Växt Granatäpple. Granatäppleträd: beskrivning, typer, odling, vård och reproduktion

Granatäpple anses vara en av de hälsosammaste och mest utsökta frukterna i många länder. Denna växt odlas i trädgårdar som ett fruktträd som bär en rik skörd av värdefulla frukter.

På grund av dess stora, attraktiva blommor i rött, rosa, grädde, gult och vitt värderas det som en prydnadsgrödor. Används för att skapa häckar och bonsai.

Idag finns det flera typer och sorter av granatäpple, som skiljer sig åt i fruktfärg, sammansättning och påverkan på människokroppen.

Det finns ljusa och mörka typer av granatäpplefrukt. Ljusa granatäpplen smakar sötare än mörka.

Vanligt granatäpple är ett kort träd eller en buske som når upp till 5 m höjd. Växtens hemland är Nordafrika. Busken är utbredd i Transkaukasus, Dagestan, Himalaya, Iran och Mindre Asien. Den har tunna, släta grenar av en gulbrun nyans. Stammen är ojämn, täckt med små ryggar.

Bladen är breda, rundade, avlånga, blanka, motsatta, 2-8 cm långa, 2-3 cm breda, samlade i buntar. De håller på korta petioles.

Blommorna är ljusröda, samlade i blomställningar på 2-5 st. Blommar från maj till juni.

Frukten är rund, stor, 9-17 cm i diameter, innehåller många frön omgiven av saftig söt och sur massa. Täckt med en hård hud från gul-oliv till rosa. Tack vare de stora, rundade frukterna fick det vanliga granatäpplet andra namnet "granulat äpple". Frukter i september-oktober.

Hur många sorter av granatäpple finns det

Mer än 500 odlade sorter är kända. Tack vare uppfödarnas ansträngningar finns det fler och fler av dem. Huvuduppgiften är att skapa en växt som är resistent mot sjukdomar och väderförändringar.

I Nikitsky Botaniska trädgård, som ligger på Krim, nära staden Jalta, finns det något att se. Det finns 340 sorter granatäpple där. Bland dem finns typer av inhemskt urval, liksom kulturer av främmande ursprung, som inte växer i tempererade klimat.

Det finns ännu fler sorter av granatäpple i Turkmenistan, eller snarare i Kara-Kala-reservatet. Detta är den största samlingen i världen. Totalt finns det 800 arter och former av granatäpple på territoriet.

Ursprung

Granatäpplet har varit känt för mänskligheten i mer än fyra tusen år, italienarna är säkra på att det var Eva som föreslog det till Adam i Edens trädgård, vissa språk innehåller ordet äpple i namnet på denna frukt. Människor åtnjöt inte bara bärens lyxiga smak utan behandlades också med alla delar av växten, vilket kan ses genom att läsa avhandlingarna i Avicenna. Denna kultur växer i ett subtropiskt klimat, vilket innebär att den kommer till oss från västra Asien, Azerbajdzjan, Armenien, Georgien, Turkiet, Afghanistan.

Frukten kan förvaras under lång tid vid en temperatur på +2 grader och en luftfuktighet på minst 85%. De mognar från mitten av september och sedan transporteras de till alla kontinenter. Ju närmare vägen, desto mer förtroende för att de är mogna, så du måste välja de frukter som är mogna närmast oss. Innan du köper dyra och sådana användbara frukter är det tillrådligt att fråga om deras ursprung - det finns en skillnad mellan tid och leveransvillkor från Turkiet eller Turkmenistan.

Vilka är sorterna av granatäpple

Det finns bara två typer granatäpple i granatäpplefamiljen - vanlig granatäpple och Socotransky granatäpple.Som ett resultat av hybridisering har många sorter och arter dykt upp. De har en annan fruktfärg, sammansättning och effekt på kroppen.

Vanlig granatäpplesort

Ett långsiktigt träd från ett subtropiskt klimat. Livslängden är 50 år. Produktiviteten från ett träd är 60 kg. Den växer till en höjd av 5-6 m. Grenarna är tunna, taggiga. Bladen är gröna, blanka. Frukten liknar en orange i storlek. Hudfärg från orange till brunröd. Växtsäsongen varar 6-8 månader. Bildning och mogning av frukt sker inom 120-150 dagar.

