Genomsnittlig daglig mjölkavkastning per get och hur den kan ökas

Geten har blivit ett moderiktigt husdjur. Tro det eller ej, vissa familjer, som semestrar på sommaren på dacha, tar till och med dessa djur "för hyra" för att få hälsosam och jämn medicinsk mjölk. Många köper getter för att ge en drink till sina barn. Det är sant att konsumenter alltid har många frågor om antalet liter och användbarhet, som vi kommer att försöka svara på i artikeln.

Genomsnittliga uppgifter om mjölkproduktionens varaktighet och värde per år

Det finns tre getter: vissa ger mjölk, andra hålls på grund av den vackra mjuka ullen och från den tredje får de båda.

Det visar sig att geten ger mycket mjölk per dag. Men du måste förstå att om du tar ett barn till gården kan du få mjölkavkastning först efter första lammningen. Tabellen visar genomsnittssiffrorna. Och hur mycket produkt du kommer att få, kommer det att framgå när husdjuret lammar.

För att öka mjölkavkastningen behövs stimulering av amning redan före den första graviditeten. För att göra detta, massera juvet regelbundet. Detta kommer att hjälpa kvinnan att snabbt vänja sig vid mjölkning och undvika stagnation i framtiden, respektive mastit. Efter att avkomman är födda kommer mjölkprocessen snabbt att förbättras.

I hushåll lever små idisslare upp till femton år, men i genomsnitt från åtta till tio år. I en hälsosam boskap växer mjölkavkastningen upp till fem år, sedan avtar tillväxten i två och ett halvt / tre år och går sedan ner.

Mognadstiden för lammning är ungefär fem månader. Men kvinnan täcks bara av ett och ett halvt år. Frukten mognar i hundra femtio dagar. Följaktligen kan du få mjölk vid två års ålder av ditt husdjur.

Viktig

Förvänta dig inte att hon kommer att ge det mycket - bara cirka två liter per dag, som kommer att spenderas helt på matning av barn (sex månader). Maximal produktivitet börjar efter att kvinnan har fött den tredje avkomman.

Hur mycket mjölk och vilket mjölkavkastning per get per dag, kan du se i tabellen. En välfodrad, välvårdad, väl förberedd get för mjölkning varje dag (vid laktationstoppen) ger värdinnan 4,2-7,9 liter av en utmärkt produkt. Det räcker för barnen och ägarna, och till och med för försäljning. Och mängden produkt specifikt för ditt husdjur beror på många andra omständigheter, som vi kommer att överväga i artikeln.

Hur många år lever getter

Med en genomsnittlig livslängd för djur på 10 år (sällan upp till 16) är den ekonomiska användningsperioden 8 år.

Ju bättre förhållanden, desto längre lever geten.

Med god vård, korrekta förhållanden och rätt näring lever tamgetter upp till 14-15 år, men med sin maximala användning efter 6-7 år minskar djurens produktivitet kraftigt. Fram till denna ålder är geten lönsam, dess vidare underhåll blir ineffektivt, eftersom samma mängd foder konsumeras och antalet täckningar och mjölkavkastning är mycket mindre.

Vid denna ålder är det bättre att slakta det för kött innan det är gammalt och tufft.

Viktig.Du kan börja mjölka djuret efter avkommans födelse (den första parningen genomförs på ett och ett halvt år). I mjölkgetter kan mjölkproduktionen vara upp till 11-12 månader, medan 7-9 - hos andra.

Beroendet av mjölkavkastningens värde på mjölkningsfrekvensen

Den första faktorn som påverkar volymerna är mjölkning. Här är vad erfarna getuppfödare rekommenderar: ”En get, som en soldat, måste leva enligt ett schema. Noggrannheten måste bibehållas i upp till fem minuter. Mjölk måste samlas in vid den inställda tiden och mjölkas tre gånger. Försök att "anpassa" kvinnan till ditt schema. Hon kommer att vänja sig vid det, och du kommer att vara bekväm. Du behöver inte vara nervös och skynda dig framåt till mjölkningen. "

Helst på senhösten och vintern, mjölkar två gånger, 12 timmars mellanrum. Till exempel: kl 07:00 och 19:00; kl. 08.00 och 20.00. Under vår-sommaren "körning" mellan mjölkningen, minska till åtta timmar, sedan ökar antalet staket till tre.

