Att odla basilika från frön på egen hand är vettigt om du planterar en gröda inte bara för din egen konsumtion utan också för försäljning. Den genomsnittliga familjen behöver bara några buskar för att förse sig med färska, torkade kryddor och medicinska råvaror. De är lättare att köpa på marknaden.
Men där säljer de vanligtvis flera sorter, och ofta vet inte säljarna själva vilka, utan delar upp dem efter färg: röd och grön basilika. Om trädgårdsmästare eller formgivare vill odla en viss eller exotisk sort, måste du tippa med frön. Det finns inget svårt i detta, speciellt om det finns en minsta skicklighet att välja - du kan inte göra utan det.
Förbereda basilika innan du skördar frön
Kryddan odlas för ett syfte - att fylla på doftande löv som används vid matlagning. Om du planerar att samla in planteringsmaterial måste du uppfylla kraven som gör att du kan få basilikafrön, vilket ger vänliga skott.
Det första råmaterialet för användning vid matlagning bryter av buskarna först efter att växten når två tiotals centimeter i höjd. Det är absolut nödvändigt att ta bort bladen och de övre delarna av skotten, vilket kommer att provocera tillväxten av sidoskott.
Det rekommenderas inte att missbruka det - efter 2-3 skördar av löv, låt växten få styrka, släpp kraftfulla blomstjälkar. Ge buskarna full försiktighet - regelbunden vattning, lossa jorden. Basilikan tackar för vården med stora frön av hög kvalitet.
Efter att ha samlat fröna minskar smaken på bladen - det rekommenderas inte att använda råvaror för matlagning. För att inte lämnas utan lager av blad är det bättre att samla dem i förväg, frysa dem (under påverkan av låga temperaturer minskar inte grönsakens användbara och smakliga egenskaper) eller torka dem och skicka dem för förvaring i glasburkar, plastbehållare.
Basilika sjukdomar och skadedjur
Basilika tillhör inte grödor som ofta blir sjuka och skadedjur föredrar i allmänhet inte bara buskarna utan också de som bara växer i närheten. Detta används ofta av förespråkare för ekologiskt jordbruk för att underlätta kampen mot många gröda-förstörande insekter.
Om basilikan växer fritt, vattnas måttligt är det osannolikt att det blir sjuk. Förtjockade planteringar och hög luftfuktighet är oftare ett problem i växthus än i öppna fält. Men om kulturen planteras utan att ta hänsyn till buskens tillväxt, bredvid växterna som kräver frekvent vattning, kan det uppstå problem. Basil kommer också att drabbas av för regnig sommar, särskilt på tät mark. Han kan bli sjuk:
- Fusarium. Stammen blir tunn, brun, sedan torkar toppen, busken bleknar gradvis trots att den vattnar och lossar jorden.
- Grå ruttna. Denna svampsjukdom börjar utvecklas på de skadade delarna av växten. Om du till exempel, när du samlar löv till sallad eller marinad, inte skär dem försiktigt med en sax eller kläm av dem, utan bara dra i dem, kan du allvarligt skada växten. Grå röta manifesterar sig i utseendet på första vita och sedan grå kanon på infekterade skott.
I båda fallen förstörs den sjuka växten helt enkelt och så snart som möjligt.Förebyggande sprutning av basilika utförs inte, den planteras helt enkelt fritt, den hälls inte över, enskilda löv och kvistar kläms av eller trimmas snyggt.
När ska man samla planteringsmaterial?
Det finns inga exakta datum för att samla plantans frön - mogningen beror på uppfyllandet av vårdreglerna, klimatförhållandena och tidpunkten för plantering. Mognad av planteringsmaterial sker under andra halvan av juli, men i början av augusti är det möjligt att fylla på produkter. Samtidigt med testiklarnas blomning blommar blommorna på plantorna, som måste tas bort, vilket stimulerar basilikan för att ge styrka åt mogningen av planteringsmaterialet.
För att bestämma beredskapen för blomställningarna för insamling måste du noggrant undersöka testiklarna. Signalerna för att starta processen är torkning av skovlarna och missfärgning (de blir svarta).
En förutsättning är att samla frön i lugnt och torrt väder. Hög luftfuktighet kommer att påverka lagringen av planteringsmaterial - även efter lång torkning finns risk för mögel.
Skillnaden mellan sjukdomar och angrepp av insekter som äter blad och dricker juice
En växtsjukdom bryter mot dess funktioner under ogynnsamma miljöförhållanden eller under påverkan av patogena patogener. De senare inkluderar olika typer av mögel, virus- och bakterieinfektioner. De påverkar kärlsystemet, på grund av vilket de gradvis sprids över hela växten. Svampkolonier växer och förökar sig på grund av näringsämnena i saften. Som ett resultat dör basilika på grund av brist på näring och fukt.
Till skillnad från sjukdomar, när de attackeras av skadedjur, attackeras växten av insekter: larver, bladlöss eller sniglar. Vissa av dem äter basilikajuice, andra äter bladen. I det första fallet torkar plantans löv, i det andra bildas hål på bladplattan. De förenas av en sak - fotosyntesprocessen störs, på grund av vilken växten slutar producera näringsämnen den behöver och gradvis vissnar.
