25 grader. Det är inte önskvärt att bygga ett tillfälligt växthus, då kommer de grodda mandarinspirorna inte att uppleva stress. Multi-embryonala frön kan ge flera groddar från ett frö, i det här fallet kläm den svaga groden eller plantera plantorna i olika behållare.

Den första transplantationen av hemlagad mandarin bör anpassas till den tid då rötterna fyller hela behållaren, så det är bekvämt att plantera frön i transparenta glas för visuell observation av plantans rotsystem. För att transplantera en mandarin behöver du bara försiktigt överföra den med en jordklump i en större kruka. Innan du börjar frukta görs detta årligen.

Små mandariner att äta med skalet

När frukter först introducerades till Europa kallades de små mandariner som kan ätas med skalet. I Japan kallades växten kinkan. Därefter uppfanns recept för deras beredning. Människor utvecklade principerna för att äta frukt.

Frukten kan ätas i begränsade mängder för att inte skada mag-tarmkanalen och andra organ. Vid höga doser kan en allergisk reaktion börja i form av klåda, utslag, skalning, rodnad på huden. För vuxna är dagstakten inte mer än 300 g. För barn sänks den till 100 g.

Fruktens huvuddrag är att skinnet är tunt.Det finns inget behov av att rengöra det, det kan ätas med massan. Om frukten väljs korrekt blir skalen söt.

Det finns växtvarianter som kan konsumeras med skalet. I andra sorter är den tjock och bitter. Därför rekommenderas att välja sorter med följande namn:

• Citranjquat;
• Docka;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Endast dessa små mandariner kan ätas med skalet. Detta beror på att köttet har en sur smak och den yttre ytan är söt. Förnimmelserna blandas, så frukten är inte alltför sur för människor.

Om du använder en frukt som endast är avsedd för dekorativa ändamål i mat, kommer ingen att bli förgiftad.

Men han kommer att känna intensiv bitterhet. I många dekorativa sorter är massan nästan torr, det finns många frön. Skallen är tjock och smakar inte söt. Därför bildas inte en sötsurkombination. Användningen av frukter av dekorativa sorter är irrationell.

Mandarin hemma, vård och foto

Temperatur

Att ta hand om inomhus mandarin är enkelt. Köpt mandarinplantor och utsäde odlade växter placeras bäst nära lägenhetens södra eller östra fönster. Mandariner älskar starkt, diffust ljus och skuggar bara växten från det glödande solljuset. För normal utveckling behöver ett inomhusträd en luft- och marktemperatur på minst + 16-20 grader under den varma årstiden och cirka + 12-15 grader på vintern. Behovet av att hålla mandariner på vintern vid låga temperaturer beror på det speciella med mandarinträdets tillväxt: om växten inte är försedd med en sval vinter kommer de flesta blommorna att vara sterila.

Belysning

På vintern behöver hemgjorda mandariner ytterligare belysning, för vilken de använder en vanlig fytolampa, men de brukar gradvis vana trädet till ytterligare ljus, annars kommer växten att få stress och kan kasta sina löv. På sommaren är det tillrådligt att ta mandarinträdet ut i det fria, på en plats skyddad från drag. Under varma dagar och under blomningsperioden bör överhettning av luften undvikas: detta kan leda till att blommor vissnar och frukter tappar, och direkt solljus kan orsaka bladbrännskador.

Ett viktigt inslag i odlingen av mandariner är den ensidiga belysningen av växten. Eventuella citrusträd bör inte roteras eller ordnas ofta från plats till plats, eftersom de vänjer sig vid belysning från en sida. Annars störs ämnesomsättningen av näringsämnen, vilket leder till ett massivt fall av mandarinblad och ibland till att växten dör.

Hur vattnar man en mandarin?

På sommaren och våren är hemlagade mandariner särskilt krävande på fukt, så trädet bör vattnas varannan dag. På vintern reduceras vattentangerin till 1 gång per vecka. Vatten för bevattning måste skyddas eller ledas genom ett köksfilter och innan vattning, se till att vattnet är varmt.

Luftfuktighet och sprutning

Luftfuktighet är mycket viktig för inomhusmandarin, så på vintern sprutas trädet en gång om dagen, men bara om luften i lägenheten är mycket torr. På sommaren sprutas mandarinen flera gånger om dagen, och en behållare med vatten ska alltid vara nära växten. Se till att vatten inte faller på blommorna när du sprutar ett fruktbärande träd.

Foto av: Chris.urs-o

Tangerintransplantation

Unga träd behöver en årlig transplantation, för detta använder de torv, lövjord och sand i förhållandet 2: 1: 1. Efter att ha börjat frukta transplanteras mandarinträdet en gång på 2-3 år, vilket ökar krukans bredd med 4-6 cm.

Top dressing

Intensiv utfodring av mandarin inomhus utförs från mars till september, när vegetativa och generativa knoppar utvecklas.För detta är ett komplext mineralgödselmedel med hög kvävehalt, fosfor och kalium samt mulleingödsel utspädd med vatten i förhållandet 1:10 lämplig. Tangerin bör matas en gång var 10: e dag, alternerande gödselmedel. På vintern behöver växten bara en utfodring per månad.

