Molnbär: användbara egenskaper och kontraindikationer, där den växer, plantering och vård

Kategori: Frukt- och bärväxter

Molnbär (lat Rubus chamaemorus) - en art av örtartade stauder av släktet Rubus av den rosa familjen med ätliga frukter. Det vetenskapliga namnet på arten kommer från den antika grekiska "på marken" och den latinska "mullbärsträdet" - "jordmullbär". Både växten och dess frukter kallas molnbär. Denna kultur är också känd som träskbrand, träskvakt, norra apelsin, arktiska hallon, mossvinbär, gloshina och kunglig bär. Var växer molnbär? Dess sortiment sträcker sig över hela norra halvklotet. Molnbär finns i torvmyrar, i mossbuskar, den växer i tundran, i norra skogsbältet, i centrala Ryssland, i Sibirien, i Fjärran Östern och i Vitryssland.

I kulturen odlas molnbär för produktion av sylt, juice, kompott, sylt och andra beredningar, som vanligtvis är gjorda för vintern. Bäret används också för medicinska ändamål. Molnbärsväxten odlas kommersiellt i USA och Skandinavien, och i Finland, där just denna växt är avbildad på ett mynt på 2 euro, pågår ett experiment med växthusodling av grödan. Ett sådant intresse för molnbär orsakas inte bara av det faktum att bäret är rikt på biologiskt aktiva substanser utan också av det faktum att det har läkande egenskaper för behandling av ett antal sjukdomar och används både i folkmedicin och officiell medicin.

Beskrivning av anläggningen

Marsh busk, krypande (du kan se hur det ser ut på bilden). Kronbladen är vita. Fruktmognad sker från juli till augusti. Blomning observeras i maj-juni. I utseendet liknar bäret hallon, men dess arom och färg är olika.

Läs också: Strawberry Queen: beskrivning och egenskaper hos jordgubbsorten

Var växer molnbär? I norr, i mellersta zonen i Ryska federationen, i Fjärran Östern, i Vitryssland. Mossa, lingon och vild rosmarin finns ofta bredvid busken. Buskarna finns ofta i torvmyrar, i sumpiga skogar, i mossig busktundra.

Växten tillhör släktet Rubus, den rosa familjen. Dess höjd är 30 centimeter. Rhizomes kryper, stjälkar är tunna.

Nordfolk respekterar molnbär och värdesätter deras egenskaper. I antiken kallades bäret ett träskvakt, nu kallas det mossbär, arktiska hallon och norra apelsin.

I Kievan Rus ansågs det vara en delikatess för tsarer - det serverades både vått och friskt. Läcker kvass kan göras av frukten. I Skandinavien är växten fortfarande av stort värde, eftersom dess medicinska egenskaper hjälper till att bota många sjukdomar. Sedan antiken har frukterna använts för skörbjugg och bladen har använts för skabb och för sårbehandling.

Bevisade recept

Cloudberry är en favoritbär för alla nordlänningar. Kompott, gelé, molnbärssylt, oavsett om det är färskt, torkat eller blött, är gott och praktiskt för nästan alla - både vuxna och barn. Enligt den nordliga traditionen förbereder värdinnorna "liftare", pajer och ostkakor med molnbär för avsked och möten.

Även om hjortron alltid har vuxit bara i norr älskar de detta bär och dess produkter överallt. Molnbär kan ätas i alla former. Sylt, juice, söta såser för glass och desserter, fyllningar för bakning är mycket välsmakande från det. Ångade och blötlagda molnbär har en fantastisk smak. Det gnuggas med tranbär och lingon, såser och gelé är gjorda av bär.Cloudberry såser är ett bra komplement till vilt- och kötträtter. I Finland erbjuds turister ofta nationella rätter - färska molnbär på uppvärmd ost eller bärgelé med mjölk eller grädde.

Cloudberry kvass

- vatten - 4 l - molnbär - 800 g - socker - 200 g - jäst - 25 g - citronsyra - 3 g.

Sorterade och tvättade molnbär, mosa med en mortelstöt, häll varmt vatten, koka, låt stå i 2-3 timmar, sila, tillsätt utspädd jäst, socker, citronsyra och låt jäsa.

Cloudberry gelé

- molnbär (mogna) - 1 kg - socker - 1 kg.

För mogna molnbär (mjuka, redan gula) genom en juicepress eller, om det inte finns någon, gnugga genom en sil. (Du behöver inte kasta ut pressresterna, du kan laga en utsökt fruktdryck från dem genom att koka dem med lite socker.) Blanda den resulterande massan noggrant med socker, häll i burkar.

Cloudberry Kissel

- molnbär - 100g - socker - 100g - stärkelse - 45g - vatten - 1l.

Krossa bären, tillsätt varmt vatten och koka upp det. Håll på låg värme i 10 minuter och sila genom en sil. Tillsätt utspädd stärkelse, socker till den resulterande buljongen och koka upp den. Kyl och häll i glas eller vaser.

Sockerfri molnbärsjuice

Blanchera de tvättade bären i varmt vatten och passera genom en juicepress. Pasteurisera saften, häll den i kokta flaskor, stäng den med korkar, fyll den med harts eller vax och förvara på en sval plats.

Läs också: Druvbearbetning på hösten med proportioner av järnvitriol

Molnjuice med socker

- molnbär - socker - 500 g (per liter juice)

Skölj de tvättade bären med kokande vatten, gnugga genom en sikt, tillsätt socker med en hastighet av 500 g per 1 liter juice. För långvarig förvaring måste saften pastöriseras.

Molnbärskompott

- molnbär - 250g - socker - 100g - citronsyra - efter smak - vatten - 1l.

Ordna de beredda bären i glas, häll het sockersirap och låt den brygga i 40-50 minuter.

Hjortronsylt

- molnbär - 1 kg - socker -1 kg - vatten

Skölj molnbäret i en skål, lägg dem i en sil, sedan under rinnande kallt vatten, vrid sikten, skölj alla bär och låt vattnet rinna av. Häll vatten i sockret, rör om, sätt på eld, rör om tills sirapen kokar; tillsätt sedan bäret och koka i 30 minuter. Gnid sedan bäret genom en hårsikt, lägg i ett handfat och koka i 10 minuter.

Cloudberry Jelly (2)

- molnbär - 100 g - socker - 30 g - gelatin - 5-6 g - vatten - 1 glas.

Krossa bären med en mortelstöt, tillsätt 1 glas vatten, koka i 1-2 minuter, sila, tillsätt socker och gelatin blötlagt i 10 minuter, koka upp, häll i formar och lägg i kylan. Lägg formarna i varmt vatten i 1 minut före användning och lägg gelén på en tallrik

Molnbär och lingonbärgelé

- molnbär - 100 g - lingon - 100 g - socker - 60 g - gelatin - 12 g - vatten - 1 glas.

Hjortronsylt

- molnbär - 1 kg - socker - 1,2 kg.

Gnid bären genom en sikt, blanda med socker och koka tills önskad densitet.

fotogalleri

Landningsregler

Cloudberry växer i träsk. Men tänk om webbplatsen inte ens liknar den på distans? Vägen ut är som följer: tilldela bara en plats på platsen för att odla bär och få det att träskas för hand.

