Amaranth växt: plantering och växande från frön, vård

Sedan urminnes tider odlades växten som kallades "amarant" av aztekerna och inkaerna för ritualer med offer. Spanjorerna, erövrarna, som kom för att erövra den nya världen, bestämde sig för att undertrycka de hedniska ritualerna. De kallade amarantblomman "djävulens växt" och förstörde den antika kulturen överallt. Låt oss prata mer detaljerat om denna underbara växt, som de spanska krigarna inte kunde utrota.

Amaranth foto

Beskrivning och egenskaper för Amaranth-växten

Amaranth kallas också Schiritsa och tillhör familjen Amaranth. I Mexiko och Sydamerika var det denna växt som blev den viktigaste som används i näring i urminnes tider av ursprungsbefolkningar. Nu betraktas vissa sorter av amarant redan som ogräs. Denna kultur kom till Europa från spanjorerna, som tog med amarant som ett element för att dekorera blomsterbäddar. Senare började växten användas som mat och spannmål.

Amaranth växt

Amaranth kan växa på grenade eller porösa stjälkar. Bladen är alltid hela och alternerande, kan vara diamantformade, ovata eller lansformiga. De sträcker sig vid basen, bladets topp har en liten slipning och en liten skåra. Axillära blommor finns i olika toner: gyllene, gröna, lila, röda. Blomstrar samlas alltid i buntar, och längst upp representeras av spikformade skivor.

Efter blomningen bildar den en frukt i form av en kapsel, där det finns ganska små frön. Hela växten har också en mängd olika nyanser av lila, grönt eller lila, och vissa sorter kombinerar alla dessa toner. Sorten påverkar också höjden på amaranten och kan sträcka sig från 30 centimeter till 3 meter. Den odlas oftare som en årlig växt. På grund av dess dekorativa och opretentiösa natur används blomman ofta för att ordna blomsterbäddar och blomsterbäddar. För mer information om bildandet av en blomsterträdgård i landet, se här.

I våra öppna utrymmen har amarant många alternativa namn: kattens svans, bläckfisk, kuk, sammet, axamitnik. Namnet amaranth har dock grekiska rötter och översätts som en ofärgad blomma.

Hur använder man amarantmjöl?

Amaranthmjöl - tillbehör efter pressning av oljan från "kukens kammar". Ta inte dem som onödiga rester. Amaranthmjöl är unik för sin förmåga att bränna fett och ta bort gifter från kroppen.

Produkten innehåller tillräckligt med protein, så det rekommenderas för idrottare och barn med fysisk utvecklingshämning. Fördelarna och skadorna med amarantmjöl är mycket villkorade. Allt beror på produktens personliga tolerans. Det är tillåtet för gravida kvinnor och ammande kvinnor eftersom det hjälper till att lindra förstoppning och förbättrar amning.

Mottagning av måltid - 1 tsk. på morgonen och på kvällen. Det konsumeras som ett kosttillskott i 3 veckor. I slutet av denna period görs en paus för en period som kommer att anges av den behandlande läkaren efter att ha studerat testresultaten.

Det finns mycket protein i amarantmjöl

Arter och variation

Eftersom kulturen snabbt hittades i alla branscher föddes många sorter. I grund och botten är sorterna uppdelade i fyra typer: mat, spannmål, foder och dekorativa.Och egenskaperna hos varje art härleddes i enlighet med detta: i mat - på hela plantans smak, i spannmål - på antalet frön och deras smak, i foder - på växtens näringsvärde och storlek, i dekorativa - på ett ljust och ovanligt utseende.

Livsmedelskvalitet

Matamarant kännetecknas av ett högt innehåll av olika användbara näringsämnen och ett ganska högt proteininnehåll i stjälkar och löv. Reproduktion sker, som alla Amaranths, av frön. Trots urvalet av näringskvaliteter används växten oftast för dekorativa ändamål. Dessa sorter kännetecknas också av att absolut alla delar av växten är ätbara i den: stjälkar, löv, frön.

De mest kända ätbara sorterna:

• Alla hjärtans dag;
• Kraftig;
• Till minne av Kovas;
• Ororeo eller Opopeo;
• Vit amarant (vitt blad).

Amaranthfrön är otroligt användbara och kan användas för att tillverka oljor, som mat och för utfodring av husdjur. Spannmålsslag kännetecknas av en stor mängd utsäde, och bladen och stjälkarna anses oätliga. De mest kända spannmålssorterna:

• Helios;
• Kharkiv-1;
• Voronezh;
• Ultra;
• Orange jätte.

Orange jätte

De flesta jordbrukare har uppskattat fördelarna med att odla amarantfoder. Dessa sorter är oftast mycket långa, har saftiga löv och stjälkar, växer snabbt och ger stora avkastningar. De är som att mata nästan alla djur: kor, grisar, kycklingar, kaniner. Alla delar av amarant, inklusive rotsystemet, kan ätas.