Stimulera frukt

Ofta behöver hemgjorda mandariner som odlas av frön stimulera frukt: om trädet inte har blommat 5-6 år efter plantering, ta en liten bit koppartråd och linda stammen strax ovanför rotkragen så att tråden pressar barken kraftigt. Sapens rörelse kommer att störas och trädet måste "tänka" på frukt.

Efter 6 månader avlägsnas ledningen och det skadade området täcks av trädgårdstält. Metoden fungerar i fallet när trädet nödvändigtvis har övervintrat i ett svalt rum och dess krona är tillräckligt formad och har skott av 4: e och 5: e ordningen.

Tangerinvård under blomningsperioden

Att ta hand om ett mandarinträd under blomningen är att förbättra fosfor-kaliumförband och minska kväve. Vanligtvis reglerar mandarin själva antalet äggstockar och kasta överflödiga, men 1 frukt för varje 15-20 blad anses vara en möjlig belastning, det är bättre att ta bort resten av blommorna och äggstockarna. Sprickbildning av mogna frukter observeras i två fall: om trädet vattnas oregelbundet eller om ett överskott av kväve har bildats i jorden.

Kronformation

Valda sorter av mandariner behöver inte krona. Skotten av ett mandarinträd som odlas av en sten kläms fast och fruktskott med tunga frukter är bundna till stöd.

Fotokredit: Sebastien Tricoire

Plantering och transplantation grunderna

För att plantera en växt måste du ta en lämplig kruka. Dess material spelar ingen roll. Men det är ett viktigt villkor att den övre delen av diametern inte överstiger 15 cm och att den ska vara densamma i höjden. Behållarens botten ska ha ett eller flera små hål så att överflödigt vatten kan rinna ut ur den under bevattning.

Krukan kan vara i form av en plasthink, trä-, keramik- eller glasbehållare. Vid botten är det nödvändigt att placera dränering, som kan expanderas lera eller sand. Övning visar att kol efter en brand är bäst för dränering. Töm inte mer än 5 cm på höjden.

När du har valt dräneringen måste du ta lite jord för att strö det. Eventuell jord fungerar inte i det här fallet. Det finns speciellt beredda jordtyper, till exempel "Mandarin". De kan köpas i specialbutiker.

I vissa fall kan markberedning göras själv. Om gamla lövträd växer i skogen, ta lite jord. Undvik dock områden där ek, poppel eller kastanj växer. Marken är mest bördig i de övre skikten, vars tjocklek är 10 cm. Utöver detta är det nödvändigt att tillsätta sand, flod, aska, humus, om någon, är lämpliga. Späd ett glas jord med ett glas sand, tre matskedar humus och en matsked aska och lite vatten. Du bör ha en tjock, gräddfilliknande massa. Detta hjälper till att undvika lufthåligheter nära trädets rot.

När sex månader har gått måste du ta en behållare som skulle vara 5 cm större och transplantera små mandariner där. När du har planterat ett träd är det nödvändigt att spruta det då och då och vattna det med en svag lösning av kaliumpermanganat.

Förbered en plats för anläggningen i förväg. För detta är en fönsterbräda lämplig som riktas mot ljuset så att tillräckligt solljus faller på bladen.

Vaccinering av mandarin hemma

Ett annat sätt att föröka mandariner är genom att ympa på beståndet (växten som kommer att ympas på). För att göra detta bör lagerets tjocklek vara minst 6 mm och stockens ålder ska vara minst 1-3 år. Ta en liten bit av en skott från en mandarin som har en knopp med ett blad.Cirka 7 cm minskar från marken och ett T-format snitt på cirka 2,5 cm görs på barken på trädet. Barkens kanter skjuts försiktigt åt sidan med en kniv, petiolen placeras i snittet, täckt med bark , täckt med trädgårdslack och insvept med tejp. Det ympade trädet bestäms i ett växthus från en plastpåse. En indikator på framgångsrik ympning kommer att vara en lätt gulnad bladstång och bladfall, annars blir det ympade skottet svart. Om det lyckas öppnas växthuset med jämna mellanrum och efter en månad skärs grundstammen snett med en beskärare, 3-5 mm ovanför ympningsplatsen, eltejpen tas bort och skäret täcks av trädgårdsbeck.

Limandrins

Annars kallas dessa exotiska frukter citroner. Som namnet antyder erhålls de genom att korsa citron och mandarin. De ser också väldigt ovanliga ut: de ser ut som en mandarin, men deras skal är annorlunda i färg - den är helt gul, precis som den andra "citronföräldern". De ärvde också sin smak från honom. Limadriner är mycket svåra att äta eftersom de är vansinnigt sura. Även om de älskas i öst - i Kina är det svårt att hitta citrus mer populär än limandrin.

