Arugula: plantera, sköta och odla en växt från frön

Arugula är en örtartad årsväxt med långa maskrosliknande blad. Det är en medlem av Indau-släktet från kålfamiljen (Cruciferous). I sin naturliga miljö finns den i Asien, den norra zonen i Afrika, Centraleuropa. Växtens första omnämnande går tillbaka till 1: a århundradet. före Kristus e. Invånarna i det antika Egypten och Hellenes dekorerade snacks från bönor och skaldjur med gröna ristade blad av ruccola. De forntida romarna lade örten till sallader och kötträtter. Forntida forskare upptäckte att grönsaker i Medelhavet har medicinska egenskaper, är ett naturligt energiskt och ett kraftfullt afrodisiakum.

Massodling av ruccola praktiseras traditionellt i Italien. I Ryssland matades fåglar och husdjur med detta gräs, det ansågs vara ett ogräs. Först från slutet av XX-talet. Ryska kockar och hemmafruar började använda den. Sommarbeboare växer gröna i sängarna och kallar det annorlunda:

• indau;

• ruccola;

• ruccola;

• eruka;

• sådd larv.

Kryddigt gräs kan planteras i trädgården eller hemma, då finns det alltid färska gröna blad till hands för att förbereda och dekorera sallader och snacks.

Kort beskrivning av växten

Arugula är en kompakt växt 30-60 cm hög med en lätt pubescent grenad stam. Beroende på sorten kan bladen vara stora och köttiga eller medelstora, tunna och ömma. I vilda växter är de smalare och avlånga. De nedre lirbladen bildar en rosett.

Arugula odlas både i de södra regionerna och mittfältet och på platser med ett ganska hårt klimat.

Indau blommar i maj-juli med gula eller vita blommor med lila vener. Blommans form är obovat, något skårad. Växten anses vara en bra honungsväxt. Frukten är en xiphoid pod, inuti vilken ljusbruna frön finns i två rader.

Populära sorter av rucola

I områden med varma klimat odlas arugula som en tvåårig gröda. Växtens rot vintrar väl i jorden. På våren vaknar knopparna på den, saftiga gröna växer. I mittfältet är sorter av årlig rucola populära:

• Pilar av Cupid - mitten av säsongen sort, mognar på 35 dagar; höjden på smala löv - upp till 30 cm; blommar med blekgula små blommor;

• Victoria - tidig mognadssort, mognar på 20 dagar; låga buskar är rikligt täckta med grönska;

• Poker - tidig mognad variation, mognadstid - upp till 22 dagar; buskehöjd - 20 cm; bladen är stora med en karakteristisk senaps smak; krämfärgade blommor;

• Spartak är en tidig mognadssort; buskehöjd - 22 cm;

• Raket - tidig mognadssortiment, mognadstid - 20 dagar; mörkgröna löv dissekeras, har en kryddig senapsnötssmak.

I trädgårdsbutiker finns ofta sorter av Euphoria, Dikovina, Olivette, Taganskaya Semko, Sicilien.

Tidpunkt för sådd rucola frön i öppen mark

På öppen mark sås Indau-frön i april och augusti. Växten älskar värme, därför bör du vänta tills lufttemperaturen når 8-10 grader när du planterar på våren. Under gynnsamma väderförhållanden kläcks groddarna så snart som 3-5 dagar efter utsäde.

Återvändande kyla kommer inte att skada unga plantor, eftersom Indau utan skydd tål kortvariga frost ner till -6 grader.

I augusti bör ruccola sås när sommarvärmen avtar. För de västra regionerna är detta det första decenniet i månaden, för de mer sydliga regionerna - det andra och tredje. Erfarna trädgårdsmästare noterar att gröna planterade på våren har mer saftiga skarpa löv. När den planteras på hösten är den gröna massan mer voluminös men inte lika saftig.

Arugula odlingsalternativ

Denna växt kan odlas under olika förhållanden. Dessutom har varje odlingsalternativ sin egen odlingsteknik, som måste följas.

I växthuset

I växthuset kan du bibehålla den optimala temperaturregimen (minst + 16 grader) och effektivt desinficera jorden. Det är mycket viktigt i odlingsprocessen - konstgjord belysning, snabb matning och vattning. Växande rucola i ett växthus gör att du kan få en tidigare skörd av gröna.

I sängarna

Denna metod är den billigaste men användningen ger en betydligt lägre avkastning än när man odlar Arugula i ett växthus. När man odlar utomhus är det mycket viktigt att veta när man ska så frön. Arugula kan sås från mitten av maj till slutet av augusti. Intervallet mellan grödor bör vara 9-10 dagar. Halvskuggade områden är bäst lämpade för odling av denna gröda.

Arugula växter tål inte exponering för direkt solljus.

