Beskrivning av de bästa sorterna av krusbär, 50 av de största och sötaste arterna

Även om krusbäret är infödd i norra Europa, trivs det i det ryska klimatet och är ett nöje att växa. Det är mindre krångligt än andra frukt- och bärbuskar, bördig, och en mängd olika sorter gör det möjligt att skörda från sen vår till höst. Hybridisering har förbättrat smaken på bären och idag erbjuder plantskolor bara de bästa krusbärssorterna, avsedda för en viss region och region.

Indiskt krusbär (emblica officinalis, eller amla) med bleka och omöjligt bittra bär, som huvudsakligen används för medicinska ändamål.

Kultivarer kan vara söta eller sura, med honung, krämig, smaragd, körsbär eller brun frukt, i alla former och storlekar. Efterrätt färska bär kommer att fungera som en utmärkt delikatess, sur, mer lämplig för matlagning, konservering och vin tinkturer.

En helt mogen efterrättkrusbärssort är inte sämre än saft till jordgubbar eller druvor. Elastiska, randiga bär är en riktig skattkista av näringsämnen.

Distribution och livsmiljö

Botanisk illustration från boken av K. A. M. Lindman Bilder ur Nordens Flora
, 1917-1926 1 - en gren av en blommande växt; 2 - utskuren blomma; 3 - äggstock i sektion; 4-6 - frukt i olika mognadsstadier; 7 - utsäde

Krusbär är infödda i Västeuropa och Nordafrika. Som en vild växt är den utbredd i Kaukasus, Ukraina, Transkaukasien och Centralasien, Central- och Sydeuropa, Nordafrika och Nordamerika.

Växer bland buskar på steniga bergssluttningar från nedre till övre zoner. Den planteras allmänt i trädgårdar, löper ofta vild och införs i skogarna. I vildläge finns den i Yaroslavl, Kostroma, Tver, Smolensk, Moskva, Vladimir, Kaluga, Ryazan, Tula, Tambov, Bryansk, Oryol, Samara, Saratov, Ulyanovsk. Det är förfadern till de mest odlade sorterna.

Klassificering av sorter efter mognad

Krusbär klassificeras enligt deras mogningstider. Mellan tidigt och sent, en period på två månader. Det rekommenderas att plantera buskar med olika perioder, då är det möjligt att samla frukt inom flera månader.

Tidigt

Dessa sorter mognar i mitten av juni. Dessa inkluderar: Eaglet, Yarovoy, Rodnik, Salut, Pink 2, ryska, finska.

Genomsnittlig mognad

Dessa inkluderar: Kolobok, Pink-2, Hinnomaki Gelb, Pax, White Triumph, Krasnoslavyansky, Moscow Red, Prune.

Sent

Buskar av dessa sorter mognar under andra halvan av augusti. Dessa inkluderar: ryska, malakit, Sadko, Smena, Date, norra kapten, Serenada, Chernomor.

Botanisk beskrivning

Vanlig krusbär är en liten busk upp till 1-1,2 m hög, med mörkgrå eller mörkbrun skalbar bark. Grenarna är treparts, mindre ofta enkla taggar av bladursprung. Unga skott är cylindriska, gråaktiga, planterade med tunna nålliknande taggar och små svarta prickar. Bladärr med tre spår. Knopparna är bruna, täckta med många röda skalor, med pubescent vita hår längs kanten. Knopparna sitter i axlarna av taggar (taggar) eller ovanför treparts taggar.

Bladen är petiolat, runda eller hjärt-ovata, upp till 6 cm långa, kort pubescent och tråkiga.Bladblad med tre till fem lober och en trubbig tand.

Blommorna är bisexuella, grönaktiga eller rödaktiga, enkla eller två eller tre i bladaxlarna. Hypanthium, som kupoler, pubescent. Blommar i maj.

Blommaformel: ∗ K (5) C 5 A 5 G (2 ¯) {\ displaystyle \ ast K _ {(5)} \; C_ {5} \; A_ {5} \; G _ {({\ overline {2}})}} [6].

Frukter är bär, ovala eller nästan sfäriska, upp till 12 mm långa (ibland upp till 30-40 mm), glättriga eller grovt borstiga, med väl synliga vener. Grön, gul eller lila. Mognar i juni - augusti.

Frysbeständiga krusbärssorter

Denna indikator är viktig när du väljer växt. Buskens utveckling, dess avkastning och smakegenskaper hos frukterna beror på odlingsförhållandena.

Krasnoslavyansky

Busken kännetecknas av låg höjd, lätt spridning, kronan är relativt tunn, grenarna innehåller taggar. Bären är stora, med en genomsnittlig vikt på 9 g, med en rund form. Färgen är ljus, djupröd. Det finns ingen kant på huden. Krusbär har en dessertsmak. Efter plantering bär den frukt under andra säsongen. På odlingshöjden är produktiviteten 7,2 kg. Frostbeständiga arter, resistenta mot pulverformig mögel.

Konsul

Ett annat namn är Senator. Busken rankas bland låga växter med en tät, grenad krona; ryggar är delvis frånvarande på skotten. Frukten är medelstora, deras vikt kan nå 6 g, färgintervallet varierar från ljus till rödbrunt, närmare svart. Bärskinnet är tunt, därför tål den skördade grödan inte transport bra.

Det finns få frön i massan, vilket gör frukten till en utmärkt sylt. Växten tål lugnt en temperaturfall till -36 ° C, erhållen för odling i frostiga områden. Under de första odlingstiderna kännetecknas den av låg produktivitet, upp till 3 kg, men för varje säsong växer denna siffra tre gånger.

Beryll

Växt av medelhöjd med liten spridning. Ryggar bildas längst ner på skotten. Fruktvikten når 8,6 g, har ett sfäriskt utseende, ljusgrön färg. Smaken av bär är sötaktig, mycket uppskattad av proffs. Busken producerar upp till 9,3 kg frukt, kännetecknas av förmågan att tolerera frost ner till -36 ° C.

Växten anses vara resistent mot fruktrutt. Sorten har vunnit popularitet på grund av dess stabila avkastning i nästan 40 år.

Ural smaragd

Det kännetecknas av medelhöjd och få ryggar. Det finns ingen kant på bären, medelvikten är upp till 8,2 g. Namnet motsvarar färgen på bären, som har en dessertsmak och utmärkt arom, med en saftig, tät massa. Den första skörden görs under det tredje odlingsåret. Högavkastande arter, ger upp till 8,7 kg. Mitten av tidig mognad. Ökat frostmotstånd, klarar temperaturer ner till -37 ° C.

Vitryssland

En buske med en liten krona, grenarna innehåller många skarpa taggar. Frukten kännetecknas av ett sfäriskt utseende, som väger upp till 8,2 g, med en ljusgrön färg, den mest känsliga, saftiga massan. De har en söt smak, med en tunn hud. Busk från det gamla urvalet med ökat frostmotstånd (upp till -39 ° C). Medium mognadstid. Livslängd - upp till 18 år, då behöver det föryngras. Produktivitet - 8 kg.