Hur man samlar basilikafrön - steg för steg
För att inte komma sent med tidsfristerna rekommenderas att du regelbundet inspekterar basilikabuskarna - blomställningarna kommer att signalera att de är redo att skördas. Ingen preliminär förberedelse krävs - för processen behöver du bara trädgårdssaxar och vantar (för ägare av känslig hud).
Steg-för-steg-process för insamling av frön:
- Undersök anläggningen noggrant, identifiera stora testiklar.
- Klipp av blomställningen med skarpa saxar, se till att fånga en del av stammen.
- Vik försiktigt blomställningarna - de måste bindas i täta klasar.
Det rekommenderas inte att skaka de uppsamlade testiklarna kraftigt - detta gör det möjligt att inte förlora en del av planteringsmaterialet.
Fördelar med basilika
Eteriska oljor i den malda delen av basilika har en bakteriedödande, antioxidant, tonic effekt, innehåller vitaminerna C, B2, PP, provitamin A, fytoncider, karoten, socker, rutin.
Basil rekommenderas för användning i mat för svampinfektioner, virussjukdomar, bakteriesjukdomar. Det klarar lätt inflammatoriska processer i munhålan - obehaglig lukt, plack, sår, tandsten och stärker tandköttet.
Torkad basilika används för att göra te, basilikuminfusion lindrar huvudvärk.
Torkning förberedelse
Torkning rekommenderas innan du tröskar fröna, även om fröplanterna skördas i torrt väder. Knyt de insamlade råvarorna i buntar med 6-8 blomställningar. För torkning, välj ett torrt rum, ta hand om ventilation.
Sträck garnet under taket, ordna basilikabuntarna. Det rekommenderas att lämna ett mellanrum på 3-5 cm mellan dem - varje blomställning ska torka jämnt.
Om det inte är möjligt att torka växtråvarorna i hängande form, använd bakplåtar som tidigare var täckta med tjock kartong, pergament och tidningar.Det är inte nödvändigt att sticka blomställningarna i buntar - lösa testiklar torkar ut bättre.
Det tar två veckor att torka. Under denna tid, rör upp växtmaterial dagligen. Tillgång till direkt solljus är inte önskvärt - fröna torkar ut och likheten minskar.
Skörd
Först måste du bestämma vad du ska samla - gröna för försäljning eller frysning, eller råvaror för torkning. Unga skott 10-12 cm långa kan klippas upp till 5 gånger per säsong. Samtidigt är det maximala utbytet av grön massa per kvadratmeter basilikaplantningar 1,5 kg. Beskärning utförs samtidigt för alla buskar när grenarna växer. Sedan matas växterna.
För efterföljande torkning skördas basilika i början av blomningen, eftersom de flesta eteriska oljor koncentreras i bladen. Det är bättre att beskära i den spirande fasen än att vara sen. Välöppnade blommor drar bort alla ämnen som ackumuleras av växten (viktigt, till exempel för att locka bin).
Basilika torkas genom att knyta skotten i buntar och hänga i ett torrt, varmt, välventilerat rum utan direkt solljus. Du kan riva av bladen och sprida ut dem i ett tunt lager. Men då måste du ofta röra upp dem och vända på dem. För att bevara alla eteriska oljor bör torktemperaturen inte överstiga 35 grader.
Viktig! När basilikabladen är ordentligt torkade behåller de sin ursprungliga färg.
Hur man tröskar basilika, hur man skördar frön utan förlust?
För att separera planteringsmaterialet från testiklarna gör de det helt enkelt - de gnuggar de torkade blomställningarna med händerna. Det rekommenderas inte - det finns risk för att huden skadas och orsakar irritation. Det är bättre att använda täta linnepåsar, vilket gör att du enkelt kan få fröna.
Lägg de torkade testiklarna i en påse, binda tätt. Genomför tröskning - knacka försiktigt på ytan med en pinne eller hand i 5-10 minuter.
Häll påsens innehåll på en stor sikt. Det är bättre att blåsa utomhus i blåsigt väder. Ta först bort testiklarnas partiklar med händerna. Vind försiktigt - fröna är ganska små.
Att använda en sil för att separera planteringsmaterialet från testiklarna är ett annat alternativ för att få frön. Se till att blomställningarna är mogna och torra - det underlättar arbetet. Lager upp i förväg med en stöt för slipning av växtmaterial - det rekommenderas inte att utföra processen med händerna för att inte skada huden.
Gnid försiktigt blommorna i en sil med en stöt. Ta bort skräp och testiklar var 1-2: e minut. Avsluta processen med en bris som rensar planteringsmaterialet.
Efter tröskning rekommenderas att torka om planteringsmaterialet i ett rum med låg luftfuktighet och hög temperatur. Använd bakplåtar eller tjocka pappark. 2-3 dagar räcker för torkning. Var noga med att röra upp fröna, om skadade korn hittas, ta bort dem omedelbart.
Hur ser parasiter ut, och hur man behandlar gnagda växter?
