Beskrivning
Aleuria orange - en pungsvamp som inte har en standardstruktur för vanliga svampar. Keps och ben uttrycks inte separat.
Fruktkropp
Fruktkropparna av aleuria av arten som övervägs representeras av en tefatformad apothecia eller närmare en öronformad form. Sådana formationer kan nå en storlek på upp till 10 cm i diameter, men är ofta mindre.
Fruktkroppen hos dessa svampar är sittande, det vill säga den har ingen uttalad stam, men är fäst direkt på underlaget. Dessa formationer växer ofta i stora föreningar, där enskilda fruktkroppar verkar krypa ovanpå varandra.
Inuti "skålen" har svampen en orange färg och en slät yta och utanför finns en vit fluff.
Spårbärande lager
Det sporbärande lagret av orange aleuria representeras av hymenium, som ligger inuti apothecia (det vill säga det upptar "skålens" inre yta). Hymenium är slät och ljus orange.
Massa
Orange aleuria har en brosk bräcklig men hård massa. Denna massa har en behaglig men mild smak och arom.
Sporpulver
Sporerna är stora i storlek och har en maskyta. I bulk är de vitt pulver.
Jordstjärna (Geastrum rufescens)
En oätlig svamp som dyker upp över jordens yta, som en underlig blomma som har öppnats. Den tillhör regnrocksvampar, kosmopolitisk och är utbredd över hela världen. Invånarna i de indiska stammarna trodde att denna svamp kunde förutsäga ovanliga naturfenomen.
Distribution och insamling
Orange aleuria är en utbredd svamp. Det finns överallt i den tempererade klimatzonen på norra halvklotet. Den växer både i bergen och på slätten. Substratet för denna svamp är jord. Den kan växa i ett skogsbälte av både lövträd och barrträd. Men med samma frekvens växer den i parker och vägar.
Tillväxtperioden för orange aleuria observeras från sommar till sen höst.
Blackberry (Hericium erinaceus)
Utåt ser svampen ut som en bobtailhund, den är ätbar och utbredd i Europa och Asien. Dess smak liknar räkor. Och även björnbärskam används för att stärka immuniteten vid behandling av kronisk gastrit och maligna tumörer i mag-tarmkanalen.
Liknande arter
Orange aleuria liknar följande svamptyper:
- Hårkalk eller Melastiza chateri
Denna svamp är mindre i storlek och har därför inget gastronomiskt värde. Har en rödare nyans av fruktkroppen och en kant av "hår" runt kanterna.
- Sarcoscifa scharlakansröd (eller ljusröd)
Denna svamp växer på ett substrat av ruttnande trä. Finns över hela världen. Olika källor noterar att det är ätbart och också har medicinska egenskaper. Används också i dekorativa kompositioner.
1- Hårkalk eller Melastiza chateri 2- Sarkoscifa scharlakansröd (eller ljusröd)
Orange aleuria har inga giftiga analoger. Svampplockare kringgår dock ofta både den och liknande arter utan att veta om ätbarheten av denna svamp.
De bästa svamparna i trädgården
Det finns två grupper av riktiga svampar som du kan plantera i ditt lantgård.
Skogsart av svamp
Den första gruppen är naturliga svampar som växer i skogar. Om din webbplats har bibehållit sitt ursprungliga tillstånd, liknar en bild av vilda djur, är det skogsvampar som ser organiska ut i den.
Svampsvampen växer väldigt snabbt, så alla tomma platser i blomsterrabatten på ett år kan fyllas med glänsande hattar av skogsskönheter
Inte varje skog "invånare" tar rot på platsen. Ingen art gillar fruktträd, vilket innebär att svampar inte har någon plats i denna del av trädgården. Men björk, ek, aska, asp, barrträd är de bästa "följeslagarna" för svamp.
Myceliet sammanflätar trädets rotsystem, hjälper det att utvecklas aktivt och tar i sin tur näringsämnen för sig själv. Utan sådan symbios kan skogsvamp inte växa. Dessutom kräver varje art (asp, boletus, etc.) ett träd med samma namn.
Ostronsvamp kan kallas den mest anpassade för att flytta. Om de bara hade en skogsstubbe! Om det finns gamla träd på platsen, bör de inte dras upp ur roten. Klipp av bagageutrymmet, lämna en meter hög stubbe och "lägg till" honungsvamp där. I ungefär fem år kommer de att glädja dig med sin ovanliga design och känsliga smak (tills stubben förfaller helt).
Men hur man odlar svampar i landet:
- Vänta tills hösten, när honungsvampar dyker upp i skogen.
- Klipp det gamla trädet i 0,5 meter höga bitar och doppa dem i vatten i tre dagar.
- Fukta också stubben från trädet med vatten, häll uppifrån med en slang eller vattenkanna.