Mandarinsjukdomar, beskrivning och foto

Mandarin, som andra växter, är mottaglig för sjukdomar och skadedjursattacker. Detta gäller särskilt för växter som odlas i en lägenhet eller växthus. Överdriven torr eller tvärtom överdriven fuktig inomhusluft, liksom en obalans mellan viktiga spårämnen i jorden, framkallar ofta olika mandarinsjukdomar:

• Antraknos - en svampsjukdom som drabbar alla delar av växten: grenar, blommor, löv, frukter. Mandarinknoppar och löv blir gula och faller av med tiden, grenens bark deformeras, vilket leder till deras död, rödaktiga fläckar dyker upp på frukten på huden, som senare börjar ruttna. Som en kamp mot sjukdomen används behandling med biofungiciden "Fitosporin" och de sjuka delarna av växten bör tas bort och förstöras.
• Hommos av citrusfrukter. Sjukdomen manifesterar sig i utseendet på roströda fläckar på stammen och grenarna på ett mandarinträd. På dessa ställen börjar barken att spricka och gradvis dö av, tuggummi sipprar från sprickorna. Orsakerna till mandarinsjukdom kan vara överdriven fördjupning av plantan i marken, dess mekaniska skador, brist på dränering, överskott av kväve eller brist på fosfor-kaliumgödselmedel. När gommos utvecklas rengörs sprickorna noggrant från tuggummi, behandlas med kopparsulfat (30 gram per liter vatten med tillsats av 200 gram släckt kalk till lösningen), sedan täcks såren med trädgårdslack.
• Vårta (sårskorpa). En svampsjukdom som snabbt påverkar mandarinträdets löv, frukter och känsliga skott. Små, genomskinliga fläckar bildas på delar av växten, som så småningom förvandlas till upphöjda grårosa vårtor. Äggstockarna torkar ut och faller av, mandarinfrukterna täcks av bruna fläckar, mandarinskalet blir ojämnt och förvandlas till en oestetisk brunaktig nyans. Som en kamp mot svampsjukdom används tre gånger sprutning av mandarinträd med Bordeaux-vätska (1% lösning).
• Spindelmider på mandarin. Det påverkar främst mandarinblad, matar på bladbladets juice, omsluter det med spindelnät och får bladen att krypa, vissna och torka ytterligare. För att bekämpa skadedjuret används en kontrastdusch, som vattnar bladen först med kallt vatten, sedan med vatten vid en temperatur på ca + 40 grader, växelvis, flera gånger. Samtidigt utförs mekaniskt avlägsnande av skadedjur med hjälp av en tandborste, och hela jordytan runt mandarinträdet strös tätt med aska. Efter 10-12 dagar upprepas proceduren. I särskilt avancerade fall behandlas växten med preparaten "Fitoferm" eller "Actellik".
• Slida på mandarin. Denna parasit påverkar tangerin oftast under den kalla årstiden. Skadegöraren tycker om den nedre delen av växtens bladblad och dess grenar.Sjukdomens första symptom är en klibbig, sirapsaktig utsläpp på ett mandarinträd. I det inledande skedet av tangerininfektion med en scabbard, bör dessa fläckar avlägsnas med en pinne doppad i avkok av vitlök eller lök (200 g krossat råmaterial, häll vatten över och låt stå i 2 dagar). Mot skidan kan du använda en tvålösning (2 matskedar flytande tvål eller vanligt diskmedel i 3 liter vatten), som täcks med löv i 30 minuter och sedan tvättas av. Vid allvarliga skador bör växten sprutas med "Fitoferm" eller "Aktellik".

Citrandarin

Citrandarin i våra landsmäns ögon ser väldigt konstigt ut, vilket inte är förvånande, för uppfödare fick det genom att korsa citron med mandarin. Utseendet ser mer ut som en citron - dess frukter är långsträckta, även om skalets färg är orange, som mandarin. Samtidigt är själva frukten ganska konvex vid beröring. Smaken av citrandarine är sur, vilket inte är förvånande, för han "ärvde" dessa sura toner från citron.

Intressanta fakta om mandarin

• Enligt historiker kom de första mandarinerna till Europa tack vare Alexander den store, som år 325 f.Kr. e. tog med sig denna exotiska frukt från Indien för sin lärare och mentor - Aristoteles. Av okänd anledning uppskattades inte mandarinen till sitt verkliga värde och betecknades bara i annalerna som "gyllene äpplet". Mandariner fick popularitet först i början av 1800-talet.
• Cirka 95% av de mandarinträd som odlas i OSS är Unsu-sortgruppen, vars representanter kännetecknas av ökat frostmotstånd.

Gillade du artikeln?

Ichandarin

En sådan frukt med ett ovanligt namn kan erhållas genom att korsa en mandarin med en exotisk citrus Ichang. Ichandarin är mycket liten i storlek (men inte så liten som calamondin). Dess smak är inte särskilt imponerande - den är ganska sur. Det är av denna anledning som Ichandarin inte äts utan odlas specifikt för industriell bearbetning.

Tillämpning inom medicin

Mandariner används ofta i folkmedicin mot förkylning som vitamin och slemlösande medel. Fruktjuice tas mot maskar. Krossad torkad skal blandad med keso hjälper till med uppblåsthet. En mask av torkat skal och gräddfil mjukar ut rynkor och ger huden en vacker, jämn färg. Applicera produkten på ansiktet och nacken, låt stå i 20 minuter.

Med högt socker tar de ett avkok av sin skal av mandariner, för att förebygga influensa dricker de mandarintinktur med vodka. Ett avkok från plantans löv tas för mag-tarmproblem.

