Författarens betyg
Författaren till artikeln
Yakov Pavlovich
Professor, chef för avdelningen för grönsaksodling
Artiklar skrivna
153
Rödbetor är en vitaminkultur, utan vilken det är svårt att föreställa sig en grönsaksträdgård. Grönsaken är inte bara bra för människokroppen, utan också helt ätbar, inklusive bladen. Rödbetor används som sallader, sidrätter och första rätter. Dessutom konsumeras rotgrönsaken både rå och kokt.
Att plantera betor med frön i öppen mark kan göras även av en nybörjare i trädgårdsarbete. Det är bara viktigt att känna till några av nyanserna.
Datum för sådd av rödbetor i öppen mark
Planteringsdatum beror på många faktorer - på växternas sorttillhörighet, på klimat och väder i regionen, på kraven på grönsaksgrödan och på dess syfte efter skörd (för snabb användning eller för långvarig lagring).
För tidiga sorter bör planteringsdatum vara tidigt och för senare sorter senare. Det viktigaste är att stoppa nattfrost, eftersom rödbetor reagerar mycket dåligt på plötsliga temperaturfall, särskilt på natten. Och jorden bör vid den här tiden vara stabil i temperatur - cirka åtta till tio grader Celsius.
Lufttemperaturen är också av stor betydelse för utsäde av frön, eller snarare, när plantorna växer fram.
Om luften värms upp till fem grader kommer groddarna att dyka upp först efter femton till tjugo dagar, upp till tio grader - på tio dagar, upp till femton grader - fem dagar, och vid tjugo och högre - måste du inte vänta mer än tre till fyra dagar.
Sådd betor, med hänsyn till regionen
Beroende på klimatförhållandena i deras område och det förlängda kalla vädret sås frön från mars till juli och väljer rätt sorter för mognadsperioder. Till exempel kan sena sorter inte sås på sommaren i kalla klimat eftersom de inte mognar i tid.
- I Kuban, Krasnodar och andra södra regioner med ett stabilt varmt klimat utförs sådd i mars - april.
- I Sibirien och Ural är en god tid för sådd den andra halvan av maj (efter den 20: e) och den första halvan av juni (fram till den 15: e).
- I Moskva-regionen är det bättre att så frön under första halvan av maj (fram till 20: e).
När ska man beta 2020 enligt månkalendern
Många sommarboende och trädgårdsmästare följer rekommendationerna i månkalendern, som rekommenderar att inte använda fullmåneperioden för plantering, och indikerar också de mest framgångsrika dagarna för dessa arbeten.
Dagar anses vara lovande:
- 10, 11, 12, 15, 16, 17, 23, 24, 25, 27, 28, 29, 30 – i mars;
- 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 24, 25, 26, 27, 29, 30 – i april;
- 1, 2, 3, 4, 12, 13, 14, 21, 22, 23 – i maj;
- 9, 10, 11, 18, 19, 20 – i juni;
- 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 – i juli.
Det rekommenderas inte att plantera betor: 6, 7 och 21 mars, 5 och 19 april, 5 och 19 maj, 3, 4 och 17 juni, 2, 3 och 17 juli.
Växande funktioner
Rödbeta är en grönsaksgröd berikad med användbara element. Med korrekt plantering och ordentlig vård växer rotgrödor stora och har utmärkt smak. Det är nödvändigt att växa i överensstämmelse med odlingens särdrag.
På en anteckning! Om du behöver plantera plantor av betkultur på våren i trädgården, är den bästa perioden för detta 14-16 maj.
Detta måste dock göras enligt reglerna. Det är viktigt att härda växterna, samt att följa enkla rekommendationer. Endast på det här sättet blir flytten smärtfri. Det är av yttersta vikt att välja rätt plats för grönsaken:
- Frukten behöver utrymme, ju mindre ofta groddarna kommer från varandra, desto större blir grönsaken.
- Om en stor skörd behövs planteras de bredvid andra grönsaker: potatis, bönor, gurksorter.
- Trädgården ska vara helt upplyst bredvid vattenkällan, men det är absolut nödvändigt att utrusta dräneringen.
- Det är fel att plantera betesorter i samma trädgård två år i rad.
- Du kan plantera rödbetor efter lök, tomater, vitlök, potatis, aubergine, courgetter och morötter.
