Sorrel (Rumex) är en flerårig ört. Det har odlats sedan medeltiden, i Ryssland under lång tid ansågs det vara ett vanligt ogräs, därför började det odlas som en trädgårdsskörd under de senaste århundradena. Växtens rotsystem är avgörande, den köttiga roten tränger djupt in i jorden. Bladplattorna är stora, långa och samlas i en tät basalrosett.
Sorrel är en av de tidigaste grönsaksgrödorna, ett andetag av friskhet efter en lång vinterkyl, ett förråd med användbara element. Gröna blad når solen så snart snön smälter. I maj kan den första skörden redan skördas - bladens längd når cirka 10 cm. Under säsongen (skörden ska vara klar i juli) utförs 4-5 skärningar med ett intervall på 10-15 dagar. Då blir bladen grova, koncentrationen av oxalsyra blir hög, vilket inte är särskilt användbart för människor.
När ska man sura utomhus
När man ska plantera sorrel på våren och före vintern såddatum
Växten är kalltålig, dess frön börjar gro vid +3 ° C: växande plantor krävs inte, du kan omedelbart såa i öppen mark. När ska man plantera sorrel?
Det finns tre optimala sådatum:
- Tidig vår - Så så snart som möjligt för att bearbeta jorden. Få skörden under samma säsong.
- Sommarsådning - Bär ut det efter att du har skördat grönsaker som tidigt mognar (juni). Sorrel kommer att ha tid att rota långt innan vinterkylan börjar
- Såning före vintern sen höst (slutet av oktober-början av november) - vänta på svårt kallt väder med nattfrost och torrt väder, eftersom fröna inte borde ha tid att gro under vintern. Vid sådd på vintern är det bra att fylla raderna med högkvalitativ humus blandad i hälften med trädgårdsmark.
I de två sistnämnda fallen kommer sorlen att glädja dig med den första gröna skörden nästa vår.
Det är bäst att så sorrel på våren när jorden är mättad med fukt. Vid sommarsådning krävs regelbunden riklig vattning i trädgården.
Markförberedelse
Det är nödvändigt att förbereda jorden där sorrfrön kommer att planteras på våren med början av hösten. Den valda platsen måste lossas med 10 cm och begravas, en sådan åtgärd gör att onödiga växter kan gro. Ett litet knep är att med ogenom frosten kommer ogräset att dö, och nästa år kommer trädgårdsmästaren att ha färre problem med ogräs. För att rensa och lossa jorden rekommenderar vi att du använder Strizh självslipande kultivator.
Sedan befruktas sängen med humus. Beräkningen, befruktningen är som följer: för en kvadratmeter mark behövs 5,5 - 6,1 kg. Efter några dagar utförs ytterligare en grävning, djupare än den första. Om du stöter på ogräsrötter rekommenderas att du tar bort dem.
Innan du börjar plantera sorrel på våren är det nödvändigt att lossa marken ordentligt, tillsätt mineralgödsel, bland dem måste det finnas:
- ammoniumnitrat - 20-30 g;
- kaliumklorid - 10-15 g;
- humus, torv - 150 gr.
Den mest gynnsamma tiden för plantering är april. Men många växtälskare vet att sorrel tål frost bra, vilket innebär att du kan så frön mycket tidigare.
Intressant fakta.En mycket bra skörd erhålls från tidiga planteringar, eftersom jorden kommer att innehålla en tillräcklig mängd fukt som återstår efter att snön har smält.
Hur man förbereder en säng för plantering av sorrel, titta på videon:
Hur man planterar sorrelfrön
- Så i rader, håll ett avstånd på 15-20 cm mellan dem.
- På våren plantera fröna till ett djup av 8 mm-1 cm. Vänliga skott kommer att dyka upp på 8-11 dagar, och om grödorna är täckta med folie kommer de att dyka upp på 3-5 dagar. Efter en veckas tillväxt, tunn ut och lämna ett avstånd på 5-7 cm mellan växterna.
- När du sådd på sommaren måste jorden vara mättad med fukt - ett par dagar före sådd, vattna sängen väl så att jorden är väl våt.
- Vid sådd före vintern förbereds sängen i förväg så att jorden sätter sig och fröna inte tvättas bort genom nederbörd i de djupa lagren av jorden.
Det är nödvändigt att så så lite som möjligt, groning av frön är utmärkt och efter groddning av frön måste plantorna förtunnas så att växterna inte täpps till varandra. Lämna helst 2-3 cm mellan enskilda växter så att syren är stor och vacker.
