Vattenmynt (vatten): foto, beskrivning, användbara egenskaper och kontraindikationer

Mynta är en tempererad växt som kräver jordfuktighet. Ett brett utbud av arter finns i den vilda floran. Vissa typer av mynta (särskilt pepparmynta

) odlas i trädgårdstomter. En särskiljande egenskap hos mynta är lavendelborstarna i blommorna.

Mynta är kanske en av de mest doftande växterna på vår planet, som används i en mängd olika områden av mänsklig aktivitet. Även i det antika Rom trodde man att dess lukt hjälper till att förbättra humöret och stimulerar aktiviteten hos tankeprocesser, så studenter rekommenderades att bära mynta kransar. Redan i faraonernas gravar hittades resterna av mynta, förmodligen är detta lockig mynta, som fortfarande odlas för att få en eterisk olja. Kanske tillhör legenden om den vackra nymfen mynta, som gudinnan Persefone förvandlades till mynta, till just denna art.

Den karakteristiska lukten av mynta kan kännas genom att gnugga dess löv, eftersom det är i dem som eteriska oljor är koncentrerade, som ger bort aromen. växten används i stor utsträckning inom alkohol- och konfektyrindustrin som smakämne (vid tillverkning av godis, pepparkakor, kakor, glass). Vid matlagning användes mynta särskilt ofta före uppkomsten av importerade indiska kryddor - peppar, kryddnejlika, kanel och andra. Men överdriv det inte med mynta som krydda. Normen för att lägga färsk mynta anses vara 5 gram per portion, torr - fyra gånger mindre. Och om du ska använda pepparmynta, som luktar mycket starkare, minska sedan dosen. Pepparmyntaolja finns i många kosmetika, såsom tandkräm, pulver och så vidare.

För ungefär tusen år sedan skrev den första poeten som skapade en dikt om medicinsk botanik - Villafrid Strabo i sin dikt "Sadik":

"Om någon kan namnge mintens arter och egenskaper helt, så kan han naturligtvis beräkna hur många snabba fiskar som froläcker bland Eritreans vatten. Brinnande gnistor räknar att från halsen på enorma Etna flyger de upp i luften."

Sedan dess har situationen inte förändrats, mynta är verkligen svår att skilja mellan arter och till och med perfekt ge hybrider. De används dock alla på ungefär samma sätt, oavsett namn.

Nästan all pepparmyntdoft är baserad på mentol, som frigörs från deras eteriska olja när den kyls. Ren mentol är en kristallin substans; den faller ut ur oljan i form av vackra långa färglösa kristaller. ntol används i stor utsträckning inom medicin - med förkylning, migrän, som desinfektionsmedel och smärtstillande medel vid behandling av frostskada för produktion av validol. Mynta blad och gräs används för migrän, neuralgi, som ett antitussive, slemlösande medel, för takykardi (hjärtklappning), illamående, kräkningar, allergier, som ett sätt att öka aptiten, för gastrit med hög surhet, mag- och leverkolik, som en sammandragande .

All mynta är mycket förtjust i vatten, de kan ofta hittas på träskiga platser eller till och med precis i sängen av små strömmar. Vid stranden av floderna i Moskva-regionen finns ofta snår i vattnet fältmynt

, norrut i floden kan du se
vatten
, i söder växer den precis i vattnet
pennyroyal
... Fältmatta är en av de vanligaste mynta i centrala Ryssland.Oftast när vi säger "mynta" menar vi det exakt, om du naturligtvis inte pratar med en läkare.

Den största av våra mynter undviker inte vatten, långbladig

... Under goda förhållanden rättfärdigar det fullständigt sitt namn, dess lurviga, långa tandade löv når 20 cm och lila blommor samlade i täta spikformade blomställningar svänger på en höjd av mer än en meter. Hela växten är tätt pubescent och från detta verkar den nästan helt grå.

Det finns bara en pepparmynta för läkare och apotekare - pepprig

, som förresten inte växer i naturen. Pepparmynta odlas som en kryddväxt och för medicinens behov.

Pepparmynta är en av de sällsynta växter som det är exakt känt om, inte bara vem som först hittade och beskrev den, utan hur och var den föreföll, och till och med med precision nästan fram till födelsedagen. År 1769 säger engelsmannen Ray, i sin Synopsis Stirpium Britannicum (Lista över brittiska växter), att en av hennes växter hittades i en trädgårdsmintavling i fältet av en viss Eales i Burfordshire, England (en hybrid av vattenmynt och trädgårdsmynt). Samma stråle för första gången 1704 kallade denna pepparmynta - engelska "pepparmint". Från denna växt, förökat vegetativt (det ger praktiskt taget inte frön), planteringar av odlad pepparmynta har sitt ursprung i båda halvklotet, som började utvecklas snabbt på 1700-talet. Tillbaka på 1800-talet kallades denna mynta kall eller (och ännu oftare) engelsk mynta. Hittills kommer många av hennes sorter från England, som var hennes hemland.

Det finns många sorter av pepparmynta: med långa, runda, lockiga, tandade, hårlösa, lurviga, gröna, grå, lila löv. Mest av allt älskar läkare pepparmynta med en lila färg på bladen, kanske inte ens för en särskilt stark lukt, men bara för att det är bekvämare att skilja den från orenheter.

Vatten mynta

skiljer sig märkbart från annan mynta i sina nästan kapitala blomställningar, sällan med 1-2 nedre virvlar, och vanligtvis med en stor, nästan halvklotisk. Blommorna är lila, två stora skarvar sticker ut under blomställningen, sett ovanifrån erhålls en rosett med en stor rosa knut i mitten. Ofta sprider sig stammen något vid basen och stiger sedan upp. Den växer främst i skogsvatten. Denna mynta har en stark lukt och är kanske den mest mentol av alla arter.

Fältmynt (Mentha arvensis L.)

Långbladig mynta (Mentha longifolia (L.) Huds.)

nature.rf

Biologisk beskrivning med foto och plats för tillväxt av mynta

Vattenmynta (Mentha aquatica) tillhör familjen Lamiaceae. Det är en myr- eller kustnärande perenn som når 90 cm i höjd. Dess stjälkar är vinklade, nästan fyrkantiga i tvärsnitt och är täckta med villi.

Ovala, något pubescent blad av kulturen når 1-4 cm i bredd och deras längd är 2-6 cm. Som regel är de målade i en mörkgrön färg och i vissa varianter märks en rödaktig nyans.

I juli dyker små blommor upp på buskarna, målade i en ljus lila nyans. De samlas i fluffiga blomställningar som kvarstår fram till hösten. Sedan bildas frukter som innehåller frön.

I naturen är vattenmynta utbredd i den europeiska delen av kontinenten, i sydvästra Asien, centrala Ryssland och nordvästra Afrika. Föredrar att växa i fuktiga jordar.

Användningen av vatten mynta i medicin

Vattenmynta har hittat applikationer inom samma områden som pepparmynta, nämligen inom medicin och matlagning.

Denna växt innehåller:

• eteriska oljor;
• fettsyra;
• flavonoider;
• alkoholer;
• alifatiska kolväten;
• triterpenoider;
• sesquiterpenoids;
• fenylpropanoider.

En sådan rik kemisk sammansättning gör det möjligt för vattenmynt att utöva antiinflammatoriska, antimikrobiella, antioxidativa, antiemetiska och neuroskyddande effekter på människokroppen.

Dessa egenskaper hos vattenmynta gör att den kan användas för att behandla följande tillstånd:

• huvudvärk och tandvärk;
• aptitstörningar
• inflammatoriska processer i övre luftvägarna;
• uppblåsthet
• angina pectoris;
• rinnande näsa
• migrän;
• illamående;
• halsbränna;
• nervösa och upprörda tillstånd;
• spasmer i kranskärlen.

Uppmärksamhet! För tillverkning av medicinska drycker från mynta används endast löv och ibland samlas stammar under kulturens blommande period.

Jordbruksteknik

Att lämna mint växer i landet är nästan inte nödvändigt. Nyplanterade buskar vattnas ofta. Bättre att göra detta på kvällen. Mogna växter är mindre hydratiserade. Under en regnig sommar kommer myntan att ha tillräckligt med naturlig nederbörd. I torrt väder vattnas den en gång var 1,5-2 vecka. Plantering måste rensas och lossas regelbundet. Myntrötter ligger nästan vid markytan, så ogräset är ett stort hinder för dem. Det är bekvämare att utföra sådan vård efter vattning eller regn, medan marken fortfarande är våt. Det är lättare att ta bort ogräs från våt mark utan att skada mintrötterna.

Kulturen svarar bra på utfodring. Det är bättre att ta beredningar med högt kväve- och fosforinnehåll för dem, men organiska föreningar kan också tas bort - ruttad gödsel eller kompost. Särskilt viktigt för mynta är vård i form av förband under perioden med aktiv tillväxt av buskarna - på våren. I framtiden är sängarna mulch då och då, och lägger till träaska i komposten. På hösten rekommenderar yrkesverksamma att gräva djupt i jorden och lägga till halvruttnad gödsel i den (2 kg per 1 m²).

Planteringarna måste övervakas, så att de inte blir tjockare. Pulveriserad mögel kan attackera mynten.

Om du vill få buskiga växter trimmas de regelbundet och förkortar toppen. Sedan upphör mynten att sträcka sig uppåt och börjar aktivt bilda sidoskott. Som ett resultat kan mer doftande löv skördas från det. Om mynta buskar är starkt sträckta i höjd, bör du ägna mer uppmärksamhet åt vattning. Vanligtvis reagerar växten på detta sätt på brist på fukt.

Plantering, vård och avelsmetoder för vattenmynta

Det bästa stället att odla mynta är i det grunda vattnet i en konstgjord behållare eller en fuktig, träskig strand. I det här fallet spelar ingen roll jordens kemiska sammansättning, växten kommer att rota i nästan alla förhållanden.

