Växande dill i det öppna fältet. Plantering på våren, sommaren och hösten, regler för skördvård

Dill är en årlig ört av paraplyfamiljen, som finns i naturen i sydväst och i centrala Asien, eftersom en trädgårdsskörd är utbredd överallt. Innan du planterar dill hemma bör du överväga ett antal funktioner:

• växten älskar värme och fukt;
• behöver riklig belysning, vilket kräver installation av energikrävande utrustning på vintern;
• utvecklas dåligt på sura jordar;
• färska frön växer långsamt på grund av deras höga innehåll av eteriska oljor.

Gröna groddar hemma

Viktig! Färska kryddor på bordet kommer att vara året om, om du inte glömmer att så nya frön varje månad.

Dillplantering på våren

Dillfrön sås från tidig vår till sen höst. Förbered platsen i förväg för sådd. Gräva upp jorden på hösten med organiska gödningsmedel (3-4 kg ruttnad gödsel eller kompost per 1 m2) till ett djup av 20-25 cm. På våren tillsätt 100-200 g träaska per 1 m2.

För växande dill

tillräckligt med bördig jord, snabb vattning och solljus. Nödvändigt öppet soligt område, dill växer dåligt i skuggan.

Bra föregångare av dill är gurkor, ärtor, tidig kål, tomater. Det är oacceptabelt att plantera dill efter morötter och dill själv.

Dill

växer mycket bra tillsammans med andra grödor, det sås ofta med gurkor, kål, tomater, zucchini och andra. När det planteras på detta sätt bör dill inte växa i närheten av stjälkarna av vegetabiliska växter för att inte ta bort fukt och näringsämnen från växterna.

Hur man planterar korrekt?

Utbytet av den valda sorten av dill beror på att kraven på plantering och ytterligare vård följs, så den du gillar bäst bör du överväga följande information.

Tidpunkt

Ofta sås dill i trädgården på våren eller försommaren, även om möjligheten att plantera på vintern inte är utesluten. Med ankomsten av den första stabila värmen placeras kulturen på platsen först efter att lufttemperaturen inte har sjunkit under + 2 ... + 5 ° C på en vecka och jorden på den valda platsen har tinat.

I genomsnitt faller kalenderdatum för plantering av en växt i mitten av mars eller början (mitten av maj) och mer exakta siffror måste bestämmas utifrån den geografiska platsen för din bostadsregion.

På sommaren planteras grönska när som helst, sådd dill var 15-20 dagar. I vissa fall utförs en vintersådd av växten på färsk vårgrönska. I det här fallet är den bästa tiden att slutföra förfarandet oktober eller november.

Välja en plats på webbplatsen

Oavsett variationen av dill bör det valda området för plantering vara väl upplyst av solens strålar eller något dolt för dem i delvis skugga. Det är inte värt att plantera en växt i full skugga, eftersom brist på ljus kommer att påverka dess yttre egenskaper negativt: buskarna blir svaga och deras färg blir blekare.

Marken i det valda området ska vara lös, näringsrik och måttligt fuktig utan möjlighet till överskott av fukt. Av denna anledning bör du inte plantera en gröda där grundvattnet ligger nära platsens yta, och om det inte finns något annat alternativ kan du inte göra utan att organisera ett dräneringsskikt.

Substratets surhet bör vara neutral eller nära detta, eftersom kulturen snabbt kommer att få en rödaktig nyans vid ökade hastigheter och i alkalisk färg blir den gulaktig. Det är omöjligt att uppnå maximala avkastningsindikatorer under sådana tillväxtförhållanden.

Av föregångarna är det bästa för dill tomater, gurkor, tomater och kål, under vilka en stor mängd organiska gödningsmedel och mineralnäringsämnen en gång applicerades. Du kan också plantera grödan bredvid andra grönsaker och undvika gemensam placering med selleri eller morötter. Dessutom, när du väljer en webbplats, är det värt att se till att de inte odlas på den under det senaste året.

