Granatäppleträd och frukt. Foto av ett granatäpple, hur det ser ut, en beskrivning av var det växer

Granatäpple anses vara en av de hälsosammaste och mest utsökta frukterna i många länder. Denna växt odlas i trädgårdar som ett fruktträd som bär en rik skörd av värdefulla frukter.

På grund av dess stora, attraktiva blommor i rött, rosa, grädde, gult och vitt värderas det som en prydnadsgrödor. Används för att skapa häckar och bonsai.

Idag finns det flera typer och sorter av granatäpple, som skiljer sig åt i fruktfärg, sammansättning och påverkan på människokroppen.

Det finns ljusa och mörka typer av granatäpplefrukt. Ljusa granatäpplen smakar sötare än mörka.

Vanligt granatäpple är ett kort träd eller en buske som når upp till 5 m höjd. Växtens hemland är Nordafrika. Busken är utbredd i Transkaukasus, Dagestan, Himalaya, Iran och Mindre Asien. Den har tunna, släta grenar av en gulbrun nyans. Stammen är ojämn, täckt med små ryggar.

Bladen är breda, rundade, avlånga, blanka, motsatta, 2-8 cm långa, 2-3 cm breda, samlade i buntar. De håller på korta petioles.

Blommorna är ljusröda, samlade i blomställningar på 2-5 st. Blommar från maj till juni.

Frukten är rund, stor, 9-17 cm i diameter, innehåller många frön omgiven av saftig söt och sur massa. Täckt med en hård hud från gul-oliv till rosa. Tack vare de stora, rundade frukterna fick det vanliga granatäpplet andra namnet "granulat äpple". Frukter i september-oktober.

Granatäpplets historia

Granatäpplets namn överensstämmer med den saftiga granatäpplefrukten, och man tror att det kommer från de latinska orden "granatus" eller "granum", vilket betyder "granatäpplefrö" och helt enkelt "utsäde", respektive.
Redan på 1500-talet i Ryssland lärde de sig känna igen granatäpple och isolerade till och med flera sorter av mineralet, som kallades "Venedig" och "Bechet". Det är värt att notera att inte särskilt värdefulla och rena representanter för granatäpplen kallades det. de var kontrasterade med dyr och ljus spinel och dyrbar rubin.

Mer om ämnet

Pantone ädelstenar för våren-sommaren 2015

I början av 1600-talet skrev forskaren Boethius de Boot i en uppsats om stenar att det blodiga böhmiska granatäpplet, känt i Ryssland vid den tiden, var härdade vattendroppar, färgade med blodånga.

Vanlig granatäpple "Orange master"

Vanlig granatäpple "Orange master" är avsedd för rumsplantering. Växten når en maximal höjd på 45 cm. Den har ljusgrönt bladverk och dekorativa blommor.

Ser bra ut i en gruppkomposition. Denna kultur är ljusbehov, för god tillväxt är det därför nödvändigt att placera den på en plats som är upplyst av solen. Skötsel består i regelbunden och riklig vattning. Efter att bladen fallit av minskar vattningen. Klipp av överflödiga och skadade grenar under vila. Granatäpplet "Orange master" förökas av frön. Frön planteras på våren eller hösten i volymetriska behållare med sandjord. Såddjup - 0,5 cm. Planteringsbehållaren är täckt med plastfolie eller glas och placeras på en varm plats. De odlade plantorna planteras i separata krukor en i taget.

Sorter av granatäpple

Oftare är granatäpple associerad med en mörkröd sten, en djup, nästan vinröd nyans.I själva verket är granater en hel familj av stenar, som alla har sitt eget namn, färg och särdrag.

Pyrope

En välkänd blodröd granat, ibland mörkare till en rödbrun nyans. Det fick sitt namn från det grekiska ordet "piropos", det vill säga "eldig".

Rhodolit

Mer om ämnet

"Jag arbetar med en sten och försöker förklara för honom att det bara kommer att förbättras att klippa den ..."

Rhodolit är en sällsynt men samtidigt förvånansvärt vacker mängd granatäpple: mörkrosa upp till lila, unikt skimrar i ljuset med nyanser av lila och hallon.

Andradite

Andradite är en ganska vanlig typ av granat, som inte bara är rödbrun utan också gul, orange och till och med grön. I själva verket är andradite en helt separat undergrupp av granater, som inkluderar grönt demantoider, svarta melaniter, såväl som topazoliter, kolofoniter och zhelletiter.

