Avelsmetoder för vinter- och vårvitlök 2019

Vitlök är en kultur som odlats i många år på ryska sommarboendes mark, som är lika populär som lök. Den specifika smaken av denna grönsak bestämmer dess utbredda användning, eftersom bara en vitlöksklyfta kan ge otrolig aptitretande och kryddig till någon maträtt. Dessutom är fördelarna med vitlök för kroppen obestridliga, genom att äta den rå kan immunsystemet effektivt bekämpa virussjukdomar och andra sjukdomar. Det finns ett stort antal sorter av denna kultur, men framförallt ryssar älskar vårlök. Vi kommer att överväga odlingen och vården av denna grönsak i den här artikeln.

Vårvitlök: odling och vård

De viktigaste skillnaderna mellan vinter och vårlök

Vintern vitlöksskott, det vill säga under tillväxt släpper den så kallade pilen. Det är mycket frostbeständigt. Den planteras på senhösten. Efter vintern, nästa säsong, får vi stora fulla huvuden. Detta är en högavkastande typ av vitlök. Det skiljer sig också åt genom att dess huvuden är starkare, av bättre kvalitet och att det finns färre tänder i dem.

Reproduktion av vitlök kräver vissa färdigheter och kunskaper.

Vårvitlök ger ingen pil. Den planteras på våren. Dess främsta fördel är att den kan lagras under lång tid. Men det ger inte en så rik skörd. Vanliga egenskaper och skillnader mellan vår- och vinterlök:

Fördelar och nackdelar

Det finns fördelar och nackdelar med huvudplantering i ett stycke. I trädgårdsmästarens recensioner noteras följande fördelar:

1. Spara utrymme: avkastningen från en plats är lika många gånger som det finns i genomsnitt kryddnejlika i de planterade huvuden;
2. Spara tid: plantera med huvuden mycket snabbare än med tänderna.
3. Eftervård är enklare, lättare: samma antal lökar, planterade enligt den traditionella metoden, kräver mycket mer fysiska och tidskostnader.

Sommarbeboare som har provat familjens odlingsmetod noterar bara en nackdel. Huvuden, som växer tätt ihop, är mindre än lökarna av samma sort, planterade med separata kryddnejlikor. Men den resulterande medelstora vitlök är ett anständigt resultat till minimal kostnad, att döma av bilden.

Därför är familjeodlingstekniken fortfarande populär.

Förökningsmetoder för vitlök

Vitlök reproducerar vegetativt. Vintervy - även med frön. Endast huvuden kryddnejlika är valda från vårlök för plantering. Vintergrödor uppföds både med kryddnejlika och frön från luftlökar (de så kallade lökarna).För att få en skörd av stora, vackra och friska huvuden tar det i det senare fallet två år.

Under det första året ger glödlampan ett litet set-head, som består av en kryddnejlika. Den har samma egenskaper som komplett vitlök. Men först nästa år växer ett vanligt huvud med många tänder från uppsättningen. Vintern vitlök föredras ofta av vanliga trädgårdsmästare på grund av dess höga avkastning.

Förberedelse

Två månader före plantering i marken, överför fröet till ett kallare rum (från 0 till + 4 ° C) - till exempel en källare, kylskåp. Detta görs för att "härda" glödlamporna så att de snabbt och framgångsrikt blir vana vid jorden.

Innan du planterar är det nödvändigt att kläcka från blomställningarna och välja friska stora lökar, helst med en diameter på 3-5 mm eller mer. Erfarna trädgårdsmästare har märkt att luftflödet med en diameter på 5 mm eller mer ger en högkvalitativ tand.

Ju finare planteringsmaterialet är, desto lägre skörd.

Små frön (2-3 mm) sås i ett separat område. De kommer att producera en anpassad en-tand som kan planteras på hösten för att få en större. Mycket små lökar är inte lämpliga för plantering - de kastas bort.

Förökning av vitlök med luftlökar

För att få mogna lökar, vänta tills vitlöksblomstrarna är helt formade och filmen som täcker dem spricker. Därefter skärs blomställningarna av tillsammans med pilarna i en höjd av 20-30 centimeter och torkas ordentligt. Om lökarna planeras att planteras på våren, ska de förvaras i torkad form i blomställningar. Om på hösten måste glödlampor-lökar torkas i 30-40 dagar och bara sedan planteras.

Vitlök planterad från lökar mognar efter en längre period än vanlig vitlök, men den kommer att vara av bättre kvalitet och dess kvalitet kommer att förbli. Ett fullfjädrat huvud med många tänder kommer att tas emot först efter 2-3 år. Under det första året mognar en lök från en kryddnejlika som väger 0,5-5 gram - det här är en uppsättning, från vilken en enda kryddnejlika glödlampa också kommer att växa under det andra året, men redan lite större. Det planteras också och redan nästa år, äntligen, får de ett fullfjädrat huvud.

Således måste vitlök gå igenom fyra steg:

• luftlök-glödlampa,
• en-tandad lökuppsättning,
• stor lökuppsättning, bestående av en kryddnejlika,
• fullt huvud.

För att sprida vitlök med pilar kallas de också lökar, du måste vänta tills växten stiger helt och en pil visas högst upp som kommer att växa till en glödlampa.

Beskrivning av kultur

Utåt liknar vitlök en lök i form, något platt i kanterna, men strukturen för denna grönsak är mycket mer komplex. Så, inuti "lök" är uppdelad i flera så kallade bihålor, inuti var och en kan bildas, beroende på sorten, från 2 till 50 tänder.

Tänderna själva är avlånga och kan vara av alla storlekar. Deras färg är vanligtvis:

• vit;
• gulaktig.

Förutom de traditionella nyanserna av grönsaken kan det finnas kryddnejlika färgade i:

• rosa nyans;
• djup lila färg.

Bladen av vårens vitlökssort ser traditionella ut:

• de är smala;
• ha formen av en lansett;
• sträckt upp;
• skarpa ändar.

Vårlökslöv används också lätt till mat, eftersom de är mycket saftiga och har en mild smak.

Bredden på ett sådant vitlöksblad når vanligtvis en centimeter, men i höjd växer det ibland upp till en meter. Stammen av kulturen har en generellt komplex struktur, så efterföljande löv växer från bihålorna hos de tidigare.