Viktig! Först är omogna dillgroddar känsliga för drunkning av ogräs, så det är tillrådligt att välja en sådan plats för sådd av frön så att inga växtrester finns kvar efter tidigare grödor.

Förarbete

Förberedelserna för att sådd dill i det valda området börjar med utsädesbehandling och markbehandling för plantering, vilket möjliggör lossning och befruktning. Var och en av dessa processer har specifika funktioner.

Förberedelse av utsäde

Pediklar av buskformer av dill bildas slutligen mot slutet av den varma säsongen, därför är det inte möjligt att uppnå full mognad av frön i regioner med en kort sommar. För att det framtida planteringsmaterialet ska mogna före kallt väder är det nödvändigt att plantera växten på plantor och först transplantera skotten till en permanent tillväxtplats efter dess förstärkning.

Fröet som samlas på hösten torkas och förvaras i tygpåsar fram till nästa planteringssäsong och 5-6 dagar före avsedd sådd tas det ut och blötläggs i varmt vatten (+ 50 ° C). Vätskan byts ut minst en gång om dagen, och varje gång fylls planteringsmaterialet med endast varm vätska. Det är hon som hjälper till att bli av med oljefilmen som täcker dillfrön och hindrar deras spiring.

Efter tre dagars blötläggning ska det våta utsäde spridas ut på fuktig gasväv och täckas med en trasa eller sågspån. Fröna måste vara i detta tillstånd i minst 3 dagar och under denna tid måste de fuktas regelbundet, så att gasväven inte torkar ut. En timme före sådd måste planteringsmaterialet torkas och placeras först i underlaget. De första unga skotten uppträder vanligtvis inte tidigare än två veckor efter sådd av fröna.

Trädgårdsbäddsförberedelse

Dillbusksorter föredrar lös och bördig jord som absorberar fukt bra. Med tanke på det här långa rotsystemet är det värt att vara uppmärksam på tjockleken på näringsskiktet, som kan befruktas med mineral- och organiska gödningsmedel.

Det rekommenderas att tillsätta 15–20 g karbamid, 20–30 g superfosfat och upp till 3 kg humus per 1 m² territorium till den jord som grävts upp sedan hösten, några veckor före planerad dillplantering. Du kan ersätta humus med ruttnad mogen gödsel, i samma proportioner.

Viktig! Det är bättre att inte tillsätta dolomitmjöl och kalk till dill, eftersom det på grund av dessa ämnen kan ändra sin naturliga gröna färg och kommer att börja släpa efter i utvecklingen.

Planteringsschema och djup

För att underlätta att organisera fårorna för fröna kan du använda en liten träplanka vars fördjupningsmärken fungerar som planthål. Avståndet mellan intilliggande fåror bör vara minst 15–20 cm, vilket möjliggör bildandet av ett tillräckligt antal sidoskott. Efter att ha förberett två centimeter hål, spilla marken försiktigt med vatten och placera fröna inuti, lämna 2 cm ledigt utrymme mellan dem.

I slutet av plantering återstår det att fylla spåren med ett jordlager och komprimera lite.Med hög sannolikhet för återkommande frost är det bättre att täcka dillplanteringsplatserna med plastfolie och regelbundet lufta de unga växterna. Efter groddning är det bra att tunna ut dem, särskilt om du inte bryr dig om att följa ett lämpligt planteringsschema.

För att påskynda dillens spiring kan du så det först på plantor och först efter att ha förstärkt det, transplantera plantorna till en permanent tillväxtplats. Detta alternativ är lämpligt för regioner med ett hårt klimat, där frekventa frost kan observeras även i april. Såning av dillfrön för plantor utförs ungefär en månad före den avsedda transplantationen till en permanent tillväxtplats.