Perfekt landningsplats
Alla kan odla sorrel i sin trädgård, för det finns inget svårt i detta. Du måste börja med att välja en webbplats, med rätt tillvägagångssätt är en rik skörd garanterad. Det bästa alternativet är fuktiga platser, men utan stark vattenstagnation. Det kan vara som lerjord, sandjord som befruktats med humus. Växter klarar sig bra i torvmyrar med dränering.
Hur man planterar sorrelfrön på våren
Skötsel och odling av sorrel i det öppna fältet
Hur man odlar sorrel utomhus:
Vattning
- Vattna regelbundet och rikligt under aktiv tillväxt.
- I varmt väder och torr mark kommer markdelen att utvecklas aktivt, vilket kommer att provocera tidigare oönskad blomning (under normala förhållanden bör den förekomma under andra tillväxtåret).
För att bibehålla kvaliteten på gröna produkter bör stjälkarna tas bort.
Top dressing och mulching
- Tidigt på våren, lossa jorden, mulch området för att bibehålla fuktnivån, tillsätt toppdressing (1 hink med mulleinlösning i förhållandet 1 till 6 med tillsats av 10-25 g kalium-fosfor-gödselmedel per 1 m²) .
- För att bibehålla avkastningen bör du mata den med ett mineralgödselkomplex efter varje bladskärning med fokus på kvävekomponenten.
- På hösten tillsätt 4-5 kg humus eller kompost i gångarna.
Sorrel bör odlas på ett ställe i högst 4 år, då måste planteringen förnyas.
Kulturvård
Koriander plantering och vård i det öppna fältet
Korrekt vård av alla växter är nyckeln till en hälsosam och rik skörd, såväl som livslängd.
De viktigaste stadierna av växande sorrel:
- Regelbunden lossning och ogräsrensning. Ogräsgräs bromsar växt av surr. Helst bör dessa två procedurer göras fortlöpande. Detta kan vara ganska tidskrävande. Mulking med torv efter bevattning minskar mängden ogräs, eftersom det är svårt för ogräs att bryta igenom mulchlagret. På våren är det absolut nödvändigt att lossa gångarna varje vecka, eftersom i mjuk jord får rötterna mer näring och luft, varifrån den gröna delen av växten utvecklas bättre;
- Vattning. Sorrel är en väldigt fuktgivande växt. Frekvensen och mängden bevattning beror på hur mycket nederbörd som faller i regionen. När lufttemperaturen är nära + 30 ° C slutar växten att utvecklas och skjuter en pil. Därefter tappar bladen sin smak och blir grova. I detta avseende är det nödvändigt att ständigt övervaka landets tillstånd. Under torra perioder bör sorrel vattnas med rikligt med vatten. I det här fallet är det nödvändigt att följa åtgärden för att inte översvämma växten, eftersom stillastående vatten skadar rotsystemet. I slutet av säsongen försvinner behovet av vattning, växten har tillräckligt med fukt efter naturlig nederbörd;
- Top dressing. Sorrel reagerar bra på alla typer av gödselmedel. Det är viktigt att veta att du behöver befrukta växten baserat på väderförhållandena. Under en torr period är det bättre att använda flytande former eller en lösning; under en regnperiod är torra blandningar (pulver, granulat) mer lämpliga. Kvävekomponenter gör det möjligt för växten att odla löv, kalium- och fosforkomponenter fyller den med smak och användbara ämnen. Organiska gödningsmedel har en uppstramande effekt. Toppdressing kan alterneras. Förbrukningshastigheter beräknas enligt instruktionerna i förpackningen. Organiska gödningsmedel appliceras oftast på våren eller hösten, appliceringsmängden är 6 kg / m2. Mineralförband kan appliceras efter varje klippning;
- Kompostering. I grund och botten syftar denna procedur till att skydda växten från ogräs och ytterligare utfodring. I detta fall kan mulchskiktet fungera som en skyddsbarriär mot frost. Torv, torr lövverk eller humus är bäst mulcher. Det är inte nödvändigt att lägga mulch under själva stammen, eftersom det kommer att störa den fria utvecklingen av sorrel. Ett mulchskikt 1-2 cm tjockt läggs ut i gångarna. Denna metod låter dig ge ytterligare näring till växten och skyddar mot ogynnsamma faktorer (ogräs, onormalt temperaturfall, skadedjur).