Om geten är ung rekommenderas det att fördela fyra gånger med ett intervall på sex timmar. Då blir alveolerna i juvervävnaden väl utvecklade och mjölkutbytet kommer att växa.

Om djuren befinner sig på bete från vår till höst, erhålls två gånger (på morgonen och på kvällen) mjölk från dem i pennorna, på dagen mjölks de direkt på betesmarken.

Algoritmen är som följer:

1. Barnens födelse är en fyrfaldig mjölkning.
2. Efter mjölkning - tre gånger mjölkning.
3. Mjölkproduktionen började minska - bytte till mjölkning två gånger om dagen.

Mjölkningsfrekvensen beror också på hur mycket mjölk du får (getmjölksavkastning per dag). När det på tjugofyra timmar visar sig upp till två och en halv liter, "inkludera" tre gånger. Om det finns mer mejeriprodukt, då två. Faktum är att mjölkning tre gånger om dagen ökar volymen med tjugo procent.

Hur väljer jag en bra trast?

Den möjliga produktiviteten hos en get kan bedömas av ett antal yttre tecken:

1. Klara, glänsande ögon.
2. Bra tät päls.
3. Slät rygg.
4. En tunnformad rundad mage.
5. Raka ben breda.
6. Brett bröst.
7. Aktivt, kraftfullt beteende.
8. Bra svar på stimuli.
9. Brist på horn.
10. Rundade, inte för köttiga och feta juver.

Också om juvet är det värt att lägga till att ett gott tecken är förvärvet av juvet efter mjölkning av veck och dess lätta hängande. Defekter i juverstrukturen är: dess mjuka mjölkning är för sjuk eller för liten, riktad i olika riktningar, alltför uppdelade skivor.

Befintliga mjölkningstekniker

Låt oss räkna ut för en början i instinkter och reflexer. Geten suger sin mor, geten ersätter sitt juver - det här är en instinkt. Han är "född" med djuret. Om du mjölkar vid samma tidpunkter, när den här tiden kommer råmjölk till geten - det här är en reflex. Ju mer barnet tar drycken - ju mer den produceras på samma sätt - ju oftare det kommer till juvet, desto mer är mamman redo att ge honom denna naturliga emulsion: naturen har belönat alla mödrar med denna egenskap på metabolisk nivå - detta är inte en instinkt eller en reflex, men har metaboliska processer.

En tänkande person som känner till dessa punkter kommer att förstå hur man organiserar mjölkning för att få den mest användbara produkten.

Mjölkningsregler:

• Juvret ska tvättas med varmt vatten före arbete. Då kommer det ingen lukt och inga skadliga mikrober kommer in. Om det är sommar och geten betar rekommenderar vissa att tvätta juverhuden med deodoriserad tvål två gånger och skölja väl.
• Torka av det tvättade området med en steril vävnad.
• Bakbenen är låsta. Men inte alla gör det, det beror på kvinnans självvanor och beteende.
• Massera juver, men utan aromatiska oljor och luktande krämer.
• Mjölkningsprocessen börjar.

På betesmark är det bättre att använda en maskin. Någon gör det på egen hand, beställer någon. Ibland kan du hitta en industriell version.

Det finns en så kallad "näveteknik".Detta är när bröstvårtorna (vardera) tas med “tumme” och “pekfinger”, trycks ned ett par gånger tills dropparna pressas ut och sedan rytmiskt med resten av fingrarna “pressar” de mjölken ur juver.

Det finns några obligatoriska regler:

• Mjölk till de sista dropparna.
• Processen måste vara snabb och kontinuerlig.
• Arbeta lugnt.
• Efter mjölkning, gör en massage.
• Torka av körtelns hud med en steril servett.
• Smörj varje nippel med en speciell deodoriserad kräm / ghee / vaselin.

Vissa hemmafruar tror att det då och då i distributionsprocessen är nödvändigt att använda klämtekniken: index och tummar är inblandade. De trycker på bröstvårtan där den växer från juvret. Tryck två-tre-fyra gånger, en vit sippra visas. Den första uttrycks bäst i en separat behållare.
Denna metod är tillämplig när geten har en liten juver. Om körteln är medelstor eller stor, används en kombinerad teknik som kombinerar användningen av båda metoderna. Sedan avlägsnas mjölken snabbare och bättre.

