Hur man odlar physalis hemma från frön och tar hand om grödan

Physalis är en växt från nattskuggfamiljen. Översatt från det grekiska språket "physalis" betyder en bubbla. Folket kallar denna växt annorlunda: jord tranbär, marunka, smaragdbär, dock är den vanligaste bubblan. Det här namnet är inte av misstag och det är förknippat med formen av physalis - en växande röd-orange kalyx.

Vissa sommarboende jämför physalis med tomater. Och även om de är något lika, i synnerhet i frukt, växer physalis, vård av det är väldigt annorlunda än tomater. Dessutom kan inte alla varianter av physalis användas för mat. Det finns rent dekorativa arter.

De viktigaste sorterna av Physalis

Alla typer av Physalis är indelade i tre kategorier:

1. Dekorativ Physalis. Denna art kallas också physalis Franchet. Blomman är utomordentligt vacker, den har formen av en kinesisk lykta. Ljusa orange lådor ser bra ut i trädgården, de är en underbar dekor för blomsterrabatter. Det speciella med denna art är att Physalis Franchet växer på vilken mark som helst, tolererar temperaturförändringar väl, inte kräver särskild vård. Många trädgårdsmästare förbereder originella vinterbuketter från physalis-lådor.
2. Vegetabilisk Physalis. Trädgårdsmästare älskar särskilt honom, eftersom han inte bara lägger till skönhet i trädgården utan också ger ätliga frukter av orange eller ljusröd färg, varifrån du kan göra utsökt sylt, sylt. Frukt finns i olika storlekar och vikter - från 30 g till 150 g. Vegetabilisk Physalis är opretentiös i odling.
3. Jordgubbe (bär) Physalis. Till skillnad från vegetabilisk physalis är jordgubbsfrukter mycket mindre. Deras vikt är ungefär från 1 g till 4 g. Mycket sällan kan frukter av denna art nå 9 g. Till skillnad från prydnads- och grönsaksarter är bärfysalis mycket känslig för frost, fruktens mogningstid är mycket längre, men smaken är överlägsen alla typer ... I sin tur är bärphysalis uppdelad i flera sorter: russin, peruansk och Florida. Det är från dessa sorter som du kan göra en otroligt god sylt.

Hur odlar man Physalis från frön hemma?

I södra områden kan Physalis-frön sås direkt i öppen mark. Dessutom kommer denna växt i framtiden inte att behöva föda upp, eftersom den kommer att föröka sig genom självsådd. Det kommer bara att vara nödvändigt att transplantera plantorna till en särskilt utsedd plats för dem.

Såningen sker i mitten av april. Frön införs i ett grunt spår, intervallet mellan raderna bör vara minst 30 cm. När fröna groddar måste plantorna tunnas ut. Avståndet mellan skotten ska vara 25 cm.

Uppmärksamhet! Plantor som transplanteras till en ny plats kommer att rota bra, men de kommer att bära frukt senare än andra.

Eftersom Physalis är en frostbeständig växt kan den sås före vintern - i mitten av oktober.

Växande Physalis genom plantor

Innan du fortsätter med att så frön för plantor är det nödvändigt att förbereda jorden och jorden ordentligt. Du kan till exempel köpa en speciell jord avsedd för odling av nattskuggor eller förbereda dig själv: 2 delar torv + 1 del kompost + 1 del trädgårdsmark + ½ del fin sand.Du kan lägga till lite träaska till blandningen - detta minskar torvens surhet (för 5 kg av blandningen behöver du 2 saltskedar aska).

När jorden är klar, fyll i behållarna där du planerar att växa physalis. Därefter börja sådd frön, men först måste de neutraliseras. Detta kan göras enligt följande: ta en liten bit gasväv, rulla upp den i flera lager, lägg fröna och doppa dem i en manganlösning i cirka 20 minuter. För att fröna ska gro snabbt kan de också placeras i en tillväxtstimulerande lösning - Epin (för 100 ml vatten - 2 droppar Epin).

Fröna som är förberedda för sådd planteras i marken på samma avstånd från varandra, något uppifrån, cirka 1 cm, strö med jord, pressas ner med handflatan. Därefter måste jorden vattnas försiktigt.

Behållaren är täckt med glas eller en transparent plastpåse, placerad på en ljus och varm plats (lufttemperatur från + 15 ° C till + 20 ° C).

De första skotten visas om cirka 7-10 dagar. Ta omedelbart ut glaset från behållaren, se till att jorden inte torkar ut, vattna det i rätt tid.

När och hur man plockar plantor?

Det är nödvändigt att dyka plantor under den period då groddarna når fasen med 2-3 sanna löv. Groddarna transplanteras i separata behållare fyllda med jord, som har nästan samma sammansättning som för sådd av frön. Den enda skillnaden är en minskning av mängden sand med cirka 2 gånger och införandet av toppdressing (för 5 kg jord - 1 matsked komplex mineralgödsel).

Marken i behållaren är komprimerad, en sådan fördjupning görs i den så att groddarnas rötter kan passa helt in i den. Därefter planteras plantor noggrant, täcks med jord, vattnas med vatten. Plantor är installerade på en väl upplyst och varm plats. Det rekommenderas att mata en gång varannan vecka.

Plantor bör härdas 20 dagar innan de planterar plantor i öppen mark - de bör tas ut i frisk luft, men förutsatt att det inte finns någon frost.

Plantera plantor i öppen mark

Platsen för odling av physalis måste förberedas i förväg. Först och främst är det nödvändigt att välja en plats där nattskugggrödor inte tidigare har odlats på den - tomater, äggplantor, paprika. Det är absolut nödvändigt att befrukta jorden - tillsätt 50 g nitroammophoska per 1 kvadratmeter. Om jorden är för sur kan du ta bort den med träaska (300 g per 1 kvm). Det är absolut nödvändigt att gräva jorden till ett djup av 30 cm.

Gör hål i trädgården, plantera physalis groddar i dem. Avståndet mellan hålen bör inte vara mindre än en halv meter och mellan raderna - 70 cm. Plantorna fördjupas till det första bladet, grävs in, tappas lätt och vattnas med vatten.

För att plantorna ska bli starkare måste de vattnas i rätt tid, lossas, befrias från ogräs och matas.

Uppmärksamhet! Physalis styvbarnar inte eller binder sig. Ju fler grenar den har, desto fler frukter kommer att dyka upp.

Berry physalis, till skillnad från grönsaker, är mer nyckfull och mindre motståndskraftig mot frost. Det är dock fullt möjligt att odla den på en balkong eller fönsterbräda. Allt ditt arbete kompenseras av bärens söta smak.

Funktioner av växande grönsaksfysalis

Ornamental physalis reproducerar vanligt av frön och jordstammar, det räcker att plantera det en gång och det kommer att växa i många år. Men växten är mycket aggressiv, så du måste stänga bort överflödiga plantor eller begrava begränsningarna. I alla andra avseenden liknar plantering och vård av det vegetabiliska physalis.

Dekorativ physalis

• Förberedelse av utsäde
• Markförberedelse
• Så på ett fröfritt sätt
• Växande plantor, termer
• Landning i öppen mark, vård
• Mognad, skörd

Förberedelse av utsäde

Physalis har små frön, så för att välja de bästa måste du hälla dem i ett glas med en 5% saltlösning och rör om.Vi tar bort de som flyter och de bästa frön som har lagt sig i botten tvättas och torkas. De är redo för sådd.

Om du vill att dina frön ska gro snabbare, se Hur man påskyndar frögroning på flera olika sätt.

Det är också bra att hålla fröna lite i rosa kaliumpermanganat innan sådd.

Markförberedelse

Plantornas mark bör vara lätt, bördig. Gräva upp jorden i trädgården två veckor innan du planterar plantor med tillsats av humus och aska. Du behöver inte lägga till färsk gödsel!

Välj en ljus, solig plats. Physalis gillar inte skugga och lågland! Liksom sura jordar. De bästa föregångarna kan vara kål eller gurkor. På andra plats finns alla andra kulturer. Du kan inte plantera efter aubergine, tomater, paprika, potatis, physalis själv, eftersom de lider av samma sjukdomar.

Även om det måste sägas att physalis nästan inte skadas av några skadedjur och sjukdomar.

Så på ett fröfritt sätt

Physalis grönsak är inte rädd för kyla och reproducerar sig bra genom självsådd. Därför kan den sås säkert före vintern eller tidigt på våren i öppen mark. I det här fallet visar sig plantorna vara starkare, friskare, hårdare än hemma, men början på frukten skjuts upp till senare. Därför, om du vill få en tidig skörd, måste du använda plantan metoden.

Vegetabilisk physalis

Växande physalis genom plantor termer

Den växer snabbt, åldern på färdiga plantor för plantering i marken är 30 dagar. Därför planerar vi att så plantor i början av april för att plantera dem i trädgården under andra halvan av maj. Dessa är tillfälliga rekommendationer för södra Ural och mellanbältet. Naturligtvis måste du titta på ditt väder. Vegetabiliska physalis kan planteras två veckor tidigare än tomater, här är en annan riktlinje för att bestämma datumet för plantering i öppen mark. Men jordgubbsfysalis planteras bäst med tomater, den älskar värme.

Växande physalis plantor liknar sådd tomatplantor. Du kan först så frön i en liten behållare och öppna dem när två riktiga löv visas. Eller så frön grunt i separata koppar samtidigt för att minska skadorna på rotsystemet under transplantationen. Vatten rikligt, men sällan.

Plantor kan sås i ett växthus eller under en film på sängarna. I vilket fall som helst måste plantorna härdas, tas ut på gatan och gradvis vana dem på solen. Unga växter kan brännas om de plötsligt flyttas från inomhus till solen. Vid lufttemperaturer över 13 ° C kan du lämna plantorna ute över natten.

Top dressing av plantor och planterade växter utförs var tredje vecka med en lösning av mullein (1 av 10) eller fågelskräp (1 av 20). Vattna med gödselmedel under roten för att inte bränna bladen.

