Frostbeständiga druvor "Isabella": beskrivning av sorten, plantering och vård, foto

Frukt och bär »Druvor

2

898

Artikelbetyg

Druvan Isabella är en teknisk hybrid med mörka bär. Den tillhör de äldsta sorterna, den föddes för 2 århundraden sedan. Även under förra seklet odlades den i industriell skala. Nu har druvor vika för sorter av högre kvalitet. Vinstocken finns i privata gårdar, den planteras som en prydnadsväxt.

Isabella svart druva

Isabella sortbeskrivning

Sen mognad variation. Full mognad av bär sker endast 170-180 dagar efter knopp. Busken är kraftig, vinstocken växer snabbt. Bladen av denna druva är ganska stora, ljusgröna, täta.

Koniska klasar med medelhög densitet

Koniska klasar med medelhög densitet. Varje gäng väger cirka 130-250 g. Men ju fler borstar på busken desto mindre blir de i storlek. Bärens genomsnittliga vikt är 2-3 g. De är runda i form. Hudfärgen är mörkblå, blomman är grå. Massan är slemmig, ljusgrön, separeras lätt från huden när den pressas. Fröna i bären är stora, 1-3 bitar i varje. Sur smak, sockerhalt i genomsnitt 18%. Älskare noterar att smaken av denna sort har anteckningar av jordgubbar, vinbär och druvor. Doften är muskotnöt.

Intressant!

Isabelladruvor används ofta för trädgårdsbyggnader, staket, kolumner som växer nära huset.

Sjukdomar och skadedjur

Enligt beskrivningen av sorten och recensionerna påverkas Isabella-druvor extremt sällan av sjukdomar som är karakteristiska för denna kultur. Även mot phylloxera har den en ganska hög immunitet. Den enda faran för vingården är antracnos. Glöm därför inte regelbundna förebyggande behandlingar.

Skadedjur förekommer också sällan på vinstocken. Insekter skräms bort av muskotdoften som finns i bärens hud. Även getingar och bin, älskare av godis, flyger runt buskarna på Isabella.

Viktig! Mogna bär innehåller en enorm mängd kalium, så att äta Isabella i mat kommer att ha en fördelaktig effekt på hjärt-kärlsystemets tillstånd och funktion.

Fåglar är dock mycket förtjusta i att äta denna druvsort. Ta därför hand om skyddet av grödan i förväg. Tunna nätpåsar som bärs på mogna borstar hjälper bra.

En erfaren vinodlare presenterade i ett videoklipp en visuell beskrivning av Isabella-druvor, dess huvudsakliga egenskaper och omfattning

Kännetecken för druvor Isabella

Kolla in dessa artiklar också

• När ska man plantera tomater för plantor 2020
• Jäst utfodring
• Lökskal
• Agrolip lim

Druvan Isabella är känd över hela världen, men vilka funktioner har den? Varför väljs denna druva ofta för odling i trädgården? Dess egenskaper är anledningen.

• Denna sort kan växa på många typer av mark, även på karg jord.
• Avkastningen är hög, den kan nå 50 kg per år.
• Smaken av denna druva är muskotnöt.
• Motståndet mot frost är högt, upp till -30 grader. Under vintern skördas inte dessa druvor när de odlas i de centrala regionerna.

  

  Hög transportabilitet på grund av tät hud

• Torktolerans är låg.Om torken är kortvarig kommer druvorna att uthärda den, men om den förlängs kan den dö.
• Det finns en stabil immunitet mot sjukdomar (phylloxera, mögel, oidium). Men denna sort kan bli sjuk med antraknos, så förebyggande behandlingar är fortfarande nödvändiga.
• Hög transportabilitet på grund av den täta huden.
• Du kan förvara dessa druvor i flera månader på en sval plats.

Viktig!

Isabella-vin har en hög metanolhalt, så i vissa europeiska länder är det förbjudet att sälja det.

Fördelar och nackdelar

I nästan två hundra år med att odla Isabella-druvor har trädgårdsmästare upptäckt många fördelar med det:

• opretentiösitet vid plantering, vård, odling;
• hög produktivitet

  

• god hållbarhet och transportbarhet för mogna druvor samtidigt som presentationen och smaken bibehålls;
• distinkta smakegenskaper som endast är inneboende i denna sort;
• har hög motståndskraft mot låga temperaturer;
• har immunitet mot många sjukdomar som är karakteristiska för denna kultur;
• enkel reproduktion;
• brett utbud av applikationer;
• relativt lågt kaloriinnehåll i bär;
• druvornas dekorativa värde.