Spessartine

Spessartine är en sällsynt ovanlig typ av brungula, orange, rosa och bruna granater. Dessa stenar har nästan alltid grumlighet eller främmande inneslutningar, och de som överstiger 4-5 karats vikt är särskilt värdefulla.

Almandine

Almandine är en av de två (tillsammans med pyrope) de mest populära granatsorterna. Den har en saftig körsbärsröd färg, ibland med en lila nyans. En av de första som blev kända i Ryssland. För sin djupa ädla färg jämförs almandin ofta med rubin.

Grossular

Grossular är en ljusgrön eller gulgrön granat. Stenen fick sitt namn från det latinska ordet "grossularia", vilket betyder "krusbär". I sin tur har den flera fler sorter under sig, inklusive tsavorite och hessonit.

Uvarovite

Uvarovit fick sitt namn till ära för forskaren S.S. Uvarova. Stenens färg är grön, ovanligt rik, för vilken uvarovit också kallas Ural smaragd. Detta mineral är extremt sällsynt och värdefullt.

Kameleont granatäpple

"Blå" kameleontgranat
De sällsynta, dyraste och mest värdefulla är kameleont granatäpplen. Liksom alexandrit kan de betydligt ändra sin nyans från grönblå under solens strålar till violettröd under konstgjord belysning.

Kameleontstenar med alexandriteffekt är de enda mineraler som kan uppvisa en blå färg som tidigare ansågs omöjlig för granat.

Utflykt till den botaniska trädgården

För att bekanta dig med hela sorten, behöver du besök Nikitsky Botanical Garden, som ligger på Krimhalvön.

Samlingen, unik i sin sammansättning, inkluderar
cirka 340 granatäppelsorter.
Här hittar du avelsväxter som forskare från det tidigare Sovjetunionen har arbetat med i många år. Bredvid dem växer exotiska sorter av granatäpple, som kommer från olika delar av världen.

Sammandragande och söt från Iran (Halva, Sharodi). Liten frukt, dvärg från Japan (Punicagranatumvar). Söt och sur från Centralasien (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Med mjuka ben, eller i allmänhet fröfria från Amerika (underbart).

Naturligtvis, tillsammans med dem, och inhemska sorter... För hög kvalitet, tidig och medium mognad av frukt, hög avkastning.

Avelssorter Nikitsky tidigt, Krim randigt, Saftigt 110 och andra har bestämt sig fast i hushållens tomter för inte bara ryska utan också utländska jordbrukare.

Fysikokemiska egenskaper hos granatäpple

Granatäpplen är en grupp mineraler med olika färger, främst olika nyanser av rött och orange. Stenen kan vara helt transparent, eller vice versa, den kan inte visa sig alls, som svart melanit. Glans av granat är ren glasaktig upp till diamant.

Beroende på sorten har mineral olika hårdhetsindikatorer (från 6,5 till 7,5 på Mohs-skalan) och densitet (till exempel är pyropens densitet 3,57 g / cm3 och almandin är 4,3 g / cm3).

Granater är i huvudsak en kombination av två olika mineraler: i vissa fall tas stenens namn från en av dem. De flesta granatsorterna fick emellertid fortfarande sina namn: till exempel är hessonit en kombination av andradit och grossular, och rodolit är resultatet av en blandning av almandin och pyrop.

Granatstenar är pyroelektriska: när en sten värms upp av friktion (till exempel på en trasa) börjar den attrahera små och lätta föremål, såsom pappersbitar och ludd - denna effekt kan observeras när en statisk laddning bildas på syntet tyger eller hår.

Facetterade granater. Foto:

fotogalleri

Granatäpplefyndigheter

De vanligaste och billigaste almandinerna av pärlkvalitet bryts främst i Karelen, Kolahalvön, Brasilien, Madagaskar och Alaska (Fort Wrangel).

Vackra demantoider och topazoliter finns i Chukotka, och uvarovit finns i Ural, Finland och Kanada.

I Madagaskar och Tanzania bryts de dyraste och sällsynta ”blå” granaten som ändrar färg under olika ljusförhållanden.

Hur man väljer en mogen granatäpple

Att välja en bra granat är inte lätt. När allt kommer omkring är det som är utanför inte alltid motsvarar det som finns inuti. Granatäpplets vackra och saftiga utseende indikerar inte nödvändigtvis fruktens mognad och sockerhalt. För att förstå hur man väljer rätt granat måste du undersöka den från alla håll och vara uppmärksam på alla dess parametrar.