Denna växt kastar också ut en pil som ofta äts stekt. Pilens höjd är 70-140 centimeter.Slutet på pilen är en krökt svans, kronad med en blomställning och förvandlas sedan till en låda som innehåller ett litet antal frön.

Fördelar med spridning av luftlampor

1. När du använder denna metod är det möjligt att snabbare få fram värdefulla sorter av grödor.
2. Mycket friska och högkvalitativa huvuden växer från luftlamporna.
3. Denna metod gör det möjligt att undvika stamnematoden, ett aktivt insektsskadedjur i grödan, som påverkar botten utan att tränga in i blomställningen, vilket gör att lökarna kan förbli intakta och oskadade, och intakta huvuden växer från dem.

Lök vitlök kan odlas på två sätt:

• med en transplantation: sevok planteras samma år när den grävdes - på hösten eller nästa vår;
• sevok förblir i jorden för vintern. Och nästa år erhålls ett stort huvud från det.

Växande lökar

Vi väljer stora vitlökshuvuden med fyra kryddnejlika och planterar dem efter vintertypen i god tid.

Vi väntar på att skyttarna och de karakteristiska runda blomställningarna ska visas högst upp i pilen. När blomställningen är helt formad eller filmen spricker på den är glödlamporna nästan mogna. Nu kan de skördas för frön.

Klipp av pilarna 30-35 cm långa, lägg på en presenning och låt stå i minst 30-40 dagar i ett mörkt, torrt rum med en temperatur på + 18-20 ° C.

För bättre konservering av knölar, lämna dem i blomställningarna under hela lagringsperioden.

Från 1 hektar kan du få upp till 10-15 centners luftiga lökfrön.

Reproduktion av vitlök från kryddnejlika

För att odla vitlök utan problem måste du välja rätt plats för plantering. På grund av att vårvitlök planteras på våren och vintern vitlök på hösten, måste klimatförhållandena beaktas när man väljer plats och typ. Till exempel i regioner med kallt klimat odlas vinterarten övervägande och i varma vårarter.

Tips nr 1. Vintern vitlök är motståndskraftig mot låga temperaturer, men det är nödvändigt att beräkna planteringstiden på ett sådant sätt att kryddnejlika rotar, men bladen släpps inte.

Den planteras cirka 3 veckor innan jorden börjar frysa. Plantering av vårvitlök sker på våren när jorden redan har förberetts för detta. Vitlökslökarna måste delas upp i kryddnejlika. För plantering används bästa kvalitet, stora tänder. Vitlök ska planteras i rader var 25 centimeter. I en rad är avståndet mellan tänderna 8-10 centimeter.

Vitlöksklyftor bör planteras i jorden till ett djup av 7 centimeter, vårlök - 5 centimeter. Avståndet i en rad mellan glödlamporna är 2 centimeter. Utrymmet mellan raderna är cirka 10 centimeter. Vintern vitlök bör täckas med ett lager humus eller torv och grenar på toppen. Du kan inte plantera vitlök på ett ställe mer än två år i rad, annars kommer den inte att bli frisk och stark. Det rekommenderas att odla det varje år i olika sängar.

Där vitlök sås bör inga potatisar eller lök odlas tidigare. Du kan så vitlök efter pumpafrön, gurkor, kål, rödbetor, baljväxter. Vitlökbäddar ska vara väl upplysta. De kan placeras nära bärbuskar (jordgubbar, svarta vinbär, krusbär, hallon), grönsaker (gurkor, morötter, potatis), blommor (rosor, tulpaner, gladioli). I det här fallet kommer vitlök inte att smittas med svart fläck.

Många trädgårdsmästare och trädgårdsmästare gynnar gräslökens förökningsmetod mer, eftersom det fungerar bra för båda typer av vitlök och fungerar bra för stora avkastningar.

Flygburen landning

Vitlök med luftlökar kan planteras två gånger om året:

• vinter - 35-45 dagar före frostens början (mellan 20 september och 10 oktober);
• vår - tidigt på våren så snart plantering kan börja.

Metoden för att plantera luftknutar i en privat trädgård är en vanlig gemener, mellan linjerna (raderna) bör avståndet vara 20-25 cm.Det perfekta såningsförhållandet är 40-50 glödlampor per meter.

Bädddjup:

• för knölar med en diameter större än 5 mm - 4-5 cm;
• för knölar 3-5 mm - 3 cm.

Såmaterialförbrukning:

• för knölar med en diameter större än 5 mm - 300-500 kg / ha;
• för knölar 3-5 mm - 200 kg / ha.

Efter plantering, mulch jorden med humus, sågspån eller torv 2-3 cm tjock.

Det är intressant: det finns ett annat märkligt sätt att plantera vitlöksfrön på hösten:

1. Täck den färdiga sängen med 1-2 lager våt tidning.
2. Stans rader med små hål i tidningarna.
3. Plantera fröna i hålen, strö över humus.
4. Lägg ett tunt lager jord eller sand ovanpå tidningarna.
5. Lägg till sågspån eller torvmassa.

Metoden undertrycker tillväxten av fleråriga ogräs, vars rötter övervintrar i jorden, vilket sparar tid och ansträngning vid ogräsrensning.

Hur man tar hand om vitlök

För att få en bra skörd av hög kvalitet är det nödvändigt att följa jordbrukstekniker för att ta hand om vitlök, vilket betyder:

• vatten,
• kompost,
• lossa,
• ogräs,
• utfodra.

Växter ska vattnas en gång i veckan. För 1 kvm. m, 10 liter vatten hälls. Senare reduceras den till 8-6 ​​liter, annars börjar huvudet att ruttna. Under regnperioder behöver kulturen inte vattnas alls. Bevattning stoppas två veckor före skörd. Framför allt behöver vitlök fukt under den tidiga växtsäsongen. Marken måste lossas efter varje vattning till ett djup av 2-3 centimeter. Om mulch används kan lösningen undvikas.

Tips 2. För vitlök vinter antas mer riklig vattning. På vintern är sängarna med den täckta med ett snöskikt. För en bra skörd rekommenderas att plocka pilarna när de når 5-8 centimeter.

Vitlök som växer i trädgården måste få näring. Den första utfodringen utförs med flera löv. En matsked urea måste spädas i en hink med vatten. Befruktningshastighet - 5 l / 1 kvm. m. Då kan du använda en lösning av gödsel (1:10) och fjäderfäskräp (1:12). Den andra utfodringen utförs efter två veckor. Den består av en lösning av en tesked karbamid, en matsked kaliumsulfat och en matsked dubbelt superfosfat. En asklösning bestående av 10 liter vatten och 200 gram ask kan användas.

