Skitliga hemligheter, eller hur man odlar pepparrot så att det inte blir ett ogräs

Plantering pepparrot

Det är bättre att plantera pepparrot närmare staketet, på solsidan har du tilldelat ett litet område för detta, speciellt om du planerar att odla grödan i mer än ett år. Från den snabba tillväxten av rötter är landet igensatt, vilket gör det svårt att utföra ytterligare grödorotation.

Att få en bra pepparrotsskörd är möjlig på lätta jordar:

För att verket inte ska bli förgäves måste tunga leraområden återanvändas. För att göra detta införs torv, gödsel, sand i sängarna innan plantor planteras, och allt grävs noggrant upp. Pepparrot är mycket lyhörd för organiska ämnen. Eller så kan du använda mineralgödsel per 1 kvm. m.:

• 30 gr. eller 1 matsked ammoniumnitrat;
• 30 gr. kaliumsalt;
• 25-30 gr. superfosfat.

Förbereder sticklingar

Pepparrot förökas av jordstammar, som måste beredas på hösten eller köpas i en fröbutik. För plantering används sticklingar 10-15 cm långa och minst 1 cm tjocka.

Det är nödvändigt att ta bort de mellersta knopparna från rhizomen och lämna två knoppar i toppen och botten, varifrån rotsystemet och luftdelen därefter kommer att bildas. 2-3 veckor före plantering bör sticklingar placeras i torv eller vått sågspån och hållas vid en temperatur på minst +18 grader. Under sådana förhållanden kommer sticklingar att gro bra och knopparna blir bättre synliga.

Landar i marken

Efter att sticklingar har förberetts kan du börja plantera växten i marken. Planteringshålets djup bör vara lika med kapningens längd. Plantan placeras i hålet i en vinkel på 45 grader och lämnar 2 cm av kapningen över marken. Avståndet mellan buskarna ska vara 40 - 60 cm så att rötterna kan utvecklas fritt och inte störa varandra.

Stänk plantorna med jord, komprimera jorden runt dem och vattna med vatten vid rumstemperatur.

Pepparrot kan förökas på våren och hösten. Vårplantering kan göras omedelbart efter att snön smälter. Under denna period är jorden mättad med naturlig fukt, vilket bidrar till bättre rot. På hösten planteras pepparrot innan frosten börjar, så att växten har tid att slå rot innan jorden är helt frusen.

Pepparrotsavel

Sticklingar skördas på hösten under skörden. Laterala processer eller "spindel" huggas av från huvudroten. Från hela massan väljs tunna, friska rötter med en längd på max - 25 cm och en diameter på 0,8 - 1,2 cm. Långa sticklingar skärs i flera delar. Deras övre del skärs över, den nedre delen skärs diagonalt eller snett. Beskärning görs innan du planterar i marken.

Därefter, tills våren, placeras sticklingar för förvaring i källaren, källaren, strö med torr eller lätt fuktig sand eller sågspån. Om det är täckt med rå sågspån börjar rötterna gro. Och trädgårdsmästarens mål är att spara planteringsmaterialet. Ibland skördas på våren tills bladen uppträder.

Sjukdomar och skadedjur

Pepparrot är extremt resistent mot sjukdomar, till skillnad från andra kulturer. Under extrema förhållanden och dålig vård kan den smittas med vitröta, leukorré, verticillium och mosaik. Av skadedjur för pepparrot är korsblommiga loppor, rapsfrön och blombaggar, kålbuggar och malar farliga.Sjukdomar kan också överföras från angränsande grödor, vilket innebär att de också måste kontrolleras under en diagnostisk förbikoppling.

Hur skyddar jag?

Virussjukdomar botas inte, så de växter som har påverkats av mosaiken måste kastas. Beträffande leukoré och vitröta: dessa är svampsjukdomar, vars orsakande medel kan utrotas i början av sjukdomsutvecklingen genom behandling med preparat som innehåller koppar - Bordeaux-blandning, kopparsulfat, "Oxyhom", "Tiovit" , "Jet" och andra.

I kampen mot insektskadegörare används jordbrukstekniker (iakttagande av grödorotation, ogräsbekämpning, avlägsnande av växtrester och djup bearbetning av platsen efter skörd), samt behandling av växter med insektsmedel - Aktellik, Foxim i fallet med loppbaggar och bedbugs, Tsimbush, Etaphos eller Zolon när det gäller blommbageln och malten.

Den sista bearbetningen av pepparrot med kemiska preparat utförs senast tre veckor före skörd.

Landningsdatum

Det är bättre att plantera pepparrot tidigt på våren. För att göra detta tas plantorna bort från källaren om 1,5–2 veckor, placeras på en varm plats och täcks med en fuktig trasa eller torv. Efter spirande groddar planteras sticklingar i beredda sängar. För 1 kvm. m. placera från 4 till 6 växter. Avståndet mellan dem ska vara 30-40 cm, mellan raderna - cirka 65-70 cm.

Syftet med plantering kan vara annorlunda - att få en bra skörd eller planteringsmaterial. Om trädgårdsmästaren förväntar sig att få den första, är det nödvändigt att rensa hela mitten av skärningen från de förlängda knopparna före plantering. De lämnas bara längst ner för bildandet av rötter och högst upp för bladen. För att få bra plantor i framtiden planteras sticklingar tillsammans med alla knoppar.

Ytterligare vård består i att lossa jorden och ta bort ogräs. Låt inte jorden torka ut. Vissa sorter av pepparrot är mottagliga för mögel och andra sjukdomar, så snabb bearbetning är nödvändig.

Hur man får pepparrot ur trädgården

Man bör komma ihåg att ibland pepparrot kan bli ett "skadedjur" i en trädgårdstomt, växa starkt och drunkna ut andra odlade växter. Därför måste vård av det nödvändigtvis innefatta att rötterna tunnas ut i rätt tid. Det är bättre att använda en gaffel för detta, de skadar inte pepparrotsrötterna och skär dem inte i små rötter, som i framtiden kan växa och fylla ännu mer mark.

Du kan också ta bort pepparrot genom att täcka den tidigt på våren med takmaterial eller annat ogenomskinligt material. Pepparrot kommer att dö av brist på ljus, du behöver bara gräva upp det lediga området på hösten.

En bra pepparrotsskörd ger trädgårdsmästaren inte bara en speciell smak av rätter under hela året utan också förebyggande av olika sjukdomar för hela familjen.

Typer och sorter av pepparrot

På Rysslands territorium odlas pepparrot sällan i industriell skala, så av de många (cirka 500) tidigare existerande sorterna i moderna grönsaksträdgårdar finns det få kvar.

Det är intressant att veta att i Europa, där pepparrot sprids under medeltiden, föddes mer än 2 000 sorter av denna växt. I Amerika, dit han fördes in 1900, finns det redan 3,5 tusen.

I sommarstugor odlas oftast lokala vildodlande former av pepparrot. Men det finns också odlade sorter, varav en - Atlant - ingår i det statliga registret över avelsprestationer som är godkända för användning på Ryska federationens territorium, som en mellansäsongssort. Atlanta har en lång (upp till 50 cm), ganska tjock (upp till 5 cm i diameter) gråvit rot. Massan kan nå 380 g, den har ett tätt mjölkigt kött. Växten blommar inte, sprider sig bara genom sticklingar. Sorten visar god hållkvalitet och höga kommersiella kvaliteter, motståndskraft mot värme, torka och frost, är universell i applikation och rekommenderas för odling i alla Rysslands regioner, liksom i Vitryssland, Ukraina och Moldavien.

Rhizomen av pepparrot av Atlant-sorten är slät, vitgrå, med ett litet antal knölar

Bland de olika formerna av pepparrot är följande:

• Valkovsky. En senmognad sort med en gulaktig cylindrisk rot och mjölkvitt kött. Massan kan nå 150 g, dess längd är 60 cm och mittdelens diameter är 3 cm.
• Suzdal. I århundraden odlades sorten i närheten av Suzdal och ansågs vara den mest kraftfulla, saftiga och doftande. Årliga rötter upp till 30 cm långa, praktiskt taget utan sidoskott, värderas. I äldre jordstammar saknas ömhet och saftighet.
• Tolpukhovsky. En senmognad sort med en vitgrå cylindrisk rhizom, ca 35 cm lång, ca 3 cm i diameter, vägande upp till 250 g, med vitt kött. Det är opretentiöst, tål frost och brist på fukt, därför odlas det ofta på gröna och lämnar rötterna i marken på vintern.

Hjälpsam information! Ryska trädgårdsmästare odlar Alpo (polskt urval) och Malinsky (tjeckiskt urval) på sina tomter, men många anser att de inte är tillräckligt kraftfulla.