De sorter som är lämpliga för odling är "Crispa" med tvinnade, ljusgröna blad och stjälkar som når en höjd av 40 cm. Den andra sorten är «Rubra ", vars grenar har en lila nyans och bladen är rödaktiga.

Det är bättre att plantera mynta i april eller maj, och du kan också göra det i augusti genom att placera planteringsmaterialet i behållare med jord och utsätta dem för luften. Detta är det bästa alternativet eftersom kulturen växer snabbt och kan begränsas något på detta sätt. Det är värt att fördjupa fröna inte mer än 10 cm.

Vattenmynta tål kyla och frost väl och behöver inte särskilt skydd. Därför kan hon lämnas kvar på vintern på sommaren där hon "bodde".

Mynta kan förökas med frön som skördats efter att kulturen har bleknat. Och metoden för att dela busken är också vanlig när rhizomen är uppdelad i flera delar. I det här fallet är det viktigt att se till att var och en av dem har livskraftiga njurar.

Allmän information

Det finns många sorter av mynta som är kända för trädgårdsmästare och matälskare, alla lite olika i smak, arom och utseende. Det finns upp till 18 arter i lammfamiljen av släktet "Mint". Men den största gruppen växter i denna familj är faktiskt den läckra salvia med sina ljusblå blommor, bitter smak och kryddig arom. Många andra välkända örter finns också i denna familj, inklusive basilika, timjan, lavendel och till och med skalle.En av egenskaperna hos växterna i denna familj är att de alla tillhandahåller eteriska oljor, vilket ger varje växt sina egna unika egenskaper, vilket ökar deras potential för medicinsk användning.

De flesta arter av mynta är lågväxande perenner, men det finns också högre arter. Höjdområdet är 10 cm till 1 meter, så inte alla ligger på marknivå. Det släpper ut enskilda skott, vilket hjälper det att sprida sig genom att utveckla rötter. Under goda förhållanden gör det att den växer snabbt. För de flesta trädgårdsmästare räcker det med en eller två växter för att föröka dem, eftersom de alla växer snabbt. Vissa arter kan spridas mycket snabbt, så det rekommenderas att de odlas i behållare eller med markbarriärer, även om detta inte hindrar det från att vara ett användbart tillskott till din trädgård. Pepparmynta kan attackeras av vissa skadedjur som sniglar och bladlöss.

De flesta av dessa växter har fyrkantiga stjälkar, med löv ordnade i par mittemot varandra. De är ofta fleecy med en taggig kant, med varierande bladformer och färger som sträcker sig från grönt till lila. Blommor kan som regel ha olika nyanser från vitt till lila och samlas i virvlar. Kronan är uppdelad i två läppar och har 4 kronblad, där den övre vanligtvis är den största.

Mynta växer i alla delar av världen och är lämplig för de flesta klimat, inklusive ett brett spektrum av områden i hela Australien. Några av sorterna anses vara fleråriga, men i kallare klimat är det bäst att byta ut dem varje år. De kräver i allmänhet mycket vatten och föredrar rika jordar. På grund av idealiska förhållanden odlas mynta kommersiellt i Tasmanien, eftersom det finns långa sommardagar på höga höjder, där temperaturen är 25 ° C under dagen och upp till 15 ° C på natten. Idealiska förhållanden brukar kräva mycket sol, men lite skugga skadar inte eftersom temperaturen kan vara hög i varmare områden.

Vattenmynta korsas mycket enkelt med andra arter, så det finns många alternativ att lägga till variation i vilken trädgård som helst. Därför, om du planterar flera arter, kommer några av dem att hybridisera i din trädgård. Men många sorter, som ingefära, chokladmynt och många andra, blir tydligt synliga.

Dekorativ användning av vattenmynta

Vattenmynt används inte bara för medicinska men också dekorativa ändamål. Sådana planteringar kan användas för att dekorera en konstgjord behållare, kulturen kommer att behålla sitt attraktiva utseende under den varma säsongen och kommer inte att förlora sin attraktivitet efter blomningen.

Dessutom kan du placera buskarna nära sängarna med kål eller andra grönsaker. Doften av mynta håller insektskadegörare borta och skyddar området från invasion av möss och råttor.

I videon visar specialisten vattenmynt och pratar i detalj om dess medicinska egenskaper.

Vattenmynt är vanligt i centrala Ryssland, i Europa såväl som i Nordvästra Afrika och Sydvästra Asien. De viktigaste platserna för dess tillväxt är områden nära träsk, floder, dammar och vattendrag eller våta jordar. I mittfältet anses det i allmänhet vara den vanligaste myrväxten. Det blir inte svårt att odla denna lila lila skönhet i konstgjorda reservoarer. Och med hjälp av vattenmynt kan du maskera dammarnas stränder, för det växer ofta som en krypande växt.

Lär känna växten

Vattenmynt är en utmärkt medlem av familjen Lamiaceae. Höjden på denna örtartade fleråriga stam når ofta 90 cm. Stammarna av vattenmynt är fyrkantiga i tvärsnitt och ganska håriga. Bredden på de ovala bladen i denna vattenskönhet är från 1 till 4 cm och längden är från 2 till 6 cm. Ibland kan dessa rundade, pubescenta löv få en lätt rödaktig nyans.Om du gnuggar dem ordentligt i dina händer kan du känna den karakteristiska lukten av mynta.

De små blommorna i denna underbara fleråriga uppsamlas i fluffiga små klockblommor och är målade i en ljus lila färg. Sådana blomställningar är extremt attraktiva för bin. Vattenmintblommor kan beundras från mitten till sen sommar. Och frukterna av denna skönhet består av fyra mutterliknande enkelfröda delar.

Använd vattenmynt

I allmänhet liknar egenskaperna hos vattenmynta de som pepparmynta, eftersom den senare är en hybrid av spikelet med vattenmint. Kort sagt kan denna fuktgivande skönhet användas som en medicinalväxt eller bli ett utmärkt kryddaromatiskt tillskott till alla typer av drycker och rätter. Den har ett ganska lågt innehåll av eteriska oljor och ett mycket högt innehåll av mentol.

I folkmedicin används vattenmynt för stagnation i gallblåsan för att få en koleretisk effekt. Och som en del av komplex terapi är det ett utmärkt verktyg för att eliminera buksmärta som uppstår när tarmarna störs. Indikationer för användning av denna helande fleråriga är takykardi (hjärtklappning), diarré, flatulens samt en otillräckligt aktiv matsmältningsprocess. Det är anmärkningsvärt att vattenmyntpreparat är mer föredragna vid behandling av buksmärta än pepparmintpreparat. För intern användning görs en speciell infusion från denna växt - 15 g råvaror tas i ett glas kokande vatten. Ta en sådan infusion dagligen, ett glas i varm form.

Och för extern användning bereds utmärkta salvor av vattenmynt, som huvudsakligen appliceras på dåligt läkande sår. Dessutom används sådana salvor för att behandla livmoderhalserosion.

Denna växt används också för växtbaserade bad och för att skrämma bort möss, råttor och olika insektskadegörare. Vattenmynt är också väl lämpad för att dekorera reservoarernas stränder.

Hur man växer

Vattenmynta rotade underbart och växer ganska snabbt. För att den inte drunknar i angränsande växter är det bäst att odla den i korgar och periodiskt förkorta sträckstammarna. Och i marken planteras det vanligtvis i behållare. Det mest optimala planteringsdjupet för denna växt är cirka 8-10 cm.

Marken för att odla denna fluffiga skönhet är bättre att välja fuktabsorberande, humusrik, sur och lös. Vattenmynta planteras på hösten eller våren. I vården är det ganska opretentiöst och tål lätt halvskugga ganska bra, även om det i allmänhet är en ljusälskande växt. Krattarna på detta gröna husdjur rekommenderas att förnyas vart tredje till fjärde år.

När du odlar vattenmynta utomhus rekommenderas det regelbundet att mata det med organiska gödningsmedel som kompost eller gödsel.

Denna extraordinära växt reproducerar genom att dela buskarna på våren. I allmänhet är dess reproduktion möjlig genom skiktning, delning av jordstammar, klippning av rötter och sticklingar av stjälkar.

Flerårig ört från Labiate-familjen. Stam 30-100 cm hög täckt med hårstrån. Bladen är petiolat, ovat. Blommorna är trånga med sfäriska, apikala huvuden - rosa eller lila. Blommar från andra halvan av sommaren. Den växer på fuktiga platser, längs flodernas stränder och vattendrag överallt. Örten innehåller eterisk olja (men mindre än i pepparmynta), tanniner, vitamin C och K. Den studerades vid Azerbajdzjan Medical Institute av docent RK Aliyev och har visat sig vara ett bra sårläkemedel i form av flytande salva . För att få en salva krossas mintblad och fuktas med 95 graders alkohol i fem dagar vid rumstemperatur. Det erhållna extraktet filtreras och hälls i ett porslinsglas, där solrosolja tillsätts, och värms försiktigt upp i ett vattenbad med ofta omrörning tills alkoholen har avdunstat helt.Därefter filtreras denna vätska varm. Det är lämpligt att bereda salvan före användning. Vissa läkare har använt denna salva framgångsrikt vid behandling av livmoderhalserosioner. I folkmedicin har vattenmynt nästan samma användningsområden som pepparmynta. Ett avkok eller infusion gjord av vattenmynta tas oralt som ett något stimulerande nervsystem och lugnande muskelkramper, karminativ, smärtstillande och diuretikum. Speciellt ofta används mynta vid mag-tarmsjukdomar, smärta och kramper i mage och tarmar, flatulens, diarré, hjärtklappning. För att eliminera dålig andedräkt, använd ett avkok av mynta i vatten, blandat hälften med vin (en kopp på morgonen och på kvällen). Mintinfusion bryggs, som te, från 2 matskedar löv i 2 glas vatten eller mjölk, drick det varmt. Rekommenderad pressad juice från färska blad en matsked, blandad med vitt vin, anses vara ett bra diuretikum som hjälper till med stensjukdom. Mintavkok används för tvätt och bad. Nytt krossat gräs eller grötomslag från det används för blåmärken. Krossade löv hjälper mot stickande getingar och bin. Rå mynta lämnas med sallad. Fältmynta (M. arvensis L.) har en liknande applikation som växer i överflöd i ängar, glänningar och sluttningar.