Men förutom fördelarna har druvan Isabella några nackdelar:

• denna sort är kräsen när det gäller vattentätning eller till och med en kort torka. Med överdriven vattning är det troligt att utvecklingen av förruttnade sjukdomar. Men bristen på fukt kommer att påverka avkastningen: en utåt hälsosam vinstock kan kasta lövverk och till och med borstar. De återstående bären blir mindre och när de är mogna får de en sur, syrlig eftersmak.
• druvor gillar inte för sura och alkaliska jordar. Därför är det önskvärt att bibehålla syra-basbalansen inom det normala området.
• trots hög immunitet mot många sjukdomar är Isabella utsatt för antraknosskador. För att undvika skador på vinstocken är det nödvändigt att utföra förebyggande behandlingar två gånger om året, på våren och hösten;
• vin framställt av Isabella eller hennes hybrider, efter tre år, får en obehaglig, tråkig lukt.

Den speciella smaken och aromen av Isabella-druvor, som påminner om trädgårdsjordgubbar, anses av vinodlare vara en allvarlig nackdel. Men vissa älskare av denna ädla dryck gillar denna sort just på grund av närvaron av denna distinkta kvalitet.

Viktig! Mogna Isabella-druvor innehåller en stor mängd näringsämnen och är mycket fördelaktiga för kroppen.

Plantera druvor

För att odlingen av Isabella-druvor ska ge ett positivt resultat är det nödvändigt att plantera det korrekt. För denna sort väljs ett soligt, ventilerat område. Jorden bör ha medel syra. Det är bäst att plantera på hösten, så att busken nästa år kan ge sin första skörd. Du kan också plantera dessa druvor på våren, men då måste skörden vänta längre.

Plantor för plantering bör väljas för enåriga, de rotar snabbare

Plantor för plantering bör väljas för enåriga, de rotar snabbare. En grodd för plantering väljs med en höjd av cirka 20 cm eller mer. Den borde ha utvecklat 3-4 rötter, 10-15 cm långa. Växten ska vara frisk.

Om flera plantor planteras, görs ett avstånd på 1,5 meter mellan dem. En planteringsgrop grävs i genomsnitt med en diameter och ett djup av 80 cm. Det är tillrådligt att göra det i förväg. Dränering läggs på botten med ett lager på 5-7 cm från krossad sten, trasig tegelsten eller sten. Häll jorden blandad med humus och träaska på toppen. En rutschkana är gjord av planteringsjorden, på vilken plantan placeras. Rötterna sprids på alla sidor och täcks sedan av jord. Efter plantering komprimeras och vattnas jorden.

Viktig!

Om plantorna är 20-30 cm höga planteras de vertikalt, i andra fall utförs plantering i en vinkel på 45 grader.

Avelssorter, hur och när du kan göra

Det rekommenderas att föröka kulturen med sticklingar. För att skörda planteringsmaterial är det värt att skära bort en del av den produktiva årliga skottet. Dess diameter ska vara 7-10 mm och längden ska vara 1,5-2 m.

Sedan kan vinstocken skäras i bitar som mäter 20-40 cm. Den övre skärningen ska vara 2-3 cm ovanför ögat. Sedan ska sticklingarna blötläggas i en lösning av järnsulfat i ett par timmar och förvaras på en sval plats.

I början av februari bör planteringsmaterialet dras ut och placeras i fuktat barrsåg. När rötter dyker upp kan buskarna planteras i ett substrat av sand, jord och kompost.

Det rekommenderas att föröka druvor med sticklingar.

Skötsel av druvor från Isabella

Vi rekommenderar att du läser våra andra artiklar

• Hur man förvarar vitlök
• Månkalender för 2020
• Växande kål
• Hallon sort Karamell

Odlingen av Isabella-druvor utförs enligt ett visst schema. Om du inte bryr dig regelbundet om buskarna ger de inte full skörd.

• Vattning behövs regelbundet. Det är särskilt viktigt att vattna buskarna före blomningen och under bärens tillväxt. Men om det finns mycket naturlig nederbörd kan du göra utan att vattna.
• För att få en stor skörd på kort tid, och så att druvorna får tid att mogna i tid, är det nödvändigt att skära av alla överflödiga löv, vilket mörknar buntarna. Då kommer mycket solljus att falla på dem.
• Ogräs under busken måste rengöras regelbundet. Det är också viktigt att lossa jorden under druvorna för att hålla jorden mjuk.