- Växande nyanser:
- Om sorrel planteras i ett upplyst område, bör det skuggas från solen åtminstone under de hetaste middagstimmarna. För att göra detta kan du skapa en baldakin;
- Med brist på fukt släpper sorreln en peduncle, från vilken bladen blir olämpliga för uppsamling. I det här fallet är det viktigt att inte missa ögonblicket och ta bort pilen i tid, då kommer grödan inte att förlora sin smak och mjukhet;
- Sorrel växer bra på en säng i 4 år. Den maximala perioden är 5-6 år (beroende på vårdkvaliteten). Efter denna period måste du transplantera sorrel till ett annat ställe eller så en ny.
- Sjukdomar och skadedjur. Om agrotekniska metoder följs, attackeras sorrel inte av insekter och skadedjur. Emellertid kan ett brott mot bevattningsregimen, frånvaron av ett mulchskikt och försummelse av ogräs framkalla sorrelbaggen. Det första tecknet på närvaron av denna parasit är utseendet på hål i lakan, missfärgning eller fullständig uttorkning. Som åtgärder för att bekämpa denna parasit är folkmetoder utmärkta: sprutar bladen med vitlök eller tvålvatten, strö med aska och tobakaska. Det är bäst att utföra sådana behandlingar på våren och hösten, eftersom bearbetning under växtsäsongen försämrar bladens smak. I sällsynta fall attackeras sorrel av sågflugor och vinterfjärilar. Blötläggning av grenarna av Solanaceae (tomat, potatis), följt av bearbetning med den resulterande infusionen, hjälper bra mot dem. När bladlöss uppträder ska sorrel sprutas med lökskal. Om folkmedicin inte kan förstöra skadedjur kan du använda kemikalier (Fitoverm, Anabazinsulfat). Sorrel är praktiskt taget inte mottaglig för svampsjukdomar, men ibland kan den påverkas av rost och dunkel mögel. I detta fall är det nödvändigt att utföra kemisk behandling med Fitosporin. Du kan inte äta sådana löv;
- Skörda. Full mognad sker på 60 dagar. Om du planterar sorrel på våren kan du helt ta bort bladen i juni. För sommar- och höstplantering börjar skörden efter att snön har smält helt. Samlingen utförs på morgonen när bladen är så saftiga som möjligt. Det är bättre att använda en vass kniv för rengöring. Skärningen utförs var 15-20 dagar. Först och främst måste du klippa av de största sidobladen. Unga ömma löv, som ligger närmare kärnan, är bäst kvar. De kan fortfarande växa. På hösten måste du spåra prognosen för den kommande frosten. 4 veckor före det förväntade datumet måste du lämna växten utan beskärning. Under denna period måste syren vila och få styrka före den kommande vintern;
- Förberedelse av utsäde. Du kan själv förbereda utsädesmaterial. För att göra detta måste du under säsongen identifiera flera buskar för reproduktion. Dessa växter kan inte beskäras. I juni blommar de med ljusrosa blomställningar. Efter en månad börjar fröna mogna och bli bruna. Mogna blomställningar måste skäras och kombineras i små klasar. I 1,5 veckor bör fröna mogna i ett torrt, ventilerat område. När buntarna är helt torra måste de gnidas i handflatorna och ta bort skräp. De resulterande frön måste läggas i papperspåsar (eller helt enkelt förpackas i ett tomt pappersark). Förvara frön på en mörk, torr plats. Hållbarheten är 4 år, så det rekommenderas att markera på förpackningen ungefär inköpsåret;
- Lämnar på hösten. I slutet av säsongen bör gamla löv tas bort. För att hjälpa växten att få styrka kan du befrukta med en lösning av mullein och vatten i förhållandet 1: 7 eller tillsätta kompost (6 kg / m2).
Ta bort gamla löv
Fördelarna med sorrel
Sorrel är rik på mineraler (kalium, järn), proteiner, sockerarter, organiska syror (oxalsyra, äppelsyra, citronsyra), innehåller C-vitamin och karoten. I folkmedicin används sorrel som ett koleretiskt, hemostatiskt medel, plantans juice har en antiseptisk effekt, förbättrar ämnesomsättningen och normaliserar magen. Missbruk inte det, eftersom syror kan ha en negativ effekt på njurarna.
Färska sorrelblad används vid beredning av sallader, såser, potatismos, allas favorit "gröna borsch", den behåller sina användbara egenskaper både färska och konserverade.
Sjukdomar och skadedjur
Pulveraktig dunig mögel - fläckar med en grå blom visas på baksidan av bladen. Du kan besegra sjukdomen genom att spraya bladen med Bordeaux-vätska. Kan behandlas med Fitosporin.- Pulveraktig rost - med denna sjukdom uppträder små gulbruna fläckar med mörka sporer på sorrel. Kan sprutas med sådana produkter som: Fitosporin, Plangiz, kopparsulfat.