Taggar:

Hjälpte den här artikeln dig? Ja -0 Nej -0 Om artikeln innehåller ett fel Klicka här 196 Betyg:

Klicka här för att lägga till en kommentar till:
Vatten mynta - användning i folkmedicin, medicinska egenskaper (Sjukdomar, beskrivning, symtom, folkrecept och behandling)

Myntsirap, metod nummer 2

Mynta har en karakteristisk behaglig arom, bekant för alla. Under olika perioder av växttillväxt har den en annan grad av näringsinnehåll. Enligt observationerna från erfarna sommarboende och herbalists får mynta den största mängden eteriska oljor under blomningsperioden, som inträffar under andra decenniet i juni, juli och den första veckan i augusti.

Pepparmynta plockar upp de mest eteriska oljorna under blomningen

Herbalists strävar efter att samla det i början av blomningen. Skörd rekommenderas i torrt, soligt väder. Det är önskvärt att stjälkarna är fria från dagg och regndroppar. Växtens hela luftdel är lämplig för medicinska ändamål. De skurna stjälkarna placeras i ett skuggat område och skyddas från direkt solljus.

I den här videon lär du dig om metoderna för att torka mynta för vintern.

Idag torkas de flesta frukter som skördas för vintern i ugnar, ugnar eller speciella apparater - elektriska torkar. Idag är alla enheter enkla att köpa på specialiserade butiker eller på Internet.

Varje temperaturökning har en skadlig effekt på kulturens smak, lukt och användbara egenskaper. Grönsaker skördas dock främst i slutet av juli - augusti, så det finns inget behov av att säkerställa rätt temperatur.

Hur lagrar man mynta efter torkning så att den inte försämras och tappar sina huvudsakliga egenskaper?

Processen med att torka grödor varar vanligtvis inte mindre än en vecka. Du kan förstå att växterna redan är torra nog och redo att lagras genom beröring. Beredningen var framgångsrik, om kulturens löv raslar kan de helt enkelt separeras från stammen och smulas sönder. Detta krydda kan överföras till specialbehållare för långvarig lagring.

Spara utrymme säkerställs genom att helt enkelt hugga kryddan eller slipa den till pulver. För att bevara sin extraordinära smak och lukt är det dock bättre att lagra torkat material helt tillsammans med löv och skott.

Det bästa alternativet för förvaring av kryddor är glasburkar med skruvlock eller påsar gjorda av naturmaterial, bäst av allt, bomull eller linne.

Du kan använda förseglade keramiska eller träbehållare, vakuumpåsar och zip-lock-paket. Det är dock fortfarande bättre att undvika konstgjorda material: plast eller cellofan. När allt kommer omkring är det de som absorberar en stor mängd eteriska oljor.Därför bör du också undvika material som papper eller kartong.

Korrekt förpackad mynta ska förvaras på en mörk, icke-fuktig plats, så att värmekällor undviks. Anläggningen kan behålla sina utmärkta egenskaper i ungefär ett par år, oavsett omgivande förhållanden.

Det är därför det alltid är värt att notera datumet för beredning av lager på förpackningen och regelbundet revidera alla ämnen. Fast mynt, som är synd att kasta, bör läggas till badrummet. Denna enkla blandning är mycket fördelaktig för huden.

Så mynta är en hälsosam gröda som kan lagras väl när den torkas. Den kultur som skördats på detta sätt har ett brett spektrum av applikationer. Det kan läka, stärka håret, ge näring till huden. Och vilken utsökt och aromatisk mynta!

Det är också bra för att lugna och stärka nerverna. De krossade torkade bladen på växten används som krydda för olika rätter. En sådan "krydda" kommer att ge mat inte bara med en behaglig arom utan också med en pikant smak. Så var noga med att odla och skörda mynta. Dessutom är det lika lätt som att beskjuta päron att göra det!

Många tycker om att samla välsmakande mynta för att förbereda den för framtida användning för att göra aromatiskt te. Men vilda örter är inte lika fördelaktiga som pepparmynta. Det odlas av finsmakare i sina sommarstugor, tar mycket utrymme och är en ständig kultur.

Som den doftande örten av alla andra sorter, vill du behålla den här till vintern, så att du senare kan tillaga utsökt te på grundval av den, och använda den i olika medicinska procedurer. Den bör torkas för att förhindra ruttnande och att mögel uppträder på ytan.

Det är nödvändigt att samla och lagra kulturen korrekt så att den senare inte tappar utseende och läkning. Om du gör allt korrekt kan du under ett helt år använda den doftande örten för dina egna behov.

Det finns riktlinjer för insamling av medicinska örter. Det är bättre att inte ta växter nära vägen eller i mycket förorenade områden. Det rekommenderas att hitta en rensning bort från staden. En mycket ung kultur bör inte heller samlas in.

Du måste skära mynta nära marken. Du behöver inte ta bort det med händerna. Det rekommenderas att skära stammen till en tredjedel av hela dess längd. Sedan kan vi prata om den snabba tillväxten, vilket möjliggör en ny skörd den här säsongen.

Det rekommenderas att hänga skurna stjälkar med löv och blommor i klasar i ett torrt och normalt ventilerat rum där solljus inte tränger igenom. Lämplig som ett rum i en lägenhet och en lada eller vind.

Du kan sprida råvaran på pappersytan eller en ren trasa. Endast ett tunt lager krävs så att gräset torkar bra. När kulturen placeras på golvet måste den vändas minst två gånger under hela torkperioden.

Användning av en ugn rekommenderas inte. Den ört som torkas i den kan förlora ett stort antal av sina läkningskvaliteter. Torkad mynta lagras vanligtvis i en kartong, glasburk med lock eller en tygpåse under vintern.

Det är tillåtet att mala torkad ört till pulver. Men den ska förvaras i en tätt tillsluten behållare. Och till skillnad från en hel torr produkt kan den förlora många av dess fördelaktiga egenskaper. Torkade kvistar eller pulver rekommenderas inte att förvaras i mer än 2 år.

Innan greenerna skickas till kylen måste de torkas. Mynten sorteras noggrant ut. Det är absolut nödvändigt att bli av med skadade eller torra delar av växten. Och skölj sedan och torka.

Det finns en hemlighet om hur man håller mynta blad fräscha för vintern. För att göra detta, samla de örter du har bearbetat i buntar. Placera i behållare med ett minimum av vatten och täck med folie ovanpå. Du kan också använda en klar plastpåse. Skicka sedan behållarna till kylskåpet.

Myntskott, såväl som löv separerade från stjälkarna, är insvept i pappersservetter. De placeras i behållare eller åtsittande påsar.Endast i denna form behåller mynta sin friskhet, sina fördelaktiga egenskaper och sitt ursprungliga utseende i ungefär en månad.

Mynta med socker för vintern skördas ofta av ivriga hemmafruar. Detta är det bästa sättet att lägga till det i te.

Om du bara torkar det måste det göras i rumstemperatur i flera dagar. För att bestämma en växts beredskap, tryck helt enkelt ner på bladet. När den lätt skiljer sig från stammen och smuler i händerna kan torkningen slutföras säkert. Mal sedan råvarorna och packa för långvarig lagring.

Det är viktigt att förvara mynten ordentligt efter torkning. Naturligtvis tar hackade gröna lite utrymme, men samtidigt förlorar de sin färg och arom mer intensivt. Därför är det bäst att inte mala det till pulver i förväg.

Glasburkar är bäst för förvaring. De måste vara torra med ett tätt passande lock. Så varken fukt eller skadedjur kommer att tränga in inuti. På en torr plats behåller örter sin arom i upp till sex månader.

Det finns många sorter av mynta. Vid matlagning används varje sort för specifika ändamål:

• Pepparmynta passar bra med grönsaksrätter och för att förbereda olika drycker;
• fältet används för hemlagade beredningar, lägg i sallader;
• långbladiga är bra med kött och fisk, läggs till recept;
• äpple är perfekt med lamm.

1. Du kan hänga klippta myntbuntar på vinden. Vänta tills det är torrt och slipa till pulver. Förvara i linnepåsar eller glasburkar.
2. Du kan sprida de samlade bladen i ett lager i skuggan och torka. Huvudkravet är frånvaron av direkt solljus.
3. Speciella torktumlare kan användas.

Antalet produkter som får 300 g sirap:

• 100 gram mynta med runda blad;
• ett halvt kilo socker;
• ett glas 250 gram vatten.

Vi föreslår att du bekanta dig med: Hur man lagrar rödbetor hemma, de bästa sorterna för förvaring

Hur man lagar mat:

1. Alla köksredskap måste vara rena och helt torra.
2. Skölj den uppsamlade mynten och torka på en luddfri handduk.
3. Hacka fint med en skarp kniv och täck med halva sockret.
4. Lämna till morgonen.
5. Koka en stark sirap från vatten och kvarvarande socker. Kontrollera sirapens beredskap genom att släppa den på ett torrt fat - om droppen behåller sin ursprungliga form är sirapen klar.
6. Blanda mintsocker och sirap, koka i 20 minuter.
7. Kyl och blanda med en mixer i en homogen massa.
8. Sil i en beredd behållare genom flera lager av gasväv.
9. Stäng och kyl.