Ekonomiskt värde och tillämpning

Krusbär innehåller upp till 13,5% sockerarter, varav de flesta är lättsmält monosackarider, upp till 2% fria syror (citronsyra, äppeljuice, etc.), mer än 1% pektinsubstanser, vitaminer (upp till 54 mg%), (0,25 mg%) och. Bäraska innehåller mycket fosfor, koppar, järn, kalium, natrium, kalcium, magnesium [7].

Vanlig krusbär är en av de viktigaste bärbuskarna. Frukten äts färsk eller används för att göra sylt, gelé, konfekt, kompott, gelé, marmelad, fyllning för godis och vin.Under vintern torkas bären, syltas eller krossas och täcks med socker (som vinbär) [7].

För närvarande är minst 1500 sorter av krusbär kända, som odlas i alla länder med tempererade klimat. Nackdelen med krusbär är att de ofta påverkas av sågflugor, malar, bladlöss och andra skadedjur [7].

Det används i medicin. Krusbärsfrukter rekommenderas för metaboliska störningar och fetma. I folkmedicinen används de som ett laxermedel, liksom ett diuretikum och koleretikum [7].

Värderas som en honungsväxt - den tidigaste av bärbusken [8].

Växande funktioner

Krusbär är en ganska opretentiös växt. Men det betyder inte att den kommer att växa var som helst, i något ljus och utan att gå alls.

Visste du? När det gäller andelen järninnehåll ligger krusbär framför jämna äpplen.

Rätt val av plantor

Rätt val av plantor är hälften av framgången med att få en bra krusbärskörd:

1. Det är viktigt att bestämma sorten. I det här fallet måste man inte bara ta hänsyn till bärens smak, färg och storlek utan också sortens nyckfullhet till specifika klimatförhållanden. Om trädgårdsmästaren bor i en klimatzon med hårda vintrar måste du välja frostbeständiga sorter.
2. När du köper en planta måste du se till att rötterna är mycket grenade, fibrösa och når en längd på 20-25 cm.
3. Plantans hälsa och vitalitet indikeras också av dess uppdelning i 2-3 fullfjädrade skott.

Avstigningsregler

Krusbär planteras antingen tidigt på våren, innan knoppet bryts eller på sen höst, efter att bladen faller. Denna kultur gillar verkligen inte skuggade platser med hög luftfuktighet. Det är viktigt att direkt solljus faller på busken, men samtidigt måste platsen skyddas från starka vindar.

Marken kan vara nästan vilken som helst, förutom träskiga eller översvämmade områden. Vid konstant luftfuktighet kan rötterna börja ruttna. Om hela området är känsligt för översvämning kan du göra en liten vall för att plantera krusbär.

Studera surheten i jorden som behövs för att plantera krusbär.

För att plantan ska rota snabbt och bra, lägg till ett par skopor kompost eller humus i gropen, samt gödsel av potash (träaska) och fosfor (fosfatsten och benmjöl) komposition enligt schemat 100 g per 1 m².

Plantans djup på plantan bör vara något djupare än den växte i plantskolan och vara lutad. Detta kommer att påskynda dess rötter och uppkomsten av nya grenar. Efter plantering måste du klippa av luftens del av busken och lämna bara 3-4 knoppar vid varje skott.

Bush vård

Krusbär behöver ordentlig vård, särskilt under de första åren av planteringsfältet. Överdriven eller brist på fukt och ljus, kalla vintrar med lite snö och skadedjur kan vara dödliga för en ung buske.

1. Marken runt buskarna ska vara löslätt fuktig och ogräsfri. Efter rensning och lossning måste du mulka jorden. Detta skyddar rötterna från att ruttna eller torka ut.
2. Så att busken är väl ventilerad och får tillräckligt med solljus hängande ner till marken grenar bör höjas på stöd... När busken kastar bort löven och snö ackumuleras under grenarna måste grenarna tas bort från stöden. Detta kommer att fånga snö och värma rötterna.
3. Om vintern har lite snö behöver du maximalt täck busken med snö själv. Detta är särskilt viktigt under de första 2-3 åren av hans liv, när rötterna fortfarande är svaga och kronan inte är så bred.
4. Under andra halvan av sommaren, efter att ha fruktat busken, behöver krusbär utfodra... Fågelskräp, mullein eller uppslamning fungerar bra.
5. Krusbär tolererar lätt torka, men utan tillräcklig vattning producerar de inte stora bär. Du måste vattna buskarna tre gånger per säsong: när de blommar, när bären mognar och efter skörd med en hastighet av 30 liter vatten per buske. För vattning måste du gräva ett dike runt kronans omkrets, hälla vatten i den och begrava den efter att vattnet har absorberats.
6. Krusbärbuskar måste skäras, tar först och främst bort torra och svaga skott. Annars bör tillvägagångssättet för varje buske vara individuellt. På svagt grenade skott måste du klippa av topparna för att öka antalet sidoskott. Starkt grenade skott behöver inte klippas av alls.

   

Glöm inte att krusbär är en bi-pollinerad växt. För att få en bra skörd är det därför viktigt att ha bikupor i närheten och säkerställa fri tillgång för bin till buskarna.

Hur odlar man ett trädkrusbär?

Med viss omsorg är det möjligt att odla en vanlig buske som ser ut som ett träd. För detta används sorter med långa, starka skott.

För att få en trädliknande växt måste du bestämma den mest kraftfulla och direkta skjutningen i busken tidigt på våren. Alla andra rotlager klipps ut. Det återstående fatet måste bindas till en rak pinne för att förhindra avböjning och förvrängning.

Eftersom sidoprocesser uppträder måste de tas bort och endast ett fåtal överst lämnas. Proceduren upprepas tills stammen är 80 cm hög.

Efter det kan du börja bilda kronan. För att göra detta, tidigt på våren, skärs den centrala skjutningen med 1/5 och 4-5 knoppar lämnas på alla andra. Sådan beskärning framkallar uppkomsten av ytterligare sidoskott.

Om allt görs korrekt, efter 4-5 år kommer ett vackert dekorativt träd att visas på platsen, vilket ger en bra skörd.

Skörda

Beroende på sorten kan krusbär mogna från början av juli till slutet av augusti.... Mognad är vanligtvis vänlig, hela skörden görs samtidigt. Från en buske skördas vanligtvis 5 till 8 kg bär. Grödans volym beror på buskens variation och vård.

Viktig! Krusbär smuler inte efter mognad och förblir på busken under mycket lång tid. Därför kan du äta färska krusbär från busken i en månad.

Sjukdomar och skadedjursbekämpning

Att skydda krusbärbuskar från sjukdomar och skadedjur är kanske den viktigaste uppgiften. Det finns många kemikalier som kan döda insekter, svampar och bakterier.

Men du kan göra utan dem om du följer några regler och förhindrar infektion av växter:

1. I början av april, innan snön smälter helt, måste du hälla kokande vatten över buskarna från en vattenkanna med en fin spray. Denna procedur gör att du kan bli av med de flesta av skadedjurslarverna.

   

2. Firebug larver, det farligaste skadedjuret för denna växt, förblir under vintern direkt under kronan. För att skydda växten från den, på hösten måste du försiktigt samla in och bränna alla fallna löv och mulch. Det är också önskvärt att lossa det övre lagret på jorden med formationen att välta.