  

  Vattning för Isabella behöver regelbundet

• Gödselmedel appliceras upp till 3 gånger om året. Mineraler används oftare, men ungefär 2-3 år är det värt att lägga till humus eller kompost under buskarna.
• Beskärning utförs minst en gång om året. Det görs nödvändigtvis på hösten, men vid behov också på våren. Inom 4-6 år bildas buskarna.

På vintern behöver Isabella-druvor inte isoleras. Denna sort tål även mycket svåra frost. Om det finns oro kan du helt enkelt mulka buskarna, det här är mer än tillräckligt. Mulch läggs direkt under busken, i ett lager på upp till 25 cm. På våren kan den tas bort när snön smälter och börjar värma.

Historisk referens

För mer än två århundraden sedan korsade den amerikanska trädgårdsmästaren Gibbs den odlade druvan Vitis Labrusca och den vilda Vitis Vinifera. Sorten har sitt namn till ägaren av landet, Isabella Gibbs.

Ytterligare upptäckter är förknippade med namnet på uppfödaren V. Prince, som experimentellt upptäckte den rosa druvan Isabella, känd som Lydia.

I slutet av 1800-talet utvecklades sorten allmänt och blev så populär att det att ha Isabella-busken ansågs vara ett tecken på god smak och en hyllning till traditionen. Varje vinodlare strävade efter att odla den i sitt eget område och göra vin som många älskade.

Druvornas rykte förstördes av upptäckten i vinet av en ökad koncentration av metylalkohol jämfört med vin från rena sorter. Detta ledde till införandet av ett förbud mot import av vin från druvor: "Isabella", "Lydia" och till en omfattande förstörelse av vingårdar i Amerika och Frankrike. Men många odlare odlar fortfarande sorten på sina tomter och njuter av dess fördelaktiga egenskaper.

Skörd och bearbetning av grödor

Skörden mognar under andra halvan av oktober eller senare. Det skördas vanligtvis före slutet av november när det mognar. Kvarhållningen av dessa druvor påverkas av många faktorer, inklusive klimatet. Ju mer det regnar under mogningen av grödan, desto mindre lagras bären. För att hålla klusterna längre är det nödvändigt att samla dem tidigast 3-4 dagar efter regn, i torrt väder.

Isabella druva har mångsidiga användningsområden

Druvan Isabella har mångsidiga användningsområden. Det äts ofta färskt, används för konservering, tillagning av juice. Denna druva upptar också en hedervärd plats i vinframställningen. Men för torkning är detta inte den bästa sorten.

Särskilda egenskaper hos sorten

För tillfället är druvan Isabella den mest populära och utbredda sorten i världen. Dess direkta syfte är matsal, vilket innebär att den är mångsidig. Användningsområdet för frukten är tillräckligt stort. Mogna frukter används för produktion av vin både hemma och i industriell skala, för färsk konsumtion, liksom som råvaror för olika beredningar.

Enligt beskrivningen är Isabella-druvor senmogna sorter. I genomsnitt är dess växtsäsong ungefär 5-6 månader. Det vill säga skörden äger rum i slutet av september - början av oktober.

Uppmärksamhet! Trädgårdsmästare är mycket förtjusta i Isabella-druvor eftersom de inte berörs av getingar och bin under mogningen.

En ung vinstock växer länge. En fruktgröd, som är mer än 5-7 år gammal, växer dock med 3-4 meter eller mer årligen. Busken bildar inte så många stepons, vilket är en fördel med sorten och underlättar vinodlarnas arbete. Isabellas skott är grönaktiga med en delikat hallonfärg och en tät kant. Därefter ändras skottens färg till grå med en brun nyans.

Bladen av denna sort är medelstora, kan antingen vara hela eller något skurna i tre delar. Den övre sidan av bladplattan är mörkgrön, den nedre är ljusgrå.

Bilden visar att beskrivningen av Isabella-druvor är enligt följande: klusterna är av medelstorlek, medelvikt når 190-250 g. De flesta kluster skiljer sig inte i densitet.

Högt utbyte uppnås på grund av det ökade antalet borstar vid varje skott jämfört med andra sorter. Det vill säga, från 2 till 5 fruktborstar kan omedelbart bildas vid en fruktskott.

Druvklusternas form är cylindrisk eller konisk, med en vinge. Medelavkastningen för en vuxen vinstock är 50-60 kg.

Enligt beskrivningen av sorten och recensionerna av trädgårdsmästare är bärna av Isabella-druvor (bilden nedan) runda, 1,6-2 cm i diameter, svart-lila i färg, täckta med en tjock, blåaktig blom, vilket är ett utmärkande drag av denna sort. Druvorna är ganska täta och fasta, vilket är av stor betydelse för transporten.

