Vanlig humle Är en flerårig örtartad klätterväxt av mullbärsfamiljen.
Funktioner: stam - tetraeder, grov, långsträckt och lockigt, 4 ... 6 m långa, klamrande typer till trädstammar och buskar; löv - lång petiolat, oval eller oval ovoid i kontur med en hjärtformad bas, tre till fem flikiga, med ojämna kanter, mittemot, alternerande i övre delen, slät ovan, grov nedanför; blommor - små, är uppdelade i kvinnliga och manliga, som ligger på olika växter: kvinnliga - gröna med filmiga fjällblad, samlade i öronen, när de mognar växer de till kottar av gulgrön färg, manliga - hängande , i form av hängande paneler på tunna pedicels; humle blommar i juli - augusti; frukt - små nötter, mognar från juli till september.
Växer överallt: i naturen finns den i fuktiga skogar, på buskanterna, i pilmarker, längs flodernas och ravinernas stränder.
Humle är en prydnadsväxt; den lindar som en liana längs husväggar, verandor, lusthus, därför odlas den allmänt i hushålls- och sommarstugor. Införd i kultur och odlas på stora områden som en väsentlig komponent i råvaror för bryggeriindustrin, används den i bageri såväl som i parfym- och kosmetikindustrin.
Beskrivning av kultur och dess foto
Låt oss börja beskrivningen av kulturen med det faktum att vanlig humle är en unisexuell blommande växt. I Rysslands skogar finns manliga stauder oftast. Oavsett det faktum att den kvinnliga växten kan placeras mycket långt, pollineras den med pollen, som bärs av vinden på ett avstånd av upp till 3 km. Lång liana, når en höjd av 7-10 meter. Vissa stauder kan vara ännu längre med särskild försiktighet. Rhizomen är lång, krypande och mycket stor. Det går inte djupt i marken. Enligt beskrivningen växer den dioecious grödan på grund av att dess långa stjälkar vrids medurs och klamrar sig fast på stöden med skarpa taggar i form av krokar, som ligger på kanterna av ihåliga skott.
Palmformade löv ligger mittemot på stjälkarna. Plattorna är fästa vid skotten med långa örtartade petioles. Blommor bildas i bladaxlarna. Beroende på blommans kön delas proverna i manliga och kvinnliga. Oftast finns det manliga representanter. Deras blommor består av 5 dubbelsträngade ståndare och 5 perianth kronblad. Knopparna samlas i komplexa panikulära blomställningar. Manliga blommor bildas endast på andra ordningens stjälkar.
Kvinnliga blommor av vanlig humle samlas i blomställningar, skott, som ligger i bladens axlar. De är utrustade med skottblad med små håriga körtlar, som utsöndrar ett ämne med högt innehåll av lupulin. Den kvinnliga blomman består av en pistil, täckt vid basen av en filmig perianth i form av en skål.
Blomningen sker från de första dagarna i juli till slutet av augusti. Efter denna process mognar frukterna - bruna nötter med ett embryo, som är böjda i en spiral.
Den växer medurs. Hans markdel utvecklas mycket snabbt. På vintern dör allt grönska och skott som ligger ovanför marken.Det som återstår är rhizomet (underjordisk skott), som är mycket motståndskraftigt mot låga temperaturer. Från de första dagarna av varma vårdagar utvecklas den fleråriga väldigt snabbt. Dess skott på en dag med gynnsamt väder kan bli 15-16 cm långa. Stammarna är fästa på stöden med skarpa krokar som deras revben är utrustade med.
Uppföljningsregler
Humle är svår att odla. Denna process beror på många detaljer. Växten kan drabbas av skadedjursattacker eller utveckling av sjukdomar. Därför är det viktigt att utföra sanitetsbeskärning i rätt tid. För att göra detta, ta bort rotbladen från skotten. Förfarandet bör utföras efter 3-4 månaders snabb tillväxt. Efter plantering rekommenderas att du täcker sängen med ett mulchlager. Det är bäst att använda torv för detta ändamål.
Top dressing
För att odla humle rekommenderas det att växten får fullfoder. Det utförs på vanligt sätt under våren och hösten. Tidigt på våren rekommenderas mineraltillskott. Det är också tillåtet att använda kalium-fosfor-gödselmedel. På hösten är det värt att lägga till gödsel och kompost.