Glödlampa, med hjälp av vilken det i framtiden kommer att vara möjligt att genomföra processen för reproduktion av vitlök.

Den tredje toppdressingen appliceras när vitlökslökarna och pilarna bildas - i slutet av juni. För att mata växterna löses en matsked kaliumsulfat och två matskedar dubbelt superfosfat i en hink. Gödselmedel kombineras med vattning. Stänk planteringarna väl med träaska (1 glas per 1 kvm M) mellan förband. Vid mulch är det bäst att använda halm som används för att täcka sängarna när plantans höjd når 10-15 centimeter.

Typer och sorter

Hittills har ett stort antal olika sorter av vitlök odlats. Men de är alla uppdelade i två typer, nämligen:

• vinter (planterad i öppen mark med höstens ankomst);
• vår (lämplig för odling på våren).

Vitlök är också uppdelad i ytterligare två stora grupper - skytte- och skottvarianter. I den första gruppen, istället för frön, utvecklas en-tandade lökar som används för att plantera grödor i marken. Ofta är det bara vintertyper av vitlök som får skjuta, medan på våren är vitlök extremt sällsynt.

Stor, stor vitlök kan odlas från vintersorter. En sådan kultur kommer dock att lagras väldigt lite. Nästan under den sista vintermånaden börjar grönsaken försämras.

När det gäller sommarvitlök växer lökhuvudena inte så gigantiska, men hållbarheten kan vara upp till 2 år.

För att odla en bra skörd av vitlök utan problem och krångel, rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att plantera två typer grönsaker i trädgården på en gång.Trots att vårgrödan ligger på andra plats när det gäller avkastning och huvudstorlek, har den fortfarande längre hållbarhet än vintergrödan. När det gäller smak är båda typerna av vitlök exakt samma.

Vintern vitlök sorter odlas i stor industriell skala för försäljning. Vårgrönsaken odlas för långvarig användning.

På dachaen kan du odla olika sorter av grönsaker. Till exempel är de flesta bönder engagerade i odling av indisk och kinesisk vitlök (sort "solo"), de odlar också sorten "Rockambol" (sådan vitlök kallas "elefant" eller jätte).

Om du vill odla vitlök med ett knytnävehuvud är det lämpligt att använda grönsaker med stora frukter. För sådana ändamål är det bäst att ta "rockambol". Det är värt att notera att huvudstorleken bara är stor när du planterar frön för vintern. Om du odlar grönsaken som en vårgrödor blir lökarna små.

Många är intresserade av frågan: "Är det lönsamt att odla vitlök till salu?" Ett sådant företag kräver naturligtvis inte stora utgifter, men det ger vanligtvis inte höga vinster. Det viktigaste är att regelbundet ta hand om kryddan, liksom att plantera högkvalitativa frön, vilket kommer att ge en bra skörd i framtiden. Dessutom hävdar jordbrukare och grönsaksodlare utomhus att ett sådant företag kan vara riskabelt och svårt att organisera. Detta beror på att högkvalitativt utsäde inte är billigt, odling beror också på klimatförhållandena. Som ett resultat odlar bönder ofta vitlök i ett växthus.

Fel när du planterar vitlök

1. Byggandet av en kultur på samma plats i flera år i rad. Sängarnas placering bör ändras årligen.
2. Marken på åsarna bör befruktas med humus. Det är bra att lägga till krita innan den planteras. Vitlök växer inte bra i sura jordar.
3. Planteringsmaterial av dålig kvalitet. Importerad vitlök är inte lämplig för plantering, eftersom den bearbetas med speciella lösningar.
4. Om stjälken på växten delvis har torkat ut under odling kan vattning och utfodring inte utföras.
5. Dåligt bearbetat planteringsmaterial.
6. Sen lossning på våren. Om det inte finns tillräckligt med syre i jorden, börjar vitlök bli gul tidigt. Marken måste lossas så snart snön smälter.
7. Vitlök planteras grunt. Landning ska göras minst en halv spade bajonett.
8. Marken i sängarna är inte mulch.
9. Mycket tight passform.

Lökarna erhålls från sådana pilar, som visas på bilden, efter att pilen är mogen, om du inte skär av den, kommer en rund glödlampa att visas för förökning.

Skörd en-tandad

En vitlöksklyfta skördas när lövspetsarna börjar bli gula och fjädrarna börjar falla. Det är farligt att vara sen med skörden - bladen torkar snabbt och huvudet går i marken och det blir svårt att välja det. Trädgårdsmästare säger att det är bättre att underexponera vitlök i marken än att överexponera - mogningen kan slutföras även efter att ha rotat ur roten.
Den ungefärliga skördetiden för en-tanden är i mitten av slutet av juli. För att kontrollera, ta bort ett par huvuden från jorden - de måste vara fasta, välutvecklade.

Det är bättre att gräva vitlök med en gaffel. Bänd en jordklump med en glödlampa, plocka den ur jorden med handen. Sprid utgrävda växter längs sängens längd i flera timmar utan att skära av bladen och torka sedan på vinden eller under en baldakin.

Vitlök kvar länge i solen "glasar", så kast inte den i trädgården i värmen.

Efter torkning av grödan, krossa stammen, klippa rötterna och förvara den på en torr, mörk plats med god ventilation.

När sommar vitlök planteras

Vårvarianter planteras i jorden i mitten av april - början av maj. Vid den här tiden är jorden fortfarande ganska fuktig och frosten är inte längre så stark. Kulturen gillar inte torr och varm jord, så det är mer rationellt att plantera den så snart snön smälter. Jordtemperaturen värms vid denna tidpunkt upp till 5-7 ºС.

Sådana förhållanden i Moskva-regionen börjar från den 20 april, i de södra regionerna tidigare med 2-3 veckor. Och i norr är det tvärtom bättre att plantera 2-3 veckor senare, det vill säga de sista dagarna i april - början av maj. Samtidigt är tillväxt- och utvecklingstemperaturen annorlunda.

• Och i början av växtsäsongen räcker det - 10-15 ° C;
• Under bildandet av kryddnejlika - 15-20 ºС;
• För mognad krävs en temperatur på 20-25 ºС.