För att härda växten bör plantorna tas ut i en kvart i en skuggig plats. Detta kan dock göras först efter att 2-3 sanna löv har vuxit, när vädret sätter sig. Tiden på gatan bör ökas. Det är dock fortfarande nödvändigt att undvika direkt sol exponering för groddarna. I det sista stadiet av härdning är det redan möjligt att lämna plantorna i 24 timmar.Solexponering är inte farligt, men det är bättre att inte överexponera.
Hur man sår betor på öppen mark
Val av landningsplats
Betbäddar ska placeras på södra sidan av trädgården eller helt enkelt i ett öppet område, med tillräckligt med ljus och värme hela dagen. Skugga eller halvskugga är inte tillåtet - detta kommer att påverka den fulla utvecklingen av rotgrödor.
För att vattna en fuktgivande växt är det bekvämt om det finns en vattenkälla i närheten. Men att plantera rödbetor på en kulle är inte önskvärt, eftersom grönsaken får mindre fukt och utsätts för vindbyar.
Markförberedelse
Förberedelserna för vårplantering måste börja på hösten efter att alla grönsaker skördats från trädgården. Den första är en djup grävning av platsen; stora jordklorvar behöver inte brytas så att jorden ackumulerar tillräckliga fuktreserver. Det är bättre att samla in växtrester och sedan förstöra eller använda för en kompostgrop.
Jordar, olika i struktur och sammansättning, kräver individuell utfodring och separata procedurer.
- I täta leraområden läggs till exempel torv, humus eller ruttnat sågspån till jorden.
- Jord med hög surhetsgrad rekommenderas att kalkas. För att göra detta sprids ett kilo träaska eller dolomitmjöl för varje kvadratmeter mark över ytan.
- Loamy marks kräver potashgödselmedel eller superfosfat - cirka tre hundra gram per meter.
- Kväveinnehållande gödningsmedel appliceras på lätt torv eller sandiga lerjordar, men redan på våren, strax före sådd.
Några dagar innan fröet sås i det valda området planeras markytan med en kratta och antalet grunda spår skärs efter behov.
Uppmärksamhet! Du kan inte använda färsk gödsel som gödselmedel, detta kommer att påverka kvaliteten på rotgrödor negativt.
Förbereda betfrön för sådd
Frön köpt i specialbutiker, i ett paket med all information om insamling, datum och hållbarhet, utsätts vanligtvis inte för någon beredning utan sås i marken i torr form.
Köpta frön har redan passerat desinfektion och andra typer av behandling. Även om erfarna trädgårdsmästare tror att torra frön spirar tre gånger långsammare än de som blötläggs i vanligt vatten eller blötläggs i stimulerande lösningar.
Utsäde av egen samling, köpt i bulk på marknaden, från vänner, det rekommenderas att du är säker på att förbereda dig för sådd. Först sorteras den och sedan blötläggs i tjugofyra timmar i varmt vatten med en temperatur på minst trettio till trettiofem grader, eller i någon desinficerande, stimulerande näringslösning.
Du kan välja ett av alternativen. Var och en av dem kommer att öka groning och lägga positiv energi till fröna.
- Askinfusion.
- En svag lösning av kaliumpermanganat.
- En lösning av en liter vatten och en halv tesked nitrofoska (eller superfosfat).
- En komplex lösning av en liter vatten, kaliumsalt och superfosfat (en tesked vardera), hydratiserad kalk (hundra gram), fågelavfall (femtio gram), urea (tio gram).
Efter blötläggningen måste fröna sköljas under rinnande vatten och torkas på papper eller trasa.
I regioner med korta somrar rekommenderas det att gro fröet före plantering.
Funktioner av sådd betor
Innan såningen vattnas jorden i spåren rikligt med vatten, vänta tills den absorberas helt och först därefter sås fröna.
Avståndet mellan raderna är tjugo - trettio centimeter, mellan fröna - tre - fem centimeter, planteringsdjupet är ungefär fyra centimeter.
Fröna ströms med ett tunt lager jord eller torv och alla bäddar vattnas igen. För att ogräset inte ska störa ogräsens tillväxt rekommenderas att du täcker området mellan raderna med ett mulchlager av humus eller torv. Mulch bevarar inte bara måttlig markfuktighet, skyddar mot ogräs utan blir också en källa till ytterligare näring för växter.
