Gul paprika - en beskrivning av de populära sorterna av soliga grönsaker

Fördelarna med svart paprika

Svartfruktade paprika, särskilt de med en lila färg (i mindre utsträckning rödaktig och brunlila), är en värdefull källa till antocyaniner. Kroppen producerar inte detta enzym på egen hand, och dess hälsofördelar är betydande:

• stimulering av syntesen av röda blodkroppar;
• förbättra tillförseln av organ och vävnader med syre;
• stärka blodkärlens väggar
• antioxidant effekt (bekämpa fria radikaler, förstärka cellmembran);
• positiva effekter på immunitet;
• förstärkning av ögonkapillärer, minskning av intraokulärt tryck.

Alla lila frukter, grönsaker och bär är en värdefull källa till antocyaniner

Gulpeppar - en solig gåva av naturen

Vilka är fördelarna med en gyllene grönsak? Frukten av den soliga färgen innehåller en stor mängd kalium, vilket har en gynnsam effekt på kardiovaskulärt och nervsystemet och stöder också arbetet i muskuloskeletala systemet. Gul färg informerar också en person om att gulpeppar innehåller mycket karoten, vilket är ansvarigt för ögons hälsa och god syn. Det ökade järninnehållet förhindrar utvecklingen av anemi. Jod är viktigt för sköldkörtelns hälsa, för att nervsystemet ska fungera korrekt och för att stärka immunförsvaret. Dessutom förhindrar detta spårämne utvecklingen av åderförkalkning. Utan vitaminerna A, B, C, E, PP, som finns i gulpeppar, är det i allmänhet svårt att föreställa sig kroppens normala funktion.

Förvaring och användning av frukt

Det rekommenderas att skörda paprika när de mognar, 4-5 gånger per säsong. Den måste klippas av tillsammans med stjälken. Om frost förutsägs skördas alla frukter - de mognar bra vid rumstemperatur.

Skörden av svart paprika måste skördas flera gånger när frukterna mognar - detta stimulerar utseendet på nya äggstockar

Hållbarheten för de flesta sorter under optimala förhållanden (luftfuktighet - 80-90%, temperatur - 8-10 ° С, bra ventilation, brist på ljus) är 4-6 veckor. De kommer att stanna i lägenheten i ungefär en vecka. Den längsta hållbarheten för frysta paprika är upp till sex månader. De kan också torkas och torkas.

När det gäller användningen av svartpeppar är du här bara begränsad av dina egna preferenser. Möjliga alternativ:

• använd färskt;
• lägga till den första och andra kursen;
• använda som råmaterial för hemlagade produkter.

Det enda "men" paprika med brun hud efter värmebehandling ser inte särskilt estetiskt ut. Körsbär och purpur tenderar att behålla sin livskraft och ser väldigt festliga ut.

Mångfärgade dekorativa paprika

Även om het paprika främst är förknippad med den ljusröda färgen på bilden finns det många dekorativa sorter med frukter i andra färger. Om du vill plantera en växt med ätbara paprika av original nyanser hemma, bör du vara uppmärksam på sorterna nedan.

Jamaica

Denna sort kan odlas på en fönsterbräda i en vanlig blomkruka. Den har en original diamantformad gul frukt.En av de ätbara varma paprikorna, medan skarpheten huvudsakligen faller på den vita kärnan och väggarna kan vara helt enkelt söta.

Spadrottningen

En vintergrön växt med en kompakt buske. Nyanser bra. Buskens höjd är cirka 25 cm, rund form. Den bär lila frukt. Paprika är välsmakande, kryddig och aromatisk, perfekt som kryddor, används också för konservering.

Förbereda peppar för transplantation i marken och plantera förfarandet

Varje svartpeppar tål kategoriskt inte ens en liten halvskugga. Intensiteten i fruktens färg beror direkt på om det kommer att finnas tillräckligt med solljus för växterna. I skuggan visar de sig fula, bleka, med grönaktiga "kala fläckar". Inte bara utseendet lider, utan också smak och arom.