När vädret redan är varmt och marken värms upp mer slutar växten och glödlampan slutar bildas.

Förbereda materialet

För plantering väljer vi exceptionellt stora tänder som inte har spår av sjukdom, röta och mekanisk skada. Kasta små - stora kommer inte att växa ut ur dem. Du bör också överge lökar med tre eller mindre spetsar - det här är en degenererande växt.

Vissa människor tränar blötläggning av tänderna innan de planteras i saltat vatten och tvättar dem sedan med en lösning av kopparsulfat (ibland i samband med vattning med en lösning på den avsedda landningsplatsen). Sådan desinfektion är vettigt om det inte finns tillräckligt med vitlök för plantering. Samtidigt kommer ingen att ge garantier för växternas överlevnad, men ett skyddsnät skadar inte.

Landning i öppen mark

Hur man planterar vårlök? På våren lossas sängen, de får torka ut lite. Om jorden är för fuktig kan det ruttna. Det är tråkigt att göra ett avstånd på cirka 8 cm mellan tänderna för att ge tillräckligt med utrymme för alla att utvecklas. Ett avstånd på minst 25 cm är kvar mellan raderna. Det är inte värt att plantera kryddnejlikorna mycket djupt, det är bättre om de ligger på ett avstånd av 2 cm från toppen av kryddnejlikorna.

Efter att ha placerats i marken strös frön med jord och sedan mulkas med torv. Detta fördröjer tillväxten av ogräs, behåller fukt, förhindrar skorpbildning, eliminerar behovet av att lossa jorden. Ett lager halm eller hö kan användas som mulch. Det kommer att utesluta överhettning av markytan, behålla fukt i det första skiktet, där rötterna ligger.

Stora tänder ska planteras separat från små. Du kan helt överge att plantera små kryddnejlikor, eftersom små vitlökar kommer att växa från dem. Mindre tänder planteras ibland på skuggiga platser för att bli gröna, bladen blir saftiga, gröna, ömma längre.

Moderna högavkastningssorter av vitlök

Aleisky. Mellansäsongssortiment (från löv till vissnande - 80 dagar). Stam upp till 21 cm lång. Löv - upp till 32 cm lång, upp till 1,3 cm bred (upp till 11 stycken). Huvudet väger upp till 25 g och har upp till 15 tänder. Vaklanovsky. Senmognad vintersort (växtsäsongens utgång - 95-120 dagar). Huvudet - upp till 62 g, har upp till 5 tänder. Blad upp till 60 cm långa, upp till 3,5 cm breda. Pil (pil upp till 1,8 m lång). Produktivitet - upp till 0,6 kg / m2. Svagt motståndskraftig mot mögel, fusarium. Gafurinsky. Växtsäsongen är 100-110 dagar. Plantera upp till 50 cm höga blad. Ljusgröna, upp till 27 cm långa, upp till 1,8 cm breda. Stammar upp till 15 cm långa, upp till 12 mm i diameter. Huvudet - upp till 30 g, har upp till 18 tänder. Produktivitet - upp till 0,5 kg / m2. Gribovsky om. Tidig mognadssort (växtsäsong - 95-100 dagar). Huvudet är vitt, stort, väger upp till 100 g. Tänderna är stora, upp till 12 st. i huvudet. Pilar. Kan planteras före vinter och vår. Kiseleva. Tidig mognad sort. Huvudet är vitt, stort, väger upp till 80 g. Tänderna är mycket stora, högst 5 stycken i huvudet. Pilar. Det är bra att plantera före vintern. Ukrainsk vit. Huvudet är vitt, medelstort. Dentiklarna är små. Skjuter inte. De planteras före vintern och våren.

Hur man lagrar vitlök på vintern hemma för att hålla den torr

Det är bättre att bearbeta huvuddelen av grödan omedelbart och göra förberedelser för vintern. Resten lagras fram till våren i ett rum där det på vintern håller en ganska låg men positiv temperatur med låg luftfuktighet. De förberedda huvuden placeras i lådor, korgar eller nätpåsar, de kan vävas i flätor.

Vid en temperatur på 1-3 ° C förblir de saftiga och fräscha länge och fram till våren kommer de inte att gro eller torka ut.

Erfarna odlare vet hur man lagrar vitlök ordentligt hemma vid rumstemperatur. Det finns två pålitliga metoder som är lämpliga för en stadslägenhet:

1. Vältorkade vitlökshuvuden vikas i en dukpåse, bindas och läggas i en plastpåse och lämnar den öppen.
2. En annan metod - du måste ta en burk eller en kastrull, häll ett 2-3 cm saltlager på botten, lägg sedan vitlökarna och fyll den med salt igen etc. Den översta raden måste täckas med salt, men den får inte vara våt.

Stimulera tillväxten av frö

Ibland växer rötter på tänderna för att öka avkastningen och påskynda mognadsprocessen. Vitlök förvaras i ett par timmar i vatten eller i en svag lösning av mangan, varefter fröna förpackas i en fuktig trasa, placeras sedan i en påse och skickas till ett kylskåp eller källare i flera dagar. I ett fuktigt och svalt rum börjar rötterna växa tillbaka. Grodda tänder bör planteras mycket noggrant för att inte skada dem.

Det finns ett annat sätt att stimulera utvecklingen av kultur. Innan du planterar kan du blöta tänderna i en lite varm lösning av nitroammofoska (5 g läggs på 10 liter vatten).

Funktioner av att odla vitlök i regionerna

Eftersom vitlök är en frostbeständig gröda odlas den i nästan alla regioner. Metoderna och metoderna för odling är desamma. Skillnaden finns bara i de specifika kalenderdatum för plantering och skörd, beroende på lokala klimatförhållanden. När du börjar odla vitlök måste du veta att det finns en viktig egenskap i denna kultur. Under åren med att odla vitlök i ett visst område, anpassar den sig till dess egenskaper och blir som det vana vid det, anpassar sig till dem.... Om du därefter tar utsäde, till exempel från Moskva-regionen och planterar det i Ukraina, kan trädgårdsmästaren mycket väl bli besviken. Huvudens storlek, deras kvalitet och avkastning kan vara betydligt lägre än när de odlas i en välkänd region. Därför, när du köper utsäde i en webbutik, måste du vara beredd på att förväntningarna på dess fastigheter, som säljaren förklarar, kanske inte går i uppfyllelse. Det är bäst att använda lokala beprövade sorter.