I genomsnitt utförs plantering av odlade plantor på platsen tidigast i maj, och vid den tiden borde 5-7 sanna löv redan ha bildats på växten. Plantningsplan för plantor: 30 cm mellan intilliggande plantor och 20 cm mellan rader.

Det kommer att vara intressant för dig att läsa om särdragen med att plantera dill i öppen mark på sommaren.

Sådatum

För snabb groning kan dillfrön förberedas. Placera gaspåsar med frön i varmt vatten (50 grader) i 15-20 minuter, helst i en termos, och kyla sedan kraftigt i kallt vatten. Torka därefter fröna så att det är lämpligt att så.

Uppmärksamhet - spiring av dillfrön är 2-3 år.

Så snart snön smälter kan du så dillfrön i fuktig jord, de kan gro i en temperatur på +3 grader (april-maj, beroende på klimatet i din region). Eftersom dill är en kalltålig kultur tål den frost ner till -6 grader.

Den optimala temperaturen för grodning och odling av dill är + 12-18 grader.

Genom att sådd dill på en tomt med ett intervall på 2 veckor kommer du att vara med unga, doftande gröna under hela sommaren. Som huvudgrödan kan dill sås två gånger, den andra sådd görs under det första decenniet i juli.

På plottet gör du fåror 2 cm djupa, så frön jämnt och strö över fuktig jord. Om det finns risk för svår frost, täck med ett täckmaterial på natten. Såavståndet mellan växterna är 5-7 cm, mellan raderna 15-20 cm.

Dillplantor visas vid den optimala temperaturen om två veckor.

På toppen av det såda området med dill kan du kasta snö, i ett lager på upp till 20 cm, det kommer att skapa en kortvarig övervintring, stratifiera frön och väcka sedan fröna för att växa i jorden mättad med smältvatten.

Modern användning av dill

Idag är dill en viktig grönsaksskörd i nästan alla jordbruksregioner i världen. Eftersom det är mycket opretentiöst för odlingsförhållandena, föder det ivrigt av både stora jordbruksföretag och vanliga invånare på landsbygden för sina egna behov.

Det är en billig och allmänt tillgänglig krydda som läggs till i många rätter. Dill används både färskt och torkat eller saltat. Färska dillblad och stjälkar läggs ofta till varma och kalla rätter och sallader. Blommande knoppar eller till och med mogna knoppar används ofta när man konserverar grönsaker och gör aromatiska såser eller kryddor. Fytonciderna i dill ger inte bara konserverade grönsaker en specifik smak utan förhindrar också mögel.

Torkad strimlad dill är en standardsmak för många bekvämligheter och förpackade livsmedel, som chips och krutonger. Den eteriska oljan som erhålls från dill används också i livsmedelsindustrin. I synnerhet används den vid tillverkning av livsmedelstillsatser, inklusive för konserver, liksom för produktion av alkoholhaltiga drycker.

De medicinska egenskaperna hos dill har bevisats av vetenskapen, så denna växt har funnit tillämpning inom medicin. Till exempel rekommenderas dilltinktur som ett adjuvans för högt blodtryck, liksom ett diuretikum.Eterisk olja och frön är ett naturligt och säkert lugnande och antispasmodiskt medel. Frötinktur rekommenderas som ett medel mot hemorrojder (för internt bruk) och som ett sårläkande medel, inklusive mot allergiska utslag (för externt bruk).

Dill används för att skapa läkemedel som används i klinisk medicin.

När det gäller parfym- och kosmetikindustrin använder den både dillens aromatiska och medicinska egenskaper. Krämer, tvålar, cologner, tandkräm - dessa och andra produkter tillverkas ofta med tillsats av vissa ämnen som härrör från dill.

Dillplantering på hösten

Före vintern sås dill i öppen mark vid temperaturer under +3 grader, så att fröna inte gro på hösten. Mulch höstens planteringar av dill, detta kommer att förhindra bildandet av en skorpa på vintern, det stör spiring av frön på våren.