   

3. Att slåss spindelmider du måste spraya buskarna med en infusion av malurt. För detta hälls en halv hink med hackad blommande malört i 10 liter vatten och lämnas i en dag. Efter en dag kokas infusionen i 30 minuter. svalna, töm och tillsätt 40 g löst tvåltvål.

   

Om försiktighetsåtgärder inte vidtogs i tid och krusbären utsattes för insekter, svampar eller bakterier, måste du tillgripa hjälp av insektsmedel och svampmedel.

Viktig! Vid bearbetning av krusbär är det strängt förbjudet att använda preparat som innehåller svavel. Detta ämne får alla blad att falla för tidigt.

Systematisk position

Tidiga klassificeringar skilde ut två typer, Ribes

och
Grossularia
[9] (Krusbär). I mer utbredda monografier känns endast ett släkte igen.
Ribes
[10]. Korslikhet mellan olika typer av vinbär och krusbär ledde slutligen till begreppet ett enda släkte [11]. Som ett resultat blev det vanliga krusbäret, ofta kallat Grossularia reclinata (L.) Mill. [12], Ribes uva-crispa.
Synonymer

• Grossularia glandulososetosa Opiz
• Grossularia hirsuta Mill.
• Grossularia intermedia opiz
• Grossularia pubescens Opiz
• Grossularia reclinata () Mill.
• Grossularia spinosa (Lam.) Rupr.
• Grossularia uva Scop. nom. illeg.
• Grossularia uva-crispa () Mill.
• Grossularia vulgaris Spach nom. illeg.
• Oxyacanthus sativus Chevall.
• Oxyacanthus uva-crispa () Chevall.
• Ribes aculeatum Salisb.
• Ribes caucasicum Adams ex Schult.
• Ribes crispum Dulac nom. illeg.
• Ribes dubium jacques
• Ribes grossularia
• Ribes grossularium St.-Lag.
• Ribes hybridum Besser
• Ribes reclinatum
• Ribes spinosum Lam.

De Janczewski (1907) delade släktet Ribes

i 6 undergenerationer [13]:
Coreosma
,
Ribesia
,
Grossularia
,
Grossularioides
,
Parilla
,
Berisia
.

Inga taggar

Många trädgårdsmästare letar efter tagglösa krusbär för sin tomt. På en sådan växt är det mycket bekvämare att skörda, trimma och bearbeta stamcirkeln.

Konsul

Consul-sorten skapades i Ural; den har funnits i statsregistret sedan 1995 under namnet Senator. Konsul består av raka grenar, som perfekt klarar av kallt väder, immun mot sfäroteca. Törnen har inga ersättningsskott, den övre delen och basen på huvudskotten.

Omfattningen av sågflyg- och septoriainfektionen är standard Röda bär väger cirka 3,3 g och har en söt och sur smak (4,7 poäng). Medelavkastningen för en buske är 3-6 kg.

Eaglet

Även om sorten Orlyonok saknas i statsregistret har den odlats i trädgårdar sedan 60-talet av XX-talet och tillhör tidig mognad... Enligt beskrivningen av författaren IV Popova har växten hög vinterhårdhet och är resistent mot sfäroteca. Spridande buske, medelstor, utan taggar.

Svarta bär väger 4 g och kännetecknas av en söt och sur smak. Författaren tillskriver Eaglet till bordssorter och genomfördes på 80-talet. XX-talstest visade ett utbyte på cirka 6,6 kg per växt.

Grushenka

I statsregistret är sorten Grushenka IV Popova också frånvarande, medan den länge har vunnit popularitet bland inhemska trädgårdsmästare. Grushenka har en genomsnittlig höjd, cirka 1 m, och hög förtjockning. Busken tål frost och sommartorkar bra, den är resistent mot sfäroteca, septoria och virus.

Bären mognar i början av augusti (medium sen sort). Deras färg beskrivs som mörklila, nära svart. Genomsnittlig vikt 4,3 g, sötsur smak med en poäng på 4,1-5 poäng. Upp till 6 kg kan skördas från en buske.

Viktig! Använd inte preparat med svavel för att mata krusbär. Detta element orsakar bladfall i grödan.

Sorter och hybrider

Historia

I England i början av 1600-talet skapades ett antal sorter. Pansners monografi 1852 beskrev redan cirka 1000 sorter av krusbär [14]. De första sorterna av krusbär fördes till Amerika av nybyggare, men var inte populära eftersom de drabbades allvarligt av amerikansk mjöldagg (spheroteka). Förmodligen infördes den lokala amerikanska arten i kulturen i början av 1800-talet, redan i mitten av detta århundrade erhölls en hybrid av europeiska och amerikanska krusbär.

Charles Darwin skrev om domesticering av krusbär [4]:

Början på krusbärskulturen i Ryssland går tillbaka till 1100-talet. På 1800-talet ersattes det gamla inhemska sortimentet med västeuropeiska sorter. De största prestationerna inom krusbärsavel gjordes på 18-19-talet. I början av 1900-talet fördes en spheroteka till Ryssland från Irland och utvecklingen av krusbärskulturen avbröts under lång tid. För att utveckla sorter som är resistenta mot sfäroteca, och kombinera motstånd med en svag ryggrad, använde uppfödare användning av avlägsen hybridisering - genom att korsa stora fruktade europeiska krusbärssorter med amerikanska arter [15].

Som ett resultat av många års arbete på 1970-talet erhöll tyska uppfödare en hybrid av vanliga krusbär, spridda krusbär och svarta vinbär: Ribes × nidigrolaria (Yoshta) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa

.

Vissa sorter

• 'Harlekin'
• 'Beryll'
• 'Strawberry'
• 'Godis'
• 'Samarbetspartner'
• 'Favorit'
• 'Pink 2'
• 'Ural Pink'

Populära krusbärssorter

Krusbärarterna skiljer sig från varandra: de kännetecknas av olika mognadsperioder, fruktstorlek och färg.Vissa av dem får odlas i alla regioner, andra uteslutande i södra klimat. Det finns växter som odlas i de norra regionerna.

Ljus

Buske med medium spridning och kraft, tät. Spiking är vanligt längs hela grenen. Bär av medelstor storlek, upp till 5,5 g, rosa, grågrå, lätt lurvig, sursöt, rundad. Vinterhärdig, produktiv buske.

Östersjön

En kompakt sfärisk buske, medelhöjd. Grenarna är extremt taggiga och innehåller små bär, upp till 4 g i vikt, med en grön-ljus nyans. Det kännetecknas av en sur, trevlig eftersmak. En växt med ökad motståndskraft mot antraknos erkänns som vinterhärdig.

Anbud

Sen sort, taggfri, medelstor buske. Bären har en grönaktig färg, söt massa med en behaglig arom. Krusbärvikt 5 g. Det kännetecknas av ett utbyte på upp till 5,8 kg per buske, hög motståndskraft mot frost.