Rengöring och förvaring

Hållbarheten för vårvitlök beror på hur korrekt skörden skördas och förbereds för lagring.

Rengöring

För att förstå när du ska skörda vårvitlök måste du övervaka bladens tillstånd. I en mogen kultur blir de gula och vissnar. Som regel skördas vårvitlök under andra halvan av september. I de södra regionerna grävs kulturen upp tidigare än i nordvästra delen av landet. Du kan påskynda mognadsprocessen för kulturen. För att göra detta knyts varje blad i en knut. Bladen bör knytas i svaga knop. Denna åtgärd utförs 30 dagar före skörden.

Gräva grödan endast i soligt väder. Under rengöringen agerar de försiktigt: mekanisk skada på tänderna påverkar deras hållbarhet negativt. Att skörda från trädgården direkt efter skörden är inte värt det. Den ska torka utomhus i 40-60 minuter. Om jorden är våt sprider du grödan på en presenning.

Skörd kan göras manuellt eller med specialutrustning.

Lagring

Efter skörd skickas vitlök till vinden eller garaget för att torka. Du kan torka mogna huvuden i den friska luften, men de ska vara under en baldakin. Exponering för direkt solljus påverkar grödans hållbarhet negativt. Huvuden kan torkas på nät eller hängas upp. Om torkning utförs i hängande tillstånd binds huvuden i buntar på 4-5 stycken.

Efter att ha torkat grödan skär vi av de torkade bladen och väver huvuden i flätor.För att bevara skörden hemma fram till våren skärs bladen på ett avstånd av 6-8 cm från nacken. Du kan förvara grödor i linnepåsar eller kartonger, men flätad vitlök varar längre än påsad eller boxad vitlök.

När ska man plantera

Snön har smält och jorden har ännu inte värms upp tillräckligt - vilket innebär att du måste plantera vitlök mitt på våren. En sådan period i mittfältet faller i slutet av april - de första tio dagarna i maj. Om du är sen med plantering minskar avkastningen två gånger.

En speciell egenskap är att grönsaken planteras när temperaturen fortfarande är låg på gatan. Den snabba tillväxten av jordstammar i de planterade kryddnejlikorna observeras vid temperaturer från +2 .. + 3 ° С, och utseendet på de första känsliga bladbladen förväntas vid uppvärmning till + 6 ° С.

Vinterarter vård

När plantorna är i jorden måste de täckas med ett tjockt lager av löv eller halm. Detta skyddar vitlökarna från plötsliga temperaturförändringar under svåra frost upp till upptining. Som ett resultat fryser inte glödlamporna.

Det är ganska enkelt att ta hand om den odlade växten. Det viktigaste är att göra alla procedurer i tid.

Med vårens ankomst kan mulchskiktet tas bort så att jorden kan värmas upp med solens strålar och därigenom påskynda tillväxten av plantor.

När jorden värms upp och de första vitlöksskotten växer är det nödvändigt att återföra ett litet lager mulch till sin ursprungliga plats för att innehålla fukt och förhindra utveckling av ogräs.

Om jorden inte är för torr är det inte nödvändigt att hälla vitlök rikligt. Ju mindre vätska som används vid vattning, desto rikare blir lukten av grönsaken.

På sommaren, vintern och våren vitlök ger pilar som behöver kasseras, annars tillåter de inte att grödan växer normalt.

Sjukdomar

På våren är det viktigt att ge grönsaksgrödan ordentlig vård, annars kommer den att drabbas av en sjukdom.

Sjukdomens natur bestäms av utseendet på växten.

Svampsjukdomar

De vanligaste sjukdomarna är fusarium, vitrutt, rost, nackröta, svart och grön mögel. Alla dessa sjukdomar orsakas av svampar. Du kan identifiera svampsjukdomar genom utseendet på bladen. Gula fläckar dyker upp på dem som mörknar över tiden. Tänderna blir antingen vattna och börjar ruttna eller krymper och torkar ut.

Behandling av dessa sjukdomar är omöjlig - du måste förstöra de drabbade växterna. Den främsta förebyggande åtgärden är iakttagandet av grödorotation och användningen av bra planteringsmaterial. Efter sådd växer sjuka växter från de drabbade tänderna.

Virus- och bakteriesjukdomar

Dessa sjukdomar är mindre vanliga. Kryddnejlika som skadats av bakteriesjukdomar lagras dåligt. Deras botten ruttnar eller sår dyker upp. Symtomen på virussjukdomar är långsam tillväxt, deformation och klorositet hos bladen.

Bekämpningsmedel används för att behandla de listade sjukdomarna. Den sista bearbetningen utförs 30 dagar före skörden. En förebyggande åtgärd är behandlingen av planteringsmaterial med TMTD.

Vi planterar och tar hand om

Hur man planterar - i sängar, ringar eller geometriska mönster - spelar ingen roll. Vi upprätthåller avståndet mellan tänderna minst 10-15 cm, det ska planteras till ett djup av ungefär två värden av kryddnejlika (till exempel, om tanden är 2 cm, ska jordskiktet ovanför vara 4 cm). Du bör inte trycka på tappen när du landar, för växande rötter kan därefter driva uppåt.

Om det är mycket snö på vintern, skyddar skyddet på ett tillförlitligt sätt grödor från att frysa. Om inte, bör du ta hand om ett skydd av vanlig sågspån med ett lager på 4-5 cm, om de inte finns där, ersätter torv dem väl. Debatten om vilken vitlök som är bättre - vår eller vinter - avtar inte mellan sommarboende nästan aldrig.Du har haft en fantastisk möjlighet att ta reda på det själv.

Sitsval

Vintern vitlök odlas i alla regioner i Ryska federationen, inklusive i norr. Kulturen är frostbeständig och överlever därför vintertemperaturen säkert.

Funktioner för att välja en plats för vitlök:

• Bra belysning.
• Vattendränkta och vattendränkta jordar är inte lämpliga - vitlök blåser ut på dem. Förhöjningar ges - så att platsen inte översvämmas med smält eller regnvatten.
• Gynnsamma föregångare är baljväxter, pumpafrön, gröna.
• De bästa jordarna är bördig sandjord och lerjord.
• De bästa grannarna är bärgrödor. Vitlök planteras nära hallon, jordgubbar, krusbär såväl som nära blommor - den samexisterar bra med rosor, tulpaner, påskliljor, gladioli.