Bladlus
Bladlössen är en liten insekt med en elliptisk genomskinlig kropp 0,3 till 0,8 mm lång. Skadegörarna är täckta med mjukt kitin. Bladlössens färg matchar skuggan av de drabbade bladen, det finns ljusgröna, mörka, grå individer. Långa antenner och röda ögon är placerade på insekternas trapezformiga huvud.
Du måste bli av med bladlus så snabbt som möjligt, eftersom kolonin multiplicerar snabbt och kan förstöra unga växter. Dessutom, efter skadedjuret, förblir dess avfallsprodukter på bladets yta - söta utsöndringar, på vilka sotsvamp växer bra. På grund av det, förutom bladlöss, uppträder en mörk blomning på lövytan.
Bladlöss dricker växtsaft genom att fästa sig på kärl. Som ett resultat saktar kryddans tillväxt ner, basilikan blir trög. Bladen blir gula, vissnar och faller av. För att bekämpa skadedjuret är följande medel effektiva:
- Folk. Avkok baserade på luktande växter, vars juice stöter bort insekter. Dessa typer inkluderar:
- bitterpeppar;
sagebrush;
- maskros;
- renfana;
- vitlök;
- tomat och lök.
- Kemiska och biologiska produkter. Dessa inkluderar:
- Karbofos.
Bankcol.
- Akarin.
- 1% Actellic-lösning.
Växternas toppar eller skal placeras i vatten, vars volym ska vara fyra gånger mängden ingredienser som tas och kokas efter att vätskan kokat i 3-4 minuter. Den resulterande lösningen kyls och filtreras, varefter växten sprutas med den.
En tvålösning är också effektiv mot bladlöss, med vilken bladen torkas: 100 ml flytande tjärtvål löses i 1 liter vatten. Bearbetningen utförs 2-3 gånger med ett intervall på 1-1,5 veckor i det öppna fältet.
Fonderna upprättas strikt i enlighet med bifogade instruktioner. Annars kan en person bli förgiftad och basilikan dör.
Spindelmider
De är små buggar med en rundad kropp som äter basilikans rötter och löv. När de dyker upp på växten visas ett spindelnät. Du kan bli av med insekter med hjälp av en tvålösning och avkok baserade på skyddande växter:
- tomater;
- potatisar;
- malört;
- kalendrar.
Sniglar
Ett virvlande skal ligger på sniglarnas kropp. Kroppen av en gastropodmollusk består av ett huvud och ett ben täckt med en mantel. På huvudet av sniglarna finns två tentakler med ögon. De äter basilikablad och reproducerar sig nära växter genom att lägga ägg i jordens övre lager.
För att bli av med kopplingarna lossas jorden. Äggen själva dör utomhus. Släckt kalk och salt är effektiva mot sniglar, som ströts på växter och mark. ammoniaklösning. En ampull med ammoniak späds i 10 liter vatten och hälls med en lösning av basilika.
Sniglar
Sniglar är gastropoder med ett underutvecklat eller helt frånvarande skal. De reproducerar genom att lägga ägg i markens övre lager. De föredrar alkaliska jordar rik på kalium.
Efter kläckning flyttar de till bladen på närliggande växter och äter dem. Som ett resultat visas många hål på bladplattan som kan urskiljas med blotta ögat. Sniglar kan samlas för hand, ägg och unga individer som lever i marken dödas genom att lossa jorden. Du kan stänka växter och jord med släckt kalk, som sönderdelar skadedjurs inre organ och yttre skal.
Uppmärksamhet!
Naturliga fiender till sniglar och sniglar är paddor och igelkottar. Därför bör du inte skynda dig att driva dem ut ur trädgården om vissa växter äter skadedjur.
Du kan bekanta dig med skadedjuret på bilden:
Insekt
Fältbuggar har en rundad kropp täckt med tuffa chitinous tillväxt och är stark med ett exoskelett. Skadedjur är mörkbruna, svarta och ljusbeige. Sängbugg matar på växtsaft, så de håller sig vid kärlen på basilikans löv.
Du kan misstänka en attack av en fältbugg på plantor genom att ändra utseendet på bladen. I det här fallet deformeras bladplattan, växtens tillväxt saktar ner och vita fläckar dyker upp på bladets yta som finns kvar efter insektsbett. Efter nederlag dör bladen.
Effektiv mot fältbuggen:
- Beredning av tvålösning. 100 g tjärtvål tvättas och späds i 1 liter varmt vatten, varefter det sprayas med en lösning av växten och bladen torkas.
- Användning av kemikalier: Actellik, Banol, Karbofos.
- Stänk bladen med träaska eller förbered en lösning från den. 300 g pulver späds i varmt vatten, som kokas i 30 minuter innan du bereder produkten. Efter att den resulterande blandningen har svalnat späds den med 10 1 vatten. Den resulterande kompositionen sprayas eller vattnas med basilika på en rad.
Khrushchi
Khrushchev är små skalbaggar med en avlång kroppsyta 4 till 60 mm lång.Vuxna är täckta med hår och skalor. Svarta, bruna, röda och ljusgula insekter kännetecknas av färg.