Bättre att inte äta för mycket

Liksom alla citrusfrukter kan klementin orsaka rodnad, utslag och andra obehagliga ögonblick när de äter för mycket. Särskilt bör vara försiktig när du använder den, människor som lider av magsår, kolit, gastrit, kolecystit och njurar. Det är inte värt det för dem som har en individuell intolerans mot dessa frukter, en allergisk reaktion mot citrusfrukter har fastställts.

En hybrid av apelsin och mandarin, vars namn länge har tillskrivits den mest utsökta frukten av alla citrusfrukter, på kort tid fått popularitet över hela världen och blev en favorit delikatess för många människor.

Citrushybrider är mycket populära. Många människor gillar clementine, mineola, röd orange. En citron-orange hybrid är en mycket sällsynt sort. Den kan odlas hemma.

En citron-orange hybrid som heter Meyers citron

Vad är en bär

Vi är säkra på att bären innehåller bulkfrukter som växer på träd och buskar. Från ett vanligt öga är en bär en liten saftig frukt med en tät skal, fylld med frön. Men vetenskapen älskar att komplicera enkla saker. Och den botaniska synen skiljer sig från den vanliga.

Bärfrukter

Botaniker klassificerar bärfrukter som saftiga och innehåller en eller flera frön. Alla bärfrukter är indelade i fyra biologiska arter:

Riktiga bär.På botanikernas språk är definitionen av ett bär: ”En köttig frukt som har utvecklats från en knopp (äggstock). När den utvecklas och mognar förvandlas den till en perikarp som är lämplig för mat. Bär härstammar från övre eller nedre äggstocken. Växten som bären växer på kallas bär (bärbärande). Slutsats, bäret är en saftig frukt med:

1. Bulkmassa.
2. Inre frön.

Ljusa representanter för den sanna bärvärlden är tomater, krusbär, druvor. Blåbär, vinbär, blåbär.

Äpple.

Multi-seeded komplex utbildning. Äggstocken och den nedre delen av blomman (sepal och behållare), liksom kronblad och ståndare, är involverade i äpplebildning. Äppelfrön är inrymt i hårda, membranösa skal. Representanter för denna art är kvitten, päron, cotoneaster, bergaska, hagtorn och äpplen, älskade av många.

Pumpa.

Det kännetecknas av en yttre ligneous perikarp, delen inuti är saftig och mjuk. Frön av denna fruktart finns i den köttiga zonen. Vid bildandet av pumpan är den nedre delen av äggstocken relaterad. De är stora i storlek, polysperma och innehåller tre karpeller. Pumpor inkluderar meloner, gurkor, zucchini. Pumpor och äggplantor.

Orange (eller Hesperidium).

Dessa frukter har en tjock, färgad skal med behållare för eteriska oljor. Mellanskiktet är svampigt och torrt, vitt i färg. Och insidan är extremt köttig och saftig. Citrusfrukter kallas apelsiner. Dessa är apelsiner, mandariner, citroner, kumquats.

Hur man skiljer bär från frukt och grönsaker

Vi är övertygade om att vi enkelt kan urskilja doftande varelser. Men i verkligheten är inte allt så enkelt. Uppenbarhet misslyckas med att säga att det är en frukt, inte en grönsak. Hur skiljer sig ett bär från en frukt eller grönsak?

Fruktparadis.

Från latin låter ordet "frukt" i översättning som "frukt". Biologer använder inte namnet "frukt", men med "frukt" menar de köttiga växtdelar (inte nödvändigtvis ätbara). Frukterna bildas i slutet av blomningen och utseende av äggstocken i denna del.

En särskiljande fruktfunktion är närvaron av frön (hårda, smidiga, stora, små). Fruktens uppgift är att bilda och bevara frön och därefter möjliggöra framväxten av en ny växt. Med tiden separeras frukten från moderplantorna för grobarhet.

Många grönsaker har frön. Dessa är tomater, nötter, zucchini. Pumpor, gurkor, ärtor. De klassificeras botaniskt som frukt. Frukttyper är indelade i:

• Pomfrukter.
  Representanter: päron, äpplen, bergaska. Hagtorn, kvitten, medlar.
• Stenfrukter.
  Stenfrukter är aprikoser, fågelkörsbär, plommon, persikor. Körsbär, söta körsbär, nektarin, körsbärsplommon representerar också denna art.
• Citrus.
  Citroner, mandariner, apelsiner, citroner bestäms av dem. Grapefrukt, pomelo, lime, bergamott. Och exotisk mandarin, calamondin, sötnos, tangelo, poncan.
• Tropisk / subtropisk.
  Banan, avokado, mango, ananas representerar denna klass. Kiwi, persimon, passionsfrukt, feijoa. Vinik, mullbär, granatäpple, oliv. Vi har inte ens hört talas om några: naranjilla, kokong, pepin, serenoa, lucuma.
• Tomat.
  Dessa inkluderar paprika (söt, bitter), tomater, äggplantor.
• Baljväxter.
  Tillhör baljväxter soja, vetch, kikärter, sainfoin, lupin. Linser, jordnötter, ärtor, bönor.
• Pumpa (melon).
  Zucchini, gurkor, pumpor är relaterade till klassen. Squash, meloner, vattenmeloner.