Massa och korn innehåller äppelsyra, citronsyra, oxalsyra, C-vitamin, socker och mineraler. Skalet innehåller tanniner, vitaminer, steroider, kolhydrater.

Det vildväxande trädet är utbrett i Transkaukasus, Tadzjikistan och Uzbekistan.

Sokotransky granatäpple sort

En infödd på Socotra Island. Det är ganska sällsynt i naturen. Ett vintergrönt träd blir 2,5-4,5 m högt. Bladens form är avlång, rundad. Till skillnad från vanligt granatäpple har den rosa blomställningar, en annan struktur i äggstocken, mindre frukt, låg sockerhalt. Föredrar kalkstensjord. Finns på steniga platåer, 250-300 m över havet. Inte odlad.

I enlighet med sorten kännetecknas granatäpplefrukter av sitt utseende. Hudfärgen är scharlakansröd, vinröd, sandgul, orange. Kornen varierar i färg. Granatäpplesorter kännetecknas av intensiteten i den röda färgen eller frånvaron. Det finns en massa av vita, ljusrosa, gula, hallon eller nästan svarta nyanser. Lätta granatäpplesorter har en sötare smak än mörka.

Gul granat

Denna frukt ser ut som en omogen frukt. Den ovanliga färgen väcker mycket uppmärksamhet. Smaken är söt, det kan sägas att det inte finns någon syra alls. Kornen är ljusrosa. Huden är tunn.

En kryddning för kött- och fiskrätter tillagas av gult granatäpple. Gul juice är lämplig för att göra sirap, såser, söta drycker.

Uppmärksamhet! När du köper ett gult granatäpple bör du noggrant undersöka huden. Det bör inte ha bucklor, mörka fläckar, skador.

Frukten kan frysas. För att göra detta placeras granatäpplet i en plastpåse och läggs i kylen för långvarig förvaring.

Symbol för hälsa och livslängd

Naturen har generöst gett granatäpplet läkande egenskaper. De forntida grekerna, egyptierna, bysantinerna dyrkade en underbar frukt: dess bilder hittades i de egyptiska pyramiderna, broderier av magnifika bysantinska tyger, på grekiska ornament.

Faraonerna drack granatäpplejuice varje dag och trodde fast på dess helande egenskaper. Profeten Muhammad erkände granatäpple som en fantastisk naturgåva och uppmanade att ta den till mat och tro att granatäpplejuice kan rena en person från hat och avund.

Vad är symbolen för granatäpple i myterna om det antika Grekland? Det följer av dem att denna frukt kan ge en person odödlighet. Av den anledningen var det favoritmat till gudarna i Olympus. Enligt en av myterna besökte guden Hades en gång människovärlden och träffade den vackra flickan Persefone, som var dotter till fertilitetsgudinnan Demeter.

Hades blev kär i henne och såg knappt på skönheten. Han kidnappade flickan och tog henne till sin underjorden. Mamman saknade sin dotter väldigt mycket: landet blev kargt, träden dog i trädgårdarna, åkrarna var tomma. Och sedan ingrep Zeus i denna situation och krävde att Hades skulle återlämna Persefone. Hades tvingades lyda, men innan han kom tillbaka flickan gav han henne granatäpplefrön att smaka på. På grund av sin extraordinära smak började Persefone återvända till Hades-riket varje vinter.

Moderna läkare bekräftar att granatäpplet, som en symbol, helt motiverar dess betydelse. Dess användning är helt motiverad i komplex terapi för:

• svag syn
• högt blodtryck
• försvagad immunitet
• öm hals;
• normalisering av hormonella nivåer;
• anemi.

Många länder i världen levererar varje år till marknaderna inte bara frukterna själva utan också produkter från dem, till exempel granatäpplejuice. Populariteten av underbara frukter beror utan tvekan på deras många fördelaktiga egenskaper, som har en positiv effekt på kroppen. Så granatäpple innehåller:

• Sahara;
• tanniner;
• en stor mängd vitamin C;
• fiber;
• spårämnen och mineraler.