Till skillnad från andra typer av skadedjur skalbaggarna äter basilikumrotsystemet på ett djup av 15 cm. De är skalbaggarverna, som ofta förväxlas med bronzerna. Det mest effektiva sättet att bekämpa skadedjur är djup grävning av jorden och mekanisk förstörelse av insekter.
Larver
Basilika attackeras av larverna på vintern, som äter bladen. De har en avlång köttig kropp av gråbrun färg. Hål kvar på bladen. Larver kryper vanligtvis ut vid solnedgången och under dagen sover de på undersidan av bladen. Spraya basilika med infusion av malurt, tomater, potatis är effektivt mot dem.
För att förbereda produkten måste du ta 300 g toppar, koka i 1,5 liter kokande vatten i 3 minuter. Därefter filtreras lösningen och späds med 9 liter kallt vatten efter att den har svalnat.
Hur du lagrar basilikafrön ordentligt
Överensstämmelse med reglerna för lagring av planteringsmaterial påverkar likheten, därför rekommenderas att undvika misstag som hotar att skada fröna. Det finns flera alternativ som hjälper till att skydda växtmaterial från att ruttna eller torka ut.
För förvaring av planteringsmaterial väljs lådor av kartong eller tjockt papper. Canvasväskor är ett annat alternativ för att skydda råvaror från skador. Det rekommenderas inte att använda plastbehållare med tätt passande lock eller polyetenpåsar - utan frisk luft börjar fröna ruttna.
Under lagring rekommenderas det att regelbundet kontrollera planteringsmaterialet. Om fröna är fuktiga, strö på ett pappersark, torka bort från värmekällor och direkt solljus.
Är det en skillnad mellan gröna och lila skador?
Lila och grön basilika attackeras av samma skadedjur och sjukdomar. Men den första typen av kryddor är mer motståndskraftig mot utvecklingen av svamp- och virussjukdomar. Tillväxten av en koloni av patogena mikroorganismer undertrycks på grund av införandet av antacida och en stor mängd organiska syror i den violetta basilikan. Dessutom ackumulerar denna typ av växt snabbare giftigt kvicksilver. Därför anses det vara resistent mot olika typer av sjukdomar.
Viktig!
Vanligtvis påverkar svamp- och virusinfektioner endast den lila sorten när den försvagas. Detta händer med felaktig vård, skador på rotsystemet under transplantation och angrepp av skadedjur.
Insekter avskräcks av den skarpa lukten av lila basilika. Den gröna sorten ger en mild arom och tål inte skadedjur. Lila basilika har en hög koncentration av eteriska oljor, på grund av vilken den smakar skarp och bitter och ger en uttalad kryddig arom.
Förbereda basilikafrön för plantering
Efter att ha räddat basilikan utan förlust fram till våren kommer den sista processen att finnas kvar - en likhetskontroll. Om lagringsfel inte görs kommer varje korn att ge en fullfjädrad grodd. För att säkerställa kvaliteten på självsamlade råvaror måste du så i januari-februari. Marken att välja för odling av plantor är lätt och rik på näringsämnen. Var noga med att räkna kornen - detta gör att du enkelt kan bestämma likheten. Vanligtvis planteras upp till 20 frön.
Ett växthus av polyeten, en bit glas som du kan täcka behållaren för, hjälper till att påskynda uppkomsten av groddar. Placera behållaren på en fönsterbräda som är riklig i värme och ljus efter att ha fuktat ytan på underlaget rikligt. Groddarna dyker upp om en vecka. Att kasta ut växterna efter att ha kontrollerat likheten är inte nödvändigt - efter 3-4 veckor, plocka i separata koppar för att få tidiga plantor.
Även god likhet garanterar inte att alla frön är av rätt kvalitet. Det rekommenderas att ta bort material av låg kvalitet före plantering. För att göra detta, häll kornen med varmt vatten, låt stå i en kvarts timme.Bra frön sjunker till botten, övertorkade, mögliga svävar på vattenytan. Det återstår att tömma vätskan tillsammans med de flytande kornen för att göra råvaran redo för plantering. Innan du skickar till marken, torka basilikan i 1-2 timmar.
Du behöver inte gå överbord eller undersöka de många kraven för att få kvalitet basilikafrön. Processen skiljer sig inte från att samla utsäde från andra grönsaker eller örter. Det viktigaste är att slutföra processerna utan att göra misstag som påverkar frönens lagring och likhet. Resultaten av ett jobb gjort korrekt är frodiga buskar av din favorit krydda.
Beskrivning och funktioner i basilikan
Basilika är ett släkte av buskar och örtartade växter som består av 69 arter med en årlig eller flerårig livscykel från familjen Lamiaceae. Utseende och höjd varierar beroende på tillhörigheten till en viss taxon. I kulturen är de vanligaste sorterna av basilikan:
- doftande (det kallas vanligt, trädgård);
- myntblad (kamfer);
- eugenol;
- tunnfärgad (tulasi).
Kommentar! Hittills har tillräckligt många sorter fötts upp från dessa arter för att tillgodose de flesta gastronomiska preferenser hos gourmeter och de estetiska kraven hos designers.