Vi är övertygade om att frukten ligger i områden av trädet ovanför marken. Förvirringen med tomat beror på dess tillväxt på en örtartad dvärgbuske. Vi tillser säkert vissa frukter till grönsaksrepresentanter, även om de i själva verket är frukter.

För att omedelbart förstå vad som ligger framför oss: var uppmärksam på fröna. Om de finns i frukten är det en frukt. Om det inte finns några frön har vi att göra med en grönsak.

Intressanta saker har hänt tomat i historien. I slutet av 1800-talet skrev de amerikanska myndigheterna ner det i grönsaker (för att sänka tullkostnaderna).Även om de auktoritativa företrädarna för den biologiska världen inte var överens med en sådan ordning. Först 2001 segrade den botaniska rättvisan och tomaten återlämnades till sin rättmätiga fruktplats.

Grönsaker.

Grönsaker är också ätbara delar och gröna av växter. Men växterna är örtartade. Grönsaksarter är konventionellt uppdelade i fyra grupper:

1. Rötter.
   Dessa inkluderar rädisor, morötter, pepparrot, rödbetor. Rovor, rovor, palsternackor, selleri. Rutabaga, persilja tillhör också rotgrödor.
2. Knölgrödor.
   Dessa är sötpotatis, jordärtskocka, potatis. Maniok, kronärtskocka. Exotisk chayote, jicama och arrowroot.
3. Lök.
   Lökfamiljen innehåller vild vitlök, purjolök, vitlök och lök.
4. Kål (korsblommig).
   Alla typer och sorter av kål (det finns mer än 500), senap, raps, wasabi.

Sammanfattningsvis tar vi upp en visuell tabell över skillnaderna mellan bär, frukt och grönsaker:

Vad ska tillskrivas citron

Citrusens botaniska egenskaper indikerar att citronen inte är en frukt eller en grönsak utan en hybridfrukt som tillhör den orange underfamiljen. Alla apelsiner odlas genom att korsa olika sorter med den äldsta typen av citrus - citron. Citronfrukter är de största bland alla kända citrusfrukter. Men enligt deras morfologiska egenskaper är det därför bär, och gul citrus är en bär, endast förändrad med långvarig odling av sorter.

Samma slutsats gäller för andra citrusfrukter:

• orange;
• mandarin;
• kumquatu.

Den som är övertygad om att citron är en frukt har också rätt. Det finns alla tecken på att tro det.

Röda mandariner

Skorpytan kännetecknas av en djup orange färg. Ingen vet exakt varifrån de först togs till marknaden. På grund av den höga koncentrationen av pigment verkar citrusfrukter röda. När frukten öppnas kan du hitta skivor i ljus orange färg. Den söta massan ger en mild syra. De mest populära sorterna av röda mandariner är:

1. Cleopatra. Ursprungligen från Indien, varifrån den transporterades till Amerika. Används för avel av konstgjorda sorter. Skiljer sig i små, tunna kärnor. Fruktens orange yta ger en rödaktig nyans. Trots närvaron av stora, bittra frön i varje lobule är massan söt.
2. Klementiner. Små, lite tillplattade frukter har en rik färg och saftig massa som släcker törsten väl. Det är en hybrid av mandarin och apelsin.
3. Kunglig. De kallas också "tempel". Den söta massan liknar en apelsin. De är aldrig pitted.
4. Robinson. Den amerikanska produkten odlas kommersiellt i Florida. Läckra frukter är täckta med en jämn hud. Den fäster fast vid massan, därför rengörs den dåligt.
5. Ellendale. Stora frukter är täckta med en klumpig mjuk hud. Den aromatiska, frölösa massan är en urvalsprodukt. För att skapa den använde de orange grenar, som var bundna till Unshiu-mandarinträd.
6. Tangelo. De ädla sorterna har en ljus orange tjock hud. Tangeriner är lättplatta. Erhålls som ett resultat av naturligt urval. Ibland förväxlas denna sort med orange.

Röda frukter behåller sin presentation under lång tid, vilket gör att de kan transporteras utan användning av konserveringsmedel och smakförstärkare.

Hur man väljer en frukt

Mogen frukt har en jämn hud

För att få all nyttan av frukten och inte skada dig själv är det viktigt att välja rätt frukt. Detta gäller särskilt under säsong när kemikalier används för att odla produkten och hållbarheten förlängs konstgjort. Hur man väljer en bra mandarin i butiken:

• mogen frukt stänker juice från huden när den pressas;
• bra mandarin innehåller inga hudfläckar, yttre skador, områden med rutt och mögel;
• mjuka områden på frukten är ett tecken på frysning, en sådan frukt bör inte tas;
• torkad eller för mjukad skalning indikerar stalhet;
• söta frukter är vanligtvis medelstora, deras hud är ljus orange; de är vanligtvis tyngre än sura citrusfrukter.

Nu finns det många sorter av mandariner: turkiska, abkhaz, spanska, marockanska), som skiljer sig åt i utseende och smak. Att känna till skillnaderna mellan dessa sorter är det lätt att välja frukt att smaka på.

