Fikon eller fikon, fikonträd, fikon, ficus carica (Fikuscarica), vinbär - den äldsta termofila växten som växer vid Medelhavet och Svarta havets kust upp till 12 meter. Dess frukter är utsökta och mycket hälsosamma. De innehåller mycket vitaminer A, B, C, spårämnen, fibrer, proteiner och andra. Fikon rekommenderas som ett botemedel mot anemi, de används för hjärt-kärlsjukdomar, för behandling av förkylning, halsont. Det är ett bra diuretikum. Nyligen odlas det nämnda södra trädet inte bara i Kaukasus och Centralasien utan också på Krim, Krasnodar-territoriet, i södra Ukraina och till och med i Moskva-regionen.
Växande fikon i trädgården
Fikon är infödda i Medelhavsländerna och andra länder med milt klimat. Vi, invånare i centrala och östra Ukraina, vill inte heller gå med i odlingen av exotiska frukter, men här uppstår frågan omedelbart: hur kommer den termofila fikon att överleva våra kalla vintrar? Är det möjligt att odla det i trädgården och hur man gör det? Som erfarenheterna från ukrainska trädgårdsmästare visar är det mycket möjligt om du vill och flit.
Fig (eller fikonträd, eller fikon) är en av de äldsta växterna som människan växer i kultur. Det latinska namnet "Ficus carica" indikerar för oss att fikon tillhör släktet Ficus. Vi möter omnämnandet av honom i Bibeln. Det var ju med ett blad av detta träd som Adam och Eva täckte sin nakenhet efter att ha ätit frukten av kunskapens träd. En opretentiös växt med vackra stora löv lockade människans uppmärksamhet med sina söta, som honung, frukter. Läckra och ömma, de är samtidigt mycket näringsrika och friska, de kan ge dig en snabb mättnad.
Som nämnts ovan har många ukrainska trädgårdsmästare som bor i Kiev, Dnepropetrovsk, Kharkov och andra regioner erfarenhet av att odla denna växt i öppen mark. Vi kommer att prata om funktionerna i jordbruksteknik för regionerna i Ukraina i artikeln.
På platser av deras livsmiljö växer fikon i form av ett nöjt stort träd, men här odlas det av en buske.
fikon i stränggjutning
buskformade fikon
Odlingsmetoder
På platser av sitt sortiment växer fikon i form av ett nöjt stort träd, men i vårt land odlas det av en buske. Huvudhemligheten med framgångsrikt växande fikon är att ge dem förutsättningarna för en lyckad övervintring. För detta odlas det som regel i gropar eller diken, vilket är bekvämt för ett vinterskydd av en värmeälskande växt.
Det finns två huvudsakliga sätt:
1. Växer i en vinkel på 45 °. Plantan är placerad för att ytterligare underlätta böjningen av grenarna framför deras skydd.
2. Bildandet av en horisontell kordon. I det här fallet planteras plantan vertikalt, toppen skärs av och de växande sidoskotten böjs försiktigt till marken. De placeras i form av ärmar riktade längs en linje i motsatta riktningar. Från knopparna på dessa skott utvecklas vertikalt växande grenar som skörden mognar på.
Plantering av en planta
Välj först den varmaste, vindskyddade platsen i din trädgård och förbered ett hål. En dike måste grävas om du ska plantera flera växter samtidigt. Detta måste göras i förväg, eftersom processen är ganska mödosam.
För att plantera en växt, gräva ett hål som är cirka 1,5 m långt, 1 m brett och 60-80 cm djupt. Ett djupt hål för att plantera själva plantan behövs inte, eftersom fikonens rotsystem är ytligt.
För enkelhets skull kan du plantera två växter på en gång och sedan öka diket till 2 m. Placera plantorna i motsatta ändar i en vinkel mot mitten av diket. Det är bekvämt att böja ner skotten som växer mot varandra och skapa ett gemensamt skydd för vintern. Detta arrangemang sparar också utrymme och arbetskraftskostnader.
Vik det översta bördiga jordskiktet separat för att senare fylla det i planteringshålet. När gropen är beredd, häll 1,5 hinkar humus eller kompost, 200 g superfosfat, 200 g potashgödselmedel (träaska kan användas) på botten, sedan ett lager beredd fruktbar jord.
Forma en liten kulle i hålet för att fördela plantans rötter, täck med jord, kompakt och vatten rikligt. När det gäller gödselmedel kan de inte användas, för att i naturen växer fikon även på små steniga jordar. Därför kan sand och små stenar läggas till jordblandningen.
Fikon planteras i öppen mark i slutet av april - början av maj, när hotet om nattfrost äntligen har gått. När du odlar ett stort antal växter bör diket placeras i riktning från öst till väst för att maximera solens belysning.
Fikon planteras i öppen mark i slutet av april - början av maj, när hotet om nattfrost äntligen har gått.
söta fikon
Skötsel och formning
Efter plantering måste plantorna vattnas ofta och rikligt först, sedan ett par gånger i månaden. Behåll buskens höjd genom att beskära högst 2 m. Var särskilt uppmärksam på beskärning och kronbildning. Kronan måste tunnas ut så att frukterna är väl upplysta av solen och mognar.
Hur fikon övervintrar
På hösten, efter lövfallet, i slutet av oktober - början av november, kan fikonbuskar som växer i en vinkel börja gradvis och försiktigt böja sig till marken och försöka att inte bryta av grenarna. Bind dem sedan och strö över jorden, torra löv och annat växtrester. När frosten börjar täcka med två lager svart spunbond och efter ett tag också med plastfolie. Vissa trädgårdsmästare bygger ett lågskydd av polyeten över buskarna. Detta är valfritt.
På våren, med början av frysningstemperaturer, kan skyddet gradvis tas bort. Den avlägsnas helt när det är stabilt varmt väder utan risk för returfrost. Varje år blir grenarna tjockare och det är svårt att böja ner dem, så du behöver bara klippa sådana grenar.
När förväntas skörden?
Fig är en snabbt växande gröda och börjar bära frukt det andra året efter plantering. I naturen är fikonet en dioecious växt, det vill säga det finns manliga och kvinnliga träd. Pollineringsprocessen är mycket komplex, huvudrollen i den spelas av blastophage-getingen, som bär pollen, pollinerande växter. Eftersom denna geting inte bor överallt uppfödde uppfödare sig självfruktbara - parthenokarpiska sorter. Det är dessa sorter som ofta används i odling. Detta gör att du kan få en skörd även när du odlar en buske.
Du kan inte se en blomma i den form vi är vana vid i en fig. Man får intrycket att en liten frukt omedelbart bildas som växer och mognar. Faktum är att fikonblomman utvecklas i axlarna på bladen inuti de sfäriskt förtjockade skotten med ett hål högst upp. Blommorna är små och iögonfallande. Kvinnliga fruktstammar - fikon - får ganska stora päronformade former när de mognar.
De flesta sorterna ger två skördar per år: den första i början av sommaren på skotten förra året och den andra i september - oktober på de aktuella skotten. Under våra förhållanden, när du växer i öppen mark, måste du fokusera på att få frukt på hösten.Men när du odlar fikon i ett växthus kan du få två skördar per år. Fruktens mognad bestäms av hudens färg och densitet. Den mogna frukten har en karakteristisk färg för sorten (grön, brun, gul eller mörklila), den är mjuk vid beröring.
Fortplantning. Fikon är lätt att föröka med sticklingar på hösten under beskärning eller tidig vår. Sticklingar som skördats på hösten lagras i källaren fram till mitten av januari. Sedan gro de som druvstick.
De bästa fikonsorterna för Ryssland och Ukraina
Fikon eller fikon har odlats länge, de kan ätas färska, torkade, de gör sylt och sylt av det. Dess många sorter kännetecknas av mognadstid, färg, fruktstorlek, smak, antal skördar per säsong.