Katran och wasabi är släktingar till pepparrot

Pepparrot, katran och wasabi är biologiska släktingar, eftersom de tillhör samma kålfamilj. De två sista grönsakerna kan kallas pepparrotsersättningar, eftersom de liknar det näringsmässigt och smakmässigt.

Den fleråriga örten katran har en kraftfull (upp till 10 cm i diameter) rot med vitt kött, som innehåller många eteriska oljor. Utbytet av rotgrödor är 1,2-1,8 kg / kvm. m, växten är torka och frostbeständig. Katran, som pepparrot, är rik på mineraler och vitaminer. Dess fördel är formen på rötterna, bekvämt för bearbetning, samt frånvaron av aggressivitet för att täppa till webbplatsen.

Tillsammans med roten används unga blad av katran framgångsrikt i grönsaksallader som en analog av sparris.

Wasabi, eller japansk eutreme, kallas grön senap eller japansk pepparrot. Det är också en örtartad perenn med högt innehåll av pepparrotsluktande eteriska oljor. Japanerna tror att riktig wasabi bara växer i rinnande vatten i bergströmmar. Trädgårdskulturen med samma namn har bara lukten och smaken av en äkta japansk eutreme.

För normal tillväxt och utveckling av japansk eutreme krävs ett måttligt varmt klimat med en lufttemperatur året runt inom +7 - +22 ºС

Recensioner om katran

Jag skulle rekommendera att man inte odlar pepparrot utan steppe katran (tatarisk). Det smakar samma pepparrot (ännu bättre), men rötterna är mycket tjockare, mjukare, köttiga och verkar inte vara fibrösa och krossar INTE trädgården. Under det första året efter sådd är rottjockleken upp till 2 cm, i det andra upp till 7 cm i diameter, i det tredje blommar den och dör av tillsammans med roten. Därför kan du inte vara rädd för att den kommer att växa i trädgården och du kommer inte att ta ut den.

mmm

Min mormor uppfostrade också Katran. Det brukade vara ganska populärt, men med tiden började människor plantera pepparrot istället. Men det verkar förgäves. Till skillnad från pepparrot sprider sig katran inte över hela området, rotens smak är mjukare och trevligare. Jag sår det på hösten, med flera vårplantager, grode inte fröna ens en gång. Förmodligen måste de stanna i kylan för att gro. Jag gräver inte upp det första året, även om det i princip är möjligt att lägga unga rötter i mat, de är redan goda. Men det är bättre att vänta ett år på att bli större. Under det andra året gräver jag ut, men inte alla. Ett par jordstammar måste övervintra i trädgårdsbädden igen så att fröna kan samlas in nästa år. Förresten kan du också äta löv från katran. Men de är inte för alla. Jag gillar det inte, men grannen bryter gärna av de unga bladen och lägger dem i sallader.

Artemida

Läs också:  Fern golokuchnik tredelad: vård och applikation

Katran är lite svårare att odla än vanlig pepparrot och har fler skadedjur.

tanja

Var är det bästa stället att plantera?

Att plantera pepparrot kräver inga speciella preparat, åtminstone inte mer än någon annan växt.Försök välja en plats där ingenting har vuxit tidigare eller där tidigt mogna grödor växte. Sängar med potatis, rödbetor, tomater, gurkor är lämpliga.

Kulturen är opretentiös för jorden, men det är värt att välja en plats på en plats med lerig mark eller dränerade torvmyrar. Innan du planterar måste du förbereda jorden ordentligt. Det finns olika metoder för att förbereda jorden för den framtida skitplantagen. I en av dem behöver du 6-8 kg humus, 2 msk. skedar av nitrophoska, 3 msk. skedar av träaska. Allt detta måste blandas, grävas upp, spädas med vatten och sedan måste rötterna förberedas för plantering.

Läs också: Plantera rosor på hösten

Ett annat “recept” tillämpas på hösten. 5-10 kg gödsel, 70-100 g superfosfat, 50 g kaliumklorid importeras till det valda området. Kom ihåg: ju tjockare det beredda jordskiktet, desto bättre kommer pepparrot att växa.

Vilka är misstagen och hur man kan övervinna dem?

Det vanligaste misstaget är att plantera pepparrot nära växter, eftersom det tar bort näringsämnen från dem. Överdriven vård och ett försök att manuellt odla växten kan också hänföras till misstag. I naturen sitter den mellan vanliga växter och starkare, "dominerande" grödor. Även dålig ytbehandling kan kallas orsaken till grödofel.

Många, som tror att pepparrot är en vild växt, rengör inte ens hörnet eller utkanten av trädgården från alla typer av skräp (inklusive hushållsprodukter), och sönderdelande polymerer kommer att skada någon växt. Vattna inte heller växten för ofta, annars drunknar den helt enkelt i vattnet och rötterna kommer inte i nära kontakt med marken.

Plantering i trädgården

Odlingen av denna gröda kräver förberedelse av utsäde. Innan du planterar plantor måste du ta dem ut i ljuset i 35-40 dagar för att väcka knopparna. Täck mitten av ryggraden med tejp och placera den på en varm plats. Således bildas inte många laterala rötter och växten kommer att växa stark och kraftfull.

Rötterna som groddar från fröna bör sorteras - det är bättre att sätta de små rötterna i matlagning och klippa de stora, 15-20 cm långa. Ett snitt görs ovanifrån - skär av toppen för att göra en ring och underifrån - snett. Så det blir bekvämare att ta isär var är toppen och var pepparrotsbotten. Därefter torkas de valda rötterna med en hård trasa eller handske för att avlägsna små skott och därigenom kontrollera reproduktionen av kulturen.

På våren, ungefär under andra halvan av april, placeras sticklingar i marken med en lutning på 30-40 °. Se till att avståndet mellan rötterna är 20-30 cm och mellan sängarna - ca 60 cm. Strö den övre änden av skäret med jord och stämpla det med foten och skapa en tät kontakt med marken. Kom ihåg att denna kultur inte gillar skuggning, så låt inte närhet till tätväxande frukt- eller bärväxter. Bäst planterad utomhus. Genom att korrekt plantera plantor på platsen får du en förstklassig produkt hemma. Dessutom är det svårt att transplantera denna växt.

När ska man landa?

Hemma

I princip spelar det ingen roll vilken tid på året man planterar pepparrot hemma, såvida inte "sängen" finns på balkongen eller på en annan kall plats. Placera potten med växten på ett neutralt ställe där det inte är mycket ljus eller temperaturförändringar.

I trädgården på landet

Liksom andra växter planteras pepparrot på våren.för att inte störa den naturliga livscykeln. Pepparrot måste också förbereda sig för vintern genom att flytta alla energisystem närmare jorden för att behålla mer värme och vatten på vintern.

Växande och vård

Att ta hand om en växt är inte svårt - det är extremt opretentiöst. Vattna växterna regelbundet, gör en noggrann ogräsning och lossa jorden mellan sängarna. På våren och sommaren, mata växterna med en blandning av urea, superfosfat, kaliumkloridgödselmedel - detta hjälper till att sprida stora, köttiga rötter.

Ett annat sätt att få tjocka rötter är att ta bort rötterna och klippa bladen. Den perfekta månaden är juli, när den löviga delen växer till 18-20 cm. Utsätt försiktigt den övre delen av roten, skär av alla skotten och lägg tillbaka jorden försiktigt och vattna sängarna väl.

Inkludera skadedjursbekämpning i plantageromsorgen. Babanukha reproducerar villigt i trädgården bredvid pepparrot till stora befolkningar. Insekter äter bort löv och jordstammar från växten. Det är lätt att förstöra dem, men du kommer att behöva rädda flera gånger per säsong. Bered en varm senapspepparlösning, i ett förhållande av 100 g heta kryddor till en hink vatten.

Spraya löven i trädgårdssängarna generöst tills insekterna elimineras helt. Detta hjälper dig att odla en bra gröda. När kan du gräva upp pepparrot? I slutet av oktober är jordstammarna redan tillräckligt bildade för att skicka dem till matlagning.

Hur växer jag?

Pepparrot växer i princip lätt i vilken mark som helst, men om du vill få en saftig rot måste du plantera den i en lätt och varm jord som är rik på humus. Du kan gödsla med gödsel, kompost och mineralkomplex, liksom andra rotgrödor.

Syftet med plantering och odling av pepparrot är att odla en välutvecklad, slät, tjock och rak rot. Detta är endast möjligt när odling av pepparrot i en årlig kultur.

För plantering, välj rotstycken med en längd på 30-40 cm (rotstickor). Rötterna måste förberedas på hösten eller köpas på våren strax före plantering.

Pepparrot planteras i april.

