Vanlig hassel: beskrivning, regler för val av plantor, plantering och vård

Hassel eller hasselnöt är en växt av familjen Hazel från björkfamiljen. Det är ett lövträd eller trädbusk. Den växer i Europa, Kaukasus, Mellanöstern och även utanför polcirkeln. Det finns i blandade, lövskogar, barrskogar, längs floder och sjöar i form av en buske. Växten odlas överallt. Hassel har använts som en nötväxt sedan urminnes tider. Dess frukter är extremt goda och innehåller upp till 19% protein av utmärkt kvalitet. Hasselnötträ är nästan vitt med en brunaktig nyans, tung, hård och flexibel. Möbler, skaft, ringar är tillverkade av det och används också för att väva korgar, stolar, häckar. Hasselnötter är vackra och odlas för dekorativa ändamål. Den mest detaljerade informationen om hassel presenteras på Agronom.guru-portalen.

Hassel

Botanisk beskrivning

Busken når en höjd av 5, mindre ofta 7 m. Stammen är gråbrun, ljus, träet är nästan vitt. Buskar är runda, lövverket är rikligt.

Fram till sen höst förblir bladbladen ljusgröna. I unga växter finns fluff kvar på bladen, senare försvinner den.

Hasselns rotsystem är starkt, även om det är ytligt. En av sidorötterna är vanligtvis tjockare.

Hasselnötblommor är små och iögonfallande. Manliga blommor samlas i 5 cm långa örhängen. Honblommor växer parvis i vågaxlarna. Hassel blommar i april tills bladen öppnas.

Växtens frukter har kulinariskt värde.

Nötter är nästan runda eller långsträckta, samlade i 2-5 bitar, men det finns också enstaka nötter. Fruktfärg - från ljus till mörkbrun.

Busken bär frukt i augusti-september. Beroende på år kan skörden vara antingen riklig - mer än ett ton frukt per 1 hektar eller helt frånvarande.

Hassel har en unik förmåga att reproducera av rotsugare. Växten tar snabbt över skogsröjningar, vilket hindrar tillväxten av andra träd. I skogsbruket anses valnöt vara en ogräsväxt.

Hasselfrukter kan vara ljusbruna och mörkbruna.

Hassel eller hassel - beskrivning

Hassel - träd eller buske

I höjd kan hasseln nå 7 m. Den har en sfärisk eller ovoid krona med en konisk topp. Hasselns löv är stora, ovala eller runda, med ojämna kanter. Blommor är unisexuella och monoecious: manliga blommor utvecklas på hösten och bildar täta cylindriska örhängen på korta kvistar. På våren blommar de redan innan bladen dyker upp. Kvinnliga blommor bildar njurformade blomställningar och ligger parvis i axlarna på skaftet. Hassel blommar i slutet av mars eller början av april och producerar en enorm mängd pollen, som är den viktigaste maten för bin efter vintern. Blommande hassel är dekorerad med blommor och gyllene örhängen. Frukten av hassel är en liten (ca 2 cm i diameter) sfärisk gulbrun enkelfröad mutter omgiven av ett snittat rörformigt lock (plyuska) och en ligneous pericarp. Nötter mognar i augusti.

Hasselnöten föredrar ett tempererat och subtropiskt klimat. Hans plantager kan ses i södra Europa, Cypern, Turkiet, Georgien, Azerbajdzjan, Vitryssland, Ukraina och centrala Ryssland. Tyvärr, i amatörträdgårdar kan hassel fortfarande inte hittas så ofta som andra fruktbuskar - fågelkörsbär, havtorn, vildros, hagtorn, actinidia och andra.

Kemisk sammansättning

Nötter, bark, lövverk av trädet används i folkmedicin. Frukterna är de mest populära eftersom de är mycket välsmakande och näringsrika.

Den kemiska sammansättningen av nötter är som följer:

1. Upp till 62% av oljorna består huvudsakligen av omättade fettsyror. Nötsmör förbättrar smaken av bröstmjölk och stimulerar dess produktion, så hassel rekommenderas för unga mödrar att äta. Nötter innehåller kolin, lecitin, metionin - ämnen som förbättrar minnet och reglerar fettmetabolismen.
2. Upp till 18% av lätt smältbart protein.
3. Kolhydrater - högst 18%. Detta räcker för att ge en söt, delikat hasselnötssmak, men inte tillräckligt för att utgöra ett hot mot figuren.
4. Fettlösliga vitaminer i grupperna B, E, PP och C.