Subtiliteterna med att plantera rödbetor i öppen mark - video
Användbara tips
Vinterbetor kläcks kanske inte av olika anledningar: dåliga frön, frusen mark, olaglig plantering, väderförhållanden, sjukdomar och parasiter. När du köper utsäde måste du vara uppmärksam på utgångsdatumet, om fröna är gamla ska du inte vänta på plantor. Glöm inte om konserveringsförhållandena. För att undvika problem bör planteringsmaterial köpas i stora butiker.
Ett annat misstag är felaktig sådd. För plantering måste du plocka upp jord med dränering och plantera, enligt reglerna för grödväxling. Betfrön får inte fördjupas djupare än 20-40 mm. Om marken är lätt är djupare tillåtet. När jorden är oljig placeras fröet närmare ytan.
Att plantera betor är en enkel process, men det tar tid och ansträngning. Och du bör börja med valet av kvalitetsfrön och jordberedning. För att få en hög avkastning måste du konsultera månkalendern. Med hänsyn till de astronomiska funktionerna kan du också befrukta och vattna trädgården korrekt.
Redovisning av växter - föregångare
Bra föregångare för rödbetor är:
- squash och squash,
- tomater och äggplantor,
- söta och bittra paprika,
- potatis och ärter,
- gurkor och lök.
Men efter kålsådd rekommenderas inte en rotgrödan, och det rekommenderas inte heller att plantera själva betorna i samma trädgårdssäng för den andra staden i rad. Grödan kommer att vara dålig och av dålig kvalitet, eventuellt skadad av skadedjur och sjukdomar som finns kvar i jorden efter föregående odling av samma växt.
Måste jag blötlägga frön
Att blötlägga fröna är inte nödvändigt, men om du vill att de ska gro längre, bör du ändå göra det.
För att göra detta, ta ett av dessa verktyg:
- 1/4 tsk borsyra och 0,5 tsk. nitrofoska eller nitroammofoska;
- 1 tsk superfosfat;
- 1 tsk bakpulver;
- 1 msk. l. träaska.
För någon av medlen behövs 1 liter varmt vatten. Blötlägg fröna i en dag. Skölj dem sedan, linda med en fuktig trasa och förvara vid rumstemperatur i 3-4 dagar, se till att förpackningen inte torkar ut.
Om du planterar frön på hösten behöver du inte blötlägga dem.
Visste du? Betor uppskattades av romarna, de samlades till och med som hyllning från tyskarnas underordnade. Romarna använde också grönsaken som ett afrodisiakum.
Plantor vård regler
När du tar hand om nyckfulla betor måste du alltid komma ihåg att de verkligen inte gillar: torr skorpa dyker upp på jordytan (på grund av oregelbunden vattning och lossning) och ogräs (på grund av alltför tidigt ogräs).
Frekvens och volym av vattning
Volymen på bevattningsvatten bör vara sådan att fukt tränger in på ett djup av femton till tjugo centimeter.I det här fallet kommer rotsystemet att förses med all nödvändig fukt för tillväxt.
Före den första gallringen bör vattning utföras med måtta, och efter det - ungefär en eller två gånger var tionde dag, tio till tjugo liter per kvadratmeter mark (beroende på jordens sammansättning och grönsaksplantans odlingsperiod ). När rotgrödan växer kan vattningens frekvens gradvis ökas.
Du bör inte förneka en fuktgivande kultur vid ytterligare bevattning under torra perioder med lång frånvaro av nederbörd. Brist på bevattningsvatten kommer att leda till en försämring av rotgrödornas kvalitet. De kommer att vara små, grova och bittra.
Cirka tio till femton dagar före skörden bevattnas plantorna helt.
Lossa och rensa marken
Det rekommenderas att lossa jorden i betbäddar efter varje vattning och ogräs - när nya ogräs uppträder. Som en förebyggande åtgärd mot ogräs rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att spraya området direkt efter sådd av frön med traktorfotogen (cirka femtio gram per meter).
I början av utvecklingen av unga växter måste ogräsbekämpning utföras regelbundet, så att den inte kan drunkna grönsaksplantor.