Viktig! Med ordentlig vård och under utmärkta klimatförhållanden är det möjligt att odla druvklaser som väger upp till 1,5-2 kg.

Experter uppskattade Isabellas sockerhalt till 16-18%, en genomsnittlig vikt för en druva varierar inom 2,5-3 gram. Druvmassan har en sur-söt smak, slimig konsistens, ljusgrön eller gulgrön. Bärens smak skiljer Isabella från andra sorter - den känsliga smaken och lukten av trädgårdsjordgubbar. Frukten har få frön.

Det är på grund av den speciella smaken som europeiska vinproducenter anser att vinet från Isabella är av dålig kvalitet. I andra länder, särskilt i Ryssland, Australien, Nord- och Sydamerika, finns det dock många amatörer som värdesätter vin baserat på denna druva.

Skörden mognar under oktober. Det är väldigt lätt att ta reda på att druvorna har mognat och det är dags att skörda frukterna - bären sprider en rik doft av muskot i hela trädgården.

De första druvorna visas på vinstocken 3-4 år efter att de unga plantorna planterats i marken.

Denna sort har ett ganska högt frostmotstånd. Utan mycket skada tål buskarna låga temperaturer ner till –32˚C –35˚C med skydd. I avsaknad av skydd tål druvorna perfekt frost ner till –25˚C –28˚C. Denna omständighet är den största fördelen som gör att du kan odla denna sort inte bara i de södra regionerna i Ryssland utan också i områden med ett svårare klimat.

Råd! Isabella-viner har en underbar, delikat smak. Det rekommenderas dock inte att förvara dem i mer än tre år.

Isabelladruvor kännetecknas också av det faktum att om busken av misstag faller under returfrost, uppträder unga skott mycket snabbt på platsen för de frysta skotten, som har tid att bildas under den aktuella säsongen.

Vinstocken påverkas mycket sällan av svampsjukdomar. Mögel, pulveriserad mögel, pulverformig mögel, grå röta orsakar inte allvarliga skador på buskar. Phyloxera förekommer också sällan på fruktgrödor, även om angränsande växter är infekterade med denna sjukdom.

Enligt sortens egenskaper och beskrivning förökas Isabella-druvor lätt genom sticklingar. Planteringsmaterialet rotar snabbt och blir inte sjuk under transplantationen. Många uppfödare arbetar den här dagen för att förbättra andra sorter genom att korsa dem med Isabella. De nya hybriderna kombinerar utmärkta egenskaper och är mycket resistenta mot sjukdomar.

Druvsorten Isabella Belaya har också ett högt utbyte och identiska egenskaper, vars foto presenteras ovan, beskrivningen av sorten skiljer sig inte mycket från den vanliga Isabella. Till skillnad från sin närmaste släkting tillhör denna sort dock grödor med en tidig mognadsperiod.

En annan sort härledd från Isabella är druvan Isabella med stor frukt. Det tillhör medelstora tidiga sorter när det gäller mognad. Bärplockning börjar en och en halv månad tidigare. Huvudegenskaperna är identiska och inte mycket olika.

Viktig! Trots den rika, mörka färgen på bärens hud uppträder allergiska reaktioner i mycket sällsynta fall när man äter druvor.

Många trädgårdsmästare uppskattar Isabella-druvor inte bara för sina smakegenskaper. Frukt- och bärgrödor kan också användas som en dekorativ komponent i personliga tomter för landskapsarkitektur. Vinstocken ser bra ut när den sveper runt ett trädgårdslusthus, staket eller veranda. Med höstens början får lövverket en ljus, gul-gyllene färg som ger trädgården ett speciellt, spektakulärt utseende.

Enligt beskrivningen av sorten är Isabella-druvorna inte krävande för jordens sammansättning, gödsling, kräsen i odling och vård. Jordbruksteknikens krav är så enkla att en nybörjare av vinodlare klarar dem.

Hur man gör vin från Isabella

Receptet på vin från Isabella är detsamma som för alla andra vin. Att göra ett sådant vin är inte heller svårt hemma. Det första steget är att rengöra behållaren där vinet ska tillagas, tvätta sedan buntarna och plocka de mest mogna och saftiga bären. De läggs i ett jäsningskärl, krossas för att göra juice och lämnas sedan för att jäsa.