Platsen där bäret ska placeras ska vara väl upplyst.
En grävning grävs, dess djup bör vara en halv meter.
Därefter läggs jord, polyeten, igen jord och igen polyeten i lager. Det översta lagret bör vara jordblandat med torv eller substrat som tas bort direkt från molnbärets naturliga livsmiljö.
Då ska du vattna väl den delen av platsen där bäret kommer att växa. Fuktnivån måste övervakas varje dag.
Du bör också vara uppmärksam på surhetsnivån. Indikatorn ska vara lika med 4,5 pH.
Molnbär i naturliga förhållanden har en sådan granne som mycorrhiza. Svampens egenskaper är att den tillför näringsämnen till plantans rötter. Du kan köpa drogen med det i en blomsterbutik.

Läs också: Vad är mycorrhiza (svamprot), dess roll i växtnäring

Insamling och upphandling

Det är för närvarande ett svårt att hitta, sällsynt bär. Inte bara växer den på dåligt tillgängliga platser, okontrollerad skörd har lett till förstörelsen av de en gång så stora tjockorna med molnbär.

Frukterna mognar inte jämnt, de skördas i flera steg. Om det plockas tidigt kommer det att vara sura, smaklösa bär. Sen skörd är övermogna bär som snabbt försämras. Den mest lämpliga tiden för skörd är början av augusti. Om frukterna är ljusröda nyanser och knappast lossnar är det ett tecken på att det inte är moget och det är för tidigt att plocka en sådan bär. Mogen anses vara gula, mjuka frukter, som, när de pressas, släpper ut juice. Samla i små behållare så att frukterna inte tappar form under sin egen vikt.

Hur man bryr sig

Molnbär är vana vid sur jord, så om du vattnar dem med vatten från en brunn kan de få kloros. För att förhindra sjukdom införs malet svavel i jorden - 30 gram per 1 kvadratmeter.
För att bäret inte ska bli sjuk kan du sura vattnet för bevattning. Tillsätt 2 gram ättiksyra eller citronsyra i skopan.
Eftersom växten är liten bör avståndet mellan buskarna vara 20 centimeter. I det här fallet är det nödvändigt att ta hänsyn till typen av molnbär.
Beskärning utförs endast sanitärt - de blir av med torkade och sjuka grenar.
Toppförband introduceras på våren. Minerallösningar och organiska produkter används som gödselmedel. Gödsel kan användas.
Med jämna mellanrum bör jorden lossas och ogräs tas bort (särskilt under det första året).
För att skydda växten från skadedjur och svampsjukdomar bör den behandlas med en lösning av Bordeaux-vätska på våren.
Skörden sker efter att frukten har fått en bärnstensfärgad nyans (se foto).
Buskens skadedjur är desamma som hallon, till exempel hallonmider.

Skörda

Du bör inte försena skörden av molnbär - det här bäret mognar snabbt. De skärs av från busken tillsammans med kupoler som sedan torkas och används för att bryggas i te. Bären skördas vanligtvis i juli när de är orange-röda och något omogna. Helt mogna bär blir omedelbart till välling. När molnbäret har skördats bör du omedelbart börja bearbeta dem. Om du planerar att frysa bären, gör sylt av dem - de gör det samma dag. Annars försurar de och blir oanvändbara för vidare användning. Det är värt att uppmärksamma det faktum att molnbärskott är årliga. De som bär frukt i år kommer att dö av och nya kommer att dyka upp på våren. Därför måste du efter fullständig skörd städa upp plantagen - med hjälp av trädgårdssax eller beskärningsax, klipp av gamla skott. Om detta inte görs, kan det finnas svårigheter med spiring av unga skott nästa år, därför avkastningsförlust.

Fortplantning

Molnbär reproducerar på olika sätt.

Gräva bara några buskar i skogen och transplantera dem på din webbplats. Urvalet bör göras strikt - växter med de mest saftiga och välsmakande bär tas (du kan se hur de ser ut på bilden). Den valda busken grävs ut med en jordklump och placeras omedelbart i en kruka. Du kan också använda en papperskruka. Cloudberry är begravd precis med den i marken på platsen.
Ett annat alternativ är sticklingar. De skärs i 12 centimeter och placeras i ett näringsmedium.Ovanifrån täcks hjortronen med en film och vattnas rikligt.

Viktig! Markens fuktinnehåll bör alltid vara på en hög nivå. På hösten transplanteras de mogna sticklingar. Men du kan vänta ytterligare en säsong så att hjortronen är bättre förberedda för transplantation.

Om du väljer ett alternativ som frön bör du vara beredd på att plantans egenskaper kan skilja sig från originalet och inte till det bättre. Sådd av frön sker på hösten. I det här fallet utförs plantering omedelbart efter uppsamlingen, annars kommer grograden att sjunka kraftigt. Fröna placeras i beredd jord eller i lådor fyllda med substrat.

Köpt frön är föremål för stratifiering, vilket bör utföras enligt vissa regler, som vi redan har pratat om. Temperaturen ska vara mellan 3 och 7 grader. Termen är från 30 till 80 dagar. Plantering sker vid en temperatur på cirka 20 grader i lådor fyllda med en blandning av sand och torv (1 till 4). På våren flyttas växterna till en permanent plats.

Du kan köpa olika importerade buskar. Men frågan om molnbäret kommer att överleva våra vintrar förblir öppen.

Användningshemligheter

I det pre-revolutionära Ryssland serverades regelbundet alla sorters rätter med molnbär vid tsarens bord, och molnbärskvass och likörer hittades alltid i krogar och krogar. Nu glömmer man många recept, men förgäves - trots allt är doftande molnbär lika välsmakande både färska och blötlagda och torkade. Och hur mycket kan du tjäna av molnbär! Sylt, konserver, marshmallows, ljusa kompott, pajer och ostkakor ...

Färska molnbär lagras inte länge - bara två eller tre dagar, varefter de börjar jäsa. Därför måste bären väljas ut och bearbetas de allra första dagarna. Ett av de enklaste och äldsta nordliga recepten är blöta molnbär.

För att förbereda blöta molnbär behöver du ett träkar och mogna, men inte övermogna bär. Förbered sirap i förväg - ungefär ett glas socker per liter vatten om du gillar söta bär eller ett halvt glas om du vill ha sura molnbär. Koka sockersirap och sedan svalna.

Behållaren måste doppas med kokande vatten och de orange frukterna måste hällas försiktigt i den. Fyll molnbären med vatten, täck med en ren tygbit på toppen - ett trälock med en last. Vi lägger den i källaren eller under jorden, efter 3-4 månader är molnbäret klart.

Denna bär kan användas för kompott och gelé, förbereda pajfyllningar eller lägga till hemlagad yoghurt.

Gynnsamma funktioner

Bäret har ett antal unika egenskaper. Växten är en honungsväxt. Tack vare de ämnen som ingår i frukten och bladen kan olika sjukdomar botas. Så kännetecknas bladen av en hemostatisk effekt.

Bäret innehåller:

Fytostyren
Organiska syror
Fettsyra
Garver
Växtsteroler
Cellulosa
Antioxidanter och mer

Bäret ser inte bara aptitretande ut på fotot utan har också sårläkning, immunmodulerande, antifeber, tonic, sammandragande, antimikrobiella egenskaper. Mottagning av frukt har en antiskorbutisk effekt.

Användbara egenskaper hos molnbär

Det bör noteras att molnbär är ett lager av vitaminer och mineraler. Därför kan man till sin unika smak lägga till det faktum att molnbär är ett läkande bär. I folkmedicin används "moss vinbär" i kampen mot hjärt- och mag-tarmsjukdomar.