1. Före plantering torkas sticklingar med en fuktig trasa och tar bort de vilande ögonen - detta är nödvändigt så att roten inte grenar.
2. Rötterna planteras i hål 10 centimeter djupa på ett avstånd av 50-60 centimeter från varandra. Det är nödvändigt att plantera i en vinkel så att den övre delen av roten är nedsänkt med 5 cm och den nedre - med 10 cm. På den nedre delen startar pepparrot ett nytt rotsystem.

Hur man begränsar pepparrot

Skötsel av sängarna bör inledas långt innan rötterna planteras. Hela förberedelseprocessen äger rum hemma utan att det krävs särskilda färdigheter. Det finns flera sätt att isolera pepparrotsodlingsområdet från resten av vegetationen:

• gammalt skiffer är lämpligt, som skärs i smala remsor och sedan grävs i marken;
• innan marken förbereds, är gropen fodrad med takmaterial eller linoleum;
• det billigaste alternativet är plastflaskor som grävs in med nacken 20-30 cm, tappar dem väl, strö dem med jord ovanpå för att göra ett snyggt staket;
• ett elegant sätt är att plantera pepparrot i ett fat, små hinkar eller kokar är lämpliga, där sticklingar planteras, den här metoden underlättar kraftigt vården av växterna och hindrar dem från att växa till angränsande bäddar.

Planterad och noggrant odlad pepparrot tackar dig för din vård och arbete med en rik skörd.

Läs också: Kaliumsulfat (kaliumsulfat) som gödningsmedel: applicering i trädgården

Hur väljer man rätt sort?

Du måste se till att sorten är lämplig för typen av plantering och jord, sammanfaller med planteringssäsongen och fuktnivån. Var också uppmärksam på växternas inkompatibilitet, som kommer att diskuteras nedan.

Var ska man lokalisera och vad ligger intill?

Om begränsningarna i de flesta fall är minus är det i det här fallet ett stort plus, eftersom de inte tillåter pepparrot att spridas till slutna områden. Det är nödvändigt att välja växter som hämmar tillväxten av andra grödor på samma sätt.såsom vitlök, murgröna.

Det kommer att vara ganska konstigt att se murgröna i trädgården bredvid grönsaksplåten, men ett sådant "levande staket" gör att du kan behålla de planerade gränserna för pepparrotsplatsen.

Knulla vänner:

• gurka;
• lök;
• vitlök;
• kål;
• persilja;
• dill;
• tsawel.

Fiender:

• tomater;
• potatisar;
• peppar;
• bönor;
• bås;
• zucchini.

Vad är användbart

Vanligtvis används pepparrot och dess löv ett år eller två efter plantering. Användningen av denna växt är välkänd.Både löv och jordstammar äts.

Växten innehåller en stor mängd sockerarter, hartsartade ämnen, fett- och senapsoljor samt proteiner och kolhydrater. Blad och rötter av pepparrot är användbara eftersom de innehåller B-vitaminer och innehåller mer C-vitamin än andra grönsaker och frukter (5 gånger mer än citron).

Har antimikrobiell effekt, förbättrar aptiten, främjar utsöndringen av magsaft. Att äta mat tillagad med pepparrot hjälper till att förbättra matsmältningssystemets funktion.

Bakteriedödande och antimikrobiella egenskaper gör det möjligt att konservera produkter under lång tid med riven rötter eller pepparrotsblad.

Beskrivning av anläggningen

Pepparrot är en örtartad flerårig växt som tillhör familjen Kål. Under naturliga förhållanden växer den i Europa, Sibirien och Kaukasus, fördes till länderna på de asiatiska och amerikanska kontinenterna och odlas allmänt där. Vilda pepparrotsformer finns ofta längs floder, sjöar och träsk. De behärskade ödemarker och soptippar, liksom bakgårdar i grönsaks trädgårdar.

Även om pepparrot anses vara en odlad ört kan den ofta ses växa i vildmarken, till exempel vid floder och myrar.

Pepparrot kan växa upp till en och en halv meter i höjd, har en upprätt grenad stam, långsträckta basblad, en stor, köttig rot. Små vita blommor bildar fluffiga borstar. Pepparrotsfrön mognar i små skida.

Fotogalleri: löv, blommor och pepparrotsrot

Pepparrotsblad är stora, ovala, lång petiolat, avlånga, serrat längs kanten

Pepparrot har en kraftfull, tjock, köttig risstam

Pepparrot blommar i små vita blommor, samlade i blommor av racemose

Lite historia

Växtens näringsmässiga och medicinska egenskaper har varit kända sedan den antika världen. I Ryssland har pepparrot förmodligen odlats sedan 800-talet. Det finns ett prisvärt register om denna växt hos den ryska herbalisten. De forntida slaverna använde pepparrot för ögonsjukdomar och för att öka kärleken. Under medeltiden började kulturen odlas i länderna i Västeuropa. Som krydda blev det populärt i Tyskland och de baltiska länderna, och britterna odlade pepparrot för medicinska ändamål.

Ansökan

Pepparrot används som en kryddig tillsats till många rätter, betning och saltning av grönsaker, svamp, betkål, att göra drycker (kvass, pepparrot) kan inte göra utan det. Krydderier med riven pepparrotsrot kan serveras med nästan vilken maträtt som helst: skinka, stekt och kokt kött, korv och korv. Pepparrot med gräddfil eller äpplen kompletterar perfekt fiskrätter. De äter keso med den, förbereder förband för grönsaksallader.

Pepparrots kryddor passar bra med fjäderfäaspic, kallkokt nötkött, kalvkött och slaktbiprodukter

Pepparrot har länge använts aktivt i folkmedicin. Kända antibakteriella egenskaper hos juice från rötter av pepparrot, så det används för förkylning, skölj munnen och halsen med kärlkramp (tonsillit), det hjälper också med tandvärk.

Pepparrotsrotjuice används för att göra hemlagade tinkturer

Pepparrotsavkok har en diuretikum och vasodilaterande effekt, så det kan användas för högt blodtryck och vaskulär ateroskleros. Kompresser och lotioner från rotmjölk är effektiva mot öroninflammationer, radikulit, blåmärken och svampskador. Kända och blekande egenskaper hos pepparrot, som aktivt används i kosmetologi. Rottinktur används för att ta bort fräknar, oönskad solbränna, åldersfläckar på huden.

Video: användbara kvaliteter av pepparrot, populära recept

Intressant fakta! I Amerikas förenta stater klassificeras pepparrot som en särskilt viktig produkt för läkemedels-, försvars- och rymdindustrin.

Hur den växer och dess funktioner

Växten tillhör kålfamiljen, med en kraftig tjock, grenad rot.När den växer under naturliga vilda förhållanden kan den årligen odla nya jordstammar upp till 50 cm.

Ofta är rotsystemet placerat kompakt, till ett djup av 30 cm och en radie av cirka 60 cm. En vuxen eller gammal växt kan rota från 1,5 till 4-5 meters djup. Bladen växer upp till 1,5 meter, vanligtvis ljusgröna, ganska stora, avlånga.

Under det andra året efter plantering blommar växten. På försommaren öppnar blommorna, blomman kan vara upp till en månad. I slutet av perioden bildas en frukt - en skida, cirka 2 cm lång. Pepparrotsfrön är små, livskraftiga. Vanligtvis inte mer än 25% av alla planterade groddar.

Växter som sås på våren och som kommer från frön hämtar skott som odlas med en annan metod på hösten. Men i sortplantor växer fröfrukten inte alls.

Den vanligaste metoden för vegetativ förökning. För att göra detta, klipp av en jordstång och rota den i jorden.

Med en längre tidsperiod blir roten träig, blir grov, förlorar många näringsämnen, därför odlas den i industriell skala inte mer än två år på ett ställe.

En frostbeständig växt, därför odlas den praktiskt taget över hela Rysslands territorium. Det tål betydande förändringar i vintertemperaturen, särskilt i februari-mars, då skillnaden mellan dag och natt kan vara mer än 20 grader.

Den optimala temperaturregimen för en bra pepparrotsskörd är från +17 till +20 grader. Vid högre temperaturer minskar växten tillväxten av rotmassa, sannolikheten för sjukdom ökar, bladen börjar grova och torka ut.

Picky om jordens sammansättning, han älskar fuktiga näringsrika jordar, med en neutral eller lätt sur reaktion. Föredrar regelbunden vattning, men rotsystemet kan ruttna när det är vattendränkt.

Det kan växa med en liten brist på fukt, men samtidigt minskar smaken på både löv och pepparrotsrötter.

Uppföljande vård

Växten måste regelbundet vattnas, lossas och ogräs. Kom ihåg att pepparrot är mycket aggressiv i trädgården. Ta bort skott på våren, lämna starka skott. På början av sommaren tar du bort jordens jordjord, skär av sidogrenarna från toppen (25-30 cm). Tappa sedan tillbaka marken så att det inte finns några tomrum kvar.