Följande sorter är lämpliga för sådd av amarantfoder:

• Jätte;
• Aztec;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Kunglig;
• Kejsare.

Prydnadsvarianter varierar i bladens färg och blommans skönhet. Blommor kan inte bara vara ljusa utan har radikalt olika former. Dekorativ amarant kommer att glädja dig med sitt utseende under den torra säsongen och fram till mycket frost. Mycket tid tilldelades odlingen av prydnadsvarianter. Endast de mest kända sorterna:

Mörk amarant

• Dark Amaranth;
• Tailed Amaranth;
• Röd eller panikulär amarant;
• Tricolor Amaranth;
• Grön Amaranth;
• Rother Dam;
• Gul amarant;
• Hot Biscuit;
• Rotschwanz;
• Pygmy Torch.

Alla dekorativa amaranter är otroligt vackra, så de används ofta inte bara för att dekorera en blomsterbädd eller en personlig tomt utan också för att göra buketter, blomsterarrangemang och kransar. De behåller sin färskhet under mycket lång tid efter skärning, och när de växer i marken är de mycket motståndskraftiga mot väderförhållanden.

Den kontroversiella frågan om gräs

Det finns en kontrovers kring den vackra växten: är amaranth och amaranth tvillingar? De flesta experter är benägna att tro att dessa begrepp är identiska. Andra tror att amaranten helt enkelt ser ut som en amarant. De argumenterar för sina slutsatser genom en viss skillnad mellan växtegenskaper. Schiritsa anses vara ett ogräs, amarant är en odlad ört. Skeptiker förnekar emellertid inte att dessa är representanter för samma familj.

Vanlig schiritsa

När du väljer en grönsakssort, bör man överväga för vilka ändamål den odlas: för dekoration, behandling eller mat. I vilket fall som helst är amarant en växt som definitivt kommer att vara användbar för finsmakare, gourmeter och uppfödare.

Funktioner av att växa från frön

Amaranth kan odlas både i en kruka för att få plantor och omedelbart i öppen mark. För att odla i krukor är den bästa tiden mars. Från behållaren kan du ta vanliga blomkrukor eller torvkrukor, och en lämplig höjd är 10 centimeter. Fröna sjunker inte så djupt, 1,5-2 centimeter räcker och detta underlättar vattning mycket: jorden kan helt enkelt sprutas från en spruta.

Frön

Spirningshastigheten beror på temperatur och ljusförhållanden. Vid en temperatur på 22 ° C kommer de första skotten att visas på den 4: e till 5: e dagen och vid 16 ° C - på den 10: e dagen.För att stimulera en uppsättning grön massa kan plantor behandlas med en karbamidlösning.

Eftersom groning av Amaranth-frön är mycket hög, måste groddarna förtunnas så snart de har tre fullfjädrade löv och sedan transplanteras i separata lite djupare krukor.

Såning i öppen mark

Amaranth groddar mycket bra när den sås direkt i marken. Det är viktigt att vänta på den tid då jorden på 4-5 centimeter värms upp med cirka 10 ° C under solen. Fram till denna tid är det lämpligt att befrukta jorden på platsen. Mineralblandningar och komplexa gödningsmedel är lämpliga. Mineralgödselmedel behöver 30 gram per kvadratmeter för grävning och komplexa gödselmedel blandas, enligt anvisningarna. För mer information om typer och tillämpningar av mineralförband, se här. När du väljer ett gödselmedel, försök hitta formuleringar med lägst kväveinnehåll, eftersom amarant "vet" hur man bearbetar kvävegödselmedel till nitrater.

Markförberedelse

Att så i marken med denna temperatur, vanligtvis i slutet av april, ger amarant snabb tillväxt utan risken att "undertryckas" av ogräs. Såning i maj ger också bra skott, men du måste ständigt rensa amarant från ogräs. Såningen sker i spår med fuktig mark. Du kan sprida varje frö 1,5-2 centimeter i marken, eller så kan du blanda fröna med sågspån eller sand i proportionerna 1:20. Spåren ska vara 45 centimeter från varandra och 7-10 mellan fröna. De första skotten kommer att vara lite mer än en vecka senare, och alla frekventa skott bör förtunnas. Var noga med att lossa jorden tills amaranten "träder i kraft."

När växten blir 20 centimeter kan du ”mata” amaranten lite mer. Befruktning med nitrat är nu bra, men halvera koncentrationen enligt tillverkarens rekommendationer.

Plantera plantor

Plantering av plantor sker när nattfrosten definitivt har avslutats. Oftast är detta i mitten till slutet av maj. Den bästa jorden är näringsrik och lätt, med kalkstenföroreningar, och platsen är upplyst och dränerad.