Trädgårds- och prydnadsvarianter av basilika växer upp till 20-80 cm i form av en grenig buske med ytliga rötter. Bladen kan vara stora eller små, släta, korrugerade, täckta med hår. Deras färg varierar från sallad till mörklila, lukten är anis, citron, mynta, kryddnejlika, kryddnejlika. Små blommor samlas i 6-10 bitar. i lösa borstar.
Hittills är frågan om hur man skiljer flerårig basilika från en årlig inte för inhemska trädgårdsmästare och trädgårdsmästare även i de sydligaste regionerna. Kulturen är så termofil att den vid temperaturer under 12-15 ° C stoppar växtsäsongen. Där sommartemperaturer sällan överstiger 20 grader, är det inte meningsfullt att odla basilika utomhus.
Växer från frön i det öppna fältet
Kryddig ört är en av de växter som behöver sol och värme. Genom att skapa optimala förutsättningar för utveckling kan du få en bra skörd.
Du kan plantera basilika i trädgården, på landet.
Vissa trädgårdsmästare gräver också upp ett flerårigt krydda och överför det till huset. Där odlar de basilika i krukor eller andra behållare.
Du kan plantera ett krydda direkt i öppen mark eller få det genom att sådd plantor.
När basilika sås, plantering processen
Plantan metoden anses vara den mest framgångsrika och enklaste, därför används den mycket oftare.
Den bästa tiden att börja sådd är i slutet av mars. Om det av någon anledning inte var möjligt att ha tid att så basilika för plantor, kan du fortfarande ha tid innan 10-14 april.
För att så basilika behöver du:
- Förbered behållare. Dessa kan vara plastkoppar, lådor, krukor och andra behållare.
- Häll näringsblandningen i behållaren.
- Gör sedan spår till cirka 1 cm djup.
- Häll försiktigt med sedimenterat vatten vid rumstemperatur.
- Ordna basilikafrön i spåren.
- Strö lite jord ovanpå. Det viktigaste är att det övre lagret inte överstiger 1 cm. Annars blir det svårt för groddarna att ta sig ut.
- Täck behållare med folie, lägg på en skuggig och varm plats.
När skott dyker upp måste du tunna ut dem. För detta undersöks plantorna och de starkaste och hälsosammaste är kvar. Resten tas bort.
Hur man tar hand om plantor
När du odlar plantor är det viktigt att övervaka jordens tillstånd. Detta bör göras dagligen. Överdriven vattendränkning av jordblandningen bör inte tillåtas.
Överdriven fukt leder till en sjukdom som heter Black Leg. Det kan förstöra plantorna helt.
Du bör inte heller lämna marken för torr.Plantor som ännu inte är starka kan torka ut snabbt från brist på fukt.
Utsäde av utsäde
En nybörjare grönsaksodlare är förvirrad när han ser de fuktade frön - de är täckta med slem.
Detta händer mycket snabbt med färska frön och något långsammare med äldre frön. Denna process är normal men skapar svårigheter för sådd.
Basilikafrön kan blötläggas i händelse av att du tänker vattna jorden innan du sådd och sedan hålla den fuktig.
Du kan inte så det blöta fröet i torr mark - det kommer att dö.
Bilden visar hur fröna som sprids ut på en fuktig servett täcktes av slem. Hydrofila polysackarider (slem) fungerar som ett skydd. De sträcker ut fukt och skyddar fröet mot uttorkning och hypotermi. Om du förvarar dem på en varm plats (förpackad i en plastpåse) i 12-15 timmar, kommer plantor att visas 7-9 dagar efter sådd.
Möjliga problem
Det finns ett antal problem med att odla basilika. De största svårigheterna är följande:
- Fröskiktet faller inte av plantorna. Det kan finnas flera anledningar: för djup sådd av frön, mycket lös jord, under vilken skalet inte mötte motstånd och inte föll av. Under inga omständigheter ska du ta bort skalen med händerna, du riskerar att skada groddarna och vara kvar utan skörd. Bättre att blöta skalen var 4-5: e timme, de sväller och faller av.
- Under lång tid finns det inga skott. Detta problem kan uppstå vid djupplantering, men det finns en möjlighet att fröna har gått ut eller inte grodd.
- Logi av groddar. Det finns två skäl här: otillräcklig vattning eller nederlag av sjukdomen "svart ben".
- Långsam tillväxt efter ett val. Anledningen kan ligga i okombinerad mark. För att åtgärda problemet, vattna marken ordentligt och försiktigt.
- Förändring i bladfärg. Som regel signalerar det brist på näringsämnen.
Vad är en basilika växt
Denna växt, ursprungligen från Asien, har flera sorter, varianter skiljer sig åt i färg, bladform. Köket i europeiska länder använder i stor utsträckning grön basilika för matlagning.
Grön basilika
I vårt land är tvärtom dess violetta motsvarighet vanligare, som har en ljus, uttalad arom.
Lila basilika
Bladen av Baku-sorten är lila i färg, deras lukt påminner lite om en blandning av mynta, kryddnejlika (kryddor). Basilika med en blåaktig färg (Yerevan) luktar te, kryddpeppar. Grön basilika (skedformad) - luktar lite som laurel med en blandning av kryddnejlika.