1. Den mest exakta indikatorn är naturligtvis provsmakning. Om en säljare på marknaden erbjuder att prova åtminstone ett frö från ett parti granatäpplen, ska du inte vägra. Så du kommer själv att kunna bedöma om du gillar det här granatäpplet eller är det bättre att leta någon annanstans.

2. Om du inte kan smaka på det, var uppmärksam på dess hud. Färgen ska vara mättad karmosinröd med en orange nyans. En sådan granat var mogen nog innan den revs av och mognade inte under transportprocessen. Dessutom bör själva hudens tillstånd vara tillräckligt torr och jämn stel. Så det lindas tätt runt kornen, som till och med kan visa sig med sina konturer på skalet. Det bör inte finnas några bruna eller gröna fläckar på skalet, eftersom detta är ett tydligt tecken på ruttnande eller omogen frukt inuti.

3. För att välja ett sött granatäpple, se till att titta på blommans plats. Den ska vara tillräckligt torr och inte innehålla grönska. Torrheten och viss hårdhet på granatäpplets yta antyder att den redan var mogen och inte grön, vilket innebär att den helt enkelt måste vara söt och välsmakande.

4. En viktig indikator är produktens vikt och densitet. Mogen granatäpple ser lättare ut än vad den egentligen är. Detta betyder att den är tillräckligt tät och att det inte finns några gröna eller ruttna tomrum i den. Vrid granatäpplet i handen, känn det. Det måste vara tillräckligt fast och motståndskraftigt.

5. Kunskap om hur man väljer ett granatäpple gäller inte bara produktens utseende utan också hur, var och hur mycket leverans utfördes. Det är bäst att välja granatäpplen från närmare länder. Ju längre granaterna togs till din butik, desto mer hade de en chans att försämras. Dessutom kan importörer, beroende på transportsträckan, plocka de fortfarande helt gröna frukterna i hopp om att de mognar på vägen. Sådana frukter kan dock bli sura och snabbt lättfördärvliga. Den bästa granatäppleansättningen anses vara Tasjkent. Det är inte så långt ifrån oss, och klimatet där är det mest lämpliga för att odla en så nyckfull frukt. När du väljer ett granatäpple, fråga därför alltid varifrån det kom från och under vilka förhållanden det transporterades och lagrades.

6.När du funderar på hur du väljer ett granatäpple, glöm inte när och var du ska köpa det. Granatäpple är trots allt en säsongsbetonad frukt, och dess bästa tid är naturligtvis november-december.

Läkande och magiska egenskaper hos granatäpple

Under medeltiden maldes granatäpple till pulver och blandades med vatten för att läka magen och återställa kraften.

Granatäpple, främst känd som en sten med ljus mättad röd färg, anses vara en sten av passioner, känslor, önskningar. Det aktiverar en människas vitala energi, ger inspiration och styrka till genomförandet av de svåraste åtagandena och planerna. Gröna granatäpplen lockar i sin tur pengar, ökar ägarens välbefinnande och ger lycka till.

I Persien betraktades granatäpplet som en sten som ger kraft och förmågan att kontrollera människor. Korsfararna trodde att en ring med granatäpple kunde skydda dem från skador i strid, och i öst symboliserade mineralet uthållighet, hängivenhet och god hälsa.

Hur man saftar ett granatäpple

Du kan pressa granatäpplejuice hemma med en juicepress eller manuellt. När du använder en citruspress, skär frukten i hälften och pressa saften ur varje halv.

Du kan också pressa saften med en skruvsaft, som är väl lämpad för stenfrukter: för detta måste du skala granatäpplet och dela det i korn, ta bort alla partitioner.

Hur man väljer en juicepress

Om du inte har en lämplig juicepress hemma kan du pressa saften för hand. För att göra detta måste du intensivt mosa granatäpplet direkt i skalet. Det viktigaste är att inte skada huden. Så snart granatäpplet blir mjukt måste du göra ett litet hål i det och pressa saften genom det i ett glas eller någon annan maträtt.

Det är bäst att konsumera granatäpplejuice utspädd, eftersom syran i den kan ha en negativ effekt på tandemaljen och magslemhinnan. Granatäpplejuice som säljs i butiker är vanligtvis redan utspädd.