Användningen av mjölkningsmaskiner, särskilt på stora gårdar, är fördelaktig och ger en god effekt, särskilt när getterna är vana vid dem. Och detta händer gradvis. Speciellt i kombination med handmjölkning. Men det är nödvändigt att sluta utfodra varje djur manuellt för att helt tömma bröstkörteln.

Mjölk getraser

Mjölkgetter är bland de äldsta djuren som tämjas av människor. I århundraden har mänskligheten arbetat för att förbättra prestandan hos en viss ras i allmänhet och utan lukten av mjölk i synnerhet. Dessa typer diskuteras nedan.

Rysk vit ras

Rasen har bildats under flera århundraden med metoden för populärt urval. Dessa getter är vana vid det ryska klimatet, hårda och opretentiösa. De mest utbredda är i nordvästra och centrala delen av landet (Leningrad, Moskva, Yaroslavl, Ivanovo-regionerna).

Rysk vit

Djuren är väl utvecklade, stora (getter - 60-70 kg, getter - 45-50 kg), med horn. De har ett starkt ben och en korrekt kroppsbyggnad. Vit kappa med nästan ingen underrock. Från skinnet produceras chevro och marocko.

Gorky mjölkras

Aktiva getter med kort vitgrå färg utan underrock. Distribueras i regionerna Ivanovo, Vladimir, Nizhny Novgorod.

Gorkovskaya

De tål värme och kyla väl. Rasen kom från den ryska vita. Getens vikt når 70 kg, av livmodern - 65 kg.

Saanen get

Rasen föddes upp i Schweiz på 1800-talet, i Ryssland uppträdde den i början av 20-talet.

Zaanenskaya

Getterna är vita, utan horn, korthåriga. Getar väger 60-83 kg, getter - 90-110 kg. Djur användes för att föda upp nya rasarter, till exempel ryska, Gorky.

Toggenburg

Rasen från Schweiz deltog i skapandet av brittiska, tjeckiska, ädla och andra rasarter. I Ryska federationen distribueras den i Altai, Kostroma, Leningrad, Vologda-regionerna.

Toggenburg

Kompakta, fridfulla djur som väger 45 kg getter och 60 kg getter med kort brunt hår med vita fläckar. Inga horn, med ett stort juver. Du kan läsa mer om Toggenburgs getras i vår artikel.

Alpint

Hardy, anpassad till kall och bergig terräng, finns rasen på de tidigare OSS-ländernas territorium.

Alpint

Kort ull i olika färger - från vitt till svart, ibland tvåfärgat. Djurens genomsnittliga vikt är 75-80 kg.

Nubian

öron I Ryssland uppträdde rasen nyligen - i slutet av 1900-talet. Långörade djur med tunga pannryggar väger 75 kg getter och 125 getter.

Nubian

De kännetecknas av sin envisa och kaxiga karaktär, rastlöshet och nyfikenhet. Eftersom de kommer från Afrika och Asien kräver de värme.

La Mancha

Rasen utvecklades i Spanien. Getar har mycket korta öron, ett välutvecklat juver och en lugn, tillgiven disposition.

La Mancha

Vikten på en get är 65, en get är 69 kg. Tjock ull i olika färger - brun, svart, vit, röd, prickig.

Megrelian

Rasen utvecklades av georgiska bönder under första hälften av 1900-talet. Getter är av lågland och bergstyp.

Megrelian

De har halvmåneformade horn, grov ull utan underrock i olika färger - rödbrun, roan, grå, vit, blandad. Vikten på en get är 43 kg, en get är 54 kg.

Regler för hygien och yvervård

När geten börjar ge mjölk måste du tvätta och torka juvret. Låt oss dröja vid detta mer detaljerat, inklusive behovet och funktionerna i massage.

Hygienregler bör följas strikt.

• Stallet eller pennan där djuret befinner sig måste vara helt rent.
• Under amning hos kvinnor sväller juvret, kroppen är mottaglig för infektioner, inklusive mastit. Renlighet är viktigt.
• När en getjord är bevuxen med ull måste den klippas - håret kan komma i mjölk eller bära patogena bakterier.
• Mjölkningsmaskinen, eller snarare dess delar, steriliseras före användning eller omedelbart efter att den har använts.
• Det är absolut nödvändigt att koka vatten för att tvätta juvret.
• Mjölkvinnans kläder används ständigt på samma sätt (detta utvecklar en reflex mot återföring av vätska), den får inte bara vara ren - den kokas vid behov.
• Servetter, torkhanddukar bör steriliseras.
• Tvätta händerna två gånger med deodoriserad tvål eller torka av baserna med aromatiska tillsatser med en spritservett.
• Massagebehandlingar krävs. De ökar volymen mjölk, förbereder juvet för mjölkning och förhindrar mastit.