Plantera plantor

Amaranth är inte nyckfull, men han tycker inte om kylan och en stor mängd fukt i marken. Innan du planterar amarantplantor, gräva upp ett område med 20 gram nitroammophoska per kvadratmeter. Läs mer om egenskaperna och hastigheterna för gödsling av nitroammofosk här.

Platsen mellan plantorna bestäms av amaranthsorten och kan sträcka sig från 10 centimeter till 30 centimeter, och raderna kan placeras från 45 centimeter till 70 inbördes. Tills plantorna definitivt tas in och inte går i aktiv tillväxt måste de vattnas regelbundet, men utan fanatism, eftersom växten fortfarande inte gillar fukt. Om kallt väder plötsligt kommer måste amaranten täckas så att den inte blir sjuk eller dör.

Såning, uppsamling och förvaring

Amaranth-såtekniken innebär en plant- och icke-planta-metod. I det första fallet utförs plantering i mars - april (i rutan) och i maj - juni (i trädgården). I den andra såddvarianten placeras fröna i marken när det inte finns någon risk för frost.

Alla sorter behöver vård inom den första månaden, såvida vi inte talar om vildväxande amarant. Cockscomb greener skördas när de är 25 cm långa. Oroa dig inte för bråttom, eftersom nya skott snart kommer att växa från klipptopparna.

Fröna skördas i september tills kornskivorna börjar bli bruna. Den resulterande grödan torkas på en mörk plats. Bladen skördas innan de faller (slutet av augusti - början av september). Det är under denna period som de är lämpliga för framställning av medicinska drycker.

Amaranth sås på ett planta och icke-planta sätt.

Samla frön efter blomningen

Frön för framtida plantering är mycket lätta att samla in. Amarantfrön behåller sin spiring i ytterligare 5 år.Att lagra dem är också enkelt - en papperspåse eller låda kommer att göra.

Utsäde insamling

1. Välj en eller flera av de "starkaste" amaranterna och riv inte av bladen från dem.
2. Vänta tills de nedre bladen blir röda, torka på egen hand och amaranten kommer att kasta bort dem. Vid den här tiden kommer plantens stam att bli nästan vit.
3. Nu behöver du lugnt och torrt väder för att skära bort alla blomställningar på amarant. Bättre att börja från botten.
4. Efter uppsamling av blomställningarna bör de torkas. Torkning görs bäst i ett väl ventilerat och torrt område. Torra "panicles" kommer att ta flera veckor.
5. Så snart blomställningarna är väl torra kan du börja samla frön. Du måste göra detta manuellt och gnugga varje "kvast" med fingrarna. Små frön faller mycket lätt ur "lådorna".
6. Vid slutet, se till att sikta amarantfrön genom en sil.

Om du har planterat flera sorter, torka dem sedan på olika ställen så att fröna inte blandas. Resten av amaranten kan också användas. Den kvarvarande stammen kan vikas i en kompostgrop för ett fantastiskt gödningsmedel för framtiden.

Recept

Örten hjälper till med följande patologier:

• Dermatit. 350 g råvaror ångas i 2 liter kokande vatten. Vattenbadet hålls i 15 minuter. Läkande vätska tillsätts till badrummet, som tas på morgonen och kvällen.
• Gastrit. Med smärtsamma magkramper förbereds en mirakelgröt: ett glas frön kokas i 0,5 liter vatten i 45 minuter. Nötter och frukter tillsätts till gröt under sjukdomens remission.
• Cystit. 3 msk. l. hackat gräs och blomställningar hälls i 1 liter varmt vatten. 200 ml av drycken på natten räcker för en vecka.
• Kroniskt trötthetssyndrom. 2 msk. l. kamomill, björkknoppar, johannesört och amarantfrön infunderas i 2 timmar i 0,5 liter kokande vatten. Läkemedlet dricks i ett glas på morgonen och före sänggåendet.
• Smärtsam menstruation. 1 msk. l. gräsblad hälls med 200 ml varmt vatten och läkande dryck hålls i en timme. De dricker vätskan i små klunkar tills spasmerna slutar.
• Enuresis. Du behöver färska blomställningar med frön som måste hackas. De ångas i ett glas kokande vatten och används två gånger om dagen i 1 tsk.
• Cervikal erosion. För att göra tamponger, använd bomullsull indränkt i 2 msk. l. sammetolja. Hemterapi utförs på natten i en vecka.

Gödselmedel och vård

Amaranth är helt krävande att bry sig. Den svåraste perioden för denna växt är fram till tidpunkten för aktiv tillväxt. Vanligtvis behöver amarant nästan en månad för att härda väl, och under den här tiden växer den väldigt långsamt. Under den första månaden måste du rensa sängarna, regelbundet vattna amaranten och lossa jorden nära plantorna.