Förutom dess kulinariska syfte har denna aromatiska kultur en ganska bred tillämpning, eftersom dess löv och stjälkar innehåller många vitaminer, väsentliga beståndsdelar, kamfer, karoten, kalium. Lila basilika har bakteriedödande, antioxidant, antiinflammatoriska egenskaper. Dess användning har en positiv effekt på nervsystemet, urinvägarna. Ett intressant faktum är att myggor, myggor, flugor inte gillar lukten av basilika, så det är tillrådligt att så det nära lusthus, bänkar eller andra rekreationsområden i ditt lantgård.
Torrt eller friskt basilikablad används för att förbereda ett brett utbud av rätter, såser, soppor. Det bör tillsättas mycket noggrant, eftersom det helt kan förändra, även avbryta, smaken av huvudingredienserna.
Varianter att välja mellan
Bland alla olika sorter finns det flera beprövade som garanterar att glädja dig med sin smak.
Basil Jerevan - har löv av en rik blåaktig färg, har en ihållande trevlig doft av te och kryddpeppar.
Basil Skedformad - den har redan ljusgröna blad och en arom som liknar både kryddnejlika och lagerblad.
Basil Baku - färgen på bladen är lila-brun, och doften har en blandning av mynta och kryddnejlika lukt.
Doftande basilika - aka Camphor - är utbredd i bäddarna i hela världen och är välkänd för alla kryddälskare.Den når en höjd av 50 cm och har en uttalad kryddnejlika.
Basil Magical Michael - känd för sin goda förädlingsförmåga.
Mammoth Basil - växer stora blad och har en ganska skarp smak.
Kanelbasilikum - alias mexikansk - redan från namnet är det tydligt att den har en kanelsmak. Den växer upp till en halv meter och blommar med lila blommor.
Basil purpur - fick sitt namn från den rödlila färgen på bladen. Bladen är stora, köttiga och känsliga i smak. Det har välförtjänt popularitet i Kaukasus, där det kallas "regan".
Citron basilika - och det här namnet är ganska vältaligt - aromen och smaken på dess löv är citron. Lägg till detta dess otroligt frodiga bladmassa - upp till 250 g gröna kan skördas från en buske.
Fotogalleri av basilikasorter
Basilika av Jerevan
Söt basilika eller kamfer
Basil Magical Michael
Basil mammut
Basil kanel
Basalik Violet aka Regan
Att odla basilika är en givande aktivitet, för som ett resultat får du en utmärkt krydda som gör smaken på många rätter mycket rikare. Det finns ett brett utbud av sorter att välja mellan, från vilka du kan välja den som passar din smak och arom.
Förvaring av basilikablad
Det bör noteras att basilikoväxten växer under konstgjorda förhållanden året runt, och när som helst kan du köpa en fräsch, bara skuren basilikakvist med doftande lövverk, på marknader eller i stormarknader. Men många människor föredrar att förbereda vintern för den odlade basilikaörten i deras personliga tomt. Det finns två lagringsmetoder för detta.
- Frysning. De plockade basilikabladen sorteras, kastas inte vackra, skadade, torkade eller ruttna. Valda saftiga och vackra blad tvättas under rinnande vatten och läggs sedan ut på ett rack täckt med kartong. Ett sådant rack installeras vanligtvis utomhus, i ett skuggat område. Eller så kan du torka det inomhus, på ett vanligt bord täckt med material eller papper. De tvättade bladen läggs ut i ett tunt lager och täcks med tunt papper eller en bit material för att undvika att insekter och damm sätter sig. Bladen torkas på detta sätt i flera timmar och rör dem ofta samman. Detta görs så att de nedre bladen också torkar ut jämnt och inte möglar. Många trädgårdsmästare hugger bladen med en kniv innan de torkar, vilket motiverar användarvänligheten. Detta är tillåtet och påverkar inte kvarhållningen av eteriska oljor i bladen. Efter att all fukt har avdunstat från bladen vikas de försiktigt i specialpåsar, lindas tätt och skickas till frysen. Nackdelarna med denna metod är att de tinade bladen måste användas omedelbart, annars vissnar de snabbt och tappar sin ursprungliga färg och arom. Mer kvalitativ i denna fråga, trots allt, torkning.
- Torka basilikablad. Bladen är förberedda för torkning på samma sätt som för frysning, bara de hålls på ett rack tills de är helt torra och ständigt vänder växterna. De torkade bladen placeras försiktigt i papperspåsar eller tygpåsar. Förvara på en torr, sval och mörk plats. Innan du använder den färdiga kryddan från basilikablad, måste du försiktigt gnugga de torkade bladen med fingrarna, för bekvämlighet och för ett trevligt utseende på den beredda skålen.
Med hjälp av ovanstående tips och tricks kan du framgångsrikt odla vacker, kryddig basilikaört i din trädgård, växthus eller fönsterbräda.
Uppfödning med plantor
Det är mycket svårt att uppnå vänliga skott och en stor avkastning från små frön, men en växt som är frisk och odlad på fönsterbräda ger mycket fler chanser. Det är därför plantor är så populära i odling av öppna fält. Låt oss säga att du redan har köpt eller fått den som ett resultat av att du odlar dina egna frön.Låt oss titta närmare på vad vi ska göra nästa.