Granatäpplejuice innehåller:

• antocyaniner;
• fruktos och glukos;
• äppelsyra, oxalsyra och citronsyra;
• kloridsalt;
• tannin.

Det är tack vare en så rik sammansättning att läkare starkt rekommenderar att dricka den för anemi och använder skalavkok för brännskador och olika sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Populära sorter av granatäpple

Alla kända typer och sorter av granatäpple är indelade i två grupper. Frukterna från den första gruppen har ett hårt och tätt ben. De växer i en region med ett varmt klimat. Fruktträd är krävande för jord och yttre förhållanden. Den andra gruppen är växter med mjuka ben. Dessa kulturer är nyckfulla och mottagliga. De växer i ett visst område. De torkar om jorden, fuktigheten, lufttemperaturen inte är lämpliga.

Trädgårdsmästare föredrar medelstora till tidiga mogna sorter. Tidiga granatäpplen behöver praktiskt taget inte skydd för vintern, de rotar snabbt och växer. Fruktning av sådana träd sker 3 år efter plantering, och efter 7 år når avkastningen 10 kg.

Mangulati söt

Frukten är infödd i Israel. Frukt är medelstora. Vikt 180-210 g. Under gynnsamma förhållanden sträcker sig växten upp till 5 m. Massan har en behaglig söt smak med en sur eftersmak, vilket är mer en fördel än en nackdel. I Israel symboliserar granatäpplet kärlek. Olja är gjord av dess frön. Ämnet används aktivt inom det kosmetiska området.

Akdona

Kulturen som odlas i Uzbekistan och Centralasien. Hög men kompakt buske. Formen är platt platt. Granatäpplets massa är 250-600 g. Huden är slät, blank, beige med en hallonrodnad. Kornen är långsträckta, rosa i färg. Calyx konisk med böjda tänder. Granatäpplejuice visar sig vara ljusrosa i färg, söt i smak. Dess sockerhalt är 15%, syra - 0,6%. Frukten mognar i oktober. Hållbarheten är 60 dagar. Avkastningen per buske är i genomsnitt 20-25 kg.

Achik-anor

En mängd röda granater. Det erhölls av forskare från Uzbekistan genom urval. Fruktvikt i genomsnitt 450 g. Växthöjd 4,5 m. Frodig, grenad buske. Massan är alltför söt, men på grund av den inneboende surheten är smaken inte söt. En utmärkande egenskap är skalet av en mörkgrön karminskugga. Huden är tät. I mogna frukter är den karminfärgad inuti.

Bebis

Det andra namnet är "Carthaginian apple". Utseendet på sorten noterades i länderna i Medelhavet och Asien. På grund av sin miniatyrstorlek är sorten lämplig för hemodling. Bladen är avlånga, samlade i grupper. Arkplattan är blank. Grenarna är täckta med små taggar. Frukten är orange eller röd. Mer relaterade till dekorativa sorter. Växer inte högre än 50 cm. Busken, planterad i en kruka, blommar vackert och länge. Men för att den inte ska förlora sin attraktivitet måste växten beskäras regelbundet. Med höstens ankomst faller en del av lövverket av - detta är ett naturfenomen. Granatäpplet behöver vila i 1-2 månader. Nya löv kommer att dyka upp på våren.

Kartago

Homeland - Carthage. Busken är högst 1 m hög. På grund av den långa och rikliga blomningen används växten som dekoration. Lämplig för inomhusodling. Lövverket är avlångt grönt. Blommor är gula eller vita. Frukten är liten och inte avsedd att användas som livsmedel. Vanlig granatäpple smakar bättre än Carthagesorten.

Viktig! För att bibehålla rätt form och estetik bör grenarna skäras.