Ursprung

Granatäpplet har varit känt för mänskligheten i mer än fyra tusen år, italienarna är säkra på att det var Eva som föreslog det till Adam i Edens trädgård, vissa språk innehåller ordet äpple i namnet på denna frukt. Människor åtnjöt inte bara bärens lyxiga smak utan behandlades också med alla delar av växten, vilket kan ses genom att läsa avhandlingarna i Avicenna. Denna kultur växer i ett subtropiskt klimat, vilket innebär att den kommer till oss från västra Asien, Azerbajdzjan, Armenien, Georgien, Turkiet, Afghanistan.

Frukten kan förvaras under lång tid vid en temperatur på +2 grader och en luftfuktighet på minst 85%. De mognar från mitten av september och sedan transporteras de till alla kontinenter. Ju närmare vägen, desto mer förtroende för att de är mogna, så du måste välja de frukter som är mogna närmast oss. Innan du köper dyra och sådana användbara frukter är det tillrådligt att fråga om deras ursprung - det finns en skillnad mellan tid och leveransvillkor från Turkiet eller Turkmenistan.

Hur rengör jag ordentligt?

Nästan alla skalar ett granatäpple på samma sätt: skär det i två halvor, skala av det och pressa ut fröna. Detta är inte helt korrekt. För det första tar det lång tid, och för det andra kan detta skada massan.

Invånare i södra länder, där "kornigt äpple" är en vanlig frukt, rekommenderar att man skalar granatäpplen enligt följande:

1. Klipp försiktigt av fruktens "lock".
2. Dela granatäpplet längs den vita massans konturer i 4-5 delar (varje frukt kan ha olika konturer).
3. Bryt frukten längs de "markerade" konturerna.

Således kommer granatäpplet att delas upp i vackra bitar som kan serveras på bordet. Denna metod bevarar bönornas integritet och förhindrar juice läckage.

Kontraindikationer att använda

Är granatäpple bra eller dåligt? I en tvist om granatäpple ger fördelar eller skador på kroppen och människors hälsa som helhet, kan det andra alternativet vinna om du konsumerar frukten när medicinska indikationer strängt förbjuder det. Dessa inkluderar:

1. Ökad känslighet hos tänderna.
2. Magsår.
3. Ökad surhet, halsbränna.
4. Irriterad matstrupe.
5. Frekvent förstoppning.

Koncentrerad juice bör inte ges till små barn (0 till 5 år). Ge en nypressad drink till barn mellan 6 och 10 år med stor omsorg.

Bebis

Baby är förmodligen det minsta granatäpplet som kan odlas hemma. Växten har formen av en buske. I höjd växer den inte mer än femtio centimeter. Denna sort är dekorativ och blommar otroligt vackert. Busken under den vilande perioden (hösten) tappar delvis sitt lövverk.

Växten kräver ständig vård, årlig gallring och trimning. Om han inte gillar något, reagerar det omedelbart (lövverket faller av), och därför måste granaten skapas så bekväm som möjligt. Växten blommar rikt och vackert och ger enstaka eller gruppblomstrar. Varje blomma trivs i två eller tre dagar, varefter den bleknar. Frukt bildas sällan. För hundra blommor kan till exempel tre eller fyra frukter sättas.

Gulusha

Det är svårt att välja ut de bästa sorterna av granatäpple, eftersom varje person har sin egen smak och olika typer odlas för helt andra ändamål. Till exempel odlas sura frukter för att göra såser och söta för färsk konsumtion.

De bästa azerbajdzjanska sorterna av granatäpple är rosa och röd Gulusha. Den rosa sorten har frukter som väger 220-250 gram, men ibland finns det mycket mer runda frukter. Juiceavkastningen från dem når 54%. Kornen av denna sort är medelstora och har en utmärkt smak.

Gyulusha röd har formen av en buske (upp till tre meter i höjd). Växtens frukter är tillräckligt stora - 300-400 gram. De är täckta med en rosa tunn skorpa. Frukten innehåller stora korn, från vilka en ljusröd juice med en söt och sur smak erhålls. Frukten mognar i oktober och kan lagras i två till tre månader. Sorten odlas också i Georgien och Turkmenistan.

Hur man väljer en mogen granatäpple

Granatäpple är inte den billigaste frukten, så jag skulle inte vilja slösa bort pengar när jag köper den. För att göra detta måste du lära dig att välja rätt granater. När du köper måste du vara uppmärksam på ett antal tecken.

