Citrusfrukter: en lista med namn och foton samt egenskaper

Beskrivning

Citrus eller Citrus (lat.) Är ett släkte av träd eller buskar som bevarar grönska året runt. Citrusfrukter tillhör underfamiljen Pomerances, deras hemland är tropikerna och subtroperna i Sydostasien.

Under naturliga förhållanden kan citrusfrukter nå en höjd av tio meter. Dessa är träd eller buskar med bark täckt med taggar. Lövverket har en saftig grön nyans, den är slät och blank, innehåller många eteriska oljor.

Inomhus citrusväxter blommar två gånger om året, vita eller rosa blommor, som utstrålar en uppfriskande behaglig doft.

Hembakade citrusfrukter har inte den hårda surheten hos "gatan", de är trevligare för smaken. När det gäller närvaron av vitaminer och andra användbara ämnen är de inte sämre än frukter som köpts i butiken.

Intressant... Vissa citrusplanter inomhus kan blomstra och hälla frukt samtidigt. Busken, strödd med snövita blommor och gyllene eller orange frukter, ser väldigt imponerande ut.

Typer av citrusfrukter som är lämpliga för odling hemma

1. Citron (Citron) är det vanligaste av släktet som finns i krukkulturen. Varietalcitronen är tidig mogning, har en kompakt storlek (cirka 120 - 150 cm) och är inte nyckfull under kursen. De största frukterna (väger upp till 1 kg) ägs av Ponderosa-citronen. Sorten kan blomstra mer än två gånger om året, flera stora citroner mognar på en buske, med en klumpig, svampig hud. Börjar frukta på sjätte året. En riklig skörd kan skördas från Meyers citronbuske. Skörden börjar bildas under det fjärde leveåret, frukterna har en liten behaglig bitterhet. Pavlovsky-citronen är en gammal rysk sort som mognar tidigt och kan skördas tre år efter sådd. Frukten av citron Buddhas hand ser väldigt ovanlig ut, den ser ut som en mänsklig hand med långa fingrar, även om vissa ser den i form av en gyllene bläckfiskfrukt.

   
   Citron

2. Mandarin inomhus (unshiu) är sämre i fruktstorlek än citron, men överträffar det i utbyte. Ett litet träd (upp till 130 - 140 cm) är tätt täckt med runda orange mandariner, som inte har några frön alls. De är saftiga, luktande och väldigt söta.

   
   Mandarin

3. Orange... Det kommer att ta nästan 9 månader att vänta på att frukten mognar. Den långa väntan belönas med en underbar fräsch smak.

   
   Orange

4. Kumquat eller fortunella. Växten liknar en dvärgapelsin i utseende, men dess frukter är cylindriska i form. Det finns en varierad sort av kumquat "Variegata" med vita eller gulaktiga ränder på bladen.

   
   Kumquat

5. Calamondin (citrofortunella) är en dekorativ hybrid av mandarin och fortunella, som når en höjd av 100 cm. Busken är täckt med mörkgröna glänsande små gröna och mycket bittra och små (3-4 cm i diameter) orange "bollar".

   
   Calamondin

Lista över citrusfrukter

Det finns över 60 typer av citrusfrukter inklusive hybrider. Vissa erhålls naturligt, medan andra föder upp av uppfödare. De tidigaste citrusfrukterna är lime, pomelo, citron och mandarin.

Kalk kännetecknas av sur smak, grön hudfärg, liten storlek. Det finns flera typer av denna frukt:

• Indiska;
• Calamansi;
• Kaffir lime;
• Australiska eller runda;
• Söt (limetta);
• Limequat;
• vanligt;
• Persiska;
• Finger;
• Papeda.

Historien om den indiska kalkens ursprung börjar i Indien. Dess andra namn är colombianskt. Denna hybrid tillverkades genom att korsa en citron och en mexikansk kalk. Forskare ville odla denna art på egen hand, men till ingen nytta. Frukten är i form av en sfär, gul i färg. Huden är tunn, med en subtil arom. Massan är ljusgul, icke-sur, sötaktig.