Utfodring är ofta onödig. Tillräckligt 3-4 gånger för hela säsongen. Den bästa utfodringen är mulleinlösning och träaska. Lösningen späds i proportioner 1: 5 och askan behöver 200 gram per 10 liter vatten. Den bästa tiden på dagen för befruktning är tidigt på morgonen efter att ha vattnat hela området.

Mullein

Du kommer att märka perioden med aktiv tillväxt omedelbart. Vissa sorter kan växa med 5-7 centimeter bara på en dag. Därefter finns det inget behov av att vattna amaranten ofta - dess rot går väldigt djupt. Men om en mycket torr period har fallit, kommer vattning fortfarande att behövas. Se bara till att marken inte är för torr eller konstant våt.

Växande plantor

Foto: <>

Några tips för att odla plantor från amarantfrön hjälper dig att plantera denna växt korrekt och få en hälsosam, rik skörd i framtiden.

Såtid

Många nybörjare är intresserade av frågan om när man planterar amarantfrön för att snabbt få en skörd. Eftersom amarant mognar under lång tid börjar erfarna trädgårdsmästare förbereda frön från det första decenniet i februari.

Foto: <>

Korn är lämpliga för sådd sedan andra februari-decenniet. Men i det här fallet är det viktigt att använda konstgjord belysning för att kompensera frön på vintern för de saknade solstrålarna.I mellersta Ryssland, Moskva-regionen och Ural rekommenderar experter att sådd amarant från mitten av mars.

Markförberedelse

Foto:

En universell grundfärg, som kan köpas i vilken blomsteraffär som helst, är perfekt för shiritsa. För dem som vill förbereda jorden självständigt, kommer vi att informera dig om att marken för amarant bör bestå av trädgårdsmark, humus och torv. Jorden ska vara näringsrik, lös och med god luftgenomsläpplighet. Det rekommenderas att desinficera jorden innan du planterar plantor.

Foto:

Det kan antändas, frysas eller behandlas med en manganlösning. Kopparsulfat, kolloidalt svavel, "Fitosporin" kan vara ett bra sätt att rengöra jorden.

Belysning

Foto: <>

Bra belysning förbättrar chanserna för en rik skörd. Det är bäst att odla plantor i ett utrustat växthus med el. I de norra regionerna, med brist på belysning, är amaranter ovilliga att komma in i blomningsstadiet, men de växer starkt och bildar fler löv än de växter som odlas på södra breddgrader.

Bevattna och mata

Foto: <>

Vid tiden för sådd av frön för plantor måste jorden fuktas. Krukväxter bör alltid förvaras i fuktig mark. I heta områden rekommenderas att vattna växterna innan sådd. Att vattna amarant under odlingsperioden är endast möjligt på torra dagar; om du gör detta oftare kan du fylla växten. När plantorna når 15-20 cm höjd kan du mata rötterna med nitroammophos eller ett komplex av mineralgödselmedel.

Välj order

Plantor dyker vid bildandet av ett blad på varje grodd. Det är tillrådligt att dyka groddarna i små krukor 5x5 cm.

Sjukdomar och skadedjur

Amaranth kännetecknas också av utmärkt "hälsa". Det attackeras praktiskt taget inte av skadedjur och blir nästan inte "sjuk". Endast vivlar och bladlöss kan skada växten. De sista skadedjuren utgör ett starkt hot först under den första månaden av amaranttillväxt, men vivlar utvecklas i amarantstammen och kan kraftigt försena dess utveckling.

Bladlus

Bladlössattack kan förväntas om sommaren är för våt, men allt löses genom bearbetning med speciella medel. Både bladlöss och vivlar dör efter att ha bearbetat växten med karbofos (fufanon) eller actellik. Stark fukt kan också framkalla svampsjukdomar. Men de behandlas också mycket enkelt genom sprutning. Kopparoxiklorid, kolloidalt svavel, kopparsulfat och andra fungicider är lämpliga.

För vilka sjukdomar amarant används

Amaranth-växten har länge och mycket framgångsrikt använts i folkmedicin för behandling av sjukdomar som diabetes, neuros, fetma, vitaminbrist samt för olika störningar i njurfunktionen. Amaranth är mycket användbart för att stärka och återställa hälsa hos människor under perioderna efter olika operationer.

Amaranth används framgångsrikt för att behandla olika inflammatoriska processer i urinvägarna hos män och kvinnor, med hemorrojder. Amaranth olja hjälper perfekt till anemi, kraftig förlust av styrka, hudsjukdomar, magsår och duodenalsår, brännskador, stomatit och till och med ateroskleros.

Idag produceras ett stort antal läkemedel som innehåller amarantolja, som hjälper till att minska nivån av dåligt kolesterol i blodet, hjälper kroppen med strålningsexponering och stimulerar resorptionen av maligna tumörer.