Plantor från Physalis

Landning i öppen mark, vård

Cirka 30 dagar efter spiring kommer växterna att ha 5-6 löv och är redo att planteras i öppen mark. Physalis förgrenar och växer starkt, så du måste plantera den i ett rutmönster med ett avstånd på 50 cm mellan raderna och växterna. Om sorten är hög måste du knyta den till ett stöd.

Vid plantering vattnas physalis rikligt och vattnas sedan i torrt väder. Mulch plantering och du kommer att göra många procedurer mycket mindre ofta - lossna, rensa, vattna. När du häller frukterna är det bättre att sluta vattna så att de inte spricker.

Physalis behöver inte vara vuxen, eftersom frukten växer i axlarna på kvistarna. Ju mer växtgrenar, desto bättre avkastning. För att göra detta kan du klämma i toppen av huvudet i slutet av juni.

Strawberry Physalis

Mognad, skörd

De lägre frukterna mognar först. De kan börja falla till marken. Det är okej, samla dem och återvinn dem! Omogna frukter lagras väl och mognar hemma. Men för långvarig lagring (4-5 månader) tas de bort till källaren med en temperatur på + 2 + 3 ° C, läggs i lådor i två eller tre lager.

Samlas in för förvaring till frost i torrt väder och alltid med lock. Sedan förblir en intakt vaxbeläggning på frukterna, tack vare vilken de lagras så länge. Physalis mognad beror på sortens specifika särdrag. Vissa är målade gula eller lila, locket kan vara större än frukten eller spricker när det växer, men när det blir torrt och ljusare har physalis mognat.

Vanligtvis i september finns det många omogna frukter på busken. Så att frosten inte förstör dem, gräva upp busken vid rötterna, skaka den från marken och häng den i skjulet för att mogna.

Förmodligen har många physalis i trädgården. Jag har den och planterade den igen förra året. Blommig. Hans ficklampor har varit i vår lägenhet hela vintern. I år kom jag över vegetabiliska physalisfrön. Och jag köpte den. För sylt och konservering. bilder av frön till höger. Tja, finns det några skillnader från att odla vegetabilisk physalis från blommig, prydnadsväxter. Och hur man lagar det? Jag får reda på det nu :)

BESKRIVNING

Physalis är en mycket gammal odlad växt. Det odlades i ytterligare 7 tusen år f.Kr. e. i Amerika. Våra klimatförhållanden är också lämpliga för denna grönsak, eller snarare bärplanta, men få trädgårdsmästare vet hur man odlar physalis, och därför är det inte särskilt vanligt i vårt land. Men förgäves! När det gäller smak, och särskilt när det gäller innehållet av näringsämnen, är det inte på något sätt sämre än vår favorit tomat.

Vegetabilisk Physalis Växten är kallresistent, årlig, växer snabbt, fruktbar, har medicinska egenskaper, opretentiös. Frukt kan syltas, kokas för vintersallader, torkas, göras varma kryddor baserat på dem. Det groddar bra genom självsådd. Inte rädd för små frost. Lagrar bra.

Strawberry Physalis Mer termofil än grönsak. Frukten är liten, som bär och sötaktig, kan ätas färsk. Lämplig för tillagning av konserver, sylt, marmelad. När det torkas ser det ut som torkade aprikoser.

Läckra söta frukter innehåller upp till 12,5% socker, upp till 1% användbar fiber, cirka 2 g proteiner, 1,2 mg karoten, upp till 30 mg vitamin C. Också hög i organiska polysyror och lysin, ett kraftfullt naturligt cancerläkemedel.

FUNKTIONER FÖR UPPFÖRING AV GRÖNSAKSFYSALISK

Plantornas mark bör vara lätt, bördig. Gräva upp jorden i trädgården två veckor innan du planterar plantor med tillsats av humus och aska. Du behöver inte lägga till färsk gödsel!

Välj en ljus, solig plats. Physalis gillar inte skugga och lågland! Liksom sura jordar. De bästa föregångarna kan vara kål eller gurkor. På andra plats finns alla andra kulturer. Du kan inte plantera efter aubergine, tomater, paprika, potatis, physalis själv, eftersom de lider av samma sjukdomar.

Även om det måste sägas att physalis nästan inte skadas av några skadedjur och sjukdomar.

VÄXANDE FRÖPLANTAR AV GRÖNSAKSFYSALISK

Physalis odlas genom plantor. Fröna är små. De sås i mars, först i kassetter, sedan dyker de i 3-5 lövfas i torvkrukor. Detta är sättet att kasta inte gro och svaga växter, vilket ofta är fallet för grödor med små frön. För att förhindra att plantorna sträcker sig bör rummet inte vara för varmt. Den optimala temperaturen är + 18-20 ° C. Efter plockning matas plantorna med komplext gödselmedel för grönsaksplantor. Den växer snabbt, åldern på färdiga plantor för plantering i marken är 30 dagar. Vegetabiliska physalis kan planteras två veckor tidigare än tomater, här är en annan riktlinje för att bestämma datumet för plantering i öppen mark. Men jordgubbsfysalis planteras bäst med tomater, den älskar värme. Fyll en såddisk med beredd krukväxt, komprimera något. Täck toppen med samma jordblandning med ett lager på 1 cm och komprimera det igen så att jorden inte vattnar och när physalisfrön inte flyter upp till ytan vid vattning.Vattna grödorna försiktigt, från början av skålen, i små portioner och vänta tills nästa del av vattnet är helt absorberat. För att förhindra att fukt förångas för snabbt, täck grödorna eller lägg skålen i en ren plastpåse och placera den på ett ljust ställe. Vid en temperatur på + 15 ... + 20 ° C stiger physalis på 7-8 dagar. Efter uppkomsten av plantor måste skyddet tas bort. Se till att jorden i skålen inte torkar ut.

SKÖRD AV GRÖNSAKSFYSALISK

Frukt skördas när de mognar innan det första kalla vädret. De kan smula, men det påverkar inte kvaliteten - fallna frukter kan samlas upp från marken. De som inte har tid att mogna måste samlas före frost. I ett varmt rum mognar de. Du kan gräva upp växterna innan kallt väder börjar och hänga dem vid rötterna i skjulet så att de återstående frukterna gradvis mognar.

Physalis-frukter är dolda i lock av gulgrön eller orange färg. Fruktytan, särskilt unga, är klibbig och fet. De mest utsökta är de som mognar på växten på sommaren, i soligt väder. Sena frukter är medelsmak, varav det är bättre att laga sylt eller sylt.

Före användning frigörs physalis från den torra manteln och tvättas med varmt vatten för att avlägsna det klibbiga ämnet. Om det inte sköljs bort smakar det bittert. Färsk frukt lagras i ett torrt rum vid en temperatur på + 2-4 ° C. utan att förlora kvalitet, 3-4 månader, men de sköljer inte innan de används för mat.

De aromatiska frukterna av strawberry physalis kan torkas i ugnen vid en temperatur på + 40-50 ° C. lufta ugnen regelbundet. De torkar inte ut i luften - de kommer snabbt att försämras. Torkad frukt liknar torkade aprikoser. I folkmedicin används physalis-frukter som ett diuretikum för njur- och urinblåsstenar. Avkok och infusioner av färska och torra frukter - för inflammation i luftvägarna, magen, tarmarna.

VIDEO

Physalis sylt

RECEPT

1. Physalis sylt med ingefära

För receptet behöver du:

Physalis - 1 kg strösocker - 1,2 kg ingefära (färsk rot) - 20 g vatten - 200 g. För att göra Physalis Jam med ingefära behöver du:

Släpp Physalis från locket. Häll kokande vatten över frukten, torka av och torka med en gaffel. Tvätta ingefära, skala, skär i mycket tunna skivor, häll kokande vatten över, koka i 1 minut och tillsätt socker i små portioner, koka sirapen på denna buljong. I den sirap som är bortsett från elden, sänk de beredda physalis-frukterna, stå i 1 timme och koka sedan på låg värme tills physalis blir transparent. Häll het sylt i små burkar och stäng.

2. Physalis inlagd

För receptet behöver du:

Physalis - 500 g kryddnejlika - 2-3 knoppar lagerblad - en skiva varm peppar efter smak

För marinaden:

Vatten - 1 liter salt - 50 g strösocker - 50 g vinäger - 1 tsk. För att laga syltad Physalis behöver du:

Skalade och tvättade physalis-frukter placeras tätt i burkar, kryddnejlika, peppar och lagerblad tillsätts, hälls med marinad och steriliseras i 20 minuter.

3. Sallad med physalis, avokado och skinka i cikoriabåtar

Färsk cikoria physalis avokado skinkmajonnäs eller yoghurt (efter smak) saltpeppar

Vi tar isär cikoria i "båtar" Skär varje physalisbär i 6 delar av min avokado, skalar och skär i små kuber. Skär skinkan i små kuber. salt, peppar, krydda salladen efter smak med antingen majonnäs eller yoghurt och lägg den på cikoria Lägg båtarna på en tallrik och dekorera med physalis

KÄLLOR

Physalis finns inte så ofta i våra sängar som vi skulle vilja. Hittills är människor mer uppmanade att odla det genom det spektakulära utseendet på dess dekorativa frukter i ljusröd färg, och ändå är denna kultur fortfarande en mycket användbar och välsmakande grönsak, och det är inte svårt att odla den hemma, och även från frön.

Ornamental physalis är en flerårig växt och sprider sig både genom jordstammar och frön, men vegetabilisk physalis förökas endast med hjälp av frön, ofta med hjälp av plantan. Med den kan du odla välutvecklade växter och skörda en bra skörd. Sådd av physalisfrön i öppen mark ger ofta dåliga skott, särskilt på torr vår. Under tiden tolererar växten kallt och är helt opretentiös i vården, och dessutom förekommer dess reproduktion ofta genom självsådd tack vare de fallna mogna Physalis-frukterna. Dess frukt kan hålla hela hösten trots lite frost.

När ska man ta bort physalis från trädgården

Efter 3 månader efter spiring mognar frukterna redan, de nedanifrån är klara först. Torkning av kupoler är en signal för uppsamling. Physalis-grönsaken kallas också glutenfruktad på grund av den karakteristiska bittra substansen under täcket. För att bli av med det tvättas frukten och äts sedan. Läckra bär, sött eller surt eller sött, de som mognar på sommaren. Hösten används för ämnen.

