Egenskaper och beskrivning av tomat Köttigt socker, odling av sorten

Hem / Trädgård / Tomater

Tillbaka till

Publicerad: 22.10.2018

Lästid: 6 minuter

0

2192

2 / 5 ( 1 röst)

2 / 5 ( 1 röst)

En av de mest populära grönsaksgrödorna på tomterna är slående i sortens sort som fröproducenterna erbjuder. De flesta erfarna trädgårdsmästare föredrar att plantera flera tomatsorter för olika ändamål samtidigt. Söta sorter är särskilt populära. De uppskattas för deras speciella sockerinnehåll, som bevaras även efter värmebehandling och ger disken en oöverträffad smak.

Vi erbjuder en översikt över sorter av populära söta tomater, sammanställda från recensioner av erfarna trädgårdsmästare och delar information om hur man odlar läckra, aromatiska tomater.

• 1 För öppen mark
• 2 För växthus
• 3 universella sorter
• 4 Hur man ökar sockerhalten

De bästa stora sorterna

Idag finns det många sorter av tomater som kan odlas i vilken jord som helst, men när det gäller växthus (inklusive polykarbonat) väljer sommarvånare oftare följande storfruktade tomatsorter.

Visste du? På Europas territorium under 15 - 16-talet odlades tomater endast som prydnadsväxter för trädgårdar, vilket nämns i holländska böcker. Produkten började konsumeras bara flera århundraden senare.

Altai gul

En medium-tidig mognadssort med stora, platta runda gula frukter. Skalet med medel tjocklek gömmer saftig massa under, med en subtil syrlighet i smaken. Tomatbuskar växer upp till 2 m i höjd och minst 4 månader går från utseendet på de första skotten till det ögonblick då tomaterna plockas.

Bullhjärta rött

Sorten tillhör de mellanliggande tomatvarianterna, eftersom minst 120-125 dagar går från plantering till skörd. Den kan planteras både i ett växthus och i ett oskyddat substrat, där växten når 2 meter i höjd. Frukter i form av ett hjärta är stora, med en genomsnittlig massatäthet och väger 200-400 g, även om vissa exemplar kan växa upp till 600 g. Smaken av den köttiga massan uttalas med surhet. På ett öppet område skördas upp till 5 kg skörd från 1 m² och upp till 12 kg mogna tomater erhålls i ett växthus från samma område.

Gigant-10 Novikov

En av de välkända storfruktvarianterna för växthus. Växtens buskar växer till en höjd av två meter och börjar bära frukt 120-135 dagar efter groning. På var och en av fruktklusterna bildas minst 5 rundade platta frukter som väger 0,4–0,5 kg. När de är mogna är tomater rosa-hallonfärgade, även om mycket stora exemplar blir ännu rödare med tiden. Massan är köttig, med en karakteristisk tomatlukt och en lätt syrlig smak. Med beaktande av jordbrukstekniska krav för odling skördas upp till 3 kg frukt från en buske, som är lämpliga för beredning av färska rätter (sallader, dekorationer) och för bearbetning till juice.

En amatörs dröm

Denna sort tillhör de tidiga mogna grödorna för salladsändamål. Från uppkomsten till den första skörden passerar 105–110 dagar. Buskar - obestämda, 1,5 m höga. Tomaterna är platta, ljusröda och väger 250-300 g vardera.Massan är köttig, mycket saftig i smak, så den kan användas för bearbetning till tomatpuré eller hemlagad ketchup. När de odlas i ett växthus skördas upp till 10 kg tomater från en tomatbuske.

Yaroslav F-1

En storfruktad hybridvariant med sen mognad (cirka 150 dagar går från groning till skörd). Busken når 2 m och ger en rik skörd - upp till 6 kg per buske.

Viktig! Hybrid Yaroslav har ökat motståndskraften mot tobaksmosaik och cladosporiumsjukdom, därför krävs inte standard profylaktiska behandlingar.