Användningsområden för amarant

Amaranth ser spektakulär ut ensam, i en grupp med andra växter, längs trädgårdsvägar och i hängande krukor.

Eftersom olika delar av amarant är ätbara finns det en efterfrågan på det inom det kulinariska området. Så bakade bageriprodukter från amarantmjöl, pasta, frukostflingor och barnmat tillverkas. Fröna används för att göra spannmål (quinoa), från vilken näringsrika och friska spannmål erhålls.Grönsaksvarianter används för beredning av sallader och soppor. Och även grönsaker läggs till kött- och fiskrätter, såser.

Varför amarant är värdefullt

Kemiska studier har visat att i blommor, löv och stjälkar innehåller tailed amarant och andra familjemedlemmar en stor mängd vitaminer:

• grupp B (tiamin, riboflavin, kolin, niacin, folsyra och pantotensyror);
• grupp E;
• vitaminer i grupp C och P;
• betakaroten.

Växter innehåller fleromättade fettsyror, inklusive linolensyra, stearinsyra, palmitinsyra och oljesyra. Frön innehåller de flesta. Aminosyran lysin finns i vegetabiliskt protein, som är rikt på amarant.

På tal om proteiner noterar vi mättnaden av växter i denna familj med tryptofan och metionin, värdefullt när det gäller energi.

Vi listar överflödet av spårämnen som utgör amarant: magnesium, natrium, kalcium, fluor, kalium, selen, zink, järn och mangan.

Amaranth har ett brett utbud av spårämnen och vitaminer

På grund av denna mättnad har derivat från löv, blommor och frukt följande medicinska egenskaper:

• antibakteriell och antiinflammatorisk;
• diuretikum;
• hematopoetisk;
• anti-sklerotisk.

Som en kraftfull antioxidant används växten som ett medel för att förhindra tumörer, används för att behandla effekterna av strålning. Och amarant hjälper också till att öka immuniteten, påskyndar läkningsprocessen och stoppar blödningen.

Om vi ​​tar den totala volymen av ämnet kommer 100% - 18% att vara för vegetabiliskt socker och protein och 14% för fiber.

Hur och när man ska plantera

Och även om amarant har många fördelar, har det också sina nackdelar, inklusive lång groning. Om du planterar amarant för att få olja bör du i förväg bestämma tidpunkten för sådd. Tänk samtidigt på att växten har tillräckligt med ljus och värme.

I det ryska klimatet, där sommaren är kort, bör plantering av frön göras under första halvan av februari. Att så så tidigt kräver extra belysning och temperaturövervakning.

För full utveckling av unga plantor är det nödvändigt att tillhandahålla en temperaturregim på 22-25 grader i rummet.

Substratet för amarant kan användas universellt. Det har ännu inte förberetts på hösten. Jordblandningen ska vara lös, perfekt behålla fukt och innehålla alla nödvändiga spårämnen.

Om du måste odla plantor är det värt att använda ett substrat bestående av torv, torv och humus. Ta allt i lika stor mängd. Mätta jorden i förväg med mineral-, kaliumgödselmedel. Du kan också tillsätta kväve, träaska. Dessutom bör jorden desinficeras. För att göra detta, häll den med kokande vatten eller en lösning av kaliumpermanganat. Detta kommer att eliminera patogener.

Det kommer också att vara intressant att veta hur odlingen av Ursinia Ondines frön sker:

Så frön

På videon - växande Amaranth:

För små plantor är måttlig vattning nödvändig, men utan stillastående vatten. Om plantorna planteras tätt bör de tunnas ut. Välj 2-3 gånger så att kulturen har ett kraftfullt rotsystem.

Fördjup groden till de första bladen under plockningen. Planta vård innebär också användning av gödselmedel. För detta är komplex matning lämplig, till exempel Kemira. Du måste ta med den så snart riktiga löv har bildats. Andra gången utfodring är nödvändig på ett par veckor.

Landning i öppen mark

För att odla en fullfjädrad växt måste du skapa fullvärdiga förutsättningar för den. När du väljer en plats, se till att det finns bördig mark och god belysning på den.

På hösten, befrukta jorden med humus med tillsats av kalium-fosfor-gödselmedel. Detta bör göras inte på våren utan på hösten. Gräva webbplatsen ordentligt. Plantera de odlade plantorna i hål som ligger på ett avstånd av 30 cm.Sådana händelser bör genomföras i slutet av maj, när jorden värms upp ordentligt och det inte finns någon frost.

Principer för öppen marktransplantation

När du transplanterar växter i en trädgårdstomt är det viktigt att överväga flera rekommendationer. De relaterar till valet av tid och plats där blommorna kommer att planteras.