Gul frukt, är det en frukt eller grönsak

Bara ett fåtal tror att citron är en grönsak. De allra flesta finsmakare är säkra på att citrus är en frukt, men denna traditionella åsikt är fel. Men i själva verket är sur citrus inte en frukt, inte en grönsak.

Citrus, är det en frukt eller ett bär? Faktum är att den gula frukten är en modifierad bär, precis som alla citrusfrukter. Enligt botanister är alla vintergröna träiga växter av släktet Citrus apelsiner och har särdrag.

Alla citrusfrukter har vissa gemensamma egenskaper:

• tjock hud;
• saftig massa med uttalade kapslar;
• stora ben.

Frukten har en ljus färg, vilket i naturen är nödvändigt för att locka vilda djur. Genom att äta frukten sprider de frön och hjälper växten att reproducera sig.

Mandariner på bordet

Mandariner är en hälsosam efterrätt som innehåller mycket näringsämnen. Nutritionists rekommenderar att äta minst 1-2 frukter dagligen, och kockar har kommit med många recept för att göra mandarinsäsongen mer varierad. Skivor av dessa frukter läggs till sallader, desserter som gelé och puddingar, och mandarinolja fungerar som ett naturligt smakämne för bakverk, glass, krämer och godis.

Hälsosam efterrätt för barn

Förbered 1 paket gelatin, 1 kopp kokande vatten, ett halvt glas kallt vatten, 1 kopp vardera mandarinjuice, hackad ananas, yoghurt och vispad grädde.

För att förbereda denna delikatess löser du först gelatinet i varmt vatten. Tillsätt sedan kallt vatten, tangerinjuice och ananasbitar. Blanda allt, häll i en form och låt härda. Vispa sedan grädde med yoghurt och garnera med denna luftiga massa gelé.

Mandariner med kött

För denna maträtt behöver du 3 paprika och 1 morot, skuren i remsor, samt hackad lök i halva ringar, som ska stuvas i en liten mängd vegetabilisk olja. Marinera ungefär ett halvt kilo nötkött (skuren i remsor) i en blandning av mandarinsaft, en tesked socker, malet ingefära och sojasås. Under denna tid, stek mandarinskal i en kastrull. När oljan har absorberat citrusaromen tar du bort skalet och skickar istället det marinerade köttet till pannan. Tillsätt stuvade grönsaker till det färdiga nötköttet. Låt sjuda ytterligare 5 minuter och kan serveras.

Sanning och bedrag om korsning

Ofta förekommer konstgjorda citrusfrukter som mycket ovanliga frukter. Säljare erbjuder en blandning av apelsin och granatäpple, även om det i princip är omöjligt. För en obefintlig frukt ger de den vanliga röda sorten av citrusfrukter med en rik nyans eller röd grapefrukt.

Genom att göra detta väcker de bara uppmärksamhet för att sälja produkten. Och det är möjligt att bara korsa sorter av en typ: citrusfrukter med citrusfrukter. Ofta görs detta på grundval av kumquat (även en typ av citrus) och får limonquat, limequat, oranjevat. Kumquat-frukt konsumeras också i sin rena form.

Att odla nya fruktbara växter från fruktfrön är omöjligt. De odlas endast av proffs, så växten kommer inte att bära frukt hemma.

Vattenmelonshemligheter

Kavun är ett enormt stort rekordbär som odlas i 98 länder i världen. En fantastisk skapelse av naturen håller en tusenårig historia och många användbara, helande förmågor.

Vattenmelonhistoria

En fantastisk skapelse av naturen föddes i regionerna i Sydafrika (vilda grottor finns fortfarande på de heta platserna). Folk kände till vattenmelonen 2000 f.Kr. (enligt bibliska källor).

De forntida romarna kände och vördade vattenmelonen. Medelhavet åt det i saltad form, till och med kokt vattenmelon honung.Kavunateckningar har hittats i forntida egyptiska sarkofager. Egyptierna "hjälpte" den doftande frukten att spridas i resten av öst (Arabien, Syrien, Palestina och Persien).

Araberna vördade särskilt kavun, de ordinerade medicinska egenskaper till den saftiga frukten och sa att: "Vattenmeloner tål sjukdomar och rengör kroppen om du tar en vattenmelonskiva innan du äter."

På 800-talet tog handlare vattenmelon till Kina. Invånarna i Celestial Empire kallade det "västra melon". Varje år, kineser (älskare av bullriga helgdagar) om. Den här dagen blir saftig kavun bordsdekorationen. Och under XII-talet anlände vattenmelonen stolt till Europa. I Ryssland träffade de honom under XIII-talet, de första vattenmelonmelonerna dök upp i de nedre delarna av Volga och Azov-regionen.

Men den mirakulösa frukten fick utbredning och erkännande i Ryssland först på 1600-talet. År 1660 präglades av ett särskilt dekret från hans majestät och skapandet av en vattenmelonplantage i staden Chuguevo (nära Kharkov). Kavun, som en underbar delikatess, levererades till tsarens bord och vann gradvis en välförtjänt plats i de södra grönsaksträdgårdarna i landet.

Den kemiska sammansättningen och fördelarna med vattenmelon

Kavun är 80% vatten. Socker i bäret tilldelas 6-11%. Resten fördelades av vitamingrupper, mikroelement (kalium, magnesium, kalcium, järn), aminosyror och en unik substans lykopen.