Ursprungsland

Det är bäst att välja granater från de länder som ligger närmast. Ju längre bort ursprungslandet är, desto mer sannolikt är det att frukten kan ha försämrats under leveransen.

Därför plockas ofta omogna frukter för långväga transporter, som helt enkelt inte mognar på vägen eller visar sig vara sura och lättfördärvliga. För Ryssland är de närmaste granaterna från Tasjkent.

Det är bäst att köpa granatäpplen i november eller december, det är när de är som mest mogna och sötaste när deras säsong kommer.

Granatäpple skal

Undersök granatäpplehuden noggrant: hudfärgen ska vara röd med en orange eller rosa nyans.

Hur använder man skorporna till din fördel?

Granatäpple skal har både fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. Skalet kan appliceras på sår och skrapor för snabb läkning. Granatäpplehåren hjälper också till med diarré och andra tarmsjukdomar.

Bärskalet innehåller 5% alkaloider, och dessa ämnen är giftiga för kroppen. Därför måste skalet hällas med kokande vatten före användning. Ta buljongen 4 gånger om dagen för en tesked. Inom 2-5 dagar efter användning av skalavkokningen normaliseras arbetet i mag-tarmkanalen och tarmarna. Tillsammans med detta rengörs huden, hudfärgen förbättras.

Ett avkok av granatäpple kan tas för att bli av med maskar. Du kan också hälla skorpan med kallt vatten. I det här fallet bör drycken få brygga i minst 6 timmar. Pumpafrön och vitlök för parasiter.

Dholka

Det sötaste granatäpplet i världen är Dholka. Växten växer i naturen i Indien. Kulturens frukter är väldigt ljusa, men med en lätt rosa nyans. Konstigt nog, men frukten är blygsam och väger bara 180-220 gram. Granatäpplefrön i olika frukter kan skilja sig i färg. Deras färger sträcker sig från vitt till ljusrosa. I naturen växer busken till en höjd av högst två meter.

I Indien används granatäpple i stor utsträckning inom traditionell medicin, eftersom befolkningens levnadsstandard är låg. Från växtens rötter bereds ett botemedel som lindrar smärta vid blåmärken och frakturer. Och avkok används för att behandla dysenteri.

Hur man saftar ett granatäpple

Du kan pressa granatäpplejuice hemma med en juicepress eller manuellt. När du använder en citruspress, skär frukten i hälften och pressa saften ur varje halv.

Du kan också pressa saften med en skruvsaft, som är väl lämpad för stenfrukter: för detta måste du skala granatäpplet och dela det i korn, ta bort alla partitioner.

Hur man väljer en juicepress

Om du inte har en lämplig juicepress hemma kan du pressa saften för hand. För att göra detta måste du intensivt mosa granatäpplet direkt i skalet. Det viktigaste är att inte skada huden. Så snart granatäpplet blir mjukt måste du göra ett litet hål i det och pressa saften genom det i ett glas eller någon annan maträtt.

Det är bäst att konsumera granatäpplejuice utspädd, eftersom syran i den kan ha en negativ effekt på tandemaljen och magslemhinnan. Granatäpplejuice som säljs i butiker är vanligtvis redan utspädd.

Allmänna vårdregler

Inomhus dvärg granatäpple växer bäst.:

1. 
   Vi rekommenderar att du håller den på södra fönsterbrädan.

   Läs också:  Schlumberger, eller Decembrist - allt om vård, reproduktion och behandling
2. Krukan behöver en bred och grund.
3. Jorden ska vara lerig och näringsrik.
4. Kan matas med mineralgödsel för inomhusblommor.
5. Om det behövs, utför beskärning.
6. Bevattning görs rikligt, men sällan.

När det odlas utomhus, kräver:

1. Måttlig vattning.
2. Permanent mulch under busken.
3. Regelbunden applicering av mineralgödselmedel.
4. Kronformation.
5. Frostskydd.
6. Förebyggande sprutning mot sjukdomar och skadedjur.

Hur man använder för viktminskning?

Många dieter inkluderar denna växt, eftersom den perfekt rengör kroppen och lindrar hunger under lång tid. Hur man går ner i vikt på granatäpplen:

• Kostens löptid är 5-7 dagar (inte mer!).
• Frukost - 100 ml granatäpplejuice (färskpressad, ej köpt!). Du kan ta ett mellanmål med ett äpple.
• Lunch: 100 ml granatäpplejuice, kokt kyckling eller ägg, ångade grönsaker.
• Middag: 50-100 ml granatäpplejuice, mager keso eller kefir.