Båda halterna av körteln masseras i tur och ordning. Först måste du gnugga den med dina handflator på alla sidor, först lyfta upp den lite och pressa den lite. Sänk sedan ner det och fortsätt att gnugga och upprepa fyra till sex gånger med varje halva körteln. Fortsätt sedan med mjölkning, men sänk de första milliliterna i ett separat kärl, inte i en behållare med råvaror.

Intressant nog rapporteras inte bröstloberna i geten. När unga djur suger mjölk frigörs det från juvret och mellan utfodringarna ackumuleras det i det. Dessutom i sin tur ackumuleras alveolkanaler-cisterna i denna ordning. När det finns mycket av det stannar produktionen. Tömningen av körteln är en stimulans för början av utsöndringen. Om du inte helt har valt mjölk kan mastit börja.

Uppvärmning av körteln (tvätt med varmt vatten och massage) förbättrar vätskans återkomst.

Mjölk efter första lammningen

Tiden när getter börjar ge sin första mjölk är efter den första dräktigheten. Hur mycket mjölk får du från det primära flödet? Om ägaren bestämde sig för att inte ta bort barnen från modern, kan mjölk för personlig konsumtion endast doneras när barnen är 90 dagar gamla. Vid den här tiden tas de bort från geten och börjar gradvis överföras från mjölk till normal mat. Ägaren får cirka 1-1,8 liter produkt per dag från den första blomningen av en vanlig ras. Det är möjligt att få 3-4 liter från högproduktiva unga djur dagligen.

Tiden när getter börjar ge sin första mjölk är efter den första dräktigheten.

En liknande situation kommer att observeras om ägaren efter födseln transplanterade barnen från den första kvigan. Geten har ingen mjölk den första veckan. Istället bildas råmjölk i juvret. Detta är en fet massa som ökar avkommans immunitet. All råmjölk ska doneras och ges till barnen. Dessutom går det mesta av mjölken från geten inom 1-3 månader för att mata ungarna.

Notera! Först efter tre månader överförs de till saftigt foder, spannmål och vegetabilisk mat.

Mjölkproducerande örter

För att volymen ska växa måste du ordna djurets utfodring ordentligt. På sommaren när geten betar bör platsen för bete väljas noggrant.

Ängen ska vara fuktig men inte träskig och gräset ska vara friskt (inte torrt). Små idisslare älskar klöver, äter gräs med kamomill väl och lockas av lammet, hästsorrel. Detta bör också beaktas vid matning i bås.

Det är intressant

Och kom ihåg att det är bättre att fråga klöver i torkat tillstånd - en ny leder ibland till störningar i matsmältningskanalen. På en skuggig plats är det bättre att torka lamm och nässlor. Dessa örter ökar amningen, liksom grenarna av bärbuskar, björk, äpple, plommon. Det är bra att laga dem på vintern.

Hö måste ständigt förnyas och inte fyllas på flera dagar: getter är selektiva, de letar efter gott gräs i det, de gillar att nå det.

Det finns örter som ger en bra ökning av mjölk (persilja), men ibland uppträder en inte särskilt trevlig luktfärg. När det bara finns en hona på gården, behandla henne med en handfull skalade valnötter. Fetthalten ökar, liksom mjölkutbytet.

Fårmjölks egenskaper

Fårmjölk har en rik kemisk sammansättning och innehåller många ämnen som är användbara för människokroppen. Det är mycket fetare än ko och har ett högt kaloriinnehåll, därför konsumeras det praktiskt taget inte färskt.

Visste du? Får har utmärkt minne, och nyfödda lamm kan känna igen sin mor genom sin röst.

Näringsvärdet på 100 g fårmjölk presenteras nedan:

• kaloriinnehåll - 111 kcal;
• proteiner - 5,6 g;
• fetter - 7,7 g;
• kolhydrater - 4,8 g;
• vatten - 80,8 g;
• ask - 0,9 g.