Vilka skadedjur kan du möta?

De farligaste sjukdomarna i vintern vitlök är röta och rost. Bakteriella infektioner infekterar vanligtvis vitlök under lagring och tränger sedan in i jorden med planteringsmaterialet. Tabell 2 visar vanliga sjukdomar i vintern vitlök och hur man kontrollerar dem.

Tabell 2

Vitlökrecept

Vitlök har använts i matlagning i århundraden. Det används i många kök i världen, men det är mest vördad i östra länder. Dess popularitet beror inte bara på dess fördelar utan också på det faktum att det ger rätter en ovanlig smak och behaglig arom.

Vi erbjuder dig flera recept på rätter som använder vitlök. Deras förberedelser kommer att ta ett minimum av tid, och resultatet kommer säkert att behaga även de mest sofistikerade finsmakarna.

Stekta räkor med vitlök

Lätt att förbereda pikant räkor med vitlök tillsats kommer säkert att tilltala skaldjur älskare.

Ingredienser:

• Kokta räkor skalade från skalet - 200 gram;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Gröna lökar - 4 fjädrar;
• Torrt vitt vin - 2 msk. skedar;
• Citron - 1 bit;
• Raffinerad solrosolja - 0,5 koppar;
• Salt att smaka;
• Sojasås - 1 msk skeden;
• Riven ingefära - 1 tsk.

Matlagning räkor:

Vi tar vitlöksklyftor, skalar och hugger fint. Tvätta gröna lökar och hugga. Tvätta räkorna och torka dem.

Stek vitlök i olja, tillsätt räkor och salt, stek i 5 minuter. Tillsätt sedan vin, ingefära, sojasås och låt sjuda tills det är ömt.

Kyl räkorna innan du serverar den, lägg den på en skål, strö över lök, strö över citronsaft, dekorera med citronkilar och servera. Smaklig måltid.

Tomater med ost och vitlök

Ett snabbt, välsmakande och enkelt mellanmål som perfekt kombinerar alla ingredienser.

Ingredienser:

• Majonnäs efter smak;
• Ost - 100 gram;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Tomater - 2 stycken.

Matlagningstomater:

Mina tomater och skuren i skivor. Tre ost, passera vitlök genom vitlök. Tillsätt majonnäs och blanda noga med ost och vitlök. Lägg den resulterande blandningen på tomatcirklar, dekorera med örter och servera. Smaklig måltid.

Rödbeta med vitlök och majonnäs

Trots att rödbetasallad med vitlök är den enklaste av alla rödbetasallader påverkar detta inte dess utmärkta smak. Försök att laga det och se själv.

Ingredienser:

• Rödbetor - 2 stycken;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Majonnäs - 5 matskedar;
• Salt och peppar efter smak.

Matlagningssallad:

Vi tar betorna, tvättar dem och kokar dem. När det svalnar, gnugga det på ett fint rivjärn. Tillsätt vitlök, passerat genom vitlök, salt och peppar. Vi blandar.

Tillsätt majonnäs, blanda och kyl i två timmar. Servera när salladen är infunderad. Smaklig måltid.

Aubergine rullar med ost och vitlök

En populär aptitretare i östra länder gjord av stekt aubergine och kryddig ost och vitlöksfyllning kommer inte att lämna dig likgiltig.

Ingredienser:

• Aubergine - 3 stycken;
• Salladslöv - 2 stycken;
• Dill, koriander, basilika - fyra kvistar vardera;
• Solrosolja - 0,5 koppar;
• Ost - 100 gram;
• Majonnäs efter smak;
• Vitlök - 3 kryddnejlika.

Matlagning aubergine rullar:

Vi tar äggplantor, skär dem i längsgående plattor, 3 mm tjocka. Blötlägg i saltvatten i en halvtimme. Stek sedan i olja på båda sidor.

Vi tar ost, riv det tre gånger, blanda det med majonnäs och vitlök, passerat genom en vitlöksklyfta. Hacka greenerna och tillsätt till blandningen. Vi blandar.

Lägg på fyllningen på varje aubergineplatta och rulla upp den. Kyl rullarna och servera på salladsblad. Smaklig måltid.

Pampushki med vitlök

Doftande jästbullar passar bra till soppor och borsch. Men oftare ätas de medan de fortfarande är varma.

Ingredienser till degen:

• Torrjäst - 11 gram;
• Varm mjölk - 200 ml;
• Mjöl - 500 gram;
• Solrosolja - 3 msk skedar;
• Socker - 2 msk. skedar;
• Salt - 1 tsk.
• Att smörta bullar:
• Grädde - 1 msk. skeden.

Ingredienser till såsen:

• Vegetabilisk olja - 1 msk. skeden;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Vatten - 2 msk. skedar.

Göra vitlök bullar:

Av alla ovanstående ingredienser för bullar, förbered en jästdeg. Sedan delar vi upp den i 12 delar, rullar dem i koloboks och lägger dem på ett smurt bakplåt. Låt bullarna stå i 30 minuter, smörj dem sedan med grädde och ställ dem att baka i ugnen i 25 minuter vid 180 grader.

För såsen, ta vitlök, passera den genom vitlöksklyftan och blanda med vatten och olja.

När tiden har gått, ta bort bullarna från ugnen, häll över vitlökssåsen och baka i ytterligare tre minuter. Färdiga munkar serveras till bordet. Smaklig måltid.

Beredning av jord och planteringsmaterial

Marken på platsen för plantering av vitlök bör värmas upp (den optimala tiden är i mitten av april). Trädgårdssängen grävs upp, lossas, allt ogräs grävs ut och vattnas med en lösning av salt (3 matskedar per hink vatten). Marken är redo för plantering om två dagar.

Bästa och sämsta föregångarna

Det är strängt förbjudet att plantera vårvitlök efter tomater, morötter, potatis och lök. Det är möjligt att odla det på platsen efter lök och vitlök först efter 3-4 år. De bästa föregångarna till vitlök är gurkor, kål, squash, zucchini, baljväxter och spannmål och örter.