Många trädgårdsmästare tror att plantering av dill på hösten ger mycket bättre än plantering på våren. Dill är mindre mottagligt för sjukdomar, eftersom fröna stratifieras i jorden.

Video - Vi sår UKROP i öppen mark

Dillvård utomhus

Dill kommer inte att kräva betydande ansträngning och tid, men om jordbrukstekniska rekommendationer följs kommer denna kultur säkert att glädja trädgårdsmästaren med en saftig och rik skörd.

Vattning

Att vattna dillbusken rekommenderas ofta och rikligt, för utan fukt kommer bladen att sakta ner utvecklingen och växterna kastar ut pilen. Att hälla sängarna så att det finns vatten i dem är inte heller värt det - i det här fallet blir greenerna mindre doftande.

Rekommenderad vätskevolym är 20-30 liter per 1 kvm. m.

Vattning rekommenderas på kvällen eller i svalt molnigt väder.

Top dressing

Ingen gödsling appliceras under växtsäsongen. Alla förband läggs i jorden innan du planterar frön eller dillplantor.

Toppförband under växtsäsongen behövs bara om växten utvecklas långsamt. Under dessa förhållanden måste du applicera lite gödselmedel. Om busken blir gul betyder det att den saknar kväve.

Rensa och lossa

Den första ogräsningen ska göras efter att busken är väl rotad. Även om det fortfarande är svagt bör ogräs tas bort regelbundet. I framtiden kan detta evenemang genomföras varannan vecka.

Lossning utförs till ett djup av 5 cm efter att växten har rotat. Om jorden är lös på egen hand krävs ingen ytterligare bearbetning.

Skydd i värmen

På mycket varma dagar kan dill vissna. För att undvika detta kan du ordna ett slags baldakin över sängarna med grönska.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Oftast påverkas kulturen av svampsjukdomar:

• pulverformig mögel;
• cercosporosis;
• svartben.

Deras utveckling är förknippad med en dålig jordkomposition, överdriven fukt, brott mot reglerna för skörd. För sönderfallsprocesser rekommenderas att använda Fundazol-lösning.

För att förhindra förekomst av sjukdomar och skadedjur måste jorden behandlas med biofungicida preparat före plantering.

Det finns inga skadedjur som specifikt riktar sig mot dillbuskar. Det attackeras av insekter som parasiterar närliggande grödor. Det är därför det är nödvändigt att fördela såområdena i förväg.

Skörd och lagring

Ung dill

kan ätas omedelbart. För skörd för vintern och förvaring, samla dill efter att blomställningarna har bildats. Växternas höjd är minst 30 cm. Det är bättre att skörda dill tidigt på morgonen, eftersom daggen försvinner. Växter kan vissna lite under dagen.

Du kan lagra dill i olika former. För torr lagring, tvätta de skördade bitarna av dill och torka i skuggan, vrid dillen regelbundet. Sedan lägger vi den i tygpåsar och lagrar på en mörk plats.

Om du lagrar växter med paraplyer är de bundna i buntar och hängs på vintern.

Unga, saftiga gröna kan frysas på vintern.För att göra detta, skölj de klippta bitarna, torka, hugga fint och förvara i plastlådor med dragkedja i frysen. Detta är bra för att lägga dill till dina måltider på vintern.

Video - Hur och när man sår dill

Kommersiell odling av dill

Dill är en så efterfrågad och populär krydda för de vanligaste hemrätterna att en sällsynt hemmafru inte använder den i familjemenyn minst en gång i veckan. Många tillfogar till och med lite dill för skönhet och smak i nästan vilken maträtt som helst, från soppor till mjölkgröt.

Med tanke på den genomgående höga efterfrågan på dill under hela året är det värt att överväga kommersiell odling. Även om många privata handlare idag är specialiserade på det och det inte är ett problem att köpa färska örter även i januari, gör priserna på dill det möjligt att betrakta det som ett mycket lovande alternativ för affärer.