Det bör betonas att molnbär är en integrerad del av hygienprodukter och medicinsk kosmetika. På basis av molnbär tillverkas flytande tvål, tandkräm, schampo, duschgel, skum och geler för tvättning. C-vitamin, som ingår i molnbär, förbättrar hår- och hudstrukturen och lindrar fysisk trötthet. Mosbär används också i stor utsträckning i dietetik.

Efter att ha listat alla användbara egenskaper hos denna fantastiska bär, kommer säkert varje läsare att vakna med en önskan att ta reda på var molnbäret växer? Låt oss gå vidare och titta på den här frågan.

Tyvärr, i en tid av tekniska framsteg, är det få som visar intresse för detta goda bär: de glömmer helt enkelt bort det, även om många under sovjettiden älskade att spendera sin fritid på att samla "moss vinbär".

Men i de skandinaviska länderna är många jordbrukare engagerade i odling av molnbär och uppför barriärer från vind och snö. Frost är dödligt för henne. Som ett resultat får de rika skördar av bär och säljer dem lönsamt på lokala marknader.

Många molnbär växer i norra Ryssland, nämligen på Kolahalvön och i Karelen. Bäret dominerar i våtmarker, det finns i busken och mossatundran i Fjärran Norden. Lokalbefolkningen älskar att göra tinkturer, konserver, fruktdrycker av det. Var annars växer molnbär? I ett antal ryska regioner: Pskov, Vologda, Novgorod, Leningradregioner.

Ett urval av de mest platserna, liksom andra intressanta finesser.

Läs också: Blåbär och blåbär: letar efter skillnader i fördelar och smak av bär

Vi kommer att berätta om var du ska plocka inte bara blåbär utan även lingon, molnbär, blåbär och till och med tranbär (de senare mognar dock bara i september).

Det är en kallälskande växt som föredrar att växa i den norra naturzonen. Det känns bekvämt på platser med svåra vintrar och korta somrar. De enda faktorer som molnbär är känsliga för är plötsliga temperaturförändringar samt starka vindar.

Idag kan tillväxten av denna växt observeras i följande länder: Finland, Sverige, Danmark, Skottland, England, Kanada, vissa stater i Nordamerika. Det finns också i Vitryssland, men i extremt små mängder.

I Ryssland

I Ryssland, till skillnad från andra länder, finns molnbär exklusivt i skogar eller träsk. Den odlas inte under artificiella förhållanden. I betydande utsträckning växer dessa buskar i följande republiker: Karelen, Fjärran Östern, Kamchatka, Komi, liksom i vissa områden i Arkhangelsk, Murmansk och Krasnoyarsk Territory.

Denna växt börjar blomstra i mitten av våren. Men frukterna dyker upp bara på mitten av sommaren. När ska jag plocka molnbär? Det beror på bärens mognad. Vanligtvis visas helt mogna frukter först i augusti.

Hur man plockar moln på rätt sätt? Det här är ett ganska knepigt företag. För skörd måste du ta hänsyn till följande punkter:

Först måste du veta hur en mogen bär ser ut. Först har den en djupgrön färg, varefter den blir röd. När den har en rik gul eller orange nyans indikerar detta att bäret är fullt moget. Det är de frukter som ska plockas.
Det är ganska svårt att hitta buskar. De växer främst i sumpiga områden i snår. Därför kan du spendera mycket tid på att leta efter henne.
Molnbär bör inte plockas i industriella eller miljöförorenade områden. Bär och löv absorberar skadliga ämnen. Konsumtionen av sådana frukter kan påverka hälsan negativt.
Samla molnbär bär görs bäst på morgonen eller kvällen, i torrt väder.
Det är bättre att plocka bär tillsammans med kupolblad, som också kan användas för medicinska ändamål. Läkningsavkok bereds på basis av torkade löv.
Molnbär förstörs mycket snabbt. Efter att ha samlat in det krävs det omedelbart att äta eller förbereda olika rätter. Dessutom fryser många hemmafruar dessa bär för vintern.

Bär bidrar till snabbare matsmältning och tar också bort överflödig vätska och skadliga ämnen från kroppen, vilket är viktigt om du har extra kilo.

Mer användbar och informativ information om molnbär:

denna växt är hallonens närmaste släkting, därför är det lämpligare att kalla sina frukter inte bär, utan polystyren;
molnbärsfrukter är ett lager av vitaminer, de innehåller i sin sammansättning: C, E, A, PP, B1, B2;
trots att växten växer främst i de norra regionerna tål den inte stabila frostar;
skörd av frukter görs bäst när de är i halvmoget tillstånd så att du kan förlänga lagringstiden.

En mängd olika delikatesser kan tillagas från molnbär, såsom gelé, sylt, sylt, marshmallow och mer. Under värmebehandlingen tappar de ett minimum av näringsämnen.

Men i de skandinaviska länderna är många jordbrukare engagerade i odling av molnbär och uppför barriärer från vind och snö. Frost är dödligt för henne. Som ett resultat får de rika skördar av bär och säljer dem lönsamt på lokala marknader.

Örter eller halvbuskeväxt upp till 30 cm hög med en krypande rhizom

Tunn, upprätt, med två till tre blad och en apikal blomma

Samma kön, singel, vit

Prefabricerad drupe med en diameter på 1,5 cm, liknar hallon i form, men skiljer sig åt i smak, söt

Ibland kallas det ”motsatt bär”: när det är moget blir det först rött och blir sedan gulorange, bärnstensfärgat. Cloudberry är en nordlig gäst. Det finns i torvmyrar, i sumpiga skogar, tundra, i mittenzonen i den europeiska delen av Ryssland, Sibirien, i Fjärran Östern, i Vitryssland.

Efterfrågan på planteringsmaterial för molnbär växer varje år. Och inte konstigt: läckra bärnsten söta och sura bär är en balanserad källa till vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som är väsentliga för hälsan. Molnbär kallades en gång "det kungliga bäret", eftersom de värderades för sin vikt i guld. 100 g moln innehåller 3 gånger mer C-vitamin än en apelsin.

Moln är vanligast i Karelen, Fjärran Östern, Komi, samt i Arkhangelsk, Murmansk, Norilsk och Bryansk. Det vill säga oftast kan bäret hittas i den norra remsan av den europeiska delen av Ryssland. Men här har vi att göra med en viss paradox: trots den aktiva tillväxten på nordliga breddgrader är molnbär ganska nyckfulla.

Kom ihåg att bäret inte rekommenderas för personer med mag-tarmsjukdomar.

Cloudberry älskar att bosätta sig i torvmyrar eller skogsmyrar, så det är inte så lätt att närma sig det. Det är ofta intill blåbär eller lingon. Bären blommar i maj-juni och mognar helt i juli. Som regel börjar de skörda det i början av mogningen - skördeperioden är bara 12-14 dagar.

Du kan lagra bäret antingen i sin egen juice eller frusen. Men kom ihåg att färska molnbär håller inte mer än 1,5 månader. Du kan frysa inte bara frukter, utan också kupolblad - både de och de som bibehåller sina medicinska egenskaper perfekt.

Utan tvekan är molnbär det mest värdefulla bäret, som bokstavligen fylls med användbara egenskaper. Som du kan se, på grund av det höga innehållet av vitaminer, används det aktivt för både profylaktiska och terapeutiska ändamål. Men glöm inte kontraindikationerna för molnbär, annars riskerar du att hamna i den lilla gruppen människor för vilka denna bär inte är den mest användbara.