Nana

Granatäpplet fördes till den europeiska kontinenten från Mindre Asien, Iran. Lövverket är litet, avlångt. Buskens höjd är 1 m. Det är en reducerad kopia av en trädgårdsbuske. Blommorna är avlånga, ibland med långsträckta kronblad som bildar frukten. Den andra typen av blomställningar - kronbladen är korta, de har inte en äggstock. Frukten är långsträckt. Sorten Nana smakar sött och surt. Busken kan helt kasta lövverk. Allt beror på odlingsförhållandena. Växten älskar värme, behöver vattnas dagligen.

Bedana

En av de bästa indiska granatäpplen. Det växande området sträcker sig från Irans territorium och upp till norra Indien och fångar Himalaya. Den vintergröna busken är stor och frukterna är små. Det föredrar att odla granatäpple i regioner med torra, heta somrar och svala vintrar.

Kosack förbättrad

Medelstort granatäppleträd. Frukten har rund form. Krämfärgad yta med gröna ränder runt hela omkretsen. Karmin hudton är vanlig. Huden är tunn, gul på insidan. Kornen är röda och rosa, stora. Smaken är söt.

Guleisha rosa

En hybridsort som erhållits av uppfödare i Azerbajdzjan. Spretande buske växer upp till 3 m på höjden. Grenarna är täckta med taggar. Denna mängd granatäpple bildar frukt i olika storlekar. Frukterna är långsträckta och rundade. Medelvikten är 250 g. Den maximala registrerade vikten för bäret är 600 g. Hållbarheten för mogna frukter är inte mer än 4 månader. Grödan importeras inte. Granatäpplet säljs på Azerbajdzjans fruktmarknader.

Granatäpplejuice är ett botemedel mot alla sjukdomar

Granatäpplets höga vätskeinnehåll säkerställer en god volym av läkande dryck. Granatäpplejuice, om den görs hemma, smakar naturligtvis sur och lite viskös.

Det kan göras på flera sätt:

1. Du kan gå den enkla vägen och använda en juicepress som är bekant för sådana fall, men det här alternativet, även om det skiljer sig åt i beredningshastigheten, har inte den kvalitet du behöver, eftersom det innehåller bitar av ben och membran.
2. Den manuella metoden är tidskrävande, men resultatet är värt det. Du måste skära av fruktens topp och blötlägg den i en timme i kallt vatten. Öppna sedan kranen och håll frukten under den och dela den i flera delar med händerna. Vid den här tiden kommer kornen själva att falla i en ersatt platta eller drushlag. Allt som återstår är att lägga dem i en plastpåse, knacka på den med en kavel eller en kökshammare, göra ett litet hål och tömma den resulterande saften.
3. Om någon av familjemedlemmarna har god fysisk kondition kan du krossa granatäpplet i dina händer, göra ett hål i det och tömma saften, men i det här fallet kommer det att finnas väldigt lite av det.

Det är nödvändigt att använda granatäpplejuicens kraft främst för förebyggande och behandling:

Frostbeständiga granatäpplesorter

Granatäpple är en termofil växt som trivs i tropikerna. Under tiden är den motståndskraftig mot kallt väder och tål kortvariga frost ner till -15 ° C. Men även frostbeständiga sorter kan inte överleva den långa kalla vintern. Temperatur - 17 ° С är avgörande för odling. Som ett resultat av en temperaturminskning påverkas skotten på vilka frukterna bildas främst. Hela antenndelen fryser upp till rotkragen. Om temperaturen sjunker ännu lägre dör plantans rötter.

Granatäpple firar sig bra när temperaturen på vintern är högre - 15 ° C. Naturligtvis kan träd leva i kalla områden, men de blommar inte alltid. Genomsnittligt frostmotstånd innebär skydd av växter för vintern. Isoleringsprocessen är enkel men nödvändig. Annars kommer träden att dö.

Ak Dona Krim

Sorten kan lätt kännas igen av fruktens form och hudens nyans. Hudens färg är gulröd med synliga rödaktiga fläckar.Frukten är kraftigt platt vid stolparna, vilket tydligt skiljer sig från andra sorter. Storleken är stor. Insidan av denna sort är ljusgul. Fröns färg är mörkrosa. Surhet finns i smaken. Lövverket är mörkgrönt, 5-7 cm långt. Halsen är kort och tjock. Trädet är kort men brett. Ak Dona Crimean i processen att lämna mycket problem levererar inte trädgårdsmästaren. Odlad i stäppdelen av Krim, Centralasien. Sorten anses vara medium tidigt. Skörden äger rum i slutet av oktober.