Öm

Bär med en genomsnittlig vikt på 6,5 gram, med en rundad, jämn oval, form, mättad röd ton, täckt med en lurvig blomning. Frukt med välsmakande massa, med en persikadom. En medelstor buske med svagt taggade skott. Tar upp till 7,5 kg per år. En mycket vinterbeständig växt som är resistent mot mögel.

Freedonia

Växten är taggfri, medelstor. Frukten smakar som en blandning av jordgubbar och ananas. Fruktens färg är röd. Det kännetecknas av immunitet mot mögel.

Vin

Växten bildar en söt frukt men kräver skörd i rätt tid, annars blir frukten sur. Därav namnet. Övermogna bär luktar alkohol. Snabbt förfall börjar.

Lada

Det är bland de arter som har ett bra immunskydd mot vanliga svampinfektioner. Sen mognad. Buskar av medelstor storlek med en bred krona. Frukter av behaglig sötma, stora, väger från 5 till 8 g, ökade produktiviteten.

Kunglig

Krusbäret lever upp till sitt namn: frukterna är stora, söta med en ljusgrön färg. Det kännetecknas av ökad produktivitet. Grenarna innehåller sällsynta taggar. Mellanspridande växt.

Korall

Busken har en tidig mognadsperiod, kraftig, sprids inte, grenarna är starkt spetsiga, med små frukter (upp till 4,5 g). Men de har ett sött och saftigt kött av en grön ton med en gul nyans, lite lurvig.

Persika

En medelstor, medelspridande vinterhärdig buske med stora, bärnstensfärgade frukter som har en behaglig sötsur smak, stannar länge på stjälkarna utan att falla sönder.

Fågel Fenix

Buske med medelåldersperiod, med medelhög frostbeständighet. Produktivitet - upp till 4,6 kg per buske. Halvspridande buske av medelhöjd, krävande att ta hand om. Frukten är ovalrundad, genomsnittlig vikt upp till 10 g.

Kardinal

Befälhavaren kallas på ett annat sätt. Busken är av medelhöjd och har inga taggar. Bären är rund, mörkröd, medelstor (upp till 7 g), har en tunn hud. Det klassificeras som en icke-transportabel sort.

Michurinets

Medium mognadstid. Busken är medelstor och medelspridande. Grenarna är tjocka, böjda, taggarna är många. Frukten är medelstora, päronliknande, mörkröd i färg, med en rik vaxartad kant. Smaken är söt och sur. Genomsnittlig produktivitet - 5,3 kg.

Muskot

Medelstora krusbär, upp till 6,8 g, kännetecknat av en röd nyans, oval. Massan är sötaktig, öm, med en söt arom. Medium mognad växt. Produktiviteten varierar från 8,5 kg till 10,5 kg. En vinterhärdig buske som är immun mot mögel.

Video: plantering, avel, vård av krusbär

För vissa är krusbär associerade med smak av druvor, för andra - med en obehaglig krypning under taggiga buskar. Men den tjeckoviska hjälten har ett mysigt byliv.

Du sitter på balkongen, dricker te och ankorna simmar på dammen, det är så bra ... och krusbären växer.
Anton Pavlovich ChekhovKrusbärshistoria

Så varför inte ge dig själv den komforten, inklusive glädjen att interagera med den taggiga men söta bosatt i trädgården!

Inte alla sorter presenteras i artikeln. Valet från grödorna av inhemskt och utländskt urval är extremt varierat: både i fruktens färg och i bärens storlek, när det gäller mognad och i fråga om avkastning. Du kan välja en fruktart för vilken region som helst i Ryssland, Ukraina eller Vitryssland, baserat på personliga preferenser och geoklimatiska egenskaper. Det skulle finnas en önskan!

Tips för att välja en sort för olika regioner i Ryssland

Det korrekta urvalet av sorten är av stor betydelse, tillväxthastigheten beaktas, annars kommer busken att dö, den kommer att skada och ger inte det förväntade resultatet. Valet tar hänsyn till: mognadstid, motstånd mot extrema temperaturer och frostmotstånd.

Moskva-regionen och centrala remsan

Moskva-regionen kännetecknas av speciella väderindikatorer, eftersom vintern är ganska lång här. Lämpliga för odling är sorter som är frostbeständiga, anpassningsbara till svåra förhållanden, som tål vind och har ett starkt rotsystem.

Grushenka

Växten är av medelhöjd, med visuellt hängande grenar och praktiskt taget inga taggar. Frukten är liten i storlek, medelvikt är 5,4 g, liknar ett päron, färgen ändras när grödan mognar (från blek vinröd till saftig lila). Ger skydd mot vanliga sjukdomar.

Rysk gul

Tillhör den gamla sortkategorin, odlad sedan slutet av 50-talet. En låg buske med en lätt spridning, ströda med taggar. Bildar päronformade frukter, gulaktig färg, viktindex - upp till 6,2 g. Närvaron av en känslig vaxbeläggning visualiseras. Sorten kännetecknas av ihållande tolerans mot plötsliga förändringar i temperaturförhållanden, inte lång torka. Produktiviteten är i genomsnitt 5-6,5 kg. Ger saftiga bär med en utmärkt presentation. Krusbär anses vara opretentiösa, krävande för jordens fertilitet.

Pepparkaksgubbe

Arten klassificeras som medelstor. En stor frukt når en massa på upp till 7,5 g. Bärtypen är något långsträckt, färgen är ljusröd. Smakindikatorer: sötma med lätt surhet. Det är resistent mot antraknos och pulveriserad mögel. Det kännetecknas av en period av medium mognad. Tål lugnt temperaturförändringar, fukt och en torr period.

Med hänsyn till de ogynnsamma odlingsförhållandena har den god produktivitet.

Bärnsten

Ett stort antal buskar, som når 1,6 meter, sprider sig, ett stort antal taggar observeras på grenarna. Men detta minus kompenseras av läckra, vackra, gulorange frukter med ett avlångt utseende, som väger upp till 5,7 g. Det har en tidig mognadstid, kännetecknas av ökad produktivitet.

För regionerna i Sibirien

De bästa sorterna för detta område föddes upp av specialinstitut och experimentstationer. Några av dem är de bästa sorterna av sovjetiskt urval. Växter kännetecknas av ökad vinterhårdhet, motståndskraft mot den vanliga antraknossjukdomen. Ha en tidig fruktperiod. Frukten är vanligtvis små. Sorter som är lämpliga för området: Grossular, Beryl, Chelyabinsk Besshipny, Legin, Kooperator, Senator, Laskovy Spring, Ural Pink, Ural Emerald.

För Ural

Valet av sorter utförs med hänsyn till klimatindikatorerna i regionen. Inte spridande buskar väljs, med ett kraftfullt rotsystem, krävande att ta hand om, tolererar perfekt temperaturförändringar utan taggar. De är hårda och ger en tidig skörd. De vanligaste: ryska gula, afrikanska, senator, bärnsten, kardinal.

Det finns många sorter av sorter, vilket gör att du kan välja önskad växt med hänsyn till klimatets egenskaper och personliga preferenser.