Kafferkalk kallas Kombava. Frukten klassificeras som en oätlig produkt på grund av dess skarpa sura smak. För beredning av traditionella rätter, särskilt sallader, används endast löv.

Blodig kalk har en röd hud och skal. Det är mycket sötare än andra representanter.

Australieren heter så på grund av odlingen. Frukten har rund form, skalet är tätt och tjockt, köttet är ljust. Den används för att laga kanderad frukt och för att erhålla eteriska oljor.

Det finns flera typer av kalk

Limetta tillhör både limefrukter och citroner. Denna citrus är orange i färg (ibland med en nyans av rosa), rund. Skalet är utsökt, sött och surt.

Lamquat är en hybrid med en kumquat, född upp på 1900-talet. Frukten är liten, grön i färg, smakar med bitterhet.

Fingerlaym (finger) lime fick sitt namn på grund av likheten mellan frukten och det mänskliga fingret. Frukten är avlång, dess längd är upp till 10 cm. Huden är färgad, tunn. Smaken är sur. Vanligtvis används frukten för att dekorera rätter.

Papeda är ett kors med en kumquat. Frukten är grön med skrynklig hud. Låt oss avslöja hemligheten: frukterna ätas inte, växten används som en spion och för dekoration.

Persisk kalk har ett andra namn - Tahiti. Den har en oval form, grön färg, ljusgrön massa. Praktiskt taget inte konsumeras färskt, det används som smakämne.

Orange

Apelsiner är indelade i underarter: bittra sorter och söta sorter.

• söt (vanlig, blodig, socker, med en navel);
• bitter (bittersöt, vanlig, andra).

• Afrikansk, det kallas också körsbär (Cytropsis). Frukten är liten i storlek, orange i färg, har en stark arom. Det används för mat och även för medicinska ändamål i Afrika.
• Sevilla är en bitter typ, det konsumeras inte färskt, bara kokt. Växer i Sevilla, liten i storlek.
• Den vanliga apelsinen, även kallad det kinesiska äpplet, finns i alla butiker.
• Kinglet (röd) har en skillnad i zest av en ljusröd färg, utan frön. Smakar som en apelsin.
• Vild. De växer i Indien, den är stor i storlek, har en lättnad. En hotad sort som oftare används som folkmedicin.

• Citrange. Hans föräldrar är ponzirus och orange. Huden är slät, smaken är låg, därför äts den bara kokt.
• Tankan. Hans föräldrar är orange och mandarin, hemlandet är Taiwan. Skalet är rött, löst, aromen är starkt uttalad, smaken är hög.
• Tangor är en hybrid av apelsin och mandarin, har en tät tjock hud, ett stort antal frön i mitten och äts färskt.
• Chinotto är en bitter frukt som bildas av den naturliga kombinationen av mandarin och pomelo. Har en skarp, sur smak, färsk oätlig; endast lämplig för att göra efterrätter och som smakämne.
• Orangelo. Hans föräldrar är orange och grapefrukt, citrusen i sig är orange i färg, stor. Skalet liknar apelsinskal.
• Nadsudayday är en hybrid av pomelo och bitter apelsin, uppfödd av uppfödare på 1600-talet. Huden är gul, lätt att rengöra, massan är sur.
• Murcott är en kombination av mandarin och apelsin, kulturen föddes för hundra år sedan. Massan är söt, med mycket frön.
• Agli erhölls genom att korsa en apelsin, grapefrukt och mandarin. Frukterna är stora, tunga, de äts färska.
• Grapefrukt är en naturlig korsning av pomelo och apelsin, den äts färsk, den smakar med bitterhet.
• Cabosa erhölls genom att korsa citrus med papeds.Frukten har en grön färg, frukten ser ut som en citron. Citrus används för att förbereda vinäger, kryddor, desserter.

Mandarin

Lista över sorter av mandarin:

• Allmän. Inkluderar det största antalet arter.
• Kunglig. Denna grupp innehåller flera arter, de värderas i asiatiska länder.
• Medelhavs. Värdefullt i Medelhavet.
• Småfruktade. Värdefullt i östra länder.
• Satsuma. Deras ursprungshistoria börjar i Japan.