Vitlök kan vara till nytta i närheten av tulpaner, rosor, gladioli, krusbär, svarta vinbär, potatis, gurkor, eftersom det stöter på vivlar, sniglar, borrar och andra skadedjur. Vitlök förtrycker ärtor, bönor och kål.

Bearbetar kryddnejlika före plantering

Det rekommenderas att börja förbereda för plantering av vitlök på våren på hösten. Det skördade planteringsmaterialet tål väl måttlig kyla. För förvaring placeras den i vita påsar och begravs i marken till ett djup av cirka 50 centimeter. Efter att ha isolerat med ett lövskikt och en film kan du inte oroa dig för säkerheten för vitlök under en sådan "päls" i någon frost.

Vegetativ förökning är karakteristisk för vitlök. Vintern vitlök kan odlas från lökarna. Vårvarianter reproducerar endast med tänder, som är knoppar med en tillväxtpunkt och lövknoppar. Innan du köper vitlök för plantering i specialbutiker eller via Internet rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att studera zonerade sorter som garanterar god mognad och hög avkastning i en viss region.

För att odla vårvitlök i trädgården, välj hela, fasta, stora och medelstora kryddnejlika som väger från 3 till 6 gram eller mer. Omedelbart före plantering separeras de från glödlampan utan att ta bort skalorna. Erfarna grönsaksodlare rekommenderar inte att man tar kryddnejlika från en lök, där det bara finns 2-3, för plantering. Detta är en olämplig för förökning, degenererande vitlök.

Självodlad utsädes vitlök sorteras före plantering: stora tänder används för huvudplantering och ytterligare lagring, och små planteras mellan rader av morötter för att skrämma bort morotflugor eller mellan buskar av tidiga potatisar för att minska befolkningen i Colorado-potatisbaggen. Denna vitlök är lämplig för sommarbruk och konservering.

Förpackad i en handduk fuktad med vatten placeras tänderna i kylen i flera dagar. 12 timmar före plantering rekommenderas att dekontaminera dem i en 1% lösning av kopparsulfat eller kaliumpermanganat. För detta ändamål kan askvätska också användas, för beredning av vilken 400 gram träaska hälls med 2 liter vatten, kokas i en halvtimme, sedan blötläggs planteringsmaterialet i den resulterande buljongen i 2 timmar.

För att påskynda grobarheten övar vissa grönsaksodlare att värma planteringsmaterialet i 8-10 timmar i varmt vatten (40-42 ° C). För att påskynda groddar av kryddnejlika i jorden kan du först gro dem hemma genom att linda vitlöksklyftorna i en fuktig trasa och lägga dem i en plastpåse i 2-3 dagar.

Landningsdatum

Grödan i fråga måste planteras endast på våren, men detta bör inte göras för vintern, eftersom den inte kommer att kunna tolerera frost, till skillnad från vintern.

Plantering utförs i öppen mark i slutet av april eller början av maj. Gör detta först efter att det inte finns någon risk för frost. Den optimala temperaturregimen är 5-6 grader under dagen.

Hur man planterar

Processen med att plantera vårlök är enkel, men ganska ansvarsfull. Endast med strikt efterlevnad av alla regler och rekommendationer kan du få en hög avkastning.

Markförberedelse

Det är nödvändigt att genomföra förberedande åtgärder sedan hösten. Det är under denna period som toppdressing måste göras.

Men dess mängd och sammansättning kommer att bestämmas av typen av jord i trädgården:

1. Om jorden är lerig, innehåller 1 m2 3-4 kg humus, 10 g karbamid och 40 g superfosfat.
2. Om jorden är lera står 1 m2 för 5-6 kg humus, 5-6 g torv, 8-10 kg sand, 40 g superfosfat och 10 g urea.
3. Om jorden är sandig lerjord, tillsätt sedan en blandning av humus per 1 m2 i förhållandet 1: 2 och superfosfat och urea i förhållandet 3: 1.
4. Om jorden är torv appliceras 6 kg humus, 8-10 kg sand, 10 g urea och 40 g superfosfat per 1 m2.

När toppdressingen har gjorts gräver du upp trädgården, planar den med en kratta och lämnar den på vintern. Den bästa vårgrödan växer på lerig och sandjord.

Sitsval

När du väljer en plats måste du ta hänsyn till mängden skörd som du planerar att skörda.Om vitlök odlas som gröna är det bättre att välja skuggiga områden för den. Då blir de gröna bladen saftiga och mjuka, vilket är perfekt för läckra och hälsosamma sallader. Och om vitlök odlas för att erhålla den lökformiga delen, ges öppna områden som ligger i solljus. Men hur vintervitlök planteras och hur man gör det själv anges här.

Videon visar valet av en landningsplats:

Växterotation har ännu inte beaktats. Detta har stor inverkan på höstskörden. Enligt reglerna för skördeväxling kan en vårgrödor ge en hög avkastning om den planteras efter grönsaksplantor som tomater, kål och potatis.

Beredning av planteringsmaterial

Det är nödvändigt att förbereda vårlök på våren. Det finns inget komplicerat i det här, du behöver bara utföra ett antal enkla manipulationer. Utsäde kan köpas, men det är bäst att använda utvald vitlök från föregående skörd. För plantering i marken, välj stort frömaterial och dela dem i separata element på planteringsdagen. Du bör inte göra detta i förväg eftersom botten av kryddnejlika torkar snabbt, vilket kan påverka utbytet av grönsaken negativt. Vid långvarig lagring av redan demonterad vitlök minskar dess spiring, och i vissa fall är det helt enkelt frånvarande.

För att få en riklig skörd måste du välja stora, hela och icke-dubbla tänder. Men planteringsmaterial av liten eller medelstor storlek är perfekt för växande grönska. Den kan planteras mellan raderna av andra grödor, eftersom vitlök är ett utmärkt förebyggande mot sjukdomar och skadedjur.

I videon - förberedelse för landning:

Innan du planterar vitlök är det nödvändigt att blötlägga planteringsmaterialet. Således gör det att den kan desinficeras. Men att plocka groddar från kryddnejlika före plantering är inte en obligatorisk manipulation.

För att suga vitlök kan du använda följande formuleringar:

1. Kaliumpermanganat... För att göra detta, förbered en lite rosa lösning, sänk tänderna och håll den där i en halvtimme. Ta sedan bort dem och skicka dem till marken. Du kan naturligtvis slå in din ostduk under en dag så att groddarna gro. Men det här är valfritt.