När man odlar fikon bör man komma ihåg att under naturliga förhållanden pollineras det huvudsakligen av blastofagiska getingar, som inte finns i vårt område. Självfruktbara sorter av denna växt odlas här i det öppna fältet. De mest populära presenteras i följande tabell.
| Variationsnamn | Beskrivning av frukt | Variationskaraktäristik |
| Kadota | Grön-gul, stor med lätt krämig massa, rund, päronformad, väger upp till 58 gram, socker mer än 20% | Kommer från Kalifornien, universell, medelstor krona, spridande, transportabel, frostbeständig (upp till -27) |
| Turkisk brun | Producerar två grödor i augusti och oktober. De första päronformade rödbruna frukterna som väger upp till 58 gram, den andra - rundade brunlila som väger upp till 43 gram | Amerikanskt ursprung, högavkastande, medelstora träd, efterrätt |
| Abkasian lila | Grålila färg, den första skörden i augusti - 80 gram, den andra - i november, 50 gram, långsträckt ribbad form, socker - mer än 20% | Medelstora träd, torkad frukt och bordssortiment, ursprungligen från Tunisien |
| Krimsvart | Oval, violettblå med en tunn, tät och pubescent hud och mörkrött kött. Den första skörden - i juni - 80 gram vardera, den andra - i september - 40 gram vardera | Tidigt, universellt - torkning, konservering, sylt. Uppfödda i Nikitsky Botaniska trädgård |
| Datum | Medium i storlek, päronformad, med en ömtålig, tät, brokig hud, grönlila, slät med en mörkröd oljig massa. Mognar i slutet av september, väger 50 gram | Ursprungligen från Italien, mångsidigt, kraftfullt träd |
| Chapla | Gulbrun, päronformad, med rödrosa kött, saftig med tunn hud | Efterrätt, lämplig för bevarande, träd upp till 6 meter höga |
| Dalmatiner | Päronformad, stor: den första samlingen - 180 gram, den andra - 130 gram. Huden är ljusgul med vita fläckar, massan är saftig, rödaktig, söt och sur | Bästa bordssortiment |
| Tidigt grå | Rund, ljuslila eller brun, saftig och söt, den första samlingen är 40 gram, den andra är 30 gram | Tidig sort |
| Randino | Oval, ljusgrön, ribbad och avlång, söt, vikten av den första kollektionen är 100 gram, och den andra - 50 gram | Lämplig för bevarande |
| Brunsovik | Stor - upp till 200 gram, päronformad, ljusgrön med saftig massa, söt | Tidigt, högavkastande, frostbeständigt (upp till -27 grader) |
Fikon eller fikon har varit kända för mänskligheten sedan urminnes tider. Dessa är södra värmeälskande växter. Men nyligen har många sorter odlats som framgångsrikt odlas i tempererade klimatzoner, där du kan få upp till 10-15 kg av denna välsmakande och hälsosamma exotiska frukt från en buske.
Plantering av fikon i det öppna fältet - skördvård
Många trädgårdsmästare drömmer om att odla fikon på deras tomt, eftersom detta fruktträd, med god vård, kommer att glädja dig med delikata välsmakande frukter, de dyker upp på grenarna i tre vågor från april till maj. Idag skyndar jag mig att berätta hur man odlar den här värmekärlande kulturen i mittzonen, skyddar den från kyla på vintern och säkerställer långvarig frukt.
Vilken sort att välja?
Att veta hur fikon växer kan man dra slutsatser vilken av sorterna som kommer att rota i icke-tropiska förhållanden och vilka inte.
En viktig indikator är växtens vinterhårdhet. För vårt klimat föddes speciella sorter som klarar den kalla vintern, frosten och framgångsrikt väntar tills deras favorittid kommer - sommaren.
Dessutom bör självbestämda arter föredras, även i subtroperna finns det bara en getstyp som kan pollineras, och på våra breddgrader lever den inte alls.
Baserat på sådana förhållanden och kunskap om hur man odlar fikon, är följande sorter lämpliga för en framgångsrik, bördig plantering:
- "Abkasisk violett";
- "Krimsvart";
- "Pomorie";
- "Grå tidigt";
- "Dalmatiner";
- "Turkisk brun".
Beskrivning av kultur
Fruktträdet är en lövfällande art av släktet Ficus av familjen Mullbär. Dess hemland är den antika regionen Caria i Mindre Asien. Växten har en slät silverbark och dess stora lövverk har en hård yta.
Fig är en exotisk flerårig (upp till 300 år gammal) växt. På grund av dess relativa opretentiösitet mot klimatet kan den anpassa sig till olika förhållanden.
Under blomningsperioden bildas dioecious sfäriska blommor på skotten. Av dessa bildas nötter under det tredje året av tillväxt med ett frö inuti. Deras färg varierar från gult till kolbläck.
Mogna fikon har:
- storlek 5-8 cm i diameter;
- päronformad;
Frukten har en sockersöt smak; i omogen form är de inte lämpliga för konsumtion på grund av närvaron av en stor mängd mjölkaktig bitter juice.
Botaniska egenskaper hos fikon
Den som aldrig har sett ett fikonträd kan säkert föreställa sig en ganska spretande, lång ficus med stora snittblad, många frukter som liknar små päron i form, ljusgula eller lila (beroende på sort). Fikonträdet har varit känt för människor sedan urminnes tider och har odlats i cirka 5000 år.
Fikonträdet är ett långlivat träd - under gynnsamma förhållanden lever det och bär frukt i över 300 år. Fikonträdet (F. carica), som växer vid Kaukasus kust vid Svarta havet, når en höjd av 12 m med en stamdiameter på upp till 60 cm. Men i Kuban är det oftast en buske. Löv 3-7-flikade, till och med nästan hela, grova, upp till 25 cm långa, på långa täta petioles. Blommorna samlas i en tät päronformad blomställning med ett hål. Därför blir uttrycket "visa en fikon" tydligt, det vill säga dulia (dulia är ett päron på ukrainska).
Fig är en dioecious växt, med dioecious blommor, ätbar frukt. Den sprids vegetativt, vanligtvis av 2-3 år gamla sticklingar, liksom av rotskott, skott. Frukt från 2-3 år. Bladen blommar i april och faller av i oktober. Blommar 2-3 gånger om året: i april-maj, juni-juli och augusti. I Krasnodar går fikon till och med vinter med omogna frukter. I skogen reproduceras den med rotskott eller frön.
Izhir är en av de äldsta kulturerna, tillhör mullbärsfamiljen. Blomstrar omedelbart med plantor. Mogna, de kallas också ett vinbär, mycket ömt och gott. Denna kaloririka livsmedelsprodukt innehåller upp till 40% socker (glukos och fruktos), proteiner, vitamin C, provitamin A, mycket kaliumsalter (1161 mg%), magnesium (117 mg%), kalcium (227 mg%) ), fosfor (263 mg%), järn (46 mg%), olika enzymer och andra ämnen.
Fikon är mycket användbara för hjärt-kärlsjukdomar, de används för anemi. Frukten innehåller enzymet ficin, vilket hjälper till att förbättra hälsan hos blodproppar. Sylt, kompott tillagas av bär, de torkas, men det är bättre att använda dem färska.
Ökat intresse bland amatörträdgårdsmästare för den gemensamma (Adriatiska havet) fig. Det kräver inte pollinering, det vill säga dess blommor med lång pistil producerar ätbara fikon av alla generationer.Kineserna kallar fikon uh-wa-go (frukt utan blomma). Ja, du kan inte se blomningen på den.
Numera utvecklas fikonkulturen i stor utsträckning i Kaukasus, Krim. Det finns fler och fler sådana plantager i Kuban. Nu har många nya sorter fötts upp. De bästa av dem är av turkiskt ursprung.
I Sotji odlar den lokala befolkningen fikon av auberginevarianten, som har medelstora långsträckta bär som är mer transportabla än andra nya avelssorter. Det har ett annat namn - Kara-fig (mörk). Av de lätta sorterna är Sary-paiz bra. I Dagestan är Ak-fig den bästa sorten. Självfödda sorter har blivit utbredda vid Svarta havets kust - Sochi-7, Cadet, Dalmatsky, etc.
Fikonfrukten är achene i de bevuxna sammansatta frukterna. Beroende på sorten varierar frukterna i form och vikt: kuboid, plattad med en gulgrön färg i Sochi-7, på dalmatiner - grön, stor, päronformad.
Förbereder sig för landning
När du planerar landningen av Fig måste du korrekt bestämma platsen och också följa alla rekommendationer. I det här fallet kommer plantan att kunna rota bra och börja bära frukt efter ett tag.
Sitsval
Kulturen behöver bra belysning, den kräver frånvaro av utkast. Det är bäst att odla den på södra sidan av byggnaden för att ge maximalt ljus.
På platsen är den nära förekomsten av grundvatten oönskad, avståndet till dem bör vara minst. 3m.
Landning kan utföras på:
- plan yta;
- en mild kulle.
Marken kan vara vilken som helst, både stenig och sandig. Det finns inga speciella krav på dess sammansättning. Under alla förhållanden kan trädet bära frukt både på sommaren och på hösten med ordentlig vård.
