Denna växt har ett ovanligt namn och vackert utseende - det här är en snigelök. Många trädgårdsmästare gillar inte att odla denna mängd lök, men förgäves, eftersom denna växt innehåller många användbara ämnen. Låt oss ta reda på mer detaljerat hur man odlar en snigelök själv.
Vet du varför denna växt har ett så ovanligt namn? Det visar sig att allt är enkelt, om du bryter stammen på en vuxen växt i hälften, kommer mycket slem att strömma från den. Saimlökens saft är mycket användbar, liksom själva löken. Därför kan du inte bara äta fjädrar (eller löv) utan också lökar. Vad denna trädgårdskultur är känd för, låt oss ta reda på mer detaljerat.
Lökslem, foto, beskrivning
Slime-lök är en salladslök. Dess smak är trevlig, lite kryddig, med en svag vitlök-lök. En värdefull egenskap är att bladen inte grova förrän hösten. Därför kan tre eller fyra bladskärningar genomföras under sommaren.
Bladen är tjocka, köttiga, ömma, saftiga. När de skärs av utsöndrar de ett visköst, transparent, visköst slem som tydligen gav namnet till denna typ av lök.
Dess avkastning når 3-4 kg per 1 kvm. m.
Växer vild i södra västra och östra Sibirien, Altai, i bergen i Centralasien. Den växer i stora klumpar i stäpper, skogstäppar, liksom på saltslickar, i de södra sluttningarna av bergskedjor, förutsatt att det finns god belysning och tillräcklig markfuktighet. Lokala invånare i Altai och Sibirien använder det färskt, salt och torkar det.
Titta på videon, så här skördas slöklökarna i Altai:
Hur odlar man lök på webbplatsen?
Dessa friska gröna kan odlas i din egen trädgård.
Viktigt! Vid förvärringar av mag-tarmkanalen eller allergier bör lökslem uteslutas från kosten. Det ska användas med försiktighet av ammande mödrar och med gikt.
Såning av plantor utförs under andra halvan av februari eller början av mars. I mitten av maj planteras de odlade plantorna. Det planteras också i öppen mark med frön från april till maj, när jorden värms upp tillräckligt.
Du kan göra podzimnie grödor strax före frosten.
För plantering, välj en plats som är väl upplyst av solens strålar utan möjlighet till vattenstagnation på våren och efter kraftiga regn - i detta fall behövs höga sängar. Möjligen nära förekomst av grundvatten, men utan vattendränering. Alla typer av lök älskar måttlig fuktighet.
Grönsaken i fråga bör planteras på den plats där kål, tomater, gurkor, rädisor samt potatis, bönor och spannmål tidigare växte. Den optimala temperaturen för aktiv vegetation av denna växtkultur är 20 ° C.
Viktigt! Plantera inte slemlök efter glödlampor.
Jord och gödselmedel
Slime föredrar lerig och torvjord med en neutral reaktion (pH 6,0-7,0). Han gillar inte sura jordar. Innan du planterar frön eller lökar måste platsen förberedas: den måste grävas upp och organiska gödningsmedel appliceras. Det är inte värt att använda mineralgödsel endast om jorden inte är bördig.
Läs nästa: Hydrangea Vanilla Freise paniculata beskrivning och foto plantering och vård beskärning på hösten
Växande slemlök
Slime lök är en flerårig växt. Den har linjära (plana) löv 8-15 cm breda, 20-25 cm långa, ljus och mörkgrön färg. Växten är hukande, spridande, en förkortad falsk glödlampa, 2-2,5 cm tjock, täckt med vita torra skalor.
Grenar under hela växtsäsongen och bildar tre till fyra grenar av skottet med 8-10 löv under det andra året. Antalet skott ökar varje år, i slutet av det fjärde eller femte året når deras totala antal 20-25 och antalet löv från 50 till 200 per växt.
Under de första fyra åren är slemlöksskotten kraftfulla, men sedan minskas skottens energi. Gamla skott börjar dö av, växten som en enda organism upphör att existera. Därför är det lämpligt att odla slemlök på ett ställe under högst fyra till fem år.
Växten blommar under det andra året. Den blommande stammen är 20-60 cm hög, cirka 1 cm tjock. Blomställningen är ett sfäriskt paraply. Antalet blommor är 150-300. Innan blomningen "ser" paraplyet ner. I början av blomningen rätas pilen ut. Slemens kvalitet återspeglas också i dess namn - hängande båge.
Växten skjuter sent - i juli-augusti. Skytte och blomning varar 25-30 dagar. Därför mognar inte fröna samtidigt; de måste skördas i två eller tre steg.
Slemlök kännetecknas av deras exakta fuktighet, markens fertilitet. För att få saftiga, breda, tjocka löv, deras snabba tillväxt efter skärning, är det nödvändigt att ta med minst 5-6 kg per 1 kvm. m humus, 30-35 g superfosfat, 20-25 g kaliumsalt och på våren för försådd behandling - 15-20 g ammoniumnitrat.
Efter varje klippning av löven, lossa radavstånden, vattna och befrukta.
Slem, som gräslök, är frosthärdigt och vinterhärdigt. Tål frost upp till 30 grader, så det kan odlas nästan i hela Ryssland.
Jordbruksteknik
Reproduktion av lök
Att uppfostra en slem hemma är faktiskt inte svårt, liksom att ta hand om honom. Det finns flera funktioner:
- Kulturen kan växa i en kruka, på ett öppet område, under växthusförhållanden. Det viktigaste är att ta hänsyn till tillväxtens särdrag och förbereda en plats där växten kommer att vara bekväm flera år i rad;
- Bäst av allt tar växten rot i området där tomater, potatis, kål och gurkor växte. Marken efter dessa grödor är perfekt för lök;
- Mest av allt älskar denna sort att lossa jorden, till ett djup av 10 cm, så jorden är mättad med luft, rötterna fuktas bättre;
- Snabbast kan den första skörden efter plantering erhållas under växthusförhållanden;
- De mest produktiva sorterna är Slizun:
- Ledare (retur - inte mindre än 3 kg lövverk);
- Hälsa (3,5 kg per säsong);
- Grön (5 kg grönt bladverk).
Lök - växer och vårdar i det öppna fältet
Du kan odla en växt på en plats i högst 6 år. För att en sådan användbar produkt inte ska tas bort måste den multipliceras. Slicklök reproducerar på flera sätt:
- Plantering av plantor är en metod som inte kräver tid och särskild vård.
- Genom att dela buskarna - en metod som bidrar till en snabb skörd;
- Plantera frön - används vid första plantering, särskilt när man odlar nya sorter.
Att plantera lök är effektivare med plantor eller dela buskarna, i det här fallet är avkastningen högre och du kan skörda frukterna tidigare. Att skörda frön är en dyrare process. För att odla lök på detta sätt måste du vänta ett par år. Dessutom behöver plantorna extra vård.
Frön
Såsådd börjar i början av april. För snabb groning måste fröna blötläggas en dag innan de planteras. Ogräs skadar groddarna, så det är bättre att köpa speciellt beredd jord för plantor.
Frön planteras med ett band i gropar upp till 1 cm. På toppen av fröet ströms det lätt med jord, fuktas med sprutat vatten. Var noga med att täcka potten med folie för att skapa en växthuseffekt. En fönsterbräda med tillräckligt med solljus är perfekt för odling av lök. Med utseendet på de första bladen av Lizunets-lök börjar de transplantera i öppen mark, i rader.
Viktig! När du planterar buskar måste du göra ett avstånd mellan dem minst 20 cm. Raderna ska placeras på ett avstånd av 40 cm från varandra. Landning på permanent plats utförs från maj till juli.
Först kommer plantorna uteslutande att vara en prydnadsväxt med ett plant blad. Under det första året producerar löken flera små löv. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att fukta jorden, lossa och ta bort ogräs. Var noga med att mata buskarna flera gånger per säsong.
Från och med det andra året ersätts det dekorativa syftet med användbara egenskaper. Nu kan det bästa materialet planteras. Från det tredje året kan du klippa lövverket, använda det för mat och för medicinska ändamål.
Slime-lök: vårdfunktioner
Denna lökvariant är kräsen. Huvudvillkoret är konstant vattning av jorden, särskilt under den varma årstiden. Dessa krukväxter älskar lös och väl befruktad jord. Du måste mata lök minst två gånger, den första befruktningen utförs först efter flera bladskärningar. För vintern är gröna täckta med en film eller trasa.
Vattning
Skörd
Den första lövskärningen utförs tidigast från det andra året efter plantering, förutsatt att de har nått 24-26 cm i höjd. Du måste klippa gröna selektivt och lämna minst 4 cm över marken flera gånger per säsong. Om det inte finns något behov av att samla frön avskärs också blomman.
Slutet av skördesäsongen faller i slutet av augusti - början av september. Vidare får växten styrka för vintern. Särskilda kulturfinsmakare fördröjer denna process och skär den sista skörden mot slutet av oktober.
Det är värt att överväga! Ju oftare bladet skärs, desto snabbare grenar det och åldras. Dessutom skjuter inte bågen i detta fall fröpilen.
Sådd lökslem och dess reproduktion
Slime lök förökas av frön och vegetativt (delar av en buske eller skott). Vid reproduktion av frö sås frön direkt i marken eller odlas plantor.
Såning av frön görs bäst på våren vid första tillfället att gå ut på åkern. För sådd skärs spår var 30-35 cm, i vilka 1-1,5 g frön sås per 1 kvm. m. Såddjupet är 1,5-2 cm. Plantor uppträder på 20-25 dagar, beroende på fuktighet och marktemperatur. En marknadsförbar gröda kan erhållas under det andra året efter sådd.
Under det första leveåret är det viktigaste när man odlar en slemlök att bekämpa ogräs som lätt kan dränka ut små växter. Ytterligare vård består i regelbunden vattning, lossa radavstånd, ogräs.
Under våren under andra och efterföljande år bör platsen rengöras från växtrester, djupt lossat. Innan du lossar är det nödvändigt att lägga till 1 kvm. m 15-20 g ammoniumnitrat, 40-6 g superfosfat, 30-40 g kaliumklorid med tillsats av spårämnen.
För bättre förberedelse av växter för vintern i augusti-september utförs gödning med fosfor-kaliumgödselmedel.
Tre till fyra år gamla lökbuskar kan användas för att tvinga (växa) hemma eller i uppvärmda växthus. För att göra detta, på hösten, efter början av kallt väder, men innan jorden fryser, grävs växterna ur marken, placeras nära varandra i grunt trä eller, bättre, plastlådor, lämnade i det fria för frysning.
Därefter tas lådorna vid behov in i växthuset eller rummet, vattnas. Efter 20-30 dagar växer växterna tillbaka, de används tillsammans med lökarna. Utbytet är i detta fall 15-20 kg från 1 kvm M. Om bara bladen skärs, kan du få upp till 10 kg gröna lök från 1 kvadrat för två skär. m.
Slem, som gräslök, påverkas inte av mögel (peronosporos). Fröproduktiviteten är bra. I genomsnitt kan 5-7 g frön erhållas från en växt. Växter under det tredje året av livet är de mest produktiva.
När bladen skärs blommar inte växten, bladen innehåller mindre fiber och därför blir de ömare. De används som kryddor för olika rätter, vid beredning av sallader.
Beskrivning och sortfunktioner
Innan du odlar lök kommer det att vara användbart att lära sig mer om växtens egenskaper. Rotsystemet representeras av en falsk glödlampa med rötter. Luftdelen är en rosett, som bildas av långa platta blad, något rundade överst.
Notera: Med ordentlig vård kan bladens längd nå 30 cm och bredden - 2 cm. Ett år efter plantering kastar rosetten ut en pil, i slutet av vilken en vacker sfärisk blomställning bildas.
Forskare har funnit att denna vilda växt har uttalade fördelar, och skada är endast möjlig för personer med vissa sjukdomar.
Låt oss först döma över de användbara egenskaperna:
- Endast löv äts. De är väldigt mjuka och har en delikat vitlökssmak.
- De innehåller många vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för hjärt-kärlsystemet.
- Om du skär bladet kan du se en slemmig substans inuti. Det har också funnits tillämpning i traditionell medicin, eftersom det används för att behandla gastrit och sår.
- Bladen innehåller också fytoncider, sockerarter och karoten, som tar bort gifter från kroppen.
Dessutom kan bladen inte bara ätas utan också användas som ett externt läkande medel. Till exempel lägger en bit lök över ett sår läker snabbare och smärtan kommer att lindra eller försvinna helt.
Man kan emellertid inte ignorera den möjliga skadan från att äta en grönsak. Först och främst bör det inte ätas av gravida och ammande mödrar, eftersom det kan vara farligt för barnet. Läkare avråder från att använda denna grönsak för personer med gikt eller förvärrade matsmältningssjukdomar (figur 2).
Om du och dina nära och kära inte har kontraindikationer för användning av slem kan du plantera en av dessa populära sorter i landet:
- Dvärg: refererar till mellansäsongens grödor. Längden på bladen kan nå 25 cm. Växten är resistent mot frost och höga avkastningar (upp till ett och ett halvt kilo avkastning per kvadratmeter per år). Det är inte lämpligt för värmebehandling och används endast färskt.
- Ledare: en annan mellansäsongssort med ljusgröna blad. De innehåller mycket socker och vitaminer, så smaken är bara lite kryddig och mer som vitlök än lök.
- Grön: den mest kompakta sorten. Smaken är mycket ömtålig och har lätta vitlöksintoner. Det är motståndskraftigt mot sjukdomar och kyla, och upp till 6 kg skörd kan skördas från en kvadratmeter trädgårdssäng per år.
Figur 2. Toppvarianter (vänster till höger): Karlin, Leader och Green
Det är möjligt att odla en sådan ovanlig kultur inte bara i det öppna fältet utan också i växthus och stadsmiljöer med krukor eller behållare för plantering.
Slime Onion Recept
Slime lök sallad
Hacka slem, persilja, hacka lök i ringar, sallad i remsor. Hacka det kokta ägget fint. Blanda alla grönsaker, hackade ägg, tillsätt salt, svartpeppar efter smak, krydda med gräddfil eller majonnäs.
Ingredienser:
- slime lök - 200 g,
- lök - 100 g,
- sallad - 200 g,
- persilja - 100 g,
- kokt ägg - 2 stycken,
- gräddfil eller majonnäs - 100-150 g.
Slemlök sallad med gröna ärtor
Skär slemlöken i tunna remsor, blanda med konserverade gröna ärtor, kokt, finhackat ägg, tillsätt salt efter smak, häll gräddfil eller majonnäs. Lägg i en salladsskål, garnera med persilja, dill.
Ingredienser:
- slime lök - 500 g,
- konserverade gröna ärtor - 250 g,
- kokt ägg - 2-3 st.,
- persilja - 5 g,
- dill - 15 g
- gräddfil eller majonnäs - 150-200 g.
Plantering vård
Först måste du välja en landningsplats på webbplatsen.Marken på denna plats bör vara torvig eller lerig, mycket bördig. Då blir skörden bra. Det är nödvändigt att tunna ut kulturen ofta. Innan du planterar det är det nödvändigt att lägga till ruttnad gödsel eller humus i jorden. På våren, lägg till 1 msk. l.
gödselmedel per 10 liter vatten för bevattning. Det är tänkt att använda de föreningar som är avsedda för vitlök. Urea måste användas i samma koncentration. När du väljer en plats måste du också ta hänsyn till att slimlök är frostbeständig. Det är bättre att plantera grödan på våren (maj) eller försommaren.
Det är viktigt att vara uppmärksam på vad som var föregångaren till slemlök. Detta kommer också att påverka avkastningen. Det blir högt om tomater eller kål tidigare odlades på den platsen. Rädisor, gurkor och potatis är lämpliga.
Skörd och lagring
Kännedom om särdragen i att samla och lagra slemlök gör att du kan njuta av vitamingrönsaker under lång tid.
Hur och när man ska samla in
Skördas under sommarsäsongen... Fjädrarna skärs med en ren, skarp kniv eller sax. Sista gången fjädrarna skördas i slutet av augusti, varefter de slutar vattna växten.
Användbara egenskaper hos växten
Denna ört innehåller en stor mängd näringsämnen:
- Vitaminer i grupperna B1, B2, PP, C.
- Det finns många spårämnen: kalium, zink, järn, molybden, magnesium. Tack vare dessa element hjälper användningen av lök till att stärka det kardiovaskulära systemet och främjar hematopoies.
- Fytoncider, karoten och socker rensar kroppen från skadliga ämnen.
- Slem hjälper till att förbättra matsmältningen.
- Bladen är användbara inte bara för mat - saften hjälper till att läka sår och sanera områden som är infekterade med mikrober. Dessutom lindrar denna elixir smärta vid skador.
Se även
Hur kan du mata lök på våren och sommaren så att de blir stora?
När man äter 30 gram av växten dagligen känner en person inte behovet av vitala element - hälsan kommer att förbättras framför våra ögon.
Kemisk sammansättning
Slime löklöv innehåller vitaminer C, E och PP, K, A, grupp B, liksom karotenoider. Liksom alla gröna växter innehåller slemlök mycket klorofyll och har en rik mineralkomposition. Av makro- och mikroelementen innehåller den kalium, mangan, zink, järn, magnesium, zink, nickel och molybden. Den innehåller också fytoncider, flavonoider, eteriska oljor.
Såddrag
Slemlök, som också kallas penetrerande, växer vild i östra och västra Sibirien, liksom i Altai och Centralasien. Där äter lokalbefolkningen traditionellt inte bara färskt utan saltar också och torkar det. Slemlök kan med rätta kallas en salladsgrönsak. Den har en lite skarp smak och kännetecknas av en vitlök-lökarom.
Denna fleråriga grönsak tål till och med 40 grader frost utan ytterligare isolering. I 5-6 år kommer lök att ge en bra skörd om de odlas i bördig och måttligt fuktig jord. Det är bäst att så en sådan gröda med frön eller på annat sätt odla en tomt som normalt är upplyst av solen.
I sina föregångare föredrar slim att ha tomater, gurkor, potatis, kål, rädisor. Du kan inte så frön i sur jord, för då kommer lökfjädern att bli bitter.
På hösten, under grävningen, är det nödvändigt att lägga till kompost eller humus - mängden gödselmedel är cirka 10 kg per kvadratmeter. Fosfor-kalium-tillsatser tillsätts också - cirka 40 gram per samma område. På våren inför plantering på sängarna introduceras också humus, och det är också bra att spilla dem med en lösning av torv-humiska förband. Det är vanligt att plantera slemlök enligt detta schema - i rader som förberetts i förväg, vars avstånd helst är upp till 40 cm och mellan planteringsmaterialet bör lämnas någonstans 20 cm.En funktion som en slemlök har kan säkert kallas dess egendom för att odla rötter i form av en halvcirkel och samtidigt förskjuta allt onödigt ogräs som har dykt upp. Eftersom slemlöken också är en prydnadsväxt används den här funktionen framgångsrikt av landskapsdesigners för att skapa vackra stenhagar.