Dessutom finns följande komponenter i sammansättningen av fårmjölk:

• vitaminer - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
• makronäringsämnen - kalcium, magnesium, kalium, klor, fosfor, svavel, natrium;
• spårämnen - jod, järn, mangan, kobolt, koppar, molybden, selen, zink, strontium;
• laktos;
• essentiella aminosyror - arginin, valin, gimstidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin, tyrosin;
• icke-essentiella aminosyror - alanin, asparaginsyra, glycin, glutaminsyra, prolin, serin, tyrosin, cystein;
• mättade fettsyror - smörsyra, nylon, kapryl, kapric, laurinsyra, myristisk, palmitinsyra, stearinsyra;
• enkelomättade fettsyror - myristoleinsyra, palmitoleinsyra, omega-9;
• fleromättade fettsyror - linolsyra, arakidon, omega-6.

• Tack vare en så rik sammansättning ger fårmjölk stora fördelar för människokroppen:
• stärker ben och förhindrar utvecklingen av osteoporos, rakitis;
• bidrar till återhämtningen av kroppen efter sjukdomar;
• ökar immunförsvarets resistens;
• förhindrar utveckling av cancerceller;
• hjälper till att bekämpa sömnlöshet;
• stimulerar hjärnans aktivitet;
• förbättrar hudens och hårets tillstånd
• har en gynnsam effekt på synen;
• rengör kroppen effektivt från toxiner;
• hjälper till att bekämpa anorexi;
• stärker hjärtat och blodkärlens väggar;
• säkerställer normal utveckling av fostret under graviditeten.

Viktig! Den dagliga normen för fårmjölk för en vuxen är inte mer än 150 g per dag.

De "skadliga" egenskaperna hos fårmjölk inkluderar:

• högt fettinnehåll - produkten bör inte konsumeras av personer som lider av övervikt;
• förmågan att orsaka en ökning av kolesterolhalten i blodet som ett resultat av högt fettinnehåll;
• irriterande effekt av produkten på magslemhinnan i närvaro av gastrit eller sår.

Hur man hanterar fårmjölk ordentligt

Fårmjölk skiljer sig från komjölk i utseende, struktur och smak. På grund av dess höga fettinnehåll konsumeras den inte rå utan används för bearbetning. Kvaliteten på den färdiga produkten beror på riktigheten i detta förfarande, därför bör bearbetningen av fårmjölk utföras med beaktande av följande krav:

• mjölk som erhålls efter mjölkningen måste filtreras genom flera lager av gasbind och avlägsnar alla oönskade föroreningar från den;
• om produkten inte kommer att bearbetas direkt efter mjölkningen måste den kylas till +10 ° C och placeras på en mörk plats.
• under kokning måste socker tillsättas i en behållare med fårmjölk så att det inte curd - 1 tsk krävs för 1 liter flytande produkt. Sahara;
• För att undvika att skum uppträder under värmebehandlingen måste du omröra mjölken ofta och ta bort den omedelbart från värmen efter kokning.
• du kan förhindra förbränning av fårmjölk genom att skölja disken i kallt vatten.
• om produkten är ojämn kan den användas för att göra ostmassa.

Metoder för att öka mjölkutbytet

Principen - mer vatten - mer mjölk, måste komma ihåg! Om betesområdet inte har en källa till ren dricksvätska bör djuret vattnas innan det går. När du förvarar den i stånd, drick efter att ha absorberat hö. Som du kan se beror på dig hur mycket mjölk en get ger per dag.

Bristen på komponenter i kroppens mineralkomplex leder till en minskning av mjölkkvaliteten. För kvinnor säljs speciella kosttillskott för att kompensera för brister i mikronäringsämnen. Vilken man ska välja - rådfråga erfarna getuppfödare och veterinärer. Vissa människor gillar att använda det så kallade för detta ändamål. "Salt (eller salt) slem", de främjar hårväxt, muskelmassa och, viktigare, mjölkavkastning.

Du kan inte göra utan vitaminer: både naturliga och speciella komplex används enligt ordination av en veterinär. Gran- och lärktassar har länge rekommenderats att de används som fodertillsatser. Bananer och bananskal fungerar bra.

Man har märkt att vandrande djur i solen inte bara stärker den framtida getavkomman utan också höjer mjölkavkastningen.