Om så önskas kan myntsirap beredas för framtida användning.

För att göra detta, koka den spända sirapen, packa den i en uppvärmd behållare i ugnen, täta den ordentligt, vänd den upp och ner och linda upp den.

Efter fullständig kylning, ta bort den till källaren.

Nödvändiga produkter:

• 250 gram färska mynta blad;
• 800 ml vatten;
• 600 gr. Sahara;
• en halv medium citron.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta växten, lägg den på en luddfri trasa.
2. Koka sirapen från den angivna mängden vatten och socker.
3. Häll de beredda råvarorna i den kokta lösningen och koka i några minuter till.
4. Sil flera gånger, tillsätt citronsaft.
5. Koka upp, häll i beredd maträtt och rulla upp.

Fördelar med mynta vatten

Vatten med mynta optimerar hela organismens arbetsprocess, användbara komponenter har en gynnsam effekt på inre organ och en persons allmänna tillstånd. Kryddigt vatten är perfekt för avgiftning, dess egenskaper tar bort ackumulerade toxiner och neutraliserar de skadliga effekterna av fria radikaler. Dess fördel ligger i regenerering av celler och vävnader i kroppens intramuskulära system. Forskare runt om i världen har dragit slutsatsen att myntdrycker saktar ner åldringsprocessen. Låt oss nu gå igenom detaljerna - vilka fördelar har mint.

• Hjälper till med viktminskning - 100 gram mynta är bara 40-75 kilokalorier.En produkts kaloriinnehåll beror på olika faktorer (plats för tillväxt, skördetid, förvaringsmetod, värmebehandling under tillagning etc.).
• Förbättrar matsmältningen - Te med växten kan drickas med diarré och tarmbesvär, hjälper till att bli av med problemet, som i vanliga människor kallas irritabelt magsyndrom. Mynten innehåller aktiva ingredienser som kan neutralisera arbetet med Staphylococcus aureus, neutralisera Helicobacter-bakterierna, Escherichia coli och andra potentiellt farliga patogena mikroorganismer. Kryddigt vatten fungerar bra för uppblåsthet genom att fungera som ett "karminativt" botemedel.
• Rengör levern - Mynt rensar effektivt kroppen från toxiner och toxiner som bildas under körtlarnas aktiva arbete. Behandlingsförloppet varar 2-5 veckor, varaktigheten beror på tillståndet i levern. Dessutom hjälper mynta till att förbättra utflödet av galla och minska kanalens ton, vilket kommer att befria ansiktet och ögonen från gulhet. Denna kraftfulla antioxidant rengör levervävnaden genom att mätta den med aktiva spårmineraler.
• Stärker immunförsvaret - För att öka immuniteten bereds en infusion som ska tas dagligen, särskilt under en influensavåg eller förkylning. Vitaminkomplexet skyddar kroppen och låter den tåla en farlig period.
• Förbättrar hudens tillstånd - Mynta för kosmetiska ingrepp kan vara antingen färsk eller torr. Mintvatten är perfekt för att tvätta ansikte och kroppshud. Kombination och fet hud kräver särskild vård, eftersom den är benägen för allergiska reaktioner. Innan du gör masker med denna växt måste den testas på handleden. För ansiktet är salvor med tillsats av eterisk olja lämpliga, vilket stimulerar blodcirkulationen och förhindrar igensatta porer. Ester släpper försiktigt ut fina och uttryckslinjer, främjar regenerering av hudceller, förlänger ungdomar.

Doftande färsk myntsocker

På sommaren förbereder många örtfans. Det är lätt att göra en hälsosam buljong eller te av dessa doftande kvistar. De använder också färskt löv för att lägga till läsk eller färska bakverk. På vintern är all mynta under snön.

Mer nyligen hade de flesta hemmafruar bara ett sätt - att torka. På grund av nya kulinariska traditioner och teknikutveckling har metoderna nyligen ökat betydligt.

Att skörda mynta för vintern måste börja med sin insamling och sedan fortsätta till bearbetning.

De bästa råvarorna för långvarig lagring kan erhållas från två eller tre år gamla anläggningar. Det är bäst att skörda på kvällarna eller på morgonen när det inte finns någon dagg på växterna. Dessutom bör vädret vara svalt och torrt.

Mynta skördas bäst genom att skära av ungefär en tredjedel av stammen. Faktum är att den hårda delen inte är lämplig för vinterförvaring. Om det lämnas till slutet av säsongen kan det samtidigt ge ny tillväxt.

När ska man plocka mynta för vintern? Det är bäst att börja skörda mitt på sommaren - juli eller augusti. I de flesta ryska regioner börjar mint att blomstra. Det är lätt att bestämma detta med de lila-bleka eller rosa blommorna.

Vid denna period ackumuleras en stor mängd eterisk olja som koncentreras i toppen av skotten, blommorna och lövverket. Det finns också många andra aktiva substanser. Det är för dem som denna kultur uppskattas så mycket.

Ett annat sätt att hålla mint färskt för vintern kommer att tilltala alla söta älskare. Smaksatt socker baserat på utvalda mintgrönsaker är lämpligt för att tillaga en mängd olika kulinariska rätter, det kan tillsättas till bakverk, drycker, fruktsallader och desserter. Samtidigt tar sötman över alla de fördelaktiga egenskaperna hos växten och mynten hålls färsk på vintern.

För 200 gram hackade mintgrönsaker, ta samma mängd socker.Ingredienserna hackas noggrant och blandas i en mixer tills de är jämna och läggs sedan ut i torra rena burkar och samtidigt förtjockar sockret.

Hur man gör mintvatten

För att förbereda en doftande dryck måste du ta en massa hackat gräs och fylla det med vatten, som först måste värmas till 60 grader. Sedan ska behållaren med vätskan placeras på en mörk plats under en dag. Efter ansträngning är den uppfriskande infusionen redo att användas. För att förbättra tonic-effekten kan du lägga citron och gurkajuice till den. På basis av mynta vatten kan du göra en berikad cocktail, bara blanda dina favoritbär med den färdiga drycken och njut av en trevlig smak.

Växande förhållanden

Växer bra även i en kruka

Pepparmintköln är tolerant mot skugga och halvskugga, men för att öka oljeinnehållet i bladen är det att föredra att välja en solig plats vid plantering. Många jordtyper är lämpliga, inklusive leriga jordar, även om jorden helst bör vara öppen och lätt sur. Jorden ska vara fuktig och inte torka ut under lång tid, med ytterligare vattning på sommaren för att förhindra vissnande. Detta prydnadsgräs kräver inte mycket underhåll och är ganska tåligt.

Använd pepparmynta för viktminskning

Myntinfusion är ett oumbärligt botemedel för dem som kämpar med extra pund, eftersom det avsevärt minskar aptiten och dämpar hungerkänslan. Under viktminskning måste du dricka te ofta, utöver detta kan växten läggas till dietmåltider och grönsaksallader. Dess smakfulla arom tillför en extra krydda till din måltid.

Under fastedagen kan du dricka Sassi vatten - myntainfusion, som hjälper till att klara överflödiga kalorier och påskynda metaboliska processer. För att förbereda det måste du hälla en sked örter med 2 liter varmt vatten, tillsätt ingefära efter smak, skivad citron och 1-2 gurkor. Lägg den beredda blandningen i kylskåpet över natten. Tonic-drycken bör konsumeras i små portioner hela dagen.

Landningsregler

Vattenmynta, vars foto och beskrivning är bekant för många trädgårdsmästare, reproduceras bra av frön och vegetativt - av delar av jordstammar, sticklingar. Hon föredrar att växa i väl upplysta områden men tål delvis skugga. Det är lämpligt att plantera växten i lös jord så att jordstammen är kraftfullare och bladmassan växer bättre. Mynta är opretentiös för jordens kvalitativa sammansättning, men den växer bättre på bördiga lerjord och svart jord.

Mynta planteras på våren när snön smälter och jorden värms upp. En vuxen buske används för att föröka en befintlig plantage. De gräver upp det, delar upp det i delar och planterar sticklingar på rätt plats. Du kan göra en fura och sätta myntstammen i en rad. När du sätter upp en mintplantage är avståndet mellan fårorna 40-60 cm. Planteringsdjupet är 8-10 cm. Redan under det första året kan du få råvaror för mynta och avkok. Mynta odlas också genom plantor, sådd frön i krukor. Unga plantor transplanteras i öppen mark i maj.

Mynta är en mycket aggressiv växt, den sprider sig snabbt över platsen med hjälp av rotsugare, så det är bättre att odla den i en korg och skära av de långsträckta skotten. Du kan installera skiffer, plast och andra improviserade begränsningar runt myntsängar, vilket hindrar tillväxten av buskar.

Hur man använder mynta för pankreatit

Pankreatit är en konsekvens av felaktig diet, långvarigt intag av hormonella läkemedel, oregelbunden matintag. Vid de första symtomen på bukspottkörteln är det nödvändigt att söka hjälp från en läkare, och först efter samråd bör man tillgripa behandling med alternativa metoder.

Mintte för mag-tarmproblem - Häll kokande vatten över 1 tesked av växten, drick det flera gånger om dagen istället för te. Lite honung kan tillsättas istället för socker.

Myntinfusion med maskros för pankreatit - 4 teskedar hackad mynta och 2 matskedar hackade maskrosrötter, blanda, tillsätt vatten (1 liter) och sätt på eld. Inom 5 minuter måste drycken kokas och låtas infunderas, sedan silas. Ta infusionen tre gånger om dagen före måltiderna.

Video "Samla mynta"

Från videon lär du dig hur man skördar mynta ordentligt.