Lykopen (karotenoid antioxidant). Det är ansvarigt för den röda nyansen av kavunmassan (ju rikare färgen desto mer lykopen innehåller den). Lykopen minskar sannolikheten för cancertumörer.

Vattenmelon, på grund av sin unika sammansättning, är erkänd som den bästa renaren av människokroppen från tungmetaller, toxiner, salter och toxiner. Kavun är en utmärkt läkare, i sin makt att hjälpa till med:

• Diabetes mellitus.
• Sjukdomar i njurarna och levern.
• Lågt hemoglobin (anemi).
• Utveckling av gallsten sjukdom.
• Parasitiska infektioner i kroppen.
• Problem i hjärt-kärlsystemet.
• Sjukdomar i urinvägarna (nefrit, cystit, pyelonefrit).
• Förebyggande behandling av ateroskleros, reumatism, fetma.

Att äta en vattenmelonskiva per dag, ger en person ett dagligt intag av magnesium, vilket är nödvändigt för att nervsystemet ska fungera stabilt. Magnesium är ett naturligt antidepressivt medel, detta spårämne lindrar sömnlöshet och förbättrar humöret. Kavun lindrar spänningar, tar bort svaghet, trötthet, återställer kärlväggar.

Stora reserver av antioxidanter, som kommer in i människokroppen, börjar omedelbart "reparera" aktiviteter. De deprimerar och befriar kroppen från fria radikaler - de största syndarna i åldrandet. De återställer elasticitet och elasticitet i kärlmembran och förbättrar sammansättningen av den intercellulära vätskan.

Berryens kaloriinnehåll.

Trots den enorma mängden näringsämnen är kaloriinnehållet i vattenmelon löjligt lågt - 100 gram innehåller bara 30 kalorier. Det stora bäret är ett perfekt naturläkemedel för bantning. Stora reserver av vatten i kompositionen ger en känsla av fyllighet under lång tid.

Kosmetologi.

Det unika bäret används också vid hudvård. Reserverna av organiska ämnen förbättrar dermisens sammansättning, ger den elasticitet och djup hydrering. Syror hjälper till att stoppa inflammation, läka akne, akne, rengöra huden och pressa epidermala celler för att regenerera.

Intressanta fakta

Det ryska namnet "vattenmelon" kommer från den turkiska "harbus", som turkarna lånade från perserna. Från persiska betyder "harbus" "melon", och i bokstavlig översättning är vattenmelon "enorm åsna gurka". Mer än 1300 sorter av fantastiska delikatesser växer. Kina är ledande inom odling och leverans av vattenmelongrödor. Andra platsen tillhör Turkiet.

Och i Vietnam finns det en intressant tradition. När Tet (nyår) kommer till invånarna blir kavun festens främsta dekoration. I Vietnam är en scharlakansröd nyans en symbol för tur och framgångsrik affärsstart.

Japanerna fortsätter också med överraskande vattenmelonbeundare.De lyckades ta fram en svart vattenmelon! Den sällsynta sorten av kavuna "Densuke" växer bara i de norra regionerna i Japan (ön Hokkaido). Svarta vattenmeloner har en slät, monokromatisk skal och smulig sockermassa i en ljusrosa färg. Bland japanerna är svart vattenmelon en lyxartikel; den presenteras som en gåva som en värdefull gåva.

Den uppfinningsrika japanen skapade en kvadratisk vattenmelon (de introducerades till världen av uppfödarna på ön Shikoku). Smaken och sammansättningen av sådana ovanliga bär skiljer sig inte från de vanliga runda vattenmelonerna. I världen uppskattas kvadratiska icke-standardgrottor och är mycket efterfrågade.

Thailändarna vördar gula vattenmeloner. För det thailändska folket är den soliga nyansen symbolisk för ekonomiskt välbefinnande och tur i finansiella frågor. Erfaren med avel av gul kavun i Ukraina. Ukrainska uppfödare har skapat en mängd olika gula vattenmeloner "Kavbuz". Det smakar som pumpa, men har en vattenmelonarom. Dessa kavunor gör utmärkt gröt.

Kavun är en mästarkock. Många fantastiska rätter tillagas av det:

Sallader, sorbet, kanderad frukt, flingor, gazpacho. Vattenmeloner är konserverade, saltade och inlagda. Och vilken typ av sylt, sylt kommer ut ur gröna skorpor! Kavuns kött förvandlas till en rik söt honung "nardek". För att få ett kilo vattenmelonhonung spenderas 18-20 kg fruktmassa!

Amerikaner, älskare av mycket-mycket, kom in i Guinness rekordbok efter att ha vuxit till den mest gigantiska kavunen. En bonde från Arkansas 2006 dundrade över hela världen och presenterade sitt hjärnbarn - en vattenmelon som väger 120 kg!

Invånarna i Sydamerika föredrar att odla miniatyrgrottor med en diameter på 4-5 centimeter. Den lilla vattenmelonsorten kallas "Pepquinos". De smakar som gurkor och är ett dyrt mellanmål i avancerade restauranger.