Hasselnötter är inte bara läckra utan också mycket näringsrika.
Hasselnöt stimulerar immunförsvaret, hjälper till att sänka blodsockret och normalisera blodets lipidprofil.

För medicinska ändamål används också trädbark. Hon gynnar också:

1. Tanniner - flobafens, tanniner. De har en sammandragande och vasokonstriktor effekt. Ett avkok av barken används vid behandling av åderbråck, kapillärhemorrojder, sår.
2. Betulin är ett antilytiskt och koleretiskt medel. Betulin minskar absorptionen av kolesterol med låg densitet och utsöndras i gallan. Beredningar baserade på hasselbark används vid behandling av levern.
3. Barken innehåller eteriska oljor - de stimulerar allmän immunitet, påskyndar läkning av sår och sprickor.

Avkok från hasselbark användes som ett antidysenteri- och malariamedel.

Fytopreparatet slår ner den höga temperaturen.

Växtens löv är inte så rika på eteriska oljor, men de innehåller palmitinsyra och sackaros. I kombination med mikro- och makroelement stimulerar ämnena hematopoies. På grund av det höga halten av tanniner används avkok av bladen för att behandla tarmsjukdomar.

Hassbark är fördelaktig för vensjukdom

Fördelar med att odla björnötter

Treelike hassel kallas björnmutter på grund av dess motståndskraft mot dåliga väderförhållanden. Hassel är inte rädd för frost och tål sommarvärmen väl. Treelike hassel är ett långlivat träd. I sitt hemland kan ett träd leva upp till 200 år. Förutom klimatuthållighet har odlingen av denna växt följande fördelar:

• precis som hasselnötter och andra släktingar till hasselnötter, är frukten på trädhasseln en användbar näringsrik produkt;
• trädet bär årligen frukt;
• har utmärkta dekorativa detaljer.

Trähasselns frukter är mycket välsmakande både färska och kokta, men innan det måste du bli av med det tjocka skalet. När det gäller deras smak är björnötter inte sämre än vilda hasselnötter.

Delikat behaglig lukt av nötkärnor, fruktens mjuka struktur uppskattas av kulinariska experter från olika länder. Små nötter tillsätts i leverpostyr, grönsaks- och köttsallader, första rätter etc.

Inte bara hasselnötter är värdefulla utan också dess trä. Dess användning för konstruktionsändamål har många fördelar. Bearnut-stammar är hårda och hållbara. Byggnader gjorda av ett sådant timmerhus kan stå i mer än ett sekel. På grund av detta har trädhassel listats i den röda boken i mer än ett halvt sekel och i naturen finns det bara i sluttningarna av bergen, där det är svårt att nå.

Hasselns egenskaper: skada och nytta

Den rika kemiska sammansättningen är orsaken till många av mutternas fördelaktiga egenskaper.

1. Smak och näringsvärde är de största fördelarna med hassel. Frukterna äts råa och stekta. De läggs till i en mängd olika rätter, från grönsaker till desserter.
2. Antiinflammatorisk effekt - hasselnötsolja är ett antiseptiskt medel och stimulerar immunsystemet, därför är frukterna och oljan som erhålls från den effektiva mot förkylning, halsfluss, inflammation. Hasselnötter eterisk olja förstärker effekten.
3. Sammandragande - på grund av det höga innehållet av tanniner återställer avkok från bark och hasselnötterblad normal tarmfunktion, främjar vävnadsregenerering och minskar blödning.
4. Vasostärkande - aktiva substanser minskar permeabiliteten i blodkärlens väggar och stärker dem.
5. Koleretik - betulin, som finns i ett träds bark, stimulerar utflödet av gallan. Detta hjälper till att återställa leverfunktionaliteten och normalisera fettmetabolismen.
6. Antipyretisk - avkok av barken ersätter i viss mån aspirin och paracetamol och sänker framgångsrikt temperaturen för förkylning och infektionssjukdomar.
7. Immunmodulerande - både nötter och avkok av bark och löv har en effekt. Fytopreparat ökar inte bara allmän, utan också lokal immunitet.
8. Läkning - garvningsföreningar i växten bidrar till påskyndad regenerering och stoppar blödning. Så skölj munnen med avkok av barken under stomatit och efter tanduttag. Hazel hjälper till att stärka blodkärlens väggar, frukten rekommenderas att äta med åderbråck och tromboflebit.
9. Diuretikum - ämnen i sammansättningen av hassel löser upp kalciumsalter och främjar avlägsnandet av kalcium. Valnöt används för att lösa upp njursten, och eftersom kalcium också utsöndras med kalcium, lindrar avkok av bladen också ödem.