Landningsdatum
Växten ska planteras i mitten eller slutet av mars. I kallare regioner kan datumen flyttas till slutet av april - början av maj. Vid denna tid kommer jorden redan att tina och luften kommer att vara tillräckligt varm. Plantering senare rekommenderas inte, för efter att de har spirat på plantor kanske de inte rotar.
Markförberedelse
Oavsett kulturens krav på jordens sammansättning måste du först mata den. Detta gör att plantorna kan utvecklas bättre, bli starkare.
För att applicera gödselmedel behöver du:
- ta bort matjorden till botten av diket eller gropen;
- anslut underlaget med lövjord, humus och sand.
Du kan använda färdig planteringsjord, redan mättad med näringsämnen.
Jord för fikon
Om det finns lerig mark på platsen måste ett dräneringsskikt bildas utan att misslyckas. Den är gjord av fint grus och sand.
För att förbereda jorden för plantering av ett träd bör du blanda trädgårdsjorden med kompost, humus och gödsel och sedan hälla den i planteringsgropen. Det är ett sådant substrat som kommer att vara ett perfekt alternativ för fikon, så att det kan växa och utvecklas korrekt.
Landning
Fig är ett fruktträd som kan planteras på olika sätt:
- utformning av landningshål;
- gräva diken.
Metoden väljs med hänsyn till layouten för den personliga tomten.
Groplandning
Först måste du förbereda planthål med ett djup och en diameter av 1 m.Ett dräneringsskikt 30 cm tjockt läggs på botten.För att göra detta, använd:
Groparnas väggar är fodrade med bitar av betong eller trasiga tegelstenar, stenar eller annat liknande material. Detta ger luftning av jorden, ackumulerar värme och begränsar tillväxten av rotsystemet.
Gropen fylls delvis med det färdiga substratet, fuktas sedan och när fukten har absorberats installeras en planta. Det fria utrymmet är täckt med återstående jord, komprimerat så att rotkragen är på jordens yta. Växten vattnas, stamcirkeln är mulched med kompost eller humus med ett lager på 10-15 cm.
Trench landningsmetod
För att plantera en gröda måste du först förbereda en dike. En planta kräver en dike:
- djup inte mindre än 0,5 m;
- 60-70 cm bred;
- ca 2 m lång.
Längst ner gräver de hål 50 cm djupa, fyller dem med ett dräneringsskikt 30 cm tjockt, fyller dem med beredd jord med hälften.
Ett stöd installeras i närheten, varefter en planta läggs i en dike i en vinkel på 45 grader. Dess rötter är täckta med jord så att rotkragen ligger ovanpå marken och stammen är fäst vid stödet. Marken vattnas och mulched rikligt.
Kompetent landning löser många problem
Svaret på frågan om hur man odlar fikon på platsen, för att skydda dem mot frost, kommer att vara en smart plantering. Följande metod är den mest effektiva i våra klimatförhållanden. Träd som planteras med denna metod lider praktiskt taget inte av frost även under de mest allvarliga vintrarna. Det bör omedelbart noteras att detta är den mest tidskrävande operationen för odling av fikonträd, men avkastningen på den kommer att vara kolossal. Det handlar om att landa i djupa diken.
På bilden finns förberedelser för plantering av fikon
Låt oss först och främst bestämma oss för landningsplatsen. Det borde vara det soligaste i ditt område. Det är önskvärt att från söder finns inga starka träd eller höga byggnader, och från de andra tre sidorna finns skydd mot samma träd eller byggnader. Detta kommer att skapa ett extra hetare mikroklimat på sommaren - precis vad ett fikonträd behöver. Vi kommer att gräva en dike inte i riktning nord-syd, som för de flesta andra trädgårdsodlingar, utan med väst-östlig riktning. På så sätt ger vi maximal mängd sol till vår framtida fikonlund.
Nu gräver vi en dike. Du måste arbeta hårt, eftersom djupet är en och en halv meter. Vi kastar det översta skiktet, det mest bördiga, mot södra sidan, vi behöver det för att blanda substratet där vi ska plantera fikonen. Djup jord är vanligtvis dålig, det är antingen sandsten eller lerjord, beroende på ditt område. Vi kastar den mot norr och bildar en lerkammare där.
Diken är en meter. Till botten kan du begränsa den till 60-80 cm. Men bara på bekostnad av södra väggen. Norr ska vara vinkelrät. På södra sidan gör vi en svag lutning mot gropen. Detta möjliggör bättre penetrering av solljus till botten av buskarna som växer i diket. Så vi har ett utökat dike, en och en halv meter djup, en meter bred, med en mild sluttning på södra sidan. Om du har tunga ler, häller vi dränering på botten: fint grus eller sand. Dränering krävs inte om du har sandsten.
Foto av att plantera fikon
Vi förbereder underlaget för plantering gropar. Vi blandar den extraherade ytmarken med blad- eller ängshumus, ruttad gödsel, kompost. Vi fyller allt detta i hålet så att djupet minskas till 100-120 centimeter. Med ett steg på två meter fyller vi i jordhögar, på vilka vi installerar plantor och sprider rötterna jämnt längs sluttningarna på dessa kullar. Vi fyller dem med jord från olika sidor, håller stammarna vertikalt, till en nivå strax ovanför rotkragen - var inte rädd för att fördjupa den, jorden kommer sedan att slå sig ner och öppna den.
Vi täcker den södra sluttningen till gropen med antingen en tät svart film eller brädor. Detta är nödvändigt för att förhindra tillväxt av ogräs, vilket kan blockera fikonbotten från solen. Från norr installerar vi en vägg av polymer, skifferark eller målade vita brädor. Detta förhindrar att jorden faller ner i fikongropen. En ljus vägg från norr speglar också solens strålar och utjämnar skillnaden i buskarnas belysning.
Den mest hållbara kommer att vara en vägg gjord av tegelmålade med kalk.
Metoden för odling av termofila trädgårdsgrödor nära de södra murarna är populär bland nordeuropeiska trädgårdsmästare. Under dagen ackumulerar den södra väggen solens värme, vilket så att säga skapar ett mikroklimat som driver dina växter flera hundra kilometer längre söderut.
Bilder av växande fikon
Vi behöver sådana djupa diken så att fikonen kommer att förbli i zonen för icke-frysande jord med rätt vinterskydd uppifrån. När allt kommer omkring fryser de flesta av våra jordar till ett djup av ungefär en meter. På detta sätt odlar nordliga trädgårdsmästare inte bara fikon utan också granatäpplen, lagern och till och med mandariner! Allt detta vintrar väl, ger avkastning, eftersom diketskulturen ger ett nästan subtropiskt mikroklimat.
Kulturvård
Att ta hand om fikon i det öppna fältet är inte svårt, det viktigaste är att slutföra alla procedurer i tid. Detta gör att du kan odla en stark, vacker växt som kommer att glädja dig med en välsmakande, riklig skörd under lång tid.
Vattning
Unga plantor behöver vattnas varje vecka, medan en växt behöver 7-10 liter vatten. Därefter, när rotsystemet är helt bildat, reduceras vattningen till 1 gång på 10-15 dagar. För att fukta jorden, använd 10-12 liter vatten.
På varma, torra somrar kan bevattningsfrekvensen ökas utan att landet får torka ut. Detta kan påverka fruktens kvalitet.
Efter varje vattning lossas jorden mellan raderna försiktigt, ogräs tas bort. Under den tid då äggstocken bildas vattnas jorden inte. Sista gången detta görs först efter skörden.
Top dressing
Växten behöver regelbundet utfodring av hög kvalitet. Vart i:
- under växtsäsongens första decennium används kvävekompositioner;
- mitt i sommarsäsongen är fosfatblandningar efterfrågade, tack vare vilka äggstocken aktivt förekommer;
- i slutet av växtsäsongen läggs tonvikten på kaliumgödselmedel, vilket kommer att ha en positiv effekt på mogningen av frukt och trä.
Dessutom måste du varje månad göra kompositioner mättade med spårämnen. Bladförband appliceras två gånger i månaden genom sprutning. Vi får inte glömma bort organiskt material, vilket är viktigt för fruktgrödor.
Alla gödningsmedel appliceras först efter vattning, detta bränner inte plantans rötter.
Beskärning
Kulturen behöver formativ beskärning. För att dess krona ska ha en kompakt form, uppförs en spaljé, till vilken en buske är bunden. Under det första tillväxtåret, under beskärningen, finns 3 övre skott med en längd på 20 cm kvar:
- en är tillåten upprätt;
- resten är bundna till bagageutrymmet.