Välsmakande och läkande molnbär erkänns inte av misstag som en riktig skatt för de nordliga folken - recept från arktiska hallon används fortfarande aktivt inom folkmedicinen.

Solbär har en kraftfull hemostatisk effekt, liksom ett diuretikum och diaphoretic, vilket är särskilt viktigt för förkylning. Ett avkok av mogna molnbärsfrukter rekommenderas både för magbesvär och som ett adjuvans för högt blodtryck och kärlproblem - det nordiska läkemedlets verkningsspektrum är så stort.

Men molnbär är kända inte bara för doftande bär - Wikipedia beskriver de olika medicinska egenskaperna hos bladen och rötterna från det norra mirakelbäret. Infusion av molnbärsblad behandlar svår diarré, metaboliska störningar, cystit och gikt, ett avkok av arktiska hallonrötter hjälper till med malaria, njursjukdom, långvarig förkylning.

Vad är användbart bär

När man samlar in bär är det förbjudet att använda olika mekaniska anordningar (skopor, kammar, etc.), som skadar bärstativets tjocklek och minskar utbytet av bär under de följande åren.
Skördade bär mognar inte efter skörden, så välj bara mogna.
Välj bär som du vill äta direkt när månen växer, då blir de mer doftande.
Samla bär för konservering när månen avtar, så håller de längre.
Samla bär i svala timmar (morgon och kväll) varannan dag, och vid torrt, varmt väder, varje dag, undvik övermognad.
De skördade bären bör omedelbart tas bort till en sval plats skyddad från solen, eftersom de som värms upp i solen mycket snabbt tappar sitt utseende, smak och användbara egenskaper hos bär.
När du bär bär bör du också täcka från solen.

På bilden kan det tyckas att detta är ett litet och mycket enkelt bär, men i själva verket är det ett riktigt lager av mineraler, vitaminer och andra ämnen som är extremt värdefulla för människors hälsa.

Hur förtjänade molnbäret titeln på det viktigaste norra bäret? Har det kontraindikationer och vad är de kopplade till? Därefter pratar vi om de viktigaste egenskaperna hos molnbär och om var det växer i Ryssland och när det behöver skördas.

Molnbär är en skattkista av viktiga vitaminer:

C - när det gäller mängden askorbinsyra överstiger bäret citrusfrukter, för vilka det fick smeknamnet "den nordliga apelsinen". C-vitamin hjälper inte bara till att hantera förkylning, influensa och andra liknande infektioner utan stärker också nerverna och hjärtat.
A - retinolacetat stöder sköldkörtelns funktion.

Råd. A-vitamin har en positiv effekt på fostrets utveckling, därför har molnbär länge ansetts oumbärliga under graviditeten.

E - tokoferol är viktigt för cellförnyelse och intern vävnadsreparation.
B1 - Tiamin är viktigt för en sund funktion av centrala nervsystemet och hjärnan.
B2 - riboflavin är användbart för synsystemet: det skyddar ögonen från inflammation och till och med grå starr.
PP - nikotinsyra hjälper till att rengöra kroppen från giftiga ämnen.

DETALJER: Kalla betning av gröna tomater i en hink
Dessutom innehåller molnbär omättade fettsyror, fibrer, betakaroten, pektin och viktiga mikro- och makroelement:

kalium;
fosfor;
kobolt;
järn.

Cloudberry innehåller ett helt komplex av vitaminer och mineraler

Man kan inte låta bli att notera det höga innehållet i ett antal organiska syror:

äpple;
citron;
salicylsyra.

För hälsofrämjande ändamål används inte bara molnbär traditionellt utan också dess rötter, kupoler och blad. Varför är de så användbara?

Cloudberry är en allvarlig antioxidant, därför fungerar den som ett kvalitetsförebyggande medel för utveckling av cancer.
Fruktjuice har starka antibakteriella och helande egenskaper, därför används den för att behandla skadad hud och akne.
Cloudberry hjälper till att stärka immunförsvaret och frigöra kroppen från skadligt kolesterol.
Bäret normaliserar ämnesomsättningen, därför hjälper det med fetma i varierande grad.
Molnbär tjänar som ett bra förebyggande mot skörbjugg.
På grund av dess diaforetiska egenskaper och förmågan att normalisera kroppstemperaturen används bäret för förkylning och feber.
Kupoler i form av avkok är användbara vid svår hosta och bronkit.
Cloudberry kan återställa kroppens allmänna styrka, därför rekommenderas det för trötthet, svaghet, dålig aptit och till och med anemi.

Cloudberry förbättrar människors hälsa

Separat är det värt att nämna fördelarna med bärextraktet - molnbärens komponenter har fuktgivande och toniska egenskaper, därför används de vid tillverkning av olika kosmetika.

Oljan med norra bärsextrakt ger näring till hud, hår och naglar.Sköljningar baserade på det stärker håret, hjälper till att återställa dess skadade struktur, uppdaterar lockar och ger dem också en naturlig glans.

Dessutom är molnbärsextrakt ofta en del av olika medicinska och anti-aging krämer.

Vid första anblicken kan det tyckas att molnbär är användbara för alla och rekommenderas för bokstavlig användning för alla, oavsett ålder och tillstånd i kroppen. Men detta är inte alltid fallet - även om allvarliga kontraindikationer för användningen av norra bär ännu inte har identifierats, finns det en grupp människor som är bättre att använda molnbär.

Läs också: Hallon sort Hercules: beskrivning, foton, recensioner, hemligheter av plantering och vård

För det första innehåller bäret mycket organiska syror, därför rekommenderas det inte för akuta magsjukdomar, sår, problem med tolvfingertarmen och kronisk gastrit, vilket fortsätter med komplikationer - med aktiv utsöndring av matsmältningsjuice.
För det andra hjälper hjortron att sänka blodtrycket, så det är kontraindicerat för användning i kombination med medicinska formuleringar för högt blodtryck.
För det tredje rekommenderas inte molnbär för allvarliga njurskador.

Överätande molnbär kan orsaka tillfälliga allergiska reaktioner.

Råd. Om du är osäker på användningen av antingen bäret eller beredningar baserade på det, rekommenderar vi att du söker kvalificerad rådgivning från din läkare.

Sedan antiken har molnbär betraktats som en källa till vitaminer, varför de alltid har använts i folkmedicin. Det har alltid ansetts vara en nordlig växt som huvudsakligen växer i tundran. Var växer molnbär i dag? Låt oss döma mer detaljerat om denna fråga.

Beskrivning av anläggningen

Cloudberry är en liten buske - cirka 30 cm lång. Stammarna är smala, upprätta, med en enda apikal blomma. Blomningen börjar på våren. De första frukterna kan ses mitt på sommaren. De är bär som liknar hallon i utseende. Bara färgen är annorlunda, den är gul i molnbärsfrukter. Hur ett molnbär ser ut kan ses på bilden.