Många undrar när myntaörten ska skördas för att bara få en hälsosam ört av hög kvalitet. Detta måste göras under de första månaderna av sommaren. Det är vid denna tid som gräset växer aktivt och blommar.

Insamlingen planeras beroende på syftet med den efterföljande användningen av delar av anläggningen. Under hela blomningsperioden erhålls mentolsxtrakt. För att ytterligare torka kulturen med stjälkar är det bättre att göra ämnena tills knopparna dyker upp, det vill säga början på blomningen.

Efter blomningens början är det tillåtet att samla mynta var som helst, men bäst av allt, från stadens motorvägar. Om du gör allt rätt kan du njuta av den luktande myntkollektionen under ett helt år.

Insamlingen utförs 1-3 gånger i månaden. Frekvensen beror på hur många år örten har odlat på sin plats. Utan en transplantation kan mynta existera i cirka 4-5 år. Från det andra leveåret växer det ganska tätt. Skärning bör inte göras tidigt på morgonen eller på regniga dagar.

Frågor och svar

Kan mynta ätas med tryck? Endast en måttlig mängd kommer att vara fördelaktig. Hypertensiva patienter kan bara dricka te eller mynta vatten en gång om dagen. Systematisk användning utvidgar kärlen och minskar tonen, personen lugnar sig och slappnar av, trycket kommer gradvis att återgå till det normala.

Hur påverkar mynta hjärtat? Växten minskar spasmer i hjärtmuskeln, den stabiliserar organet vid angina pectoris och arytmier. Men överanvändning av örten kan orsaka smärta i hjärtområdet.

Är mint dåligt för barn? För barn över 3 år har mentol en lugnande effekt. Löv kan läggas till saft, det kommer att släcka din törst på sommaren och varmt te kommer att öka ditt immunförsvar på vintern. För spädbarn, tillsätt mintvatten till badvattnet.

Är mint skadlig för gastrit och hög surhet? I det här fallet är mynta mycket användbar, det normaliserar magsyran, tar bort inflammation, eliminerar smärtsamma känslor.

Är pepparmynta bra för diabetes eller inte? Växten sänker sockernivån, så den måste finnas i patientens kost. Växten används ofta i komplex terapi för behandling av diabetes mellitus.

Grannar och föregångare

Mynta kommer att vara en bra granne för nästan alla trädgårdsgrödor. Det kommer att locka pollinerande insekter till dem, skrämma bort många farliga skadedjur och förbättra smaken på mogna grönsaker. Erfarna sommarboende rekommenderar att man planterar den bredvid tomater, kål, rödbetor. Och om vanlig nässla är bredvid mynta, kommer dess löv att lukta ännu starkare, eftersom mer eterisk olja bildas i dem.

En viktig punkt: om planteringarna lider av sjukdomar eller skadedjur hjälper ingen vård att rädda dem. Att behandla mynta buskar med fungicider gör dem osäkra för mat eller medicinska ändamål. För att förhindra infektion är det bättre att placera dem från blomsterbäddar, sängar med grönsaker och örter - på ett avstånd av minst 60-80 cm.

För att odlingen av mynta inte ska sluta misslyckas måste luft cirkulera fritt mellan växterna och lätt tränga in i deras rötter. Bra dränering är också viktigt. Planteringarna bör inspekteras regelbundet, med särskild uppmärksamhet åt insidan av mynta bladen, där insekter gillar att gömma sig. Efter att ha hittat skadedjur tvättas de bort med vattentrycket från en slang.

Pepparmynta utvecklas väl efter baljväxter, rotgrödor, fleråriga gräs. Dess rotsystem är kraftfullt, så det är bättre att skapa separata sängar för växten, annars täcker det helt enkelt grannarna. Myntaområdet behöver inte ändras ofta. På ett ställe kan buskarna förbli upp till tio år.Men de måste uppdateras då och då.

Mint är lämplig för en sten trädgård. Och om du planterar den i stora mängder täcker buskarna snabbt jorden med en dekorativ grön matta.

De viktigaste typerna av blomma

Choklad

Mintchoklad
Bland olika mynta är choklad populärt för sin chokladsmak. Den har gröna blad med en lila nyans. Växthöjd upp till 25 cm... Den växer i hög takt eftersom den har kraftfulla krypande rötter. Det planteras bäst i en behållare. Det klarar lätt de första frosten. Denna växt är lämplig för både nybörjare och oerfarna trädgårdsmästare. Grundläggande regler för landning:

1. Bördig, fuktig, kan vara halvsyra jord.
2. Tänd plats eller delvis skugga.
3. Landning tidigt på vårennär frosten har passerat.
4. Avstånd mellan buskar 50 cm.
5. Gödselmedel infördes ett år efter plantering.

Mentol

Mint mentol
Mentol mynta är en typ av pepparmynta som kan växa upp till 60 cm i höjd. Den har en skarp lukt och ett högt innehåll av mentol. Till skillnad från andra arter har den mörka stjälkar. Praktiskt taget inte utsatt för skadedjur och sjukdomar. Bladen kan plockas inom 2-3 månader efter plantering., samtidigt som alla dess användbara egenskaper bibehålls.

Fält

Fältmynt
Denna art växer i alla länder i världen. Stammar når en höjd av 60-70 cm. Bladen är gröna, långsträckta. Blommorna är rosa-lila, placerade högst upp mellan bladen. Till skillnad från pepparmynta har fältmynta inte en skarp lukt och sval smak.... Det används ofta vid matlagning, tillagning av drycker och bakning av kakor.

Kattdjur

Kattmynt
En flerårig växt som innehåller eterisk olja. Arom av denna växt lockar katter. Den kan nå en höjd från en halv meter till en meter. Blommor i form av tofsar ligger på kronan... Blommorna är vita med lila prickar. Blomningen börjar i slutet av juni, början av juli. Det används ofta i kosmetologi, matlagning.

Vatten

Vatten mynta
En flerårig ört som når en höjd av 70 cm. Det finns ovala löv, röda. Blommorna är små, samlade i en blomställning, lila i färg. Om du gnuggar ett blad kommer en mynta lukt ut. Växer främst på fuktiga jordar, nära floder, vattendrag... Den används vid matlagning.

Doftande

Doftande mynta
Doftande mynta är en flerårig växt, cirka 50 cm. Har ljusgröna blad huggen längs kanten... Blommar från juli till första frosten. Kan klara frost upp till 30 grader. Kräver konstant beskärning av rötter, eftersom den växer starkt på grund av krypande rötter. Vissa sorter har vita fläckar på bladen.

Skog

Skogmynt
Skogmynta kan nå en höjd av 40 till 90 cm. Den har långa, starka stjälkar på vilka avlånga blad finns. Den har starka greniga rötter som sprider sig mycket snabbt och kräver beskärning. Blomningen sker från juni till augusti. Under det första året, efter sådd, sker blomning, men det kommer inte att finnas några frön... Blommor kan vara röda, rosa, samlade i blomställningar. Växten vintrar väl, är inte rädd för svåra frost.

Japanska

Japansk mynta
Japansk mynta verkar som en flerårig växt som växer från 15 till 50 cm. Den växer främst i träskiga områden, den anses vara en sällsynt art... Blommorna kan vara vita eller ljuslila med 4 ståndare. Blomningen varar nästan tre månader, med början i augusti till slutet av oktober. Det används främst inom kosmetologi och matlagning.

Peppar

Pepparmynta
Den mest populära och bekanta för alla är pepparmynta. Det är en flerårig växt, upp till 1 meter hög. Bladen är gröna, tandade i kanterna. Små lila blommor, samlade i blomställningar i form av ett öra, ligger högst upp på skottet. Blomningen börjar i juni och slutar i slutet av september. Tål lätt vinter och svår frost... Den har starka krypande rötter, på grund av vilken den växer snabbt.Det är en typ av vattenmynt. Det används ofta i folkmedicin, parfymeri och matlagning.

Lockigt

Lockigt mynta
Lockig mynta skiljer sig praktiskt taget inte från pepparmynta. Ursprungslandet är Amerika. Kännetecknet är bristen på en kylande effekt. Lockig mynta innehåller mindre mentol. Denna typ av eterisk olja innehåller:

• carvone;
• limonel;
• linaloon;
• citral.

Mexikansk

Mexikansk mynta
Det ursprungliga landet för denna art är Mexiko. Upprätt, spridande buske, upp till 50 cm hög. Den växer främst som en årlig växt. Den har mycket grönska, ovala gröna blad. Det börjar blomstra under det första året av livet. Blommor kan ha olika nyanser: rosa, lila, vit, blå. Storleken når upp till 1 cm. Växten föredrar bördig jord, en upplyst plats... Tål inte svår frost. Under vintern måste den transplanteras i en kruka för inomhusförhållanden. Förökas genom att dela busken och med utsäde. Det används ofta i kosmetologi och matlagning.

Citron

Citron mynta
Citronmynt kallas vanligtvis citronmeliss. Det finns ofta i trädgårdstomter. Det är en opretentiös flerårig växt. Den kan vara upp till 1 meter hög... Under gynnsamma förhållanden, efter blomning, bärs frön av vinden, och nästan alla har bra groning. En kraftfull, spridande buske har ljusgröna blad, huggen längs kanterna. Blommorna är små, placerade högst upp på växten och har en vit, rosa eller gul nyans. En särskiljande egenskap är närvaron av en citrondoft, särskilt under blomningen. Det är opretentiöst för valet av jord, det växer lätt på alla typer av jord. Det inkluderar:

• C-vitamin;
• karotin;
• rosmarinsyra;
• koffeinsyra;
• tanniner;
• flavonoider.

Vild

Vild mynta
Vild mynta kallas vanligtvis fältmynt. Har en delikat och mild arom. Dess eteriska olja innehåller:

• mentol;
• carvone;
• citral;
• geraniol.