Gyulusha röd

Buskens storlek är 3 m hög. Massan av en frukt är 300-400 g. Kornen täcks av en tunn, rosa film. Smaken är söt och sur. Sorten odlas i Turkmenistan, Georgien. Det mognar som regel i oktober. Frukten kan lagras i 3-4 månader. Används för att få granatäpplejuice. Galyusha-rött växer och bär frukt i tempererade klimat, föremål för skydd för vintern.

Galyusha rosa

Den rosa granatäpplesorten uppträdde i Azerbajdzjan. Fruktens genomsnittliga vikt är 200-250 g. Den har en mer rund form. Denna mängd granatäpple används för att få juice. Utbytet av den flytande produkten är 54%. Lämplig för såser. Kornen är rosa och medelstora. Galyusha är känt för sin intressanta smak.

Nikitsky tidigt

Granatäpplesorten odlades i Nikitsky Botaniska trädgård, därav namnet. En högavkastande art som behöver skydd för vintern. Nikitsky tidigt odlas framgångsrikt i de centrala regionerna i Ukraina. Busken är medelstor. Höjd 2 m. Den blommar kraftigt hela sommaren. Blomställningarna är manliga och kvinnliga. Frukten är stor. Den tidiga sorten Nikitsky har en yttre likhet med det vanliga granatäpplet.

Strukturera

Grundläggande information om granatäpplets sammansättning:

Näringsvärdet

Granatäpple är en kalorifattig frukt, vilket gör den till en utmärkt viktminskningsprodukt. Endast 60-70 kcal per 100 gram! Naturligtvis råder vi dig inte att gå på en diet där denna frukt används som "huvudingrediens". Eftersom varje diet (även de som går ner i vikt) måste förbli balanserad och frisk.

De sötaste sorterna av granatäpple

Smakegenskaper bestäms av procentandelen socker och syra. Granatäpplesorter kan grovt delas in i tre grupper: sött, sött och surt och surt. Minsta sockerhalt i söta frukter är 13%, i sura frukter - 8%.

Granatäpplets smakegenskaper påverkas av klimategenskaperna i odlingsområdet, variationen och fruktmognadens stadium. Granatäpple älskar mycket ljus och värme. Söta sorter av granatäpple exporteras från Tadzjikistan, Azerbajdzjan och Centralasiatiska länder. En idealisk region för odling av frukt är närheten till Talyshbergen.

För att frukten ska vara söt måste den vara helt mogen. De viktigaste kriterierna för att välja en mogen frukt:

• skala från rött till rödbrunt;
• frånvaro av fläckar, bucklor, yttre defekter på ytan;
• en stor frukt kan inte väga mindre än 130 g;
• torr och lätt stel hud
• ingen lukt.

Följande är de tre sötaste sorterna av granatäpple med ett foto.

Dholka

Den naturliga växande miljön är Indiens territorium. Frukten är ljusrosa. Kornen är av samma nyans eller vita. Fruktvikten är 180-200 g. Kulturen tillhör medelstora arter. Buskens höjd är 2 m. En mycket söt frukt.

Viktig! I Indien framställs ett läkemedel som har smärtstillande effekt från Dholka granatäpplerot. Barken används för att förbereda avkok för maskar och dysenteri.

Ahmar

Granatäpple olika iranska ursprung. När det gäller mängden socker är det svårt att hitta lika mycket som det. Busken växer upp till 4 m hög.Blomställningarna är röd-orange i färg, medelstora. Knopparna dyker upp i maj och blomningen varar hela sommaren. Fruktens yta är rosa med en tydlig grön nyans. Kornen är rosa. De kan ätas.

Viktig! Ju ljusare granatäpplet ser ut, desto sötare smakar frukten.