Jorden

Marken för citrusväxter bör visa en neutral eller svagt sur reaktion, vara andningsbar och näringsrik. I butiken kan du köpa färdig jord "Citron" som uppfyller alla krav.

För den självgjorda beredningen av substratet, blanda i lika stora proportioner torv, torka ek eller fältklöverjord, sand, välruttad gödsel, med tillsats av träaska. Marken måste desinficeras från ogräsfrön och skadedjurslarver genom att rosta över en eld eller i ugnen, ånga i ett vattenbad.

En citrusgryta väljs bred, medelhög. Det är bättre att ta en keramisk, tung kruka så att den är stabil och inte vänder. Förekomsten av hål i botten för dränering av överflödigt vatten krävs.

Citrus kruka

Intressanta fakta

Studier har visat att doften av citrusfrukter ger gott humör, förbättrar aptiten och stärker. Dessa frukter hjälper också till att fokusera och bli av med depression.

I kosmetologi används frukt för att fräscha upp huden, bli av med rynkor och åldersfläckar. Det finns en vitare ansiktsmask gjord av jäst och grapefruktjuice. För detta kombineras ingredienserna, värms upp och appliceras på ansiktet i 15 minuter. Därefter avlägsnas masken med hjälp av en pinne blöt i grönt te.

Vård

Den största svårigheten att ta hand om alla citrusväxter är att ge dem en vilande period på vintern med låga lufttemperaturer. Endast apelsin behöver värme (13 - 16 grader), andra arter hålls på + 5 + 9 grader. Belysningen ska fortfarande vara ljus, så att du inte kan ta bort blomman i ett coolt skafferi. Vattning på vintern reduceras till en gång per decennium, vilket gör att substratet bara är fuktigt.

Viktig! Överdriven fukt i kombination med låg temperatur leder till sönderfall av växternas rötter.

Att vattna inomhuscitrusfrukter under den aktiva växtsäsongen behöver regelbundet, men inte för mycket. Stagnation av vatten i sumpen får inte tillåtas. Vattnet ska ha rumstemperatur, inte klorerat eller hårt. Regn eller snöfuktighet är bra.

Citroner behöver en luftfuktighet på 70%. Denna nivå uppnås genom regelbunden (dagligen på sommaren) sprutning på kvällen. Du kan lägga breda skålar vatten nära växterna, där expanderad lera hälls. Den förångande fukten mjukar upp den torra luften i lägenheten.

Citroner, apelsiner och andra medlemmar i släktet behöver regelbunden utfodring från februari till oktober. Flytande lösningar av mineralgödselmedel för citrusfrukter växlar med infusioner av mullein eller fågelguano i en svag koncentration (1 till 10 respektive 1 till 20). Befruktningsfrekvensen är en gång var 15: e dag.

Viktig! Toppförband utförs endast på våt mark för att undvika skållning av rötterna. Citrusfrukter reagerar bra på att vattna jorden med Baikal, vars sammansättning berikar jorden med välgörande bakterier.

Beskärning av en växt har inte bara en dekorativ funktion utan påverkar också avkastningen. Att skära kronan av citrusfrukter utförs i februari innan växterna vaknar från sömnen och på sommaren förkortar gödningsskotten. Olika typer har små beskärningsfunktioner:

• en apelsin behöver en nypa av huvudstammen, eftersom den tenderar att växa uppåt;
• mandarin bildar många sidoskott som skärs ut för att tunna ut kronan;
• kumquat och calamondin kräver nästan inte formning;
• citron är svår att bilda, skär den försiktigt och förkorta bara skotten som har fått frukt.

Bildandet av unga citrusfrukter börjar så tidigt som möjligt och undviker förtjockning av kronan.

Egenskaper hos citrus

Familjer med citrusfrukter:

• pomelo;
• mandariner;
• grapefrukt;
• apelsiner.

Det finns också en separat klass - vanliga sura sorter, som inkluderar citron, lime och citron.