Amaranth plantor är redo för plantering i öppen mark

Plantor lådor priser

plantor lådor

Princip 1. Amaranter växer i solen

En plats för amaranter väljs i förväg. I allmänhet kan denna växt slå rot under alla förhållanden. Det finns dock några saker att tänka på:

1. Växten behöver mycket ljus... Välj den soligaste och varmaste platsen på webbplatsen. Där kommer amarant att utvecklas aktivt och blommorna blir mycket ljusare än i skuggan.
2. Överdriven våt och träskig jord är inte lämplig för odling av amarant... Denna växt älskar sandjord eller lerig jord och bra dränering.
3. Amaranth är en mycket vänlig kultur, som passar bra med andra blommor.

I solen växer blomman aktivt till en vacker buske.

Princip 2. Blommor transplanteras på kvällen

Det bästa alternativet för att transplantera plantor är sent på kvällen eller grumligt väder. Det borde inte finnas någon sol på platsen. Överföring från krukor är redan stressande för unga växter, och starkt solljus kan helt förstöra dem.

Samma princip gäller de kommande 3-4 dagarna efter transplantationen. Om vädret ute är soligt rekommenderas att skugga växterna i några dagar. Under sådana förhållanden anpassar de sig bättre till en ny plats och börjar växa mer aktivt.

Öppen marktransplantation

Princip 3. Bra vattning och prydlighet

Så, plats och tid har valts, plantorna är klara. Avstigningsprocessen börjar:

1. Marken i potten med plantor måste fuktas väl så att de lättare kommer ut ur jorden.
2. I den beredda jorden är det nödvändigt att göra hål tillräckligt för att rymma rhizomen. Avståndet mellan buskarna bör vara cirka 30-40 cm. Om en hel blomsterträdgård planeras, bör avståndet från rad till rad vara minst 70-80 cm.
3. Unga plantor bör tas bort från krukorna så noggrant som möjligt för att inte skada rötterna. Växter placeras i hålen i en liten lutning.
4. Plantorna fördjupas i marken till det första bladet och jorden runt den krossas något.

Rader av amaranter i marken måste vattnas väl. Detta gör att växten kan anpassa sig snabbare till den nya jorden.

Växande amarant i öppen mark

Hur man tar hand om plantor

Amarantplantor tas om hand på samma sätt som andra trädgårdsgrödor. Vård består av flera punkter, alla presenteras i tabellen nedan.

Tabell 2. Principer för vård av amarantplantor.

Rekommendationerna för plockning kommer att vara som följer:

1. Kopparna är fyllda med jord till toppen. Det är bäst att ta marken från den gemensamma lådan där plantorna växte upp.
2. Jorden måste fuktas i förväg.En 3-4 cm fördjupning görs i varje glas.
3. Plantorna tas försiktigt bort från lådan en efter en och placeras i ett glas.
4. Efter transplantation kläms plantornas toppar. Detta kommer att få växterna att utveckla rötter snarare än att dra uppåt.

Beskrivning

Amaranth (Amaranthus) är en representant för Amaranth-familjen. Amarantbusken är grön, lila eller violett i färg och kombineras oftare. Den är bildad av släta eller grenade stjälkar, vars tjocklek når 7-19 cm. Bladens form är lansettformad, oval eller diamantformad med bladets botten utsträckt till en petiole. Spetsen på bladet har ett slipat spår. Placeringen av bladen är alternativ. Växtens höjd beror på sorten och sträcker sig från 30 cm till 3 m.

Blomställningar-buntar av små blommor finns i bladaxlarna. Apikala blomställningar är spikformade panicles. De är målade gröna, röda, lila eller gyllene. Amaranth är en vindbestämd växt. Achene liknar en låda. Små frön finns i bruna, vita och svarta färger.

I tempererade klimat är amarant ett år. Växten är uppdelad i foder-, grönsaks-, dekorations- och spannmålstyper.

Utseende

Vuxenliv: transplantera amarant i öppen mark

Om såningen ägde rum i mitten av mars är plantorna redo för överföring till trädgårdstomten redan i början av maj. Som regel värms jorden redan upp till +4 ... + 6 ° C och risken för nattfrost försvinner.

Men den unga tillväxten levde hela tiden i ett växthusklimat, så innan den transplanteras måste den förberedas.

Dekorativ blommaträdgård av ljusröd amarant

Förbereda plantor för överföring till marken

Unga greener måste gå igenom flera procedurer. De hjälper dig att vänja dig vid trädgårdsklimatet. Dessa är:

1. Minska vattningen... Minska vattnets frekvens en vecka före den förväntade överföringen till marken.
2. Långvarig härdning. Krukor med plantor tas ut i 2-3 timmar. De senaste 3-4 dagarna innan de överförs till marken lämnas växterna att övernatta utomhus.