Massan av en platt rund röd frukt varierar i intervallet 400-600 g. Massan är fast, aromatisk och söt, så den kan användas färsk.

För öppen mark

I öppna sängar rekommenderas det att plantera sorter och hybrider, vars mognadsperiod motsvarar sommarsäsongens varaktighet i en viss region. Tomater måste vara helt mogna innan dag- och nattemperaturen börjar svälla eller regnsäsongen kommer. Endast helt mogna tomater får en sockersmak. För detta väljs sorter som ger en skörd på 3-4 månader eller är resistenta mot låga temperaturer.

• Rosa älskling

En av ledarna inom avkastning och anspråkslöshet. Kräver stöd för en medelstor buske och en strumpeband av fruktkluster med stora tomater (upp till 1,2 kg). Det uppskattas av trädgårdsmästare för sin underbara söta smak. Frukt i augusti, 3,5 månader efter sådd. Söta tomater används till såser, lecho och ätas färska. Den enda nackdelen är kort hållbarhet.

Har frågor? Ställ och få användbara råd från professionella trädgårdsmästare och erfarna sommarboende. Ställ en fråga >>

• Tsarklockan

Storfruktad sort som är resistent mot dåliga väderförhållanden och de flesta nattskuggsjukdomar Köttiga frukter som väger 600 g eller mer innehåller en ökad mängd beta-karoten. Spricker inte, kan lagras under lång tid. Tomater används till vitaminsnacks och såser. Det finns få frön i den mörkröda massan. Behov av avlägsnande av städsöner, bildande av en buske.

• Aptitretande mörkt

Avgörande, kalltålig sort. Rundade frukter, efter mognad, blir en rik rosa färg med en vinfärg. Saftig, sockermassa är avsedd för sallader, färska snacks och såser. Vikten av ett genomsnittligt prov är 450 g. Mognadstiden är 115 dagar.

• Grand

Skiljer sig i stabil avkastning när den planteras utomhus, även på svala somrar. Frukt som väger 250-300 g har formen av ett långsträckt hjärta med en lätt ribbning. Skalet är rött, massan är saftig. Den växer upp till en meter, ger en skörd på 3,5 månader.

• Sockerrosa F1

Hybriden har högt utbyte, det finns upp till 10 kg miniatyrtomater per 1 m2. Mognar på 3 månader, inte spricker eller smuler från grenen. Frukterna är långsträckta, mörkorange. Tillhör gruppen körsbärstomater, massan av en tomat är 30 g. Massan är socker, aromatisk. Väl lämpad för konservering av hela frukter, sallader och garnering.

Storfruktade söta tomater för växthus

Liksom små sorter är inte fruktiga sorter alltid söta, så om sura tomater inte är för din smak, överväga följande växthusalternativ.

Det är intressant att läsa hur man bearbetar tomater från larver i ett växthus.

De tidiga kungarna

Mängd av determinantyp med låga (50-70 cm), kraftfulla växter och rundade, lätt tillplattade frukter, som utvecklas på separata kluster, och vikten av de första proverna är 250-300 g och efterföljande - 200-250 g vardera Massan av tomater innehåller mycket fasta ämnen och socker, men detta hindrar inte att den förblir saftig.

Den tidiga kungen är lämplig för alla syften, därför kan den användas både färskt och för bearbetning till juice och puré. Efter att ha organiserat goda förutsättningar för tillväxt och utveckling av tomater är det möjligt att skörda 5-6 kg skörd från en buske, och de första tomaterna kommer att vara redo för plockning på 85 dagar (Kungen av de tidiga refererar till tidig mogning odlade växter).

Viktig! Sorten King of the Early föredrar rymliga områden med en sällsynt placering av tomatbuskar. Om utrymmet är begränsat måste du regelbundet ta bort överflödiga löv och sidogrenar från växterna för att undvika förtjockning av planteringarna.