Vilken läcker kan du laga mat

Krusbär anses vara särskilt användbara för barn och äldre, eftersom det är deras organismer som är mest känsliga för påverkan av negativa yttre faktorer. Fördelar kommer inte bara med beredningar och färsk frukt utan också desserter från doftande bär. Inte mindre värdefulla egenskaper besitter alkoholhaltiga extrakt från krusbär, liksom alkoholhaltiga drycker - likör och vin, men de är endast lämpliga för vuxna.

Rå sylt

Funktioner. Detta är ett elementärt sätt att skörda krusbär i matlagningen. Rå sylt är basen för kompott, sylt, såser och också bara ett mycket gott tillskott till bakverk och te.

Förberedelse

1. 800 g ren utvalda krusbärsbär passeras genom en fin köttkvarn två gånger eller avbryts tills en enhetlig substans i en mixerskål.
2. Den resulterande purén hälls med ett kilo socker, blandas noggrant.
3. Låt stå i flera timmar vid rumstemperatur. Rör om regelbundet för att lösa upp socker.
4. När sockret är helt upplöst sprids syltet i sterila burkar och stänger dem hermetiskt.
5. För bättre konservering bör riven krusbär förvaras i kylskåpet.

Kompott

Funktioner. Drycken släcker törsten perfekt och har också rengörande egenskaper. Mycket användbart under lågsäsong. Hjälper till att hantera känslan av mättnad. För att förbereda krusbärskompott bereds frukterna i förväg: de sorteras ut, tvättas, varje bär genomborras på flera ställen.

Förberedelse

1. Koka upp en liter vatten i en kastrull, tillsätt 50 g socker.
2. Efter kokning igen, tillsätt krusbär.
3. Simma på låg värme i 15 minuter och sedan svalna.

Hälla

Funktioner. För matlagning är det värt att välja mogna, doftande bär, då blir slutprodukten mer aromatisk. Krusbärets sötma påverkar inte smaken, eftersom sockersirap tillsätts till likören.

Förberedelse

1. Förbered bären: sortera ut, tvätta, ta bort stjälkarna och torka kuporna.
2. Lägg ett kilo frukt i en glasflaska, fyll den med en liter vodka av hög kvalitet.
3. Hålls på en mörk plats i två månader.
4. Koka sirapen i takt med ett glas socker per glas vatten, häll den i den spända tinkturen, blanda noggrant.

Vin

Funktioner. Krusbärsvin är lätt att göra hemma, men inte så snabbt. Ungt vin kan drickas efter jäsningens slut (efter tio dagar), men för att du ska kunna njuta av den doftande drycken, bör du ha tålamod.

Förberedelse

1. 6 kg bearbetade krusbär finhackas i köttkvarn eller med en mixer.
2. Den resulterande purén hälls i en emaljpanna, blandad med 4 kg socker.
3. Tillsätt 6 liter vatten efter ett par timmar. Blandningen placeras på en varm plats i fyra dagar. Det är nödvändigt att omröra vörten varje dag, eftersom massan kan sakta ner jäsningsprocessen.
4. På den fjärde dagen avlägsnas massan, blandningen filtreras i en ren behållare som placeras på en varm plats i ytterligare fem dagar.
5. I slutet av den angivna perioden avlägsnas ungt vin från sedimentet till beredda rena flaskor. Förvaras på en sval mörk plats i en och en halv månad.

Fördelarna med vanlig krusbär är ovärderliga - växten ger frukter som kan läka många sjukdomar. Det är viktigt att komma ihåg att användningen av bär måste vara korrekt. I närvaro av kontraindikationer eller reaktioner av individuell känslighet kan krusbärets skada manifestera sig som allergiska utslag, liksom förvärring av kroniska sjukdomar.

Bekämpa sjukdom

Alla större sjukdomar som kan hota krusbär behandlas genom att spraya busken med Bordeauxvätska. Om jorden påverkas vattnas den med en lösning av kopparsulfat.Den enda sjukdomen som är svår att bli av med är en mosaik (skottens tillväxt stannar, ett mosaikmönster visas på bladen). De drabbade buskarna kasseras vanligtvis. För att skydda krusbär från de flesta skadedjur behandlas grenar, löv och bär regelbundet med insektsmedel.

Sjukdomar

Det vanliga krusbäret är en klassiker av genren i trädgårdsmiljön. Det finns i nästan varje lantgård, men inte alla vet hur man ska ta hand om och reproducera det ordentligt. Artikeln ovan hjälper till att fylla på kunskap.

Medicinska egenskaper hos söta frukter

Krusbär är ett riktigt lager med komponenter som är användbara för kroppen. Det har länge använts för att eliminera många sjukdomar. Krusbärens medicinska egenskaper är följande:

• laxativ;
• diuretikum;
• koleretisk;
• antineoplastisk;
• antiallergenisk;
• hemostatisk;
• befästande.

Krusbär används för att eliminera sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, särskilt hjärtinfarkt, åderförkalkning, högt blodtryck, åderbråck. Att äta frukten är nödvändig om du har problem med levern och urinblåsan.

De helande egenskaperna hos krusbär

Krusbärste och buljong används ofta för att eliminera förkylningar, smittsamma sjukdomar i kroppen och influensa. För matlagning hälls flera bär med starkt kokande vatten och bryggs. Det är nödvändigt att konsumera frukten i form av vanligt te 3 gånger om dagen.

Tinkturen är användbar för inflammatoriska skador i kroppen. En handfull krusbär måste täckas med socker och häll sedan alkohol 2-3 cm över bären. Den resulterande tinkturen späds 30% med vatten. Det tas för att eliminera inflammation och skölja munnen.

Användningen av krusbärsfruktdryck är att normalisera immunsystemets skyddande funktioner. Juice anses vara det bästa vitamin- och uppfriskningsmedlet. Användningen av färskpressade och riven bär har en positiv effekt på kroppen. För att normalisera matsmältningssystemet räcker en matsked fruktdryck tre gånger om dagen.

Krusbär används vid behandling av många sjukdomar. Dess helande egenskaper har identifierats sedan urminnes tider. Sedan dess har växten varit kärnan i många folkrecept.

Använd inom kosmetologi

Hur användbart är krusbär i kosmetologi? Växtbaserade masker används ofta för att återställa ansiktet, hela kroppen och håret. Användbara komponenter gör att du kan stoppa åldringsprocessen, påskynda regenereringsegenskaperna och mätta huden med vitaminer.

Regelbunden användning av krusbär är en fördel för kvinnor som har bevisats under många års forskning. Bärmasker ger näring, återfuktar och ger näring åt ansiktet. De bekämpar rynkor, blir av med akne och finnar.

Krusbärsavkok hjälper till att återställa håret. De gör lockarna glänsande och friska. Läkemedelsanvändning eliminerar delade ändar.

Upphandling och lagring

Växten kan lagras i vilken form som helst. För att bevara dess fördelaktiga egenskaper rekommenderas att man maler frukterna tillsammans med socker eller honung och packar dem i glasburkar. I denna form lagras bären i kylen i 6-12 månader. Hur mycket kanderad frukt du kan äta per dag beror på personens önskan. För förebyggande och terapeutiska ändamål räcker en matsked tre gånger om dagen.