Denna typ av frukt, på grund av sammansättningen av vitaminer, används för förkylning. Frukten äts hela, användbara avkok görs även från skalet. Frukt har en positiv effekt på människokroppen:

• påskynda ämnesomsättningen
• främja aptit;
• ta bort giftiga ämnen
• stärka immunförsvaret
• används som ett anti-stressläkemedel;
• minska blodsockernivån
• normalisera hjärtats arbete
• förbättra blodkärlens funktion.

Skadedjur, sjukdomar

Citrusfrukter påverkas av ett antal skadliga insekter, de parasiteras av: bladlöss, mjölkfåglar, spindelmider, skalningsinsekter. Övervakning av karantän för nyförvärvade växter och noggrann regelbunden inspektion av buskarna hjälper till att skydda mot infektion. De klarar invasionen av skadedjur genom att spruta kronan och jordytan i en kruka med Aktara eller Aktellik (1 ml per liter vatten), Inta - Vir. Behandling med läkemedel bör utföras genom att ta växten ut på gatan eller täcka kronorna med polyeten.

Växter kan drabbas av mjöldagg, röta, kloros. Oftast manifesterar sjukdomar sig på svaga växter, i strid med jordbrukstekniken. För att bota citrus hjälper behandling med fungicider (Fitosporin, Bordeaux-blandning), att transplantera en buske i ett nytt desinficerat substrat.

Citron

Kommer att dekorera nästan vilken maträtt som helst. En sallad, soppa, varm dryck eller dessert kommer att dra nytta av tillsatsen av citron eller dess sura juice. Det är ett bra naturligt antiseptiskt medel, så citron är inte bara en mat utan också ett sätt att ta bort bakterier från köksbrädet.

Men den populära citrondieten, tyvärr, bränner inte fett utan magen och tandemaljen. Som med alla citrusfrukter innehåller citron mycket organiska syror som är aggressiva mot kroppens vävnader (naturligtvis om de konsumeras i stora mängder).

Solig citron

Fortplantning

Citrusfrukter som odlas av frön kommer att börja bära frukt bara 10 år eller mer efter plantering. Vackra dekorativa träd kan bildas av dem. Erfarna odlare ympar sorter av sticklingar på fröplantor, den resulterande växten har en plantans opretentiöshet och tidig mognad och produktivitet som är inneboende i den valda sorten.

Färska frön gro snabbt, sådd i ett löst torv-sand-humus-substrat, vid en temperatur på +25 grader. Att ta hand om plantor är inte svårt och skiljer sig inte mycket från att ta hand om vuxna växter.

Förökning av citrus

Den mest populära metoden för förökning av citrusfrukter är sticklingar. Gröna kvistar av citrus skärs från växter på vintern när de sover. Minst 3 internoder är kvar på handtaget, det nedre snittet görs snett, barken ovanför det repas med en ren kniv för att stimulera rotbildning. Grenens spets är dammad med rot eller heteroauxin. En nedre tas bort, de övre bladen skärs i hälften av bladplattan.

Stjälken planteras i ett ångat vått underlag av en blandning av sand och torv. Ett växthus byggs ovanpå planteringarna. Rooting äger rum i starkt diffust ljus och en temperatur på +25 grader. Steken ventileras varje dag och sprutas med varmt vatten. Efter 50 - 60 dagar bildas ett bra rötterskägg på plantorna, de kan transplanteras i vanlig jord och tas om hand som en vuxen växt.

Orange

Det är en klassisk citrusfrukt. Det känns igen av den tjocka och täta "celluliter" skorpan. Smaken av apelsin är söt och sur.

Det är användbart som en av de mest tillgängliga källorna till C-vitamin, som är perfekt bevarad i det fram till nästa säsong.Vad kan man inte säga om andra populära frukter - så i äpplen i mars-april återstår bara cirka 40% av det värdefulla vitaminet (läs mer om fördelarna med äpplen).

Orange visas oftare än andra citrusfrukter på vårt bord.