Under det tredje decenniet i maj är det dags att plantera unga amaranter i det öppna landet

Både vacker och användbar

Anspråkslöshet och förmågan att växa under alla förhållanden, att ge vackra blommor - det var det som snabbt gjorde växten populär. Sommarbo och blommodlare på våra mellanliggande breddgrader använder fyra typer:

• tailed amaranth (Amaranthuscaudatus);
• panicle amaranth (Amaranthuscruentus);
• sorglig amarant (Amaranthushypochondriacus);
• tricolor (Amaranthustricolor).

Den sista sorten blev kär i trädgårdsmästare för sitt vackra utseende. Amaranth tricolor blomman förvånar bokstavligen med sina fantastiska övergångar från rik rött till gult och grönt.

Amarantblomman kan ha olika färger.

Tailed amaranth ser inte mindre intressant ut. Dess blommor i form av långa fransar kan växa upp till 0,8 m (med en total stamhöjd på upp till 1,5 m). Kronblad, som täcker ett spektrum från röd-vinröd till orange och gulgröna färger, pryder blommor i olika regioner i vårt land.

Med tanke på detaljerna i blommformation planteras tailed amaranth i rader, ibland används som en dekorativ häck. Täta grupper av växter i rabatter ser inte mindre vackra ut. Sedan, under blomningen, bildas ett vattenfall med ett ovanligt utseende och färg.

De egenskaper som beskrivs ovan för att vara väl bevarade används framgångsrikt av blomsterhandlare för att ta fram vinterbuketter, hemmafruar dekorerar sina hem med torkade amarantblommor.

Låt oss gå vidare från det vackra till det användbara. Från kompositionen av amarant har kemister isolerat sådana ämnen som är viktiga för människors liv:

• amarantin;
• rutin;
• squalen.

Dessutom innehåller växter av amarantfamiljen karotenoider, vilket ger växter och frukter sin karakteristiska färg. Dessa ämnen spelar rollen som antioxidanter och spelar en viktig roll i ämnesomsättningen i människokroppen.

De fördelaktiga egenskaperna hos amarantblad och blommor har länge varit kända för människor.

De fördelaktiga egenskaperna hos bladen och blommorna hos denna representant för växtvärlden har länge varit kända för människor och förtjänar en separat detaljerad presentation. Sommarbeboare skördar amaranter för vintern och bereder olika läkemedel och läkemedelsberedningar från dem.

Inköp av amarantfrön

De som aldrig har odlat amarant tidigare kan köpa frön av denna växt i butiken. Men allt är inte så enkelt här. Skrupelfria odlare kan sälja fel sort som krävs. Amaranth är en korsbestämd växt. Vissa sorter av amarant kan pollineras med andra och ger ett oförutsägbart resultat. Fröna måste vara av god kvalitet, annars kan du odla en växt som varken är bra för mat eller för dekoration. Det är därför erfarna trädgårdsmästare föredrar att sprida amarant genom att samla frön med egna händer.

Frön av dekorativ amarant är mörk i färg, de används inte till mat och frön av vegetabilisk amarant är ljusa.

Amaranth: lite historia

Amerika blev det första landet för aktiv odling av amarant. Där dök hon upp för ungefär 8 000 år sedan. Förutom bönor och ärtor blev amarant huvudkornet som aztekerna och inkaerna åt. Amaranth fördes till Europa av spanska sjömän, och först planterades den bara i blomsterbäddar för skönhet.

För första gången tänkte européerna på fördelarna med amarant på 1700-talet, sedan blev det utbrett som en fodergrödor. Det är nu vanligt i Kina och Indien. I Ryssland är olika sorter av amarant kända som shiritsa, sammet, kuk, kattens svans och många andra namn. Men få människor tar kulturen på allvar och uppfattar den som en vacker ogräs. Främst på grund av det faktum att många inte ens vet om uppsättningen användbara egenskaper hos växten.

Ovanliga amarantblommor kommer att dekorera alla områden

Hur man applicerar, användbara egenskaper

Användningen av amarant och dess fördelaktiga egenskaper har länge studerats. Först odlades den strikt som en prydnadsväxt, sedan, efter att ha utvärderat de betydande fördelarna för kroppen, började de använda den i form av djurfoder och för produktion av spannmål. Amaranthgryn är mycket användbara, men de har en specifik smak. Att laga det är ganska enkelt, som vilken vanlig gröt som helst: häll kokande vatten och koka i 15-20 minuter.

Inomhus brudblomma - vad heter växten?

Växten kombinerar unikt näringsämnen, mineraler och vitaminer:

• Vitaminer - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Järn, zink, selen, mangan, koppar är spårämnen.
• Kalcium, fosfor, kalium, magnesium, kalcium, natrium är makronäringsämnen.
• Amarantin är en antioxidant.
• Protein.
• Pektin.
• Squalen - förhindrar utveckling av cancer.
• Kostfiber.
• Fettsyror Omega 3 och 6.