- Om träet är tätt, utan sprickor och flisor, gå över käftarna med en yxa och gör längsgående snitt.
- Hål ut ett hål i mitten av stubben.
- Gräva chocksna halvvägs i marken och välj en skuggig och fuktig plats på platsen. Det är möjligt precis bredvid stubben om höga träd sitter i närheten eller om en skugga från byggnaden faller. Var samtidigt uppmärksam så att chocken blir korrekt: den nedre delen av bagageutrymmet - i marken, det övre - utåt. Om du blandar ihop det kommer fukt att ackumuleras svagt i träet, eftersom det används för att flytta från rötterna till kronan, och inte tvärtom.
- Gå till skogen och plocka upp en hink med övermogna honungsvampar, vars kepsar redan har blivit svaga och klibbiga. Ta en påse mossa där.
- Hacka honungsagar i små bitar och fyll med sedimenterat vatten från en tunn så att de är helt nedsänkta.
- Tryck ned med en last så att den inte flyter och låt bli våt i 5 timmar.
- Häll den färdiga blandningen på chockarna, försök att fukta alla områden jämnt och hamma svampens hårda partiklar i sprickorna på chocksna.
- Täck överdelarna med mossa för att fånga fukt.
- Häll lite av blandningen i hålet på stubben, täck den med vått sågspån och torv ovanpå.
- Spill resten av svamplösningen nära de ingrävda chocksna och under träden för att infektera en stor plantage med mycelium.
- Om hösten visar sig vara torr, vattna stubbarna och håll dem fuktiga fram till vintern.
Om två år kommer du att ha dina svampar.
Idag kan myceliet av alla slags skogsvampar köpas på Internet eller i specialbutiker. Ett kilo mycel är tillräckligt för att dekorera sommarstugan
För att påskynda tillväxtprocessen kan du köpa färdigt mycel. I det här fallet utförs hela processen för återplantering av svampen på våren.
Konstgjort odlade sorter
Det är mycket lättare att odla svampar som odlas av människor. Dessa är champinjoner och ostronsvampar. Deras substrat säljs i många butiker och i olika former: i block och påsar.
Det är värt att köpa mycel i pinnar (eller kuber) för de sommarboende som bara behöver skapa 2-3 svamphampa, eftersom deras förpackning börjar från 100 gram.
Linnekorgar kan kallas originalbehållaren för plantering av ostronsvamp. De är väl ventilerade och passar bra i alla rustika landskapsstilar.
Tvättkorgar är fördelaktiga för att odla svamp genom att de köps i många årstider, eftersom plast inte förfaller och samtidigt har ett vackert utseende
Instruktioner för plantering av ostronsvampar:
- På hösten, fyll på halm eller hackade stjälkar av skördad majs. Det finns en påse halm för 1 tvättkorg.
- I slutet av vintern, köp ostron svamp mycelium (ett kilo kostar cirka $ 3).
- I februari måste halmunderlaget blötläggas i badrummet i 3 timmar (den ursprungliga vattentemperaturen är 95-90 grader).
- Töm vattnet och låt halmen svalna helt i badrummet.
- Tappa sugröret i tvättkorgarna och strö lagren med mycel. För 1 korg, räkna med 300 gram svampmycel. Totalt räcker ett kilo för dig för 3 korgar.
- Placera den i en källare eller ett mörkt rum i en månad tills utetemperaturen är cirka 10 grader.
- Ta korgarna ut till en skuggig plats där de kommer att stå till hösten.
- Vattna halmen dagligen genom slitsarna och toppen för att hålla underlaget fuktigt.
- Den första svampvåg bör börja i juni.
Svampkorgen bär frukt under en säsong. På hösten kan halmsubstratet användas som ett täckmaterial för jordgubbsbäddar eller grävas i trädgården där du planerar att plantera gurkor på våren.
De första tecknen på svamptillväxt kommer att dyka upp på korgen efter ungefär en månad och bilda en solid vit beläggning på utsidan av väggarna.
Istället för en tvättkorg kan du använda plasthinkar för att odla ostronsvamp genom att borra 7-8 stora hål i dem. De hängs från taklisten eller byggnadens vägg.
Intressanta fakta
Orange aleuria är intressant främst för sitt utseende. Det har inte ett speciellt uttryck för smak och arom. Många svampplockare samlar inte in den, eftersom de anser att den är oätlig. Ett antal källor säger samma sak. Men oftast är referenser till oätligheten av denna svamp associerad med otillräcklig kunskap.
Kom ihåg att denna art, som alla andra svampar, inte bör ätas om allergiska reaktioner mot svampfruktkroppar redan har observerats. På grund av det höga innehållet av kitin c i kompositionen är svampar olämpliga för att äta av små barn, liksom av personer med matsmältningssjukdomar.