Grapefrukt

Om apelsinen är ledande inom användbarhet, är grapefrukten den för att äta bland människor som ser efter deras figur. Varför tros det och vad gör citrus, vilket leder till att det går ner i vikt? Den innehåller vitaminerna PP och D, som bränner kalorier väl. Grapefrukt rekommenderas för bantare och de som är överviktiga. Om du äter hälften av frukten efter en måltid kan du bränna hälften av de kalorier du fått. Det finns även specialdieter baserade på apelsiner och grapefrukt. Men det är inte allt. Det återställer energi, har en tonisk effekt på nervsystemet och hjälper till att återhämta sig snabbare efter operation eller infektionssjukdomar.

Den kemiska sammansättningen av citrusfrukter

Även barn vet att fördelarna med citrusfrukter är höga i vitamin C. En medelstor apelsin ger 2/3 av det dagliga värdet av detta ämne.

C-vitamin har följande fördelaktiga egenskaper:

• stimulerar produktionen av antikroppar, stärker immunförsvaret;
• ökar styrkan och elasticiteten i blodkärlen;
• minskar inflammation.

År 2019 genomförde amerikanska forskare Sarah Brewer och Juliet Kellow en studie med 115 000 personer. De drog slutsatsen att ett högt intag av C-vitamin minskar utseendet på rynkor med 11%, risken för stroke med 28% och olika typer av cancer (mage, matstrupe, struphuvud, struphuvud) med 40-50%.

Det är intressant! Ledarna bland citrusfrukter när det gäller vitamin C-innehåll är apelsiner och pomelo, inte citroner.

Hur annars kommer citrusfrukter att behaga dem som tar hand om sin hälsa? Hög i pektiner - löslig fiber. Denna komponent normaliserar tarmens rörlighet, förhindrar förstoppning och dysbios, tar bort giftiga ämnen och fetter från kroppen. Tänk på att citrusjuice är mindre fördelaktigt än hela frukter, eftersom saften innehåller lite fiber. Bättre att dricka en nypressad smoothie.

Citrus innehåller följande vitaminer, makro och mikroelement:

• I 1;
• VID 5;
• E;
• en nikotinsyra;
• folsyra;
• kalium;
• magnesium;
• kobolt;
• koppar;
• zink.

Alla citrusfrukter är rika på flavonoider - ämnen som har antioxidativa egenskaper. Forskare vet att cancertumörer uppstår på grund av effekterna av fria radikaler på kroppen. De senare är oxidationsprodukter och förstör vävnadens cellmembran. Flavonoider kan "fånga" och binda fria radikaler, vilket skyddar kroppen från cancer och för tidigt åldrande.

Finns i citrusfrukter och phytoncider. Dessa är biologiskt aktiva substanser som undertrycker tillväxten av patogena bakterier, svampar, virus. Citrusfrukter är ett naturligt botemedel mot följande sjukdomar: ARVI, candidiasis, hudutslag, tarminfektioner.

Det är intressant! På grund av närvaron av phytoncider i kompositionen lagras citrusfrukter under lång tid.

Potentiell hälsoskada

Citrusfrukter, om de används fel, kan ge kroppen inte bara fördelar utan också skada. Ät inte mer än 400 gr. per dag, annars kommer du att möta ett överskott av vitamin C.

Och som en följd, med biverkningar:

• illamående, kräkningar
• diarre;
• rodnad i huden, klåda;
• yrsel, huvudvärk
• minskning av blodproppar.

Det är också omöjligt att missbruka citrusfrukter eftersom de innehåller mycket syror. Den senare irriterar slemhinnan i mag-tarmkanalen och väggarna i urinblåsan, förstör tandemaljen.

Tips: Efter att ha ätit den sura frukten, skölj munnen med vatten för att skydda tänderna. Drick citronsaft utspädd och genom ett sugrör.

Artiklar om fördelarna med citrusskal publiceras ofta på Internet.I själva verket innehåller doftande skorpor den maximala mängden flavonoider, fytoncider och har utmärkta antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Men problemet är att citrusfrukterna som du ser i butikshyllorna kommer långt borta. För att bevara presentationen under transport- och lagringsperioden bearbetar producenter vanligtvis frukt med följande ämnen.