Fördelarna med dill som kommersiell gröda inkluderar följande funktioner:

1. Anspråkslöshet. I de södra regionerna växer dill ofta självsådd som ogräs, vilket i sig är en bra indikator på uthålligheten hos denna kultur. Även om du aldrig har varit inblandad i trädgårdsskötsel kan du behärska tekniken för odling av dill utan problem. Samtidigt är det inte heller nödvändigt att spendera energi på att skapa några speciella förutsättningar för det. Nästan alla förhållanden är lämpliga för dill.
2. Efterfrågan. Som redan nämnts är dill mycket efterfrågad året runt. Det betyder att du aldrig kommer att ha problem med försäljningen av produkter, oavsett vilken volym du har.
3. Låga kostnader. Om du har åtminstone en liten tomt av din egen mark kan du etablera kommersiell odling av dill med minimala investeringar. Du måste bara spendera på jordbearbetning, befruktning och inköp av frön. Det är sant att om du tänker växa dill året runt måste du bygga ett växthus för vintern. Detta kommer att kräva högre kostnader, men man bör inte glömma att dillpriserna också stiger flera gånger på vintern.

   

4. Minimala risker. Till skillnad från andra jordbruksgrödor är dill något mottaglig för sjukdomar och skadedjur. Han tål också ogynnsamma väderförhållanden ganska ihållande. Så för att förlora en skörd måste något helt ovanligt hända.

Om vi ​​pratar om nackdelarna är huvudproblemet den extremt korta hållbarheten. Det finns inte så många trädgårdsgrödor som kan konkurrera med dill när det gäller ankomsthastigheten i en icke-marknadsförbar form. Det är nödvändigt att sälja den skördade grödan inom några dagar (vanligtvis inte mer än 3-4), annars blir den olämplig för försäljning. I det här fallet är det dock möjligt att minska riskerna genom att skapa ett tydligt och, vad som är viktigt, ett flerkanaligt system för produktförsäljning.

Populära sorter av dill

När de mognar delas dillvarianter upp i tidig, mitten och sen mognad

.

Grenadjär

- opretentiös sort med saftiga, doftande gröna. En tidig mogen sort, en månad efter groning, kan den första grödan skördas. Efter 1,5 månader släpper dill pilar, efter 2 månader kan du samla stjälkar och frön.

Dill Lesnogorodskoy

- sorten är mitten av säsongen och producerar stabilt gröna, även efter bildandet av blomställningar och mogningen av fröna.

Kibray

- senmognad sort med breda, vackra och aromatiska löv.

Genom att följa tipsen för att odla dill utomhus får du en skörd av doftande och friska gröna.

Hur man matar dill

Doftande dill älskar kväveinnehållande gödselmedel, men det är viktigt att förstå att sådan utfodring kan ackumulera nitrater i sig, därför är det bättre att använda nässeltinktur som ett gödselmedel som har jäst i fem dagar. Ett sådant botemedel berikar inte bara växten med kväve utan hjälper också till att döda bladlöss. Det rekommenderas inte att använda insektsmedel, särskilt senare än 15 dagar före skörden.Om omständigheterna kräver det införs också kaliumfosfatgödselmedel i tomten under odling, med en hastighet av 10-15 g per 1 kvm M.

Växtens beskrivning och botaniska egenskaper

Till att börja med, låt oss ta reda på vad dill är - är det en årlig växt eller en flerårig? Dill är en årlig ört som tillhör det monotypa släktet... Den finns i en enda form, som kallas Doftande dill eller trädgårdsdill. Tillhör paraplyfamiljen, det anses vara kortlivat.

Utseende

En växt med en stark karaktäristisk lukt och når en höjd av 1,5 m med en rak eller svagt förgrenande enda icke-pubescent stam... Stammen är furad, grågrön, grenar i övre delen, böjda mellan grenarna.

