Sumac eller vinäger Tree: Tips för att odla utomhus

Sumakh är en av växterna, vars fördelaktiga egenskaper är kända från antiken. Sumy är känd för sådana egenskaper: garvning, färgning och dekorativa egenskaper. Växten har flera arter, bland vilka den vanligaste är hjorthornad sumak eller dess andra namn är vinägerträdet.

Denna sort sticker ut bland de övriga för sina fjäderliknande löv och en höjd som inte överstiger fem meter. Men den största fördelen är ökad dekorativitet, från början av våren och varar till slutet av november. Då sticker den ut med utseendet på vackra vinterfrukter. Det är inte svårt att känna igen sumac vid första anblicken.

Inte ett särskilt långt lövträd, lövverk sprids i bredd och i allmänhet ser trädet ut som en stor buske. Kronstrukturen är också mycket attraktiv. Trädet ser spektakulärt ut tack vare sina fantastiska blomställningar, som samlas från små blommor.

Dessutom ger fjäderliknande löv med enkla lober och rundade petioles denna skönhet ytterligare. Och blomställningarna är i form av ett ljus med en färgstark brun nyans under höstsäsongen. Bland träartade växter uppskattas denna växt särskilt av landskapsdesigners.

Vilken typ av växt är den och var kommer den ifrån

Rådjurhornad sumac (R. typhina) tillhör sumacfamiljen och är ett lågt flerstammat träd eller en buske. I naturen växer den upp till 10–12 m i höjd. Trädgårdsformer överstiger sällan 4-6 m.

Växtens hemland är de östra delarna av Nordamerika, där den växer i överflöd på torra kanter av lövskogar, vägar, låga bergssluttningar. Sumy kom till Europa i början av 1600-talet och gillades omedelbart av trädgårdsmästare för sitt ovanliga utseende.

På våren utvisar växten tjocka skott täckta med en delikat brungrå dun. De liknar unga hjorthorn - därav dess specifika namn "hjorthorn".

Unga skott av sumach - mjuka och fluffiga, som rådjur

Stora odd-pinnate sammansatta blad av sumach når en längd på 50-60 cm och liknar frond palm eller ormbunke. Varje blad består av långa, tandade broschyrer med en mörkgrön sammetslen yta (från 11 till 31). Buskens dekorativa topp är på hösten när bladen får en fantastisk karmosinröd färg och verkar lysa inifrån. Dessutom ändrar lövverket hela paletten med nyanser innan den blir röd, från gyllengul till eldig skarlet.

Sumach buske i höstträdgården ser ut som ett flammande brasa

Sumachblommor är inte mindre originella. I juni visas tjocka röda ljus 15–20 cm höga på skottens toppar, bestående av många små blommor som utstrålar en frisk gurka-vinägerarom. För denna lukt fick sumac sitt andra namn - vinäger.

I stället för ljusen bildas med tiden täta bärkluster som dekorerar kronan fram till vintern

Sumakh är en växt med dioecious polygami. Detta innebär att det bildar kvinnliga och manliga blommor separat. Det första är samma ljus som förvandlas till kluster av röda bär, det andra är lösa gulgröna blomställningar som är nödvändiga för pollinering. På ett träd finns de inte i sin rena form, men växten kan bilda hermafroditiska (bisexuella) blommor.

Vinägerträdets frukt är ätbar.I USA används de fortfarande för att göra hemlagade läskedrycker som smakar som limonad. Men oftast lämnas bären kvar på trädet - som en vinterdekoration och en godis för fåglar.

Tack vare täta paneler med röda bär, även på vintern, ser sumac dekorativ ut

Val av planteringsmaterial

För att få garanterade bra plantor av hjorthornad sumach - vinäger, är det bättre att köpa dem på trädgårdsodlingar. Inspektera trädet noggrant innan du köper det. Han borde ha fasta, utvecklade löv och friska rötter... Sumacens form måste vara symmetrisk. Om den har en krokig stam, så har anläggningen beskärts.

Ett träd med en skadad rot dör snabbt. Välj en planta med en jordklump, då vet du att jordstammen inte är skadad. En kvalitetsväxt har färska löv utan uttorkade spetsar. Det ska inte finnas några spindelnät eller mögel på det, eftersom detta är ett tecken på sjukdom eller insektsangrepp.

Plantornas rötter bör inte vara ruttna eller fläckiga. Ett friskt träd har starka rötter, väl begravda i marken. Om trädet har för ljus bladfärg eller för stora blommor betyder det att det har överfodrats med gödselmedel. Växten kommer att vara öm och du kan snabbt förlora din sumac.

Hur man planterar sumac

Hösten är den bästa tiden att plantera ett dekorativt träd.

Det rekommenderas att han väljer en plats i trädgården som är solig, skyddad från vinden, med väldränerad mark, eftersom han inte tolererar rotfångst. Sumac är en sann spartansk när det gäller andra odlingsförhållanden. Det kommer att växa både på bördiga lerjordar och på dåliga sandiga eller steniga jordar, en alkalisk och lätt sur miljö är lämplig för den, den är resistent mot sjukdomar och skadedjur, tål lätt värme, torka, frostiga vintrar. Och om det fryser återhämtar det sig alltid.

När du planterar måste du överväga två viktiga egenskaper hos växten.

1. Sumakh ger riklig tillväxt. Och om du inte vill att den ska spridas i hela trädgården och förskjuta andra grödor, se omedelbart till begränsare för rottillväxt. För att göra detta körs en speciell rotbarriär eller en plastkant in i jorden till minst 50 cm djup. Detta görs längs kronans omkrets på ett avstånd av 1,5-2 m från stammen, så att rötterna har en plats att växa.
2. Sumakh är en dioecious kultur. Om du vill ha mycket frukt, plantera minst två vinäger i närheten.

När du planterar på hösten är det tillrådligt att isolera rotzonen med fallna löv, grangrenar, så att växten garanteras att övervintra och börja.

Vinägerträdet växer väldigt snabbt och ökar årligen i höjd och bredd med 30-40 cm

Fortplantning

Kulturen förökas oftast av rotsugare. Denna process kan utföras både på hösten och på våren. Detta kräver ett antal steg:

• separera plantan från huvudväxten utan att röra vid jordstammarna;
• gräva ett hål vars storlek är två gånger volymen av rötterna;
• placera en planta i hålet, sprid jordstammarna, täck med jord;
• Se till att rötterna ligger på markytans nivå vid plantering.
• komprimera jorden, vatten sparsamt.

Du kan sprida med träd och frön, men det här är en komplex process.

För det första krävs endast färska frön, och för det andra kräver de preliminär stratifiering inom två månader. Du måste också utföra behandlingen med kokande vatten och en lösning av svavelsyra.

Funktioner av trädvård

En annan bra sak med vinäger är att den kräver lite eller inget underhåll.

Bevattna det endast vid extrem värme och långvarig torka. Växten behöver inte heller matas. Även om du ser att tillväxten är otillräcklig kan du på våren hälla humus eller växtkompost i marken runt stammen. Detta kommer att ge trädet en bra start.

Sumac kräver ingen årlig beskärning, även om den inte är rädd för det, eftersom den växer snabbt. Vanligtvis på våren utför de sanitär rengöring av kronan och tar bort frysta grenar. Och de bildar också en växt genom att förkorta alltför utskjutande skott.

På grund av sin höga plasticitet kan vinägerträdet odlas på en stam, bildad i form av ett flerstammat träd, en buske.

Eftersom växten är benägen för bildning av tillväxt rekommenderas det inte att lossa jorden i rotzonen. Genom att skada rötterna stimulerar du framväxten av unga träd. Förresten, samma kan sägas om överdriven utfodring. Ju bättre du tar hand om trädet, desto rikligare blir tillväxten.

För att inte lossa jorden är det bäst att torka eller mulka rotzonen med dekorativt grus. Om skotten har dykt upp och du måste ta bort dem, klipp av skotten på marknivån, men gräva inte ut dem, annars får du flera istället för ett träd.

Det bästa sättet att undvika överväxt är att täcka trädstamcirkeln med gräs och hålla växten "från hand till mun"

Fakta att notera för trädgårdsmästare om sumac

Vinägerna blev känd bland trädgårdsmästare sedan 1629, då odlades den först i andra länder. Om vi ​​pratar om centrala Ryssland, är det fluffiga sumac eller hjorthornad sumac (Rhus typhina) av alla olika arter som är mest populära. Även efter vinterfrysning återställs skott enkelt med vårens ankomst. I de södra regionerna växer en sådan art som glättig vinäger (Rhus glabra) bra. Lutningarna på Krim- och Kaukasiska bergen skyddas av planteringar av tannisk sumach (Rhus coriaria), och arten vinäger (Rhus aromatisk), som har en krypande buskform, är också av intresse.

När vinägerns fruktdroppar mognar är det vanligt att göra en krydda av dem som bär samma namn som själva växten - sumac. Denna krydda är utbredd i de asiatiska och kaukasiska länderna samt i Mellanöstern. Eftersom kryddans färg har en rubin eller röd nyans skiljer sig kötträtterna tillagade med dess användning i samma färg. På grund av den sura smaken används denna kryddor ofta som en ersättning för citron eller används istället för ättika i marinader. Om du lägger sumac till kulinariska rätter förlängs deras hållbarhet.

Vinäger-kryddade rätter bör kryddas med vegetabilisk olja för att inte förstöra färgen. Enligt kockens rekommendationer läggs kryddan i grönsaksallader. Eftersom många kryddor inte har någon uttalad smak alls blandas sumak med dem, till exempel med sesam eller timjan, muskot eller saffran, detta inkluderar även timjan och ingefära.

Med bara ett exemplar av vinägerträdet är det möjligt att få upp till ett halvt tusen frukter. Samlingen utförs efter dropparnas fullständiga mognad, sedan bevaras deras färg helt. Fruktens värde ligger precis i färgintensiteten - ju mer mättad den är, desto bättre är bären.

Viktig!

Om färgen på sumachbär började blekna, kommer deras hållbarhet att ta slut.

Fruktens sammansättning innehåller följande mycket aktiva ämnen:

• en stor mängd naturliga syror (citronsyra och vinsyra, äppelsyra och askorbinsyra);
• vitaminer och oljor, inklusive feta och flyktiga;
• mineraler inklusive fosfor och kalium, magnesium, järn och kalcium;
• tannin.

På grund av en så stark sammansättning har sumac länge använts i folkmedicin och fungerar som en antiseptisk och antiinflammatorisk effekt. Detta läkemedel gör det möjligt att rengöra kroppen från toxiner och toxiner, ta bort skadliga ämnen. Vinägerlöv kan vara användbart för att stoppa blod från ett snitt i huden. Sumach-baserade produkter används för att påskynda läkning av inte bara sår och skär, utan också brännskador.Traditionella läkare ordinerade dem till patienter som lider av diarré och förlamning för att lindra symtomen vid reumatism. Sådana läkemedel ökar matsmältningssystemets effektivitet och ökar blodkoagulering.

Vanligtvis blandas sumak (krossade bär) med vatten och tas oralt för skörbjugg eller svullnad. Om en person lider av struphuvudet rekommenderas det att ta en varm ättika tinktur. För att förbereda salvor, vars bas kommer att vara vinäger, bör dess bark och löv torkas. Sådana medel hjälper till att minska sockret i diabetes och kolesterol vid fetma, kan fungera som ett diuretikum och motverka stroke och svampsjukdomar.

Det finns dock ett antal kontraindikationer för användning av beredningar baserade på sumach, de är:

• varje graviditetstrimester
• amningsperiod;
• ökad blodpropp;
• sjukdomar i gastrisk etymologi.

Hur man använder i landskapsarkitektur

Rådjurhornad sumac ser mest fördelaktig ut i enstaka planteringar. Ett kort träd eller en buske med stora exotiska löv och bisarrt böjda stjälkar kan planteras på gräsmattan framför huset, på uteplatsen, mot bakgrund av en vintergröna häck av barrträd.

Rensumac i landskapsdesignen på stadens innergård

Flera växter planterade av en grupp ser också vackra ut. I det här fallet kan du också räkna med en generös bärskörd.

Tre sumacs på gräsmattan utgör en mycket pittoresk grupp

Du kan kombinera vinägerträdet med andra trädgårdsträd, buskar, perenner.

• Det ovanliga utseendet hos den nordamerikanska gästen kommer att betonas av sorter av barrträd med en krypande krona, liksom småbladiga växter - björk, Thunberg-berberis, scumpia, cotoneaster.
• Höstens röda färg kommer effektivt att “skjuta” mot bakgrunden av vintergröna stativ med mörkgröna och blå nålar.
• Den lila kronan ser pittoresk ut, omgiven av mörklila asters och gula krysantemum.

Vinägerträd i trädgårdssammansättningar

På grund av den snabba tillväxten av krypande jordstammar används sumac för att stabilisera jorden och plantera den i sluttningar. Växten ser också organisk ut på en alpisk rutschkana, där den med framgång kan ersätta en annan höstträdgårds favorit - japansk lönn.

Steniga sluttningar är närmast den naturliga livsmiljön Sumac

Krav på villkor

Allt som ett vinäger behöver är god jord. Växten kommer att utvecklas bra om jorden är:

1. sandig;
2. sandig lerig;
3. sandig och stenig.

Marken ska vara torr och tillräckligt lös. Kulturen kan växa även på lätt saltlösning, i motsats till klassiska träiga växter. Våt, väldränerad jord är lämplig för odling av sumac.

Platsen betyder också. Det är bättre om utrymmet är öppet, väl upplyst. Delvis nyans, helt mörka områden bör inte användas.

Trädet kräver inte lufttemperaturen på tempererade breddgrader. Det kommer lugnt att överleva svår frost och värme. En stark vindflod är destruktiv för honom, varför det öppna området bör kringgå under landning.

Växande

De har ett välutvecklat rotsystem som ger enorm tillväxt. Om trädet först inte orsakar problem för ägarna, börjar det efter 3 till 4 år visa invasivitet. Trädgårdsmästare måste spendera enorma ansträngningar för att bekämpa ung tillväxt. Om du låter tillväxtprocessen ta sin gång, kommer webbplatsen snart att bli en tät kratt.

Ju mer sumac fryser ut på vintern, desto mer aktivt kastar den ut rotsugare med ankomsten av värme. Således kämpar anläggningen för att överleva. Kronbeskärning uppmuntrar också tillväxtbildning.

Det borde inte vara naivt att tänka att i avsaknad av frysning av grenarna på vintern kommer inte trädet att kasta ut basavkomman. Konstgjorda staket hindrar inte spridningen över hela webbplatsen. Kraftfulla rötter kan övervinna alla hinder. Faktum är att Sumy i sin naturliga miljö föredrar att bosätta sig på steniga jordar och klippiga klippor.

Det sprider sina rötter nästan över hela webbplatsen. Ofta finns nya träd på ett avstånd av 5 - 6 meter från moderplantan. Med den här funktionen ska du inte plantera den nära hus eller staket med en djup grund för att inte provocera byggnaderna.

Oftast är sumac i form av ett träd. Det finns exemplar i form av buskar. Om du vill odla ett träd och växten producerar många stjälkar från planteringshålet, ta hänsynslöst bort allt onödigt. Det är absolut inte svårt att bilda en bole och en spridande krona.

Möjliga problem

Oftast påverkas vinägerträdet av svampsjukdomar - dessa är mjöldagg och torkar ut från grenarna. Svampsporer påverkar inte bara själva trädet utan också jorden. Bladen är täckta med en vit blomning, som växer snabbt och fångar hela området och kryper på grenarna och stammen. Ju längre processen tar, desto mer sannolikt kommer trädet att dö.

Den bästa behandlingen är att ta bort alla drabbade skott. Trädgårdsbutiker säljer specialkemikalier som kan hjälpa till att hantera problemet. Som en förebyggande åtgärd måste du regelbundet rensa, inte plantera växter nära varandra och ofta inspektera alla grenar.

Svampen kommer in i växten med barkskador. Det börjar spricka, skotten torkar. Döda grenar har ett svart mycelium. Huvudbehandlingen är att ta bort infekterade skott och behandla barken. För detta används speciella preparat.

Beskrivning av den jungfru fågel körsbär, plantering och vård av den