Ofta i veterinärkliniken ordineras getter probiotika. De höjer immunreserverna, absorberar perfekt foder och ökar mjölkvolymen med nästan tjugo procent.

Vissa hemmafruar säger: "En get är en hornhund." De blir riktiga flickvänner: de är förolämpade eller lockade till ägarna, de älskar tillgivenhet, ett lugnt, välvilligt tal. Studier har visat att de reagerar på uppmärksamhet på sig själva med en ökning med fyra måltider. Om du skriker, ju mer du piskar djuret får du lite. Se till att ditt husdjur i den vanliga besättningen inte är förolämpad av andra djur.

Getter är anhängare av komfort. Det perfekta innehållet är i ett separat hus, där temperaturen inte bör vara lägre än plus sex grader under den kalla årstiden och i det varma - inte högre än arton Celsius. Värme och frånvaro av drag, renhet och god mat, tillgivenhet och uppmärksamhet är de viktigaste förutsättningarna för hög produktivitet.

Ungefärlig daglig kost

Om geten huvudsakligen matas på betesmarken och det gröna saftiga gräset praktiskt taget täcker behovet av näringsämnen, spelar korrekt organiserad utfodring under perioden med stallhållning en stor roll. När allt kommer omkring kommer ett välfodrat djur aldrig att frysa, det blir glatt och en balanserad kost hjälper till att bibehålla sin hälsa och framtida avkommor kommer att födas starka och utvecklade. Dessutom kommer detta att ha en positiv effekt på hur mycket mjölk geten ger per dag.

På morgonen är det bättre att ge getkoncentraten - 150 g eller lite mer för ett stort djur och ett halvt kilo rotgrödor per huvud.

Vid lunchtid släpper hö, kransar eller löv din hunger.

På kvällen finns det samma mängd koncentrerat foder som på morgonen. Och mer hö för natten.

Om du inte följer utfodringsnormerna kan boskap utveckla rickets och vitaminbrist.

Som framgår av minskningen i mjölkutbytet

Kommer du ihåg hur många månader en get mjölks på ett år? Trehundra! Även en gravid get kan producera mjölk. Om hon har slutat, sedan sextio dagar före lammningen, startar de upp henne, börjar mjölka igen.

När råmjölk blir mindre "signalerar" den flera punkter:

• Gammalt exemplar.
• Förekomsten av en sjukdom.
• Avitaminos.
• Dricker lite vatten.
• Dålig utfodring.
• Rädd, nervös.
• Jag gick in i jakten.
• Naturlig volymminskning före jakt.
• Byte av foder.
• Helminthisk invasion.
• Ägarbyte.
• Dålig djurbehandling.

Det finns många nyanser. Var därför alltid uppmärksam på dina husdjur.

Alpint

Denna typ av husdjur introducerades från USA. Enligt externa priser kännetecknas den av en annan pälsfärg, har en rak nosparti, öron av medelstorlek, som är raka.

Under många år har den alpina getrasen kännetecknat dess färg, som skiljer den från sådana raser som den vita Saanen och den bruna Toggenburg.

Denna typ av get är mycket produktiv. Du kan få upp till 4 liter mjölk per dag, 1200-1600 liter per år. Fetthalten är 3,5%. Denna mjölk har en distinkt, behaglig smak.

Som du redan har märkt har varje getras en egen mjölkproduktion. Dessa egenskaper är mycket viktiga att veta när du ska ha ett husdjur. För varje getras har mjölken dessutom sin egen smak, trots att den påverkas av det foder som används i djurets kost.

Taggar: ge, get, mjölk, hur mycket, dag

Handla om

"Tidigare inlägg

Funktioner för utfodring från en veckas ålder

Vid en vecka gammal bör lammet matas hö av hög kvalitet.

Från och med en veckas ålder, förutom modersmjölk och ytterligare utfodring med komjölk (om det behövs), bör lammet ges hö av hög kvalitet. Det ges i den mängd som ett lamm kan äta - det vill säga utan begränsningar. Det är höet som gör att vommen i lammets mage kan utvecklas ordentligt.

Viktig!

Hö måste matas av hög kvalitet, för det är inte särskilt grovt, friskt och smälter snabbt.

Mineralmat påverkar inte en vecka eller högst 10 dagars liv. Detta inkluderar krita, salt, kött och benmjöl. De bidrar till en korrekt utveckling av skelettet och bygger upp djurets muskelmassa.