Kardinal

Denna mitten av tidiga sorten klassificeras som sallad, eftersom stora, platta runda röda frukter, 200-600 g vardera, har saftig, sur och sur massa som kännetecknas av en hög näringsvärde. Det finns få frökamrar, så kardinal är lämplig för att göra ketchup och lecho (inlagda tomater fungerar inte ur det). Mer än 10 kg skörd skördas från 1 m² planteringar med en höjd av 170 cm.

Mormors hemlighet

En annan mitten av tidig sort. Buskarna är obestämda, växer upp till 1,7 m i höjd och bildar stora platta frukter på klusterna, 300-600 g vardera (enskilda exemplar kan väga upp till 1 kg). Färgen på mycket ribbade tomater sträcker sig från ljus till mörk hallon, och utbytet når 14-15 kg per 1 m². Syftet är universellt, men vanligtvis används tomater vid beredning av sallader.

Lär dig mer om tomatsorten "Babushkin's Secret".

Fördelar och nackdelar

Storfruktade tomatvarianter är ett perfekt val för både erfarna och nybörjare. Namnet "stora tomater" betyder att frukten väger 300 gram eller mer. Trädgårdsmästare lyckas odla enskilda frukter upp till 1,5 kg.

Och världens största tomat som väger 3,8 kg (8,41 lb) odlades av en bonde från Minnesota (USA). Denna siffra är registrerad i Guinness rekordbok, och Dan McCoy fick ett pris på $ 1000. Här är ytterligare ett incitament för dig att odla sådana tomatsorter - kanske blir din skörd ännu större!

Storfruktade tomater har många fördelar:

• de kännetecknas av god smak;
• skörden kan erhållas under hela trädgårdssäsongen, eftersom bland dem finns mycket tidiga sorter, sena, med utökad fruktning;
• stora tomater har hög kommersiell efterfrågan på marknaden och är lönsamma att sälja;
• de är mest lämpliga för att tillverka juice och andra beredningar;
• de kännetecknas av hög produktivitet;
• låter dig rationellt använda området i sängarna och i växthusen.

Det är också värt att notera att sorterna av stora söta tomater kännetecknas av den största variationen i fruktens färg och form. Du kan hitta rött, rosa, gult, vitt, choklad, flerfärgat, grönt fruktat. Formen kan vara rund, platt, långsträckt, plommon och peppar, räfflad.

Med alla fördelar har stora fruktade sorter och hybrider av tomater några nackdelar, eller snarare bör de kallas funktioner:

• stora frukter är inte lämpliga för konservering som helhet (de kryper inte in i burkens hals), och när de skärs i bitar smuler de på grund av massans känsliga konsistens;
• de har en tunnare och mer sårbar hud, därför kräver transport och lagring speciella förhållanden.
• brist på fukt under odlingsprocessen minskar utbytet och storleken på frukten, och ett överskott leder till sprickbildning och en minskning av tomatens kvalitet;
• På grund av fruktens höga utbyte och storlek kräver växterna bördig jord med införandet av näringsämnen.

Men detta täcks helt av smaken och andra fördelar som de har. Vi tar ytterligare upp din recension med foton och beskrivningar.

Teknik för odling av stora fruktade tomater

I ett ouppvärmt växthus planteras odlade plantor mitt på våren (april-maj), medan unga plantor måste ventileras regelbundet för att skydda dem från hög luftfuktighet.Det är tillrådligt att organisera sängar för plantor längs växthuset, och deras antal beror på skyddets bredd.

Marken för tomater börjar beredas 3 dagar före transplantation och spilles med en het lösning av kaliumpermanganat (1 g ämne per 1 liter rent vatten).

Avståndet mellan angränsande växter bör vara minst 60 cm. Så snart transplantationsprocessen är över är det lämpligt att nypa skotten omedelbart och lämna högst två stammar (små 2 centimeter stubbar ska vara kvar i stället för den skurna sidan grenar). Om sådana skott inte tas bort i tid, blir skörden för liten.