När grenarna växer upp till 1 m är de böjda parallellt med marken och bundna för exakta vinklar. Därefter växer stjälkarna vertikalt.
Nästa år skärs stammen i mitten av busken 20 cm ovanför platsen där skotten visas. Efter det, utför samma åtgärder som förra gången.
Denna metod gör att du kan bilda upp till fyra grenar, när det i slutet bara finns två grenar som går i olika riktningar parallellt med marken. När deras längd når 10 cm får de gå lodrätt.
Med denna beskärning kan du skapa en kompakt, snygg buske. Det kan bli centrum för landskapskompositionen längs trädgårdsstigen eller någon annanstans i trädgårdstomten.
En gång vart tredje år renas växten, under vilken rotskott och gamla, torra grenar avlägsnas. Alla snitt för eventuell beskärning behandlas med trädgårdshöjd.
Övervintrar
Växten måste skyddas från vinterkylning. För att göra detta tas trellisen bort, hela markdelen av växten är böjd till marken.
Ett skydd med ventilation byggs, för detta kan du använda polystyrenskum eller annat material. Strukturen måste försiktigt säkras för att tåla även i starka vindar. Skyddet tas bort senast i mitten av april.
Skydda fikon för vintern
Med ankomsten av de första frostarna (men vi har inte bråttom, lätta frost tempererar bara växten), vi böjer fikongrenarna till marken och bättre och mer tillförlitligt - vi lägger i en grävd dike i förväg vid plantering . Vi fixar den med en tråd till de hamrade insatserna och täcker den med något mer eller mindre hållbart arkmaterial. Skiffer, plast, spånskivor, brädor och till och med kartong är lämpliga. Och på toppen somnar vi med ett jordlager 15-20 cm.
Om du ska använda polyetenfilm, kom ihåg att vid upptining kan fikonen blåsa ut och under torra skydd kommer möss att gå i viloläge (och förstöra fikonen). För att underlätta skyddet är det värt att ta bort fleråriga svåra böjningsgrenar eller lämna dem otäckta. Kanske har du tur och de fryser inte.
Sjukdomar och skadedjur
Kulturen är mottaglig för skadedjur, utveckling av olika sjukdomar är möjlig. Oftast kan det upptäckas:
- skjuta cancer. Utan terapi i rätt tid dör växten;
- grå röta;
- fusarium;
- antraknos;
- sura.
För att rädda ett träd är det nödvändigt att utföra behandling med svampdödande läkemedel tills det är helt botat.
Bland de skadedjur som ofta attackerar fikon är de vanligaste:
- fjäril för mal;
- skalbagge;
- bladmask och bladflugor.
Det är möjligt att hantera deras utseende endast genom förebyggande i rätt tid, vilket är behandlingen av växten med speciella preparat. Du kan åtgärda problemet med insektsmedel.
Transplantera fikon
Transplantationens framgång beror på hur korrekt den utförs. För att transplantera måste du gräva ett hål av samma storlek som fikonen ursprungligen planterades i. Det bör grävas mycket noggrant för att inte skada rötterna. Trädet måste överföras till ett nytt hål med en jordklump.
Transplantationen ska utföras på våren. Om det utförs på hösten kommer framtida kallt väder att leda till njurskador, vilket är mycket oönskat. Trädet ska flyttas till en solig plats, skyddad från vind och drag. Det är bäst att plantera ett fikonträd mellan andra träd eller hus.
Plantering och odling av fikon i det öppna fältet i Ukraina
Växande fikon i det öppna fältet i Ukraina är möjligt inte bara i södra delen av landet utan också i regionerna Kharkov och Kiev. Denna opretentiösa växt tillhör familjen mullbärsficus. Växer i bergiga subtropiska regioner. Det kom till oss från Mindre Asien. På Krim och Karpaterna odlas den i öppen mark, utan skydd för vintern. Vanligtvis bildas den i form av en buske, vilket minskar sannolikheten för att frysa skelettgrenar under hårda vintrar.
Växande fikon i det öppna fältet i Ukraina är möjligt inte bara i södra delen av landet utan också i regionerna Kharkov och Kiev.
Växer i ett växthus
Fikon i ett växthus kan planteras i marken eller så kan de odlas i samma trälådor. Det enda villkoret, förutom skydd mot skadedjur, utfodring, vattning i rätt tid, vilket bör vara oumbärligt, är närvaron av solljus under större delen av dagsljuset. Fikonen odlas i en standard- eller fläktform, vilket begränsar rötternas tillväxt så att den inte växer särskilt. För detta ändamål är det nödvändigt att avståndet mellan dem är minst 2,5 m vid plantering av träd.
Växande fikon liknar något att odla persikor eller druvor i ett växthus, men fikon i ett växthus odlas bäst från Krimvarianter - Nikitsky, Dalmatsky, Crimean Black, present till 50-årsdagen av oktober. Trots det faktum att det finns mer än 1000 varianter av subtropisk ficus i världen, kännetecknas krimträdgårdsmästarnas hybrider av utmärkta avkastningar och unik smak. De är mycket resistenta mot temperaturförändringar. Dessutom är de självfertila, för under klimatförhållandena på Krim finns det ingen bakteriofaghveps som pollinerar fikon i subtropiska ämnen. På Krim har sorter fötts upp som helt enkelt inte är lika i världen.
Plantera en växt
Fikon planteras i öppen mark tidigt på våren, redan innan knopp. Om en växt med ett stängt rotsystem planteras, kan detta göras under andra halvan av maj, när hotet om vårfrost har gått. En sådan växt växer nästan omedelbart, så på hösten kan du få ett träd med ett välutvecklat rotsystem och flera skelettgrenar.
Beroende på klimatförhållanden används olika metoder för att plantera fikon i öppen mark.De norra regionerna anses vara ett område med riskfylld odling av exotiska växter, så det är lämpligt att placera en buske i ett hål för bättre skydd för vintern. I Dnepropetrovsk-regionen och i söder föredrar de att forma fikon på en trellis, enligt exemplet med druvor - en fyrarmad kordon och med ett skydd för övervintring.
Landningsgropen är förberedd i förväg och har måtten 50x50 cm och 60 cm djup. En hink humus och 200 g superfosfat införs i den. Näringsblandningen blandas, sprids över botten av gropen och täcks med jord. Brunnens väggar är fodrade med skiffer eller annat material som begränsar rötternas tillväxt. Sedan installeras en planta som vattnas rikligt. Efter att vattnet har absorberats fylls gropen med jord och komprimeras. Under växtsäsongen kräver fikon riklig vattning, så det är tillrådligt att täcka stamcirkeln med humus eller annat material. Detta skyddar inte bara jorden från att torka ut utan fungerar också som en extra toppförband.
Beroende på klimatförhållanden används olika metoder för att plantera fikon i öppen mark.
Fikon planteras soligt, skyddad från vind och drag. Periodisk skuggning av växten under dagsljus påverkar fruktningen negativt. För att skydda mot vind installeras skyddsskärmar eller planteras växter som kan utföra denna funktion.
För att plantera ett mullbärsträd i en grop är det nödvändigt att utrusta en fördjupning av tillräcklig storlek och förbereda en plats för växten i den. Dess storlek bör ge en ledig plats för den övervintrande busken. Gropens djup är ungefär en meter. Vanligtvis planteras två buskar i en dike, och för vintern böjs de och är bundna till varandra. Brädor läggs ovanpå och täcks med plastfolie, på vilket, för bättre isolering, ett lager av löv, torrt gräs eller halm hälls minst 20 cm.
Frysta grenar återhämtar sig mycket snabbt och ger en skörd i år.
Förvaring av fikonstickor före plantering
Och först bör du få sticklingar av fikon. Det är inte svårt att göra det nu, det finns många erbjudanden på Internet från amatörträdgårdsmästare som erbjuder ett stort sortiment. Det är bara nödvändigt att fylla på sticklingar på vintern eller tidigt på våren - innan växtsäsongen börjar.
En vanlig stjälk är 10-25 cm lång, lika tjock som ett finger, med 3 till 4 knoppar. Men det här är standarden, men i praktiken tar alla slags sticklingar rot. Förberedda sticklingar av fikon från ändarna bör doppas i smält paraffin för att minska fuktavdunstningen, eller så kan du göra utan denna operation.