Till lunch, istället för kött, kan du använda hackad barnmat: broccoli, kyckling, gryta etc. Det finns inget socker och kemiska tillsatser i barnmat, så kroppen smälter snabbt mat och kilo försvinner för våra ögon . I 5-7 dagar tar granatäpplediet 5 kg.

Frukten kan också användas för att förhindra viktökning. I det här fallet är det inte nödvändigt att ändra kosten. Det räcker att avstå från användningen av vitt socker, transfetter, snabbmat och snabbmat. Det rekommenderas att dricka färskpressad juice omedelbart efter att ha vaknat och före varje måltid. Således kommer kroppen att få en tillräcklig mängd användbara mikroelement, starta ämnesomsättningen, och den absorberade maten kommer att smälta mer noggrant.

En varning! I inget fall ska du gå på en "ren" granatäpplediet. Om du förutom juice inte äter något på en vecka kommer magen att bli irriterad och mag-tarmsjukdomar kan utvecklas. För att undvika hälsoproblem bör den koncentrerade saften spädas med dricksvatten. Vitaminer från detta kommer inte att minska, men effekten av drycken på magens väggar blir mildare.

Granatäpple ger kroppen näringsämnen

Granatäpple innehåller cirka 15 aminosyror, varav fem är oersättliga. Granatäpple är också rikt på vitaminerna K, C, B9 och B6 och mineraler (kalium, koppar, fosfor). Samtidigt är granatäpple en kalorifattig frukt. Det finns bara 72 kilokalorier i 100 gram.

Följande bild visar dig hur många procent av det dagliga värdet av olika näringsämnen, vitaminer och mineraler som finns i 100 gram granatäpple.

Granatäpple förhindrar utvecklingen av artros

Arthrosis är den vanligaste ledsjukdomen. Enligt statistiken lider mer än 10% av världens befolkning av det. Arthrosis kännetecknas av inflammation och ömhet i rörelse.

Granatäpple är rikt på vitamin K, som spelar en viktig roll i ben- och bindvävsmetabolism. I synnerhet är det involverat i absorptionen av kalcium. Och vetenskaplig forskning från Case Western Reserve University School of Medicine visade att granatäpple saktar ner deformationen av broskvävnad, vilket leder till artros. Granatäpplejuice är rik på fytonäringsämnen som minskar inflammation och minskar brosksvullnad.

Evig kärleksymbol

Vi kommer att berätta en annan legend från vilken det kommer att bli klart för dig vad granatäpplet har varit en symbol för under lång tid. Det bodde en gång en ung man och en flicka som älskade varandra väldigt mycket. Ungdomarna bestämde sig för att gifta sig, men på bröllopsdagen uppstod en ond ande som orsakade en orkan som plockade upp älskarna och bar dem långt från sitt hemland.

De befann sig på en öde plats från vilken det var omöjligt att komma ut, ungdomar vandrade länge på jakt efter en väg. Utmattad föll de till marken och glömde sig inte i en rastlös sömn. I det hörde den unge mannen en röst som sa: ”Ni kan inte räddas tillsammans. Döda din älskade så tar jag ut dig. " Men den unge mannen bestämde på sitt eget sätt: om en av dem är avsedd att dö, kommer det att vara honom, och han kommer att rädda sin älskade. Den unge mannen genomborrade bröstet med en dolk och sa före sin död: "Var lycklig, gifta dig och få barn."

Den unge mannen dog och hans livlösa kropp blev omedelbart ett granatäppleträd. Så snart flickan, gråtande, plockade frukten från trädet, försvann den onda trollformeln och hon hittade sig hem. Efter en tid gifte hon sig och, som hennes älskade testamenterade, födde många barn. Hennes liv var långt och lyckligt, och när det var dags att lämna detta land, åtnjöt hon sina barnbarn att odla granatäppleträd. Hennes ättlingar spridda över hela världen, och många granatäppleträd dök upp på marken. Har du gissat vad granatäpplet har blivit en symbol för sedan urminnes tider? En symbol för tidlös, oändlig kärlek.

Förmodligen är det dags att berätta vad Feng Shui-symbolen för granatäpple är. Granatäpplefrön symboliserar den lyckade graviditetsförloppet och födelsen av ett starkt och friskt barn. Enligt Feng Shui är granatäpple dessutom en symbol för en stark familj.