Med en liten frost vid - 1 ° C lider inte växten. Omogna bär med en icke släppt klibbig substans finns kvar i kylen i 4-5 månader. Om frosten är tidig dras växten upp och hängs upp i ett rum där frukten mognar.

Avslag av frön

Physalis frön är små och deras kvalitet på var och en av dem är svår att bestämma med en enkel blick. För att identifiera tomma frön som inte kommer att gro, bör du göra följande. Vi tar ett glas, fyller det med vatten, häller i två teskedar salt (ingen topp) och blandar väl tills allt löser sig. Häll sedan frön i denna lösning och blanda allt med en sked.

De flytande frön måste kastas eftersom de är olämpliga för sådd och du kommer att arbeta med frön som har sjunkit till botten.

Detta är det mest lovande planteringsmaterialet.

Huvudsakliga anläggningsgrupper

Totalt finns det tre huvudgrupper av physalis som efterfrågas idag, nämligen:

1. Dekorativ - den här typen av kultur är den vanligaste. Växten har en buske upp till 70 cm hög, stammen är något sänkt, men mestadels rak, bladen är ovala. Denna physalis är flerårig. Blommor av denna art är iögonfallande, men det är inte deras överklagande. Denna art odlas för ovanliga frukter, som påminner om de berömda kinesiska lyktorna. Upp till tio sådana frukter kan bildas vid ett skott. På grund av ett så ovanligt utseende används grenarna på denna blomma ofta av blomsterhandlare och dekoratörer för att komponera magiska vinterkompositioner. Men det är värt att komma ihåg att frukten av en prydnadstyp inte borde ätas i alla fall, de är extremt giftiga;
2. Grönsak - den här infödingen har sina rötter från Centralamerika, men uppträdde på mellersta breddgraderna ganska nyligen. Bland folket finns det andra namn på blomman: lerkörsbär, mexikansk tomat, judiskt äpple. Frukten av denna physalis är stor och kan väga upp till 150 gram. Som regel är det inte accepterat att äta det rått, eftersom frukterna inte har en mycket trevlig smak, de genomgår i grunden värmebehandling innan de läggs på bordet. Från sådana lyktor kan du göra extremt originella såser eller sidrätter. Om du konserverar sådana frukter är det osannolikt att du med slutna ögon skiljer dem från inlagda tomater. Desperata kulinariska specialister förbereder alla typer av sylt och konserver från physalis, men för dessa ändamål är det bättre att använda ett bärutseende;
3. Bär - denna art är mer krävande att ta hand om. Dess frukter är små och kan säkert ätas råa. Physalis smakar som druvor, ananas eller till och med jordgubbar. Dessa bär gör utmärkta sylt, kompott, fruktdrycker och bakfyllningar. Frukten kan torkas och då kommer de att påminna dig om russin.

Grödvård

Grödor bör ventileras regelbundet och jorden bör fuktas.Planteringskrukor ska förvaras på en ljus och varm plats. Vid en temperatur på + 16 ... + 20 grader C kläs plantorna på en vecka. När plantorna kläcks måste cellofanen tas bort. När ett par riktiga löv visas på plantorna kan de skäras upp. Därefter vatten rikligt efter behov. Plantor bör vattnas försiktigt och försöka distribuera en mycket liten vattenström till potten. Om det behövs, lägg till jord i potten. Detta händer vanligtvis omedelbart efter vattning.

Landning i öppen mark

Eftersom de flesta typer av physalis tenderar att förgrena sig, rekommenderas det att plantera plantor i ett rutmönster på en halv meters avstånd. Om du har valt en stor sort, kommer växten i framtiden att behöva bindas, glöm inte detta faktum när du planterar. Planteringshålet bör vara av det djupet så att det räcker för upp till 1 blad.

Före plantering hälls vatten i hålet och plantorna planteras direkt i det så att rötterna rätas ut naturligt. Därefter täcks hålet med jord och komprimeras försiktigt. Plantor som planteras i tid behöver inte sådan manipulation; efter plantering behöver de bara kasta bra.

Top dressing

Medan plantorna växer och utvecklas matas de var 15-20 dagar med en vattenlösning av mullein eller fågelskräp (1:10). Du måste mata med stor försiktighet. Lösningen appliceras vid roten, var noga med att inte få lösningen på bladen. Efter matning, vattnas och sedan spud.

Organisk gödning bör alterneras med gödning med mineralgödsel.

En matsked komplex mineralgödsel späds i en hink med vatten.

Sjukdomar och skadedjur

Physalis är resistenta mot sjukdomar, lite mottagliga för senblod. De påverkas endast på grund av felaktig jordbruksteknik:

• förtjockning av landningar;
• för frekvent vattning
• torka förhållanden;
• närhet till ogräs, där skadedjur parasiterar och patogener för svamp- eller virusinfektioner kan utvecklas.

Infektion med mosaikvirus är särskilt farligt när ljusfläckar uppträder slumpmässigt på bladen och bladbladet skrynklas. Sådana prover tas bort med en jordklump och bränns. Gör detsamma med växter med fusariumsjukdom. De känns igen av bladen som förstörs först underifrån och sedan vissnar hela busken bort.

Under värmen utvecklas bladlöss utan att stänk. På 10-12 buskar tas den ut med tvål eller läsk. Insekticider används i stora områden. Underjordiska skadedjur, björn och trådmask, gnaga i rötterna. Träaska läggs till platsen, vilket inte gillar insekter.

Så i marken

Physalis kan odlas med frö och på ett fröfritt sätt. I det här fallet kommer växten att börja bära frukt senare.

Såning före vintern

Physalis-frön kan sås torrt på hösten närmare vintern. Växter som odlas på detta sätt har hög torkmotstånd och är väl resistenta mot olika sjukdomar.

Vårsådd

Odling av Physalis-frö kan startas på våren. Du måste plantera frön när de kläcks. För att göra detta bör de placeras i en fuktig trasa. När groddarna kläcker sås fröna 1 cm i marken.

Temperatur

Detta görs i mars eller april, när marken i trädgården värms upp till cirka +5 grader C.

Vattning

Det är nödvändigt att vattna såbädden sparsamt var 2-3: e dag, men samtidigt måste du övervaka jordens fuktighet och försöka att inte överdriva det. För att plantorna ska gro ut är det bättre att täcka trädgården med cellofan.

Förberedelse och utsäde av utsäde

Frön för plantor sås i slutet av mars - i mitten av april. Innan sådd ska de förbehandlas i en svag lösning av kaliumpermanganat i 20 minuter. För att förbättra grobarheten placeras kornen över natten i en lösning baserad på en tillväxtstimulator (till exempel 2 droppar Epin per 100 ml vatten).

Fyll behållaren med det beredda substratet, tappa det lätt och lägg ut fröna och håll samma avstånd mellan dem. Strö med mark ovanpå (inte tjockare än 1 cm), tryck ner jorden och vattnet något. För att skapa växthusförhållanden, täck behållaren med folie och placera den på en väl upplyst fönsterbräda.

När skotten dyker upp, ta bort skyddet. Den mest lämpliga temperaturen för odling av plantor är inte mindre än 15, men inte mer än 20 grader Celsius. Marken bör vattnas regelbundet för att undvika fullständig uttorkning.

Vård

Att ta hand om physalis är lätt. Det är nödvändigt att lossa marken under det, i rätt tid för att hantera ogräs och vatten. När frukterna börjar mogna bör vattning minimeras för att undvika sprickbildning.

6 minuter läst

När du först ser physalis på bilden är det svårt att gissa att en mogen frukt gömmer sig i sin ljusa, luftiga orange kopp. Dess ovanliga struktur fungerade som en grogrund för uppkomsten av många poetiska namn för denna växt - kinesisk lykta, jordgubbetomat, peruansk krusbär. Både dekorativa och ätbara sorter har ett ljust utseende. Var därför inte lat för att så fysalis - odling och vård kommer inte bara att dekorera sommarstugan utan också låta dig överraska familjen med en ovanlig kulinarisk maträtt.

Växa physalis och ta hand om det - fullständiga instruktioner för trädgårdsmästaren

Denna ursprungliga medlem av nattskuggfamiljen klassificeras i många arter. Det finns mer än hundra av dem. Tre av dem är kända på Ryska federationens territorium - en dekorativ (Physalis alkekeng, kallad en kinesisk lykta) och två varianter av physalis som är lämpliga för mat (jordgubbe Physalis pubescens, som ofta kallas bär och grönsaker Physalis philadelphica). Den här artikeln hjälper läsaren att förstå alla nyanser av att ta hand om och växa physalis.

Växtfunktioner

Physalis är en örtartad växt som kan odlas både som en årlig och som en flerårig gröda. Dessa ljusa representanter för nattskuggfamiljen används i prydnadsarbete. Växterna är ganska långa, stamlängden når cirka 60 cm. Ljusgröna ovala blad med en spetsig ände. Blommorna har ett oskyddat utseende, dekorativitet tillhandahålls av ljusa luftiga lådor, som liknar tunna pappersbubblor, där physalis snäva frukter mognar.

Dekorativ physalis

Med början av kallt väder efter lövverkets höst förlorar physalis inte sitt attraktiva dekorativa utseende. Frukterna, täckta med en tunn film av röd, orange perikarp, fortsätter att hålla fast vid stammen. De används inte bara utomhus utan också för inredning som torra vinterbuketter.

Referens. Förutom dekorativa arter har plantering av ätbara sorter av physalis i landsängar blivit utbredd. Deras frukter är syltade, saltade, konserverade, används i sallader och sylt görs av dem.

Beredning av planteringsmaterial

I varma områden kan physalis sås med frön direkt i öppen mark, eftersom denna växt är ganska kalltålig. Överraskande behöver du bara så fysalis en gång, och sedan kommer det att börja multipliceras genom självsådd och du behöver bara tunna ut plantorna.

Efter 4 års tillväxt kommer plantans frön att förlora sina grobarhetsegenskaper. För att undvika tomsådd, blötlägg planteringsmaterialet i en saltlösning, ta bort de flytande proverna och skölj resten och låt det stå en stund i en ljus lösning av kaliumpermanganat i ungefär en halvtimme. Skölj sedan och torka frön.