Krusbär - förberedelser för vintern

Du kan spara bären oförändrad. För att göra detta tvättas de och sorteras i speciella förvaringsbehållare. I denna form behåller frukterna sina fördelaktiga egenskaper i 12 månader.

Växtens frukter har en behaglig sur smak. På grund av sin unika sammansättning används de i stor utsträckning inom matlagning, medicin och kosmetologi. Regelbunden konsumtion av bär gör att du kan mätta kroppen med nödvändiga vitaminer och mineraler.
användbar

Ett utdrag som kännetecknar den gemensamma krusbäret

- Det är vad jag tror. Österrike lämnades i dårar, och hon var inte van vid det. Och hon kommer att betala tillbaka.Och hon förblev en dåre för att först och främst provinserna förstördes (på detta, le Orthodox est terrible pour le pillage), [de säger att den ortodoxa är fruktansvärd när det gäller plundring,] armén besegras, huvudstaden tas, och allt detta är pour les beaux yeux du [för vackra ögons skull] sardisk majestät. Och det är därför - entre nous, mon cher [mellan oss, min kära] - jag kan med instinkt höra att vi luras, jag hör med instinktförhållanden med Frankrike och fredsprojekt, en hemlig fred, separat ingående. - Det kan inte vara! - sa prins Andrey, - det skulle vara för äckligt. - Qui vivra verra, [vi väntar och ser,] - sa Bilibin och ångrade återigen huden som ett tecken på slutet på konversationen. När prins Andrey kom till rummet förberett för honom och lade sig i rent linne på dunjackor och doftande uppvärmda kuddar, kände han att striden som han förde nyheter om var långt långt ifrån honom. Den preussiska unionen, förräderiet i Österrike, Bonapartes nya triumf, utgången och parad och mottagandet av kejsare Franz för imorgon ockuperade honom. Han stängde ögonen, men i samma ögonblick knakade en kanonad i öronen och sköt, ljudet av vagnens hjul och återigen sträckte sig muskaters ut med en tråd ned från berget, och fransmännen skjuter, och han känner hans hjärta skakar, och han kör framåt bredvid Schmitt, och kulorna visslar glatt runt honom, och han upplever en känsla av tiofaldig livsglädje, som han inte har upplevt sedan barndomen. Han vaknade ... "Ja, det var allt! ..." sa han, glatt, barnligt leende för sig själv och somnade i en stark, ung sömn. Nästa dag vaknade han sent. När han förnyade intryck från det förflutna kom han i första hand ihåg att det idag är nödvändigt att presentera sig för kejsaren Franz, han kom ihåg krigsministern, den artiga österrikiska assistenten, Bilibin och samtalet i går kväll. Klädd i full kläduniform, som han inte hade använt på länge, för en resa till palatset, kom han, frisk, livlig och stilig, med en bunden hand in i Bilibins kontor. Det fanns fyra herrar från den diplomatiska kåren på kontoret. Bolkonsky var bekant med prins Ippolit Kuragin, som var ambassadens sekreterare; Bilibin presenterade honom för andra. De herrar som besökte Bilibin, sekulära, unga, rika och glada människor, bildade en separat krets både i Wien och här, som Bilibin, som var chef för denna krets, kallade vår, les nftres. Denna krets, som nästan uteslutande bestod av diplomater, hade uppenbarligen sina egna intressen för det höga samhället, attityder till vissa kvinnor och den kontorsliga sidan av tjänsten, som inte hade något att göra med krig och politik. Dessa herrar tog uppenbarligen, villigt, som sina egna (ära, som de gjorde för få), prins Andrew in i sin krets. Av artighet och som ett ämne att delta i konversationen ställdes han flera frågor om armén och striden, och konversationen upplöstes åter till inkonsekventa, roliga skämt och skvaller. ”Men det är särskilt bra”, sade en med hänvisning till misslyckandet med en diplomat, “det är särskilt bra att kanslern direkt berättade för honom att hans utnämning till London var en befordran, och att han borde se på det sättet. Ser du hans figur samtidigt? ... - Men vad är värst av allt, mina herrar, jag ger er Kuragin: en man i olycka, och det är vad denna Don Juan, denna hemska man använder! Prins Hippolyte låg i en Voltaire-fåtölj med benen över handtaget. Han skrattade. - Parlez moi de ca, [Tja, tja, tja,] - sa han. - Åh, Don Juan! Oh orm! - röster hördes. ”Du vet inte, Bolkonsky,” vände Bilibin sig till prins Andrei, “att alla fasor från den franska armén (jag sa nästan den ryska armén) är ingenting i jämförelse med vad den här mannen gjorde mellan kvinnor. - La femme est la compagne de l'homme, [En kvinna är en mans vän,] - sa prins Hippolytus och började titta in i hans lorgnette på hans upphöjda ben. Bilibin och vår bröt ut i skratt och tittade in i Hippolytus ögon. Prins Andrew såg att denna Hippolytus, som han (var tvungen att erkänna) nästan var avundsjuk på sin fru, var en gycklare i detta samhälle.- Nej, jag måste skänka dig Kuragin, - sa Bilibin tyst till Bolkonsky. - Han är charmig när han pratar om politik, du måste se denna betydelse. Han satte sig ner med Hippolytus och samlade sina veck på pannan och inledde ett samtal med honom om politik. Prins Andrew och de andra omringade båda. - Le cabinet de Berlin ne peut pas exprimer un sentiment d'alliance, - började Hippolytus och tittade betydligt runt alla, - sans exprimer ... comme dans sa derieniere note ... vous comprenez ... vous comprenez ... et puis si sa Majeste l'Empereur ne deroge pas au principe de notre alliance ... [Berlins kabinett kan inte uttrycka sin åsikt om alliansen utan att uttrycka ... som i sin sista anteckning ... du förstår ... du förstår .. Men om hans majestät kejsaren inte ändrar kärnan i vår union ...] - Attendez, je n 'ai pas fini ... - sa han till prins Andrey och tog tag i handen. - Du antar att jag är intervention sera plus forte que la non intervention. Et ... - Han pausade. - On ne pourra pas imputer a la fin de non recevoir notre Depeche du 28 november. Voila kommentar tout cela finira. [Vänta, jag är inte klar. Jag tror att störningar kommer att bli starkare än icke-ingripande ... Och ... Det är omöjligt att betrakta saken som färdig genom att inte acceptera vår avsändelse den 28 november. Hur kommer allt detta att sluta.] Och han släppte Bolkonskys hand och visade att han nu var helt klar. - Demosthenes, je te reconnais au caillou que tu as cache dans ta bouche d'or! [Demosthenes, jag känner igen dig på stenen som du gömmer i dina gyllene läppar!] - sa Bilibin, vars hårlock rörde på honom med glädje. De skrattade alla. Hippolytus skrattade högst. Han led uppenbarligen och gispade efter andan, men han kunde inte motstå det vilda skrattet som sträckte sitt alltid orörliga ansikte. - Tja, här är vad mina herrar, - sa Bilibin, - Bolkonsky är min gäst i huset och här i Brunn, och jag vill behandla honom, så mycket jag kan, med alla livsglädje här. Om vi ​​var i Brunn skulle det vara lätt; men här, dans ce vilain trou morave [i detta otäcka moraviska hål], är det svårare, och jag ber er alla om hjälp. Il faut lui faire les honneurs de Brunn. [Vi måste visa honom för Brunn.] Du tar över teatern, jag är samhälle, du, Hippolytus, naturligtvis kvinnor. - Vi måste visa honom Amelie, härlig! - sa en av oss och kyssade fingertopparna. ”I allmänhet bör denna blodtörstiga soldat,” sade Bilibin, ”vändas till mer humana åsikter. "Jag kommer knappast att dra nytta av din gästfrihet, mina herrar, och nu är det dags för mig att gå," sa Bolkonsky och tittade på klockan. - Vart? - Till kejsaren. - HANDLA OM! handla om! handla om! - Tja, hejdå, Bolkonsky! Hejdå, prins; Kom till middag tidigare ”, kom rösterna. - Vi tar hand om dig. ”Försök att berömma ordern i leveransen av proviant och rutter så mycket som möjligt när du pratar med kejsaren,” sa Bilibin och eskorterade Bolkonsky till fronten. - Och jag skulle vilja berömma, men jag kan inte, så länge jag vet, - svarade Bolkonsky leende. - Tja, i allmänhet, prata så mycket som möjligt. Hans passion är publik; men han själv tycker inte om att tala och vet inte hur, som du kommer att se. Vid utgången såg kejsaren Franz bara uppmärksamt i ansiktet på prins Andrew, som stod på den bestämda platsen mellan de österrikiska officerarna och nickade till honom med sitt långa huvud. Men efter att ha lämnat gårdagens vinge förmedlade adjutanten artigt till Bolkonsky kejsarens önskan att ge honom en publik. Kejsare Franz tog emot honom, stående mitt i rummet. Innan samtalet inleddes slogs prins Andrew av det faktum att kejsaren verkade vara förvirrad, utan att veta vad han skulle säga och rodnade. - Säg mig, när började striden? Frågade han hastigt. Prins Andrew svarade. Denna fråga följdes av andra, lika enkla frågor: ”Är Kutuzov frisk? hur länge sedan lämnade han Krems? " etc. Kejsaren talade med ett sådant uttryck som om hela hans syfte bara bestod i att ställa ett visst antal frågor. Svaren på dessa frågor, eftersom det var alltför uppenbart, kunde inte intressera honom. - Vid vilken tidpunkt började striden? Frågade kejsaren. '' Jag kan inte berätta för din majestät vid vilken tid striden började från fronten, men i Durenstein, där jag var, inledde armén ett angrepp klockan sex på kvällen '', sa Bolkonsky och blev animerad och i det här fallet, förutsatt att han skulle kunna presentera det färdiga i sitt huvud en riktig beskrivning av allt han visste och såg.Men kejsaren log och avbröt honom: - Hur många mil? - Var och vart, din majestät? - Från Durenstein till Krems? ”Tre och en halv mil, din majestät. - Har fransmännen lämnat vänstra stranden? - Som speiderna rapporterade, korsade de sista flottarna på natten. - Finns det tillräckligt med foder i Krems? - Fodret levererades inte i den mängden ... Kejsaren avbröt honom. - Vid vilken tid dödades general Schmitt? ... - Klockan sju tror jag. - Klockan 7:00. Mycket ledsen! Mycket ledsen! Kejsaren sa att han tackade och böjde sig. Prins Andrew gick ut och omgavs omedelbart av hovmän från alla håll. Tillgivna ögon tittade på honom från alla håll och mjuka ord hördes. Gårdagens medhjälpare hånade honom för att han inte stannade i palatset och erbjöd honom sitt hus. Krigsministern närmade sig och gratulerade honom till Maria Theresas order av tredje graden, som kejsaren hade gett honom. Kejsarinnens kammarherre bjöd in honom till sin majestät. Ärkehertiginnan ville också träffa honom. Han visste inte vem han skulle svara och samlade i några sekunder sina tankar. Den ryska sändebudet tog honom i axeln, tog honom till fönstret och började prata med honom.