   
   Kaliumpermanganat

2. Kopparsulfat. En 1% lösning är lämplig för detta. Håll fröet i det i högst 1 minut. Innan det kan du skölja den i en saltlösning och sedan placera den i en lösning för desinfektion. Innan du planterar i trädgården tvättas inte fröet.

   
   Kopparsulfat

3. Alkalisk lösning... Denna metod kan användas när inget av ovanstående är tillgängligt. För att förbereda den måste du använda 400 g ask, 2 vatten. Koka i en halvtimme, kyla, filtrera och placera inokulatet. Förvara den i lösningen i 1,5-2 timmar. Skölj kryddnejlikorna med vatten innan du planterar dem och skicka dem till jorden.

Vilka är datumen för plantering av purjolök och hur man planterar den korrekt, den här informationen hjälper dig att förstå.

Men är det möjligt att plantera lök efter lök, och hur man gör det korrekt, anges här.

Det kommer också att vara användbart att förstå hur lökuppsättningarna tas om hand i det öppna fältet:

Men hur man planterar lökuppsättningar Stuttgarter Riesen på våren och hur man utför allt arbete på egen hand, beskrivs i den här artikeln.

Vilken jord som behövs för vitlök

Vitlök växer bra på bördig, lös, lätt sandig lerjord eller lerig mark, i icke-översvämmade områden, med tillräckligt med solljus. trädskuggade områden är inte lämpliga för denna gröda. Den tolererar inte överdriven fukt eller långvarig uttorkning av jorden.

Det är bra om sängen ligger på en solig kulle och skyddas från vinden av ett staket, träd eller buskar. På våren bör vatten inte stagnera där.

Före plantering grävs jorden upp, lossas, rötterna till fleråriga ogräs väljs ut och planas noggrant ut.

Vid grävning tillsätts humus (1-2 hinkar) och träaska (2-4 kg) per 1 m2. Istället för aska kan du ta superfosfat och kaliumsalt (15-20 g vardera).

Den sura jorden är kalkad. Trädgårdsbädden förbereds två veckor före plantering, eftersom den bör sätta sig lite så att vitlöksklyftorna inte går djupt ner i marken.

Allmän information

Centralasien anses vara födelseplatsen för vitlök, där de började tämja den. Vild vitlök växer i Tien Shan-bergen och Turkmenistan.

Växten är uppskattad för sina medicinska egenskaper, förmågan att stärka immuniteten och förbättra matsmältningen. I forntida Egypten användes det som motgift mot svår förgiftning och som förebyggande för farliga sjukdomar. I Rom användes den som krydda, vilket tillförde många rätter.

Den första informationen om vitlök dök upp för mer än tre tusen år sedan, den är fortfarande populär idag, inte bara på grund av dess utmärkta smak utan också på grund av dess lätta odling.

Nyanserna med att få en bra skörd

För att sommarboendet ska vara nöjd med skörden han fått, borde han känna till flera finesser som gör det möjligt att uppnå sådana indikatorer. En av de viktigaste faktorerna för att öka avkastningen är att hitta rätt mängd vitlök. Detta beror på att bildandet av glödlampor kräver temperaturer över 21 grader och för mognad - 25. I vissa regioner är en sådan omgivningstemperatur sällsynt, så du bör genast välja sorter som mognar vid lägre temperaturer. Under sådana förhållanden är det också nödvändigt att använda ett gödselmedel som stimulerar tillväxt.

Om värmen i regionen inte varar länge är det möjligt att aktivera odlingsprocessen för kulturen om lökarna i mitten av augusti avlägsnas något från jorden eller om några av rötterna skärs av. Sådan manipulation kommer att framkalla ett brott mot rötternas funktion, sakta ner tillväxten, kulturen kommer att rikta alla sina krafter till bildandet och mognad av glödlampan. Vitlöksblad kan knytas i knop för att påskynda mogningen.

När behöver du sticka vitlökspilar i en knut? Det rekommenderas att göra denna manipulation med vårvitlök i mitten av augusti.

Många sommarboar säger: Jag förnyar vitlök varje år. Detta innebär att lökarna i den nya grödan ska användas för plantering nästa år. I det här fallet bör de planteras på en annan plats. Du kan återgå till den tidigare trädgårdssängen på fem år.

Hur man skördar korrekt

• När ska man skörda?

Signalen för skörd är torkningen av de nedre bladen eller deras gulfärgning. Skördeperioden är under första halvan av september. Även vid tidig plantering, i ogynnsamt väder under växtsäsongen, kanske vitlök inte har tid att mogna. För att påskynda mognadsprocessen används följande åtgärder:

1. underminera glödlamporna utan att dra dem helt ur marken;
2. knyt bladen i en knut.

• Hur man gör det rätt

Växtens rötter fixar den ordentligt i jorden, så vitlök bör grävas in under skörden för att inte riva bladen från huvudet. Grävd vitlök är avsatt för luftning i trädgården i en timme eller två, sedan skakas jorden av och läggs ut för att torka i ett ventilerat torrt rum. Du kan hänga vitlök bunden i klasar på vinden, skjul.

Varning! Det är inte tillåtet att torka vitlök under solens brännande strålar. Brännskador kommer att försämra grödans säkerhet avsevärt.

Det är nödvändigt att undvika mekanisk skada och täckvågens integritet, genom vilken glödlampans angrepp uppstår. Efter torkning, klippa rötterna och bladen i en höjd av minst 5 cm ovanför huvudet. När du väver i flätor trimmas inte bladen. För förvaring, använd papper, linnebehållare, träbehållare med hål för ventilation. För kylförvaring bör temperaturen vara + 1-5 ° C.

Regler för odling

Så att vintervitlök inte blir sjuk och ger höga avkastningar, överväga reglerna för växelväxling:

• De bästa föregångarna är sidor.Det rekommenderas att plantera vitlök efter bönor, havre, bovete, alfalfa, klöver, senap, baljväxter. Av grönsakerna anses kål, tidig potatis, tomater, rödbetor, paprika, morötter vara gynnsamma föregångare. Områden där pumpagrödor växte anses vara gynnsamma för tillväxt.
• Ogynnsamma föregångare betraktas som grödor från lökfamiljen och lider av samma sjukdomar som vitlök. Dessa inkluderar, förutom lök och vitlök, också lökiga blommor.