Därefter torkas fikonstickorna med en svag (1:10) lösning av väteperoxid (desinficerad), lindas med en fuktig (inte våt) bomullsduk och placeras i en polyetenpåse. En tagg är bunden till påsen med sticklingar med sortens namn (om det är känt) och datumet. Placeras i kylskåpets grönsaksfack (temperatur + 4 ... + 5 grader) och förvaras till våren. Med jämna mellanrum tas sticklingar ut och undersöks varannan vecka. Om mögel dyker upp, torka sedan av den med utspädd peroxid, och om tyget är torrt fuktas det något.
Fig sticklingar är redo för att rota. <игорь>
Bush vård
Fig är en lövfällande, opretentiös växt som tål torka bra. När den odlas utomhus tål den lätt frost ner till -20 ° C. Det kräver ingen särskild vård. Detta betyder dock inte att du kan plantera en växt och glömma bort den. Att ta hand om en fikon när man odlar den i det öppna fältet innebär korrekt plantering, regelbunden vattning och utfodring, kronbildning och skydd för vintern.
De första två åren kan plantan inte matas, eftersom det kommer att ha tillräckligt med näringsämnen infört under plantering. Från och med det tredje året tillsätts kväve och kaliumgödsel till stamcirkeln.Från andra halvan av sommaren stoppas kvävefoder eftersom det orsakar en aktiv tillväxt av grön massa och nya skott, som inte har tid att mogna före det kalla vädret och fryser på vintern. Kalium har en gynnsam effekt på utvecklingen av rotsystemet, vilket har en positiv effekt på plantans vinterhårdhet, liksom på läggningen av fruktknoppar under nästa års skörd.
Fig är en lövfällande, opretentiös växt som tål torka bra
Regelbunden, riklig vattning av både plantan och den vuxna busken gör det lättare att tolerera värmen. Med brist på fukt blir bladen slöa, blir gula och faller av och frukt äggstockarna utvecklas inte och vissnar på grenarna. I Ukraina, med sitt tempererade klimat, måste 30-40 liter vatten hällas under varje växt för 1 vattning. Eftersom fikonens rotsystem ligger vid ytan (i det luftade jordskiktet) är det nödvändigt att mulka stammarna. Detta ger syrgasåtkomst till rötterna och förhindrar att jorden lossnar. Hö, torv, sågspån av träd som inte innehåller harts, kompost används vanligtvis för att täcka jorden under växten. Kompostskiktet bör vara minst 5 cm.
Under grödans mognadsperiod minskar mängden införd fukt eller bevattningen stoppas helt. Vattning på hösten framkallar tillväxten av unga skott, så de utförs inte alls. Växten kommer att ha tillräckligt med luftfuktighet. Fikon är inte mottagliga för svamp eller andra sjukdomar, så det finns inget behov av att använda kemikalier. Övermogna frukter lockar getingar som kan skada mogna. För att göra detta måste de samlas in regelbundet för att undvika sprickbildning.
Under grödans mognadsperiod minskar mängden införd fukt eller bevattningen stoppas helt
Kronan börjar bildas från det andra året. Växande växter som är skyddade för vintern i öppen mark innebär inte att de har en hög stam. Det räcker att den inte är högre än 30-40 cm, och när den bildas på en trellis - 10-15 cm. På senhösten (men före den första frosten) skärs tjocka gamla grenar ut från buskar och lämnar flera välutvecklade skott i år. Nästa års skörd kommer att bildas på dem.
Rotning av fikonstickor
Tidigt på våren kan fikonstickor rotas. Fräscha ned skäret med en skarp kniv och gör några grunda repor i botten genom att skära barken. För god rotning är det värt att hålla sticklingar under den tid som föreskrivs enligt instruktionerna i en lösning av något rotmedel. Även om många sorter rotar lätt utan det.
Nu placerar vi fikonns sticklingar i något slags andningsbart och fuktabsorberande substrat. Någon använder kalcinerad sand, medan jag använder antingen sphagnummossa eller, som den här säsongen, kokosnötsubstrat. Det viktigaste är att det inte är vått och att det inte rinner vatten, det måste vara exakt vått.
Som behållare kan du använda vilken behållare som helst, men med hål gjorda för luftbyte: en plastbehållare med lock, en plastpåse, två plastkoppar, en behållare med en glasburk etc. Temperaturen för fikonrotning är + 22 ... + 25 grader.
Efter ungefär en månad (eller kanske till och med tidigare) dyker de första små rötterna upp. Medan de är små bör skärningen planteras i en behållare med en lös och näringsrik blandning. Bevuxna rötter bryts lätt och växten spenderar igen tid och energi på att växa nya, så fördröj inte.
Planteringsblandning? Torv- eller kokosnötsubstrat plus trädgårdsmark. Figsticklingar växer i ungefär en månad, och när hotet om vårfrost har gått (ca maj), efter härdning, kan de planteras på en permanent plats.
Vi placerar stickor av fikon i alla andningsbara och fuktabsorberande substrat. <игорь>
Efter ungefär en månad dyker de första små rötterna upp. <игорь>
Inomhus fig
Många älskare av exotiska växter, om det är omöjligt att odla dem i det öppna fältet, framgångsrikt odla ett träd i inomhusförhållanden.Fig är en ljusälskande växt, så det bästa stället att hitta den skulle vara ett fönster som vetter mot söder eller sydost. På vintern kan den placeras på en inglasad balkong eller i ett rum där temperaturen inte sjunker under 5-7 ° C.
Under de första tre åren transplanteras växten varje år. Efter 3 år - 1 gång på 3 år. Denna procedur utförs i januari eller februari, även innan njurarna svullnar. För att göra detta, använd en blomkruka med en diameter på 2-3 cm större än den föregående. Växten transporteras med en jordklump. Längst ner i potten måste dränering ordnas.
Inomhus fikon utvecklas långsammare än de som växer i det öppna fältet, men de kan börja bära frukt på 2-3 år. Om det inte finns några frukter under denna period saknar sannolikt växten sol eller fukt. Toppfikning av fikon utförs under växtsäsongen 1-2 gånger i månaden. För att göra detta, använd antingen en nitroammophoska med en hastighet av 5 g per 1 liter vatten eller ett komplext gödselmedel, enligt instruktionerna.
Många älskare av exotiska växter, om det är omöjligt att odla dem i det öppna fältet, framgångsrikt odla ett träd inomhusförhållanden.
Vid 6-7 år transplanteras vanligtvis växten i en stor behållare (badkar) och installeras på en permanent plats. Vid inomhusförhållanden växer fikon snabbt, därför är kronformation en av de viktigaste förutsättningarna för riklig fruktning. Kläm unga skott över 4-5 blad. Under växtsäsongen klipps inte grenarna ut, eftersom utvecklingen av rotsystemet beror på mängden grön massa och därför hela växtens näring. Inomhus fikon bär frukt en gång om året och beror på villkoren för frihetsberövande.
Frukterna används inte bara som en delikatess för mat, utan också för medicinska ändamål - för förkylningar och vitaminbrister. På grund av det höga sockerinnehållet rekommenderas det inte för personer med diabetes mellitus. Fikon äts färskt, torkat och torkat och sylt görs av det. Det är en av de läckra torkade frukterna.
Var man ska plantera
När du väljer en planteringsplats är det nödvändigt att överväga var fikonna växer i sitt ursprung. Denna varmälskande frukt föredrar mycket sol och ljus.
Således är en viktig faktor för en framgångsrik plantering villkoret att den totala temperaturindikatorn under växtsäsongen ska vara 400 grader. Detta är den viktigaste regeln för en bra och konsekvent skörd.
Den mest optimala platsen för plantering är den södra sidan av platsen, så att det inte finns några höga växter, högar och byggnader. På de andra tre sidorna är små buskar eller strukturer som skyddar mot vindarna tillåtna. Plantsidan ska alltid vara öppen och solig.
Funktioner av vård vid olika tider på året
En ny vegetationscykel för fikon börjar under vårsläppet från vinterskyddet. Det är viktigt att göra detta i rätt tid, för när värmen börjar under skydd växer växten snabbt ut och dör. Det är bättre att hälla varmt vatten över den fortfarande inte tinade jorden runt fikonen och skapa ett växthus som skyddar trädet från dag- och nattemperaturen än att det kommer att "brinna" under ett onödigt skydd. Kronformation, beskärning är också en trädgårdsmästares vårproblem. På sommaren handlar det om att klämma skott, vattna, mata och skörda.