Isabellas vinrecept är detsamma som alla andra vin

Saften bör börja jäsa sig själv, på sin egen jäst. Det rekommenderas inte att lägga något till bären för att inte förstöra vinet. Självklart, om du lägger till något, börjar jäsning snabbare, men du måste ta hänsyn till att ett bra vin tar mycket tid. När vinet fermenteras måste det filtreras och tappas på flaska. Om du tappar den i förväg kan du också få en god drink, men det blir inte ett enkelt vin utan mousserande vin.

Viktig!

Om du gör vin från ruttna, bortskämda bär kan den slutliga smaken på produkten vara mycket nedslående.

Fördelar för hjärt-kärlsystemet

Kalium, som är en del av bären, förbättrar hjärtfunktionen. Användningen av denna produkt normaliserar också blodtrycket, tunnar ut blodet och förhindrar bildandet av kolesterolplack i blodkärlen. Druvor har en positiv effekt på hjärtmuskulaturen genom att stimulera dem. Kraftfull antioxidant effekt

Antioxidanter rengör blodet från toxiner och ökar dess effektivitet. Deras effekt på människokroppen bromsar åldrandet och är fördelaktigt för äldre.

Dessa ämnen förhindrar också bildandet av cancerceller, så läkare rekommenderar att de inkluderas i kosten för cancerpatienter för att använda dem för att förhindra sådana sjukdomar.

Recensioner av trädgårdsmästare om Isabella-druvor

Trädgårdsmästares åsikter om Isabella-druvor presenteras nedan.

• Maxim Krivoguz: ”Isabelladruvor har odlats på vår webbplats i många år. Bär för mat är inte lämpliga för oss, så vi bearbetar dem till juice och vin. Juicen visar sig vara mycket koncentrerad men med en utsökt smak. När det gäller vin erhålls det bäst om tekniken följs. När socker tillsätts försämras smaken kraftigt. "
• Elena Zhurba: ”Att odla Isabella-druvor är ett riktigt nöje. Han blir nästan aldrig sjuk, han växer snabbt. Det enda problemet jag stötte på var att beskära. Det tar lång tid eftersom vinstocken växer väldigt snabbt. Ibland måste man också förkorta vinstocken på sommaren. Men det är mycket skörd, så ibland finns det tillräckligt för försäljning. "
• Valentina Skripnik: ”Bären av Isabella-druvor är mer lämpade för bearbetning. De kan ätas färska, men de är sura men perfekta för att göra juice. Buskar ger mycket, vanligtvis tillräckligt för konservering. Jag säljer inte bär, efterfrågan på dem är låg, men juicen blir slutsåld. Jag försökte också frysa bären, men efter avfrostningen är smaken inte densamma, men för vinterkompott är detta ett bra alternativ. "

Historia av utseende

Druvan Isabella är en sort som uppstod som ett resultat av valet av Mother Nature själv. Enligt botanister uppträdde denna sort som ett resultat av korsbestämning av den europeiska Vitis Vinifera, som fördes till den amerikanska kontinenten och den lokala Vitis Lambrusca.

Druvsorten Isabella är officiellt känd som Isabella Banskaya och har odlats av amatörer och proffs i nästan 200 år. Den amerikanska uppfödaren William Prince, som träffade denna växt i Long Island, var den första som beskrev druvsorten Isabella. Han är också upphovsmannen till druvsorten Isabella Rosovaya, som uppföddes på grundval av Isabella och är i Ryssland känd som Lydia-sorten.

Isabelladruvor dök upp på Rysslands territorium på 50-talet under förra seklet. Denna sort uppskattades mycket av vinproducenter för sin höga avkastning, opretentiösitet och motståndskraft mot många sjukdomar som är typiska för denna fruktgrödan.

Kommentar! Vin från druvor Isabella Belaya produceras inte på grund av den låga kvaliteten på den resulterande drycken, men rakia eller druvsaft från den är fantastiska.

För närvarande odlas Isabella praktiskt taget i hela Ryssland. Sorten är mycket vanlig i Moldavien, Georgien, Armenien och Azerbajdzjan, där den odlas i privata och industriella vingårdar som råvara för vinproduktion.

Det idealiska klimatet för odling av Isabella-druvor är tempererat, subtropiskt. Denna sort tolererar perfekt vinterfrost, vilket är skadligt för andra sorter.

På 70-talet under förra seklet förbjöd EU produktion av viner i industriell skala baserat på Isabella och dess hybrider. Det officiella skälet till förbudet är den höga metanolhalten i drycker som ett resultat av jäsning. Efter ett tag tappades denna "laddning" från Isabella-druvor, men i Europa har denna sort inte rehabiliterats.