Lossa jorden efter plantering av pepparrot

Du måste vattna regelbundet, 15-20 liter vatten per 1 m2 tomt räcker. Vid torrt väder, vattna rötterna oftare, och i fall av nederbörd, sluta, annars rötterna kommer att ruttna.

Växten växer inte bra utan god näring. Använd ett komplext mineralgödsel när de första bladen dyker upp. Blanda superfosfat, ammoniumnitrat och kaliumsalt i förhållandet 1: 1: 1. Ta mängden i beräkningen av 5 g av varje komponent per kvadratmeter av platsen. Gör nästa befruktning i juli på samma sätt eller med tillsats av gödsel. Om du odlar pepparrot för vinterförvaring, öka sedan dosen.

Växande

Du kan odla pepparrot i din trädgård utan stora svårigheter. Det är viktigt att följa ett antal förhållanden och då kommer växten att ge en utmärkt skörd.

För att odla det måste du tilldela en plats med ett högt bördigt skikt utan grundvatten.

Torriga eller sandiga lummiga jordar med god fuktabsorption eller dräneringsegenskaper hos jorden är lämpliga.

En god skörd erhålls på dränerade torvmarker.

Plantering i tunga lerjordar bör undvikas.... Pepparrotsrot växer grenad, grov. Vid skörd kan små rötter finnas kvar, som kan växa nästa år, vilket kommer att täppa till området.

Om du planerar att odla pepparrot i två till tre år på ett ställe, är det bättre att avsätta ett separat område för det.

För årlig odling, kan planteras efter grönsaksgrödor i väl befruktad mark bredvid andra gröna växter eller grönsaker. Föregångarna kan vara gurka, tomater, baljväxter.

Läs också: Hur man sprider Kampsis hemma

Efter pepparrot är det bättre att plantera potatis. Det kommer att kunna drunkna och förhindra att de återstående ettåriga rötterna växer.

En tomt för plantering av pepparrot bereds på hösten. Även om jorden är bördig, rik på humus, är det inte överflödigt att införa humus, kompost med nödvändig mängd mineralgödselmedel, såsom superfosfat och kaliumklorid. Mycket sura jordar är limiga.

På våren grävs jorden återigen djupt och pepparrot planteras i varm och fuktig jord. Den bästa tiden för att plantera en växt i centrala Ryssland är slutet av april-början av maj.

Platsen för odling av pepparrot kan vara vad som helst: solig, med delvis skugga eller i stugans skuggiga sida, men det är värt att notera att den bästa avkastningen blir när du planterar i ett soligt område.

För att få en utmärkt skörd med släta, jämna och saftiga jordstammar är platsen väl befruktad på hösten och våren när man gräver, och pepparrot odlas i högst två år på ett ställe.

Pepparrot istället för ficus

Det är fantastiskt om värdinnan alltid har färska örter till hands. När som helst kan du plocka persilja, dill och göra en smörgås med en grön lök. Dessa växter känns bra inte bara utomhus, utan också i krukor på fönsterbrädor och balkonger i stadslägenheter. Pepparrot kan odlas på samma sätt. Vad behövs för detta:

• stor planteringskapacitet: ett badkar eller en kruka för ficus är perfekt;
• jord: den kan köpas i en specialbutik eller tas från trädgården;
• pepparrotsstickor.

Reglerna för plantering och vård av pepparrot vid inomhusodling liknar reglerna för jordbruk på öppen mark. Och om du tar hänsyn till kulturens opretentiösitet, den normala toleransen för skuggning, kommer du med minimal omsorg att få utmärkta gröna som kan läggas till soppor och sallader. Lätt saltade gurkor kokta med pepparrotsblad kommer att uppskattas av din familj och gäster på vintern. Användbara gröna blad och pepparrotsrötter för behandling av förkylning och andra sjukdomar.

Bra att veta! Ett badkar med planterad pepparrot kommer att dekorera din lägenhet. Dess stora, ljusgröna, uttrycksfulla löv växer snabbt och ser inte sämre ut än en ficus.

Badkaret är fyllt med jord blandat med kompost, hål grävs inuti och rötter planteras

Det är också möjligt att odla grödor i planteringsbehållare (fat, stora lådor) som begränsar spridningen av rötter i landet. I det här fallet elimineras huvudproblemet, varför många är rädda för att plantera pepparrot - dess massiva fördelning över hela webbplatsen. Och höstskörden förenklas till ett minimum: vänd bara på behållaren och skaka ut innehållet.

Beredning av planteringsmaterial

Pepparrot kan förökas genom ympning.

När du undersöker planteringsmaterialet är det nödvändigt att ta bort alla sidoknoppar och grenar.

För plantering kan du ta de apikala processerna, där det finns en tillväxtpunkt.

Om sticklingar tas på hösten, förvaras de till våren i källaren, i lådor med lätt fuktig sand. Korrekt beredda rötter tål väl vilopausen och på våren, efter plantering, kommer de att växa.

Efter vintern måste du inspektera varje rot och trimma den:

• det övre snittet görs tvärs över;
• botten - snett, i en vinkel.

Tidigt på våren placeras sticklingar i fuktiga torvsmulor eller droppas i ett växthus. Detta bör göras i början av april.

I slutet av månaden, innan de transplanteras i öppen mark, grävs växterna upp och med en hård trasa försöker de rensa bort alla trådprocesser i mitten av roten och därmed "blinda" knopparna. Denna procedur kommer att förhindra pepparrot från att förgrena sig starkt i marken, men bara huvudroten kommer att växa.

Toppen och botten rengörs inte.Rötter växer från botten och en rosett med löv växer uppifrån.

Var och när är det bättre att plantera pepparrot

Att plantera pepparrot på hösten bör äga rum på bördig jord, då växer växten riktigt syrlig och välsmakande. För detta är chernozems, torra torvmyrar lämpliga. Kulturen växer inte bra på lera, steniga jordar. Växtens rötter kommer att vara svaga och smaken blir uttryckslös. Oftare odlar erfarna trädgårdsmästare pepparrot på sandjord, lerjord.

Pepparrotsförökning på hösten sker vegetativt. En vuxen växt grävs in med en gaffel och 2-3 tunna rotstickor väljs för plantering. Längden på varje ryggrad ska vara 15-30 cm.

Pepparrotsrötter före plantering

Förberedda sticklingar måste klippas i botten i en vinkel. Så under plantering är det möjligt att skilja den övre delen från den nedre. Fram till plantering rekommenderas rötterna att förvaras i källaren, i lådor med torr sand. Rotgrönsaker måste gnuggas med grov säckväv för att separera sidoknopparna. Jordstammarna kommer att växa jämnt utan grenar.

För Ryssland anses den optimala planteringstiden vara från första halvan av september till mitten av oktober. Även om växten är frostbeständig är det inte den bästa lösningen att plantera pepparrot före vintern.

Skötsel och skörd

Sticklingar planteras i välgrävd och befruktad jord med en pinne som fastnar i marken i en vinkel.

Rötterna ska passa i marken med en sned nedskärning. Den apikala knoppen är täckt med jord 3-5 cm.

Avståndet mellan växter under plantering bibehålls - 30 cm, radavstånd - 70 cm.

Bred radavstånd gör det möjligt att ta hand om växter och odla dem utan hinder.

Växtvård är enkel. Den består i snabb lossning under ogräsrensning och vattning under torra förhållanden. Det är värt att notera att lossningsdjupet, med lövtillväxt, bör öka till 7-8 cm. Efter toppförband och snabb lossning ser växterna mer kraftfull ut och ökar rotmassan snabbare.

För att bekämpa skadedjur måste du späda 100 g rödmald peppar och 200 g torrt senapspulver i en hink med vatten. Regelbundet, en gång i veckan, måste du spraya planteringarna med detta läkemedel.

Om de nedre bladen blir gula kan pepparrotsrötterna grävas ut. Det är bekvämare att gräva pepparrot med en gaffel.

Alla rötter sorteras, avsatt separat avsedda för framtida plantering.

Skörd och lagring

Pepparrotsblad kan klippas av under hela säsongen och användas som tillsatser i sallader, första rätter, när man betar och betar gurkor och tomater. Full skörd utförs på senhösten innan jorden fryser (ungefär i slutet av oktober). Det är vid den här tiden som rötterna ackumulerar den maximala mängden näringsämnen, har god saftighet och smak. Att gulna och dö av blad fungerar som en signal för skörd. Innan de skördas är de helt avskurna och sedan gräver de i busken med en gaffel, tar ut risstammen, sorterar ut jorden för att välja alla rester av rötterna från den.