Vattningsläge
Liana anses vara en fuktgivande växt. Därför rekommenderas att hon säkerställer tillräcklig markfuktighet. Det är värt att se till att det inte finns någon stagnation av fukt. På sommaren räcker det att vattna kulturen en gång om dagen. Efter skörd bör mängden markfuktighet minskas.
Stepping
Komplett humlevård är omöjligt utan att skott tas bort i tid. När groddarna når 15-20 centimeter skärs de av. Varje buske ska ha 5 kraftfulla grenar. När skotten växer upp till 50 centimeter bör de läggas på ett stöd.
Vanligtvis bör det finnas 3 stammar per stöd. Överskott av skott rekommenderas att tas bort när kulturen utvecklas.
Man bör komma ihåg att humle kan framkalla förtryck av närliggande växter. För att undvika detta rekommenderas att ständigt övervaka utvecklingen av kultur. Klämning är inte så liten. Den består i att förkorta sidoskotten. Denna procedur ökar avkastningen på knopparna.
Pestkontroll
Humle lider ofta av attacker från skadliga insekter. För att klara av parasiter rekommenderas att du använder effektiva insektsmedel i rätt tid. Oftast rekommenderar experter att använda lösningar av Cuprozan eller Polycarbacin.
Om du inte vill använda kemikalier bör du använda tobaksinfusion. En mild tvålösning eller malurtavkok är också lämplig.
Korrekt skötsel av plantering är inte av liten betydelse. På hösten rekommenderas att ta bort döda stjälkar och gräva upp jorden mellan planteringarna. Vid sprutning bör man komma ihåg att de flesta insekterna ackumuleras på undersidan av bladen. Därför bör du definitivt vara uppmärksam på denna del av växten.
Se även
Regler för vård och odling av inomhusliljor hemma, de bästa sorterna
Spindelmider
Detta är ett farligt skadedjur, vilket kan identifieras genom ansamling av spindelnät i buskarna. Tvålösning eller insektsdödande preparat hjälper till att hantera den.
Knäpparlarv
Detta skadedjur är klickbaggens larver. Den äter upp plantans skott och försämrar deras utveckling avsevärt.
För att eliminera parasiter är det värt att använda tobaksinfusion.
Vivel
Huvudets långsträckta framsida betraktas som ett karakteristiskt drag hos skadedjur. Parasiterna matar sig på kulturens löv och rötter. Insektsmedel hjälper till att hantera dem.
Bladlus
Dessa små skadedjur ackumuleras på den söta sidan av bladen och leder till skador på dem. Det rekommenderas att använda en tvållösning för att döda bladlöss.
Hur man tar hand om under en viloperiod
På hösten, efter att bladen vissnar från en flerårig buske, är det värt att skära av alla torra skott. Efter trimning rekommenderas det att applicera gödselmedel.Täck resten av busken med ett lager jord ovanifrån. Tjockleken bör vara minst 30-40 centimeter.
Växtens rötter tål lätt vintern. Med vårens ankomst börjar de växa igen. Om grödan är årlig rekommenderas att den grävs helt och kasseras.
Stöd
Växten har ganska kraftfulla skott. Därför behöver den starkt och högt stöd. Vissa humleskott kan nå 10 meter. Du kan göra ett stöd själv. Ett utmärkt alternativ skulle vara att lokalisera stödet på södra sidan av huset. För att göra detta sänker du repet från taket och fixar det på marken.
Användningen av humle och medicinska egenskaper
Som ni vet har vanliga humle använts sedan urminnes tider. Även i antika Ryssland användes kottar för blodrening, liksom ett diuretikum och koleretiskt medel för olika sjukdomar. För närvarande är ännu mer känt om användning och medicinska egenskaper. Kottarna (hon) innehåller ämnet lupulin, som har många fördelaktiga egenskaper.
Till exempel hjälper lupulin till störningar i centrala nervsystemet. Humlekottar används för sömnlöshet, våta drömmar, sömnproblem och svår sexuell upphetsning. Vissa läkare föreslår att man använder råvaror för hjärt-kärlsjukdomar.