Gynnsamma funktioner

Varför är molnbär användbara? Den största fördelen med bäret är närvaron i dess sammansättning av en stor mängd vitaminer, organiska syror, fytoncider och andra användbara ämnen. Användningen av dessa bär har följande effekt på människokroppen:

förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen;
förstör bakterier, virus och bakterier;
hjälper till att stärka immunförsvaret;
hjälper till att återställa styrka efter sjukdomar;
tar bort skadliga ämnen från kroppen;
normaliserar kolesterolnivåerna i blodet;
förbättrar det kardiovaskulära systemets arbete;
används för att behandla hosta;
sänker blodtrycket hos hypertensiva patienter;
förhindrar uppkomsten av ödem på grund av dess diuretiska effekt.

Intressant! Som ett resultat av forskningen har moderna forskare också funnit att molnbär hjälper till att förhindra utvecklingen av maligna tumörer.

Därför kan den användas som profylax mot cancer.

Var växer bäret

I Ryssland

Där bäret växer är de naturliga förhållandena mycket hårda. Det finns även i polcirkeln. I Ryssland växer den i norra Sibirien och i norra Fjärran Östern. Cloudberry är vanligt i skandinaviska länder som Sverige, Norge. Hon är i England och Alaska.

I Finland präglas mynt med bilden av detta bär. Cloudberry har perfekt anpassat sig till förhållandena för tundra och skogstundra. Den växer i våta, träskiga, bergiga områden, slätter och högar.

Den växer och bildar en tät matta, på vilken du kan se genomskinliga bärnsten.

Växten är mycket produktiv, upp till 1000 kg bär skördas från en hektar.

I Ryssland

Hur och var växer molnbär. Uloma träsk.

Cloudberry är en utsökt apelsinbärn bär, känd för sin rika uppsättning användbara egenskaper under lång tid. På bilden kan det tyckas att detta är en liten och mycket enkel bär, men i själva verket är det ett riktigt lager av mineraler, vitaminer och andra ämnen som är extremt värdefulla för människors hälsa.

Där bäret växer är de naturliga förhållandena mycket hårda. Det finns även i polcirkeln. I Ryssland växer den i norra Sibirien och i norra Fjärran Östern. Cloudberry är vanligt i skandinaviska länder som Sverige, Norge. Hon är i England och Alaska. I Finland präglas mynt med bilden av detta bär.

Den innehåller vitaminer i grupp A, B, C, E och PP och organiska syror:

citron-
salicylsyra
äpple

Från mineralämnen;

kisel
järn
fosfor
kalium
aluminium
magnesium
kalcium

Den innehåller pektin och tanniner, vitamin A-karotenoider, kostfiber, socker, fiber och vatten.

Cloudberry är en ört som älskar våta platser. Distribueras på norra breddgrader, tundra och skogstundra. I skogen växer detta bär i samma område som tranbär - i träsk, nära floder. Det borde vara fuktigt i närheten, eftersom växten älskar detta klimat. Dessutom försöker norra bäret växa i skuggan, eftersom solen inte förstör bäret för mycket i sitt hemland.

Detta är en icke-enda växt, den växer omedelbart med en matta. Därför är det bekvämt att samla in det inte bara för hand utan också med en skördetröska.

Molnbärens naturliga livsmiljö är tundran. Det är en kallälskande växt som är bekväm att odla i regioner med långa vintrar och mycket korta somrar. Känns bra i de norra regionerna i skogstundran. Tål inte starka vindar och kraftiga regn. Och även temperaturfallet är destruktivt för henne. Grödan tål frost bättre än plötsliga temperatursvängningar.

Växten föredrar jord med hög luftfuktighet, vattendränkt. Och denna skönhet växer också i bergiga områden, på slätter och högar.

Tver-regionen

Naturligtvis är många intresserade av frågan om molnbär finns i Moskva? Nej, bäret växer inte i den ryska huvudstaden. Men moskoviter, om de vill, kan åka till en angränsande region, nämligen till Tver-regionen och plocka upp "moss vinbär" i ett träskigt område, inte långt från staden Vyshny Volochek.

Detta är en annan ikonisk plats där molnbär växer. Sexton kilometer från Vyshny Volochok ligger sjön Metz, i den sumpiga omgivningen som du också kan plocka läckra bär.

Inte alla vet om var molnbär växer i Leningradregionen? Det är ingen hemlighet att denna region är rik på myrar, så det finns mer än tillräckligt med ovanstående bär i den. I många områden där det finns träsk är det möjligt att plocka bär. Var växer molnbär i Leningradregionen?

Eller kanske molnbär växer i Syktyvkar? Inte i själva staden, men invånarna i Komi-republiken plockar bär i Pychimsky-träsket, som ligger bredvid en plats med det ovanliga namnet Kochchoyag. Gasledningen går genom det träskiga området och uppsamlingsplatsen kan nås med bil eftersom det finns en grusväg.

Kortkerosregionen i republiken är också rik på "moss vinbär". En av gläntorna ligger längs vägen till byn Madzha.

På höger sida av vägavsnittet Kortkeros - Veselovka, från den 9: e kilometer, finns det också molnbärsplantager. Detta territorium fick smeknamnet Sobinovskie-träsk. De är långt ifrån banan och upptar stora territorier, så det blir svårt för en oerfaren bärodlare utan kompass att navigera i dem.

Erfarna molnbärssamlare säger att när man kommer till träsket är bären synliga för blotta ögat och under goda år kan de helt enkelt inte räknas. För många är samlingen av "moss vinbär" ett av sätten att tjäna pengar, och bäret går inte bara till inhemska utan också till utländska marknader.

Topp 10 Busting Stars Det visar sig att ibland till och med den högsta berömmelsen slutar med misslyckande, vilket är fallet med dessa kändisar.

Överraskande nog: Män vill att deras fruar ska göra dessa 17 saker oftare. Om du vill att ditt förhållande ska vara lyckligare bör du göra sakerna på den här enkla listan oftare.

Dessa 10 små saker som en man alltid märker hos en kvinna Tror du att din man inte vet något om kvinnlig psykologi? Det är inte sant. Inte en enda bagatell gömmer sig från blicken hos din partner som älskar dig. Och här är tio saker.

Varför behöver du en liten ficka på jeans? Alla vet att det finns en liten ficka på jeans, men få tänkte på varför det kan behövas. Det är intressant att det ursprungligen var en plats för Chr.

10 förtjusande stjärnbarn som ser helt annorlunda ut idag Tiden flyger och en dag blir små kändisar vuxna som inte längre är igenkännliga. Vackra pojkar och flickor förvandlas till s.

9 kändiskvinnor som blev kär i kvinnor Det är inte ovanligt att visa intresse för någon annan än det motsatta könet. Det är osannolikt att du kommer att kunna överraska eller chocka någon om du erkänner det.

Idag minns väldigt få människor om ett sådant bär som molnbär. Men fortfarande relativt nyligen bar detta bär den stolta titeln "kunglig". Och det är inte alls en tillfällighet, för bakom dess mer än blygsamma skal gömmer sig en riktig skatt av vitaminer. Till exempel har molnbär helt enkelt inte lika mycket när det gäller vitamin C.

Sedan antiken har hjortron tagits på långa vandringar av jägare - jägare och navigatörer, för vilka detta bär fungerade som ett tillförlitligt skydd mot skörbjugg. Avkok från dess löv har funnits bred tillämpning inom norra folkmedicinen: de behandlar hjärt- och magsjukdomar, används för den snabbaste ärrbildning av sår och som ett febernedsättande medel. För att ta reda på var den underbara molnen växer, föreslår vi att du tar en kort resa.

DETALJER: De bästa potatisorterna Vitryssland

Var växer molnbär?