Viktig! Det är bättre att rengöra rhizomen från marken och skära den inte i trädgården, eftersom det i det här fallet är möjligt att täppa till området med fragment av rötter, som på våren kan gro och täppa till området.

Pepparrot är en kultur med hög avkastning. Cirka 1,5-2 kg rötter erhålls från en kvadratmeter. Cirka 60% av dem (med en diameter på 1,5 cm) kan användas för lagring och bearbetning, tunnare (cirka 1 cm i diameter) är kvar för plantering för nästa säsong. Mindre ryggar är oanvändbara och går till spillo.

Pepparrotsgrönsaker behåller sina kommersiella egenskaper vid rumstemperatur i tre dagar. Om du lägger den i en plastpåse och förvarar den i kylen, kommer hållbarheten att öka till tre veckor.

De bearbetade rötterna skickas omedelbart för bearbetning och lagring, annars förlorar de sin elasticitet. De lagrar pepparrotsrötter i källaren, täckta med sand.Det är mycket praktiskt att lagra torkad pepparrot, vars pulver är perfekt för såser och kryddor. Torkning kan utföras under naturliga förhållanden, liksom med en elektrisk torktumlare eller ugn.

Torkade pepparrotsrötter kan malas med en kaffekvarn eller matberedare, finriven eller malas i en mortel

Många hemmafruar fryser grönsaken och använder den efter behov. När den förvaras i en frys behålls pepparrots näringsegenskaper i sex månader.

Växande pepparrot hemma

Tabellpepparrot är en opretentiös växt som inte kräver mycket ansträngning under odling. För att skörden ska bli bra är det nödvändigt att regelbundet uppdatera kulturen.

Det bästa alternativet för odling är ett område med lätt skuggning, eftersom bladen kan bli gula i solen, och det är inte tillrådligt att odla det i skuggan på grund av dess långsamma tillväxt i avsaknad av optimal belysning.

Växande teknik

Om du är intresserad av frågan om hur man odlar pepparrot från frön, måste du först veta att platsen för den, liksom för andra grödor, är beredd på hösten. Jorden grävs upp och befruktas, och på våren lossas den dessutom omedelbart före planteringens början.

Jordbruksteknik, sorter, planteringsschema, tomma recept

Pepparrot är en fantastisk kultur. Vissa anser att hon är nästan ett ogräs som inte har rätt till permanent uppehåll i en anständig trädgård, andra älskar och tar hand på alla möjliga sätt. Efter att ha studerat erfarenheterna från FORUMHOUSE-deltagare kommer vi att berätta om hur man tar hand om pepparrot, hur man enkelt tar bort den från din webbplats, om populära sorter av pepparrot och recept på läckra preparat från den.

FORUMHOUSE-deltagare Elena Miss klagar: pepparrot vägrar växa i sin trädgård, även om jorden är bördig och platsen är fuktig. Bladen räcker knappt för att beta gurkor. Och det visar sig att detta inte är så sällsynt.

Elena MissFORUMHOUSE-medlem

Kanske finns det moderna sorter, annars har jag en buske från grannarna ... Det är redan två år, men det växer 5-6 löv och förökar sig inte ... Och jag vill verkligen göra riven pepparrot!

Bra pepparrot växer bara av bra planteringsmaterial.

Landning

Rotstickor planteras i tidigare väl lossad jord, i smala planteringshål gjorda med träpinnar. Det är viktigt att planthålets djup är 5-7 cm större än längden på pepparrotsrot som är förberedd för plantering. Petiole placeras i hålet med en sned nedskärning (det viktigaste är att inte förvirra topp och botten vid plantering!). Ovanpå hålen med planterad pepparrot täcks de av en liten mängd jord och måttlig vattning utförs.

För varje 1 m2 planteras 3 till 6 pepparrotsstenglar. Så att de över tiden inte börjar fånga det närliggande utrymmet grävs skiffer i marken längs planteringarnas omkrets, vilket begränsar tillväxten av rötter under jord.

Hur man tar hand om pepparrot

Pepparrotsvård reduceras till ogräs, regelbunden lossning. Första gången lossas en vecka efter plantering till ett djup av 3-4 cm, efter uppkomsten av plantor, ökas djupet av lossning till 6-8 cm, vid det tredje steget bringas det till 10-12 cm. totalt 5–7 lossning sker per säsong. Vattning är nödvändig i torrt väder med en vattenförbrukning på 3-4 l / m2.

Lossa pepparrot görs noggrant, på kort avstånd från växten, för att inte skada rötterna.

Top dressing och lossning

Pepparrot är inte kräsen över gödselmedel, den växer bra utan dem. Du kan mata planteringarna en gång i månaden: 50 g komplexa gödselmedel per 10 liter vatten. Samtidigt är lös jord mycket viktig för pepparrot, liksom för alla rotgrödor. Lossa marken bör göras försiktigt, var noga med att inte skada rötterna.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Pepparrot används i sallader och beredningar. Tyvärr älskar inte bara människor det utan också insekter, trots den skarpa och till och med bittra smaken, vilket väsentligt skadar växten. Hur kan du hjälpa honom?

Tabell: Åtgärd för bekämpning av pepparrot

Fotogalleri: pepparrot skadedjur

Behandling av bladen med tvålvatten hjälper bra mot kålbuggen.

För att bekämpa kålbrand används insekticider

Babanukha gnager pepparrotsblad och det blir olämpligt att äta

För att bekämpa den vågiga loppan sprayas bladen med insektsmedel som innehåller tobak

Pepparrot är en användbar och opretentiös växt, den används inte bara för mat utan också för behandling av många sjukdomar, men ibland kan den själv påverkas av sjukdomar.

Tabell: pepparrotsjukdomar

Video

Pepparrot anses vara en av de mest traditionella kryddorna i det ryska köket. Kryddig, skarp och otroligt frisk, väcker aptiten och gör även relativt intetsägande rätter välsmakande. Bra pepparrot, det här är när han smurade mosad välling på bröd, tog en bit och tappade en tår - "Jag såg Moskva."

Läs på Dacha6.ru:

Det är inte svårt att odla pepparrot på platsen, denna odlade växt kommer att ge oddsen för många ogräs när det gäller vitalitet. På vår bakgård har pepparrot ökat nära hushållsblocket på en ganska skuggig plats för andra året och växer fortfarande mycket bra. När det blommade på sommaren tvivlade många bekanta som kom till sajten att det var pepparrot - det blev så kraftfullt hos oss.

Pepparrotsgrönsaker - beskrivning

Pepparrotsrotskörden är tjock och köttig, stammen är rak men grenad och når en höjd av 50 till 150 cm. Basalblad, mycket stora, avlånga, krenat, hjärtformade vid basen. De nedre bladen är separata och de övre är linjära, hela. Växtens blommor är vita, med kronblad upp till 6 mm långa. Frukten är svullna, avlånga ovala böcker 5-6 mm långa med ett nätmönster på ventilerna. Inuti bälgena finns bon med fyra frön.

Pepparrot är en överraskande opretentiös växt, och om du en gång planterar den på din webbplats kommer den att vara för evigt - denna fleråriga vinterhärdiga kultur beter sig aggressivt, som en riktig ogräs.

Alla delar av växten innehåller en eterisk olja med en skarp smak och arom. Pepparrotsrotjuice innehåller askorbinsyra, tiamin, riboflavin, karoten, stärkelse, kolhydrater, fettolja, hartsartade ämnen och lysozymprotein, som har antimikrobiell verkan.Pepparrotsrot innehåller mineralsalter av kalcium, kalium, magnesium, svavel, fosfor, koppar och järn. Läkande egenskaper hos pepparrot har länge varit kända för medicinen: det förbättrar tarmarnas funktion, har antiskorbutiska, koleretiska och slemlösande egenskaper, läker förkylningar, lever, mag-tarm- och urinblåsansjukdomar, reumatism och gikt.

• Villkor för odling av bönor i trädgården: vad du behöver veta

I den här artikeln kommer vi att berätta hur pepparrot som växer utomhus utförs:

• när och hur man planterar pepparrot;
• hur man vattnar pepparrot;
• hur man gödslar pepparrot;
• vad pepparrot är sjuk med;
• hur man behandlar pepparrot från sjukdomar och skadedjur;
• när man ska gräva pepparrot;
• hur vinter pepparrot planteras;
• hur pepparrot ska förvaras till nästa skörd.

Sätt att multiplicera pepparrot

För att förhindra att jorden täpps till med många pepparrotsrotgrenar bör växten grävas upp årligen och sedan förökas på ett av de kända sätten.

Dessa inkluderar:

• utsädesmetod;
• reproduktion med toppar;
• sticklingar.

Så att den bevuxna pepparrot inte täpper marken mycket bör den grävas ut årligen

Frömetod

Pepparrot blommar och ger frön om den inte grävs upp i 2 eller 3 år, bladen plockas inte från den.