Och kompositionen innehåller också ett stort antal användbara ämnen. Växer i hela Ryssland. Det finns nära floder, bäckar, våtmarker, i skogar... Flerårig växt, upp till 1 meter hög. Den har gröna blad, taggade längs kanterna. Blommorna är små, iögonfallande, kan ha en ljuslila nyans och mörka. Blomställningarna ligger i form av ett öra på kronan. Villkoren är opretentiösa. Det används i matlagning och traditionell medicin.

Vilda myntsorter

Fältmynt

Fältmynt - Méntha arvénsis

Fältmynt (äng) växer i sällsynta skogar, ängar och platser nära vattenkroppar. Det finns praktiskt taget över hela Rysslands territorium, det växer i europeiska länder.

Växten har avlånga, spetsiga löv av en ovoid form, med dentiklar längs kanterna. Stamhöjden är 15-100 cm.

Fältmynt Méntha arvénsis

Vild mynta blommar från juni till oktober med lila eller rosa blommor, samlade i virvlar. Tack vare den långa blomningsperioden är det möjligt att samla rå mynta hela sommaren och fånga hösten! Ängmynta har en delikat arom med mentolnoter. dess eteriska olja innehåller geraniol, mentol, karvon och andra smaker. Pepparmyntaolja har många egenskaper och används ofta av människor.

Vild mynta används för medicinska och kulinariska ändamål som tillsats i desserter, kött- och fiskrätter, sallader, sirap, örtteer, såser och cocktails.

Kattmynt

Kattmynt - Nepeta Cataria

Andra namn är budra, kattmynta. Catnip är en frodig växt som växer upp till en meter i höjd. Den föredrar att växa på sluttningar, ödemarker, längs vägar och i skogen. Den växer överallt - det finns inget kattmynta utom i isbjörnarnas hemland!

Catnip stjälkar grenar sig bra, bladen är formade som ett spadekort. Små kattblommor samlas i långa borstar, de är rosa, vita och lila. Trädgårdssorter är helt enkelt fantastiska med sin frodiga blomning!

Men mest av alla katter älskar denna växt! Om kattmynta har en avslappnande effekt på en person, då på en kattstam - precis tvärtom. Djur börjar rulla på marken, gnugga mot mynta buskar och bita löv, i allmänhet beter sig konstigt. Det handlar om nepetalakton: när den essentiella pepparmyntsoljan börjar avdunsta från bladets yta avger den en mycket skarp lukt som upphetsar kattens nervsystem. Men kattmynta är inte skadligt för djur, så hindra dem inte från att njuta av en sådan trevlig kommunikation.

Catnip Nepeta Cataria

Catnip används som krydda och medicin mot förkylning, sömnlöshet, dermatit, matsmältningsbesvär etc.

Vatten mynta

Vatten mynta - Méntha aquaticas

Vattenmynt, vars höjd ibland når 90 cm, älskar våta platser, därför finns den längs flodstranden och andra skogsvatten.

Den skiljer sig från andra varianter av mynta i en skarpare mentollukt och kapiterar nästan lila blomställningar med två stora skott. Blomställningarna ser ut som bågar med rosa knop. Vattenmynt blommar hela sommaren. Växten har pubescent stjälkar kvadratiska i tvärsnitt och ovala blad av grön eller rödgrön färg.

Méntha aquaticas vatten mynta

Vattenmynta används som krydda för olika drycker och rätter och som läkemedelsväxt.

Doftande mynta

Doftande mynta - Mentha suaveolens

Doftande mynta växer främst i Medelhavet, vissa europeiska länder och Mindre Asien på soliga, fuktiga platser.

Växthöjd - från 30 till 100 cm. Stammarna är pubescenta, upprätta, täckta med litet grönt blad med tänder i kanterna. Den blommar med vita små blommor, samlade i täta blomställningar i form av kottar.

Doftande mynta Mentha suaveolens

Doftande mynta läggs till mat och dryck och används som läkemedelsväxt.

Japansk mynta

Japansk mynta - Mentha japonica

Japansk mynta är en flerårig som växer uteslutande på öarna Honshu och Hokkaido, i fuktiga och sumpiga skogar.

Maximal växthöjd är 40 cm, stjälkarna kryper eller står upp, de små lövens storlek är bara 1,5-2 cm.

Art av mynta: Japansk mynta Mentha japonica

Japansk mynta blommar från augusti till mitten av hösten. Ljuslila eller vita små blommor samlas i glesa blomställningar. På grund av innehållet av doftande eteriska oljor används denna mängd mynta som kryddsmak eller som en komponent för produktion av kosmetika.

Skogmynt

Skogmynt - Origanum vulgare

I Ryssland kallades skogsmynt för oregano, i europeiska länder - oregano. Många som gillar svamp "jakt" eller bara vill vandra i skogens tystnad, stöter ofta på denna doftande växt på vägen.

Oregano väljer glesa lövskogar, kanterna på barrskogar, flodslängar och avverkningsplatser. Skogmynta kännetecknas av grenade stammar 30-70 cm höga och långsträckta ovala lövverk med en mörk topp och en ljus botten.

Arten av mynta: Skogs mynta Origanum vulgare

Du kan välja oregano från juni till september - vid tidpunkten för blomningen. Till skillnad från andra arter och sorter av mynta bildar den corymbose-blomställningar av blek lila eller rosa små blommor.

Invånarna i Ryssland gör aromatiska lugnande teer från skogsmynta, och amerikaner och européer använder det för att krydda bakverk, marinader, grönsaks- och kötträtter med det.

Var växer mynta?

Mynta växer främst i våtmarker, längs flodstränder, längs strömmar och raviner. Och även i stäppen, skogsstäppen, praktiskt taget i hela den europeiska delen av Ryssland. Du kan odla mynta i din trädgård. Varje art växer i olika länder... Till exempel: äng är vanligare i Ryssland, i Fjärran Östern. Trädgårdsmynt är vanligare i sydväst. Lockig mynta växer i Asien och Afrika. Doftande mynta är utbredd i Medelhavet, Europa, Mindre Asien.

Välja en webbplats

Det är bättre att ta en solig plats för att odla mynta, där det är skugga vid middagstid.Buskarna utvecklas snabbare med en lång dag med ljus. Ständigt i tät skugga nära byggnadens väggar eller under spridande träd kommer de inte att dö eller vissna, men deras tillväxt kommer att sakta ner.

Pepparmynta är inte krävande för jordens kvalitet. En jord som uppfyller 5 villkor är perfekt för henne:

1. lätt;
2. porös luft och fukt som fritt passerar till sina rötter;
3. innehåller mycket fukt, men inte träsk;
4. humusrik
5. loamy eller sandy loam.

Om jorden i området innehåller mycket kalk kommer detta inte att störa mintodlingen, men dess blad ger en svagare arom. Tät lerajord, där vatten stagnerar under lång tid, är kontraindicerad i kultur. Även rätt skötsel på sådant land kommer inte att rädda växterna.

Innan man planterar mynta förbereds platsen på standard sätt: ogräs väljs, de grävs upp, gödselmedel appliceras. Både organiska och mineralkompositioner är lämpliga för henne. Sängarnas höjd bestäms av typen av jord. Om det torkar snabbt är det bättre att göra dem låga. Detta hjälper till att hålla fukten i marken längre. Om jorden i landet är fuktig är det värt att hälla höga åsar. De skyddar rötterna från växten från förfall.

Vilka medicinska egenskaper gör

Mynta används ofta i folkmedicin, matlagning och kosmetologi. Hon kan ha effekter:

• smärtstillande;
• vasodilatatorer;
• antiinflammatorisk;
• antiseptisk.

Mynta är mycket användbar för kroppen, hjälper i kampen mot olika sjukdomar
Pepparmynta är en medicinalväxt och bör skördas när växten är full av färg. För tillverkning av ett läkemedel används skott, löv, blommor. Pepparmynta används för att behandla följande tillstånd:

• astma;
• luftvägssjukdomar;
• hjärtsjukdom;
• gynekologiska sjukdomar;
• kardiovaskulär;
• lever;
• gallblåsan.

På basis av växten tillverkas droppar, avgifter, salvor, tabletter... Dessutom tillsätts eterisk olja till tandkräm.

Det finns många typer av mynta i den stora världen som har många fördelaktiga egenskaper. De också används ofta inom medicinområdet... Om den här medicinska växten växer på platsen kan den fungera som en första hjälpen-kit för hemmet.