Det är bättre att börja sådd physalis i april eller till och med i början av maj. Gör spår och fyll dem med frön, men inte tjockt. Se till att ett avstånd på 30 cm upprätthålls mellan raderna. När de flesta plantorna dyker upp bör de tunnas ut och lämna 25 cm fritt mellan dem.De plantor som du tar bort kan säkert transplanteras till en annan plats, de kommer att rota perfekt, men de kommer att bära frukt lite senare. Physalis kan sås i oktober, redan strax före vintern.

Sorter och typer av physalis

Physalis är det mest släktiga släktet i familjen Solanaceae och är en nära släkting till tomaten, men vid första anblicken kan du inte säga från bilden. Den största artmångfalden hos denna växt finns i länder i Central- och Sydamerika.

Peruansk physalis

Både trädgårds- och krukväxter är kända. I vårt område, i det öppna fältet, odlas ofta tre sorter av physalis:

• Ornamental Physalis - Känd som Franchet Physalis, bland andra. Det är hans orange-röda perikarp som mest liknar kinesiska lyktor, där små frukter är inneslutna. Planteringen utförs som ett dekorativt element i en blomsterbädd. Det är krävande när det gäller odling och vård, det tolererar ihållande frost.
• Physalis grönsak - sticker ut för stora frukter - cirka 50 g, snabb tillväxt och förmågan att producera rika grödor. Odling av en gröda utmärks inte av komplexa agrotekniska tekniker i det öppna fältet. Olika sorter har sina egna smaker. I synnerhet "Korolek", "Moskva tidigt" har en sötare smak i kontrast till sin bitterhet.
• Berry physalis - även kallad jordgubbe. Dess frukter motiverar fullständigt ett sådant namn, eftersom deras vikt sällan når 10 g, i genomsnitt är de högst 5 g. Jordgubbar är mindre frostbeständiga, fruktens mogningstid är längre och skörden från den är liten. Men sanna finsmakare är redo att uthärda sådana brister för sin utmärkta smak.

Fortplantning

Vegetabiliska arter förökas med frön som kan sås utomhus i milda klimat. I områden i mittfältet är plantan mer acceptabel. Physalis-frukten som lämnas av en slump under vintern på våren kan gro i flera plantor, vars frukter mognar först i september.

Dekorativa sorter för spridning av öppen mark:

• frön;
• sticklingar;
• dela busken.

Kornen sås, som i grönsaksarterna. Sticklingar skärs i juli och väljer ett fragment med 2-3 knoppar. Rotad med standardmetoder. Krypande jordstammar separeras på våren och hösten. Buskarna rotar snabbt.

Förbereder sig för landning

För dem som är bekanta med tomatens jordbruksteknik blir det inte svårt att odla en växt som physalis - plantering och vård av dem är mycket lika. Men jämfört med tomater är physalis i det öppna fältet mindre krävande för belysningen av det område som valts för dess reproduktion.

Physalis russinfrukter

Framgång beror till stor del på jordens rätta sammansättning. För sådd:

• 2 delar torv;
• 1 del kompost;
• 1 bit trädgårdsmark;
• 0,5 delar ren sand.

Viktig. Physalis reagerar dåligt på hög surhetsgrad i jorden. För att minska nivån, tillsätt 2 matskedar ask för varje 5 kg markmassa.

Hur physalis växer

När man odlar physalis från frön kan spannmål sås direkt på platsen endast i de södra regionerna där det inte finns något hot om returfrost. I alla andra områden, från början av månaden, sköts plantorna inomhus. Om så önskas planteras vegetabilisk physalis på balkongen i badkar med 10 liter jord. Flera buskar odlas i närheten, eftersom kulturen är korsbestämd. Eftersom växten tillhör nattskärmen är vården av den samma som för tomater. Självsåda växter groddar ofta från den frukt som finns kvar på den öppna marken för vintern i den öppna marken, som också bär rikligt med frukt.

En karakteristisk egenskap hos physalis är en bärformad frukt, som liknar en medelstor grön tomat, som är i ett skal, en torr mantel bildad av betongblad. I en dekorativ art är den orange-röda bären liten, i fruktträd och väger 30-90 g, grön, grön-gul eller lila.

På en växt, under bekväma förhållanden på öppen mark, binds 150-200 frukter med en total vikt på 3-5 kg.

Olika sorter av grönsaksarter producerar runda, platta, ovala, släta eller ribbade frukter. Växter är också utmärkta i strukturen. Det finns höga exemplar upp till 1 m, med grenar som stiger snett uppåt. I halvväxande sorter lutar grenarna nedåt. Bladen är ovoida, släta, blommorna är små, gula.

Viktig! Frukten bildas i axlarna på kvistarna. Om det finns många grenar på växten kommer det att finnas fler bär. Därför är vegetabilisk physalis i det öppna fältet inte styvbarn.

Plantera physalis

Förökning av Physalis utförs genom plantor. Den planteras i öppen mark när den når 45-50 dagar, när hotet om frost har passerat. Därför utförs datumet för plantering av frön på våren från denna beräkning i mitten av april.

Plantor från Physalis

Plantering omfattar processen att desinficera frön och näringssubstrat. Marken behandlas med ånga eller värms upp i en ugn. Fröna i en gasväska doppas i en svag, knappt rosa lösning av kaliumpermanganat i en halvtimme. Efter sådana förberedande åtgärder kan du börja sådd. För detta:

1. Fyll behållare med siktad jord och komprimera underlaget lätt.
2. Fröna pressas in i ytan på lika avstånd från varandra.
3. Häll jorden ovanpå med en tjocklek av högst 1 cm.
4. Ytan komprimeras, varefter den första vattningen utförs.
5. Grödor täcks med transparent polyeten eller glas och lämnas på en väl upplyst plats.
6. Temperaturen i rummet bibehålls på + 15 ... + 20 ° С.
7. Om vården var korrekt visas plantor efter en vecka. Från detta ögonblick tas skyddet bort. Underhållsåtgärder inkluderar regelbunden vattning.

Nästa reproduktionssteg är att plocka plantor. De startar det när de första två riktiga bladen dyker upp. I jordblandningens sammansättning reduceras mängden sand med 2 gånger. Dessutom tillsätts gödselmedel till plockjorden - 1 matsked mineralförband för varje 5 kg näringssubstrat.

Plantering görs i separata koppar. Ett hål görs i marken tillräckligt djupt för att passa plantornas rötter. Måttlig vattning krävs efter plantering. Om jorden efter detta har lagt sig, lägg till mer jordblandning.

Planta vård är enkel:

1. Kopparna förvaras på en plats som är väl upplyst av solens strålar.
2. Lufttemperaturen hålls vid + 15 ... + 20 ° С.
3. Marken hålls fuktig; jorden får inte torka ut.
4. Gödselmedel för plantor appliceras varannan vecka.

Viktig. Så att plantering av plantor i öppen mark inte slutar med omogna växters död, på våren är det nödvändigt att temperera ömma groddar. För att göra detta, i bra väder, tas de ut i en och en halv timme till frisk luft.

I området som avsatts för physalis borde andra nattskuggor inte ha vuxit under de senaste åren. Om äggplantor eller äggplantor tidigare odlades här kommer din physalis att utvecklas dåligt.

Under grävningsprocessen appliceras gödselmedel - högst 50 g nitroammofoska per 1 kvadratmeter. Utför jordens surhetsgranskning. Om den höjs fixar den glaset träaska.

Planteringsgroparna på åsarna är placerade minst 50 cm. Avståndet mellan raderna är cirka 70 cm. Plantorna från kopparna tillsammans med jordklumpen placeras i hålet. Planteringsdjup - till bottenbladet. Marken runt stammen tappas försiktigt. Efter plantering bevattnas jorden och torkas med torv.

Valet av physalis-sorter för odling på balkongen och fönsterbrädan

Physalis på fönsterbrädan

Raisin-sorten ger sockerbär som inte är stora i storlek, men har en ljus doft och en mycket trevlig smak. Frukten kan ätas färsk, torkad, bearbetad.

Sorten Ananas producerar små frukter. Deras arom liknar ananas, smaken är söt, mycket trevlig. Utnämningen är universell.

Strawberry Physalis bildar buskar som är cirka 70 cm höga.Frukten är liten, bärnsten, mycket söt, med jordgubbsmak och arom. Utnämningen är universell.

Växande physalis på en fönsterbräda

Hur man odlar physalis hemma? För plantering på loggia används frön - de sås i mars, efter att ha hållits i 20 minuter i en rosa lösning av kaliumpermanganat och sedan torkat. Om det råder något tvivel om fröets spiring kan du hålla dem i 12 timmar i vatten blandat med Epin (1-2 droppar / 100 ml).

Jordblandningen framställs av torv, humus, torv och sand (2/1/1 / 0,5). Om torven har en sur reaktion, tillsätt träaska (0,5 st / 5 l). Blandningen ångas i en timme för att bli av med eventuella skadedjur.

Fröets nedsänkningsdjup är 1-2 cm. Såningen vattnas med varmt vatten och lämnas på solsidan, täckt med en film (den måste tas bort dagligen för luftning).

Plantor transplanteras i separata krukor efter att ett par blad dyker upp. Dränering placeras på botten och krukorna fylls med jordblandning beredd enligt det tidigare angivna receptet (sandhastigheten kan minskas och mineralgödsel bör tillsättas till 5 liter av blandningen - 1 matsked). Växterna fördjupas till de kotyledöna bladen. Jorden bör inte nå kanten av potten med 1/3 av volymen. När växten växer måste jord läggas till för att bilda ett starkt rotsystem.

Physalis vård på balkongen och fönsterbrädan

Eftersom fiazlis behöver 12-timmars dagsljus, lyser växterna i mars i 3-4 timmar. Bevattning bör vara regelbunden. Först skuggas växterna från direkt solljus. Med ett intervall på 2 veckor matas de, alternerande organiskt material (mullein / vatten - 1/8) och ett komplex av mineraler (1 matsked / 1 hink). De bildande styvbarnen är avskurna. Om det behövs får växterna stöd.