När man planterar frön på hösten förseglas de till ett djup av cirka 3 cm på ett avstånd av 10 cm mellan dem. För att växten ska utvecklas normalt, lämnas 70 till 90 cm mellan raderna. När fröna samlas på hösten sås på våren, blandas de med våt sand i förhållandet 1: 3 och placeras i 3 månader på en sval plats (kyl, källare).

Blandningen omrörs regelbundet och sprayas med vatten om fröna torkar ut i sanden. Sedan placeras behållaren i värme. För frögroning är den ideala temperaturen 21 ° C. I tvåbladiga fasen dyker groddarna i lådor eller krukor.

När plantorna har 4-5 löv planteras de på en permanent plats (efter en och en halv månad). Med denna reproduktionsmetod börjar den snabba utvecklingen av busken först efter ett år och det är möjligt att gräva upp roten i slutet av den tredje säsongen efter plantering. Eftersom denna metod är ganska tidskrävande sprids pepparrot sällan av frön.

Pepparrot kan blomstra och ge frön på 2-3 år

Planteringsmaterialet för denna enkla metod är de gröna topparna på pepparrots huvud- eller sidoskott. Dessa är korta (1–2 cm) petioles i den övre rotdelen av växten med en tillväxtknopp i slutet. Att sprida en växt:

1. En foder är begravd i åsen till ett djup av 5 till 7 cm.
2. Efter 10-15 cm från varandra läggs planteringsmaterialet vertikalt.
3. Vattna plantorna och strö dem helt med jorden ovanpå.

• på en upphöjd säng,
• i en hink eller fat,
• i en "hylsa" gjord av polyetenfilm.

Oftast planteras pepparrot i höga sängar. Denna planteringsmetod rekommenderas särskilt för jordar med ett tunt bördigt skikt eller överdriven fukt. Sängarnas höjd ska vara 25-30 cm: med denna plantering översvämmas inte växterna med vatten under kraftiga regn och det är dessutom lättare att gräva ut jordstammar på hösten.

Att plantera pepparrot på en upphöjd säng är lämplig för jordar med ett tunt bördigt skikt eller överdriven fukt

Pepparrot planteras i en hink eller fat för att begränsa dess "krypande" i trädgården. Skillnaden mellan plantering i en hink och i ett fat är bara i antalet växter som passar i dessa behållare.

Odla pepparrot i ett fat eller en hink enligt följande:

1. En näringsblandning från kompost eller humus med jord hälls i en gammal hink (fat).
2. Den fyllda behållaren är nedgrävd i marken så att sidorna stiger över ytan med 2-3 cm. 2-3 jordstammar kan placeras i varje hink, 5-6 i ett fat.

Om du planterar pepparrot i en hink, kryper den inte över platsen.

Bevattna och mata växter i ett fat eller en hink på sommaren utförs enligt det allmänna schemat.

När du odlar bönor och tar hand om dem i det öppna fältet måste du veta att bönorna inte kräver mycket kvalitet på det område där de sås.De växer bra på leriga jordar, torvmarker och chernozems, men de är särskilt framgångsrika på tunga leriga jordar. Sura jordar måste kalkas, eftersom annars kvävebindande bakterier nästan inte bildas, växttillväxt är mycket hämmad.

När du odlar och tar hand om bönor, oroa dig inte för hårda vintrar. Bönorna är extremt hårda. Deras frön börjar gro nästan omedelbart efter att jorden tö. Plantor tål lätt och utan skador vårfrost ner till -5-7 ° С. I Medelhavsländerna odlas de även i vintergrödor.

I centrala Ryssland sås bönor vanligtvis under andra eller tredje decenniet i april, beroende på jordens tillstånd. Såningen utförs till ett djup av 6-8 cm, avståndet mellan raderna är 40-50 cm, mellan växterna i rad är 10-12 cm.

När du odlar bönor från frön rekommenderas inte blötläggning av bönorna före sådd, eftersom aktiva biokemiska processer börjar i dem efter blötläggning. Om frön kommer i otillräckligt uppvärmd eller fuktbrist jord kan dessa processer sakta ner eller stoppa helt och frön kommer att dö. När de groddar, bär inte bönorna kotyledonbladen till markytan; ett riktigt blad dyker upp omedelbart.

Bönor kräver fukt i både jorden och luften, särskilt under perioden från spiring till blomning. Det högsta utbytet ges med tillräcklig fuktförsörjning under denna period. På sandig lerjord under torra somrar behöver de rikligt med vattning. Under en sådan sommar är bönorna ofta bara bundna på de nedre blommorna, de övre knopparna faller av.

När du planterar och tar hand om bönor måste du veta att denna växt är självbestämande, även om korsbestämning är möjlig. Blommor börjar vanligtvis öppna runt 14:00, efter solnedgången stänger de till nästa dag. De besöks ivrigt av bin, humlor. I början av blomningen kläms växternas växande punkt, vilket tar bort den övre delen av stammen med 10-15 cm, vilket ökar näringsflödet i de växande fröna och samtidigt frigör skottens toppar från bladlöss bosätter sig där.

Rötternas täthet, fasthet och smak beror på odlingsförhållandena och skördetiden. Som bladkultur planteras rosetter i krukor; på vintern odlas pepparrot hemma på en fönsterbräda. Ett avkok av bladen hjälper till med kärlkramp, akuta luftvägsinfektioner, det används för att skölja slemhinnor. Det är ett utmärkt antiseptiskt medel för behandling av hushållsskador och brännskador.

Pepparrot växer i någon jord, kräver inte intensivt ljus. Den växer bra i trånga utrymmen. Det odlas ofta som en årlig gröda för att förhindra att platsen täpps till.

Landningsdatum

En opretentiös kultur överlever under alla förhållanden, är inte rädd för frost på jorden. Pepparrotsplantering utförs under vår-sommarsäsongen på hösten, beroende på tidpunkten när skörden av löv eller rötter behövs. Inom jordbrukstekniken finns det inga begränsningar för plantering:

• på våren planteras sticklingar eller frön är inbäddade i jorden när jorden värms upp till ett djup av 10 cm, växten växer vid en temperatur på 5 ° C;
• för mekanisk odling anses andra halvan av april vara den bästa planteringstiden i centrala Ryssland, med starka returfroster kanske rötterna inte rotar;
• pepparrot planteras och transplanteras på sommaren, när det inte finns någon svår torka, är luftfuktigheten inte lägre än 70%, på soliga dagar de första 5-7 dagarna plantering kräver skuggning, intensiv vattning;
• på hösten är det sista planteringsdatumet 2 veckor innan vanliga matinéer börjar (mitten av oktober eller början av november), om hösten är torr är det nödvändigt att mätta jorden väl med fukt, sticklingarna fördjupas i jorden 3 -4 cm djupare än på våren.

Planteringsmetoder

Pepparrot odlas i öppen och skyddad mark, för sommardestillation av rötter planteras sticklingar i växthus när de första tinade fläckarna dyker upp (tidigt och mitten av mars). Planteringarna fördjupas med 3-4 cm, mulched, täckta med snö 15-20 cm i höjd.Växthuset är tätt stängt och lämnas i en månad. Snön smälter och fuktar marken gradvis.

När värmen kommer planteras rötterna isolerat:

1. På en hög ås (minst 30 cm). Denna planteringsmetod är lämplig för områden med ett högt grundvattenbord, åsen kommer att fungera som dränering. Rötterna får snabbt massa, grävs lätt ut på våren.
2. I "hylsan" av tät eller förstärkt polyeten bryts en tunn film av jordstammar igenom. Kulturen odlas inte i en sådan "skärm" på mer än 3 år, rhizomerna groddar till ett djup av 2,5–3 meter, växten löper vild och förvandlas till ett ogräs som är svårt att utrota.
3. I en stor behållare grävs den in på en nivå av 5 cm från kanten av kanten. Det ska finnas hål i botten så att vattnet inte stagnerar.

På hösten tas behållarna bort, det är inte svårt att få jordstammar från dem. Nya sticklingar eller ytliga knoppar är inbäddade i marken. Med begränsad odling, användning av bördiga jordar, är det möjligt att få ett stort utbyte av hästar med värdefull massa. Jordbrukstekniken för pepparrotsodling i ett isolerat utrymme skiljer sig inte från vanlig vård.

Nya avelspepparrotsvarianter med distinkta smakegenskaper och mogningstider dyker ständigt upp. Odling av rötter från köpt frön utförs tidigt på våren, när jorden värms upp till 5 ° C eller på senhösten, "före vintern", 12-14 dagar före stabila frost. Fröet begravs i jorden till ett djup av 2,5–3 cm.