På hösten, efter att ha byggt ett växthus, kan du se till att mogna frukter kvar på grenarna. Och en månad efter fruktens slut, utför den sista vattning, formning och sanitetsbeskärning. Bra beskärning på hösten är ett måste. Alla torra och skadade skott skärs till marken, utan stubbar, skotten förkortas - det är lättare att dölja en lätt krona i ett vinterskydd.
Förbereder sig för vintern
Fig, även i de södra regionerna i Ryssland - Krasnodar Territory och Stavropol Territory - kräver obligatoriskt skydd för vintern. Det är lättare att täcka diken, eftersom de redan finns i urtaget. För detta är grenarna böjda till marken, fixerade, täckta med lövverk.Diken är täckt med polystyren, skivor, plåtplywood, täckt med en film ovanpå och hela systemet är helt täckt med minst 10 cm jord. Låg standard och buske fikonträd är bundna, lindade i flera lager med täckmaterial eller säckväv. Basen är täckt med jord på alla sidor, täckt med grangrenar.
Foto: <>
Skadedjur
Följande skadedjur kan attackera busken:
- En eldfjäril, som kan leda till ruttnande av frukten.
- Bladmask, som anses vara ett skadedjur av kaprifol, skadar busken på ett sådant sätt att bladen blir gula, frukterna börjar ruttna och själva stammen torkar ut.
- Listobloshka hotar att sakta ner tillväxten av stammen på grund av bristen på näringsämnen som sugs ut av skadedjuret.
- Barkbaggen skadar barken, vilket ofta leder till att växten dör.
Eldfjärilen kan leda till fruktrutt
För att bekämpa skadedjur är det nödvändigt att använda speciella insektsmedel, och olika svampsjukdomar kan övervinnas genom att normalisera klimatregimen för bevattning och noggrann vård.
Preliminära aktiviteter
Fikor, vars odling hemma praktiskt taget inte skiljer sig från odling på gatan i de södra regionerna, kommer naturligtvis att utvecklas bra i framtiden, bara om planteringsmaterialet är ordentligt förberett.
Du kan bara ta fikonfrön från väl mogna största frukter. De bör tas bort tillsammans med massan. Därefter måste planteringsmaterialet läggas i en sil och sköljas noggrant med rinnande kallt vatten. Fröna som frigörs på detta sätt från massan bör torkas på en bomullsservett. De kan sås på en dag.
Fikonträd på vintern
Ett par påsar med nålar eller sågspån hjälpte också till, som används på följande sätt: under de första höstfrostarna måste du hälla några påsar med sågspån på buskarna ... och det räcker. Grenarna ovanför sågspånet fryser och försämras, men under dem gör de det inte. På våren klipps de frysta grenarna av och det hällda sågspånet lämnas kvar (försäkring vid oväntad frost på våren). Sedan groddar nya skott från dem och växten börjar blomstra. Grenar utan frukt tas automatiskt bort. I juli måste du klämma kvistar med bär. Därför har frukterna förmågan att absorbera mer juice och mogna.
Öppnar fikon efter vintern
Fikonen måste öppnas i mitten av april så att stjälkarna på växten inte börjar ruttna. Om jorden under skyddet ännu inte har tinats kan den hällas över med varmt vatten.
När växten befrias från skydd bör ett växthus uppföras över det och grenar ska spridas. Rengör sedan stammen av torrt lövverk, men de frukter som har bildats under vintern måste lämnas kvar på grenarna.
Medicinska egenskaper hos fikon
I folkmedicinen har fikonens frukter och blad använts sedan urminnes tider. Medel som görs på deras basis låter dig bekämpa följande sjukdomar:
- Bronkit och lunginflammation;
- Trombos och tromboflebit;
- Angina och struphuvud;
- Förstoppning;
- Depression;
- Inflammatoriska sjukdomar i urinvägarna;
- Hypertoni och anemi.
Effektiva sårläkande salvor framställs av torkade fikon. Avkok från bladen används för eksem och furunkulos. Det fytoterapeutiska läkemedlet "Psoberan" ordineras för behandling av vitiligo och psoriasis.
Fikon med hostmjölksrecept
Som nämnts ovan kan fikon klara många sjukdomar, inklusive hosta, för vilka det finns ett effektivt botemedel baserat på denna söta frukt.
För att förbereda en medicinsk dryck bör du koka en halv liter mjölk på låg värme. När det kokar måste du lägga 5 frukter av torra fikon i den, varefter den resulterande blandningen ska kokas i ungefär en halvtimme. Då måste du ta bort pannan från värmen, linda den i en handduk och låt infunderas i 4 timmar.
Mjölk och fikon bör konsumeras separat.Frukt bör ätas tre gånger om dagen före måltiderna och mjölk bör värmas upp och drickas innan du går till sängs. Mjölkfiketerapi utförs hela veckan.
Öppna markvarianter
De viktigaste kriterierna för att välja en sort är frostmotstånd, mogningstid, utbyte, storlek och smak av frukten.
Ju längre norr växande regionen är, desto viktigare är det att välja självfruktbara sorter, eftersom det på kalla breddgrader inte finns några insekter som kan pollinera fikon.
Bland de självfertila sorterna av fikon är följande mer populära:
- ”Vit adriatisk” med gulgröna frukter vid full mognad, vars kött är rosa;
- "Dalmatian" ("Dalmatika") - kalltåliga fikon med päronformade grågröna frukter som är söta och sura i smak;
- "Kadota" - bär med päronformad frukt, söt, kallresistent sort;
- "Brunswick" - långfruktad;
- "Tiger" - randiga frukter med en söt bärsmak;
- "Turkiska" - frostbeständiga.
Foto:
Naturligtvis är odling av fikon under ovanliga förhållanden en mödosam process som kräver tålamod och styrka. Men om vi sätter ifrån oss tvivel om framgång och osäkerhet i deras förmåga, är att äta frukten av ett fikonträd, odlat med egna händer, en helt genomförbar uppgift.
Top dressing av fikon
Gödsla trädet minst två gånger i månaden. I början av växtsäsongen är det nödvändigt att använda kvävegödselmedel. Närmare mitten av sommaren kommer fosfater att krävas eftersom de bidrar till fruktsättning. I slutet av växtsäsongen bör potashgödselmedel appliceras. De gör att fikonen mognar bättre och snabbare.
Varje månad måste trädet matas med mikroelement, gödselmedel som hjälper det att utvecklas normalt. Rotförband bör göras utanför roten två gånger i månaden genom att spraya fikonerna med en näringslösning.
För fikonträdet är organisk utfodring också viktig, i form av huminsyra, mikroorganismer och jord. Top dressing bör utföras först efter vattning, så att det inte finns några rotbrännskador.
Skörd
När frukterna är fyllda med sortens färgkaraktäristika, blir mjuka och droppar nektar dyker upp på huden, är det dags för skörd. Ett annat tecken på mognad är bristen på juice när frukten separeras från skottet. Eftersom mogningen av fikon är en ojämn process avlägsnas frukterna gradvis när de mognar.
Foto: collage <>
Varför fikon inte bär frukt
- Litet ljus - sätt på den lättaste fönsterbrädan eller transplantera till en öppen, solig plats i trädgården.
- För mycket rotutrymme - transplantera i en trång kruka eller begränsa utrymmet i planteringsgropen.
- Fryst krona på vintern - det tar upp till tre månader att återhämta sig.
- Lite vatten och kraft - Vattna rikligt och mata regelbundet.
- Skadedjursangrepp - spray med Epin-lösning eller en analog två gånger.
- Tät krona - klipp av de extra grenarna. Fikon ger bäst avkastning när de odlas i två stammar med regelbunden klämning av spetsarna.
Så att ta hand om fikon är inte alls svårt, och du kan festa på skörden av exotiska växter i vilket klimat som helst.
Gillade du artikeln? Stöd vårt projekt genom att lägga om på sociala nätverk!
Fig Matlagning Recept
Förutom medicinska egenskaper har fikon en ovanlig honungsmak, tack vare vilken de används för att förbereda många kulinariska läckerheter. Nedan kan du ta reda på hur du förbereder de mest utsökta rätterna och dryckerna baserat på den.
Fig sylt
Fig sylt är inte bara gott, utan också hälsosamt, och du kan laga det på bara 40 minuter.
Jam ingredienser:
- Granulerat socker - 0,5 kg.
- Färska fikon - 700 gram.
Tillagningsmetod:
Vi tar en mogen fikon, tvättar den och skär av ändarna. Vi lägger frukterna i en kastrull och täcker dem med socker. Vi lämnar blandningen i tre timmar tills saften dyker upp.