Nar-Shirin

En annan frukt är infödd i Iran. Det liknar den tidigare sorten i form, färg och smak. Skalet är beige med ljusgröna fläckar. Den inre ytan är rosa. Nästan alla korn är jämna, perfekta i form. Nyansen varierar från ljusrosa till karmosinröd eller röd. Nar-Shirin odlas i den centrala delen av landet. Trädgårdsmästare odlar sorterna Ahmar och Nar-Shirin främst för hemmamarknaden.

Säkerhet och kontraindikationer

Trots alla positiva egenskaper kan granatäpple i vissa fall skada en person. Det finns viktiga kontraindikationer för dess användning:

1. Förvärringar av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen (magsår, gastrit, enterit, etc.). Frukten ökar utsöndringen av saltsyra och orsakar också irritation i slemhinnorna, vilket kan förvärra inflammatoriska patologier.
2. Förstoppning. Granatäpple är rikt på tanniner som saktar ner matsmältningskanalens rörlighet och ökar avföringens densitet.
3. Individuell ökad känslighet (allergi).

Dessutom rekommenderas att du dricker en liten mängd vatten (100-200 ml) eller sköljer munnen efter varje granatäpplekonsumtion. Den systematiska effekten av frukten på munhålets komponenter kan orsaka förstörelse av tandemaljen och utvecklingen av karies.

Således bör man kompetent relatera till användningen av granatäpple, noga överväga utbudet av kontraindikationer och möjliga biverkningar.

Använd under graviditet

Frukten är rik på folsyra, liksom andra vitaminer och mineraler, som är extremt viktiga för att förbättra livmoderns blodflöde, upprätthålla en "hälsosam" ton i livmodern och utveckla fostrets neuralrör.

Under postpartumperioden hjälper granatäpple till att öka produktionen av råmjölk och bröstmjölk, vilket är särskilt viktigt för personer med hypogalakti.

Det rekommenderade maximala dagliga intaget är från 200 till 400 gram per dag.

Granatäpple kan konsumeras under graviditet. Det är användbart för full utveckling av fostret i livmodern.

Fortplantning

Du kan sprida momordica med frön, plantor eller sticklingar. Trots det starka skalet kräver Momordica-frön inte tidigare stratifiering. Frön sås i slutet av mars eller början av april.

Vanligtvis är de förblöt i ca 20 timmar i en rosa lösning av kaliumpermanganat. Sedan sås de i krukor med en diameter på 10 cm, fyllda med en näringsblandning bestående av 2 delar lövmark, 2 delar humus och 1 del sand. Sedan måste krukorna läggas i en låda, täckas med folie och läggas på en varm plats med en temperatur på 22-25 ° C, vilket förhindrar att jordkoman torkar ut. Samtidigt kommer vänliga plantor att dyka igenom

När de första skotten uppträder måste filmen tas bort, krukorna måste placeras så nära ljuset som möjligt och temperaturen måste sänkas till + 15 ° C i flera dagar så att växterna inte sträcker sig. Det är användbart att spruta plantor från en sprayflaska på kvällen.

De följande dagarna är det nödvändigt att hålla temperaturen + 20-25 ° C. Det är viktigt att övervaka jordens och luftens fuktinnehåll - det bör ligga inom gränserna. Torkning av jorden är oacceptabelt.

Innan de planteras på en permanent plats måste Momordica-plantorna gradvis härdas och vana dem vid förhållandena på öppen mark, där de planteras när jorden på 10 cm djup värms upp till + 11-12 ° C. Det är nödvändigt att plantera unga växter på en permanent plats med en jordklump och försöker att inte skada rötterna. Detta görs bäst under dagtid.

Det är nödvändigt att vattna växten ofta och endast med varmt vatten, spraya regelbundet hela växten.

Eftersom momordica växer mycket snabbt måste den matas varje dag med mulleinlösning.

Läs även Ljud- och ljudisolering i lägenhetens material

Som alla creepers, hon, behöver bildaseftersom hon ger många styvbarn. Det är bättre att bilda växter i två skott, varefter den aktiva tillväxten av stesöner börjar, som bär frukt bra. För att göra detta, kläm sidoskotten över honblomman och låt den ligga på toppen.