Hazel kan ingå i kosten för patienter med endokrina sjukdomar - diabetes, ateroskleros.

Hasselnötsolja är ett utmärkt antiseptiskt medel

Ansökan

I matlagning

Först och främst är denna mutter otroligt god bara rå. Men för att äta det måste du "tippa" och bli av med skalet. Därför är det bättre att skicka nötterna till ugnen eller steka dem i en kastrull. Detta gör att du enkelt kan ta bort den täta skalen och njuta av den fulla smaken av björnmuttern.

Det tros av många ha en rikare och mer aromatisk smak än vildhassel och en mjukare konsistens. Det är därför det används vid beredningen av följande rätter.

Kovurma

Detta är en otroligt god och älskad maträtt av många, som först uppträdde under turkernas tid.

För att förbereda det måste du ta följande ingredienser:

• Lamm med revben - 1,5 kg;
• Färska morötter - 0,75 kg;
• Potatis - 1,5 kg;
• Söt paprika (helst röd) - 3 stycken;
• Lök - 3 stycken;
• Olja (vegetabilisk, olivolja) - 3-4 matskedar;
• Dill - valfritt och efter smak;
• Kryddor (svartpeppar, kummin, lagerblad, salt, etc.);
• Bear mutter - 0,2 kg.

Läs även kålkål hur man lagar mat

Förberedelse: Hacka lammet i stora bitar. Häll lite i kitteln för att smörja den. Kalcinera zira i en gryta i 30 sekunder och kasta sedan köttet i den. Koka den i 5 minuter, rör om ibland. Fyll nu köttet med kokt vatten (3 liter) och koka. Tillagningstiden beror till stor del på själva köttet, så se graden av dess beredskap. Sedan kan du lägga till potatis, morötter, paprika och björnötter. Koka skålen i cirka 30 minuter (mindre om köttet är ungt).

Tillsätt salt, peppar och andra kryddor och kryddor bara några minuter innan du lagar mat. Kovurma ska infunderas i cirka 20 minuter. Var noga med att ta bort lavrushkaen från skålen så att den inte förstör smaken i framtiden. Färsk hackad dill kan läggas till plattan om så önskas.

Kaninpate

En annan bra maträtt där björnötter är till nytta. Kaninen och björnen brukar komma överens i sagor och anekdoter. Därför är det inte förvånande att björnötter och kaninkött kombineras så perfekt i en maträtt.

Du behöver följande uppsättning produkter:

• Bear mutter - 30 st .;
• Ägg - 1 st .;
• Kanin eller kaninfilé - 1 kg;
• Kycklinglever - 0,5 kg;
• Lök - 2 st .;
• Fett - 0,1 kg;
• Gröna (efter eget gottfinnande) - 1 gäng;
• Salt, peppar - efter smak;
• Muskot - 1 nypa
• Stärkelse - 1 msk. skeden.

Förberedelse: Skär först levern och stek den. Bearbeta den stekte levern med en mixer eller bläddra i en köttkvarn. Skär kaninköttet i små kuber, tillsätt salt. Hacka också löken fint och gryta den med kaninen. Hacka greenerna.

Skär baconet i remsor så att de är tillräckligt tunna. Doppa i stärkelse. Lägg ungefär hälften av baconet i en ugnsform. Blanda ihop ägg, örter, hackad lök, tillsätt björnmuttern (du måste först hugga den i stora element). Glöm inte att krydda allt med peppar och salt.

I formen måste du lägga malet kött (hälften) ovanpå baconet, lägg sedan köttet, sedan andra halvan av malet kött och igen baconet. Baka i ugnen med ett vattenbad. Formen bör vara nästan helt nedsänkt i vatten. Matlagning tar ungefär en och en halv timme. Ugnstemperaturen ska vara cirka 170 grader.

Plantera hassel i trädgården

Hasselnötter odlas i hela Ryssland. Växten är opretentiös, skuggälskande, tål mycket kall kyla men gillar inte värme.

Det är nödvändigt att plantera hassel i skuggade områden, i låglandet, vid stranden av reservoarer och floder.

Hasselnötter föredrar rik kalkhaltig jord - fuktig och jämn med hög luftfuktighet, lös brungrå jord, svart jord, rik podzolisk jord. På sura jordar - torv eller på dålig sandlera tar inte busken rot.

Om marken i trädgården inte uppfyller dessa krav måste den modifieras och hasseln måste matas rikligt.

Växten kombineras med alla barrträd och lövträd och buskar. Det används ofta för dekorativa staket. Även om blommorna är oattraktiva finns det sorter där nötterna och omslaget är målade i ljusa, vackra färger.

Ta hand om hassel

Växtvård inkluderar de vanliga aktiviteterna: beskärning av buskar, utfodring, vattning, skörd. På grund av den ovanliga blomningstiden hålls evenemang vid olika tidpunkter.

Hur man trimmar

Hasselkronan sprider sig och är benägen att tjockna. Beskärning görs för olika ändamål och på två sätt: att bilda ett träd eller att få en buske.

1. Efter plantering - före plantering förkortas växtens rötter kraftigt. För att balansera volymen på ovanjordiska och underjordiska delar skärs skott från det planterade trädet. Samtidigt skärs de apikala knopparna, vilket fördröjer blommans löv med 6-7 dagar. Detta räcker för att hasseln ska slå rot.
2. Formativ beskärning utförs i 4-6 år: huvudskotten förkortas, sidogrenar skärs till 3-4 knoppar. Höjden bibehålls upp till 2 m, kronan formas till en skål. De tar också bort gamla, trasiga grenar och växer inåt: de förtjockar kronan men ger nästan ingen frukt. Hazel beskärs i april.
3. Vid 6–7 års ålder genomför de en "torkning": i augusti bryts halvstarka sidoskott och lämnas i en hängande position. På våren förkortas fortfarande grenarna med 5-7 cm. Den här tuffa stopptillväxttekniken gör att träet vid grenarna kan mogna bättre och också gör det lättare för kronan. Därefter växer bördiga starka skott på de trasiga grenarna.

Kvinnliga knoppar bildas i ändarna av bevuxna grenar. Välplacerade stjälkar kan inte förkortas, bara gamla eller torkade skott måste klippas av.

20 år efter plantering utförs en föryngrande beskärning: gamla stammar avlägsnas, vilket aktiverar tillväxten av unga. Klipp ut gradvis - 1-2 huvudgrenar per år.

Med rätt jordbruksteknik växer hassel och bär frukt i upp till 90 år.

Beskärning av hassel görs på två sätt

Hur man vattnar

Hassel föredrar fuktig jord och gillar inte värme eller värme.

Att vattna växten börjar 7 dagar efter plantering.

Om hasseln inte har tillräckligt med vatten är det dåligt för blomningen. På hösten vattnas inte växten.

I genomsnitt behöver en mutter 1 vattning på 4 veckor.

60-80 liter vatten hälls under en vuxen buske.Om sommaren är fuktig ökar mängden vattning: hassel älskar fukt. På en regnig sommar klarar de sig utan bevattning.

Volymen vatten hälls i flera steg: pölar bör inte ackumuleras under trädet.

Gödselmedel

Hassel är opretentiös, så utfodring utförs sällan:

• på våren behöver växten kväve. Efter svullnad av knopparna införs 20–30 g karbamid eller ammoniumnitrat i den nästan stamcirkeln;
• i juli upprepas utfodring - detta förbättrar mogningen av frukterna;
• på hösten appliceras 20-30 g kaliumsalt, 50 g superfosfat och 3-4 kg gödsel under trädet. Gödslad en gång vartannat år;
• unga träd befruktas dessutom med ruttnad gödsel eller kompost - 10 kg under en buske en gång vartannat år.

Hur man sköter om under blomningen

Blommor blommar före löv så snart lufttemperaturen stiger till +12 C. Örhängen växer snabbt - upp till 30 mm per dag.

Ju torrare luften desto snabbare växer de.

När örhänge växer till en längd av 10 cm blir den lös och kastar pollen. Pollinering varar 4–12 dagar och kvinnliga blommor är öppna i 14 dagar. Växten kräver inte särskild vård just nu.

Hazelörhängen utan pollen

Hazelörhängen med pollen

Växande

Landning

Det är nödvändigt att plantera en mutter på hösten. För att göra detta måste du göra ett hål på cirka 0,5 med 0,5 meter, fyll det med 10 kg humus, 200 gram mineralgödselmedel och 50 gram kaliumsalt. Du kan också inte göra utan bördig jord.

Beredda eller köpta plantor måste beskäras innan de läggs i marken. Det rekommenderas att doppa rötterna i en mos gjord av gödsel och lera. Om du inte gör en häck ska du hålla avståndet mellan plantorna cirka 5 meter, annars är planteringen tätare. Det är viktigt att vattna trädet rikligt.

De tar hand om björnmuttern genom att ständigt lossa jorden till ett grunt djup. Glöm inte att mulch. Om vädret är torrt kan du vattna trädet ibland. Applicera mineralgödsel varje år och organiska gödselmedel bara en gång vartannat eller vart tredje år.

Att odla en björnmutter på egen hand är inte svårt.

Det enklaste sättet är naturligtvis att köpa färdiga plantor. Men du måste se till att de är av hög kvalitet och ger det önskade resultatet. Köp därför på betrodda platser.

Som ett resultat får du inte bara nötter som du, dina barn och barnbarn kan njuta av, utan också ett mycket vackert träd som kan dekorera alla delar av en sommarstuga eller ett privat hus.

Läs även Riven vitlök med salt för vintern

Vintern hassel

Hasselnöt tål mycket svår kyla: under naturliga förhållanden växer den även utanför polcirkeln. Unga träd är emellertid känsligare för kallt väder, så busken täcks av spunbond under de första 2-3 vintrarna.

Ett annat sätt: att böja hasseln till marken, täcka den med grenar och snö.

I mittfältet tål både ung och vuxen hassel vinter lika bra.

Korrekt övervintring av ung hassel

Utseende

På många sätt värderas björnvalnöt för sina utmärkta dekorativa egenskaper. Dessutom är det den enda växten i hasselnöten som har en livsform i form av ett träd. Höjden kan nå 20 meter, men under det ryska klimatet finns träd som är högre än 8 meter sällan. Denna mutter lever i cirka 200 år.

Stammen är jämn, täckt med lätt bark. Bladen är i stort sett ovata, stora, petiolen kan vara upp till 5 cm lång. Frukten är liten, täckt med ett tjockt skal. Det finns en mutter gömd inuti, men det är inte så enkelt att komma till det. Så försök inte dela skalet med tänderna.

Intressant, även om frukten är större än en hasselnöt, är den ätbara delen, det vill säga fröet, fortfarande mindre. Dessutom är den täckt med tjocka skal. Deras främsta fördel är att de smakar bättre än hasselnötter.

Skadedjur och sjukdomar i hassel

Hasselnöt är okänslig för många sjukdomar och skadedjur. Men i trädgården stöter han oftare på insekter och sjukdomar, för det mesta har trädgårdsgrödor lägre immunitet och är utsatta för infektion.

Hazel skadedjur

Mest av allt är hasseln skadad av en njurmider, vivel, bladbagge:

1. En knoppmidd är en liten insekt som bara är 0,3 mm lång. Kvalsterna vilar i hasselfrukter och lägger ägg i dem på våren. Berörda njurar sväller kraftigt, ökar till en ärts storlek. De öppnas inte utan torkar och faller av. Utbytet minskar kraftigt.
2. Bladlöss - påverkar lövverket. Det suger ut celljuicen: bladen krullar, blommorna torkar upp. På grund av bristen på lövverk bildas frukt mindre, de mognar längre. Den största faran är dock annorlunda: bladlöss - en bärare av virala sjukdomar.
3. Hasseltapparen är en svart liten insekt. Dess larver äter kärnan av unga skott. Stammarna torkar, lövverket krullas och faller av på dem. De drabbade delarna av växten måste tas bort omedelbart.
4. Weevil - Skalbaggen lägger ägg i nötter. Weevil larven matar på fruktmassan. Om du inte vidtar åtgärder kan du förlora hälften av grödan.
5. Bladbaggen är det farligaste skadedjuret. På grund av kamouflagefärgen går den förlorad mot bakgrund av lövverk. Det kan bara detekteras av skador: skalbaggen äter lövverk, unga skott.

De slåss med troende både manuellt och med hjälp av insektsmedel.

Hasselblad påverkar ofta bladlus

Weevilen älskar hassel

Hazelsjukdom

Hasselnötter är resistenta mot sjukdomar men påverkas av mjöldagg och rost.

1. Mjöldagg är en extremt vanlig svampsjukdom. Det börjar med utseendet på små vita fläckar på lövverket. Deras antal ökar tills hela busken verkar vara doused med kalkvatten. Fläckarna blir bruna, lövverket blir gult, men för tidigt bladfall börjar inte. Den daggframkallande svampen lever så länge växten som den parasiterar på lever. Pulveriserad mögel dödar inte växten.
2. Rost - Svampen orsakar röda knölar på utsidan av lövverket. Pustler uppträder på den söta sidan av plattan. Fläckarna smälter samman till ränder, lövverket blir gult och faller av. Så du kan inte bara förlora grödan utan också själva växten.
3. Vit rutt - påverkar alla delar av hasseln. Lövverket tappar sin färg och täcks av en vit blomning, stjälkarna ruttnar i rotområdet, skottens toppar vissnar. Sjukdomen är mycket farlig, svår att behandla och kan leda till att trädgården dör.

Upphandling av råvaror

Nötter skördas när de mognar. Mogen frukt får en rik färg och omslaget torkar upp. Valnöten skalar lätt av. Frukt mognar i slutet av augusti - början av september, mognar i oktober.

Frukten samlas, läggs på papper och torkas i luften.

Sedan frigörs nötterna från omslaget och torkas i ytterligare 2-3 veckor. Du kan använda en torktumlare eller ugn, men inte önskvärt.

För medicinska ändamål skördas barken och bladen på växten.

Barken skördas i september-oktober eller tidig vår. Torka i en speciell torktumlare vid + 60–70 C. Förvara i linnepåsar i 2 år.

Endast unga löv är lämpliga. De skördas i maj och torkas i frisk luft. Direkt solljus bör undvikas. Råvarornas hållbarhet är 1 år.

Nötter måste torkas före lagring.

Planteringsregler och krav för plantor

Hasselnötter, även när det blev en kulturell form, behöll behovet av gruppplantering. Från detta bör flera plantor köpas för plantering i ett område på en gång. Självbestämda hybrider är sällsynta. Detta krävs för pollinering av hög kvalitet, utan vilken skörden inte kan erhållas. Avståndet mellan växter bör vara 4 till 6 meter.På en närmare plats kommer bevuxna buskar att störa varandra. Hassel måste vara minst 5 meter från andra stora träd och buskar, annars har det inte tillräckligt med näringsämnen.

Upphämtningsplats

Platsen för muttern väljs utan drag, soligt men utan direkt solljus. Växten tolererar inte skugga. Du bör inte placera anläggningen där vattnet från taket rinner ut på den. En bra lösning är att plantera plantor längs staketet på västsidan. Det är omöjligt att placera hassel i ett område där det finns smältvatten på våren, eftersom det kommer att vara skadligt för hasseln. Grundvattnet bör inte vara högre än 1,5 meter från ytan. Med deras närmare arrangemang kommer busken att dö så snart huvudroten når vattendragen. Ett dräneringssystem hjälper inte.

Marken för vanlig hassel är optimal lös, lätt och rik på humus. Dess surhet bör vara försumbar eller neutral. Om en grupp växter planteras på en gång rekommenderas det först att gräva upp hela området till ett betydande djup och först därefter gräva hål för varje planta.

När ska man plantera

Mars och november anses vara de bästa månaderna för plantering i öppen mark (på hösten bör plantor planteras 15-20 dagar innan ihållande frost börjar). Vid den här tiden är växten lättare att tolerera stressen vid transplantation, eftersom sapflödet fortfarande är / inte längre. Om det är möjligt att välja planteringssäsongen bör höstperioden föredras. Detta förhindrar skador på hassel i sommarvärmen, det kommer lättare att överleva vintern och på våren växer det snabbt.

Landning

En bra livskraftig planta bör ha 3-4 kraftfulla stammar upp till 15 mm i diameter och ett utvecklat rotsystem med en rotlängd på minst 50 cm. Innan planteringen ska rötterna förkortas till 25 cm.

Växtgropar förbereds 30 dagar före plantering och för vårplantering - från hösten. I områden med näringsjord behövs gropens djup och bredd vid 50 cm. Om det finns få näringsämnen ökar dimensionerna till 80 cm. Gropen får stå i 3,5 veckor. Innan plantering måste en hög höjas till botten, på vilken växten kommer att placeras. Den bör bestå av näringsjord. Med dålig jord hälls samma jord i gropen i ett jämnt lager till en höjd av 30 cm. Du kan köpa näringsjord, eller så kan du förbättra den och använda den som togs ut när du grävde hål. För att göra detta blandas det i förhållandet 1: 1 med kompost och 200 g träaska hälls också i varje planta. Om möjligt är det en bra idé att lägga till några handfull skogsmark från områden där vildhassel växer.

Plantan placeras på en hög och fördelar rötterna längs sluttningarna så att de inte stoppas, och sedan somnar de och håller växten i en jämn position. Marken komprimeras genom trampning. Det är omöjligt att fylla på rotkragen. Om en trädhassel planteras, är den bunden till en pinne. Därefter vattnas växten med 20 liter sedimenterat varmt vatten per planta. Därefter mulcheras stamcirkeln med sågspån för att förhindra alltför snabb avdunstning av vatten samt hypotermi av våt mark.

Typer och sorter av hassel med foton och namn

Det finns 20 typer av hassel som växer under naturliga förhållanden. På grundval av dessa erhålls olika sorter, inklusive dekorativa.

Vanlig hassel

En flerstammad buske når en höjd av 4 m. Kronan är sfärisk, spridande - upp till 6 m i diameter.

Det är den mest utbredda sorten i Ryssland och Västeuropa.

Hasselfrukter är sfäriska eller något långsträckta, upp till 18 mm långa. Nötter är tvinnade i 2-5 bitar. Juveniler är ljusgröna, klockformade omslag av samma nyans. Färgen på en mogen mutter är ljusbrun. Smaken kan betraktas som klassisk: mjuk, sötaktig, delikat.

Vanlig hassel

Treelike hassel eller björnmutter

Ett högt träd når en höjd av 25-30 m.Kronbredd från 6 till 8 m, vanlig pyramidform. Lövverket är rikligt, ljusgrönt, på hösten får det en grön-gul nyans.

Frukterna mognar i september, deras skal är tjocka, omslaget skärs i skarpa skivor.

Smaken är mindre uttalad. Bear mutter används lätt som en stam, eftersom det inte ger avkomma.

Treelike hassel är en långlever. Det finns exemplar över 200 år gamla.

Trädhassel

Manchurisk hassel

Den kompakta busken blir 2,5–3 m lång. Bladen är avlånga med en spetsig spets, unga bladverk och skott är starkt pubescenta. Avlånga nötter, samlade i 4-5 stycken. Även om deras skal är tunna är det svårt att extrahera nötterna.

Fruktomslag är taggigt, vilket gör plockningen svår.

Manchurian hassel odlas för landskapsarkitektur, kullar, raviner, skogsröjningar.

Manchurisk hassel

Olikbladig hassel

En liten buske - upp till 3 m, men med en mycket spridande bred krona. På våren har unga löv en rödaktig nyans. De blir mörkgröna på sommaren och gyllene orange på hösten.

För den här funktionen fick växten sitt namn.

Hasselfrukter är platta, vanligtvis ensamma.

Nötter innehåller bara lite mindre oljor och proteiner än vanlig hassel och har en utmärkt, delikat smak.

Växten är torkresistent, tål extrem värme och frost.

Olikbladig hassel

Rödbladad hassel

En mycket dekorativ sort. Dess lövverk är mörklila och blir bara gröna på hösten. Knopparna och örhängen har också en ovanlig rödbrun nyans.

På basis av rödbladig hassel erhålls nya skördhybrider.

Busken är hög - upp till 4-6 m, kronan är rund och bred. Frukterna mognar i mitten av augusti. Upp till 8 kg nötter tas bort från en buske.

Rödbladad hassel

Stor hassel eller Lombard mutter

Växer upp till 10 m lång. Spretande buske med rikligt lövverk - mörkgrön eller, oftare, mörkröd. Växter blommar i mars, frukter mognar i september.

Lombard nötter är stora - 2,5 cm långa och 1,5 cm i diameter.

De växer 3-6, ibland en i taget. Förpackningen lindas helt runt muttern och går in i ett avsmalnande rör. Färg - mörkgrön eller rödgrön... Lombard mutter ser inte bara vacker ut, men också extremt välsmakande och ser mer ut som mandlar än hasselnötter.

Stor hassel

Fortplantning

Hasseluppfödning är möjlig på flera sätt. Om det behövs, i hjälpområdet, använd det enklaste - av rotsugare. Växande buskar från frön praktiseras sällan.

1. Root avkomma. Skotten ligger bredvid busken. De första unga växterna dyker upp inom två år efter plantering av kulturen. Vid 2-3 års ålder grävs avkommorna upp, separeras från moderplantan och planteras sedan på en ny plats. Såret på moderns rot och på ung hassel ströts med krossat kol.
2. Skikten. Denna avelsmetod är också populär. Det producerar växter som helt behåller egenskaperna hos moderhasseln. Trädhassel är inte lämplig för denna metod. På senhösten eller tidigt på våren väljs lågväxande årliga grenar. Under dem grävs spår med ett djup på upp till 15 cm. Grenarna placeras i dem och fixeras. De behöver inte täckas med jord uppifrån. Med tiden kommer vertikala skott att dyka upp på grenen, vilket ger rötter. De sprutas regelbundet upp till mitten. Lager kan deponeras efter två år. Skotten grävs upp och separeras med den del av grenen som de bildades på.

   
   Reproduktion genom skiktning.

3. Ympa. För grundstammar används plantor från vild valnöt eller björnötter (det bästa alternativet, vilket inte ger rotskott). På våren sätts de odlade hasselstickorna under understammens bark och fixeras från början till slut. Sticklingar bereds på vintern och förvaras i kylskåp eller snödriva.
4. Uppdelning av en buske. En enkel metod som tillämpas på buskar från 10 års ålder.Busken grävs upp och delas upp i delar så att rötterna är minst 20 cm långa på var och en. Efter nedskärningens plats täcks de med krossat kol. Sedan planteras buskarna på en permanent plats.

Att försöka odla hassel från en nötter är inte värt det. Denna process är mycket lång, och sannolikheten för att den nya busken kommer att behålla föräldrarnas egenskaper är låg.

Hasselnötsolja

Växtens frukter innehåller upp till 65% oljor. Få det kallpressat. Ämnet innehåller alla användbara ämnen och vitaminer, med undantag av proteiner.

Sallader kryddas med olja och läggs till färdiga kötträtter för att förbättra och lyfta fram smaken.

Används inom medicin - det stimulerar matsmältningssystemet, förbättrar utflödet av gallan och aktiverar hematopoies. Oljan används för att behandla hudåkommor och för att bli av med akne. Valnötsolja är en vanlig ingrediens i anti-aging krämer eftersom det påskyndar hudens regenerering.

Hälsosam hasselnötsolja

Jordnötssmör

En av hälsofördelarna med hasselnöt är olja, som har egenskaper som liknar mandelolja.

Hasselnötsolja är indicerad för användning vid epilepsi och ascariasis. Mycket effektivt som håravfall.

Följande huvudsakliga fördelaktiga egenskaper hos hasselnötsolja kan urskiljas:

• som en antihelminthic;
• tonic;
• sårläkning;
• regenererande;
• antiinflammatorisk.

Oljan används aktivt av kosmetologer och hudläkare både i ren form och i form av beståndsdelar krämer, salvor, hår- och ansiktsvårdsprodukter, i aromterapi.

Valnötsolja rekommenderas för fet hudvård. Det är bra för att tona huden, bli av med akne, krympa porerna, förbättra hudfärgen och minska rynkor.

En blandning av oljor: hasselnöt, sesam, ringblomma och johannesört hjälper till att lindra trötthet från benen. Blandningen framställs i förhållandet 4: 2: 1: 1.

Således visar det sig att mellan nötter: hasselnöt och hasselnöt, är skillnaden liten och huvudskillnaden är i växtkulturen.

Titta på videon om hur valnötter skördas i södra Ryssland

Kontraindikationer

Det finns få förbud:

1. Hassel bör inte ätas med allvarliga sjukdomar i gallblåsan och levern. På grund av dess höga fettinnehåll smälter det dåligt i sådana sjukdomar.
2. Nötter kan förvärra vissa hudförhållanden. Så med psoriasis utesluts hassel från kosten. Det är också osäkert att äta det med neurodermatit.
3. Infusioner från plantans bark och blad bör inte drickas för hypertensiva patienter. Eftersom växtbaserade läkemedel ökar blodtrycket.

Hassel odlas i trädgårdar för sina läckra frukter. Växten är opretentiös, inte rädd för till och med svåra frost, multipliceras lätt, ger en bra skörd. Nötfrukten har ett högt näringsvärde och barken och bladen används för medicinska ändamål. Vissa hasselvarianter är mycket dekorativa.