Vi lägger kastrullen med frukten på låg värme, kokar upp och tar bort skummet.Koka fikonen i 5 minuter, rör om ibland för att lösa upp sockret. Därefter bör sylt tas bort från kaminen och lämnas till infusion i 10 timmar.
När tiden har gått måste du koka syltet på svag värme igen, samla skummet och koka i 5 minuter. Sedan måste pannan avlägsnas från värmen igen och syltet ska lämnas i 10 timmar. Denna procedur bör upprepas en gång till, varefter syltet måste hällas i steriliserade burkar och rullas upp.
Figkaka
Denna lätt att göra fikon- och mascarponekaka är en utmärkt dekoration för alla tillfällen.
Komponenter i fyllningen:
- Yoghurt - 600 gram.
- Granulerat socker - 100 gram.
- Mascarpone - 300 gram.
- Gelatin - 20 gram.
Kakans komponenter:
- Bakad mysli med nötter - 400 gram.
- Smör - 120 gram.
Dekoration:
- Citronsaft - 0,5 citron.
- Färska fikon - 20 stycken.
- Socker - 50 gram.
- Hallon - 120 gram.
Tårta förberedelse:
Vi tar en avtagbar form med en diameter på 24 centimeter, lägger folie på botten och täcker sidorna med pergament. Tillagning av kakan. För att göra detta värmer vi upp smöret och maler müsli i en mixer. Sedan kombinerar vi dessa två ingredienser och lägger dem i en form och planar dem och tampar dem parallellt med en sked. Lägg den färdiga kakan i kylen i en halvtimme.
Vi tar gelatin och blötlägg det i vatten i 10 minuter. Lägg den färdiga blandningen i en kastrull och värm den på låg värme tills den är upplöst. Avlägsna från värme och filtrera i en behållare med yoghurt. Tillsätt keso och mascarpone och vispa sedan. Häll den resulterande fyllningen på kakan, planera den och lägg den i kylen i 4 timmar.
Vi tar hallon och socker, blandar och lägger i en kastrull. Vi sätter på spisen och kokar, koka sedan i 3 minuter och kyl. När blandningen har svalnat, blanda den med citronsaft och mala med en mixer. Gnugga den resulterande såsen genom en sil.
Efter 4 timmar tar du kakan ur kylskåpet, tar den ur formen och dekorerar den med skivade fikon och hallonsås.
Förbereder fikon för vintern
När växtsäsongen är över kan du börja förbereda växten för vintern. För detta ändamål bör du ta bort trellisen och böja skotten till marken. På toppen av busken måste du lägga trä eller ett ark av plywood och lägga en film ovanpå.
Täck sedan den resulterande strukturen med jord med 10 centimeter. Således kommer rotsystemet inte att påverkas av frost. Om frosten i regionen där fikonna växer är stark, ska ett extra isolerande lager av halm, löv eller grangrenar läggas. Om duken är för tät, bör hål göras i den för luftning.
Transplantera en ung växt
Under de första åren transplanteras fikonen årligen efter att växten lämnat den vilande perioden men innan bladen blommar. Unga plantor utvecklas tillräckligt snabbt och de behöver en större kruka. Efter det sjunde levnadsåret kräver fikon inte en så ofta byte av potten - en transplantation kan utföras vartannat till vart tredje år eller om det är absolut nödvändigt.
Ett vuxet fikonträd transplanteras i en behållare som bara är 5 cm större i diameter än den tidigare, annars växer rötterna aktivt och fertiliteten minskar.
För att transplantera fikonen måste potten dopes med kokande vatten och minst 3 cm dränering ska placeras på botten (du kan använda bitar av skum). Dränering är extremt nödvändig för en växt i alla åldrar, det gör att rötterna kan andas, vilket eliminerar stillastående vatten och ruttnar i rotsystemet.
Kulturtransplantation
För att plantera fikon i en kruka måste du:
- Blanda alla delar av marksubstratet och dekontaminera jorden.
- Lägg expanderad lera och täck med beredd jord, lägg ett lager ren flodsand ovanpå.
- Överför plantan från behållaren, komprimera jorden lätt.
- Vattna den unga växten försiktigt.
- Placera potten på ett ljust ställe.
Fikon, planterade från sticklingar eller skiktning, kommer att glädja de första frukterna i 2-3 år. Det är ganska lätt att odla fikon i en lägenhet. Med lite ansträngning och ger ordentlig vård kommer trädet att glädja dig med goda och friska frukter.
Hemkulturer
Innan du planterar måste du välja en sort som kan växa framgångsrikt. Som regel rekommenderas att du väljer en självfruktbar underdimensionerad art. Det finns tre huvudtyper av pollinering:
- blandad (behöver inte pollinering på våren, bara på hösten);
- parthenocarpic (fröutveckling oberoende);
- en sort som kräver pollinering.
De vanligaste och mest lämpliga är följande typer:
- Lila Sukhumi;
- Kadota;
- Sotji nr 7;
- Sol.
Du kan försöka odla Crimean Black Fig, men det är mer lämpligt för trädgården.
Pollinering av fikon
I gamla källor beskrivs fikon som en bi-pollinerad växt som blommar i en bär, som i slutet av frukten har små hål där ett speciellt "bi" kan tränga igenom. Figvepsen lever inte på de ukrainska länderna, och vi kunde avsluta artikeln på denna plats om vissa specialister inte hade producerat nya sorter av självbestämda växter. Den ursprungliga fikon, som pollineras av fikon-getingen, är ganska sällsynt.
Fikonträd
Det är intressant
I den bibliska berättelsen märks vissa inkonsekvenser: de första människorna (Adam och Eva) åt äppelfrukten som var förbjuden av Gud och täckte deras nakna kropp med fikonblad. De flesta historiker antar att frukten och bladen var en del av samma växt - fikonträdet. Det var rimligt att inkludera äpplet i Bibeln, eftersom fikonet är en växt från de södra länderna och befolkningen i de nordliga länderna praktiskt taget inte visste om fikonträdet.
Var i Ryssland kan du odla fikon?
Det verkar omöjligt, men det är fullt möjligt att odla en subtropisk kultur i vårt norra klimat och trots de hårda vinterfrostarna kommer det att ge en bra skörd. Detta kräver bara rätt jordbruksteknik.
Där fikon växer i naturen, vid en genomsnittlig dagstemperatur på +10 ° C under hela växtsäsongen, når summan av temperaturer +4000 ° C. Med sådana indikatorer kommer skörden att vara riklig och stabil. Därför är det viktigt att säkerställa samma förhållanden med grävmetoden när man odlar en skörd på egen hand.
Under vissa förhållanden, med det obligatoriska skyddet för vintern, är det möjligt att plantera ett fikonträd i centrala Ryssland. Även om det finns i Kaukasus och Krim finns det i naturen. I Krasnodar-territoriet, i oktober-november, kräver fikonträd särskilda växthusförhållanden för att överleva vintern.
I regioner med hårt kontinentalt klimat odlas kulturen i vinterträdgårdar och växthus. Fikon blommar i 2-3 år efter plantering. Det ger en hög avkastning från 7-9 år. Kulturen förökas med frön, sticklingar och skiktning.
Hur väljer man en plats för fikon i trädgården?
För att förstå hur harmoniskt det här trädet kommer att kombineras med andra växter på din webbplats, titta först på bilden av en vuxen fikon.
När du väljer en specifik planteringsplats för en viss gröda, överväga följande krav:
- Väl upplyst utrymme.
- Brist på blåst vind.
- Det är önskvärt att ha en södra sida i förhållande till huset för att ge de mest bekväma förhållandena för utveckling av fikon när det gäller mängden solvärme.
- Grundvattendjupet är inte mer än 2,5-3 meter.
- Platsens plana yta eller en mild kulle.
Viktig! Områden belägna på platser där kall luft ackumuleras - lågland, flodflodslättar, slukar är kategoriskt olämpliga för odling av fikon.
Planteringsdatum för fikon
Med tanke på att fikon är mycket förtjust i värme, är det nödvändigt att plantera det bara på våren, så att det har tid att ordentligt slå rot innan det första kalla vädret, annars kommer växten att dö. Erfarna trädgårdsmästare identifierar den exakta tidpunkten för plantering, nämligen 15-30 mars, omedelbart efter början av uppvärmningen och smältningen av snö.