Stepsons kan vara rotade. Rooting äger rum i vatten på två veckor vid en vattentemperatur på + 25 ° C. Då kan en sådan rotad styvson planteras i marken och skuggas.

var försiktig när du beskär växter och vrider skott. Faktum är att dess löv kan orsaka innan frukten börjar huden brinner som nässlor... Men med början av frukten förlorar växten snabbt den här funktionen.

Momordica är resistent mot skadedjur och kräver ingen sprutning, förutom behandling i början av blomningen med preparaten "Bud" eller "Ovarie" för att påskynda utsättningen av frukt.

Funktioner av växande momordica

Momordica kan odlas i ett växthus, ett växthus, på en balkong och i ett rum på en fönsterbräda. I grund och botten förökas växten med frön, men metoden för förökning med sticklingar används också. Några av Momordica-sorterna odlas som prydnadsplanter, medan andra odlas som grönsaksgrödor eller som prydnadsväxter längs staket och arbors.

Så frön

Som redan nämnts har Momordica-frön ett ganska tätt skal. De har emellertid en mycket hög groning. De behöver inte någon särskild förberedelse, förutom för blötläggning i en svag manganlösning en dag före avstigning. Vänta inte på att frön ska gro i vatten, i analogi med gurkafrön, annars ruttnar de.

Det rekommenderas att plantera frön kant-på till ett djup av 1,5 cm i torvkrukor upp till 10 cm i diameter, fyllda med en bördig jordblandning. Omedelbart efter plantering måste de vattnas med varmt vatten, varefter de inte får vattnas i 2-3 dagar.

Läs också rödbetasallader och snacks

Den bästa tiden att plantera frön är i slutet av mars eller början av april. Plantor uppträder på 10-15 dagar vid en omgivningstemperatur som inte är lägre än + 20 ° С. Marken med plantor måste hållas i måttligt fuktigt och varmt tillstånd och växterna måste skyddas från drag och plötsliga temperaturförändringar. Det rekommenderas att gödsla jorden två gånger i månaden, växlande mellan organisk och mineralgödsel.

Kan förökas av Momordica och sticklingar. För detta placeras skotten i vatten eller i en sand-torvblandning och väntar på att de rotar. Omgivningstemperaturen bör inte vara lägre än + 25 ° С. Färdiga sticklingar planteras i öppen mark och täcks med en glasburk i flera dagar.

Öppen marktransplantation

När växten når en höjd av 25 cm transplanteras den i en större kruka. De planteras i öppen mark i slutet av maj, de gör det tillsammans med en jordbas. Exponering av rötter har en dålig effekt på utvecklingen av växten, eftersom dess rotsystem är dåligt utvecklat. Därför är det regelbundet nödvändigt att tillsätta jord eftersom den tvättas ut under vattning.

Om platsen inte är särskilt varm, bör den första planteringen göras i ett växthus eller under ett tillfälligt filmskydd. Momordica trivs på de platser där grödor som potatis, baljväxter och tomater växte före den.

Momordica charantia.

Momordicas utseende

Indiskt granatäpple ser mer ut som en långsträckt pumpa eller en avlång gurka. Först är frukterna gröna, men när de mognar får de en gul och sedan en rik orange färg. De är alla prickade med vårtor. En mogen växt tenderar att splittras längst ner och utsätter små tillväxter där fröna ligger.Momordica kan också kännas igen av sin trevliga doft under blomningen. Dess gula blommor utstrålar en doft som liknar blommande jasmin.

Läs även recept på majsgröt

Möt Momordica

Frukten, som har så många olika namn, tillhör faktiskt Pumpkin-familjen och är en avlägsen släkting till squashen vi är vana vid. Det faktum att i antiken i Kina endast medlemmar av den kejserliga familjen kunde äta det kan tala om dess värde. Och i Indien ansågs det som en växt av gudarna. Forntida asiater (nämligen Asien anses vara födelseplatsen för denna frukt) uppskattade förtjänat dess fördelaktiga egenskaper. Det stör inte att lära känna dem och oss. Så vad är denna frukt - momordica?