Tillräcklig belysning är huvudkriteriet som måste följas när man väljer en plats för plantering av paprika

Därför måste platsen för trädgården väljas öppen. Samtidigt måste den skyddas från vinden. Denna uppgift kommer att hanteras, till exempel, av en "gardin" av höga växter, ett staket, en wattle, som ligger på något avstånd.

Ett annat tabu är grundvattnet, som är 1 m eller närmare markytan. Du måste antingen fylla i en säng med en höjd av minst 0,5 m eller leta efter en annan plats.

På samma plats odlas paprika med 3-4 års mellanrum. De bästa föregångarna för det är baljväxter och pumpafrön, alla typer av kål, örter, lök eller vitlök. Plantera den inte efter "släktingar" från nattskuggfamiljen.

Alla kryddiga grönsaker är en lämplig föregångare för paprika

Peppar är benägen för överbestämning, vilket gör att sortens egenskaper ”tvättas ut”. När du odlar olika sorter, försök att separera dem med sängar med höga grödor. Och plantera paprika och varm paprika så långt som möjligt. Annars kommer alla frukter att få en karakteristisk skarphet.

Att plantera paprika och het paprika är det önskvärt, om möjligt, att placera i olika ändar av trädgården

Den mest lämpliga jorden för odling är bördig men ganska lätt. De flesta bristerna i substratet kan dock utjämnas genom kompetent beredning. Det börjar på hösten och är som följer:

1. Trädgårdsbädden rengörs från växtrester, väl grävda upp.
2. Var noga med att applicera humus (5-7 l / m²), kväve (15-20 g / m²), fosfor och kaliumgödsel (40-50 g / m²). Tillsätt dessutom sand eller ruttnat sågspån (10 l / m²) i lätt jord - samma volym pulverlera, torv. De blir av med hög syra genom att tillsätta dolomitmjöl, träaska, äggskalspulver (300-500 g / m²).

   

   Humus är ett naturligt botemedel för att öka markens fertilitet

3. För vintern är den färdiga sängen täckt med en film, två veckor innan de planterar plantorna, är de väl lossade.

Marken i växthuset måste bytas helt vart fjärde till femte år, under andra år måste toppskiktet (7–8 cm) tas bort. På hösten desinficeras substratet och själva rummet.

Plantering av paprika i öppen mark utförs under andra halvan av maj eller i början av juni och in växthus - 1,5–2 veckor tidigare. Specifika datum bestäms av regionens klimat. Välj en sval, molnig dag för plantering. Det utförs tidigt på morgonen eller på kvällen när solen redan går ner. Standardmönstret är 40–45 cm mellan buskarna och 50–65 cm mellan raderna. Men det kan justeras beroende på växternas storlek. Det viktigaste är att inte låta vuxna paprika skugga varandra, för att ge dem tillräckligt med ljus.

Procedur:

1. Hålen görs i förväg, en timme före plantering, spills de med vatten. Plantor vattnas också i 2-3 timmar.
2. Proverna i torvkrukor överförs till jorden tillsammans med behållaren till samma djup. Du kan varken avslöja rötterna eller fördjupa rotkragen.
3. Hålet är täckt, jorden komprimeras noggrant.

   

   Att plantera pepparplantor är ett enkelt förfarande, även en nybörjare trädgårdsmästare kan hantera det

4. Växterna vattnas igen och spenderar 1,5–2 liter vatten per buske.
5. När vattnet absorberas, är underlaget mulket.

För att göra det lättare för paprika att anpassa sig till den förändrade livsmiljön installeras bågar över sängen och dras åt med ett täckmaterial. Det skyddar växter från ett eventuellt kallt snäpp och från direkt solljus. Döljplatsen tas bort när paprikorna börjar bilda nya löv.

Video: transplantera paprika plantor i marken

Oätliga dekorativa sorter

Faktum är att inte alla dekorativa peppar kan ätas. Det finns ett antal sorter vars frukter är oätliga, men de är behagliga för ögat och skapar en mysig atmosfär i rummet.