Metylbromid

Skyddar frukter från skadedjur och förlänger hållbarheten. Har egenskaper giftiga för människor: irriterar slemhinnor, påverkar levern, njurarna och nervsystemet. Kan ackumuleras i kroppen och ändra blodets sammansättning.

Difenyl

Undertrycker tillväxt och utveckling av bakterier, mögel, bevarar fruktens attraktiva utseende. Cancerframkallande, starkt allergen. Stör arbetet i nervsystemet och hjärt-kärlsystemet, levern.

Viktig! Citrusfrukter behandlade med bifenyl är något klibbiga vid beröring och skorporna har en bitter lukt.

Således kommer skivan av importerade citrusfrukter inte att gynna din kropp utan kommer att bli en källa till toxiner och skada. Det skyddar fruktmassan från inträngning av skadliga ämnen men blir i sig oanvändbar. Inte ens tvätta frukten med tvål gör inte skorpan säker. Kasta den i papperskorgen!

Orange

Trädet kan bära frukt i 150 år

Man tror att apelsinen kommer från mandarin och pomelo: den uppstod som ett resultat av naturlig korsning. Denna frukt är ett flerårigt vintergrönt träd med ovala blad som är ledade med bladstångar. Blomman är vit, växer i en grupp, samlad i klusterformade blomställningar på 6 stycken.

Växtens frukt är täckt med en tjock apelsinskal. Massans färg är något ljusare än hudens. Frukten är söt, med lite surhet. Skalens storlek, tjocklek, antalet skivor beror på sorten. Frukterna mognar i november-december.

Trädet bär frukt upp till 100-150 år, växer i tropiska och subtropiska klimat. På tempererade breddgrader odlas den i växthus. När den odlas hemma bär den inte frukt.

Orange sorter och egenskaper

De mest populära sorterna av apelsiner:

• Röd eller blodig siciliansk;
• Washington;
• Neville;
• Valencia;
• Trovita;
• Pavlovsky;
• Kinglet;
• Gamlin;
• Parson brun.

Frukterna innehåller cirka 12% socker, 0,6-2% citronsyra, askorbinsyra, B-vitaminer samt E, A, K, de viktigaste spårämnena.

Apelsiner är friska frukter som rekommenderas att äta vid hypovitaminos, hjärt- och nervsjukdomar. Det hjälper till att bli av med de negativa effekterna på kroppen av fet mat, nikotin och alkohol.

Enligt beskrivningen har apelsinskal anmärkningsvärda egenskaper: den innehåller cirka 2% estrar och är en källa till värdefull apelsinolja. Kanderad frukt, läckra konserver och sylt tillverkas av den. Massan är en populär saftkälla.

Mandarin

Mandaringruppen innehåller flera typer av citrusfrukter. De har liknande egenskaper: små orange söta frukter, undermåttiga träd. Namnet kommer från det spanska ordet "se mondar", vilket betyder "lätt att rengöra".

Mandarinträdens höjd är cirka 4 m. Bladen är ovala eller elliptiska, köttiga, med täta sticklingar. Blommorna är små, mjölkvita, enkla eller parade.

Frukten är rund, lätt tillplattad. Skalet är tunt, gul-orange eller orange-rött, lätt att skala. Massan är uppdelad i 10-12 skivor, saftiga, söta och sura, många sorter har inga ben. Skörden börjar i december; det finns tidigt mogna sorter som mognar i slutet av september. Trädet bär frukt även hemma. Dvärgvarianter planteras i badkar som ger upp till 5-6 kg skörd per år.

Varianter och egenskaper hos mandariner

Enligt den vetenskapliga klassificeringen är alla typer av mandariner uppdelade i 7 grupper:

• Citrus unshiu. Japanska sorter av satsuma eller unshiu mandariner, frosthärdiga, lämpliga för tempererade klimat.
• Citrus stram. Kinesisk söt mandarin med en ljus apelsinskal.
• Citrus deliciosa. En grupp kinesiska-medelhavsarter.
• Citrus nätkorn. En grupp kinesisk-indiska sorter.
• Citrus nobilis. Indisk-malaysisk grupp mandariner.
• Dvärg kinesisk-japanska tangeriner. Kallhärdiga, de odlas ofta i krukor hemma.
• Hybrider.