Även om formen på bladen fick forskarna att tro att molnbär ursprungligen var en sydlig invånare, växer den bara i norr. Denna anläggning överlever framgångsrikt under hårda vintrar och korta, svala somrar. Det enda hon inte gillar är plötsliga temperaturförändringar och starka vindbyar.

Till skillnad från de skandinaviska länderna, där odling av molnbär är på ström och sker på speciella gårdar, i Ryssland kan denna bär endast hittas i naturen. Den växer i stora mängder i träsk och sumpiga skogar i Komi-republiken, Karelen, Fjärran Östern, Kamchatka, de södra regionerna i Krasnoyarsk-territoriet, Murmansk och Arkhangelsk-regionen.

Intressanta Cloudberry-fakta:

Cloudberry är den närmaste släktingen till hallon. Strikt taget kallas dess frukter (som hallon) felaktigt bär - det här är polystyaner.
Frukterna av molnbär innehåller de flesta vitala vitaminerna: C, A, E, B1, B2, PP.
Även om molnbär lever i de norra regionerna, tolererar de inte frost och andra vaggar i det norra klimatet.
När det är moget byter molnbär färg, först från grönt till rött och sedan till gult.
Molnbär kan lagras i över sex månader utan socker eller frysning.
Det är nödvändigt att samla molnbär i halvmoget tillstånd, eftersom det kväver lätt när det är fullt moget.

Mer nyligen växte molnbär uteslutande i naturen. Men gradvis började kulturen slå sig ner och amatörträdgårdarnas tomter.

När mulbär mognar

De norra bärna mognar i juli. Vid den här tiden bildas en hallonliknande frukt.Det är en drupe, som består av flera ben, var och en innehåller ett ganska stort ben inuti. Cloudberry är en nära släkting till hallon, men dess färg är lätt att misstaga.

Uppmärksamhet! Om bäret är rött är det ett omoget molnbär.

Under full mognad, när bäret innehåller den maximala mängden vitaminer och näringsämnen, har den norra skönheten en ljusgul färg. Om du samlar röda frukter måste de mogna.

Hur kommer du till din destination?

Hur kommer man till platsen? Först med tåg till Tver och sedan till Terelesovskaya station. Resten av stigen måste göras till fots: genom byn går vi in i skogen och sedan längs träskarna till sjön. På vägen kanske du inte träffar molnbär i skogen, men du kan plocka upp mycket blåbär och svamp.

Du kan också gå till "moss vinbär" med bil. Du måste ta dig till Vyshny Volochok, därifrån till byn Berezka, där du kan hyra en motorbåt som tar dig till din destination.

Det finns ett annat resealternativ: inte långt från byn Berezka finns ett rekreationscenter där du kan hyra ett rum och stoppa bilen. Här kan du också samla en kajak (du bör oroa dig i förväg) och åka till sjön på egen hand.

Det finns många molnbär på Metz-stranden i dess bredare del. Eftersom det är långt ifrån byarna finns det inte många människor där, och molnbär kallas en krona ett dussin. På motsatta stranden från byn Berezka kan du slå upp ett tält: det är bättre att ta en båt eller en kajak med dig, så att du har möjlighet att leta efter "fruktbara" ängar medan du simmar från kust till kust.

Det finns många molnbär vid Metz-stranden i dess bredare del. Eftersom det är långt ifrån byarna finns det inte många människor där, och molnbär kallas en krona ett dussin. På motsatta stranden från byn Berezka kan du slå upp ett tält: det är bättre att ta en båt eller kajak med dig, så att du kan, medan du simmar från kust till kust, leta efter ”fruktbar 9raquo; gläntar.

Hur man plockar molnbär korrekt

Vid första anblicken är manuell montering inte svårt. Men detta måste göras korrekt för att bevara integriteten hos det insamlade materialet:

Bäret skördas med kupoler.
Perfekt med en rödaktig nyans.
Det är nödvändigt att lägga det insamlade i låga behållare så att bäret inte kvävs och förstörs under transport.

Handplockning har en stor fördel - du kan plocka bär på önskad mognad och storlek. Men det finns också en stor nackdel - ett stort slöseri med tid.

Hur man snabbt samlar in molnbär

För dem som inte har tid att plocka moln för hand är det perfekt att använda en bärskördare. En sådan enhet hjälper dig snabbt och utan skada att samla ett stort antal bär. Samtidigt finns det flera typer av skördetröskor som skiljer sig åt i nivå av mekanisering och enhet. Skördare för att plocka bär är:

Manuell, utan mekanisering av processen. En behållare med en speciell anordning som liknar en kratta.
Manuella mekanismer med mekanisering av processen. Dessa är produkter som hålls i handen, men som samtidigt har en mekanism som en motor för translationella rörelser.
En automatisk enhet som styrs av operatören. Detta är en enorm skördare som ser ut som en enkel skördetröska. Den enda skillnaden är i operativ ledning. Det används för att samla in molnbär i industriell skala.

Mindre skördare används för hemskörd, medan större, komplexa maskiner används för industriell skörd.

Syktyvkar

Svampar i Leningradregionen

Röda svampar

Asp-svamp finns i Gatchina-regionen. Till exempel byn Druzhnye Gorki, där tallskogen har sina egna "röda gläntor". Ett problem: verkligt överflöd, som de gamla säger, kommer vart femte år - sista gången var 2009. Men du kan gå dit och kolla.

Svart mjölksvamp

Sinyavinsky-träsk, dalen av floden Chernaya. Skogen här är komplex, för den är tät och jorden är träskig. En mängd olika svampar växer. Till exempel har sjön Khondrova björkkanter med bäddar av svarta svampar. På andra sidan fältet, närmare Murmansk motorvägen, närmare torvgruvorna, finns en lövskog där vita, asp och kantareller växer.

Bra mjölksvampar växer nära byn Nadino i Tosno-regionen.

Porcini-svamp finns i tallskogarna. För samlare är den enda faran att oavsiktligt vandra in i gränszonen. Det finns också bra boletus nära Shapok i Kirov-regionen.

Bra skogar i Vyborg-riktningen. En del berömmer Zakhodskoye, andra - området runt sjön Zerkalny, men nu kanske det är överbefolkat. Enligt populära rykten växer de bästa svamparna på det tidigare finländska flygfältets territorium, även om skogen är ung där. Eftersom den planterades med avsikt växer tallar där i sängar, och det är ett nöje att gå.

"På en torr sommar rullar den som en boll, men om den avfyrar efter regnet ... är det bortom ord", säger svampplockare från Vyborg. - På den tiden när det fanns stängda träningsplatser för armén, det vill säga det fanns inga främlingar runt omkring, och alla svampar gick till 2-3 lokala våghalsar, mängden som samlades in per dag mättes bara av förmågan hos en levande frisk .

Det började 1985, då vår armé började minskas och varade i ungefär tio år. Då och nu gick ett dieseltåg till dessa regioner, men inget annat. Två gånger om dagen. Det var oerhört svårt att komma in i det med korgar, men nöjet övervann allt. Nu, i eran med allmänt skogsavfall och allmän motorisering, är den genomsnittliga indikatorn ungefär hundra boletus. Per dag. Det verkar vara mycket, men innan var det en timmes pris ”.

Från Zakhodskoye till Sankt Petersburg finns elektriska tåg med "svamp": varannan passagerare reser med en korg.