Plantering med sticklingar

De föredrar att sprida pepparrot med sticklingar, frömaterialet lagras väl i källaren, kylskåpet, det viktigaste är att fukta substratet i tid där sticklingar är begravda. Det bör inte torka ut för mycket. Ibland vaknar knopparna vid rötterna under lagring, i vilket fall de tas ut i ljuset. Låt gro bra. Efter att ha hakat "blind" - ta bort de extra njurarna med en tät vävnad, de visas i alla internoder i roten. Lämna groddar underifrån och uppåt: för ett bladutlopp och små rötter.

Pepparrot tolererar lätt en transplantation. Sticklingar placeras på ett avstånd av 40 cm; under det första året växer en stor bladrosett. Nästa år utvecklas växten snabbt, på hösten är jordstammarna redo för grävning och når teknisk mognad.

Använd som sticklingar:

• tunna sidorötter;
• ojämna områden av roten, obekvämt för bearbetning.

Den rekommenderade längden på sticklingar är 20 cm, men alla fragment av rhizomen kan rota. De planteras vanligtvis omedelbart efter skörden. Du måste hålla sticklingar hemma när du köper dem under den kalla årstiden. När det finns en gratis kruka hemma är det bättre att gräva pepparrot, unga örter används i soppor och sallader. På våren räcker det att "blinda" den ingrävda stjälken och sedan plantera den igen.

Pepparrot fördelar och användningsområden

Användbara egenskaper hos pepparrot

Som en medicinalväxt kan pepparrot hjälpa till med reumatism, gikt, diabetes mellitus, högt blodtryck, stimulerar tarmarna, stimulerar aptiten, har galla och diuretiska effekter. Och detta är inte hela dess spektrum.

Kulinarisk verksamhet i Ryssland var inte komplett utan pepparrot. Dess blad användes för att förbereda grönsakstillförsel för vintern. Såsen gjord av hackad pepparrotsrot serverades traditionellt med kött- och fiskrätter. Unga pepparrotsblad som ännu inte har härdat är bra i sallader och sommarsoppor.

Pepparrot fungerade också som ett slags antiseptiskt medel. Det krossades och hälldes i produkter. Som ett resultat försämrades de inte på länge.

Pepparrot är en användbar växt inte bara för oss utan också för våra trädgårdar, eftersom den skyddar närliggande växter från skadedjur.

På vår tid är pepparrot, som en trädgårdskultur, inte lika populär som förr. Och varför bry dig själv, för det kan köpas i en butik eller på marknaden. Men här är det värt att tänka på vad vi tar i butiken? Som du vet innehåller alla grönsaker de ämnen som han fick från jorden som han "matades" med.Det är känt att grönsaker som odlas i industriell skala inte alltid bara innehåller användbara ämnen. Och är det riktigt dåligt att ha en sådan användbar och nödvändig, särskilt under saltningen, en grönsak inom gångavstånd. Innebär att, det är värt att försöka odla pepparrot själv på din webbplats.

Hur man planterar pepparrot på platsen

Pepparrot är en vegetabilisk växt relaterad till fleråriga örter. Den har kraftfulla, välutvecklade jordstammar och stora avlånga löv. Skiljer sig i utmärkt vinterhärdighet, torka motstånd och allmän vitalitet, därför odlas den både i europeiska och asiatiska länder. Trädgårdsmästare odlar ofta icke-selektiva ("folkliga") pepparrot (Suzdal, Valkovsky, lettiska, Rostovsky), även om det också finns kulturella sorter - Atlant och Tolpukhovsky, som kännetecknas av en mjukare smak och mindre tendens att sprida sig över webbplats.

Skötsel efter landning

Sticklingar planterade på hösten behöver inte skydd för vintern, de tål temperaturer ner till -45 ° C.

På våren ska du regelbundet lossa och vattna sängarna, ta bort blommestjälkarna (så att de inte tar bort styrkan från bladen och jordstammarna). Vuxna växter behöver nästan ingen extra vård.

Välja en lämplig plats och förbereda marken

Pepparrot älskar solen, så det är bäst att plantera den på södra eller sydvästra sidan av din trädgård. Den kan växa i skuggan, men med brist på solljus utvecklas den och mognar långsammare.

Ett bra ställe att plantera pepparrot är en bit mark där ingenting har planterats i 1-2 år. Ofta är detta ett hörn av en grönsaksträdgård eller en plats nära ett staket. Det rekommenderas inte att plantera bönor, morötter och tomater bredvid pepparrot, och rabarber, dill och potatis blir dess bästa grannar.

Marken för växten bör väljas bördig och mjuk, för i lera och hård mark blir jordstammarna hårda och kommer inte att vara saftiga utan torra.

Före plantering bör det valda området grävas upp och befruktas med 1 m² jord med dubbelt superfosfat (50 g) och kaliumklorid (20 g) och blanda dem med jorden. En hink humus införs också i marken. Gödselmedel läggs bäst till jorden på hösten. Omedelbart före plantering lossas sängen och vattnas rikligt.

Även om pepparrot är en flerårig växt (den växer upp till 5 år på ett ställe) rekommenderas det att äta den vid ett års ålder, när den är mest saftig, och plantera växten igen nästa år. Under 2-3 år av livet blir rötterna hårda, grenar ut och blir mindre.

Bevattning och gödning

Även om pepparrot tillhör torka-resistenta grödor försämras rötternas smak: skarpt och pikant minskar. Under en period av svår torka fuktas växten så att den centrala delen av rhizomen växer. Med otillräcklig vattning blir avkastningen mindre, många laterala tunna rötter bildas och grova fibrer växer. Ett överskott av vatten leder till förfall av rhizomens centrum, det får en obehaglig smak av ruttnat hö.

Det är inte nödvändigt att vattna pepparrot regelbundet, det räcker att kasta busken en gång i veckan. Rötterna absorberar fukt från ett stort djup. De använder osmosmetoden: jorden täcks av en film, sedan stiger fukten från jordens nedre lager. Metoden är effektiv med en nära förekomst av grundvatten.

Toppdressing förbättrar pepparrots kemiska sammansättning. Komplexa blandningar inbäddas årligen i jorden på våren i den mängd ½ som anges på förpackningen. Under regnet, efter morgondaggen, löses de gradvis upp. Om så önskas kan du vattna växten med gödselmedel som är beredda för grönsaker i öppen eller sluten mark.

Optimal timing

Den optimala tidpunkten för plantering av pepparrot i centrala Ryssland är från andra halvan av september till mitten av oktober. Denna växt är vinterhärdig och rotar nästan alltid bra och tål den efterföljande vintern utan problem.

Pepparrot är en av de ryska rätternas favoritkryddor.Det ger inte bara en original anteckning till smaken av kött- och fiskrätter, såser och marinader, utan är också rik på olika vitaminer. Varje trädgårdsmästare kan odla pepparrot, till och med en nybörjare.

Pepparrotsrengöring

Löv används för konservering av grönsaker. De börjar ta bort pepparrot på sensommaren och början av hösten. De börjar skörda pepparrotsstammar i oktober eller till och med lämna dem före vintern. I början av våren har den gröna massan ännu inte börjat bildas, du kan också gräva ut jordstammarna.

När du gräver pepparrot på hösten först klipps alla löv av och sedan försiktigt bänkar rhizomen från flera sidor med en trädgårdsgaffel, tar manuellt bort den från marken. Detta måste göras noggrant och försöker inte lämna små rötter i marken. I annat fall kan den odlade växten bli en skadlig ogräs.

Kompatibilitet med andra växter

Pepparrot är en ganska aggressiv växt. Han tål själv lätt omgivningen av andra växter, bara tomater, bönor och jordgubbar är oönskade för honom. Och det är också tillrådligt att inte plantera pepparrot nära träd och buskar, eftersom trädrötter stör störningen av pepparrotsstammar.

Doftande örter och potatis anses vara bra grannar för denna grönsak. Det rekommenderas till och med att plantera pepparrot bredvid potatisen för att skrämma bort Colorado-potatisbaggen. Rabarber tål pepparrot bra, och för broccoli är denna växt bra som föregångare.

De kan inte stå ut med pepparrot:

• kronärtskocka;
• svensk;
• rova;
• morot;
• Sötpeppar;
• scorzonera (spansk get eller svartrot).

I allmänhet är det bäst att plantera en grönsak som "inte är sötare än en rädisa" bort från andra växter - på tomtens kant eller i trädgårds hörnet - och begränsa dess förmåga att krypa åt sidorna.