ÖRTBEHANDLING РўРёРїС ‹СЃР ° С… Р ° СЂРЅРѕРіРѕ РґРёР ° Р ± РμтР° РЎРёРјРїС‚РѕРјС ‹РґРёР ° Р ± етР° Р ›РµС ‡ ение РґРёР ° Р ± етР° Р "РёР ° Р ± РµС‚РёС ‡ ескиРμ РѕСЃР" ожнения Контроль РіР» СЋРєРѕР · С ‹РєСЂРѕРІРё ПитР° РЅРёРµ РїСЂРё РґРёР ° Р ± ете 2 типР° РЎР »РѕРІР ° СЂСЊ РґРёР ° Р ± етикР° СостР° РІР »РµРРёРµ диеты Р ›РµС ‡ еР± РЅС‹ Рµ РІРѕРґС ‹ ФрСРєС‚С

Vattenmynta (watermint) är en flerårig ört som tillhör labiatfamiljen. Stam tetrahedral, glabrous eller pubescent, upp till 80 cm hög. Blommorna är små, håriga. Frukten består av fyra delar med enkel sådd mutter. Blommar hela sommaren. Spridning. Vattenmynt är utbredd i hela Ukraina (mycket mindre ofta på Krim). Den växer längs reservoarerna, även i vatten, på leriga jordar. Upphandling och lagring. I farmakologi används vattenmynta ört för medicinska behov. Gräset skördas under intensiv blomning av växten. Samlingen av örter utförs på morgonen: de delar av stammen som är täckta med löv skärs av. De uppsamlade råvarorna torkas på en torr, skyddad från utfällningsplats och med god ventilation. Torr örtvatten mynta lämnar upp till 15%. Färdiga råvaror M.V. förvaras i en väl tillsluten behållare (glasburkar eller flaskor). Hållbarhet är 1 år. Apotek säljer inte vatten mynta ört. Recept för matlagning av örter С‚СѓС ‚. Kemisk sammansättning. Torkat rått mynta vatten innehåller eterisk olja (upp till 1%), linolensyra, linolsyra, palmitinsyra etc. Kompositionen innehåller tanniner, kaliumnitrat. Eterisk olja av vattenmynt innehåller inte mentol. Farmakologiska egenskaper. Vattenmynt används i folkmedicin för samma indikationer som pepparmynta. De vanligaste fallen av M.V. - Att få en koleretisk effekt med stagnation av gallutsöndring i gallblåsan, buksmärta i strid med tarmarna (som en del av komplex terapi). De används också med en otillräckligt aktiv matsmältningsprocess, med tarmsjukdomar och buksmärtor, med flatulens, diarré, hjärtklappning (takykardi). Vid behandling av buksmärta anses vattenmyntpreparat vara mer föredragna jämfört med pepparmintpreparat. Salvor är förberedda för extern användning. Den beredda salvan appliceras på dåligt läkning av sår, erosion av livmoderhalsen behandlas (för metoden för beredning av "pepparmyntsolja", se artikeln Fältmynt). För intern användning, förbered en infusion av vattenmynt (15 g råvaror per glas kokande vatten), ta i varm form, ett glas om dagen.

ANVÄNDNING AV LÄKEMEDEL Relaterade ämnen: ← Bomull skördas Avelskokare → Lägg till kommentar Avbryt svar Denna webbplats använder Akismet för att bekämpa skräppost. Ta reda på hur dina kommentardata bearbetas. Relaterade videoklipp X

Trädgårdsmyntsorter

Pepparmynta

Pepparmynta - Méntha piperita

Den vanligaste sorten av trädgårdsmynta, speciellt uppfödd för massodling i 1500-talets England.

Det är en flerårig med pubescent stjälkar som växer upp till 1,3 m i höjd och avlånga tandade blad i ljusgrön färg. Pepparmynta blommar från juni till augusti och bildar blomställningar av lila eller rosa blommor. Anmärkningsvärt så har honung samlad från mynta en mentolsmak!

Pepparmyntsort Méntha piperita

Pepparmynta används som en källa till mentol- och pepparmyntaolja för parfym- och kosmetikindustrin och medicin, som kryddor för olika rätter. Förresten är det bättre att laga fisk med torkad mynta, den blir smakligare och mer aromatisk än med färsk.

Lockigt mynta

Lockigt mynta - Mentha spicata crispa

Andra namn är grön mynta, mynta, lockig mynta.

Det odlas framgångsrikt på platser med ett tempererat klimat - Europa och Ryssland, Nordamerika. I naturen finns lockig mynta endast i norra Afrika och i sydeuropeiska regioner. Namnet på sorten kommer från de fantasifullt vridna krossade bladen i en ljusgrön färg.

Lockig mynta Mentha spicata crispa

Kraftfulla upprätta stammar av lockig mynta växer från 30 cm till 1 m. Vridna blomställningar består av ljusrosa eller vita blommor.

Till skillnad från pepparmynta med en skarp, ihållande lukt, utstrålar dess lockiga motsvarighet en subtil arom. Spearmint innehåller dock mycket karvon, ett ämne som förbättrar amning. Så för ammande mödrar som har lite mjölk är lockig mynta en riktig frälsning!

Mint choklad

Mint choklad - Mentha piperita choklad

En mängd pepparmynta, älskad av trädgårdsmästare för sin ovanliga arom från en blandning av mentol, citron och choklad.

Den föredrar att växa på soliga och fuktiga platser, såsom nära vattendrag. Stjälkarna av chokladmynt, toppade med mörkgröna blad med en lila nyans, når 40 cm. Växten börjar blomstra i början av augusti. Vid den här tiden är stjälkarna täckta med panikar av små lavendelblommor.

Mintchoklad Mentha piperita Choklad

Chokladmynt används som tillsats till mat: glass, bakverk, såser och drycker.

Mentha aquatica L. - Vatten mynta Sem. Labiatae - Lipoider

Beskrivning... En flerårig ört med en upprätt tetrahedral och lätt grenad stam, täckt med hår nedpressade. Bladen är petiolata, motsatta, runda eller långsträckta, med en kardat bas eller rundade, serrat längs kanten, nästan glättade eller med glesa hårstrån. Blommor samlas i multiplar i axlarna på de apikala bladen på stammens grenar, och topparna på stammen har form av spikformade blomställningar i form av huvuden.Calyx med 5 kupoler, smält, trattformad, med 5 spetsiga triangulära tänder i toppen. Corolla fyra-flikade, nästan symmetriska, rosa-violetta, täckta med hår på insidan, rörformiga i nedre delen och fyra-flikade i den övre delen, och loberna är nästan lika stora. 4 ståndare, nästan lika fördelade. Frukten delas i fyra rundade nötter, inneslutna i den återstående koppen. En mycket varierande art, representerad i Bulgarien av ett betydande antal sorter. Det blommar under andra halvan av sommaren och tidig höst.

Spridning... Det växer längs stränderna av träsk, kärr och översvämningar, överallt i landets lågland, men på vissa ställen når den mer än 1000 m över havet.

Organ som används... Den torkade luftdelen av växten eller endast bladen används. Samla under blomningen.

Innehåll... Torra löv innehåller cirka 1% eterisk olja, som innehåller cirka 36% fri linalool, 10% linalylacetat och karvon, sesquiterpenes (innehåller inte mentol).

Åtgärd och tillämpning... Myntvatten används mycket i folkmedicin för klagomål om smärta i magen och som koleretiskt medel. Man tror att i sin lindrande effekt på magkolik överstiger vattenmynta pepparmynta.

En varm infusion används, beredd på följande sätt: 2 matskedar krossat vatten mynta råvaror hälls med ett glas kokande vatten; drick i klunkar i en dag.

fitoapteka.org

Lagring av torkad mynta

Mynta med socker för vintern skördas ofta av ivriga hemmafruar. Detta är det bästa sättet att lägga till det i te.

Om du bara torkar det måste det göras i rumstemperatur i flera dagar. För att bestämma en växts beredskap, tryck bara ner bladet. När den lätt skiljer sig från stammen och smuler i händerna kan torkningen slutföras säkert. Därefter maler du råvarorna och packar för långvarig lagring.

Efter torkning är det viktigt att förvara mynten ordentligt. Naturligtvis tar hackade gröna lite utrymme, men samtidigt förlorar de sin färg och arom mer intensivt. Därför är det bäst att inte mala det till pulver i förväg. Och om det gäller slipning, använd inte en kaffekvarn. Använd mjuka manuella metoder istället.

Glasburkar är bäst för förvaring. De måste vara torra med ett tätt passande lock. Så varken fukt eller skadedjur kan tränga in inuti. På en torr plats behåller örterna sin arom i upp till sex månader.

Torkning av växten tar ungefär en vecka. För att kontrollera om den är klar för förvaring, prova bladen genom beröring: om de raslar och lätt separeras från stammen, smuler, kan kryddan redan läggas i en beredd behållare.

För att spara utrymme maler vissa hemmafruar gräset eller till och med slipar det till pulver.

Detta är tillåtet, men ändå är det bäst att lämna den här produkten intakt, i löv och till och med med stjälkar, så den behåller all sin unika smak och arom.

De bästa ställena att lagra kryddor är glasburkar med slipade lock eller påsar av naturligt tyg (bomull eller linne).

Förseglade behållare av keramik eller trä, vakuumförpackning och blixtlås påsar används också, även om det är att föredra att göra utan plast och cellofan, som kan absorbera eteriska oljor. Av samma anledning rekommenderas det inte att använda papper eller kartongbehållare.

Förvara korrekt förpackad mynta på en mörk och torr plats, borta från värmeapparater.

Mynt behåller sina bästa egenskaper i högst två år, oavsett hur noggrant den förvaras, så försök att alltid markera skördedatumet på förpackningen och glöm inte att granska dina lager från tid till annan.

Om din mynta är gammal, men det är synd att kasta bort den, kan du lägga till den i ditt badvatten. Det är behagligt och fördelaktigt för huden.

Nyligen, när många ägare har frysar i huset, försöker de frysa olika produkter, för i fallet med snabbfrysning på detta sätt kan du perfekt bevara deras färg, smak och aromatiska egenskaper.

Vi erbjuder dig att bekanta dig med: Att så en tomat före vintern i ett växthus

Lämplig för frysning och mynta. För detta tas nyklippta växter, tvättas i kallt rinnande vatten och torkas väl.

De är uppdelade i "portionerade" buntar, förpackade i aluminiumfolie och skickas till frysen.

Man bör komma ihåg att mynta både kan avge och absorbera olika lukt, så du måste tänka noga på dess närhet till andra produkter.

Och ändå, efter att ha vägt alla fördelar och nackdelar med denna metod, håller du med om att den gamla, traditionella metoden för torkning och lagring av mynta aldrig kommer att svika dig.

Om du tänkte noga på hela processen och gjorde allt rätt.

Vad pepparmynta gillar: regler för vård av växter

Pepparmynta är opretentiös, så odling och vård av denna växt kräver ingen speciell kunskap. Det räcker att följa enkla regler: glöm inte att vattna växterna, regelbundet lossa, ta bort ogräs och utför en enkel underskorpa.