Physalis är lätt att odla i en kruka hemma - det är bara viktigt att följa reglerna som anges ovan. Söta frukter kommer att vara en värdig belöning för dig.

Mir-

Håll en aktiv länk till källan när du kopierar material från webbplatsen.

En vän behandlade mig med physalis-sylt, som växer i hennes herrgård och gav några frön. Jag gillade verkligen dess ovanliga smak, jag bestämde mig för att odla den själv. Berätta för mig hur man odlar physalis plantor hemma?

Physalis är medlem i nattskuggfamiljen och finns i både dekorativa och ätbara sorter. På grund av dess goda frostmotstånd och opretentiös vård har växten blivit populär bland trädgårdsmästare. Så, dekorativa sorter fungerar som en utmärkt dekoration för blomsterbäddar, och utsökt sylt tillagas av ätbara arter, och frukt syltas och torkas för medicinska ändamål.

Båda typerna av physalis hemma odlas oftast i plantor. För att få högkvalitativa plantor bör du kompetent närma dig följande frågor:

1. Välja lämplig jord för sådd av frön.
2. Fröberedning följt av sådd.
3. Skjutplockning.
4. Planta vård.

Physalis jordgubbe - vad är det?

Årlig frost, Cape dvärg krusbär, jordgubbstomat, Barbados physalis - alla dessa namn tilldelas samma växt - hjälten i vår historia. En årlig självpollinerande växt som kan odlas med lika framgång både i trädgården och på fönsterbrädan är ett utmärkt val för dem som gillar att plantera något ovanligt.
På höjden växer den upp till 35-40 cm, stjälkarna sprids antingen eller höjs över marken. På busken mognar bär med en diameter på 6-12 mm och väger från 3 till 5 gram. Fruktens orange färg påminner oss om antingen persimmon eller mandarin, i allmänhet väcker den bara positiva känslor. De intensifieras när du andas in fruktens trevliga jordgubbarom och smakar dem förresten söta.

Mogna Physalis-frukter Gröna Physalis-lyktor Blommar och mognar Physalis-lykta Mogna Physalis-frukter

När ska man skörda och hur man lagrar en gröda av physalis

Grödan skördas från slutet av juli till frost. Plocka inte physalis-frukter efter regn och på morgonen innan dagg smälter.De börjar rivas av när kåpan blir lättare och torrare. Mogna frukter av vegetabiliska physalis är gröna, gulgröna och gula. Fruktens yta är täckt med en tunn oljig film, massan är tät, med ett stort antal lätta frön, söt och sur smak med en fruktig arom.

Förutom mogna physalis tas också gröna bort. Omogna och oskadade torra frukter bevaras väl fram till våren. Den uppsamlade physalis rengörs omedelbart från locken, placeras i lådor (3 kg vardera) och förvaras vid en temperatur av 12-14 ° C. Vid en högre temperatur mognar frukterna snabbt och försämras. Färsk frukt är knappast ätbar på grund av sammandragande nattskugga-syrlig eftersmak, men mycket användbar. Men de kan saltas, syltas, torkas, de gör utmärkt kaviar, liksom utsökt sylt, sylt, gelé.

Före tillagning tvättas physalis noggrant i varmt vatten för att ta bort det klibbiga ämnet som finns på ytan och ger frukten bitterhet.

Vilken physalis att plantera?

De mest populära bland grönsaksodlarna är mexikanska och jordgubbe physalis. Mexikansk physalis har upprättstående buskar 80-100 cm höga. Frukterna är stora (30-60 g) av grön, gul eller lila färg, beroende på sorten. De vanligaste sorterna av mexikanska physalis: Moskva tidigt, Gruntovy svamp och konfektyr. Alla uppföds av akademikern A.V. Alpatiev och är väl anpassade till norra förhållanden.

Moskva tidigt - en tidig mogen sort med stora frukter (60 - 80 g), som, när de är mogna, har en gul färg. Bägaren passar tätt mot bäret. Mogna bär är söta. De är inte bara saltade och inlagda utan bearbetas också till såser, potatismos, kaviar och sylt.

Marksvamp mognar lite senare. Frukten är stor, grönaktig, kopparna är tätt passande. Mogna frukter är söta och sura. De är ätliga färska, bakade och saltade och kan användas i soppor.

Konfektyr physalis har mindre och surare frukter än tidigare sorter, men har en stor gelningsförmåga.

Strawberry Physalis är sötare än mexikansk. Växterna är låga (60-70 cm), krypande. Frukten är liten, bärnstensgul eller orange, sursöt med en behaglig jordgubbarom. Vanliga sorter av jordgubbsfysalis - Jordgubbe och russin mognar tidigt. Strawberry physalis används för att förbereda fyllning för pajer, kanderad frukt, tillsätt den till kompott istället för russin.

Physalis efter blomning

Utsäde insamling

Bären rivs av tillsammans med lätt torkade spektakulära koppar en solig dag, 1,5–2 månader efter att physalis har transplanterats i öppen mark (i augusti eller september). Bärens mogning sker inte samtidigt, så de från botten blir mogna mycket snabbare och faller till ytan på platsen.

De kan samlas in och användas för mat eller för återvinning. Dessutom kan frön extraheras från dessa bär, om det behövs. Ta mogna bär och dela en kniv i två halvor. Sedan bör de nedsänkas i regnvatten i 24 timmar, och sedan massas massan genom en sil. Fröna måste tvättas och torkas.

Övervintrar

Om en dekorativ flerårig physalis odlas bör luftdelen skäras av på hösten. Den kan användas för att skapa mycket vackra torra buketter. Bladplattorna måste klippas av och skotten med frukt, som är dolda i ljusa omslag, hängs upp så att de torkar. Ytan på platsen för vintern bör täckas med ett lager av mulch (torv). Bär- och grönsaksåringar, efter att frukten skördats, måste kasseras, varefter jorden på platsen bör grävas upp.

Kontraindikationer

Användningen av detta bär har sina egna nyanser som du bör känna till för att inte möta allvarliga problem.

För det första har bäret ett skaft, som innehåller giftiga ämnen, så du måste alltid bli av med det innan du använder det.

För det andra är physalis kategoriskt kontraindicerad för personer med hög surhet i magen.

För det tredje kan vissa ha en individuell intolerans, vilket kan orsaka en allergisk reaktion. Denna punkt måste alltid tas med i beräkningen, och vid det första intaget kommer den att begränsas till minsta portion eller dosering.

Physalis är ätbart och oätligt - hur skiljer man det?

Dekorativa physalis har vackra stora lyktor och små bär inuti. Dessa bär smakar bittra och är inte lämpliga för matlagning. För design av trädgård eller lägenhet är dessa kinesiska lyktor mycket lämpliga.

Ätbar physalis

Ätbar physalis ser mycket mer blygsam ut än dekorativ. Men de har en stor frukt som liknar en liten tomat.

Många olika underbara rätter kan tillagas från frukten. Denna amerikanska frukt passar lätt in i vårt vardagliga kök. Därför kan du förbereda olika kulinariska mästerverk med din fantasi.

Men i tekniken för matlagning av physalis-frukter finns det ett litet trick. Du måste tvätta bort den klibbiga plack från fostret. För att bli av med plack måste du hälla frukterna med kokande vatten i fem minuter. Efter sådan bearbetning kommer fruktens bitterhet att försvinna.

Inlagd physalis

Ingredienser:

1. 1 kg - vegetabilisk physalis.
2. 50 gr. - kryddor.
3. 50gr. - socker.
4. 2 msk - ättika 9%.
5. 3 stora vitlöksklyftor.
6. 1L. vatten.

Vi tvättar bort den klibbiga blomningen från bären och lägger i lager i en beredd behållare, strö med kryddor. För kryddor, ta olika blad: vinbär, persilja, dill. Förbered saltlaken - häll socker och vinäger i vattnet enligt receptet.

Koka upp och häll saltlösning i en burk med frukt i ungefär en halvtimme. Häll sedan saltlaken i en kastrull och koka den en andra gång. Medan det kokar placeras finhackad vitlök i burkarna. När saltlaken kokar hälls den i en burk och rullas upp.

Physalis sylt

Ingredienser:

1. 1 kg. physalis.
2. 1 kg. Sahara.

Skär frukten och tillsätt ett glas vatten. Koka upp och tillsätt socker när det värms upp. Därefter kokar vi den resulterande massan i ett ångbad. Och så laga vi tills syltet tjocknar. Om du vill kan du sedan äta direkt, eller så kan du rulla upp det i steriliserade burkar.

Beskrivning

Allmän information

Släktet Physalis (Phýsalis) tillhör familjen Solanaceae (nattskugga), till samma familjeforskare - taxonomer inkluderar tomater, potatis, aubergine, datura och henbane. Denna orange "bubbla" är dock en jätte bland de övriga, dessutom är dess stam till och med kapabel att lignifiera. Det skiljer sig från andra familjemedlemmar med sin unika, vackra perikarp. Denna låda, som liknar en lysande ficklampa, är ett lock som bildas av de smälta kuporna på den tidigare blomman.

Physalis har varit känt i Ryssland för inte så länge sedan, men, gradvis spridning, vann det sympati hos många trädgårdsmästare. Ett underbart och originellt utseende, förmågan att använda den som en vegetabilisk växt och till och med servera den till gästerna i form av en fruktdessert, dekorativitet till senhösten - allt är bra i physalis.

Det är sant att namnen som han fick bland folket är ganska roliga - bubbla gräs, sömnigt gräs, körsbärshundar.

Bubbelgräs kommer från Syd- och Centralamerika, en hel del av det i Peru, Colombia, physalis odlas också som en gröda i Mexiko, Guatemala, Venezuela. Eftersom växten är väldigt termofil känns det bekvämt, vilket gör att den kan föda upp fler och fler nya sorter med förbättrade egenskaper.