Clown

Växten bildar en liten buske upp till 35 cm hög och bär frukter av en rund eller något långsträckt form, deras färg kan vara gul, orange eller röd. Paprika förblir på busken i 2-3 månader. Den vanligaste frukten observeras i den ljusa solen.

Guld finger

En sort med oätliga men mycket vackra frukter. De växer i form av gula skida ca 5 cm långa. Själva busken är liten, 25 cm hög. Växten är ljusälskande, bär frukt rikligt på en fönsterbräda på solsidan. Du kan så frön av denna prydnadspeppar i vilken fruktbar jord som helst.

Växande tips

Peppar kan inte kallas extremt nyckfull i vården, men kompetent jordbruksteknik innebär en ökad avkastning.

Kulturen är extremt hygrofil. I extrem värme vattnas paprika dagligen eller till och med två gånger om dagen, och de sprutas också på kvällarna. Det vanliga intervallet är 2-3 dagar. Till skillnad från unga plantor älskar vuxna buskar stänk. Normen är cirka 1,5–2 liter per buske före blomningen och dubbelt så mycket efter bildandet av äggstockarna. Bevattning utförs tidigt på morgonen. Varje gång efter dem lossas jorden försiktigt.

Regelbunden vattning är den viktigaste agrotekniska åtgärden för paprika

För de trädgårdsmästare som inte har möjlighet att stanna permanent på platsen rekommenderas det att mulka jorden. Torv, humus, nyklippt gräs behåller inte bara fukt i jorden utan förhindrar också tillväxt av ogräs.

Den första utfodringen utförs 10–12 dagar efter att plantorna anpassar sig till den nya platsen och börjar växa. Nu är kväve viktigt för växter, det gör att du kan påskynda processen med att växa grön massa. Både mineralgödselmedel (urea, ammoniumsulfat) och naturligt gödselmedel (infusion av gödsel, avfall, nässlor) är lämpliga.

Nettle infusion är ett gödselmedel som gör att du kan använda ogräs

Ytterligare utfodring appliceras var 2,5–3 vecka. Bildade äggstockar, kväve behövs inte längre; fosfor och kalium behövs för fruktmognad. Det kan vara komplexa produkter för nattskuggor och superfosfat, kaliumsulfat utspätt i vatten. Ange frånvaron av klor i kompositionen, kulturen tolererar det inte alls. En naturlig källa till kalium och fosfor är träaskainfusion.

Var uppmärksam på utseendet på växterna:

• med ett överskott av kväve faller blommorna och äggstockarna i massor, bladen mörknar och med kvävebrist går den glansiga glansen förlorad, de får en gråaktig ton, blir gradvis mindre;
• med en kaliumbrist, bladen krullar i ett rör, kanterna torkar ut;
• brist på fosfor manifesteras genom att höja bladen, de verkar pressas mot stammen, fel sida blir lila;
• om det finns lite magnesium täcks bladen av marmorfläckar.

Handelsgödselmedel för nattskuggor kan vara mineraliska och organiska, de används för rot- och bladförband

De flesta sorter av svartpeppar behöver ingen speciell formning.Det rekommenderas endast att rengöra stammen regelbundet före den första gaffeln från överväxt och en gång var 2-3: e vecka för att förkorta skott som är för långa, liksom de som växer djupare in i kronan eller tydligt skuggar frukterna. Under inga omständigheter bör toppen beröras - detta stör växtens normala utveckling. Laterala skott, när 3-4 av dem bildas, kan klämmas för större "business".

Kläm inte i toppen av pepparbusken - detta stör växtens normala utveckling.

När det gäller klämning är det nödvändigt vid hög luftfuktighet och ofta regn. Patogener av många sjukdomar bärs med vatten; med en tjock grön massa ökar risken för infektion. Om vädret är varmt men torrt är det bättre att inte röra vid stesönerna. Lövverket skapar skugga och förhindrar att jorden förlorar fukt för snabbt.

På tomatbuskar måste styvbarnen tas bort utan "om", men de kan vara användbara för paprika

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man tar bort blomman som bildas ovanför den första gaffeln. Övning visar att detta har en positiv effekt på framtida avkastning.