För att tänderna ska utvecklas korrekt och magen fungerar utan avbrott (diarré, förstoppning, frekventa lammproblem) kan du gradvis introducera kvistar av pil, asp, björk i kosten från den 10: e dagen. De är mjuka, friska, väl absorberade och innehåller mycket näringsämnen.

Får mjölkprodukter

På grund av att fårmjölken är tätare och tyngre än komjölk, är den idealisk för produktion av keso och krämig yoghurt. Men oftast är denna produkt den viktigaste ingrediensen för beredning av hårda ostar och saltlösning. De har hög fetthalt och rik krämig smak, och på grund av deras låga laktoshalt är de lättare för magen att smälta.

Viktig! Det rekommenderas att koka fårmjölk i högst 3 minuter - annars förlorar alla vitaminer och näringsämnen i sin sammansättning.

Ostar

De flesta typer av ost kan tillverkas av både får- och komjölk. Men det finns flera varianter av denna produkt som endast är gjorda av fårmjölk. Dessa ostar har en speciell smak och en användbar kemisk sammansättning, på grund av vilka de värderas högt bland konsumenterna och har en högre kostnad.

De vanligaste typerna av fårmjölksost listas nedan:

1. Roquefort... Massan av denna ost har en smörig konsistens, vit färg och karakteristisk nötaktig smak, och inuti den finns små håligheter fyllda med dyrbar blå mögel. Utanför är produkten täckt med en blank, fuktig vit skorpa och utstrålar en blandning av fårmjölk och kalkstenarom.

   

2. Pecorino Romano... Produkten har en skarp smak med uttalade salta toner, och dess kött har en tät struktur och är vitgul. Utsidan av osten är täckt med en lätt och mjuk skorpa och utstrålar också en rik arom. Den används för att förbereda första rätter, aptitretare och sallader och serveras ofta med honung som en efterrätt.

   

3. Feta... Mjuk ost som smuler lätt och har en sur-salt smak. Produkten är vitfärgad och exponeringen kräver minst 90 dagar. Feta bör förvaras uteslutande i saltlake, eftersom utan vätska torkar ytan snabbt och smaken försämras. Används för att förbereda sallader och ostsnacks.

   

4. Chanakh... Denna inlagda ost är en traditionell produkt i Armenien och tillverkas i speciella lerkrukor. Produkten har ett ”sprött” vitt eller gräddfärgat kött med små håligheter inuti. Osten saknar en skorpa, och dess sura mjölksmak kännetecknas av karakteristiska kryddiga toner och en salt eftersmak med en liten bitterhet. Används för att göra sallader, snacks och khachapuri.

   

5. Broccio... Den är gjord i form av en boll eller en plattcylinder, täckt med ett tunt lager krämig mögel på utsidan. Produkten har en rik skarp smak med uttalade söta och salta toner. Ostens massa är mjuk, har en krämig konsistens och är färgad vit. Produkten används som ingrediens i grönsaksallader och kan tillsättas i soppor och huvudrätter.

   

Ost

Den mest kända fårmjölksosten, som har en relativt låg kostnad, är fetaost... Den kan användas för tillagning av grönsaker och kötträtter, snacks och soppor, samt fyllning för bakverk. Ost används ofta som ett tillägg till te, eftersom det passar bra med bröd.

Visste du? För att skära Roquefort-ost uppfanns en speciell anordning - en klippklippare. Den använder tråd som ett blad, vilket hjälper till att bibehålla integriteten hos de mjuka formhuvudena i massan.

De viktigaste egenskaperna hos fetaost presenteras nedan:

• produkten har en måttligt tät konsistens, den bryter lätt;
• osten är vit;
• smak - jäst mjölk, med en karakteristisk salt smak;
• produkten utstrålar en behaglig sur arom;
• ostens yta har ingen skorpa, men ett tydligt mönster från ett fint nät syns på den;
• Vi rekommenderar att du lagrar osten i saltlake så att ytan inte torkar ut.

Tack vare sin tjocka konsistens och höga fettinnehåll är fårmjölk en värdefull ingrediens som du kan få näringsrika och hälsosamma mejeriprodukter från. Med hjälp av rekommendationerna ovan kan du välja rätt fårras för att få denna produkt, effektivt mjölka djur och använda mjölk för att producera läckra osttyper.