Myter, legender, vidskepelser

Physalis är legendariskt. Här är en av dem:
Världen har inte alltid dominerats av ljus. En gång hände en hemsk sak - den vackra solen försvann i drakens tarm. Mörket föll till marken, döden regerade. Livet slutade, alla levande saker gömdes, de som inte hade tid dog, tomhet sväljde världen.Men det fanns en man som bestämde sig för att besegra den hemska varelsen, rädda solen och återlämna glädje och ljus. Med tomma händer gick han till draken och belyste bara sin väg med en liten ficklampa.

Kampen var hemsk, berg och floder stönade, men ondska straffas alltid. Och draken föll och släppte solen från dess djup. Det blossade upp som ett stort bål, reflekterat i en liten lykta som tappades av våghalsen och multiplicerade hundratals gånger, ljuset spridda över gräset och förvandlades till ett oöverträffat antal glödande lyktor. Physalis föddes.

Inte skonade "krusbäret med lock" (ett annat namn för physalis) och Feng Shui läror. "Det här är den bästa blomman som räddar dig från tristess", säger dess finsmakare: "Placera en vas med en bukett physalis på det mörkaste stället i ditt hus. Grenarna kommer att belysa honom och förvisa längtan och tristess. "

Det är plantans frön som kännetecknas av sin särskilt starka energi. Om du håller dem i handen, gör din mest omhuldade önskan och sedan planterar dem, så kommer allt definitivt att bli sant. Men när physalis stiger, börjar stiga, kommer det att locka bra människor, för unga kvinnor - förlovad, välvilja och godhet kommer att regera i huset.

För att få en positiv effekt måste physalis dock placeras korrekt. I mörka, stängda hörn (till exempel korridorer) kan en blomma förlora sin energi, det är bättre att placera den i solen.

Om de torkade "lyktorna" läggs på fönsterbrädan eller hängs över dörren kommer huset att skyddas från den andra världens ondska.

Lite botanik (botaniska och olika särdrag)

Följande varianter av physalis är kända.

Grönsak

Nedstammar från ganska hård, kalltålig mexikansk art. Den har en starkt förgrenad stam med långsträckta gulaktiga, lila eller gröna blad. Frukterna av denna physalis är mycket stora, med olika nyanser, beroende på sorten, når massan 80 g. För att äta dem är det bättre att ta bort placket - det är bittert.

Jordgubbe

Ett annat namn för sorten är bär. Ursprungligen från Sydafrika. På pubescent stjälkar, vackra, korrugerade blad. Frukterna är inte särskilt stora, upp till 10 g, men söta, med lite jämn jordgubbsmak, utan bitterhet, vacker gul eller orange färg.

Dekorativ

Odlas oftast i sommarstugor, den används som en höstdekoration av blomsterbäddar. Den kan vara hög eller låg, dekorerad med klockblommor av vitt, blått och till och med rött. Men det mest dekorativa blir närmare hösten - du kan inte ta ögonen från de graciösa stjälkarna, ströda med flerfärgade (ofta ljusorange) lyktor.

Jord för physalis

När du väljer en jord, fokusera på surhet. I till och med lite sura jordar kan varken dekorativa eller fruktfysala växa, så se till att jorden är kalkhaltig eller neutral innan du planterar. Undvik också strikt platser med stillastående vatten, höga nivåer av grundvatten, träskiga och kompakterade områden.

Välj lös, väldränerad högkvalitativ jord med högt näringsinnehåll för att lyckas odla denna växt.

Physalis.

Physalis: kombination med andra växter

Det är mycket svårt att hitta grannar som skulle betona skönheten i en ljus flerårig bättre än han själv. Det planteras ofta "för framtiden" för att dekorera vinterlandskap. Orange lyktor, ströda med snö, livar upp de halvtömda trädgårdarna. Dessutom involverar växande physalis nästan alltid dess användning i torra kompositioner.

Physalis i blomsterrabatten

Hos dem är det bra i kombination med kermek, lunaria, gypsophila, immortelle, sfärisk homfren. Ensemblerna av "jordgubbstomat" och tallnålar ser riktigt festliga och ovanliga ut. Physalis ser harmoniskt ut omgivet av kluster av rönn eller viburnum, liksom spikelets. Och även en massa vanliga höstlöv kommer att göra denna ljusa växt till en färgstark bukett.

Sortiment

Innan du odlar physalis är det värt att bestämma vad det är till för.

Franchet-sorten, opretentiös och frostbeständig, är lämplig för dekorativa funktioner.

Grönsaksvarianter är nära prydnadsegenskaper, men frukterna är ätbara. De gör utsökt och aromatisk sylt: växande ananas physalis från frön gör att du kan få frukt med en uttalad ananas lukt, som finns kvar efter värmebehandling.

Berry physalis är sämre i utbyte och frostmotstånd, men smakegenskaperna har olika nyanser och nyanser: när de odlas från physalis Rahat Lokums frön kan du få tidiga frukter med jordgubbsananassmak.

Funktioner av varianter av physalis

Physalis dekorativ - flerårig. Skiljer sig i opretentiös vård, motståndskraftig mot låga temperaturer, så det finns inga problem med att odla denna typ av växt. Skott med frukt i form av lyktor i originalform används för att dekorera lokalerna. Om de placeras i blomkrukor och inte störs (en torr växt är mycket ömtålig), kan de glädja ögat med sin skönhet i mer än ett år.

Physalis grönsak - är resistent mot låga temperaturer och höga utbyten. Denna typ av växt tillhör ettåriga, med stora (upp till 50 g) frukter. De är lätta att förvara under lång tid. Används för att göra sallader, kryddor, inlagda. Sorterna "Moskva tidigt" och "Korolek" har en sötaktig smak, därför är de de mest odlade i trädgårdstomter.

Physalis bär (jordgubbe) - en mer termofil kultur som ger små frukter (upp till 8 - 10 g). De används antingen färska eller går till beredning av marmelad, sylt, konserver. Svårigheten med avel är att mognadsprocessen tar längre tid än andra arter av denna växt. Men detta kompenseras fullt ut av fruktens höga smak, för vilken de uppskattas av finsmakare.

Idéer för dekorativa kompositioner med physalis

Med hjälp av dessa tips och din egen fantasi kan du enkelt dekorera din lägenhet, hus eller trädgårdstomt:

• placera physalis i en genombruten vas gjord av trä. Placera en pumpa bredvid den och skapa ett roligt ansikte ur den (genom att limma eller skära ut ögon, mun etc. med en kniv);

En bukett med physalis kan stå i ditt rum hela vintern.

• placera fleråriga kvistar i en vacker blomma vattenkanna;
• du kan sätta "lyktor" i ett runt akvarium utan vatten eller i en annan transparent behållare av samma form;
• dekorera väggar eller dörrar med kransar. Ibland används vanliga fotoramar som grund;
• väva kvistar i en vacker pigtail, dekorera den med pärlor, band, en liten hatt;
• skapa en original topiary (konstgjorda "pengarträd");

Physalis inredning

• stränga physalis-lådor på rostfri tråd och flät en vas eller behållare för spannmål eller kryddor med den - köket kommer att förvandlas;
• för nyårsdekoration hemma, skapa en komposition med ljus och tallgrenar.

På sommaren kan du beundra physalis på det öppna fältet, på vintern, göra blomster och festa på exotisk "jordgubbstomat" sylt. Mångsidigheten hos denna underbara växt förtjänar att du inte bara beundrar den på bilden utan också odlar den själv.

Insamling och förvaring av physalis

Det är bättre att samla det vid tidpunkten för biologisk mognad, när frukterna får en karakteristisk färg och har en doftande lukt. Fruktens färg beror på sorten. De kan vara ljusgula, djuplila och till och med gröna. Till exempel har sorten Gruntovy-svamp, som är ganska vanlig i tempererade breddgrader, gulgröna frukter och sorten "Konfektyr" är helt enkelt grön.

Biologisk mognad kan också signaleras av omslagsskydd som börjar torka ut och smula.Du kan också fokusera på följande termer: den biologiska mognaden hos de flesta sorter inträffar under gynnsamma väderförhållanden cirka 60 dagar efter plantering av plantor och 80-85 dagar efter uppkomsten av plantor i den fröfria mexikanska physalis. Mogna frukter faller av och i torrt väder kan de ligga på marken länge utan att förstöra. Stora omogna frukter mognar väl i ett varmt rum. Physalis kan skördas till frost. Det är inte tillrådligt att plocka frukt med fuktiga omslag på morgonen eller efter regn. Om du måste samla dem råa måste de torkas och separeras från fodralet, annars kommer de snabbt att försämras. Torra frukter rengörs inte från omslaget. Inför frosten kan du gräva upp physalis med omogna frukter och hänga den upp och ner i en ladugård, på en veranda, på en inglasad balkong: frukterna mognar gradvis där.

Det är kanske kort sagt allt relaterat till användbara egenskaper, rengöring och förvaring. När det gäller plantering, odling och bearbetning av physalis är detta ett ämne för en separat konversation.

Physalis grönsak: användbara egenskaper, recept

De fördelaktiga egenskaperna hos physalis har blivit kända för inte så länge sedan. Denna växt kom till matlagning från Latinamerika (närmare bestämt från Mexiko), där de började odla den speciellt för användning i mat.

Physalis ätbart är uppdelat: grönsaker och bär (eller jordgubbar), från vilka du kan laga mycket läckra och 2 typer av hälsosamma rätter. Den tredje typen av denna växt är uteslutande dekorativ, den används inte för mat, men den fungerar som en underbar inredning.

Om bärfysalis smakar söt, har vegetabilisk fysalis tvärtom en pikant bitterhet, trots vilken inte bara konserver och snacks tillagas av den utan också desserter (konserver, sylt, kanderad frukt etc.). Det vill säga att användningsområdet för denna växtvariant vid matlagning är ganska stort.

För att förbereda rätter från vegetabiliska physalis tas särskilt fruktbara sorter:

• Kinglet;
• tidigt Moskva;
• Tomatillo;
• Gribovsky jord;
• Condite och andra.

Någon av de listade sorterna är ganska lämplig för att tillaga läckra och hälsosamma rätter.

Möjliga problem

Physalis är en opretentiös växt med kraftfull immunitet.

Man måste dock komma ihåg att han, som alla representanter för Solanovykh, kan vara sjuk med svampsjukdomar, lider av alltför mognad av frukt.