Du kan begränsa buskernas tillväxt genom att klämma i topparna och lämna högst 3 blad ovanför borsten.

Höga buskar måste knytas till stöd, annars kommer de att bryta under fruktens vikt. Om möjligt är det bättre att binda borstarna med tomater separat, men annars förblir reglerna för vård av storfruktade sorter desamma som vid odling av andra tomatsorter.

Visste du? Tomatväxten blir populär i världen, vilket samtidigt ger en gröda av tomater och potatis, släppt på den brittiska marknaden 2013.

Var man kan odla stora tomater

Storfruktade sorter av tomater med olika mogningsperioder odlas i öppna marker, växthus. Storfruktade tomatvarianter delas in i tidig, medium och sen.

Uppmärksamhet! Sena sorter av stora tomater kan bara odlas utomhus i söder; i resten av Ryssland bör de odlas uteslutande i växthus, i växthus.

Etiketter eller fröpåsar anger hur lång en given tomatbuske kommer att vara, så att du kan förstå var det är bäst att odla en viss sort.

Determinant. Stora tomater av dessa sorter kan framgångsrikt odlas utomhus. De behöver inte bli sonick. Men om du vill samla mycket stora tomatfrukter, bör du plocka av de nedre bladen före den första äggstocken, ta bort flera äggstockar och lämna bara 3-4 på busken. I det här fallet är det bättre att binda buskar till och med undermått, så att de inte faller under vikten av mogna stora frukter av tomater.

Semi-determinant. Kan odlas både utomhus och inomhus. Växten kan begränsa sin tillväxt när som helst i sin tillväxt. För att få mycket stora tomater är det bättre att odla dem inomhus, bly i två stjälkar.

Obestämd. De kännetecknas av sin höga tillväxt, de behöver mer tid för att tomaterna mognar. Även i söder odlas dessa sorter bäst i växthus. Se till att binda så stora sorter. De har en lång fruktperiod och odlas oftare för kommersiell produktion.

Tidpunkt och funktioner för skörd

Tidpunkten för skörd av tomater beror direkt på egenskaperna hos en viss sort: de tidiga är redo att plockas redan 90 dagar efter groning, och de senare mognar inte tidigare än 140 dagar. Funktioner för skärning och ytterligare förvaring av grönsaker beror också på den planterade grödans sortegenskaper. Så, frukter med en tunn hud bör placeras i lådor endast i 2-3 lager, annars, under vikten av de övre lagren, kommer de nedre att börja krossas, och det är bekvämt att skära tomater med trädgårdssax, som kommer att förkorta skördetiden.

Stora sorter av tomater är en bra lösning för plantering i sluten jord, men bara om sommarboeren är mer intresserad av färska grönsaker och inte för att skörda helfruktat bevarande. Efter att ha plockat upp en lämplig sort och organiserat ordentlig vård för det, råder det ingen tvekan om att få en riklig skörd.

Vårdfunktioner

Omsorg för tomater av olika slag Köttiga, söta enkla. Växter av denna sort behöver skydd mot svampsjukdomar och skadedjur, därför är det obligatoriskt att ta loss marken och ta bort ogräs.Vid ogräsrensning bör trädgårdsredskapen fördjupas med högst 4 cm.

Om det finns måttlig nederbörd i din region räcker det att vattna tomaterna en gång i veckan. I heta klimat ökas vattningens frekvens med 2 gånger i veckan.

Befruktning

Toppdressing av tomater Köttigt socker utförs med ett intervall på 15 dagar:

• det första gödselmedlet appliceras 10-15 dagar efter plantering av plantor i marken. Använd ammoniumnitrat eller urea (100 g per 10 liter vatten);
• under den andra utfodringen används superfosfat (200 g per 6 liter vatten);
• för den tredje - ta en lösning av kaliumsulfat.

Binda och forma en buske

Kulturen behöver inte bilda buskar. Det räcker att skära av de nedre styvbarnen på växten och ta bort penslarna från vilka grödan redan har skördats.

Trots växternas lilla storlek behöver hon en strumpeband. Detta beror på fruktens stora vikt, som kan bryta borstar och stjälkar. När plantornas höjd når 40 cm är rotzonen mulchad med halm.

Såning, odling och plantering av plantor

För att skörda en rik skörd av söta tomater behöver du inte bara frön utan också rätt förutsättningar för tillväxt, såsom: toppdressing, snabb vattning och väl vald jord.

Grödans kvalitet påverkas av faktorer som:

• utsäde av frön;
• utsäde kvalitet;
• markkvalitet;
• odlingsförhållanden för plantor.

Eftersom tomatfrön gror tillräckligt snabbt, 5-10 dagar, måste de sås 50-60 dagar innan de planterar plantor i öppen jord eller ett växthus.

För tomatplantor är alla plastbehållare med ett djup av 10-15 cm lämpliga

För att spira tomatfrön kan du använda:

• plantkassetter;
• torvkrukor;
• grunda lådor;
• blomkrukor av plast;
• plastkoppar.

Viktig! Innan du planterar frön måste du desinficera dem, liksom jord och behållare för plantering.

För desinfektion är Fitosporin-lösningen lämplig i andelen 1 droppe vätska per 100 ml vatten. Alternativt alternativ: jorden bör kalcineras i ugnen i 10-15 minuter vid 180-200 grader. Den beredda jorden måste fuktas och lämnas i 10 dagar, och sedan kan fröna planteras.

Beskrivning av hur man planterar frön så att de groddar väl:

1. Fukta jorden.
2. Gör spår 1 cm djupa.
3. Placera fröna på ett avstånd av 1-2 cm.
4. Täck med jord.
5. Dra åt behållaren ovanpå med plastfolie.

Efter 3-4 dagar dyker de första skotten av tomater som måste placeras på en väl upplyst plats, bäst av allt på den lättaste fönsterbrädan. Eftersom plantorna odlas i februari-mars kan plantorna sakna naturligt ljus, så lysrör kan behövas.

Om plantorna sås tätt måste du plocka och transplantera det i separata behållare 7-14 dagar efter groning.

Gödselmedel

Du kan befrukta tomatplantor 2-3 veckor efter spiring så att stjälkarna blir starkare och inte faller under sin egen vikt. Organiska gödningsmedel är de mest lämpliga för utfodring av unga tomater. Som toppdressing kan du också använda guano, vermicompost eller humic gödselmedel.

Notera! För att mata plantor med inköpt gödselmedel bör du använda halva dosen som anges i instruktionerna.

Korrekt vattning

Efter att de första skotten av plantor har dykt upp, ta inte bort filmen omedelbart. Plantorna bör ha hög luftfuktighet för första gången. För att undvika stress för växten bör filmen tas bort gradvis, inom 1-2 veckor.

Växande fel

Även om tomatsorten är köttig, söt och opretentiös att ta hand om, finns det alltid en risk att minska utbytet och kvaliteten på frukten. Det finns ett antal fel som påverkar dessa faktorer:

• fel landningsplats. Sorterna behöver näringsjord med låg surhet. Om du planterar den i sand- eller lerjord blir avkastningen minimal;
• odla inte tomater bredvid gurkor.Dessa kulturer är oförenliga med varandra, för behöver olika vårdprocedurer;
• förträngning av stammen. Vissa trädgårdsmästare knyter buskarna så tätt att de drar stammen med en trellis, vilket förhindrar näringsämnen från att nå frukterna och avkastningen minskar;
• för tidigt avlägsnande av skott. Stegbarnen tas bort i det skede där deras storlek inte överstiger 3 cm. Om proceduren inte utförs i tid kommer näringsämnena inte att användas för att bilda frukt utan för att utveckla grön massa.

():

Det är inte önskvärt att odla tomater med gurkor i samma växthus, för dessa grödor har olika krav på luftfuktighet. Gurka behöver hög luftfuktighet - upp till 85% och tomat - 45-50%. Vid hög luftfuktighet påverkas tomaten starkt av svampsjukdomar. Men på det öppna fältet finns det inga restriktioner för gurka och tomat.

Kulinarisk applikation

Surheten är också trevlig. Det är lämpligt i olika kryddor - ketchup, adjika, gorloder (pepparrot), diverse salladsberedningar, liksom i tomatpuré. Sura grönsaker är lämpliga för pizza, italiensk pastasås (pasta), tomatsoppa, kålsoppa, pickle. Men inte alla människor av hälsoskäl kan konsumera sådana produkter.
De sötaste, söta frukterna är friska och välsmakande i sin naturliga form, i färska sallader. Det är från dem att tomatjuice av högsta kvalitet erhålls. De är också utmärkta med helfruktad tunntsaltning enligt gamla recept - utan ättika, genom jäsning.

Köttiga tomater syltas i klyftor i gelatin. Under de senaste åren har recept för konservering av småfrukterade sorter (cocktail och körsbär) med en speciell frukt- och bär eftersmak blivit särskilt populära. Körsbär är också lämpliga för torkning och torkning i ugnen, elektrisk torktumlare: en produkt som liknar russin erhålls.

Skadedjur och sjukdomar

Tomater, liksom andra jordbruksgrödor, är mottagliga för de negativa effekterna av skadedjur och sjukdomar. En infekterad växt kan räddas ganska om du förstår sjukdomen i tid och vidtar nödvändiga åtgärder. De viktigaste sjukdomarna i tomater inkluderar:

• Streak - denna sjukdom kännetecknas av krullande blad, som täcker stammen och frukten med gula fläckar, kasta blommor och löv. Dålig belysning bidrar till utvecklingen av denna sjukdom.
• Vertikillär vissning. Om plantans nedre löv torkar massivt och faller av, buskar böjer sig och slutar utvecklas, detta är tydliga tecken på denna sjukdom.
• Fruktsprickor. Överdriven vattning av busken kan vara orsaken till denna sjukdom. En infektion kommer in i sprickorna och fostret kan börja ruttna.
• Senblod eller vitruttning. Med en sjukdom bildas bruna fläckar på bladen och frukterna. En vit blom visas på undersidan av bladen.
• Topprutt - om mörkgröna gråtfläckar bildas på de övre frukterna är detta det första tecknet på denna sjukdom. I vissa fall kan denna sjukdom bara upptäckas när en mogen tomat skärs.

Tomater, särskilt de som växer utomhus, är mottagliga för olika sjukdomar och skadedjur.

Växter, särskilt de som planteras utomhus, är känsliga för skadedjursangrepp. De viktigaste skadedjur som påverkar tomater är:

• Whitefly är en ganska vanlig skadlig insekt i de flesta grönsaksträdgårdar. Whitefly orsakar gulning och krullning av lövverk. Växten vissnar snabbt. Det täcker tomatbusken med specifika utsöndringar som svampar kan utvecklas på.
• Sniglar - detta skadedjur äter både lövverket och frukten av växten. Efter att frukten har skadats av sniglar börjar sönderfallsprocessen.
• En spindelmider är en liten insekt som kan observeras visuellt på en växt som en liten vit prick. Han förenklar bladen med vita spindelnät och suger ut alla juicer från dem. Berörda blad blir gula och bruna fläckar visas på dem.
• Medvedka är en stor insekt som skadar plantans rotsystem.

För att skydda växten från skadedjur och skörda en hälsosam gröda måste du följa alla regler för vård och odling av tomater. Använd en mängd olika gödningsmedel och vätskor för att kontrollera sjukdomen enligt instruktionerna.