Inköp av planteringsmaterial
När du köper fikonplantor är det bäst att välja tvååriga exemplar med ett par sidoskott. Ju äldre plantan är, desto svårare är det att rota, anpassningsperioden är mycket längre. Plantor med skadade rötter eller skottbark ska kasseras. Det ska finnas flera knoppar på skotten.
Reproduktionsmetoder
Förökning genom sticklingar... För att få plantor av denna exotiska fruktväxt kan du använda:
- gröna sticklingar;
- lignifierade sticklingar.
De gröna sticklingar klipps omedelbart före plantering från en lämplig vuxen fruktplanta. De bör användas som mogna nedre grenar, på vilka det finns minst 3-4 knoppar.
Sticklingarnas längd ska vara från 10 till 15 cm, det övre snittet görs rakt och det nedre - i en vinkel och flera grunda längsgående spår skärs över det - detta hjälper rötterna att bildas snabbare. Efter skärning torkas sticklingarna något tills deras mjölkiga juice hårdnar och placeras sedan i en heteroauxinlösning i 12 timmar.
Samtidigt förbereds en jordblandning där sticklingar kommer att planteras. Det genomgår en ångprocedur för desinfektion för att eliminera risken för ruttnande eller mögelbildning. Därefter kan du fortsätta att plantera sticklingar. Detta görs enligt följande:
- Deras ändar, där rötterna ska bildas, doppas i aska, sätts i pappersmuggar och strös med en beredd jordblandning.
- De planterade sticklingar är täckta med folie, vattnas regelbundet och sprayas.
- När knopparna börjar växa på dem måste sticklingarna läras att leva utan skydd.
Den optimala lufttemperaturen i rummet där gröna sticklingar av fikon odlas kommer att vara +22 grader. Om allt gjordes korrekt kommer de att ha ett rotsystem efter ungefär en månad och de resulterande plantorna kan planteras i marken.
Tyvärr har fruktbärande fikon inte alltid möjlighet att skära en grön stjälk. För att odla ett fikonträd i sin egen trädgård använder de därför lignifierade sticklingar. De skördas på senhösten och skickas för lagring fram till våren. Du kan förvara dem antingen i våt sand i en varm källare eller helt enkelt gräva dem i marken, efter att du har förpackat dem med en trasa och täckt tuberkeln med en film för att undvika att överflödig fukt tränger in i dem.
Fröutbredning... Ett svårare och mer tidskrävande sätt att reproducera en fikon är att odla trädet från frön. Detta planteringsmaterial tas från mogna frukter. De ska sköljas noggrant med vatten och torkas inom 24 timmar.
I den beredda jorden planteras frön tidigt på våren till ett djup av högst 3 cm och vattnas försiktigt från en spruta. Innan de första skotten visas ska behållaren med frön planterade i marken täckas med polyeten. Och när de första skotten dyker upp på jordens yta, måste polyeten öppnas med jämna mellanrum för att ge unga växter möjlighet att andas och vänja sig vid miljön.
När groddarna har odlats väl transplanteras de i papperskoppar. Där fortsätter de att växa och utvecklas, och runt början av maj kan de transplanteras i öppen mark, först under en film, så att de kan anpassa sig till en ny plats. Det kommer att vara möjligt att transplantera fikon från frön till en permanent plats om cirka 2 år. Vid den här tiden borde en stark och hälsosam planta redan ha bildats.
Fikoner reproducerar sig ganska snabbt med rotskott, som finns rikligt i lågväxande sorter. Det räcker bara att noggrant gräva ut roten, separera en del av den och transplantera den till en tidigare förberedd plats. Du kan också använda unga skott, den så kallade skiktningen. Böj det valda skottet, täck med jord och vatten. Och efter att rotsystemet har bildats, gräva ut det och transplantera det till en permanent plats.
Var och hur man planterar
Fikon, som är lätta att odla och ta hand om hemma, utvecklas vanligtvis bra och ger bra avkastning även inomhus. Det är dock möjligt, naturligtvis, bara om det är ordentligt planterat.
Så fikon bör vara i förberedda lådor. Den senare bör ha tillräcklig höjd. Ett dräneringsskikt av expanderad lera eller småsten läggs längst ner på lådorna. Därefter hälls jordblandningen. Fikon är helt krävande till marken. Du kan bara använda en vanlig blandning av trädgårdsmark, humus och välruttad gödsel för att gro frön.
Fikon som växer från frön hemma
Du kan också sprida ett fikonträd med frön. Fröna tas från mogna, saftiga frukter. För att få dem behöver du massa. Den måste tas bort och läggas på en varm plats i fem dagar. När massan fermenteras bör fröna separeras från massan, tvättas och torkas. Det färdiga materialet måste lagras fram till februari och sedan planteras i jorden.
Frön bör planteras i ett substrat baserat på sand, humus och torv, i hål 0,5 cm djupa. De första skotten kommer att dyka upp om en månad om jorden sprutas varje dag med varmt vatten. Efter uppkomsten av de första 6 kronbladen måste plantorna överföras till separata krukor med en diameter på 10 centimeter eller mer.
För plantering i trädgårdsmark är växterna redo efter två år. Under hela denna tid måste plantorna matas och med värmebörjan tas ut på gatan, där de ska vara fram till höstens början.
Beskärning och formning av kronan
Särskild uppmärksamhet bör ägnas beskärning när man tar hand om fikon. I de södra regionerna utförs beskärning två gånger om året - på hösten och våren. Beroende på fikonbuskens form bildas en krona. På buskformade fikon kvarstår ett par huvudgrenar med en stamlängd på cirka 40 cm under de första två åren.
Bildandet av kronan på ett standardträd utförs från 3-4 huvudgrenar, men stammens längd bör vara inom 60 cm. Skärplatserna måste täckas med trädgårdslack för att förhindra inträde och spridning av infektion.
Formativ beskärning utförs under det första året. Från ett ungt träd måste du välja den viktigaste starka grenen och klippa resten till basen. Skär grenen, som ligger på en höjd av cirka 1,3 meter, efter ett år till knoppen. Resultatet blir en halvstamform och skelettgrenar kommer att bildas på våren. Under det tredje året förkortas filialerna med hälften och vetter utåt.
I framtiden, efter bildandet av trädets skelett, krävs inte beskärning, med undantag av framgångsrikt växande grenar. På sommaren rekommenderas att nypa tillväxterna, detta undviker trädets tillväxt i höjd. För vintern är fruktväxten isolerad eller täckt med jord.
Fortplantning
Fikon, vars vård och odling kräver noggrann uppmärksamhet, är också kräsna på reproduktionsmetoderna. Man tror att de bästa sätten att transplantera en växt i vårt klimat är:
- reproduktion med sticklingar;
- utsäde metod.
Förökning med sticklingar Frömetod
Möjliga problem och lösningar
Med rätt skötsel kommer fikon att njuta av en riklig välsmakande skörd.
Fikon utsätts sällan för skadedjur med rätt skötsel. Men du måste vara uppmärksam på bildandet av kronan. Med den intensiva utvecklingen av kulturen växer den i snabb takt. Långa skott måste tas bort i tid. Detta kommer att stärka de nedre grenarna.
Rotsystemet av fikon kan drabbas av brist på luft. Regelbunden lossning av jorden hjälper till att undvika detta. Med otillräcklig fukt förlorar kulturen sina löv, därför bör jorden inte tillåtas torka ut.
Figutbredning genom sticklingar
Både sommar- och vinterskott används för att skapa sticklingar. Vintergrenar bör endast tas från de växter som redan är ett år gamla. Sticklingar planteras med vårens början i lätt jord tills knoppar dyker upp.
Sommarstickor planteras i slutet av maj eller början av juni i sanden. Skott ska tas från växter som redan har fått frukt. Tills rötterna dyker upp måste de förvaras i en behållare med vatten. När långa rötter dyker upp kan de planteras i trädgårdsmark.
Plantor, sticklingar och fikon
Du kan börja odla fikon från frön och sticklingar samt små träd som säljs i trädgårdscentra. Men varje alternativ har sina egna fördelar och nackdelar.
- Fig Seeds: De är billigare att köpa eller bli fria från mogna fikon. Denna metod kräver relativt ömtåliga plantor och till och med en såddsteknik.
- Figträd: Köpt från stora butiker eller trädgårdscentrar och planteras direkt i jorden. De mognar snabbare och är mindre spröda.
- Avverkning av sticklingar: den mest gynnsamma perioden är början av mars. Det är nödvändigt att skära skottet från föregående år i grenar på 15-25 cm och plantera dem i humusrik jord. Skydda mot vårfrost och sol vid extrem värme.