Mandarinskal lindrar inflammation

Ibland är mandariner uppdelade i 3 grupper:

• Ädel;
• Tangeriner (namnet kommer från det engelska ordet "tangerine", vilket betyder "tangerine");
• Satsuma eller unshiu.

Bland citrusvarianterna själva är följande populära:

• Honung;
• Dancy;
• Tangor;
• Klementin;
• Ellendale;
• Minneola;
• Tempel;
• Robinson;
• Sunburst;
• Batangas.

Liksom andra citrusfrukter är mandariner rika på vitaminer och mineraler. Deras massa innehåller fytoncider, organiska syror, pektin. Mandariner är bra för både barn och vuxna. Orange frukt rekommenderas för förkylning, matsmältningsbesvär. Sedan antiken har mandarinsaft använts som ett botemedel mot dysenteri. Det finns fördelar med skalet: skalet minskar temperaturen, minskar smärta och inflammation.

Kalk

Det kallas också tvillad citron, bara grön. Ljus smak och oförglömlig doft, kombination av sötma och skönhet gör frukten oumbärlig för att göra drycker och cocktails.

Limejuice används vid matlagning för att lägga till surhet i rätterna. Löv och skal används också ofta i desserter och asiatisk mat.

Pomelo

Den största citrusfrukten, pomelo är en utmärkt källa till vitamin A, B1, B2 och C, bioflavonoider, proteiner, fibrer, friska fetter, kalium, antioxidanter och enzymer. Denna frukt är känd för att hjälpa matsmältningen, främja hjärt- och tandhälsa och öka immunförsvarets förmåga att bekämpa vanlig influensa och förkylning.

Odling av citrusfrukter från fröet

Många försöker odla citrusfrukter genom att plantera ett frö från frukten de gillar i en kruka med fuktig jord. Som regel dyker en stark gro ut från marken mycket snabbt, som på flera år utvecklas till ett vackert harmoniskt träd. Den snygga stammen och den vackra kronan med glänsande löv är alltid tilltalande för ögat, och att titta på den aktiva tillväxten av ett exotiskt träd är verkligen ett nöje. Om du inte förväntar dig blomning och frukt från ditt inomhusdjur, är det en mycket spännande och spännande hobby att odla ett citrusträd från ett utsäde, bilda dess krona eller till och med ge det formen som en stam.

Glöm inte att citrusfrukter, liksom till exempel äppelträd, kräver ympning för fruktning, eftersom en "vild" växer från ett frö av vilken sort som helst - en växt som har tappat sina sortegenskaper. De vilda citrusfrukterna kommer in i fruktsäsongen mycket sent och deras frukter är olämpliga för mat på grund av den bittra smaken. För att få frukt på ett träd som är odlat av en sten är det därför nödvändigt att inokulera en sortgren från ett fruktträd som kommer att utvecklas över tid till en fruktväxt. Du kan hitta en kvist för ympning på forum för växtälskare, i jordbruksinstitut och växthus.

Det finns ett annat ganska äventyrligt sätt att få material för ympning - att ta med färska kvistar från en semester i ett varmt land. Det är mycket viktigt att smaka på frukten från trädet som du tänker gro från, eftersom det vanligtvis växer många vilda fåglar på gatorna med bittra frukter. Grenarna måste klippas bokstavligen före avresan, försiktigt inslagna i en fuktig trasa och i en plastpåse, och efter att ha kommit hem är det första att göra att ympa dem på ditt träd.För tillförlitlighet är det bättre att göra mer än en vaccination, men flera samtidigt - på detta sätt ökar du chansen att minst en av de olika grenarna kommer att slå rot.