Det måste också utformas ordentligt. För att få en bra skörd bildas växten genom att klämma i topparna, eftersom ju mer de viktigaste skottgrenarna är, desto mer kommer det att finnas platser för att lägga fruktknoppar.

Om sommaren är ogynnsam när det gäller väderförhållanden, är physalis spud för att öka sjukdomsresistensen och förbättra grödans mognad.

Huvudfunktionerna i strawberry physalis

Huvudskillnaden från den vanliga typen av physalis är perioden med "liv", vegetativa processer och smak av mindre frukter. Physalis jordgubbe anses vara en årlig växt som kan bära frukt utan problem, inte bara på din webbplats utan också på fönsterbrädan och glädjer sig åt sin rika skörd året runt.

Växten, under sin växtsäsong, bildar låga buskar, som oftast har 35-40 cm höjd, på vilka små orange frukter är tätt formade, som har otroliga aromer, vilket motiverar artens namn. Frukten är ganska liten, eftersom deras diameter varierar från 5 till 12 mm, och deras vikt varierar från några gram till 5.

En ljus nyans, rik arom, saftighet och utmärkt söt smak av frukten är grunden för ny konsumtion, sylt och till och med torkning enligt tekniken för att göra russin. Strawberry Physalis odlas uteslutande på plantor, eftersom denna växt är termofil och växtsäsongen är i genomsnitt 100 dagar. Därför, mer detaljerat om alla ögonblick och stadier av växande physalis hemma, kommer vi att beskriva nedan.

Som redan nämnts, för full tillväxt och framgångsrik mogning av frukt, är det nödvändigt att först odla plantor och först därefter delta i plantering i öppen mark.

Liksom alla plantor behöver jordgubbe physalis minimala men strikt observerade förhållanden, vilket kan garantera snabb växttillväxt och maximal groning. Det är nödvändigt att odla jordgubbar physalis plantor i mars. Den bästa behållaren för den första planteringen av frön är en speciell behållare för plantor, som kallas en kassett. Du kan använda andra alternativ efter eget gottfinnande, men det är kassetten som är riktlinjen.

För framgångsrik groning och maximal frögroning rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att blötlägga fröna, insvept i gasväv i en tillräckligt koncentrerad lösning av kaliumpermanganat i 15-20 minuter, vilket hjälper till att ge frön styrka och motståndskraft mot vanliga sjukdomar. Därefter bör du köpa en tillväxtstimulator, späda enligt instruktionerna och blötlägg fröna under angiven tid.

Plantor mark

Liksom vegetabiliska physalis kan jordgubbar odlas på kommersiella substrat som är avsedda för paprika eller tomater, eller så kan du själv förbereda en blandning som är det bästa "hemmet" för frön. För din egen jordblandning behöver du jämna bitar av humus eller kompost med trädgårdsmark, tillsätt dubbel torv och halv sand till dem.

Plantering

Den beredda blandningen eller substratet måste fyllas tillräckligt tätt, fröna måste placeras ovanpå och ströas med samma jord och bilda en jordklot med en höjd av 1 cm. Dessutom är det absolut nödvändigt att skapa ett växthus med glas, film eller en omslag. Växthuset bör stanna tills alla frön kläcks väl, då är det nödvändigt att gå vidare till luftning av plantorna och snart överge "skyddet".

Plantor av jordgubbe physalis behöver minimal, men fullständig vård. Eftersom växten är termofil bör temperaturen inte sjunka under 20 grader, det är bättre om den är flera grader högre. Bevattning måste göras ofta, men utan fanatism, för att undvika stagnation av vatten. Bevattningsproceduren måste utföras med varmt vatten. Plantor är mycket förtjust i solen,

Dyk plantor

När plantorna växer upp och de första 3-4 bladen bildas på det är det nödvändigt att starta dykproceduren. För detta kommer det bästa alternativet inte att vara separata behållare med ett substrat, utan torvkrukor eller tabletter, som balanserar och ger styrka och kraft till physalis-plantorna så mycket som möjligt. Transplantationsprocessen måste utföras tills de första bladen, som är väl komprimerade runt omkretsen och vattnas med varmt vatten, så om du märker att plantorna sträcker sig är det första tecknet på otillräcklig belysning.

Eftersom anläggningen snart kommer att överföras till öppen mark är det nödvändigt att genomföra en härdningsprocedur, vilket hjälper till att snabbt anpassa och överföra denna procedur smärtfritt. Den första härdningen bör börja i april och gradvis öka tiden på balkongen. Inledningsvis räcker det från en timme till 3, då det är värt att gradvis öka varaktigheten av denna procedur med att stärka och öka plantorna. En inglasad balkong med öppna fönster kommer att vara en utmärkt plats för måttlig snarare än extrem härdning av plantor.

Glöm inte att strawberry physalis är en värmeälskande växt som föredrar att växa i öppna områden där skuggan är minimerad, om ett sådant arrangemang inte är möjligt är det nödvändigt att minimera skuggan. En viktig aspekt är vilken av "föregångarna" som bodde på denna plats tidigare. För physalis är detta ögonblick mycket viktigt. Försök ha några baljväxter, kål, gurkor eller potatis som växer där tidigare.

Kom ihåg att plantor bör planteras i öppen mark i maj, men även vid den här tiden är det vanligt med förändringar i väderförhållanden, så du bör få en film som sparar dig från de första "testerna" för styrka. Plantering bör utföras och följa avståndet, både mellan raderna och mellan buskarna, 30-35 cm.

Bevattningsprocess

Bevattning måste utföras regelbundet och systematiskt. Trots att jordgubbe physalis är motståndskraftig mot extrem värme och torka, måste vattning göras regelbundet. Så under julivärmen bör växten vattnas mindre än 2 gånger i veckan, men i närvaro av naturlig nederbörd är det värt att minska proceduren till 1 gång.

Befruktning

Liksom alla växter reagerar jordgubbe physalis positivt på utfodring, speciellt eftersom den endast måste utföras tre gånger under hela växtsäsongen. Första gången, när växten börjar blomstra, andra gången - under bildandet av frukt, och du måste avsluta utfodringsproceduren efter 3 veckor, efter andra gången.

Det finns flera variationer av utfodring, eftersom var och en på sitt sätt har en positiv effekt på växttillväxt och fruktbildning. Det enklaste receptet är att kombinera två typer av gödsel: ko och fjäderfägödsel, korrekt observera proportionerna, eftersom den första måste spädas 1:10 och den andra - 1:15. Den resulterande blandningen måste hällas under varje buske, i genomsnitt räcker det med en halv liter.

Den andra utfodringsmetoden ska vara införandet av mineralgödselmedel - en blandning av 10-15 gram kaliumsalt och superfosfat och 10 gram ammoniumnitrat, allt innehåll är utformat för 10 liter vatten. Efter noggrann blandning och upplösning av gödselmedel, fortsätt till hällproceduren med beräkning av en halv liter för varje buske. Vilket sätt att välja, besluta individuellt, men det bästa alternativet skulle vara att alternera dessa två förband.

De som vill skämma bort sig med färska söta frukter av jordgubbe physalis året runt odlar den på sin fönsterbräda. Vårdförfarandet skiljer sig inte från att växa i det öppna fältet, det viktigaste att komma ihåg är att det här är en termofil växt och solsidan kommer att vara det bästa stället för odling av jordgubbsfysalis.

Saftiga, ljusa orange och otroligt välsmakande frukter av jordgubbsfysalis kan odlas utan stora svårigheter i ditt område, särskilt eftersom, förutom regelbunden vattning, flera förband, systematisk lossning och hilling, ingen annan vård krävs. Därför kan alla utan tvekan odla jordgubbsfysalis på sin webbplats.

Strawberry Physalis är en relativt ny och sällsynt växt för ryska trädgårdar, så den har få sorter. Under förhållandena i mittfältet har sorten Zolotaya Rossii (VNIISSOK-urval) och sorterna Ananas, Dessertny och Strawberry från "Classic" -serien från agro visat sig väl.

Enligt min personliga erfarenhet har inga speciella fundamentala skillnader mellan olika sorter av jordgubbsfysikalier noterats. Och mexikanern är en helt annan växt.

Strawberry Physalis är en ljusälskande och värmeälskande växt som inte tål minsta frost. För att bären mognar under en kort centralrysk sommar måste physalis odlas genom plantor.

Förberedelse av plantor

För plantor sås jordgubbe physalis bäst under andra halvan av mars. Alla färdiga jordblandningar som är avsedda för odling av plantor av solanaceous grödor är lämpliga. Fröna sås i krukor med jord till 1 centimeter djup, placeras på en varm och lätt fönsterbräda och håller jorden konstant måttlig fuktig. Plantor visas ungefär en vecka efter sådd.

Physalis är säkrare att växa genom plantor

Enligt min mening är det enklaste sättet att så 2-3 frön i en yoghurtkopp och sedan lämna en av de mest kraftfulla växterna som har dykt upp och försiktigt nypa de återstående onödiga under roten.

Physalis kan planteras i öppen mark först efter slutet av vårfrosten, utan skydd är det inte tidigare än i början av juni, och under filmen kan det planteras redan i slutet av maj. Det är nödvändigt att plantera på en väl upplyst trädgårdssäng med bördig jord, placera en jordklump på samma djup som plantorna växte i krukor och lämna minst 30 centimeter mellan växterna. Planterade växter bör vattnas rikligt med vatten från en vattenkanna.

Fruktmognadsprocess

Frukten av jordgubbe physalis mognar inte samtidigt, men gradvis sträcker sig därför skörden under en lång period. Om frukterna har smulnat kan de konsumeras utan problem eftersom de är helt mogna. Man tror att Physalis kommer att föda till mycket frost, men om du inte hade tid att skörda maximalt, förtvivla inte, eftersom de plockade frukterna mognar utan problem på en varm plats inomhus.

Strawberry physalis bär är i en grönaktig mantel, som spricker när den är mogen och avslöjar gulorange frukter som är lika stora som körsbär. De mognar gradvis, de kan skördas före den första frosten. Men om det finns omogna bär på buskarna kan de (som tomater) mogna framgångsrikt i ett varmt och torrt rum.