Krusbärsrotsystem: struktur

Krusbärsrotsystem: struktur

Låt oss titta på några av egenskaperna hos krusbärsrotsystemet.

Det första karakteristiska inslaget i krusbärsrotsystemet. Om krusbäret förökades med den vegetativa metoden, om det var sticklingar eller skiktning, skulle dess rotsystem bestå av små rötter.

Det andra karakteristiska inslaget i krusbärsrotsystemet.

Dessa rötter kallas: tillfällig, och de växer från rotknoppar, vanligtvis inte i noderna.

Det tredje karakteristiska särdraget hos krusbärsrotsystemet.

Nya rötter dyker upp i de oavsiktliga klausulerna, vanligtvis ungefär nio till tio centimeter från början av första skottet.

Det fjärde karakteristiska särdraget hos krusbärsrotsystemet.

Därefter, från de första oavsiktliga rötterna, börjar fler och fler nya växa, och så finns det flera order av dem.

Det femte karakteristiska särdraget hos krusbärsrotsystemet. De flesta av rötterna, som ger växten mest näringsämnen, är rothår, de finns vanligtvis på rötterna från femte till åttonde ordningen.

Det sjätte kännetecknet för krusbärsrotsystemet.

I en vuxen växt är alla rötter i olika åldrar och ligger direkt under busken.

Det sjunde kännetecknet för krusbärsrotsystemet.

Som regel är sådana rötter långt borta, går inte bortom busken.

Det åttonde kännetecknet för krusbärsrotsystemet.

Om jorden är tillräckligt lös kan rötterna gå ner till ett och ett halvt meters djup.

Det nionde kännetecknet för krusbärsrotsystemet.

Vanligtvis ligger den vanliga delen, huvuddelen av rötterna, på ett avstånd av femton centimeter till en halv meter.

Det tionde karakteristiska särdraget hos krusbärsrotsystemet. Eftersom nya tillfälliga rötter växer ständigt varje år och nya ordningar av rötter bildas kan åldern på alla tillfälliga rötter inte vara densamma.

Elfte karakteristiska särdrag hos krusbärsrotsystemet.

Växten är hållbar just för att dess rötter ständigt förnyas.

Det tolfte karakteristiska inslaget i krusbärsrotsystemet.

En hög avkastning kan erhållas om du tar hand om busken ordentligt och vid tjugofem år.

Trettonde karakteristiska särdrag hos krusbärsrotsystemet.

Korrekt vård består i att ordentligt lossna och skära bort överflödiga skott.

Krusbär gynnar och skadar kroppen

Användbara egenskaper hos krusbär för människokroppen
Krusbär innehåller användbara komponenter som har en gynnsam effekt på människokroppen. På grund av sin unika sammansättning har växten följande fördelaktiga egenskaper:

• antioxidant;
• antiinflammatorisk;
• antineoplastisk;
• anti-sklerotisk;
• anti-åldring;
• regenerativ.