Bladen på petioles ligger nedanför, de övre sittande bladen är utan petioles. Bladens form är ovoid, de är dissekerade, lobulerna i den sista ordningen är filiforma.

Blommar från juni. Små blommor med gula kronblad samlas i paraplyer med en diameter på 2-4 cm, som i sin tur bildar dubbla strålparaplyer med en diameter på upp till 20 cm.

Fröna mognar på sensommaren. De har en avlång tillplattad form, upp till 5 mm i längd och cirka 2 mm i tjocklek. Mogna frukter är bruna till färgen och har en ljus kryddig arom. Många är intresserade av hur dillfrön annars kallas, i analogi med koriander och koriander. Det finns dock inget särskilt namn för dem - de är bara dillfrön.

Visningar

Det finns flera varianter av dill:

1. Vanligt - med en stam som bladen är fästa på. Det bleknar snabbt i färg och utvecklar ett paraply med frön.
2. Buskig - bildar flera internoder från basen, från vilka ytterligare skott dyker upp. Huvudstammen växer långsamt och ger mer grönska.
3. Lummig - det finns många löv på huvudstammen, det ser ut som en liten gran.

Var växer

Dill har spridit sig över hela världen. Den odlas i grönsaksträdgårdar och växer ofta i tomter på egen hand som ett ogräs. I naturen finns den i Central- och Sydvästra Asien, Nordafrika, Himalaya och Iran, som traditionellt anses vara dillens födelseplats.

Ätbara delar av Dill

Bladen är råa eller kokta. Används som smakämne i sallader etc. bladen tappar sin smak om de kokas länge och därför bäst används råa eller läggs till kokta rätter bara några minuter innan tillagningen är klar. Löv kan skördas när som helst med växttillväxt, men helst strax före blomningen. Per 100 gram innehåller växten 253 kalorier, 7,2 gram. vatten, 20 gr. proteiner, 4,4 gr. fett, kolhydrater 55,8 g., 11,9 g. fiber, 12,6 gr. aska, 1784 mg. kalcium, fosfor 543 mg., 48,8 mg. järn, magnesium 451 mg., 208 mg. natrium, 3308 mg kalium, zink 3,3 mg., 0,42 mg. tiamin, riboflavin 0,28 mg, 2,8 mg. niacin och 1,5 mg. vitamin B6. Den eteriska oljan från fröna används som smakämne i livsmedelsindustrin.

Dill stimulerar aptiten och kan vara till nytta för människor som på grund av sjukdom eller skada behöver aptitstöd. Dill anses också vara ett milt diuretikum, som kan stärka naglarna, för detta måste du göra bad från dillfrön eller som en salva för sår.

Det första omnämnandet av dill var i egyptiska medicinska skrifter som går tillbaka till 3000 f.Kr. Det nämndes också i Bibeln (Matteus 23:23) och man tror att dill var en av nio heliga örter som finns i Marias grav (annan salvia, älskling, rölleka, ringblomma, arnika, malurt, valerian, solbränna).

Långt före Viagra ansågs dill också vara ett botemedel mot impotens.

I Etiopien tuggas dill och fänkål ihop för att behandla huvudvärk.

Denna växt innehåller stora mängder monoterpener (naturligt förekommande kolväten), ett ämne som är känt för att främja aktiviteten hos ett enzym som hjälper till att motverka effekterna av cancerframkallande celler.

Dessutom är polyacetylen, som också finns i dill, känd för att ha antibakteriella, antiinflammatoriska och svampdödande effekter.

Näringsvärde Dill är en bra källa till järn, mangan, kalcium och kostfiber.En matsked dillfrön innehåller kalcium motsvarande en tredjedel av ett glas mjölk.