Om du förväntar dig en påfyllning i familjen och vill att barnet ska födas utan problem, placera en saftig frukt, i två delar, i den norra delen av lägenheten. Häng en keramisk tallrik eller en bild av ett granatäpple framför fönstret i barnrummet.

Granatäpple

Det finns olika sorter av granatäpplen i världen. Växtens hemland är Persien (det moderna Irans territorium). Granatäpplen växer i naturen och i Kaukasus, i Centralasien, Indien, Mindre Asien och Afghanistan. I dessa länder kan träd under gynnsamma förhållanden nå fem meter i höjd, men de kan vara en växt och en buske. I slutet av sjuttonhundratalet, tack vare de spanska erövrarna, började kulturen odlas på det amerikanska fastlandet.

Granatäpplen blommar väldigt mycket från maj till augusti. De stora rödorange blommorna på växten är klockliknande. De är så vackra att många växer trädet bara för blommans skull. Frukten är sfärisk och täckt med rödbrun eller gulröd hud. Ett granatäpple kan väga upp till 600 gram. Inuti det finns många frön omgivna av saftig massa.Det är hon som är ätbar och utgör endast 50 procent av hela fruktens massa. Varje granatäpple innehåller mellan 200 och 1400 frön inklämda mellan vita septa. Frukter mognar från september till februari på norra halvklotet och i södra delen - från mars till maj. Upp till 60 kg frukt kan skördas från ett träd.

Själva växten ser väldigt dekorativ ut. I varma klimat spricker mogna frukter som hänger direkt från grenarna. Skallet går sönder, men kornen är inne och smuler inte. Det här är bara en fantastisk syn. I tempererade klimat faller ibland löv av innan de skördas. Frukt på kala grenar ger växten en exotisk touch.

Symbol för hälsa och livslängd

Naturen har generöst gett granatäpplet läkande egenskaper. De forntida grekerna, egyptierna, bysantinerna dyrkade en underbar frukt: dess bilder hittades i de egyptiska pyramiderna, broderier av magnifika bysantinska tyger, på grekiska ornament.

Faraonerna drack granatäpplejuice varje dag och trodde fast på dess helande egenskaper. Profeten Muhammad erkände granatäpple som en fantastisk gåva av naturen och uppmanade att ta den till mat och tro att granatäpplejuice kan rena en person från hat och avund.

Vad är symbolen för granatäpple i myterna om det antika Grekland? Det följer av dem att denna frukt kan ge en person odödlighet. Av den anledningen var det favoritmat till gudarna i Olympus. Enligt en av myterna besökte guden Hades en gång människovärlden och träffade den vackra flickan Persefone, som var dotter till fertilitetsgudinnan Demeter.

Hades blev kär i henne och såg knappt på skönheten. Han kidnappade flickan och tog henne till sin underjorden. Mamman längtade efter sin dotter: landet blev kargt, träden dog i trädgårdarna, åkrarna var tomma. Och sedan ingrep Zeus i denna situation och krävde att Hades skulle återlämna Persefone. Hades tvingades lyda, men innan han kom tillbaka flickan gav han henne granatäpplefrön att smaka på. På grund av sin extraordinära smak började Persefone återvända till Hades-riket varje vinter.

Moderna läkare bekräftar att granatäpplet, som en symbol, helt motiverar dess betydelse. Dess användning är helt motiverad i komplex terapi för:

• svag syn
• högt blodtryck
• försvagad immunitet
• öm hals;
• normalisering av hormonella nivåer;
• anemi.

Många länder i världen levererar varje år till marknaderna inte bara frukterna själva utan också produkter från dem, till exempel granatäpplejuice. Populariteten hos dessa underbara frukter beror utan tvekan på deras många fördelaktiga egenskaper, som har en positiv effekt på kroppen. Så granatäpple innehåller:

• Sahara;
• tanniner;
• en stor mängd vitamin C;
• fiber;
• spårämnen och mineraler.

Granatäpplejuice innehåller:

• antocyaniner;
• fruktos och glukos;
• äppelsyra, oxalsyra och citronsyra;
• kloridsalt;
• tannin.

Det är tack vare en så rik sammansättning att läkare starkt rekommenderar att dricka den för anemi och använder skalavkok för brännskador och olika sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Hur man mognar granatäpple hemma

Mörka fläckar indikerar att granatäpplet redan har börjat ruttna. Det ska inte finnas några sprickor eller andra skador på skalet, vilket innebär att frukten antingen är övermogen eller har utsatts för mekanisk påfrestning.