Markvård

På sommaren måste jorden lösas regelbundet. Du kan begränsa dig till ett par gånger, men du kan lossna oftare - det blir inte värre. Det är också nödvändigt att regelbundet ta bort ogräs runt pepparmynten, och detta kan göras samtidigt som det lossnar.

När och hur man vattnar pepparmynta

Mynta är inte särskilt krävande för vattning, det räcker att vattna växterna två gånger i månaden. Vid torrt väder bör vattnets intensitet ökas, pepparmynta gillar inte övertorkad jord.

Mynta är en utsökt och mångsidig smaktillsats som kan läggas till fruktsallad, lamm- eller fiskrätter, te eller cocktails. Det finns många olika sorter av mynta, de är alla opretentiösa och med rätt vård kommer de att växa i många år. Minta växer dock mycket lätt och kommer att konkurrera med omgivande växter om territorium om de får växa okontrollerbart. För att växa mint framgångsrikt måste du plantera den i separata behållare eller hitta ett sätt att förhindra att myntrötterna växer utanför det tilldelade området. Äta marken från mynta rötter in i den.

Senapsblad - Cải Xanh

Med breda och långa blad kan denna ört ätas rå eller kokas i en maträtt. Det finns vanligtvis i sallader och är den viktigaste ingrediensen i dưa cải chua (vietnamesiska syltade senapsgrönsaker).

Gynnsamma funktioner - Senapsblad innehåller mycket vitamin A, C och K och är också en bra kalciumkälla. Dess antioxidativa egenskaper hjälper också kroppen att bekämpa fria radikaler, och regelbunden konsumtion kan hjälpa dig att bekämpa hjärtsjukdomar och diabetes.

Förberedelse för vinterförvaring

Innan greenerna skickas till kylen måste de torkas. Mynten sorteras noggrant ut. Det är absolut nödvändigt att bli av med skadade eller torra delar av växten. Och skölj sedan och torka.

Det finns en hemlighet om hur man håller mynta blad fräscha för vintern. För att göra detta, samla de örter du har bearbetat i buntar. Placera i behållare med ett minimum av vatten och täck med folie ovanpå. Du kan också använda en klar plastpåse. Skicka sedan behållarna till kylskåpet.

Myntskott, såväl som löv separerade från stjälkarna, är insvept i pappersservetter. De placeras i behållare eller tätt passande påsar. Endast i denna form behåller mynta sin friskhet, sina fördelaktiga egenskaper och sitt ursprungliga utseende i ungefär en månad. Men då kommer naturen att ta sin vägtull. Färg och elasticitet kommer att gå förlorade och näringsämnen börjar förångas varje dag.

Hur håller man mint färsk på vintern längre? Det finns flera sätt att göra detta.

När ska jag samla in?

Växter skördas från maj till augusti, hela sommaren. Den exakta insamlingstiden beror på regionen.Det är bäst att skörda växter före blomningen under knoppbildningsperioden.

Mjuka löv används för te; de ​​samlas på en solig dag på morgonen. För beredning av infusioner samlas löv med stjälkar som skärs av med en skarp kniv eller skäran. Man tror att skörden ska göras med den växande månen, eftersom alla medicinska växter vid denna tidpunkt innehåller maximalt användbara ämnen.

Funktioner för att odla ett hus i en container

Du kan odla mynta och citronmeliss inte bara i trädgården utan också hemma, på fönsterbrädan eller balkongen. Detta bör vara en tillräckligt upplyst plats, eftersom dagsljuset för dessa grödor bör vara minst 7 timmar.

Du kan plantera mynta och citronmeliss inte bara i separata krukor utan också i en gemensam:

1. Följaktligen bör potten för en sådan plantering vara mycket större. Avståndet mellan mynta och citronmelissväxter i en kruka bör inte vara mindre än 10 cm, eftersom mynta tenderar att växa kraftigt.
2. Avståndet från växten till potten är minst 5 cm.
3. Behållarens djup för plantering bör vara tillräckligt för utveckling av växts rotsystem (minst 20 cm), eftersom ju större arean av växtnäring är, desto större är utbytet av blad och blommor som kan skördas.
4. När man odlar mynta och citronbalsam hemma krävs frekvent vattning när jorden torkar, liksom gödning med komplexa gödningsmedel efter varje massavskärning av gröna.

Vattenkrasse - Xà Lách Son

Örten har gröna, vågiga och vaxartade löv som växer från en tjock stam. Med en peppar doft finns den ofta med örter när du beställer vietnamesisk soppa. Det passar också bra med pannkakor och grillat kött.

Gynnsamma funktioner - Den är rik på vitaminer B, E, K, kalcium och magnesium, som hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och diabetes.

Plats och tillväxtförhållanden

Eftersom mynta är mycket förtjust i ljus och värme, är soliga kullar och gräsmattor väl lämpade för dess tillväxt; på eftermiddagen är måttlig halvskugga acceptabel. För att spara utrymme i små områden kan den planteras nära unga fruktträd med en inte alltför tät krona. Kulturen ställer inga speciella krav på jordens kvalitet, men den växer mer frodig och saftigare på lätta, välbefruktade jordar. I enlighet med normerna för skördeväxling är de bästa föregående grödorna för mynta rotgrödor (rödbetor, morötter, potatis), majs och baljväxter (ärtor, bönor).

På senhösten, efter skörd, lossas mintbädden grundligt och rensar den från ogräsrötter och gamla toppar. Om platsen inte har bearbetats tidigare, bör den grävas upp med införande av ruttnad gödsel, humus eller torv och sedan planas med en kratta. Längs tomtens kanter grävs järnark i marken eftersom mynta växer snabbt och börjar förtrycka angränsande växter.

Bitter Herb - Rau Đắng

Bitter ört är en ört med smala stjälkar med smala, alternerande löv. Liksom sitt namn lämnar denna ört en bitter smak i munnen. Den serveras vanligtvis med varma krukor och används till soppor, bara tillsatt om gästerna vill ha lite bitterhet i buljongen. Med andra ord kan den inte ätas rå och stammen äts.

Gynnsamma funktioner - Bitter ört används också traditionellt för att behandla feber, ledvärk och inflammation.

Vietnamesiskt räcke - Tía Tô

Den vietnamesiska perillen har gröna blad ovanför och lila nedan. Perilla har en stark jordaktig smak och serveras vanligtvis med populära soppor som phở och bún chả, sallader och grillat kött.

Fördel för hälsan - Denna ört är känd för sina antibakteriella och antivirala egenskaper. I kinesisk medicin används den för att behandla andningsbesvär som hosta, täppt näsa och astma.

Vattenspenat - Rau Muống

Med smala, ihåliga stjälkar och långa, platta, pilformade löv har vattenspenat en saftig konsistens med nötiga smaker. Det läggs vanligtvis till stek som en grönsak och tillsätts ofta i soppor.

Gynnsamma funktioner - Denna ört är en utmärkt källa till protein, kalcium, järn och vitaminerna A och C. Vattenspenat används för att behandla insektsbett och är välkänt för sina antioxidativa egenskaper.

Funktioner av dessa växters kompatibilitet

Denna fråga kan omedelbart besvaras jakande. Detta blev möjligt med tillkomsten av kraftfulla frysar i vardagen. Vid låga temperaturer verkar mynta konserveras. Alla processer i den slutar. Som ett resultat får du en kryddig ört som behåller sin färg och de flesta smak- och aromegenskaperna.

När du redan vet om du kan frysa mynta är det bra att förstå metoderna. Detta görs bäst i grupper. Men det är också möjligt med separata löv. De förpackas efter sköljning och torkning. Förvara sådan mynta i folie- eller plastbehållare.

Fryst mynta är ett riktigt fynd för fans av aromatiska varma drycker på långa vinterkvällar. Mynta blad används ofta i satser, frysta i isbitar.

Hur bryr man sig?

För att öka avkastningen under växtsäsongen utförs gödning och 3-4 gånger vattning, särskilt under den torra perioden. Från och med det andra året av växtlivet kan tidig vårmatning med ammoniumnitrat eller nitrofos utföras. De viktigaste skadedjurarna av mynta och citronmeliss är:

• 
  trådmaskar;

• spindelmider
• vivlar
• larver av gammaskor;
• mynta bladbagge;
• mynta loppor
• mynta bladlöss.

För att bekämpa bladlus och kvalster kan du spraya två gånger med en 3% lösning av flytande tvål. Tobaksdamm kan användas mot skadedjur som äter blad.

Den huvudsakliga sjukdomen för både mynta och citronmeliss är rost.... Som ett resultat av denna sjukdom kan fullständig kasta av löv inträffa, och bladen är den mest värdefulla delen för vilken dessa grödor odlas. Ett bra rostskyddsmedel är Bordeaux-vätska. Sprutning utförs med en 1% lösning 3-4 gånger per säsong. Alla kemiska behandlingar måste slutföras senast en månad före skörden.

Asiatiskt bönablad - Rau Má

Denna lilla ört har mycket tunna stjälkar och rundade blad och har en liten gurksmak. Det äts ofta rå i sallader eller används i färska vårrullar och är också den viktigaste ingrediensen för nước rau má (bönthårsjuice).

Gynnsamma funktioner - Det är känt för sina antibakteriella, antivirala och antiinflammatoriska egenskaper och innehåller vitaminerna B1, B2, B3 och B6 samt kalcium, magnesium, natrium, mangan och zink.

Coulantro - Ngò Gai

Culantro är en ört med långa, smala, tandade blad och har en något starkare smak än koriander. Denna ört serveras ofta med phở, bánh xèo soppor och sura soppor.

Gynnsamma funktioner - I traditionell medicin används det vanligtvis för att behandla diarré, förkylning, lunginflammationssymtom och många andra tillstånd.