Momordica i matlagning

När den är helt mogen spricker momordica-frukten i den nedre delen och utvecklas till tre, mindre ofta fyra köttiga "kronblad". Samtidigt blir den orange-röda färgen på insidan av frukten synlig, som smakar som persimmon. Vid denna tidpunkt faller fröna från frukten till marken. Således är den redan "rengjorda" frukten redo att användas. Det behöver bara tas bort i tid.

Momordica-frukter kan lagras i flera dagar vid en temperatur på 11-12 ° C och hög luftfuktighet - upp till 90%.

I mat, som gurkor, används omogna frukter som innehåller mycket protein. Det är därför de är mer näringsrika än gurkor. Fruktmassan är lite bitter men mycket behaglig för smaken.

Innan du äter är det lämpligt att blötlägga frukten i saltat vatten. Den innehåller mycket vitamin C - upp till 100 mg%. Sallader, kryddor för kötträtter tillagas av frukten, de kokas och stekas, syltas och saltas.

De fördelaktiga egenskaperna hos momordica

Det är känt att det i forntida Kina finns en momordiku som endast tilläts kejsaren och hans familjemedlemmar. I Indien ansågs det som en växt av gudarna i Japan - mat för långlivare. I vårt land kan denna exotiska gurka smakas i koreanska butiker. Även om våra trädgårdsmästare tror att odla momordica på egen hand är mycket mer intressant och användbart.

Den mogna frukten av Momordica Charantia. <>

Man tror att alla delar av växten är näringsrika och läker - rötter, löv, frön, blommor och frukter. Färska unga skott och blad från momordica går till sallader och vinägretter, från vilka läckra borsch och läkningssoppor tillagas. "Warty gurka" är mycket mer näringsrik än paprika och äggplantor.

E-vitamin som finns i växten skyddar människokroppen mot för tidig åldrande, F-vitamin ger kraft och styrka, folsyra ger näring till benmärgen, skyddar mot tumörer. Momordica förstör bakterier och virus, behandlar högt blodtryck, hemorrojder, magsår, diabetes och till och med leukemi. Ökar immuniteten, lindrar smärta. Tar snabbt bort överflödigt fett, accelererar ämnesomsättningen, gör din figur tunn. Minskar kolesterolnivån i blodet, rensar blodkärlen.

Det verkar som att mirakelgurkan är utsatt för alla sjukdomar, inklusive reumatoid artrit, huvud- och ledsmärtor, brännskador, psoriasis, depression, furunkulos, hepatit, prostatit, urolithiasis, skleros. Momordica behandlar också ögonsjukdomar, förbättrar synskärpan. Det återstår bara att kontrollera!

Medicinska egenskaper

Och nu om de medicinska egenskaperna hos Momordica. I södra Kina är det känt som "livslängdens frukt". Och detta är ingen tillfällighet. Närvaron i den i en betydande mängd av tre grupper av föreningar (insulinliknande peptider, alkaloider och karoten) gör det möjligt att använda Momordica i folkmedicin i stor utsträckning för att sänka sockernivån i blodet hos diabetiker.

Momordica används ofta i traditionell kinesisk medicin för gastrointestinala infektioner. Nyligen började den användas vid behandling av tumörer, vilket sänker blodtrycket.

Fröna innehåller upp till 55% fet olja, deras avkok används för att behandla magsår och duodenalsår.

Momordica är också ett bra diuretikum. Och dess löv appliceras på ormbitsår.

Momordica är ett örtartat klättringsvin från pumpafamiljen.Den har snidade löv, doftande blommor och extraordinära frukter, mogna - liknar exotiska ljusorange blommor. Hon har många namn: indisk eller gul gurka, krokodilgurka, galen melon, indisk granatäpple, balsampäron etc. Hur man odlar momordica i ett växthus, på en balkong och i det öppna fältet, vilken typ av vård det behöver och vilka egenskaper som anses vara de mest värdefulla, läs artikeln.

Frukten av Momordica charantia eller bitter gurka (Momordica charantia).

Innehåll: