TOPP-kålsjukdomar som uppstår under lagring: förebyggande och behandling

Skördssängar Kål

Kål är en mycket vanlig grönsak i våra trädgårdar, men sommarboar undrar ofta varför kål ruttnar under vinterförvaring och varför din kål ruttnar på vinstocken. Detta händer ganska ofta, och det kan finnas flera orsaker till detta.

• 1 skäl
• 2 Video "Kålsjukdomar"
• 3 Kampmetoder
• 4 Video "Hur man lagrar kål ordentligt"

Ruttnande kål på vintern under felaktiga lagringsförhållanden

Förutom olika sjukdomar kan ruttning av grönsaker också orsakas av felaktiga lagringsförhållanden. Den lämpligaste temperaturen för att lägga grödan från denna gröda är från -1 till 3 grader.

Innan du placerar kålen i rummet där den kommer att placeras är det nödvändigt att desinficera den. För att göra detta löser du 500 g blekmedel i en hink med vatten och behandlar alla ytor i förvaringen med detta preparat. Sedan vitkalkar vi alla träelement i rummet med en lösning av kalk (2 kg / 10 l) och kopparsulfat (100 g).

Förbereder huvuden

För att svara på frågan varför kål ruttnar under lagring är det nödvändigt att komma ihåg rätt beredning av själva grönsakerna innan de läggs i källaren eller källaren. Under denna viktiga procedur sorterar vi alla huvuden med minsta tecken på mekanisk skada och sjukdomar från den totala massan. De kan användas för återvinning.

En viktig roll i bevarandet av kål fram till våren spelas av valet av dess sorter. För att göra detta, helt specifikt, väljer vi medium-sen och sen kål, som kännetecknas av dess stora kålhuvuden och täta löv. På huvuden av grönsaker som läggs för vinterförvaring ska 2-3 täckblad vara kvar. Håll denna gröda borta från potatis och rotgrödor. Vi lagrar kål i högar. I närvaro av förhållanden och en inte för stor skörd hänger vi kålhuvudena med en poker uppåt. För att göra detta drar vi huvudet ur marken precis vid rötterna. Vi tar bort jorden och binder kålhuvudena i taket vid stubben. I det här fallet är det viktigaste villkoret för kålsäkerhet: huvuden bör inte komma i kontakt med varandra.
Se upp för kålskörden
Under bildandet och fyllningen spenderar kålgaffeln mycket energi. Därför påverkas växter vid ogynnsamt väder och jordbruksfel av skadedjur och sjukdomar, som, om de inte förstör grödan i sängarna, kan leda till att bestånden dör i källaren. Det är därför det är viktigt att skydda mognadskålen.

Sjukdomar Sedan andra halvan av sommaren utvecklas kål, särskilt i varmt väder fusarium vissnar

... Svampens mycelium, som växer, täpper kärlen först i nedre delen, sedan i de övre bladen, där områdena mellan venerna börjar bli gula. På tvärsnittet genom petiole eller stubben syns kärlens mörkare punkter. Svårighetsgraden av denna sjukdom ökar under varma torra år. Kål dör i förtid eller blir oanvändbar under lagring.
Symtom på slemhinnebakterios (våtrutt)
förekommer oftare i regnigt väder. Bakterier tränger igenom genom mekaniska skador som skadedjur orsakar växter (rov- och kålvita, rapsblommor, kålmal, skopor och sniglar). Gafflarna kan gradvis slicka av, med början på dokumenten. Eller stubben förstörs och infektionen sprider sig från insidan av huvudet.Stubben mjuknar och får en krämig färg. Med ett starkt nederlag blir hela kålhuvudet slickande, ruttnar, bladen separeras lätt från stubben. Sjukdomen fortsätter att utvecklas i förvaret och bildar foci
våt ruttna
... De bakterier som orsakar
vaskulär bakterios (svartröta)
De tränger in i växten inte bara genom bladen utan också genom det skadade rotsystemet och påverkar alla typer av kål (vitkål, blomkål, kålrabbi, rosenkål, broccoli, Peking), rädisor och rädisor. Marginal gulning utvecklas på bladen och venerna i det drabbade området blir svarta. Det svarta nätet sträcker sig till huvudstammen och upp eller ner längs den. Sjukdomen utvecklas under lagring, vilket gör kålhuvudena oanvändbara.
Vaskulär bakterios följs ofta av våtrutt
... Avkastningsförluster i år med en stor mängd sediment kan nå 100%. Den massiva utvecklingen av vaskulär bakterios underlättas av varmt, fuktigt väder samt skador på växter av insekter. Vid kallt väder kan den infekterade växten se frisk ut. Infektionen överförs med infekterade frön, den kan kvarstå i nedbrytbar växtrester och i marken i avsaknad av korrekt skörd.

På regniga somrar och höst lider också vuxna kålplantor av Alternaria.

- på huvudets täckande löv visas mörka zonfläckar, täckta med en lös sotig blomning av sporulering. På grund av denna infektion utvecklas brunröta på blomkålsblomstringar (först enstaka fläckar och sedan sprids färgen till hela huvudet), vilket gör den olämplig för försäljning. I lagringsanläggningar ruttnar de drabbade kålhuvudena snabbt.
Det orsakande medlet för gråröta i slutet av växtsäsongen "attackerar"
friska gafflar, särskilt vid regn eller dagg. Och under lagring täcks kål infekterad med grå röta med en brun fluffig blomning och kan smitta närliggande kålhuvuden. Kålslickar, ruttnar och senare bildas många svarta sklerotier av svampen på de drabbade vävnaderna.
Under lagring lider kål också av vitruttning.
... Det är möjligt att upptäcka sjukdomen redan före skörd genom att slicka på de yttre bladen. På ytan av kålhuvudet kan också ett vitt bomullsliknande mycelium utvecklas, på vilket svampen bildar väl synliga många svarta sklerotier, som sträcker sig i storlek från 0,1 till 3 cm. Under lagring förfaller det drabbade kålhuvudet snabbt , smittar angränsande. För att förhindra utveckling av vitrutt är det viktigt att skörda i tid: övermogna och frysta gafflar påverkas mer.
Rhizoctonia sjukdom, vars svårighetsgrad ökar under lagring
, oftast i områden med fuktigt klimat. Vanligtvis börjar sjukdomen på plantorna, men de etablerade växterna ser friska ut fram till skörden. Men med en kall snäpp börjar löv separera och ruttna från stubben, som bryts mycket lätt under skottet. Dessutom bildas små svarta sklerotier på bladen nära den centrala venen. Kålhuvudet kan ruttna helt under lagring.

Skadedjur Kållöss bildar täta kluster (kolonier) på kålblad

... Dessutom, på grund av den tidiga bosättningen av växter, verkar det inte bara på de yttre bladen på kålhuvudet utan också på de inre. På grund av detta minskar innehållet av socker i kål och när det lagras tar det mycket mer tid att rengöra kålhuvudena från löv som är förorenade med avföring. Under säsongen kan bladlöss ge upp till 16 generationer. På hösten uppträder individer av båda könen i kolonierna. Efter befruktning lägger kvinnorna svarta glänsande ägg upp till 0,5 mm långa på kålstubbar och korsblommiga ogräs.
Larver av kål och kålflugor banar väg från ett spindelnät
att hålla tätt. Därför är det svårt att ta bort dem från arket. Insekter utvecklas i flera generationer, varav den generation som utvecklas i juli - augusti är den mest skadliga.Larver gnager intensivt de yttre bladen av kål och lämnar bara stora vener.
Vanligt kålpest - kålskopa
... Under vissa år påverkas kål också av gammaskopan och trädgårdsskopan. Scoop fjärilar har en skyddande färg, de är övervägande nattliga, så de märks vanligtvis inte. Unga larver skrapar bort vävnaden från lövets undersida och skelettiserar dem, medan de vuxna skadedjurna gnager runt hål i bladen och gör djupa passager i kålhuvudena, där avföring lämnas. När vatten kommer på sådana kålhuvuden ruttnar de. I blomkål skadar skopor bladen och huvudet.

Skyddsåtgärder Åtgärder för att skydda kål från sjukdomar och skadedjur är ganska enkla och kan vidtas på nästan alla gårdar.

... Observera grödorotation, ta bort växtrester försiktigt, låt inte ogräs växa, speciellt de där kålskadegörare hittar "skydd". För att förbättra jorden i kålbäddar, använd inte senap och raps som grön gödsel. När de första symptomen på blöta och svarta rötor uppträder, behandla växterna med en lösning av Planriz (3 ml / 10 kvm M), Alirin eller Gamair (2-4 tabletter / 10 l vatten). Om det finns tecken på alternaria, använd de svavelhaltiga preparaten Tiovit Jet eller Cumulus. Odla selleri (paraply) grödor nära kålbäddar - dill, persilja, morötter, palsternacka, på vilka en massa entomofager ackumuleras. Detta är ett ganska effektivt sätt att skydda kål från många skadedjur. Det är svårt att samla vuxna larver: de sprids över hela växten. Kontrollera därför varje vecka under fjärilsommaren bladen av kål, rutabagas, rädisor, rovor och, om du hittar larver eller kopplingar av ägg, förstör dem. Inhemska fjärilsarter kan kontrolleras med hjälp av ljus- och feromonfällor. Lägg också borstved runt och mellan kålryggar under uppföljningsperioden för larver. Buntar av borstved, i vilka larver villigt klättrar, samlar och bränner efter förädling. Om antalet skadedjur överskrider skadlighetens tröskelvärde och antalet entomofager inte räcker, behandla kålen med insektsmedel. Mot larver i yngre åldrar sprutas kål med ett intervall på 7-8 dagar med ett av de biologiska preparaten: lepidocid (20-30 g), bitoxibacillin (4-5 g per 1 liter vatten, konsumtion - 0,5-1 l per 10 kvadratmeter) ... Av kemikalierna mot larver, särskilt de som leder en dold livsstil (inuti kålhuvudet), rekommenderar jag att du använder: Akarin (4 ml per 1 liter vatten), Karate (1,5 ml / 100 kvm M), Fas (5 g / 100 kvm, Fury (1 ml / 100 m2), Actellic (20 ml / 100 m2), Senpai (2 ml / 100 m2).

Rengör och desinficera lagring före plantering

... Skada inte kålhuvudena under skörden, och om de är frostbitna eller med mekaniska skador, förvara dem inte för långvarig förvaring. Förvara 2-3 omslagsark på en gaffel. Stapla kålen i högar med stubbarna nere. Förvara vid en temperatur som inte ligger under fryspunkten och inte överstiger 100, separat från potatis och rotgrönsaker.

Syftet med odlade växter, till skillnad från opretentiösa vilda djur, är att behaga oss med en rik skörd. Men utan ordentlig vård är det nästan omöjligt. Så kål, som lämnas åt sig själv, kan omärkligt börja ruttna inifrån. Och det betyder: vi gjorde något fel igen.

Förebyggande åtgärder

Förebyggande är en universell metod för att skydda hälsan, och därför måste alla trädgårdsmästare ta hand om förebyggande åtgärder:

• du måste övervaka temperaturen i rummet där grönsaken ligger innan du planterar i marken: den ska inte vara lägre än + 15 ° С;
• tät tät plantering bör uteslutas: avståndet mellan sängarna bör vara minst 1,5 m;
• du bör ta hand om regelbunden exponering för solljus på grönsaken;
• korrekt vattning
• byte av sängar, det vill säga att tillämpa växelväxling i praktiken;
• ogräs.

Varianter av slemhinnor av kål

På professionella jordbruksportaler tvekar experter inte att ange orsaken till att kål ruttnar inifrån: slemhinnor. Och det uppstår som ett resultat av felaktig eller otillräcklig vård.

Det finns två typer av denna sjukdom:

1. Täckande löv ruttnar. Med tiden försämras hela kålhuvudet. Lukten av röta sprids över platsen.
2. Mikrober tränger igenom såren in i stubben, som mjuknar, huvudet faller av. Sjukdomen utvecklas ofta under lagring.

Tecken på nederlag

Det inledande skedet av sjukdomen är mycket svårt att märka. Infekterad kål som växer i trädgården kan ha två alternativ för utveckling av sjukdomen:

1. Täckbladet ruttnar. De yttre bladen blir mörkare, slem och ger en ruttet lukt. Långsamt och säkert fångar bakterios hela kålhuvudet, vilket leder till den oundvikliga döden av växten.
2. Spridningen av infektion börjar med stubben. I detta fall infekterar patogena mikroorganismer stubben genom jorden eller insekterna. Den ändrar färg till mörk och blir mjukare. Sjukdomen utvecklas snabbt, de inre bladen får en smutsig krämfärg, mjuknar och så småningom faller huvudet av.

Under lagring av kål förblir ruttna obemärkt under lång tid. Den inre delen av stubben sönderdelas gradvis och förvandlas till en slemmig massa med en skamlig lukt. Det är möjligt att upptäcka bakterios när det mesta av kålhuvudet påverkas.

Kålsår - vad man ska göra

• Skadedjursinsekter. Särskilt farliga är de som kan bita i kålhuvud och stubbar: kålskopa, sniglar, kålfluga. Detta betyder att du måste bekämpa dem för att förebygga bakterios. Ställ upp fällor för fjärilar eller skrämma bort dem med malurt, ringblommor etc. Sprid hinder för sniglar (aska, metaldehydkorn) runt sängarna. Lossa jorden nära stubben för att döda kålflugäggen. Om det är ännu mer än en månad före skörd kan du behandla med insektsmedel:
• Övermatning med organiskt material. På grund av överskottet av kväve växer många saftiga löv. Deras yta är mycket ömtålig och porös, mikrober kan sätta sig utan några sår. Dessutom skadas sådana löv lätt, till exempel av vinden. När kålhuvudena växer behövs inte redan kväve utan komplex gödning, som också innehåller fosfor med kalium.
  Köp dessa i butiken eller en gång var 10-14 dagar, strö askan under kålhuvudena, damm jorden med den och lossa den.

  Under tillväxten av kålhuvud behövs komplex gödsel

• Bryter av löv. Detta bör göras, men inom rimliga gränser. Om du tar bort alla löv på en gång i en cirkel, föreställ dig hur många sår du kommer att göra på kålhuvudet. Och alla kommer att vara på stubben själv. Bryt av, eller klipp av bättre med en kniv, lämna ett litet ben, bara de löv som ligger på marken.
  Från fukt kommer de fortfarande att ruttna och skapa förutsättningar för infektion. Alla andra löv behövs av kål för fotosyntes, näring och fyllning av kål.

  Handla inte så grymt med kål, löv är det viktigaste organet på någon växt.

Men det händer att bladen har brutit av, och det finns många skadedjur, och vi matar organiska, och kålhuvudena blir inte sjuka. Det betyder att du hade tur: du valde en sort som är resistent mot bakterios eller förhållanden som gynnade för utvecklingen av sjukdomen utvecklades inte.

Kålsorter som är resistenta mot bakterios:

• Ära,
• Liezhky,
• Lennox,
• Monark,
• Alla hjärtans dag,
• Albatross,
• Rusinovka,
• Kazachok,
• Monterey,
• Bartolo,
• Ammon,
• Galaxy,
• Amtrak.

Vittnesmål

Kanske är problemet helt enkelt i jordens sammansättning, du kan försöka applicera gödselmedel och sedan experimentera med kål i begränsade volymer. Men det är möjligt att problemet uppstod på grund av felaktig vattning av kål - det måste vattnas vid roten, men i inget fall på bladen.

Hermann

Vi säger att om förfall börjar från själva huvudet är detta en indikator på att du har överdrivit det med mineralgödsel, eftersom det är i kålhuvudet som de flesta nitrater ackumuleras. Det fanns till och med fall att hela fält ruttnade när marken hyrdes efter koreanerna. Och dessa kamrater hällde säckar saltpeter för en stor skörd.

Hilaris

Kål kan ruttna i alla åldrar. Många trädgårdsmästare, vars jord i trädgården är förorenad, lider av röta och gurkor. Om du själv planterar plantor bör du märka rotröta (inte på alla växter). Det är omöjligt att klara sig utan en speciell beredning, jorden måste behandlas med en fungicid. Nästa år, försök att behandla kål på plantan, till exempel med Previkur.

Anya

Ruttnande kål från insidan är ett vanligt problem, det händer både från felaktig vård och från dåligt väder. Det är omöjligt att helt skydda dig mot denna katastrof, men det är möjligt att avsevärt minska sannolikheten.

Förhållanden som är gynnsamma för slemhinnor - vara vaksamma

De orsakande medlen för bakterios är aktiva under varma somrar (+ 25 ... + 30 ° C) med ofta regn eller vattning.

En film av vatten bildas och dröjer kvar på bladen. Det är i det som mikrober lever. Kålen rördes om, vattnet var glas, kom på såren. Så de kommer in i kåljuicen och tränger in i vävnaderna. Vattna kålen vid roten och strö kan ordnas endast i värmen på morgonen eller i slutet av dagen, långt före solnedgången, så att bladen snabbt torkar ut i solen.

Droppar vatten efter bevattning, som rinner ner till basen på kålhuvudet, är den mest populära källan till bakterieinfektion i kål.

Under regn kan vattning ovanifrån inte avbrytas. Försök sedan skada kålen mindre, riva av bara onödiga lakan. Och se till att mata med komplext gödselmedel. Under regnen tvättas många näringsämnen ur jorden. Med sin brist försvagas kål, förlorar immunitet, blir sårbar för sjukdomar.

Mikrobiella livsmiljöer - eliminera foci

• Ogräs och grön gödsel. Rensa korsblommiga örter särskilt noggrant, använd dem inte som grön gödsel: raps, senap, levkoy etc.
• Odlade växter av korsfamiljen: rädisa, rädisa, kålrot, olika typer av kål. Observera grödans rotation. Och om kålen blev sjuk med bakterios i år, skicka tillbaka den och dess släktingar hit tidigast om 5 år.
• Jorden. Var noga med att desinficera den: värm upp till 100 ° C för plantor, spill på trädgårdsbädden innan du planterar med en lösning av kaliumpermanganat, Fitosporin M, spray med Bordeaux-vätska.
• Reservoarer. Du kan smitta din kål om du vattnar den med dammvatten. Se till att sådant vatten inte kommer på löv och sår. Kan slangas in i furen.
• Växtrester. På hösten tar du bort alla löv och stubbar från platsen. Endast friska kan läggas i kompost, men det är bättre att kasta allt i en behållare som tas ut.
• Infekterade kålhuvuden. Ta omedelbart bort dem från platsen tillsammans med rötterna och bladen, och gräva djupt i marken och täck den med aska eller blekmedel.
• Frön. Överföringen av bakterios med frön har ännu inte fastställts. Men experter rekommenderar ändå att desinficera dem genom att hålla dem i varmt vatten (+50 ° C) i 20 minuter.

Kål är en mycket vanlig grönsak i våra trädgårdar, men sommarboar undrar ofta varför kål ruttnar under vinterförvaring och varför din kål ruttnar på vinstocken. Detta händer ganska ofta, och det kan finnas flera orsaker till detta.

Kål kan inte kallas en mycket nyckfull växt, men den älskar att allt händer jämnt och regelbundet, lufttemperaturen förblir konstant eller åtminstone förändras smidigt och långsamt. På frågan om varför kål ruttnar kan det finnas flera svar:

Listan över möjliga orsaker kan fortsättas, men ruttna kål är alltid resultatet av ett brott mot jordbrukstekniken eller helt enkelt ett sammanflöde av olyckliga väderförhållanden och spridning av skadedjur. Om en ruttet grönsak dyker upp i källaren under långvarig lagring kan orsaken ligga i felaktiga lagringsförhållanden.

Ruttnande är resultatet av sjukdomar - bakteriella eller svampiga. Deras snabba igenkänning hjälper till att stoppa spridningen av sjukdomen och rädda grödan.

Grå råtta utvecklas vid lagring av skuren kål, det indikeras av lukten av mögel och grå blom på bladen. Denna kål kan ätas genom att ta bort alla skadade och förorenade delar.

Men kål, påverkad av slemhinnor, kan inte ätas, den måste kastas omedelbart. Ett motbjudande fetalt slem talar om det, det syns på bladen utanför, kommer snabbt in. Slemhinnebakterios uppstår med ett överskott av kväve och brist på kalium och kalcium i jorden.

Vitröta är en svampsjukdom som ofta drabbar frysta huvuden eller de som redan har skurits övermogna. Bladen är täckta med en vit slimig beläggning.

Fusarium är också en svampsjukdom, det provoceras av torrt väder. Berörda kärl kan ses i ett tvärsnitt av ett kålhuvud och sjukdomsutbrottet märks när områden på bladet mellan venerna blir gula.

Regnigt väder bidrar till utvecklingen av alternios med mörka fläckar och en sotig blomning eller rhizoctonia, när svarta fläckar dyker upp vid bladens botten och sjuka löv separeras lätt från stjälken. Det är därför kål ruttnar.

Behandling och förebyggande

Det är inte möjligt att spara grödan som påverkas av slemhinnor. Kål som visar tecken på sjukdomen är inte lämplig som livsmedel. Dessutom kan sjukdomen spridas till andra grödor. Därför, när sjuka kålhuvuden hittas, tas de omedelbart bort från sängarna och samlar försiktigt upp alla växtrester.

Du kan spara kål från en smygande sjukdom genom att regelbundet förebygga och följa reglerna för odling och vård av grödan.

Förebyggande behandlingar

Förebyggande behandlingar är ett viktigt steg för att skydda kål från bakteriell infektion och skadedjursattacker. Du kan använda både köpta kemikalier och folkmedicin.

Kemikalier och deras användning

• Innan transplantation av kålplantor till trädgårdssängen nedsänks plantornas rötter i två timmar i en suspension av preparatet "Fitosporin-M". För 10 liter sedimenterat vatten är det nödvändigt att späda 40 ml av läkemedlet.
• I fasen av bildandet av det femte bladet sprutas kål med Gamair-lösning. En tablett av läkemedlet späds med en liter vatten. Förbrukning av den färdiga kompositionen: 1 liter per 10 m2.
• Under perioden med aktiv tillväxt, med ett intervall på 15 dagar, sprayas bladen med en 0,1% arbetslösning av "Sporobacterin". Förbrukning 1 liter per 10 m2.

Vid bearbetning av kål med olika kompositioner bör man komma ihåg att den ätbara delen ligger ovanför marken och därför kan de kemiska kompositionerna användas senast 30 dagar före skörd.

Folkrecept

Folkrecept är främst inriktade på att bekämpa skadedjur som bryter mot kålbladens integritet, försvagar växter och sprider infektion.

För att förbereda 200 gram torkade örter, häll kokande vatten (10 liter) och låt det brygga i 24 timmar. Den resulterande infusionen späds med vatten i förhållandet 1: 5 och sprayas med kål.

I 10 liter kokande vatten insisteras 1 glas lök och 3 glas vitlöksskal under en dag. Efter att tiden har gått filtreras tinkturen och grönsakerna sprutas med intervaller var sjunde dag.

• Lösning baserad på eteriska oljor

Gran eller eukalyptusolja i en mängd av 20 droppar späds i 10 liter vatten. Kålbäddar sprutas med en doftande lösning.

För 10 liter vatten måste du lösa upp två matskedar 9% ättika. Den resulterande kompositionen bevattnas med kål.

Slembakterie kvarstår länge på växtrester från drabbade växter, så de bränns eller tas långt bortom platsen.

Kontrollmetoder

För att skydda kål från sönderfall måste du undvika överskott av kväve i jorden, här är regeln lämplig: det är bättre att undermata än att övermata. Det är mycket viktigt att följa reglerna för skörd och jordbruksteknik. Det är tillrådligt att välja sorter som är resistenta mot sjukdomar för odling. Det är bäst att plantera kål efter rödbetor, ärtor, bönor, men inte efter relaterade grödor.

Det är nödvändigt att vattna kålen regelbundet och korrekt - om vattnet inte når rötterna utan samlas uppifrån matar det inte växten utan bidrar bara till lövets förfall. Bevattning under vattning ska inte vara kallare än luft och vattning i sig bör göras på morgonen eller på kvällen.

I alla väder är det nödvändigt att övervaka jordens tillstånd runt växterna, jorden måste lossas, ogräs måste rensas ut. Överdriven nyans bidrar till fuktkoncentrationen, vilket innebär att den lockar sniglar, sniglar och andra skadedjur och främjar spridningen av patogener från svampsjukdomar.

Bladlöss och kolmaskar är en olägenhet i sig, men de kan fortfarande sprida bakterier som orsakar ruttna. Om du planterar insektsmedel från kål, dammar dem med träaska, övervakar kålhuvudens tillstånd, du kan minimera skadan. Det är bättre att ta bort sjuka växter från trädgården tillsammans med roten så snart som möjligt för att stoppa spridningen av sjukdomar.

Endast helt friska kålhuvuden bör läggas för lagring, rätt lagringsregime bör iakttas. Temperaturen i källaren bör hållas mellan noll och -1 grader. Innan du planterar grödan måste rummet desinficeras med blekmedel och kopparsulfat.

Orsaker till sjukdomen

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee är en bakterie som orsakar bakterios. Den patogena mikroorganismen är utbredd överallt. Det manifesterar sin aktivitet och påverkar kulturen oftast mot bakgrund av minskad växtimmunitet. Det finns flera orsaker som utlöser avmattningen av immunsystemets försvar.

Obalans mellan näringsämnen i jorden

Ett överskott av kväveämnen i jorden leder till tillväxt av stora löv. I detta fall blir arkplattornas struktur mycket lös, porös. Genom en sådan yta tränger mikrober lätt in i växtceller.

Brist på kalcium förvärrar situationen ytterligare. Växtens tillväxt stannar, bladen blir tunna och ömtåliga. Till och med en liten vind rivs och skadar kål lätt. Genom såren infekterar infektionen snabbt kulturen.

För att undvika obalans mellan ämnen i jorden bör du förbereda jorden väl för plantering. Införandet av färsk gödsel eller ruttad gödsel, men i överskott, leder kål till "gödning". Befruktningskål kan utföras strikt i enlighet med rekommendationerna från agronomer. I det här fallet är det bättre att följa det gyllene medelvärdet, inte överfodra växterna och inte få dem att lida av brist på ämnen. Så med tillväxt krävs inte längre kvävegödselmedel för kål, men fosfor-kaliumföreningar kommer att vara mycket användbara.

Råd! Träaska kan användas som fosfor-kaliumgödsel. Förutom kalium och fosfor innehåller askan en stor mängd mikro- och makroelement.

Väder

Sjukdomen utvecklas särskilt aktivt i fuktigt och varmt väder. Lufttemperaturer över 25 ° C och hög luftfuktighet är gynnsamma förhållanden för snabb tillväxt av bakterier. Under långa och långvariga regn bildas en vattenfilm på ytan av kålblad. Stillastående vatten ackumulerar mikrober och tränger in i vävnaderna.

Det är omöjligt att skydda kål från höga temperaturer, men du kan försöka dölja växter från överdriven fukt. För att göra detta kan du sträcka en plastfolie under nederbördens längd över grönsaksplåstret.

Brott mot jordbruksteknik

Kålkultur är inte särskilt nyckfull, men bristande iakttagande av de grundläggande reglerna för plantering och vård leder till sjukdomens nederlag. Stora misstag:

• ökad surhet i jorden
• placeringen av grönsaksplåstret i skuggan;
• brott mot landningsmönstret
• överdriven vattning och vattning ovanifrån;
• bristande efterlevnad av grödväxling;
• tillåter bildandet av en ytskorpa på jorden;
• obalanserad utfodring.

Skadegörare

Angrepp av skadedjur försvagar växten och dess immunsystem. Skadedjur som kållöss och mal förstör kålbladens integritet. Infektionen sprider sig snabbt genom skadade löv från försvagade växter. Kålflugan, som är bäraren av sjukdomen, är särskilt farlig. För att rädda grönsaker från angrepp av parasiter är det nödvändigt att utföra förebyggande behandlingar.

Råd! För att skrämma bort skadedjur från kålplåstret kan växter med en skarp arom, såsom ringblommor eller vitlök, planteras mellan kålhuvudena.

Sen skörd

Det finns en åsikt bland trädgårdsmästare att det är nödvändigt att skörda kål först efter en god frost. Denna åsikt är felaktig, lätt fryst kål är inte lämplig för långvarig lagring. Även om frysdjupet inte är stort är risken för bakterios mycket hög. Därför är det nödvändigt att följa väderprognoserna för de kommande dagarna och, i händelse av en betydande temperaturfall, försök att skörda.

Grå råtta av kål

På nederlag grå röta (botrytis)

kålhuvuden blir mjuka, grå mögel visas på bladen. Kålhuvuden som drabbas av gråruttna ruttnar oftast vid lagring, med början från de nedre bladen, särskilt om dessa löv är vissna eller förfrosta.

Grå råtta av kål är mindre vanligt när det är torrt och vått, även om det i vissa varma, fuktiga år kan orsaka betydande skador om det finns en infektion i jorden och lagringsutrymmena.

Keela

- en svampsjukdom som påverkar rotsystemet för alla typer av kål, rovor, rädisor, rädisor, ibland rutabagas. Keela förekommer på växternas rötter i form av utväxter och svullnader som sträcker sig i storlek från ett stort nålhuvud på plantor till ett äpple i vuxna växter. Njurformade förtjockningar på rötterna när kålen påverkas av kölen kan lätt förväxlas med gallarna i den lurande snabeln.

Växter infekteras i början av sin utveckling, genom jorden, där kölsporer kvarstår i flera år. Keela utvecklas starkast på tunga leriga och sura jordar. Kålplantor som påverkas av kölen skiljer sig nästan inte ut från friska. Kålplantor som drabbats av kölen i en äldre ålder ligger mycket efter i tillväxt, vissnar och dör.

Svampen som orsakar keela kvarstår länge i jorden. Därför planteras kål och andra kålväxter på samma trädgårdsbädd efter 5-7 år, jorden lossas ständigt och senaps- eller oljerättika används inte som ett grönt gödselmedel.

Om en köl visas på platsen, övervaka jordens surhet. En direkt kamp med kölen är nästan omöjlig. För profylax kalkas jorden för att minska surheten och försöker få jordens reaktion till pH 7,0. Dessutom tillsätts kalk i hålen när man planterar kål.

Rhizoctonia

- en svampsjukdom av kål, vars orsakande medel är svampen Rhizoctonia solani. Det orsakande medlet är inte kräsen när det gäller miljöförhållanden, därför kan kål rhizoctonia utvecklas med stora fluktuationer i temperatur (från +3 till + 25 ° C), markfuktighet (från 40 till 100% av full fuktkapacitet) och substratets surhet (pH från 4,5 till 8). Svampen har ingen viloperiod.

När det orsakande medlet av rhizoctonia är i kontakt med kålplantornas rotkrage, blir stammen gul, torkar upp och dör, kålplantorna dör.

Om sjukdomen började med löv, bildas små runda gulorange fläckar på de drabbade kotyledonbladen.

Om rötterna påverkas blötläggs de, men med konstant kålhålning över det drabbade området kan ytterligare rötter bildas.

Infektion med rhizoctonia inträffar när det infekterade landet kommer på kålbladen eller när bladen kommer i kontakt med marken. På kålens bladstammar bildas avlånga, fördjupade, ljusbruna sår upp till 2-2,5 cm långa. På bladen i kontakt med jorden bildas stora, suddiga bruna fläckar efter infektion.

Rhizoctonia fortsätter att utvecklas på drabbade kålhuvuden och under lagring. Samtidigt separeras bladen på det infekterade kålhuvudet lätt från stubben, vilket avsevärt minskar huvudets vikt.

Svampen bevaras i marken och på växtrester. Varaktigheten av bevarandet av svampens sporer i jorden utan en värdväxt är 5-6 år. Under hela denna period behåller det orsakande medlet av rhizoctoniae sina patogena egenskaper. Rhizoctonia är en mycket smygande och farlig sjukdom som kan infektera många grönsaksgrödor, till exempel potatis, där sjukdomen orsakar skador på knölarna, även kallad svart skabb.

Sjukdomens orsakande medel är jordsvampen Fusarium oxysporum (syn. F. conglutinans), som bibehåller sin livskraft i flera år. Fusarium vissnar

- en mycket farlig svampsjukdom. Kål är mest utsatt för fusarium-vissen under perioden med att odla plantor och plantera dem i öppen mark. Under denna period kan fusarium-vissnande förstöra upp till 20-25% av det totala antalet växter.

Huvudtecknet på fusarium-vissnande är den gulgröna färgen på bladen och förlusten av turgor. Sjuka löv faller av, kålhuvudet böjer sig, och vid allvarliga skador finns det bara ett litet kalt huvud av kål, utan yttre löv. Svampen kommer in i växten genom rötterna eller genom skador orsakade av skadedjur, sprider sig genom kärlen till luftdelen och hindrar väsentligt rörelsen av vatten i växten.

Masskull av kål observeras i år med varma somrar. Optimala förhållanden för svampens utveckling bildas när jorden värms upp till +15 +17 o C. Luftens temperatur och luftfuktighet påverkar inte växtinfektion väsentligt.

Dunkel mögel av kål

- en svampsjukdom orsakad av svampen Peronospora parasitica brassicae. Dunkel mögel är mest skadlig för kålplantor och fröplanter. De första tecknen på skada av dunig mögel uppträder på plantorna på kotyledonbladen i form av gulaktiga suddiga fläckar, på samma plats på bladets undersida bildas en gråvit blomning av svampsporulation. Gradvis blir bladen gula och dör av.

Källan till sjukdomen kan vara frön, jord, växtrester i växthus, plantskolor. För utveckling av dunig mögel är en gynnsam temperatur +20 + 22 ° C. Efter att ha planterat kålplantor i öppen mark slutar utvecklingen av dunig mögel, även om svampen finns kvar i växten. Vid vått väder dyker mögel upp igen på kålblad i form av rödgula fläckar med en blomning av mycelium på undersidan. Dunkel mögel kan också skada andra grönsaksgrödor, till exempel lök, ärtor, gurka, melon, vattenmelon, pumpa.

Vittnesmål

Ekaterina Vasilievna, Chelyabinsk

Vi stod inför detta problem för två år sedan. Sommaren var väldigt sultig och regnig, så en slimig bakterios har rensats upp i vårt område. Vid skördetiden fanns det inget att skörda, alla 30 kålhuvuden ruttnade på vinstocken. Samtidigt planterades fem olika sorter. Hela kålen brändes utanför platsen. Sedan dess har vi två gånger om året spillt hela området med kopparsulfat.Under de kommande två åren odlades kål utan problem.

Kålhuvudena ruttnade regelbundet i källaren. Vi analyserade vad som kunde vara problemet och beslutade att vi skördade för sent. Vi lyssnade alltid på min mormor, som sa att frost vitnar kål. Och de ansåg att det var något bra. Så snart de började skära kålhuvuden före frosten, sjönk sjukdomen.

Slutsats

Mer än 80% av det totala antalet kålsjukdomar är bakteriesjukdomar. Hittills finns det inga säkra botemedel mot människors hälsa för behandling av dessa smygande sjukdomar. För att förhindra kontamination av grödan med en sjukdom och få en bra skörd är det därför nödvändigt att följa reglerna för plantering och regelbundet utföra förebyggande arbete.

Kål anses vara en av de viktigaste grönsakerna för människor; många odlar den. Det händer att kålhuvudena redan i trädgården ruttnar från insidan, och det är svårt att märka omedelbart. Det är särskilt stötande när det redan finns problem i källaren. Orsakerna till detta fenomen är olika.

Mörkare mitt i huvudet

Mörkare mitt i huvudet

är inte en sjukdom. Anledningen till denna skada på kålhuvudet är den långvariga exponeringen för låga temperaturer på kålen i trädgården eller i förvaringen. Även om kål tål kortvarig frost ner till -8 o C utan synliga konsekvenser, är höstfrost ofta stark och långvarig.

Kallskador på kål är ofta irreversibla. Bladen i flera lager inuti huvudet blir glasiga, medan de yttre bladen är ganska friska. Efter en tid får de drabbade bladen inuti kålhuvudet en rödaktig eller rödaktig nyans (sådan skada på kålen kallas ett "rött hjärta"), om det blir värme kan det bli svart och avge en obehaglig lukt. Liknande symtom kan förekomma i kållagringsutrymmen med låga syrenivåer och högt koldioxidinnehåll.

Kål som påverkas av frost får inte lagras. De bästa hälsosamma bladen av frysta grönkål kan bearbetas eller användas som mat.

För att inte utsätta kål för temperaturer under nollstället måste skörden skördas innan det närmar sig svåra frost. För långvarig lagring skördas kål helt innan temperaturen under noll börjar.

Vid frost (-3 -4 o C) skördas vanligtvis mellansäsongskål som används för betning. En kortsiktig minskning av temperaturen förbättrar kålens smak, den blir söt och saftig, varför surkål är så utsökt.

Kaotiska gula fläckar, streck, ringar uppträdde på kålblad - detta kan vara en manifestation viral mosaik

... Mosaik kan påverka nästan alla typer av kål, liksom rädisor, rädisor, rutabagas, rovor. Viruset överförs till växter genom att suga insekter: bladlöss, trips, spindelmider.

Det finns inga sätt att kämpa mot mosaik av kål, det är nödvändigt att bekämpa insektskadegörare. När mosaiken visas på kålblad måste alla växter med mosaikmönster tas bort och förstöras för att förhindra att mosaiken sprids till andra växter. Som en förebyggande åtgärd kan insektsmedel sprutas erbjudas.

Färg

Kål fick sitt namn på grund av huvudets färg. Detta är en dietprodukt, den innehåller en tillräcklig mängd omega-3-fettsyror, fosfor, kalium, järn, kalcium, vegetabiliskt protein och andra fördelaktiga mikronäringsämnen. På grund av dess höga innehåll av folsyra och B-vitaminer rekommenderas det ofta för gravida kvinnor att minska sannolikheten för fosterskador hos fostret.

Denna sort är mycket krävande på jorden, den kan bara växa på väl befruktade jordar. Det tolererar inte höga temperaturer. För att bevara huvudet krävs skydd från solen.

Det finns olika färger på denna kål: orange, lila, grön och andra.

Romanesco eller Roman

Sorten sticker ut för sin höga smak och dekorativa egenskaper.Det föddes genom att korsa broccoli och blomkål. Blomställningarna är ordnade i en spiral, har en spetsig form. Tillväxten påverkas av klimatets egenskaper i regionen, mängden näringsblandning i jorden och vattnets frekvens. Det ljusgröna romerska huvudet används för att beta, frysa, dekorera, göra sallader.

Åtgärder för att kontrollera kål

5. Dammar med askan av växande kål. Asken i sig är en mikrogödsel, dessutom hjälper den att klara skadedjur: korsblommor, sniglar, kålfluga och andra. Under kålens växtsäsong är det nödvändigt att utföra kontroll i rätt tid av skadedjur som kan vara bärare av många sjukdomar. Använd folkmedicin eller moderna insektsmedel om det behövs.

7. Om sjuka växter uppträder måste de omedelbart tas bort från trädgården och resten ska behandlas med alla fungicidpreparat: 1% lösning av Bordeaux-vätska (100 ml per 10 liter vatten) eller 0,4-0,5% lösning av oxiklorid koppar (40-50 g / 10 l vatten), biologiska produkter: Agat 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (trichodermin) eller andra, enligt instruktionerna för användning av läkemedlen.

8. Lagring under optimala förhållanden (luftfuktighet 95%, temperatur från 0 till -1 ° C). Under lagring måste du inspektera kålhuvuden och vid första upptäckten, även med svaga tecken på vit, torr, våt ruttna, förstörelse eller akut bearbetning av kålhuvuden från lagring. Med grå röta räcker det att bara skära av de drabbade bladens övre skydd.