Hur man förhindrar överdriven tillväxt av pepparrot

Om pepparrot inte tas om hand börjar den växa och springa vild och gradvis förvandlas till ett ogräs. Därför är det nödvändigt att regelbundet tunna ut plantans rötter. För att inte skada dem är det bättre att göra det med en gaffel. Ett ogenomskinligt täckmaterial hjälper till att ta bort överflödiga växter. I början av vårsäsongen måste du täcka övervuxna pepparrotsbuskar. Efter en tid kommer de att dö av brist på ljus. Så att pepparrot inte växer mycket kan du plantera den i en hink eller fat utan botten. Du kan gräva en trälåda utan botten på planteringsplatsen. Du kan också stänga groparna med plywood innan du planterar sticklingar och täcker den med jord med gödselmedel. Korrekt skötsel kommer att säkerställa en bra skörd. Detta gör att du kan njuta av den kryddiga smaken av rätter, öka immuniteten och skydda kroppen från olika sjukdomar.

Herr Dachnik informerar: vad man ska göra om pepparrot översvämmade platsen

En hälsosam grönsak förvandlas ofta till ett skadligt ogräs. När du skördar krossas roten, sedan gror alla bitar.

De viktigaste åtgärderna för att förhindra okontrollerad reproduktion av pepparrot:

• det kan inte placeras bredvid fleråriga grödor, buskar, träd, det är svårt att ta bort rötter;
• jorden med resterna av små rötter, frön kan inte användas för att strö andra grödor, den anrikas och används igen för odling av pepparrot eller placeras i kompost.
• unga onödiga skott är "saltade": avskurna, täckta med fint salt, isolerade från vatten så att natriumklorid absorberas i rhizomet;
• årliga skott dör efter behandling med Roundup, men roten kommer att gro igen, flera applikationer av den sönderdelande kemikalien kommer att krävas för att tunna den;
• peduncles går sönder, låt inte frön bildas.

Problem uppstår inte när man planterar grödor i stora behållare och odlar pepparrot som en tvåårskultur.

Plantera växter i öppen mark

Pepparrot är en växt som växer starkt och om den odlas felaktigt kan den utvecklas till ett ogräs som är svårt att ta bort. Dess rötter kan växa upp till 2 m i marken, samtidigt som de når 10 cm i diameter och bildar laterala rötter.Därför är pepparrot som växer på ett ställe under många år mycket svårt att ta bort. Även en liten bit, som inte tas bort under grävningen, kan bli grunden för uppkomsten av en ny buske. Därför bör växten odlas som en årlig och följa vissa regler.

När ska man plantera pepparrot

Kryddan planteras på våren, hösten och till och med sommaren. Det viktigaste att komma ihåg är följande punkter:

• Vårplantering bör utföras så snart jorden tiner. Tack vare en så tidig plantering kommer det att vara möjligt att använda de unga rötterna för konservering på sommaren. Du måste gräva ut jordstammen i oktober. Förvara på en sval plats, helst i en källare eller källare.
• Höstplantning utförs en månad före kallt väder, så att pepparrot har tillräckligt med tid att rota. När du planterar en växt på hösten behöver du inte lagra planteringsmaterial under vintern. Efter att ha grävt ut rhizomet väljs tjocka rötter för användning i mat och sticklingar skördas från tunna, som omedelbart planteras.
• Med plantering på sommaren är det möjligt att få en bra avkastning först under det andra året. Anledningen är att pepparrot planterad på sommaren kan slå rot, men har inte tid att växa en stark rhizom.

Att välja rätt plats

Pepparrot är en krävande växt som kommer att slå rot både i det solbelysta området och i skuggan. Den växer på vilken mark som helst. Men för att få friska tjocka rötter är det bättre att plantera pepparrot i en näringsrik och lätt jord, vatten och applicera toppdressing. Det rekommenderas inte att odla växten bredvid tomater, morötter, rovor, baljväxter och jordgubbar. Den växer bra bland potatis, medan den inte täpps till och inte påverkar mängden potatisskörd.

Planteringsmetoder

Pepparrot planteras med rötterna och rotar toppen eller frön. Sticklingar skördas från roten. Därefter görs spår i trädgården avsedda för plantering. Det är viktigt att ta hänsyn till att det finns ett avstånd på 30 cm mellan plantorna. Mellan sängarna ska avståndet vara 70 cm. Petiolerna går djupt i marken i en sned vinkel så att skärningen blir 10 cm djup. Sedan är de täckta med jord, vattnas och mulched. Den enklaste metoden är att rota topparna. De har små rötter på 1-2 cm, korta sticklingar och knoppar. Därför är topparna utmärkta planteringsmaterial. De placeras i spår 5-7 cm djupa, vattnas och täcks med jord. Avståndet mellan de planterade buskarna ska vara 10-15 cm.

Fröuppfödning används praktiskt taget inte, eftersom pepparrot nästan inte producerar frön och det är svårt att köpa dem. Om du fortfarande lyckas köpa dem måste du så enligt anvisningarna på förpackningen eller enligt principen om att sådd motståndskraftiga grödor.

Skörd

Det faktum att det är dags att skörda pepparrot indikeras av gulnade blad. Skörden äger rum i slutet av oktober - början av november. Innan du tar bort rhizomen skärs lövverket. Därefter grävs rötterna upp med en spade och tas bort till sista biten. För att inte skada roten kan du använda en gaffel. De återstående bladen och sidoprocesserna tas bort från växten.

Planteringsmaterial bör tas från de grävda rötterna. Förbered den för förvaring och placera den i sanden. Förvara planteringsmaterial i en källare eller källare. Förvaringstemperaturen bör vara cirka +3 grader.

Användbara egenskaper hos denna växt

Pepparrot har länge odlats i trädgårdarna i Ryssland. Denna ört av kålfamiljen har mycket stora, rakstammade löv och en tjock, smaksatt rot som traditionellt används för konsumtion. Denna växts hemland är länderna vid Medelhavskusten. I Sibirien, liksom i Kaukasus, växer pepparrot i naturen. För närvarande finns det i naturen främst på platser med hög luftfuktighet (vid stranden av vattendrag), dessutom odlas pepparrot framgångsrikt i många trädgårdstomter.

Den skarpa kryddiga smaken av roten på denna växt kommer att vara mycket användbar för att göra såser, salta snacks och kryddor för en mängd kött- och fiskrätter. Dess rötter och unga löv är oumbärliga för att förbereda olika typer av vitaminberedningar för vintern. Pepparrotsrotjuice innehåller betydande mängder B-vitaminer, askorbinsyra och niacin, fytoncider, karoten, mineralsalter och organiska föreningar, samt lysozym, som har antimikrobiell aktivitet. Under lång tid anses pepparrotsrot vara ett av de mest värdefulla antiskorbutiska medlen, dessutom är det känt för sin antitumöraktivitet, liksom för dess egenskaper hos ett naturligt antibiotikum. Under den kalla årstiden och under spridningen av infektioner är det mycket användbart att äta en liten mängd pepparrot dagligen för att förhindra influensa och förkylning.

Den karaktäristiska lukten och den specifika brännsmaken hos pepparrot beror på innehållet av senylolja i alla delar av växten. Pepparrotsrot har förmågan att stimulera aptiten och stimulera utsöndringen av magsaft, förbättrar matsmältningen och normaliserar ämnesomsättningen. Dessutom används de många läkande egenskaperna hos denna växt (koleretisk, lätt diuretikum, antiinflammatorisk och slemlösande) framgångsrikt i folkmedicin för extern eller intern användning. Pepparrot hjälper till att eliminera baksmälla, det kommer att vara användbart vid behandling av förkylning, gastrit med låg syra, migrän, diabetes mellitus, mild högt blodtryck, ledvärk och ischias, hudsjukdomar och många andra sjukdomar.

Är det möjligt att plantera pepparrot på hösten före vintern

Den bästa tiden att samla pepparrot är oktober, då kommer den ideala tiden för ympning och plantering.

Plantering före vintern ger växten karaktäristiska egenskaper: pepparrot kommer att växa med ökad skärpa och skärpa, rhizomen (dess viktigaste värdefulla del) kommer att få den erforderliga massan, blir stark och stor.

För- och nackdelar med höstplantering

Med denna typ av plantering erhålls den tidigaste skörden. Detta är särskilt viktigt för regioner med sen vår och kort sommar. I detta fall är pepparrotsgrödan redo att skördas inte i slutet av hösten utan på konserveringssäsongens höjd. Det är då det behövs särskilt - det används för hemskydd överallt, utan det är det inte möjligt att göra adjika, pepparrot, ordentligt gurkor och tomater.

Kulturen gillar inte returfrost. Men växter planterade på hösten är inte rädda för vårfrost. Vinterlandning är bra härdning.

Det finns praktiskt taget inga nackdelar med vinterplantering och ett annat plus - på våren får du extra tid, vilket är så dyrbart, för annat brådskande arbete i landet: i trädgården eller i trädgården.