En sådan utsökt mineola

Frukten skördades först 1931 i Florida. Mineola-frukt har en stor storlek, tillplattad form, tunn röd-orange skal. Fruktmassan har 10 - 12 skivor, den har en söt och sur smak, med en behaglig doft och en liten mängd frön. Innehåller mycket folsyra, i 100 g, beroende på mognad och odlingsförhållanden, kan det vara upp till 80% av det dagliga värdet för en person. Därför är det mycket viktigt att använda det för gravida kvinnor, men bara efter att ha rådfrågat en läkare. Förbättrar elasticiteten i blodkärlen. Frukten konsumeras oftast färsk eller gjordes av färsk eller konserverad juice. Skalet används vid matlagning.

Citrus växt egenskaper

Alla citrusväxter är vintergröna - deras löv är ett förråd av växtnäringsämnen under vintern. Därför är en säker indikator på citrusens hälsa en stor mängd färska löv. Bladen byts till citrusfrukter gradvis. När det gäller rötterna saknar de de sugrothår som de flesta växter har. Istället för hårstrån i ändarna av de tunna rötterna bildas mycorrhiza - förtjockningar av filament av jordsvampar som överför näringsmineraler från jorden till växten. Men under förhållanden med dålig vatten- och luftgenomsläpplighet, liksom vid temperaturer under -5 och över 50 ºC, dör mycorrhiza. Citrusblomknoppar bildas under hela året, men den mest aktiva blomningsperioden är som vanligt på våren. Citrusblommor har en känslig arom som påminner om jasmin eller akacia.

Agli

Denna frukt ser naturligtvis väldigt konstig ut. Skrynklig, smutsig grön, det väcker knappast en aptit eller önskan att smaka på den. Mycket populär i Västeuropa.

Men man behöver bara skära agli, eftersom den hisnande aromen, den saftiga ljusa massan får dig att glömma det ofattbara utseendet. Och efter att ha försökt glömmer du omedelbart dess brister. Vad är detta utseende jämfört med den otroliga smaken som kombinerar de bästa egenskaperna hos apelsin, mandarin och grapefrukt.

Original och ovanligt

Naturen ger ofta oväntade överraskningar. Och bland citrusfrukter finns de, slående med sitt ovanliga utseende och olikhet med andra representanter för deras art.

Till exempel, fingerlime, en mycket ovanlig frukt från östra Australien... Det är en avlång frukt, formad som ett finger eller en tunn gurka. Doftande skal i olika färger: grönaktig, transparent gul, vinröd, rödrosa. Massan har samma nyans som huden, liknar fiskrot. Smaken är sur. Fingerlime används för matlagning och dekorering.

Fingercitron, en ovanlig doftande frukt, fördes av buddhistiska munkar från Indien till Kina. Senare kom han till Japan. Invånarna i dessa länder har länge uppskattat den exotiska frukten, som är en symbol för lycka och livslängd. Dess form liknar en korsning mellan bläckfisk och citron. Skalet är tjockt. Det finns väldigt lite massa. Skalet används för att göra sylt, kanderad frukt och som kryddor för rätter.

Familjen med citrusfrukter växer ständigt och blir alltmer mångsidig, vilket bara kan behaga de många fansen av dessa soliga, glada frukter.

Hur kan du dra nytta av olika typer av citrusfrukter?

Om du konsumerar citrusfrukter som du köpt i förväg, förvara dem vid rumstemperatur i en vecka. Om du planerar att lämna dem under en längre tid, lägg frukten i kylen. Där kan de förbli i gott skick i en månad.

Om du har ont i magen, drick ett glas limejuice. Detta hjälper till att lindra magont och diarré.

Citronsaft används för att gnugga nyklippta frukter så att de inte blir mörkare. Också, saften av denna citrus, blandad med honung, rengör huden väl. Eftersom citrusfrukter (särskilt citron och lime) är sura till sin natur hjälper det till att balansera kroppens pH. De flesta av dessa frukter innehåller mindre än hundra kalorier per portion, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för ett hälsosamt mellanmål.

Dessa växter kan också användas för estetiska ändamål. Till exempel känner alla sådana typer av citrusfrukter inomhus som citron och mandarin. Trots det faktum att de inte alltid bär frukt, dekorerar ett sådant träd perfekt alla hem- eller kontorsinredningar.