Tunnare grödor
Täta plantager hindrar växter från att få tillräckligt med näringsämnen och fukt från jorden, så de måste tunnas ut flera gånger (när de växer).
- Första gången - efter bildandet av två fullfjädrade löv på plantorna. Avståndet mellan grödor är två till tre centimeter.
- Andra gången - efter det femte eller sjätte arket, lämnar ett avstånd på fyra till sex centimeter.
- Den tredje gången - fram till mitten av augusti är avståndet cirka åtta centimeter.
Efter den andra och tredje gallringen kan överflödiga prover som tas bort från bäddarna planteras som plantor i ett separat område.
Användning av gödselmedel och förband
Under hela perioden med betodling rekommenderas att gödsel och befruktning appliceras tre gånger.
- Organisk utfodring - växtbaserad, askinfusion eller kycklingavfall (efter den första gallringen).
Tio liter vatten kräver ett och ett halvt glas aska eller ett kilo fågelskräp.
- Gödselmedel med högt innehåll av kalium och fosfor - två veckor efter den första utfodringen och omedelbart efter den andra uttunnningen.
Alternativt kan du ta en saltlösning för den andra utfodringen (en stor sked salt per hink vatten) eller en lösning baserad på en hink med vatten och en halv tesked borsyra.
Läs mer i artikeln - Betor: hälsofördelar och skador
Bekämpa sjukdom
Möjliga betesjukdomar - phomosis, spotting, dunig mögel, rotrot, brunrutt, filtsjukdom.
När phomosis uppträder du behöver befrukta med borinnehåll - för varje kvadratmeter, tre gram av ämnet (detta är en lösning av tio liter vatten och en halv tesked av läkemedlet). Sprutning av växterna kommer att bli av med svampsjukdomen.
Med spotting jorden matas med kaliumklorid, och som en förebyggande åtgärd behandlas jorden före sådd med ett fungicid och frön - med "Agatom - 25".
Särskilda förebyggande åtgärder hjälper till att skydda rödbetor från uppkomsten av dunig mögel. Detta blötlägg fröet i "Förkläde" -beredningen och sprutar de nyuppkomna plantorna med fungicider.
Rottingen kan endast förekomma på täta, tunga jordar med dålig luftning, torr skorpa på markytan och höga surhetsnivåer. Förebyggande åtgärder är förberedelse av jorden för sådd och strikt efterlevnad av reglerna för vård av grödor.
Rotgrödor smittade med fusarium måste tas bort från trädgården, de kan inte lagras och konsumeras.Det är möjligt att förhindra att råtta utvecklas med korrekt vattning, måttlig gödning (särskilt med kväve) och regelbundet underhåll av jorden i bäddarna.
Filtsjukdom sprids mycket snabbt när man lagrar rotgrödor från en infekterad grönsak till en hälsosam. De måste snarast isoleras och återvinnas.
Pestkontroll
De vanligaste betorskadegörarna är betflugor och bladlöss, skopor och loppor. Förebyggande och kontrollåtgärder - regelbunden ogräsning, djup grävning av platsen på hösten, sprutning med lök, aska, tobaksinfusion eller speciella preparat och lösningar: Iskra Bio, Karbofos, Gomelin, Aktofit, Calypso, "Confidor".
Välja och förbereda en plats för utsäde av frön
Det är lämpligt att på hösten bestämma var den här kulturen kommer att växa. Det måste grävas upp och torra stjälkar tas bort. Det är önskvärt att den ska vara väl upplyst av solen, för denna växt älskar solens strålar och värme. Du bör inte välja platser där stillastående vatten förekommer eller sumpiga områden, under sådana förhållanden är det stor sannolikhet för rotröta.
Vi rekommenderar att du väljer en ny plats för trädgården varje år så att skörden blir bra.
När det gäller sammansättning bör jorden vara neutral i surhet och vara lös så att luftcirkulation uppstår. På hösten matar du jorden med kaliumklorid - fosforgödselmedel.
I april måste du gräva upp trädgårdsbädden och ladda jorden efter vintern. Kväveinnehållande förband är perfekta för detta. De kommer positivt att påverka tillväxten av frön och stärka rötterna väl.
Regler för skörd av betor och lagring av skörd
Den optimala tiden för skörd är från 20 augusti till 20 september. Gula eller torra betbladen kan fungera som en signal för skörd. För detta trevliga förfarande är det bättre att välja en sval, torr dag.