Gynnsamma egenskaper för kvinnor beror på bärets sammansättning. Regelbunden användning av frukterna gör att du kan normalisera det allmänna tillståndet, ta bort gifter från kroppen och stärka blodkärlen. Det är användbart för de kvinnor som lider av åderbråck. Bäret hjälper till att normalisera hormoner och förbättra reproduktionssystemets tillstånd. Användningen av krusbär - fördelarna för kvinnor beror på närvaron av vitamin B och C.

Växten är också användbar för män. Det hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdom och åderförkalkning. Regelbunden användning sänker kolesterolnivåerna i kroppen. Mogna frukter har en uttalad antitumöreffekt. Hälsofördelarna ligger i normaliseringen av urinvägarnas funktion. För män är äta bär det bästa förebyggandet av prostatit.

För barn är bäret inte mindre användbart. Att äta söta och näringsrika frukter kan förbättra hjärnans prestanda. Under barnets aktiva tillväxtperiod måste han konsumera plantans frukter. Detta kommer att stärka skelettsystemet.

Recept

Krusbärdessert med ananas och apelsiner

Ingredienser:

• 500 g krusbär;
• 125 ml vatten;
• 150 g socker;
• 4 ägg;
• 500 ml mjölk
• orange
• lite vin
• mandelkakor - 12 st .;
• en halv ananas.

Förberedelse:

1. Skölj krusbären och koka i 10 minuter i vatten med socker (100 g).
2. Vispa resten av sockret med äggen.
3. Värm mjölken och rör om kontinuerligt, kombinera med äggmassan. Värm över mycket låg värme tills det är tjockt.
4. Låt grädden svalna, dela kakorna i bitar.
5. Lägg krusbär i glas, ett lager kräm ovanpå, bitar av kakor. Drizzle med vin.
6. Skär ananas med apelsin i tunna skivor och dekorera efterrätten.
7. Chill före servering och servera med glass.

Original krusbär och vitlök aptitretare

Ingredienser:

• 300 g vitlök;
• 2 msk. l. salt;
• 300 g krusbär;
• 1 liter vatten;
• 200 ml vinäger 9%;
• 2 tsk Sahara.

Förberedelse:

1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker och sätt på eld.
2. Skölj krusbären och ta bort svansarna, skala vitlök.
3. Lägg hela vitlöksklyftor i en burk, lägg bären ovanpå.
4. När marinaden kokar, häll i vinäger och häll ingredienserna i burken.
5. Täck tätt och marinera i 2 veckor.

Skörd

Krusbärsorter utan taggar eller med svagt taggade skott finns inte alltför ofta i hushållstomter. Trädgårdsmästare måste ta itu med hundratals skarpa taggar när de skördar frukt. Du bör alltid komma ihåg denna försiktighetsåtgärd:

• Dölj huden under kläderna;
• Skydda händerna med handskar;
• Gör inte plötsliga utslag i buskens tjocklek.

En mängd olika enheter kommer sommarboende till hjälp: brickor, kammar, skördetröskor, fruktplockare av olika slag.

Tidpunkten för insamlingen motsvarar de inställda uppgifterna. Bär för kulinarisk bearbetning och frysning skördas en vecka före mogningen. Den ska vara elastisk (behåll sin form). Frukten som samlas i torrt väder, utan att skada huden, lagras på en mörk, sval plats i upp till en vecka utan förstörelse.

Skörden

Om sommaren är regnig kan överflödig fukt orsaka för tidig sprickbildning av frukt och förlust av grödor. Under dessa förhållanden skördas krusbär i teknisk mognadsstadium.

Bär har de högsta smakegenskaperna i konsumentmognadens skede. Dessa frukter innehåller mer vitaminer och sockerarter, men förvaras inte, de tappar presentationen under transporten. Dessa bär konsumeras färska.

Krusbär är en ovärderlig (när det gäller mängden näringsämnen) självfruktbar, högavkastande, tidigt växande trädgårdsskörd, som borde finnas i varje trädgård.

Krusbärsblomma: struktur

Tänk på de karakteristiska egenskaperna hos strukturen hos krusbärsblomstringar.

Det första karakteristiska särdraget hos det strukturella särdraget hos krusbärsblomstringar.Krusbärsblommor finns i genomsnitt på borstarna på ett kluster, kanske upp till tre blommor, de kan också vara enkla.

Det andra karakteristiska särdraget hos de strukturella egenskaperna hos krusbärsblomstringar.

De ser ut som klockor i utseende och har fem kupoler och fem kronblad.

Det tredje karakteristiska särdraget hos det strukturella särdraget hos krusbärsblomstringar.

Som regel är kronbladen antingen grönaktiga eller vita eller med en röd nyans, det finns fem ståndare inuti blomman.

Det fjärde karakteristiska särdraget hos det strukturella särdraget hos krusbärsblomstringar.

Den underlägsna äggstocken har många, sju knoppar.

Det femte karakteristiska särdraget hos det strukturella särdraget hos krusbärsblomstringar.

Pistolen som finns på toppen betraktas som tvådelad.

Det sjätte karakteristiska särdraget hos det strukturella särdraget hos krusbärsblomstringar. Som nämnts ovan är krusbäret självbestämt.

Det sjunde karakteristiska särdraget hos det strukturella särdraget hos krusbärsblomstringar.

Tja, insekter älskar att besöka krusbär, det sätt som blommorna släpper ut viss nektar är för korsbestämning av växterna. Det åttonde kännetecknet för den strukturella egenskapen hos krusbärsblomstringar.

Avkastningen ökar avsevärt om bin flyger bredvid krusbäret och vädret är mest bra under säsongen.

Krusbär: kulinariska användningsområden

Krusbär fördelaktiga egenskaper
Hur många bär kan du äta per dag? Det finns inga särskilda begränsningar för denna fråga. Du kan äta frukt både i ren form och på grundval av kulinariska rätter. Bären används för att förbereda marmelad, konserver, kompott och såser till kött och fiskprodukter. Den frysta produkten är lämplig för pajer och pajer.

Kontraindikationer

Fördelarna och skadorna på kroppen är direkt relaterade till fruktens sammansättning. Det är anmärkningsvärt att växtkomponenterna har en positiv effekt på kroppen, men samtidigt kan de förvärra loppet av vissa sjukdomar.

Kontraindikationer att använda: diabetes mellitus, njursjukdom, allergiska reaktioner och kronisk enterokolit. Bär används med försiktighet under graviditeten. Vid amning rekommenderas att äta frukt i små mängder.

Fortplantning

Krusbär kan reproducera på olika sätt:

• horisontell skiktning. För att göra detta tas unga grenar, ett snyggt snitt görs ovanpå dem, varefter de böjer sig till marken och gräver försiktigt i hålen. När nya skott växer över 10 cm börjar vård för dem, som för fullfjädrade växter;
• bågformad skiktning. Årsgrenar läggs horisontellt i förberedda spår, fästa och täckta med jord. Spetsens spets tas upp i en båge och på hösten separeras den från huvudbusken och transplanteras;
• delning av busken. Används vid överföring till en ny plats. Busken skärs i bitar, plantering görs i förberedda hål;
• förökning med sticklingar. Transplantationstekniken skiljer sig beroende på säsong. På sommaren tas gröna sticklingar och lignifieras på hösten.