Metoder för beredning och användning

1. Dillvatten är ett avkok av dillfrön och krossat dillfrön i vatten, koka tillsammans 2 matskedar av en blandning av hela och krossade frön i ett glas vatten i 10 minuter, låt det brygga och kyl. En halv tesked av denna blandning vid rumstemperatur, ges till ett barn med magbesvär, bör hjälpa till att lindra obehag.
2. Denna blandning ska inte användas efter tjugofyra timmar och bör inte blandas med mjölk eftersom mjölken kommer att fastna.

Dillolja. Om fördelarna med dillolja, liksom om vilka sjukdomar den används för, hur man förbereder den och hur man tar den, läs här.

Dillte kan vara till nytta för personer som lider av matsmältningsbesvär och / eller diarré, menstruationskramper, dålig andedräkt och hosta och influensasymptom. Traditionell medicin rekommenderar att man kokar två teskedar hackade dillfrön i ett glas kokande vatten i tio minuter. Anstränga.

Dillblad innehåller små mängder östrogen och kan vara till nytta för kvinnor efter klimakteriet. På grund av dess svampdödande och antibakteriella egenskaper kan juice från färska dillblad vara till nytta för urinvägarna och konsumeras flera gånger om dagen i två veckor.

Dill i aromterapi

Arom kan, när det kommer i kontakt med luktsystemet, ha en direkt effekt på människors humör och välbefinnande. När det gäller dill är det huvudsakligen fröbaserade eteriska oljor som används i aromaterapi och tros vara fördelaktiga i tider av stress.

Några droppar eterisk olja i en förångare kan hjälpa till att lindra spänningen. Att lägga till olja i ett varmt bad kan inte bara gynna en individ genom dess doft utan också genom kontakt med användarens hud.

Ett växtbaserat alternativ till kommersiella kemiska luftfräschare kan vara att skapa en blandning av uropisk olja och vatten i en plastflaska. Några bubblor i luften (men borta från möblerna) kommer att uppdatera rummet. Dill eteriska oljor kan också blandas med andra växtbaserade eteriska oljor för att skapa en blandning av dofter.

Skada

Dillolja bör undvikas under graviditet. Man tror att dill kan orsaka missfall, så det är bäst att begränsa användningen under denna tid.

Recept för traditionell medicin

Från högt blodtryck

Mal fröna till pulver och ta ½ tesked med en måltid. Förbered en infusion av 1 tsk. råvaror och 300 ml kokande vatten. Drick 3 gånger 100 ml.

Normalisering av tarmfunktionen

Receptet kommer att lindra gas, kolik, förstoppning. Det tar 2 tsk. frukter som hälls i 1 liter kokande vatten. Insistera tills kylning, filter.

För att öka styrkan

Mäns hälsa stöds av insamling av dill (200 g) och valerianrot (35 g). Kompositionen hälls i en termos och 1,5 liter kokande vatten hälls. Tillsätt älskling. Infusionen förbereds för en dag.

Råd. Ett varmt bad med avkok av kryddiga örter hjälper till att lugna nervsystemet (1 glas frön, brygg 1 liter vatten, blötlägg i 30 minuter).

Användbara egenskaper och fördelar med dill

Dill, som ger maten en speciell arom och smak, ökar magsaftproduktionen, förbättrar matens aptit och smältbarhet, vilket naturligtvis talar om fördelarna med dill. Detta krydda förbättrar inte bara den höga kvaliteten på kokta rätter utan berikar dem också med vitaminer och mineraler.

Dessutom stimulerar eteriska oljor i dill och bildar dess arom aptit, och tack vare monoterpenerna i dem bidrar de till att undertrycka cancerframkallande ämnen.

Om vi ​​tar hänsyn till det höga innehållet av beta-karoten (4,5 mg / 100 g), vitamin A (750 mg / 100 g) och vitamin E (1,7 mg / 100 g), som är kraftfulla antioxidanter, är dillets anticanceregenskap tydligt, och därför dess fördel som ett cancerskydd

Fördelarna med eteriska oljor från dill är inte begränsade till detta.De har bakteriedödande (används för tarmobalans), smärtstillande egenskaper och normaliserar utsöndringen av mag-tarmkanalen. Dill som smärtstillande medel för smärta i tarmarna används i form av ett varmt avkok i en matsked 30 minuter före måltiderna.