De bästa platserna i den här riktningen börjar efter gränsen till Finland. Finländarna plockar inte svamp själva, men de tillåter turister.

Boletus

Champion i boletus - Kirovsky-distriktet, till exempel närheten av Matoksa. Att samla 100 svampar på några timmar är en vanlig sak.

Priozersk-regionen kan kallas ett svampmekka - det finns de tätaste och renaste skogarna där. Nu, på grund av vägreparationer, är det svårt att komma dit, men de som har övervunnit alla svårigheter får en belöning. På en vardag nära Steklyannoye, när du svänger från Priozerskoye-motorvägen till betongväg, kan du samla 5 vita skopor.

Tips för svampplockare

”Mjölksvampar växer på Borisovskaya-bygeln. Vit - nära sjöarna Bolshoy och Maly Shchuchye. Asksvampar - nära floden Gladysh - sa Igor Kustov från Sosnovsky-svampplockaren. - Goda vita växer nära byn Zaporozhskoe, detta är redan nära Ladoga. Och svampplatsen närmast Petersburg är Agalatovo. Detta är också Vsevolozhsk-regionen.

Vi tillägger att försiktiga Petersburgare inte gillar svampar som samlas nära Kolpino och andra industriområden. Det är, för sig själva, kanske de samlar in det, men det är svårt att sälja dem.

I allmänhet är betong ett sådant svampbälte. Både i distrikten Kirovsky och Priozersky lämnar svampplockare-bilister sina bilar där. De åker till skogen och återvänder om 3 timmar med fulla korgar.

Distrikten i Leningradregionen, särskilt de som endast kan nås med vattentransport, till exempel Verkhniye Mandrogi i Podporozhsky-distriktet, är inte mindre svampplatser än de närliggande förorterna. Andra östra regioner - Lodeynopolsky och Boksitogorsky - är mer lämpliga för jägare.

Galina Fedulova, erfaren svampplockare: ”Det har varit mycket svamp de senaste 3 åren.Till och med i det torra 2010: först var det kalt i skogarna, men i september regnade det och svampar kom ut ur marken precis framför våra ögon. Svampsäsongen börjar traditionellt med lövskogar, och de, som mer termofila, ligger i söder.

Bär från Leningradregionen

Blåbär växer bäst i Leningradregionen: de kan plockas nästan överallt, men bäst av allt i Vyborg-regionen. Med en viss skicklighet monteras en litersburk på en timme.

Tranbär växer i träsk: bärodlare berömmer träsket i Sosnovo, Michurinsky och byn Molodezhnoye. Närmast St. Petersburg är Kharvyazi-myren väster om Chernaya Rechka-Elizavetinka-vägen och Lembolovskoye-myren. Det finns tranbärsmyr i riktning mot Tosno, i Lakhta-Gumbaritsa-regionen.

DETALJER: Hur man skördar gurkafrön hemma?

Den mest kända är Mshinskoe-träsken i Luga-regionen. Det är här du kan få tag på både molnbär och tranbär. Samma kan sägas om Glebovskoe-träsket (distrikten Gatchinsky, Luga och Tosno), men Mshinskoe är fortfarande bättre. Observera att bärsumpar också kan vara naturreservat samtidigt, där det är tillåtet att gå, men du kan inte plocka bort buskarna.

Det verkliga riket av molnbär är Karelia, de flesta bär finns i den intilliggande Podporozhsky-regionen. Men i Priozersk, även om regionen är nordlig, finns det få molnbär. Det finns inget lämpligt träsk.

Blåbär är mycket populära bland bärodlarna eftersom de är lätta att plocka när de står. På vissa ställen i Leningradregionen finns konstgjorda plantager, men det är bättre att inte blanda sig där, eftersom detta bär har sina egna ägare. Det finns ett naturreservat mellan byarna Lopukhinka och Gostilitsy, där blåbär växer på egen hand. Men det här är för dem som inte är rädda för spelvakter.

När det gäller jordgubbarna växer de inte för kraftigt, och de insamlade är vanligtvis lämpliga för att dekorera en tårta och inte för sylt. Erfarna bärodlare säger att man kan samla en liter eller två i skogarna nära Gatchina, till exempel i Taitsy och Kommunar, liksom i Sinyavino och Malux.

Är det möjligt att samla omogna molnbär

Omogna molnbär mognar snabbt hemma. Samtidigt kommer bäret att ha fler möjligheter att förbli intakt. Om den plockas för mogen kan den inte lagras under lång tid och det blir svårt att bearbeta bäret. Det viktigaste är att kunna mogna korrekt.

Hur man mognar molnbär

Det finns flera sätt att mogna molnbär hemma:

Lägg i ett jämnt lager på en pappershandduk. Det räcker att hålla bäret i 2-4 dagar.
Placera på en sval plats med kupolblad.

Innan du börjar mogna hemma är det absolut nödvändigt att sortera ut bären och sedan skölja och torka. Om du samlar mogna frukter kanske hon helt enkelt inte lever upp till huset. På en sval plats blir molnbär helt mogna på tre dagar.

Först av allt, från omogna frukter visar det sig att skörda torkade bär. Det är enkelt att torka det norra kungliga året för vintern: det är nödvändigt att sprida det på pallar i ett jämnt lager och placera det i ett välventilerat rum utan tillgång till direkt sol.

Ett utmärkt alternativ för att skörda ett omoget exemplar är en inlagd bär:

Gå igenom och häll i burken.
Häll kokt vatten vid rumstemperatur.
För tre liter vatten kan du lägga till ett halvt glas socker om du vill.
Täck burken med gasbind och lägg på en sval plats.

I den här formen kan den lagras från sex månader till två år. Samtidigt spelar inte mognadsgraden någon roll. Mognad av molnbär för sådan skörd är valfri.

- Blåbär

De säger att det finns många blåbär i år. Detta är den vanligaste skogsbären i Leningradregionen.

- Station Zakhodskoye vid järnvägslinjen Vyborg

Om du åker med järnväg mot Vyborg måste du gå av vid nästa station efter Kannelyarvi. Gå 3,5 kilometer till Bolshoy Krasnoperskoye-sjön, vars stränder är täckta med blåbär. I närheten finns tallskogar där blåbär älskar att växa. När du går runt sjön kan du enkelt samla en korg med bär.Dessutom är sjön ren med en sandbotten som är så trevlig att simma i.

- Yappilya stopppunkt

Detta iögonfallande stopp, som endast diesel går tre gånger om dagen, ligger på järnvägslinjen till Vyborg via Primorsk i Finland. Du måste veta det exakta schemat för dieselmotorer - de går väldigt sällan (tre gånger om dagen), du kan ta reda på det på stationen, var noga med att vara uppmärksam på ändringar i schemat.

Det finns också mycket blåbär på följande platser: nära byn Sverdlova (från tunnelbanestationen "Lomonosovskaya", minibuss K476, buss 476 till hållplatsen. "Bosättning uppkallad efter Sverdlov"), nära Vyritsa blåbär sträcker sig till floden Oredezh (du kan komma dit med tåg från Vitebsk järnvägsstation), vid sjön Cheryomukhovoy nära rekreationscentret "Dream" (resa från Ladozhsky järnvägsstation till s.

Budogosh), i området av den gamla Chudovskaya-vägen (Moskva-riktning) på båda sidor. I värsta fall kan du bara köra till Zelenogorsk och gå djupare in i skogen på jakt efter det omhuldade bäret. Naturligtvis, nära Zelenogorsk är skogarna inte så döva, och det finns färre blåbär (och det finns fler, respektive), men du kan fortfarande hitta något.