- Vi lossar marken i trädgården. Fraktionen ska vara densamma som vid sådd av majs. Det är tillrådligt att använda rullar så att jorden komprimeras och rötterna lätt kan absorbera vatten från jorden och basilikan är fullt utvecklad.
- Vi gräver hål 10x10x20 centimeter, där den sista indikatorn är djup. Vi häller 5 gram nitrat i botten, lite jord ovanpå, placerar växten och fyller den med vatten så att allt löser sig bra och rotsystemet får omedelbart en stor mängd gödselmedel.
- Vi mulch jorden uppifrån med humus så att den inte spricker. Detta är önskvärt för sängar som helt enkelt är i skuggan och krävs för områden i den öppna solen. Det är bäst att undvika direkta strålar - det kan förekomma brännskador och tillväxthämning, bäst av alla kryddor växer under 30% skugga.
Den efterföljande skötseln av plantorna är mycket enkel. 1 bladförband med urea eller utspädd nitrat varannan vecka. Klämning är nödvändig efter det att det femte bladbladet har bildats på växten. Du kan klippa plantor efter 3 veckor - enligt trädgårdsmästarnas bedömning.
Full uppmärksamhet: Låt oss börja med jorden
Basil kräver fullständig uppmärksamhet för att ta hand om sig själv. Ja, det är ganska sjukdomsresistent och lockar inte skadedjur så mycket. Men samtidigt är han mycket kräsen när det gäller jordens och värmens sammansättning och kvalitet. Detta betyder dock inte att det under sin odling tar otroligt mycket tid och ansträngning att lyckas.
Basilika är en växt som kräver jord och värme. Men ansträngningen för att växa det är värt det.
Låt oss först prata om jord. För en framgångsrik odling av basilika måste den vara väl bearbetad och bördig. Med tanke på att sådan mark är långt ifrån alltid tillgänglig, måste ansträngningar göras. Basil älskar att bosätta sig i varma, uppvärmda områden, medan den är stängd från vind och drag. Lätt sandjord i kombination med organiskt material som införs i det är det bästa jordalternativet för basilika. Det är ännu bättre om potatis, gurkor, tomater eller baljväxter växte på denna plats innan den. Dessa grödor kräver ett stabilt införande av organiskt material, och detta är bara ett plus för vår kultur.
Markberedningen börjar på hösten, när jorden grävs 20-25 cm djupt och 3-5 kg kompost eller humus appliceras per kvadratmeter i kombination med 25 g superfosfat och 15 g kaliumsalt.
Om du ska odla basilika på tunga leriga och leriga jordar rekommenderas att du bildar åsar på hösten och på våren bearbeta dem med en hacka till ett djup av 15 cm.
Vanliga frågor
Varför växer inte basilika upp?
Det kan finnas flera orsaker till detta:
Orsak 1... Dåliga undermåliga frön. Kontrollera fröna för grobarhet innan du planterar: så några saker i marken och vänta på skotten, eller blötlägg i en våt trasa och vänta på skotten.
Orsak 2... Det är kallt i din lägenhet (eller trädgård). Eller så finns lådorna på en kall fönsterbräda. Det vill säga jorden värms inte upp tillräckligt. Såning av frön bör endast göras i varm mark!
Orsak 3... Kanske kommer fröna fortfarande att gro, de gro bara under lång tid, eftersom de är täckta med eterisk olja.
Anledning 4... Du har sått dem väldigt djupt. Och om din jord dessutom är tung eller det regnade kraftigt, så bildades en skorpa och växterna kunde helt enkelt inte bryta igenom den.
Varför växer det dåligt?
Troligtvis följer du inte jordbruksmetoder. Kanske är han kall eller mörk. Eller så vattnar du sällan det. Det kan vara så att du planterade växten i ett drag - och det gillar han kategoriskt inte.
Kanske är din jord sur - den måste kalkas. Han gillar inte heller tunga lerjordar, liksom överdrivet med vatten.
Eller kanske saknar näringsämnen - jorden är väldigt dålig. I det här fallet ska du utföra utfodring.
Är det möjligt att begrava basilikaplantor?
Experter avråder från att göra detta.Basilika är inte en tomat; den gillar inte spår förrän de första bladen. Det är tillrådligt att fördjupa det ganska mycket vid uppackning.
Plantera sedan basilika, de bästa föregångarna?
I allmänhet är basilika en mycket vänlig växt och har bra kompatibilitet. Du kan plantera den efter vilken kultur som helst. Men det blir bättre om du väljer ett område efter baljväxter, gurkor och potatis. Kom bara ihåg att du inte kan odla denna växt på ett ställe varje år.
VIKTIG! * När du kopierar artikelmaterial, var noga med att ange en aktiv länk till källan:
Om du gillade artikeln - gilla den och lämna din kommentar nedan. Din åsikt är viktig för oss!
Utsäde kvalitet
Basilikafrön tappar snabbt sin spiring. Var noga med förpackningsdatumet när du köper - det måste vara senast förra året.