Jag kommer inte att säga att denna physalis-sort smakar mycket som jordgubbar. Men ändå är det väldigt trevligt och lägger till en intressant kryddig touch till alla sallader. Även om de innehåller sura tomater, "korrigerar" physalis denna oönskade smak med sin sötma.

Skörd är som regel möjligt två månader efter plantering av physalis på platsen. Vid den här tiden är de redan mogna. Detta bör endast göras i torrt väder. Lämplig för mat eller bearbetning och de som har fallit till marken. Det är bara nödvändigt att inspektera och avvisa frukter som är tydligt ruttna.

• Stammarna från grönsaks- och bärgrödor, som alla tomater, kasseras efter skörden och jorden grävs upp.
• Den dekorativa physalis kvar i marken för vintern, men är helt avskurna till marknivå. Från kvistar med frukt bildas buketter som används för att dekorera hemmet.

Sammansättning och egenskaper

Alla fördelar som denna växt ger kroppen förklaras av den rika sammansättningen:

• mineraler (magnesium, järn, kalium, zink);
• cellulosa;
• fasta oljor;
• proteiner;
• organiska syror (äppelsyra, vinsyra, etc.);
• socker;
• kolhydrater;
• tanniner;
• vitamin C och A;
• alkaloider, flavonoider.

På grund av dess sammansättning är fördelarna med physalis obestridliga och det upptar en av hedersplatserna bland andra medicinska växter i folkrecept. I rollen som ett hjälpmedel kan läkande physalis användas för att behandla urinvägarna, lederna, andningsorganen, hepatit, gonorré, dysenteri samt för att förebygga cancer.

Men inte alla får använda denna växt, det finns kontraindikationer för physalis.

Fallet för en ovanlig grönsak

Leta efter de nödvändiga physalis-frön i specialbutiker eller webbplatser. Du kan köpa sorter som smakar extra. Det är helt enkelt omöjligt att jämföra en kultur med någon annan. Grönsakens doft och eftersmak är så unik att endast ett oberoende test kan beskriva alla känslor. Rätter som kan tillagas från kultur serveras ofta i fina restauranger. Kostnaden för ett kilo frukt biter kraftigt jämfört med vanliga medlemmar i nattskuggfamiljen.

Men för dem som fortsätter att uppnå sitt mål är ingenting omöjligt. Att odla och ta hand om physalis är inte alls svårt. Han är inte en nyckfull och mild kultur. Så vad kan hindra en person som arbetar mycket och med glädje på jorden från att odla en annan typ av hälsosam och välsmakande växt? Dessutom är det helt opretentiöst ...

Lite ansträngning, vården som alla andra växter kräver inte mindre, utan tvärtom, ibland kommer fler och ovanliga växter med originallyktor att bli gröna i trädgårdssängarna.Varianter som odlas speciellt för att äta frukt kommer att ge mycket nöje för gourmeter och vanliga människor. Prydnadsväxter tillåter dig att skapa charmiga kompositioner med ljusa lyktor som prasslar med varje beröring. Populariteten för denna representant för nattskuggfamiljen växer varje år. Efter att ha räknat ut de enkla invecklingarna med att odla en grönsak. Trädgårdsmästare hittar gärna tid och energi för att få en originalskörd från små, men friska och välsmakande frukter. Bevarande, marinader från physalis och att bara äta det friskt är mycket populära bland människor som är bekanta med denna växt. Och de som ännu inte har smakat denna oförglömliga delikatess måste snarast vidta några åtgärder!

Reproduktionsmetoder

Frön

Frön förökar årliga former - grönsaker och bär. Efter groning dyker plantorna, växer i rumsförhållanden eller i uppvärmda växthus. De planteras i marken med stadig uppvärmning.

Skikten

Metoden för förökning av dekorativ physalis genom skiktning är enkel och effektiv. För att göra detta, på våren planteras en del av jordstammen med nya skott på en ny plats.

Sticklingar

Sticklingar görs som nämnts ovan.

Sjukdomsprevention

Skott på vilka sjukdomssymtom uppträder tas bort. Behandling av frön kan bidra till att minska risken för att utveckla sjukdomen, liksom:

• överensstämmelse med regler för skördväxling och skörd
• korrekt insamling av utsäde (endast från friska växter!);
• konstant kontroll av skadedjur och sjukdomar;
• grundlig beredning av jorden, avlägsnande av växtrester på vilka patogener kan finnas kvar.

Grödan skördas när mogna frukter börjar falla till marken. Omogna physalis läggs i en låda och läggs bort för att mogna på en sval plats. Massa - ett grönsak "täcka" - bör inte tas bort: frukten håller längre.

Hur man skördar physalis frön korrekt

Mogna stora frukter tas för frön och mogna i två veckor i ett rum vid en temperatur på 20-25 ° C. Sedan:

1. Frukterna knådas i en glasbehållare.
2. Tål 3-5 dagar för jäsning.
3. Det övre skiktet (massan) avlägsnas och frön som finns kvar i botten tvättas flera gånger med vatten och torkas på papper.

Physalis-frön har en hållbarhetstid på 3-4 år i en ogenomskinlig pappersförpackning i en lufttät behållare placerad på en sval och torr plats. Spirningshastigheten är 90-96%.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Sammansättning, näringsvärde, kaloriinnehåll

Varje physalis-frukt, grönsak eller bär innehåller mycket vitaminer och mineraler. En enorm mängd vitamin C, vitamin A (14% av den dagliga dosen som krävs för kroppen), antioxidanter och en unik sammansättning av B-vitaminer gör växten oumbärlig för medicinsk näring. Dessutom har physalis-frukter lite kalorier, de kan användas i dieter för metaboliska störningar åtföljda av övervikt. Låt oss överväga mer detaljerat vilka fördelar och skador denna växt ger.

Gynnsamma funktioner

För att illustrera de fördelaktiga egenskaperna hos physalis kan man som exempel nämna den berömda folkhelare Alexei.

• med stenar i njurarna och urinblåsan - ett avkok av frukten inuti;
• med gikt och ödem - avkok av frukten externt;
• för purulenta inflammationer - juice eller infusion. Du kan använda färska bär;
• för smärta i magen och tarmarna - färsk fruktpuré;
• för dermatit - physalis salva (fruktaska blandad med vegetabiliska oljor).

Kontraindikationer

Det finns inga speciella kontraindikationer för användning av physalis. Man måste dock komma ihåg att det, som alla sura frukter, kan förvärra patienter med gastrit. Det är också nödvändigt att vara försiktig hos patienter med bukspottkörteln och gallblåsansinsufficiens. Mycket söta sorter bör begränsa diabetiker i deras meny.

Applikationsområde

Som nämnts ovan är tillämpningsområdet ganska brett.Du kan använda avkok för influensa, laryngit, lungsjukdomar. Efterrätter med lågt kaloriinnehåll är bra för bantare.

Recept för traditionell medicin

Avkok

Lägg 30 g torkad frukt i 0,5 l vatten och koka i fem minuter. Applicera den resulterande dosen inom två dagar för njursjukdomar och urinblåsor.

Salva

De torkade frukterna (100 g) bränns i öppen eld tills askan erhålls. Slipa och sikta askan. Blanda med lite olivolja tills du får konsistensen av en salva. Används för att läka sår, sprickor och dermatit.

Physalis i matlagning

De mogna frukterna av växten med en pikant bitterhet är en dietprodukt som de började inte bara lägga till grönsaksallader med nöje, utan också att skörda för vintern och också att använda som kryddor.

Physalis-bär kan betas, koka kaviar från dem, salta, laga sylt, sylt etc. Användningsområdet för dessa frukter är redan ganska brett, tack vare vilket recepten för att förbereda physalis för vintern hela tiden läggs till. Människor försöker laga det på olika sätt, experimenterar och skapar sina egna versioner av nya rätter.

Vinterförberedelser för vintern med physalis är snacks och godis som är ovanliga i smak, och deras hållbarhet i vissa recept kan pågå i flera år.

Vad kan förberedas för vintern

Det finns många recept för physalis-ämnen för varje smak, och varje resulterande maträtt är användbar och original på sitt eget sätt, och det är till och med intressant att laga mat med en sådan ovanlig produkt.

Physalis inlagd (i burkar)

För att förbereda ett sådant originalt mellanmål behöver du:

• vegetabilisk physalis;
• strösocker;
• vatten;
• vinäger (bord)
• lite vitlök;
• kryddor (vinbärsblad, selleri, persilja - kvistar).

Physalis recept

Salt

För 1 kg arbetsstycke:

• Frukt - 1 kg;
• Dill - 50 g;
• Pepparrotsrot - efter smak;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Varm peppar efter smak;
• Salt - 50-60 g;
• Vinbärblad - 5-7 st .;
• Dragon - flera grenar;
• Koriander - 7-10 frön;
• Vatten - 1 liter.

Skala frukten, skölj, lägg i steriliserade burkar. Förbered saltlaken - koka alla kryddor och salt i en liter vatten. Häll allt med saltlake, placera riven vitlök där. Lämna burkarna på en varm plats i en vecka. Kontrollera fermenteringsförloppet dagligen. När saltlösningen blir sur, töm den och koka den flera gånger. Häll innehållet i burkarna med kokande saltlösning, rulla upp, linda. Förvara på en sval plats.

Kaviar

• Physalis-frukter - 1 kg;
• Lök - 500 g;
• Morötter - 500 g;
• Persilja rot - 200-300 g;
• Salt att smaka;
• Socker efter smak;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Malad svartpeppar -1/2 tesked.

Förbered alla grönsaker och stek i vegetabilisk olja. Lägg allt i en behållare, tillsätt resten av ingredienserna, låt sjuda. Mal med en mixer, sval. Servera med kött eller fjäderfä.

Physalis, en underbar växt, distribueras inte i stor utsträckning och helt oförtjänt. Men varje skönhetsälskare, om han vågar plantera en underbar "bubbla" av physalis, kommer säkert att belönas för arbetet med dess odling med den underbara glansen av kinesiska lyktor på molniga höstdagar, den underbara aromen av exotisk sylt och kryddiga pickles som stimulerar aptiten.