Fågelbo (Nidulariaceae)
Denna art är infödd i Nya Zeeland. Det fick sitt namn från sin intressanta form, som ser ut som ett bo med små testiklar, och är nödvändig för att sprida sporer. Runda "ägg" ackumuleras regnvatten, varefter de spricker och skjuter sporer över långa sträckor.
Pistilsprut
Beskrivning:
- Familjen är "clavarian".
- Släkte - Clavariadelphus.
- Status - en sällsynt svamp från Red Data Book (3 R).
- Växande regioner - Tatarstan, Penza, Tambov, Lipetsk-regionerna, Stavropol-territoriet. Dessutom finns växten i Kaukasus, Ukraina, Baltikum, Japan, Nordamerika och Europa.
- Habitat - blandade skogar i klimat med hög luftfuktighet.
- Rekommendationer - bevarande av befintliga och utveckling av nya befolkningar.
Trameter mångfärgade
Trameteos mångfärgad är en typ av svamp som är utbredd över hela världen och växer främst på stammarna av döda träd, och är känd för sina färgglada ränder. Svampen i sig är oätlig i vanlig mening, men den används ofta i traditionell kinesisk medicin. Nyligen har forskare också funnit att ett ämne i denna svamp förbättrar immuniteten och kan användas som ett adjuvans vid behandling av cancer.
Falsk morel (Gyromitra esculenta)
Svampen är intressant genom att den ser ut som en mänsklig hjärna, målad i mörklila eller brun. Även känd som svampbiff, blir det en riktig delikatess när den tillagas korrekt. Men det är viktigt att komma ihåg att råa falska moreller är extremt giftiga och att du kan laga dem bara med vetskap om alla krångligheter i denna kulinariska process.
Vita tryffel
Träffelsvampar med delikatessporslin, utrustade med specifik bärnsten och unik smak, trots deras breda geografiska fördelning, är bland de dyraste och sällsynta. Detta bekräftas av deras andra, inte mindre populära namn - vita diamanter.
Distributionsområdet för vita tryffel är omfattande. De skördas i barr- och lövskogarna i Asien och Europa, USA och Nordamerika. En sällsynt typ av vita tryffel, kallad "gyllene", finns på vårt lands territorium i Nizhny Novgorod, Vladimir och Oryol-regionerna.
Tryfflar växer i kompakta grupper och har underjordiska knöliga frukter som ser ut som jordärtskocka. Detta gör det mycket svårare att hitta och samla in dem.
Vita tryffel har en ljusbrun hud med många sprickor. Det krämiga gula köttet har en marmorerad konsistens, kompletterad med en spridning av röda vener. För det mesta är tryffel något större än valnötter. Men det finns också exemplar som överstiger till och med stora potatisknölar i storlek och väger cirka 1000 g.
Sällsynta typer av Piemonte och italienska vita tryffel värderas för sin raffinerade smak och mer uttalade utsökta doft, som påminner om doften av ost med vitlök, älskad av många.
4.3 / 5 ( 292 röster)
Paraply flickaktigt
Beskrivning av svampen:
- Familj - "agaric".
- Släkte - Macrolepiota.
- Kategori - sällsynt svamp, ingår i den röda boken (3 R).
- Distribution - söder om Fjärran Östern, Sakhalin, Primorsky Territory, Ussuriysky District, Baltikum, Ukraina.
- Funktioner - en marksvamp med mycelium i de nedre lagren av löv- eller barrskräp.
- Fruktning - augusti-september.
- Livsmiljö - lövskog, björkskogar, konstgjorda barrplantningar.
- Rekommendationer - kontroll av populationernas tillstånd och växtförädling i skyddade områden.
Giftig
Den falska kantarellen är en oätlig orange svamp som ser ut som kantareller. Dess andra namn är orange talare. Govorushka skiljer sig från sina ätbara motsvarigheter i den rödorange nyansen på locket och nästan jämna kanter, liksom en obehaglig lukt. Svampens lock varierar mellan två och sex centimeter i diameter, och stammen, som vanligtvis är mycket kort, når sällan fyra centimeter. Och ändå anses den falska kantarellen vara en villkorligt oätlig produkt, eftersom den framgångsrikt används vid matlagning i andra länder efter en lång och noggrann värmebehandling.
Den orange-röda webbkåpan är en annan typ av giftig svamp som anses dödlig. Spindelnätets halvsfäriska keps i mitten har en liten tuberkel och benet, litet i höjd, smalnar av mot basen.
Så vi granskade kort beskrivningen av olika svampar med orange färger. För nu, låt oss kort diskutera hur man kan skilja en ätlig svamp från en oätlig.