Viktig! Fröet av amarant (annars kallas det också "shiritsa") innehåller 30% mer protein än havregryn och ris. Det är 2 gånger mer användbart än vete och sojabönor. Dessutom kan ett naturligt färgämne erhållas från bladen, som används för matändamål utan skada.

Läkande egenskaper hos amarantört och blad:

• Minska kolesterol,
• Behandla kalciumbrist
• Normalisera ämnesomsättningen
• Stimulerar hjärnans funktion
• Behandla blödande tandkött
• De lindrar smärta och är antiinflammatoriska,
• Skydda mot svampsjukdomar etc.

Forntida indianers gyllene frö av Gud

Amaranths hemland är Sydamerika. "Guds gyllene frö", som de forntida indianerna kallade amarant. Amaranth-frukter är kapslar fyllda med små korn. Dessa korn är ätbara, de maldes på kvarnstenar, blandade med vatten och bakade kakor och gjorde också amrita - drycken av odödlighet.

Amaranth i deras förfäderliga hem Amerika, före européernas ankomst, kallades också "Inkabrödet" och "Aztekernas vete", och bilden av amaranth ansågs vara en helig symbol för odödlighet.

Betydelsen av denna värdefulla produkt för det sista Aztec-riket bevisas av det faktum att för den legendariska aztekerkejsaren i början av 1500-talet Montezuma II, en skatt togs in på 9 tusen ton amarant per år.

"Orange jätte"

("Golden Giant", "Red Giant", ibland - "Red Amaranth")

(Ibland förväxlas det med "Giant", eftersom det här namnet används på andra länders territorium, men på CIS: s territorium är "Giant" en fodervariant.)

En relativt sen sort: om växtsäsongen för tidig mogning är cirka 80 dagar (och den ukrainska sorten "Ultra", till exempel, mognar på vissa ställen på 60-70 dagar), behöver "Orange Giant" 110-120 dagar att mogna. Amarantljuset av denna sort är frodig, ljus orange, cirka 30-35 cm; stjälkar är gröna; löv - gröna med gulaktiga vener; kornet är lätt, med en lätt gulaktig nyans, något tillplattad. Växten når en höjd av 2-2,5 m.

Den används för att erhålla olja genom extraktion, den är också lämplig för att erhålla olja genom kallpressning, eftersom procenthalten fett i spannmålen är ganska hög - nästan 8%, varför denna typ av olja vanligtvis är lite billigare. Men också squalen i olja av denna kvalitet är något mindre - 6,5-7%. "Orange Giant" används för att göra spannmål, mjöl, bageriprodukter, men mindre ofta - pasta. Olja, spannmål och produkter tillverkade av dessa produkter har en nötaktig smak (i ​​olja uttrycks det ganska tydligt, i spannmål är det svagare).

Grön massa används för utfodring av husdjur, som regel färskt, även om örtmjöl och växtbaserade granulat från amarant av denna sort också görs. Vitaminvärdena är ganska höga och bladen har saftighet och elasticitet så att husdjur äter dem snabbt.

Utbytet av grön massa är ganska bra, men kornutbytet är relativt lågt - upp till 30 c / ha, vilket naturligtvis är orsaken till sortens låga popularitet. Motståndskraft mot ogynnsamma förhållanden och splittring är också hög. Växten odlas framgångsrikt i Voronezh-regionen, Polen, Ukraina och i regioner med liknande väderförhållanden.

Villkor för plantering i trädgården

Platsen för amaranth är solig med bra dränering. Marken är nödvändig näringsrik, med en lös struktur. Amaranth är opretentiös i alla avseenden utom låg temperatur och stillastående vatten i marken. Beredningen består i att gräva med införandet av 30 g mineralkomplex per kvadratmeter.

Mängden kväve bör vara minimal eftersom amarant har egenskapen att omvandla den till nitrater. På trädgårdssängen placeras plantor på ett avstånd av 15-30 cm. I radavstånd lämnas de fritt på 45-70 cm, beroende på sort. Först behöver växterna regelbundet vattnas.

Plantera i trädgården

Kontraindikationer

Biologiskt aktiva element som finns i amarant är i koncentrerad form, särskilt hög koncentration i olja och i extrakt från amarant.

Detta är ett kraftfullt läkemedel och droganvändning rekommenderas inte för personer med:

• Med kolelithiasis, akut kolecystit, eftersom det kan framkalla rörelse av stenar längs gallgångarna och blockera dem, vilket är livshotande;
• Med akut bukspottkörteln, akut pankreatit;
• Under perioden med förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• Människor med en allergisk reaktion mot amarant.