Buskar över 0,7 m måste bindas. Annars, under skördens vikt, kan de helt enkelt "vända" ut ur marken. Stödet installeras bredvid hålet före plantering. Om du sticker in den i marken senare kan du skada rötterna.

Video: tips för att ta hand om paprika i trädgården

Möjliga vårdfel

Det kan vara intressant De bästa sorterna av het paprika: beskrivningar med foton, egenskaper Varför peppar har lila löv: vad man ska göra och hur man behandlar Pepper "Buratino F1": opretentiös med ett högt innehåll av vitaminer

Underlåtenhet att följa reglerna för vård leder till störningar i utvecklingen av växter och frukter. Att känna till de misstag du kan göra hjälper dig att undvika problem.

Fel och problem:

• kallt vatten orsakar röta på rötterna;
• överflödig fukt leder till förfall av rötter, avfall av löv;
• klämmer rötterna under transplantation försvagar växten och som ett resultat bildas få blommor, dekorativitet går förlorad;
• låg luftfuktighet bidrar till nederlaget för spindelmider;
• utsläpp av löv, blommor, frukter sker med brist på ljus.

Mognande termer

Om vi ​​pratar om de södra regionerna mognar denna kultur sällan i det öppna rummet, därför odlas den huvudsakligen i växthus. Den har en örtartad stam, som ibland stelnar vid basen. Om detta händer betyder det att det under förgreningen på buskarna under odling finns en chans att se enstaka blommor. Mognadstiden för paprika skiljer sig något från liknande grönsaker, eftersom denna art har en ganska lång växtsäsong.

De bästa sorterna, enligt uppfödare och erfarna trädgårdsmästare, är just de tidigt mogna sorterna, som sås specifikt genom plantor i söder och i mitten. Och de gör detta först i speciellt förberedda lådor, där det redan finns mark med ett substrat (ungefär i början av februari månad).

Vittnesmål

Galina Sergeevna, Pskov
Jag har odlat Aladdinpeppar i tre år. Jag kan säga att lös torvjord är bättre för honom än någon annan. I en kruka, med en volym på 2 liter, planterar jag flera plantor på en gång så att busken visar sig vara voluminös och vacker. För tillväxten av sidoskott skär jag ständigt av topparna. Innan fruktningen börjar sprutar jag den med ett insektsmedel var 30: e dag så att skadedjur inte attackerar. Jag skördar fröna från en mogen skida, torkar dem väl (inte i solen) och lagrar dem inslagna i papper. Ett av mina första misstag - djupt begravda frön och försvagade plantor verkade sent, plantorna var svaga. Jag torkar pepparkornen, maler dem till pulver. Efter att ha arbetat med dem ska händerna tvättas noggrant, eftersom peppar är mycket het.

Anna Stepanovna, Norilsk
För första gången planterade hon indisk sommarpeppar från köpta frön.Spirningshastigheten var dålig, eftersom endast två av de fem frön kom fram. Av dessa odlade jag två plantor, en dog av överflöd (barnet översvämmade). Jag bestämde mig för att dekorera loggia med peppar, så jag förberedde fröna själv - jag tog en mycket mogen skida, stod den i flera dagar och tog ut fröna. Torkade i skuggan på garderoben. Spiring var utmärkt - hon planterade fem frön, fyra groddar. Före plantering, blötlägg i 20 minuter i kaliumpermanganat och spira sedan på bomullsull i en påse. Frön räckte för både familj och vänner. Det finns många paprika på busken - tillräckligt från skörd till skörd. Nu vill jag späda de röda paprikorna med gula - jag planterar Goldfinger.

Ovanliga inomhuspepparbuskar, samtidigt ströda med blommor och flerfärgade frukter, komplett med en vacker kruka, ger rummet ett originellt utseende och lägger till ett element av exotism. Du kan skapa en komposition av flera sorter och dekorera loggia, kök, terrass - växande paprika hemma är enkelt, vård är inte svårt. En prydnadsväxt är inte bara vacker utan också användbar - skarpa skida gör skålen aromatisk, lägger till en specifik smak.