- Station Zakhodskoye vid järnvägslinjen Vyborg

Detta iögonfallande stopp, som endast diesel går tre gånger om dagen, ligger på järnvägslinjen till Vyborg via Primorsk i Finland. Du måste veta det exakta schemat för dieselmotorer - de går väldigt sällan (tre gånger om dagen), du kan ta reda på det på stationen, var noga med att vara uppmärksam på ändringar i schemat.

När ska man samla in molnbärsblad

Bladen används för att förbereda olika avkok och skördas på flera sätt. Men innan de skördas måste de monteras ordentligt. Bladen ska plockas i det ögonblick som knoppen bildas och blomningsperioden börjar. För närvarande innehåller bladen den största mängden näringsämnen.

Det bästa är att samla bladen i nedre och mellersta delen av stammen. Det kommer att vara användbart för en växt om antalet samlade löv från en buske inte överstiger en tredjedel av dess totala bladvolym. Annars blir växten sjuk och kommer inte att kunna bära frukt normalt nästa år.

Slutsats

Northern Berry innehåller en enorm mängd näringsämnen och ett stort antal vitaminer. Men för att det ska vara användbart är det viktigt att samla in det korrekt och kunna förbereda det. Omogna bär lagras bättre, eftersom mogna molnbär snabbt blir juice och deras integritet äventyras under transport.

Att mogna molnbär hemma är en process som tar ett par dagar. Som ett resultat kan ett lager av vitaminer frysas, torkas, sylt eller sylt. Om du inte vill plocka frukten för hand och spendera mycket tid, använd bara en skördare som du kan göra själv eller köpa i butiken. Skördeperioden är juli, 1,5 månader efter blomningen.

Var molnbär växer vet alla invånare i de norra regionerna i Ryssland och andra länder. Men för att samla in det måste du hitta en lämplig träsk samt platser där bären växer i en solid matta. För dem som vet lite om hur detta förråd av vitaminer ser ut, rekommenderas det att titta på ett foto av molnbär på Internet.

- Blåbär

Blåbär växer längre än blåbär, och det är bekvämare att plocka dem - ingen anledning att krypa på fyra. Det är sant att det inte rekommenderas att äta mycket blåbär åt gången - du kan känna dig yr, det kommer att bli berusad från ett par glas vin. Det finns ett naturreservat mellan byarna Lopukhinka och Gostilitsy, men där, när du plockar "berusade bär", kan du stöta på spelvakterna.

Blåbär har många namn - olubika, vodka, kålrulle, duva, gonobob, gonoboe, gonobol, idiot, idiot, idiot, full, berusad, drunkard, drunkard, drunkard, blå druvor, titmouse. Bäret har en mild smak, så det blandas med blåbär, lingon. Det används aktivt för att göra vin.

Kontraindikationer för användning av molnbär

Även om molnbärsfrukter har många fördelaktiga egenskaper, kan de i vissa fall vara skadliga för hälsan. Sjukdomar för vilka de inte ska användas är:

lågt blodtryck;
ökad surhet i magsaften;
ett mag- eller duodenalsår
gastrit under en förvärring
individuell intolerans eller överkänslighet mot bär.

Personer med diabetes bör inte heller äta mat baserat på molnbärsfrukter. Detta beror på att socker används i beredningen. Eftersom bären har en sur smak.

I andra fall har molnbär en gynnsam effekt på människokroppen och stärker dess immunsystem.

Trots alla underbara egenskaper hos bärna i norr har molnbär ett antal kontraindikationer.

Huvudregeln är att se till att du inte är allergisk mot arktiska hallon innan du använder den. Låt dig inte föras med molnbär vid magsår och sjukdomar i tolvfingertarmen, och vid enterokolit är bärnstensbär strängt förbjudet.

Experter rekommenderar inte heller att äta stora mängder molnbärsfrön - de är mycket irriterande för magen, så om möjligt, försök att bara spotta ut dem.

För att förbereda blöta molnbär behöver du ett träkar och mogna, men inte övermogna bär. Förbered sirap i förväg - ungefär ett glas socker per liter vatten om du gillar söta bär eller ett halvt glas om du vill ha sura molnbär. Koka sockersirap och sedan svalna.

Denna bär kan användas för kompott och gelé, förbereda pajfyllningar eller lägga till hemlagad yoghurt.

Trots de otvivelaktiga fördelarna för kroppen kan molnbär också skada kroppen. Det har vissa kontraindikationer för dess användning. Först och främst måste du se till att det inte finns några allergier som molnbär kan orsaka. Om du är allergisk mot hallon är det möjligt att de också är allergiska mot molnbär.

Norra bäret har hittat sin tillämpning i många områden. Det används i folkmedicin, industriell kosmetologi och matlagning. Du kan göra sylt, gelé, kompott av det och bara frysa det för att få hälsosamma vitaminer på vintern. Dess fördelar är enorma. Inte konstigt att ett av dess namn är "royal berry".

Plommon för Leningradregionen de bästa sorterna
Svampar i Samara och Samara-regionen (47 bilder): där ätliga svampplatser, svampplockare växer
Svampställen i Rostov-regionen, där svampar växer i Rostov-regionen, var man kan plocka svamp i Rostov-regionen.
Var ska man samla in honungsvampar i Leningradregionen: ett foto där svampar växer i Leningradregionen

Kontraindikationer

Det finns inga speciella kontraindikationer för molnbär. Du bör inte använda den för individuell intolerans, liksom för gastrit med hög surhet, magsår och duodenalsår.

Recept

Bladdinktur: två teskedar krossade torra löv hälls i en fjärdedel liter kokande vatten. Insistera i fyra timmar, varefter drycken kan konsumeras.Det tas mot njursten, gikt, metaboliska störningar. Regelbunden konsumtion förbättrar tillståndet för gastrit med låg surhet.
Te med molnbär: för en del av molnbärsblad, ta två delar torra nypon. Blandningen hälls med kokande vatten, insisteras i en timme och konsumeras istället för te. Trots kompositionens ofarlighet bör du inte dricka mer än två glas om dagen. Denna dryck stärker immunförsvaret, vilket är särskilt viktigt under säsongen av förkylningar och virussjukdomar, hjälper till med cystit som en del av komplex terapi.
Infusion av blommor: en matsked torkade molnbärsblommor hälls med en halv liter kokande vatten. Insistera på en timme och filtrera. Ta ett halvt glas fyra gånger om dagen, hundra milliliter.
Buljong: hackade torra rötter och molnbärsblad blandas i lika stora proportioner. Ta en matsked av en sådan blandning, häll i en fjärdedel liter kallt vatten och sätt på eld. Koka med låg värme i femton minuter efter kokning. Ta sedan bort och låt infunderas. Efter fyrtio minuter, filtrera buljongen och sätt volymen till de ursprungliga tvåhundrafemtio milliliterna (tillsätt kokt vatten). Den färdiga buljongen tas på femtio milliliter en halvtimme före måltiderna.

Cloudberry användbara egenskaper (video)

Den presenterade växten uppskattas över hela världen på grund av dess unika läkande egenskaper. Du kan odla den på din webbplats, men för detta måste du förbereda jorden ordentligt och ta hand om den varje dag.