Tillverkaren erbjuder sorter:
- grön och lila;
- kanel;
- citron;
- kryddnejlika basilika.
Att ha köpt alla möjliga olika är inte ett faktum att du blir nöjd med alla. Något kommer att väljas och något kommer att försvinna för alltid. Men du kommer att känna igen olika dofter och olika smakupplevelser.
Om du lyckas hitta inomhus basilikafrön, gå inte förbi. Fröna är något mindre och busken ser ut som ett träd. Bladet är litet och väldoftande. En sådan växt:
- dekorera köket;
- kommer att skapa en doftande atmosfär;
- kommer att ge smak till dina kulinariska läckerheter.
Efter att ha odlat inomhusbasilika som på bilden kan du enkelt klippa den.
Efter ett tag växer busken igen och blir ännu mer magnifik.
Aromatisk, mångfacetterad - välkänd basilika
“... Det flytande ansiktet är stängt av en vägg med roterande ekrar. Den som aldrig sover behöver inte basilika. »Basilika är en vacker växt, en utmärkt läkare och en favoritkrydda, vars odlingshemligheter jag kommer att berätta i den här artikeln.
Basilika är en vacker växt, en utmärkt läkare och en favorit krydda.
En infödd i Asien erövrade inte basilika omedelbart Europa, trots att den dyrkades i Iran, Indien och Ceylon. Förresten trodde indianerna att basilikablad var ett slags pass till himlen för den avlidne. Denna växt älskades också i Grekland - översatt från grekiska betyder basilika "kunglig". Men i Europa behandlade de honom länge som en förbannad växt. Under medeltiden trodde européerna uppriktigt att lukten av basilika magiskt påverkar en person och förvandlar honom till en skorpion.
Flera århundraden gick innan basilika uppskattades i Europa: först började den odlas i Italien, där berömmelsen för en symbol för familjens välbefinnande och fertilitet förankrades, sedan i Frankrike, där basilika blev en favoritkrydda.
Vad är bäst - klipp ut eller dra ut genom rötterna?
För att basilika kan glädja dig med skörden flera gånger under en sommarsäsong, klipp av bladen av denna kryddiga ört, dra inte upp den... Om du drar ut buskarna vid rötterna kan du redan glömma bort skörden.
Det är inte nödvändigt att skära av hela busken, utan en del av bladen, vilket lämnar 3-4 blad på plantens huvudstam.
Det är partiell skärning av bladen, och inte helt av hela busken, som gör det möjligt att bygga upp en ännu rikare bladmassa. Om busken är helt avskuren måste återskörden vänta mycket längre.
Omgivningar med andra växter
Basilika är inte en så nyckfull växt som till exempel fänkål. Det är väldigt vänligt.
Bredvid vad man ska plantera basilika i trädgården? Den första han är vän med är en tomat. Saken är att dessa två växter behöver samma odlingsförhållanden, och jordbruksteknikerna är mycket lika. Att odla den tillsammans med tomater kommer att rädda den senare från glupska larver - tomatälskare. Vissa trädgårdsmästare tror till och med att basilika förbättrar smaken av tomater.
Denna kultur kan också planteras bredvid paprika och eventuella baljväxter. Den senare kommer väl att berika jorden med kväve, från vilken basilikan kommer att växa särskilt frodig.Zucchini, pumpor och äggplantor blir inte upprörda från ett sådant område.
Du kan plantera basilika bredvid sallad eller kålsallad. Lila sorter kommer att se särskilt vackra ut i dessa planteringar. Lök, gurkor och kålrabbi är andra fantastiska grannar för denna växt. Dill, mejram och vitkål kan inte samexistera med basilika. De kommer att växa dåligt tillsammans, och det är osannolikt att du ser en bra skörd.
Förebyggande åtgärder
Säker, det är omöjligt att skydda trädgården från sjukdomar och skadedjur, men du kan försöka minimera förluster:
- Behandla jorden med aska från lövträd en gång i veckan.
- Lossa jorden.
- Gräva djupt innan du planterar varje år.
- Tillför syre till växter.
- Vatten med måtta.
- Ta bort drabbade växter i tid.
I artikeln försökte vi samla in de viktigaste och mest användbara materialen om sjukdomar och skadedjur i basilika, liksom metoder för förebyggande och behandling. Vi hoppas att läsaren har hittat nödvändig information och att hans basilika kommer att bli frisk och god!
Om du hittar ett fel, välj en bit text och tryck på Ctrl + Enter.
Reproduktionsmetoder
Basil kan förökas på två sätt - genom sticklingar och med frön.
Skärning är förökning av växter av delar av själva växten. Du behöver bara klippa av en kvist basilika, lägg den i vatten och efter 8-14 dagar kommer den att slå rot. Därefter transplanteras kvisten i en kruka. De första greenerna som kan ätas visas om en månad.
Den andra metoden är mer tidskrävande, men tack vare den får du en mycket större buske och ett större utbyte. Denna metod involverar förökning av basilikafrön. Frön kan köpas i butiken eller samlas från en buske du har på webbplatsen.