- Sorrel bladlöss suger juice från växten. Denna insekt är från 2 till 3 mm i storlek, svart med en blank, svart beläggning. Om grödan redan har stigit måste du sprida tobakaska runt och på buskarna. Och vattna buskarna med brant lökskalinfusion. På hösten, efter skärning, häll med en infusion av örter som har en bitter smak och stark lukt.
Bladlus är rädd för att damma bladen med aska. - Sorrel sawfly eller scoop... Fjärilen är 2 till 3 cm stor. Skopens larv växer upp till 5 cm, kanske ännu mer. Färgen, som fjärilar och larver, kan vara grå, grön eller brun. Du kan bekämpa dem genom att locka skopan - fjärilar till bete - fällor (malt, honung). Du kan skörda larver direkt från bladen. Du kan bekämpa ägg genom att strö torr vedaska på bladen.
Det är nödvändigt att rensa ogräset i de tidigaste stadierna av deras tillväxt, liksom att lossa jorden. Det hjälper också till att bekämpa sorrel sjukdomar och skadedjur.
I den här artikeln har vi lärt oss hur man odlar och tar hand om sorrel året runt. När allt kommer omkring kan den odlas inte bara i trädgården utan också på våra fönsterbrädor på vintern. Sorrel är en ganska opretentiös växt och det är inte svårt att odla den, men han behöver också vård och uppmärksamhet.
Vilka är de bästa sorterna för odling?
För att odla sorrel från frön måste du använda följande sorter:
- Storbladig... Detta är en tidig mognad sort. Den har ovala löv i en ljusgrön färg. Har en behaglig smak, medium syra.
Sorten är högavkastande och frostbeständig. - Vanlig trädgård... Den mest populära sorrelsorten.
Hans löv är taggiga och mörkgröna. Sorten kännetecknas av motståndskraft mot kyla och höga utbyten. - Altaic... Den har släta och skarpa löv som växer på en rak rosett. Sorten är motståndskraftig mot låga temperaturer.
- Broadleaf... Bladen är stora och har en sur och delikat smak.Fördelen med sorten är dess motståndskraft mot torka och värme, liksom dess höga utbyte.
- Lyons... Bladen är stora, täta och breda. Sorten är frostbeständig.
- Belleville... Den har löv med en lätt sur känslig smak. Sorten är tidig och högavkastande. Han är rädd för låga temperaturer.
Val och förberedelse av material
Foto och beskrivning av hur friskt utsäde ska se ut
Friska frön är avlånga och mörkbruna.
Var kan man få?
Så samlar du det själv För att samla in sorrelfrön måste du följa följande instruktioner:
- Bladen på den valda växten skärs inte alls.
- Kulturen blommar i maj och fröna mognar under första halvan av juli.
- Sorrel panicles, på vilka frön bildas, blir bruna. Därefter kan de skäras, bindas i vispar och torkas i 10 dagar.
- Därefter måste du tröska fröna genom att gnugga panikarna med händerna och ta bort skräp.
- Fröna som samlas på detta sätt är lämpliga för användning i 4 år, men bara om de lagras på en torr plats.
Kan jag köpa och var?
Du kan köpa planteringsmaterial i en specialbutik. eller beställ online. Du kan köpa sorrelfrön i Moskva och St Petersburg till ett pris av 10-18 rubel.
När du väljer frön måste du noggrant studera förpackningen och vara uppmärksam på följande nyanser:
- märkning;
- hållbarhetstid;
- såtid;
- tidpunkten för plantering i marken.
Ganska ofta tolkas denna information på förpackningen felaktigt. Detta händer på grund av en felaktig översättning, vilket leder till att klimatförhållandena inte är uppfyllda.
Hur man bearbetar och ska du suga innan proceduren?
För att planteringsmaterialet ska kunna klättra upp helt måste det vara ordentligt förberett med följande procedur:
- Blötlägg fröna i varmt vatten efter att ha förpackat dem i ostduken. Lämna dem på i två dagar. På grund av att fröna absorberar all fukt kommer de att stiga snabbare.
- Olika näringsgödselmedel kan tillsättas i vattnet. Detta gör att växten blir starkare och mer motståndskraftig mot yttre stimuli.
Efter att ha gjort dessa enkla manipulationer kan du få 100% groning av sorrelfrön.