I slutet av sommaren, när doftande kavunor kommer att säljas vid varje korsning, fråga vilken sort som säljs. De inhemska sorterna av kavuna erkänns förtjänat som de bästa: Astrakhan, kloster, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky och Kherson.

Smaklig måltid!

Lite historia

I början av 1900-talet arbetade prästen och uppfödaren, broder Clément Rodier, med att skapa en hybrid av de berömda citrusfrukterna - en kungapelsin och en mandarin. År 1902 fick han ett utmärkt resultat - frukten på det odlade trädet visade sig vara ovanligt söt, välsmakande och behöll den föregångares karakteristiska form.

Med tiden har klementin dykt upp flera typer:

• Spanska - vars frukter kan vara stora eller små;
• Montreal - en mycket sällsynt hybrid, odlad i Algeriet och Spanien;
• Korsikansk - har ett varumärke, doftande, fröfritt, säljs med löv, genom vilket det är lätt att förstå att frukten nyligen har plockats.

  

Clementine odlas för närvarande aktivt i södra Europa, liksom i Marocko och Algeriet, Chile, Sydafrika, Amerikanska Kalifornien och Florida. Det finns en stadig efterfrågan på dessa produkter; handel utförs framgångsrikt med olika regioner i världen.

Problemets ursprung

Innan du med säkerhet kan säga att citron är en frukt, måste du förstå ursprunget till detta ord. Från latin betyder "fruktus" frukt. Alla frukter växer på träd eller buskar. Fram till 300 år sedan fanns ett sådant ord inte. Folk betraktade alla frukter som grönsaker.
Som ett resultat blir frågan om vad en citron är: ett bär, en frukt eller en grönsak ännu mer förvirrande. När vi säger att det är en frukt menar vi att det är en "frukt". Och om du använder ordlistan för de antika slaverna, så är detta helt en grönsak.

Huruvida en citron kan vara bär beror på dess typ av tillväxt och fruktbildning.

Det är värt att ta reda på vad ett bär är. Detta namn förstås med massan med frön täckta med ett tunt skal. Bär kan vara enkelfröda, dubbelfröda etc. Det är viktigt att tomater, bananer, kiwi etc. klassificeras som bär enligt morfologiska egenskaper. I vardagen är de inte så. Som ett resultat är det svårt att säga med säkerhet att en citron är en frukt, grönsak eller bär.

Sunki

Sunki är en mycket sur mandarin.Det var han som korsades med kumquat för att därefter få calamondin, ett mandarinträd som många känner till, vilket är lätt att odla på din fönsterbräda. Sunkas hud är mycket tät och köttet har en bitter smak med märkbara sura toner. Som du kanske gissar från namnet odlas denna frukt i Kina.

Sunki är en mycket sur mandarin. Det var han som korsades med kumquat för att därefter få calamondin, ett mandarinträd som många känner till, vilket är lätt att odla på din fönsterbräda. Sunka-huden är mycket tät och köttet har en bitter smak med märkbara sura toner. Som du kanske gissar från namnet odlas denna frukt i Kina.

Läs mer:

1. Persika- och äpplehybridnamn med nektarin
2. Hybrid av mandarin och apelsin - Flowers365

När det är moget

När man bestämmer när mandariner mognar är det nödvändigt att ta hänsyn till egenskaperna hos sortens tillväxt. Standardfruktperioden är november-januari. Vissa sorter bär frukt fram till våren. Varje växt producerar frukt varje år efter 3-4 års ålder. Varje år ger ett träd upp till 600-800 bitar. mandariner.

Monteringen utförs omogen, huden ska vara grön-orange. Vid lagring mognar mandariner. När man skördar skärs frukterna på stjälken med trädgårdssax eller kniv.

Det rekommenderas inte att hantera frukten. Korrekt montering förlänger lagringsperioden. Det tar cirka 8-10 månader från blomningsperioden till bildandet och mogningen av frukten innan mandarinerna skördas. Med en industriell odlingsskala skördas upp till 30-50 kg från ett träd.

Kumquat-komposition

Som det passar en frukt är kumquat rik på ett antal näringsämnen och vitaminer. Låt oss överväga dess sammansättning mer detaljerat. Det inkluderar:

• eteriska oljor: limonen, pinen, terpen;
• cellulosa;
• Omega-3 fettsyror;
• antioxidanter;
• vitaminer och mineraler.

Citrus är särskilt rik på vitamin C: hundra gram av denna frukt innehåller cirka 75% av det dagliga behovet av en vuxen, vitamin A - 5%, företrädare för grupp B - 2%.

Även i kumquat finns cirka 10% av det dagliga värdet av mangan, 6% - kalcium, 4-5% - kalium och magnesium.

Citrus nobilis

Indokino-malaysisk sortgrupp av "ädla" eller kungliga mandariner. Deras utmärkande utseende är deras stora storlek, tjocka, mycket klumpiga, täta hud och utsökt sött kött. Denna grupp är inte väl förstådd, men den höga smakprofilen hos kungliga mandariner antyder att det sannolikt är en naturlig hybrid av apelsin med mandarin eller tangor. De bästa sorterna i denna grupp är: King (siamesisk kung), Tsao-Tse, Kunembo.