Flavanoider stöder funktionen av hormoner som påverkar menstruationscykeln hos kvinnor, och en del av dem har antihistaminegenskaper, vilket också bekräftar de fördelaktiga egenskaperna hos dill. E-vitamin, folsyra, zink, mangan orsakar fördelarna med dill för män, vilket avsevärt ökar deras reproduktionsfunktion, vilket minskar risken för prostatainenom.

Nikotinsyra påverkar metaboliska processer och B-vitaminer: B1 (0,03 mg / 100 g); B2 (0,1 mg / 100 g); B5 (0,3 mg / 100 g); B6 (0,2 mg / 100 g) främjar tillväxt av hår, naglar och förhindrar tillsammans med magnesium (70 mg / 100 g) uppkomsten av sjukdomar i nervsystemet. C-vitamin (100 mg / 100 g!) Motverkar förkylning, så dill är användbart under den kalla årstiden som ett förebyggande medel som stärker immunförsvaret.

Förekomsten av kalcium, koppar och fosfor främjar bentillväxt. Samtidigt upprätthåller natrium tillsammans med kalium syra-basbalansen i kroppen och är aktivt involverad i cellernas liv. Förekomsten av järn (1,6 mg / 100 g) motverkar anemi.

De viktigaste organiska substanserna fördelas enligt följande: proteiner (2,5 g / 100 g); fetter (0,5 g / 100 g); kolhydrater (6,3 g / 100 g). Kaloriinnehållet i den gröna delen av dill är 40 kcal per 100 g. Proteiner står för 1 kcal / 100 g, kolhydrater 2,52 kcal / 100 g. Tack vare dess sammansättning gör denna kalorifattiga produkt ett bra tillskott till alla näringsrika grönsaksmåltider som potatis eller bönor.

I medicin används dillfrön ofta. I form av pulver, infusioner, buljonger är de bra som slemlösande medel och laxermedel. De används för att uppnå en bakteriedödande effekt, såväl som för att normalisera tillståndet i mag-tarmkanalen, i synnerhet för att återställa den normala surhetsnivån.

Dillvatten är tillverkat av frön - ett botemedel som förhindrar uppblåsthet hos spädbarn. Du kan också göra en komprimering för ögonen från dem genom att placera dem i gasväskor och doppa dem i kokande vatten. Applicera varmt på ögonlocken. Dillinfusion rekommenderas för ammande kvinnor för att öka amningen. Dillgrönsaker används som ett koleretiskt och matsmältningsmedel.

Dill är unik genom att det inte är nödvändigt att tvinga det att förskrivas för dieter, trots all nytta. Han är redan ständigt och omärkligt, han är själv närvarande i människans kost och därmed bibehåller sin hälsa.

Dill skada

De fördelaktiga egenskaperna hos dill är obestridliga, men det rekommenderas inte att använda det i mycket stora mängder för personer med lågt blodtryck, liksom för dem som är allergiska mot dess komponenter. För alla andra som inte har den här typen av problem, kommer dill bara att gynnas och mätta kroppen med många användbara vitaminer och mineraler.

Hur väljer man rätt dill?

När du väljer dill måste du vara uppmärksam på färgen. Stammar och löv ska vara gröna utan gula nyanser, utan tröghet och tecken på mögel.

Det är färsk dill som innehåller maximalt vitaminer och avslöjar alla dess fördelaktiga egenskaper.

Hur förvarar man dill?

Dill kan lagras finhackad och torkas i högst 2 år. Den kan frysas och förvaras vid låga temperaturer i högst 1 år. Samtidigt, efter avfrostning av dill, måste den konsumeras med en strass medan dess användbara egenskaper fortfarande bevaras.