Det höga innehållet av näringsämnen gör att kulturen kan användas för allvarliga skador och spasmer, som smärtstillande medel. Buljonger baserade på kottar används för att lindra inflammation. För sår rekommenderas det också att försöka ta medel baserat på det, vilket hjälper till att lindra svåra smärtattacker under en förvärring av sjukdomen.
Bumpbaserade recept är bra för att stärka blodkärl och vener. Råvaror hjälper till att återställa kroppens ämnesomsättning. Det förbättrar arbetet i systemen som ansvarar för vatten-, fett- och mineralmetabolism.
Pimping för större effekt
Det finns tre huvudstrategiska mål att fokusera på när man blandar olika humlesorter: förstärkning, betoning och komplettering.
Förstärkning innebär att effekten av de enskilda komponenterna i humlebuketten ökar. Citra humle kan till exempel användas för att skapa tropiska fruktnoter. Men under bryggningsprocessen kan kombinationen av Citra-oljor och / eller andra ingredienser leda till oväntade resultat och dämpa den omhuldade tropiska "fruktigheten" i öl. I det här fallet kommer det att göra liten skillnad att öka den totala Citra, men tillägget av andra "tropiska" humle (Equinox, Galaxy och till och med Polaris, som ger en uttalad ananassmak) - en eller flera - är mer sannolikt att lyckas.
Betoning betecknar användningen av angränsande smak- och aromegenskaper för att förkroppsliga eller belysa en viss smak och arom. Låt oss säga att du vill få en mangosmak (låt oss fortsätta det fruktiga-tropiska temat, eftersom vi redan har vänt oss till det). Om du väljer en humlesort som hjälper dig att uppnå den nyans du vill ha och bara använder den kan du få eller kanske inte få mangotoner. Antag att du fortfarande lyckades uppnå ditt mål, men saken slutar inte där. När allt kommer omkring måste du också ta hänsyn till uppfattningen hos de som kommer att dricka din öl och se till att de korrekt fångar upp och / eller identifierar alla komponenter i buketten! Hjälp dem att hantera denna ibland skrämmande uppgift: lägg till humle för att lägga till toner av papaya, persika, ananas eller andra tropiska frukter. Fråga dina vänner vad de smakar som rabarber, och åtminstone några av dem säger "bär". I själva verket är detta inte fallet, men jordgubbar och tranbär läggs ofta till rabarberpaj, vilket förklarar dess "bär" -smak.Skicklig blandning av humle kan hjälpa dig att uppfylla förväntningarna hos dem som dricker din öl.
Tillägget är för att skapa effektiva smaker och aromkontraster. Vi brukar gå längre än blek och chokladmalt för att brygga en stark. Dessutom strävar vi efter att uppnå karamelltoner och rostade korntoner som ger en mer komplett maltkaraktär. En liknande situation är med humle: att bara skapa en nyans i en bukett tillåter inte alltid att helt avslöja humlekomponenten i den slutliga drycken. Så fruktiga toner passar bra med toner av gräs. Apelsin - med örter. Tall - med trämyntnot från sorten Northern Brewer. Komplexa, kompletterande smaker och aromer ger din öl en mer original komplex profil.
Var kommer dessa kombinationer ifrån? Du kan hålla reda på framgångsrika recept och blandningar som du råkar träffa, liksom dina egna framgångsrika bryggningsexperiment. Jag tog också upp några framgångsrika kombinationer som aldrig har svikit mig. Alternativt kan du använda färdiga blandningar som Falconer's Flight eller Falconer's Flight 7C's. Man bör komma ihåg att inte alla kombinationer eller blandningar av humle "fungerar" lika bra för alla bryggerier. Kom ihåg att försöka är inte tortyr.
Foto:
Dioecious vinstockar
Humlekottar används också aktivt i kosmetologi. De fördelaktiga substanserna i dem rekommenderas vid behandling av utslag som uppträder tillsammans med klåda eller vid allergiska reaktioner. De beredda produkterna har en fördelaktig effekt på överhuden, lindrar irritation och lindrar symtomen på akne.