Granatäpplets skal ska täcka kornen tätt, vara torr men inte för torr: den övertorkade frukten är troligtvis redan övermogen eller har försämrats. Mjuk hud är ett tecken på skada eller frysning av granatäpplet. Det är bättre att inte köpa en sådan frukt, eftersom den inte blir den sötaste.

Några fler kontroller hjälper dig att välja en mogen frukt:

• Var uppmärksam på granatäppleblomman: grön på den indikerar en omogen frukt. Blombladet måste vara torrt.
• Pressa frukten lätt: den ska springa lite. Om fingeravtryck kvarstår på granaten är det troligtvis redan övermoget. Om skalen inte böjs är frukten inte mogen.
• Knacka på frukten: ett tråkigt ljud betyder omogen eller övermogen frukt och "metallisk" betyder god mognad.

Granatäpplets storlek och vikt

Försök att välja större frukter: ju större granatäpple, desto större och saftigare är fröna.

Väg frukten i din hand och jämför med andra granatäpplen av samma storlek: ju tyngre frukten desto bättre är den, eftersom det inte finns några tomrum i den tyngre frukten. På snabbköpet kan du använda en skala för att jämföra vikten på granatäpplen av samma storlek.

Granatäpplefrön

Kornens färg påverkar inte granatäpplets mognad. För konsumtion kan du använda granatäpple med korn i vilken färg som helst. För sallader är det bättre att välja granatäpplen med rubinfärgade korn.

När det är tillgängligt smakas granatäpple bäst. Detta är det bästa kriteriet för att kontrollera mognad.

Förhoppningsvis ovanstående tips om hur hur man väljer ett granatäpplehjälper dig när du köper granatäpplen i butiken. Lycka till att välja en mogen granatäpple!

HUR man väljer granatäpple, val av mogen granatäpple i affären.

tillbaka

Frostbeständiga sorter

Många amatörträdgårdsmästare lockas av den fantastiska blomningen av granatäppleträd, och därför finns det en önskan att odla en exotisk kultur på platsen. Men finns det frostbeständiga granatäpplesorter som tål vinter i mittfältet? Denna fråga ställs av ett stort antal trädgårdsmästare. Ja, det finns verkligen sådana sorter.

Genomsnittligt frostmotstånd kräver ett oumbärligt skydd av växter för vintern, annars tål granatäpplet helt enkelt inte låga temperaturer. Men med rätt vård är ingenting omöjligt. De tidigare beskrivna sorterna Gyulyusha rosa och röda, Ak Dona Crimean tillhör exakt frostbeständiga arter, och därför kan deras odling säkert testas i en sommarstuga.

Användbara egenskaper hos granatäpplejuice

Endast granatäpplejuice av hög kvalitet kan vara till nytta. Det kan användas som ett diuretikum. Dess fördel ligger i det faktum att juicen inte tvättar ut kalium från kroppen, som läkemedel gör med samma effekt.

Viktig!

Det rekommenderas att införa sådan juice i kosten för att förbättra hjärtfunktionen, normalisera blodtrycket och lindra ödem.

Drycken förbättrar blodflödet och stimulerar det hematopoietiska systemet och förhindrar därmed utvecklingen av anemi. Sammansättningen av granatäpplejuice innehåller ämnen som kan ha en deprimerande effekt på maligna tumörformationer. Drycken är användbar vid utarmning av kroppen, eftersom den hjälper till att återställa styrka och stärka kroppen.

Granatäpple är en mångsidig och hälsosam produkt. På grundval av detta kan du laga juice, avkok eller pulver. Det är ett utmärkt botemedel mot sjukdomsförebyggande. Det är tillåtet att konsumeras under graviditeten. Det är viktigt att komma ihåg en känsla av proportioner och kontraindikationer.

Ahmar

Man tror att de mest underbara och läckra granatäpplen odlas i Iran. En av de bästa söta sorterna är Ahmar. Växten växer upp till fyra meter i höjd och blommar med levande röda orange blommor. Trädet blommar från juni till slutet av augusti. Frukten är täckt med en tjock grönrosa skinn och är av medelstorlek. Frukten av denna sort kännetecknas av rosa ljusa korn. Ju lättare kärnorna desto sötare smakar de. Enligt experter är sockerhalten i Akhmar granatäpple så hög att sorten har en ledande position i denna indikator.