Rotgrödor avlägsnas från marken, skakas av från den vidhäftande jorden, bladen skärs av (till en höjd av cirka två centimeter av petioles) och lämnas i trädgården för att torka. Nästa steg är sortering. Endast kopior av hundraprocentig kvalitet är avsatta för långvarig förvaring, och resten används för bearbetning eller en annan metod för snabb användning (till exempel för sällskapsdjur).
I ytterligare en - två veckor bör de bästa rotgrödorna äntligen torka ut, vara i ett rum med god ventilation, och därefter kan de överföras till källaren eller källaren.
Fullfjädrade förhållanden för att hålla rotgrödor är temperaturer från noll till två grader Celsius, måttlig fuktighet (högst åttio procent), bra ventilation.
Betor ska förvaras i trä- eller plastbehållare med lufthål på specialpallar eller stativ. För att skydda mot sjukdomar och gnagare rekommenderas att strö rotgrödor med krita i pulverform eller strö med sand.
Läs mer i artikeln: Dressing for beet borscht for the winter - recept
Möjliga svårigheter
Av de möjliga problemen utmärks ögonblicket när plantorna snabbt sträcks ut.
Flera faktorer kan tjäna till detta:
- plantering utfördes mycket tätt, vilket ledde till förtjockning;
- plantorna har varit hemma för länge;
- aktiv vattning;
- brist på ljus.
Att känna till skälen för att dra plantor är det nödvändigt att eliminera dem i tid. Du kan transplantera till en lättare plats, tillfälligt sluta vattna. Om orsaken var överexponering av plantor hemma rekommenderas det att förkorta roten, tillsätt jord.
Populära sorter av rödbetor för öppen mark
- "Röd boll"
En tidigt kallresistent sort avsedd för regioner med ett instabilt klimat. Det tar ungefär tre och en halv månad för rotgrödan att mogna helt. Med en genomsnittlig vikt på tre hundra gram har rotgrönsaken en underbar söt smak och en rundad form.
- "Monokel"
En mångsidig och medelmognad sort med en ungefärlig vikt på två hundra och sjuttio gram.Kulturen behöver inte förtunnas, tolererar lätt små temperaturer under nollan och är inte rädd för överflödig fukt. Tillväxtperioden varar cirka fyra månader.
- "Red Bogatyr"
Rödbetor tillhör de rika mörka sorterna. Det ger vanligtvis en rik skörd på fyra månader. Det är en mycket välsmakande och näringsrik grönsak som väger ett halvt kilo. Stora rotgrönsaker kan ätas råa, liksom efter frysning och bearbetning.
- "En grodd"
En sen sort av en rund rotskörd av en mörk körsbärsskugga är inte rädd för vädret, sjukdomar och skadedjur. På grund av närvaron av endast en gro efter groning, behöver den inte förtunnas, och på grund av dess grunda läge i marken avlägsnas den lätt från jorden under skörden. På fyra - fyra och en halv månad når den en vikt på tre hundra - tre hundra femtio gram.
- "Makalös"
Den kalltåliga sorten, som är mest lämplig för lång vinterförvaring, rekommenderas som en terapeutisk och dietmat, den mest populära inom matlagning och folkmedicin. På fyra månader når rotgrödorna tre till fem hundra gram i vikt.
- "Red Ice"
Den bästa tidiga sorten med hög kallmotstånd och en kort mognadsperiod (högst hundra dagar). Medelvikten är två hundra och femtio gram. Rotgrödor med tät rödbrun struktur och många värdefulla komponenter tappar inte sin smak och användbara egenskaper under långvarig lagring.
Vad är viktigt att tänka på när man väljer en sort för plantering?
Särskild uppmärksamhet ägnas åt mognadstiden:
- Tidigt mogen. Grödan skördas 50-80 dagar efter groning.
- I mitten av säsongen. Frukt bildas på 80-100 dagar.
- Sent. Det tar 100 eller fler dagar för grönsakerna att mogna.
Andra parametrar:
- Formuläret. Den är rund, långsträckt, cylindrisk, platt.
- Syfte. Endast rödbetor används till mat. Foder är uppfödt för boskap. För att få socker planteras rotgrödor av samma typ.