Dioecious lianakottar är mycket värdefulla som medicinska råvaror, så det är värt att känna till några regler om hur man korrekt samlar in material från en växt. Detta görs bäst under den tid då de börjar mogna - i början av augusti. Vid denna tid utsöndrar körtelhåren mycket lupulin. Kottar torkas i halvskugga (i inget fall i den öppna solen) viks ut. Det är omöjligt att torka humle i suspenderat tillstånd, som andra örter, eftersom lupulin kan spilla ut helt och konen kommer att förlora sina dyrbara medicinska egenskaper.
De torkas tillsammans med de blommande benen, eftersom det vid deras bas finns en ansamling av körtlar som avger användbara ämnen. Efter att materialet har torkat kan det användas i 3 år.
Det viktigaste är att inte överdriva det.
Att överbelasta receptet med olika humlesorter är som att rita med pennor i alla regnbågens färger: i slutet kan du få ett mycket besvärligt "mästerverk".
Detta är en mycket mångfacetterad fråga som vi kan diskutera länge. För en övergripande förståelse av vad vi vet om humle, vad det är gjort av och hur det är gjort av fungerar under vissa förhållanden, rekommenderar jag att du läser Stan Hieronymus bok För kärlek till humle ... per.), Liksom hans utmärkta artikel "Oils and Flavors of Humle: An Uncharted Planet." Det här är bra källor till värdefull information som hjälper dig att förbättra kvaliteten på din öl.
Foto: zolakoma
Avelsmetoder: delning, sticklingar och frön
Alla metoder används för att multiplicera humle. Det är lätt att få nya vinstockar genom att dela busken. På våren grävs inte moderprovet, men en del av rhizomen separeras från det tillsammans med rotprocesserna. Plantering utförs omedelbart på en beredd plats i ett hål med en jordrik humusjord. Det rekommenderas att dela busken endast på våren när nya skott dyker upp - detta ökar överlevnadsgraden.
Den andra enkla metoden är att dela roten och sprida humlen genom sticklingar av rhizomen. Växten grävs upp på våren. Rengör roten till en jordklump, om någon, och inspektera dess yta för integritet. Friska jordstammar skärs i bitar, upp till 12-15 cm långa.Varje rotsnitt bör ha minst 2-4 par friska tillväxtknoppar. I detta fall bör diametern på rotskottet vara minst 2 cm. Rotstickor planteras i en trädgårdssäng eller i en behållare fylld med våt sand eller mossa och får växa. När de första tecknen visas som har rotat sig kan du transplantera till en permanent plats.
Humle odlas med frön om du behöver plantera ett stort område, till exempel är detta nödvändigt för produktion och bearbetning av användbara råvaror. För plantor av växter är inte djupa behållare lämpliga - skålar. Så humlefrön ett par månader före plantering. Planteringsmaterialet ger snabbt de första skotten, därför kan det i vissa fall sås direkt i den öppna marken.
Om frö såddes för plantor kan mycket unga skott transplanteras i öppen mark - så snart de första skotten dyker upp. Under det andra året börjar den fleråriga utvecklingen snabbt. Under den första säsongen rotar plantorna och anpassar sig till konstanta förhållanden och växer mycket långsamt. På grund av det faktum att ett stort antal manliga växter kan förekomma under reproduktion av utsäde, planteras de i stora grupper och metoden används extremt sällan.
Efter vegetativ förökning kan kottar skördas det första året. Men antalet kommer att vara ungefär hälften så stort som vuxna humle.
Vilken plats i trädgården är lämplig för en växt
Den bästa humleplatsen är i halvskugga. I solen är växten mer mottaglig för sjukdomar och är mer benägna att skadas av insekter. Marken för liana är att föredra framför lerig. Humlen växer värst av allt på sandjord.
Innan plantering är det absolut nödvändigt att installera stöd, som vinstocken kommer att klamra fast i framtiden. Dessutom bör man komma ihåg att humlen stiger mycket snabbt vertikalt, och om den riktas horisontellt saktar tillväxten kraftigt.
Det bästa stället för humle är halvskugga
Med de särdrag att tätt sammanfoga skapar humlebladen en tjock skugga. Detta bör också beaktas vid plantering för att dekorera en veranda eller veranda.
Råd. I slutet av sommaren, på den nedre delen av vinstocken, blir bladen gula och smula. För att "dölja" detta är det bättre att plantera korta växter med vackra blad i närheten.
