Hur man kan bli av med buggar i spannmål, varför de startar och hur man lagrar mat i köket

Insekter i spannmålen ger värdinnorna problem. Speciellt om kvinnor har gjort stora förnödenheter.

Produkter blir oanvändbara. Många hemmafruar vill veta varför buggar börjar och hur man kan bli av med dem.

De visas när tillverkningsanläggningar inte följer grundläggande hygienregler. Insekter kan utvecklas i livsmedel om det inte finns tillräcklig sanitär kontroll.

Vissa tillverkare ignorerar reglerna för värmebehandling och lagring.

Val av kapacitet

Vissa oerfarna hemmafruar köper bulkprodukter i originalförpackningen. Och detta är deras största misstag. Brist på täthet är den främsta anledningen till insekter. Dessutom är det mycket obekvämt att lagra spannmål i en sådan behållare. Med tiden blir paketet oanvändbart och dess innehåll kan smula.

För att undvika buggar förvaras spannmålslagren bäst i glasburkar eller specialbehållare med förseglade lock. Ett brett utbud av containrar säljs i butikshyllorna, och varje värdinna kommer att kunna välja en behållare efter hennes smak.

Plastbehållare är lätta, praktiska och praktiska. När du använder dem är belastningen på skåpet minimal. Metallburkar är vackra och hållbara, men de har en betydande nackdel: rostfläckar kan förekomma i dem. Liknande produkter tillverkade av rostfritt stål har inte denna nackdel, men de är också dyrare än andra behållare. Glasbehållare är bekväma och vackra och har en mängd olika mönster. Keramiska behållare anses vara den bästa behållaren för lagring av spannmål. De är förseglade, praktiska, tilltalande för ögat med en attraktiv design. Vilken behållare du vill föredra är dock upp till dig.

Hur länge kan spannmål lagras

Om du köper spannmål i stora mängder, kom ihåg hållbarheten:

• delade och hela ärtor - 2 år;
• pasta - 2 år;
• bovete - 20 månader;
• ris - 18 månader;
• gryn - 10 månader;
• hirs - 9 månader;
• havregryn - 6-8 månader;
• korn, vete och andra typer av spannmål - högst 9-12 månader.

Varför är felaktig lagring av bulkprodukter farligt?

Ett av de viktigaste problemen som hemmafruar möter vid förvaring av bulkprodukter är att mögel ser ut på grund av hög luftfuktighet eller fukt i lägenheten.... Det är omöjligt att äta mat som drabbas av mögel, för under dess multiplikation bildas toxiner som kommer att orsaka irreparabel skada på kroppen.

Ett annat problem är skadedjur i bulkprodukter. Den vanligaste av dessa är den surinamiska slemhinnan. Denna bruna insekt förekommer oftast under olämpliga lagringsförhållanden i mjöl, olika sorter av spannmål och torkad frukt.

Till skillnad från mikroorganismer förgiftar inte skalbaggar grödor utan förorenar dem. Men om halten av insekter i spannmålen är hög, kommer deras avfallsprodukter att leda till förgiftning eller matsmältningsproblem.

Tips om lagring av mjöl

Produkter som har nått slutet av sin hållbarhet ser helt normala utåt, men deras smak och användbara egenskaper har redan gått förlorade.... Om du föredrar att handla för framtiden ska du först använda produkter du köpte för länge sedan.Och för att hålla reda på hur mycket tid som är kvar innan utgångsdatumet, häng klistermärken med datumet för bokmärket på behållarna.

Ha en köksrevision en gång i månaden, under vilken du kontrollerar innehållet i skåpen och vid behov kastar bort bortskämda.

Många hemmafruar undrar om mjöl kan lagras i kylen. Linfrö, mandel eller majs - ja, men experter rekommenderar att du placerar det i en lufttät behållare först. Men vetemjöl lagras bäst i varma torra förhållanden - garderober, garderober.

För korrekt lagring av mjöl är det bättre att använda:

• speciella plasthinkar;
• behållare med hermetiskt tillslutna lock;
• glasburkar med skruvlock;
• metallburkar med tätning på locket för att skapa täthet.

Det är bättre att inte använda pappers- och cellofanpåsar, liksom tygpåsar för lagring av mjöl. De är oftast skadedjur och börjar.

Hållbarhetstid

Varje spannmål har sin egen hållbarhet. Risbestånden bör inte hållas mer än 1,5 år. Förvara den i slutna burkar eller linnepåsar på en sval och torr plats. Och så att buggar inte startar i spannmålen, lägg 2-3 metallflaskor eller vitlök i behållaren.

Hållbarheten för snabbkokande spannmål beror på förpackningen och tekniken för deras produktion och sträcker sig från 6 till 12 månader.

Hirse tappar inte sin smak på bara 4 månader. Om spannmålen förvaras längre ska du fylla den med en lösning av kokande vatten och läsk (1 tsk pulver behövs för 1 liter vatten) innan du lagar gröt, skölj noggrant och torka.

Det är lämpligt att använda bovete på 20 månader. För att få ut det mesta, stek det i en kastrull eller ugn i förväg.

Hållbarheten för semolina är 14 månader. Om den efter lång lagring har tappat sin smak, försök steka den. Den vanliga gryngröten kommer att förvandlas.

Havregryn har inte lång hållbarhet. De måste förbrukas inom 4-5 månader. Speciellt om spannmålen innehåller tillsatser: frukt, bär, kryddor eller spannmål.

Hållbarheten för snabbt smälta spannmål beror på förpackningen och tekniken för deras produktion och varierar från 6 till 12 månader.

Vad är bättre att lagra

Efter köpet måste spannmålen hällas i en lämpligare behållare, men inte på något sätt i en plastpåse. Under sådana förhållanden saknar spannmålen luft och den absorberar lukten av polymeren och blir mycket obehaglig för smaken. Om påsen inte är tätt bunden finns det alltid en risk för insektsangrepp.

Det bästa alternativet är att lagra ris i tätt tillslutna glasbehållare: i vanliga burkar under ett plastlock eller behållare med malda korkar. Speciella plastbehållare är också bra, men det är bättre att inte använda metallburkar: de rostar mycket snabbt och skapar inte lufttäta förvaringsförhållanden.

regler

För att bevara smaken av spannmål så mycket som möjligt måste du följa reglerna som presenteras nedan.

• Var noga med att hälla köpta bulkprodukter i specialbehållare.
• Förvaringsområdet ska vara torrt och mörkt med god ventilation.
• Optimala lagringsförhållanden är temperaturer från –5 till +5 ° С och fuktighet 60–70%. Se till att högsta temperatur inte överstiger +18 ° C.
• Förvara inte stickande luktande livsmedel (rökt kött, kryddor etc.) bredvid spannmål.

Se även: Optimala lagringsförhållanden för mjöl

Hur lagras jäst ordentligt?

Metoder för rengöring av rostfria skedar och gafflar

Hur man väljer en container

För spannmål bör du definitivt välja en behållare av hög kvalitet. Detta hjälper till att bevara produkten under lång tid.

Glasbehållare

Dessa containrar säljs i nästan alla butiker. De är bra för att lagra mat.Det är också helt acceptabelt att använda vanliga glasburkar.

Plastredskap

Den obestridliga fördelen med sådana rätter är deras låga vikt. Detta minskar belastningen på skåphyllan.

Rostfritt stål

Detta är ett högkvalitativt och pålitligt material som är lämpligt för lagring av spannmål. När du väljer en metallbehållare är det viktigt att kontrollera att det inte finns någon rost på ytan. Endast rostfritt stål är lämpligt för förvaring av mat.

Keramik

Detta är den lämpligaste behållaren för spannmål. Naturligt material bevarar spannmålens färskhet perfekt. Den enda nackdelen är den imponerande massan. Därför är det tillåtet att bara placera sådana behållare på starka och hållbara hyllor.

Kanvasväskor

Påsar av naturligt material är lämpliga för lagring av spannmål. Samtidigt rekommenderas att du lägger en bit folie i dem. En metallsked är också bra.

Folk trick

Människors uppfinningsrikedom hjälper till att hålla lager av spannmål i rätt kvalitet. För att förhindra att buggar och andra insekter kommer i bulkprodukter, var noga med att antända dem i en kastrull efter köpet eller förvara dem i frysen i 24 timmar direkt i förpackningen från tillverkaren.

Vissa hemmafruar föredrar att lägga vitlöksklyftor, lagerblad eller citronskal i behållare med spannmål för samma ändamål. Andra använder bitar av folie eller vanliga matskedar istället för skarpa lukter. Det räcker att lägga dem i gryn, och buggarna kommer att kringgå dina förnödenheter.

För att skydda ris från den smaklösa lukten som kan uppstå vid lång lagring, lägg en kupa med rödpeppar i behållaren.

På vintern kan bulkprodukter överföras till balkongen. Låga temperaturer skyddar dem inte bara från buggar utan förlänger också hållbarheten avsevärt.

Ta med dig de listade tipsen, och då kommer oinbjudna gäster aldrig att börja i dina lager. Kom ihåg: för att lagra spannmål ordentligt hemma måste du tydligt veta var och vid vilken temperatur det är bäst att hålla dem, vad är hållbarheten för varje typ av spannmål.

Lagra spannmål och mjöl hemma

Lös mat och mjöl har lång hållbarhet, därför är de populära hos många hemmafruar. Men om de lagras på ett felaktigt sätt förlorar de sina smakegenskaper, blir fuktiga eller blir en livsmiljö för buggar och andra skadedjur.

För att bevara spannmål och mjöl under lång tid, avsätt en lämplig plats för detta:

1. Köksskåp. Det är bättre att lagra spannmål i de nedre lådorna, borta från värmekällor (batterier eller spisar), eftersom de under höga temperaturer påverkas och försämras snabbare.
2. Förråd eller något annat torrt rum. Spannmål och mjöl gillar inte fukt.
3. Öppna hyllor - förutsatt att rummet i sig är väl ventilerat och spannmålen är i en sluten behållare.

Sätt att bli av med buggar

För att bli av med buggar är det nödvändigt att genomföra en hel rad åtgärder för att förstöra inte bara sig själva utan också deras avkomma, avfallsprodukter. Och framför allt är det naturligtvis att utföra rengöring av hög kvalitet. Beväpnad med trasor och svampar måste du öppna alla köksskåp och tömma och bearbeta alla hyllor och lådor.

Det är nödvändigt att sopa bort alla rester av spannmål som kan vakna och torka av allt bara med en torr eller lätt fuktig trasa. Därefter kan du gå vidare till bearbetning:

• Bordsvinäger gör ett utmärkt jobb inte bara med vuxna utan också med deras larver och ägg.
• Därför måste du späda ut ättika 9% ungefär 1: 1 med vanligt vatten och torka av alla ytor med denna lösning. Dessutom går inte bara hyllorna själva utan också längs de vertikala, inklusive dörrarna.
• Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt lederna.Om dina möbler tillåter (inte lackerat) kan du hälla lösningen i en sprayflaska och spraya svåråtkomliga fogar, till exempel i området för gångjärnen på dörrarna.
• Torka sedan möblerna ordentligt så att de inte blir våta och inte försämras.
• Soda saltlösning kan användas istället för ättika. Lös upp ett par matskedar vanligt bergsalt och en sked bakpulver i en liter varmt vatten, rör om, lösningen är klar.

Låt oss nu gå vidare till lagringsbehållarna:

• Om du väljer glas- eller plastbehållare för förvaring måste du inte bara tvätta dem utan också hälla kokande vatten noggrant över dem, vilket kommer att döda buggens ägg.
• Om du lagrar spannmål i tygpåsar ska de inte bara tvättas utan också kokas.
• Det är bättre att inte starta någonting med plastpåsar, utan bara kasta ut dem och direkt i soptunnan och inte i papperskorgen i köket, varifrån parasiterna snabbt kommer att krypa tillbaka.

Vi föreslår att du bekantar dig med: Insekter i spannmål eller mjöl: foton, hur man kan bli av och vad man ska göra
Efter att buggens främsta gömställen har eliminerats och bearbetats är det värt att gå vidare till resten av föremålen. Torka av allt med vinägerlösningar: kylskåp, mikrovågsugn och andra apparater och möbler:

• Feverfew hjälper bra, det är ett blommapulver tillverkat av kaukasisk kamomill, helt organiskt och säkert för människor och husdjur. Det ska sprutas försiktigt i skåp. För att göra detta kan du helt enkelt hälla lite på en torr handflata och blåsa försiktigt i den riktning du behöver. Försök se till att pulvret kommer in i sprickorna och lederna.
• Om ditt skadedjur är en matmjöl, är det nödvändigt att lägga till behandling med något kemiskt medel från en vanlig mal till ovanstående procedurer. Dessutom måste du också strö mattor, mattor, stoppade möbler, om några.

Om du väljer glas- eller plastbehållare för förvaring måste du inte bara tvätta dem utan också hälla kokande vatten noggrant över dem, vilket kommer att döda buggens ägg.

Hur man avgör om buggar har dykt upp

Tecken på närvaron av oinbjudna "gäster" i mjöl kan vara olika. I det skede när insekter redan är synliga för blotta ögat behöver produkten inte ens sparas. Även om alla skadedjur elimineras kommer mjölet att ha en obehaglig smak och lukt. Efter det är det endast lämpligt för djur, och även då inte alltid.

Följande typer av insekter kan slå bestånd:

• brödkvarnar. Dessa buggar "flyttar" in i huset från bagerier och brödfabriker, där sanitära och hygieniska normer inte följs. De njuter av sushi, pepparkakor, krutonger, bröd med nöje, och när ”familjen” blir större börjar de använda mjöl och andra närliggande produkter. Med tiden sprids de över hela hemmet och börjar äta krukväxter, kläder, gardiner och till och med böcker. Du kan bestämma närvaron i början genom att regelbundet undersöka fönstren. Dessa insekter är mycket förtjusta i ljus och flyger ständigt mot det. De ser ut som fruktmider, bara mycket mindre än dem;

• röd mjölätare. Denna skalbagge kommer också in i hemmet från fabriker, butiker, spannmålslager och fabriker. Det sprider sig mycket snabbt och förstör lager också, men bara om huset är fuktigt. Han äter inte torr mat, så om du följer reglerna för lagring av mjöl kan du inte oroa dig för en sådan attack. Även om skadedjuret kommer in i huset kommer det snabbt att dö på grund av bristen på lämplig mat;

• mjölbagge. Detta är den farligaste och vanligaste varelsen för mjöl och andra livsmedelsförsörjningar. Mest av allt gillar de mjöl, semolina, stärkelse, men med tiden kan andra spannmål också påverkas. Insekterna är upp till 4 mm stora och har en brun-guld rygg;

Viktig!

Livsmedel som påverkas av mjölbaggen är farliga att äta. De kan framkalla allergier och mycket svår förgiftning.

• matmal.Detta skadedjur multiplicerar mycket snabbt och förstör mat. Det börjar med torrt och fortsätter sedan till alla andra lager. Det är mycket svårt att ta bort en insekt. Malar multiplicerar för snabbt.

För att snabbt kunna bestämma förekomsten av skadedjur är det nödvändigt att regelbundet inspektera mjölet själv och platsen för förvaring och hela rummet. Du måste börja oroa dig om inte bara buggar uppträder i mjölet, utan också klumpar eller spindelnät, om små våta fläckar, smulor av okänt ursprung bildas på väggarna och hyllorna, liksom liken av små mittar på fönsterbrädor och andra ytor .

Hållbarhet för olika mjöltyper

För många är ordet "mjöl" endast associerat med vete. Faktum är att det finns många av dess typer. Pulvret är tillverkat av olika korn, nötter, frön. Det finns även grönsaker och bär alternativ.

Hållbarheten för mjöl av olika slag är inte densamma. Det beror på följande faktorer:

• råvarans kvalitet och villkoren för dess bearbetning och lagring;
• vilken typ av produkt som maldes till pulver;
• graden av slipning
• förekomsten av konserveringsmedel och andra kemikalier i mjöl;
• förpackningens kvalitet;
• förvaringsförhållanden för produkten i förpackad form och efter öppning.

Vad är mjölets hållbarhet enligt GOST?

• Vetepremium, fågelkörsbär och kokosnöt - 1 år.
• Ärter och linfrön - 10 månader.
• Vete 1: a klass, råg, pannkaka, bovete, havre, pumpa, ris, korn - sex månader.
• Helvete, majs och mandelvete - 2-3 månader.

När du köper mjöl i en butik, var uppmärksam på tillverkningsdatum och hållbarhet som anges av tillverkaren. Om den sista indikatorn har nått en kritisk nivå är det bättre att leta efter en färskare produkt. Utgånget mjöl bör inte ätas.

Hur förhindrar jag insekter i mjöl?

För att förhindra att buggar förorenar mjöl måste du anta följande tekniker:

• Salt är ett utmärkt insektsmedel. Om påsarna som är avsedda för förvaring av mjöl förblöt i en koncentrerad saltlösning och torkas är risken för buggar minimal. Du kan också täcka innehållet i en behållare av glas, plast eller metall med en sådan trasa.
• Lukten av vitlök stöter också bort insekter, så du kan lägga några kryddnejlikor direkt i mjölet.
• Torkade ringblomma blommor är ett annat effektivt botemedel. Det är sant att det bara används om mjölet förvaras i en pappers- eller trasa.

Det finns en annan intressant metod för att förhindra att insekter uppträder i lager - flera stora, förrengörda naglar i rostfritt stål doppas vertikalt i mjölet.

Även när alla regler för lagring av mjöl följdes ordentligt, vid de första tecknen på problem, är det bättre att bli av med produkten. Om kompositionen är täckt med en skorpa, dess färg eller lukt förändras, uppstår stora klumpar, inga metoder för massåterupplivning hjälper. Användningen av en sådan komponent kan leda till matförgiftning.