Resten av odlingstekniken är ganska standard med användning av snabb vattning, lossning och toppdressing. Under vissa år måste skadedjur och svampsjukdomar hanteras.

På fönsterbrädan

I avsaknad av en tomt kan du odla Arugula hemma på en fönsterbräda. Plantering rekommenderas i en behållare som mäter 20 x 20 x 20 cm.

En viktig aspekt är optimal belysningsnivå och vattning i rätt tid. Dessutom är det nödvändigt att använda en bördig jordblandning med en optimal surhetsparameter.

Regler för att plantera en växt i en trädgård

Växten tål inte för stark sol, så du bör inte välja öppna områden. Ett idealiskt alternativ skulle vara ett område där det kommer att vara soligt fram till lunchtid, och under de varma middagstidarna kommer det att vara diffus skugga.

Arugula är inte krävande på jorden, men den växer bättre i områden med lätt, väl befruktad mark med en neutral reaktion. Sura lerjord är inte lämpliga för plantering av salladsgrönsaker, så de måste först avoxideras med kalk.

Du bör inte välja områden med ett högt grundvattentabell, eftersom vattenloggning i rotsystemet ökar risken för svampsjukdomar avsevärt.

Fröberedning

För att få vänliga Indau-skott på 5 dagar, bör fröna beredas på ett visst sätt innan sådd. Genom att köpa utsäde i specialbutiker från kända tillverkare kan du vara säker på deras kvalitet. Oftast har de redan bearbetats, så det finns ingen anledning att sanera dem.

Vissa trädgårdsmästare föredrar att köpa frön från sina händer på marknaden eller från grannarna. I det här fallet bör de desinficeras utan att misslyckas. Försådd utsädesförband utförs med en 3% väteperoxidlösning:

• värm upp peroxiden till 40 grader;
• fyll frön med lösningen i 7-10 minuter;
• töm lösningen;
• torka fröna på en servett.

Om kvaliteten på fröna är misstänkt kan de groddas innan sådd:

• blötlägg fröet i Epins lösning i 2 timmar;
• sprida fröna på en fuktig trasa och linda;
• placera förpackningen i en behållare och stäng den med ett lock;
• ta bort det hemlagade växthuset på en varm plats.

Med denna grobarhetsmetod kläcker fröna efter ett par dagar, varefter de kan sås i jorden.

Markförberedelse

Marken i området där rucola kommer att planteras bereds på hösten. Gräva först upp området väl och ta bort ogräset. Tillsätt 3 kg kompost, 15-20 g kaliumklorid och 20 g superfosfat per kvm. m. Gräva upp området igen och häll vatten över det.

Tidigt på våren införs karbamid i jorden med en hastighet av 15 g per kvm. m. I områden med hög surhet i jorden är det nödvändigt att tillsätta 300-500 g kalk per kvadratmeter. m för deoxidering. Omedelbart före plantering lossas och planas jorden.

Plantera rucola i öppen mark

Schemat för plantering av rucola i öppen mark skiljer sig inte mycket från metoderna för sådd av något annat grönska:

1. I det beredda området, gör spåren inte mer än 1,5 cm djupa och häll vatten över dem ordentligt.
2. Lämna avståndet mellan raderna cirka 30 cm.
3. Så fröna på ett avstånd av 5 cm från varandra.
4. Strö jorden över sängarna och tappa den lätt.
5. Om det finns stor sannolikhet för returfrost, täck grödor på natten med plastfolie, kom ihåg att ta bort den under dagen.

Bra och dåliga föregångare

Arugula odlas bäst efter grönsaksgrödor som potatis, ärtor, pumpa, morötter eller tomater. Det rekommenderas inte att uppta sängarna för att plantera grönska, där rädisor, rovor, kål, pepparrot växte tidigare. Arugula ska returneras till sin ursprungliga plats tidigast efter 4 år.

Skadedjur och sjukdomar i Arugula

På grund av närvaron av en stor mängd eteriska oljor i bladen skadas Arugula-växter praktiskt taget inte av skadedjur, med undantag för korsblommiga loppbaggar. För att bekämpa dessa skadedjur är det lämpligt att spraya med Karbofos, Lutrasil och Metaphos insektsmedel.

Av sjukdomarna kan den största skada på Arugula orsakas av svampsjukdomar. Det första tecknet på sådana sjukdomar är bildandet av karakteristiska bruna bubblor på rötterna. Om sådana bubblor finns bör växterna behandlas med fungiciden Ridomil Gold.

Föregångare och grannar till Arugula

För att skapa en skuggeffekt på solen för Arugula måste du plantera majs eller bönor i närheten.

De bästa föregångarna till Arugula är baljväxter, pumpa, potatis, tomater och morötter.

Arugula vård efter plantering

Arugula är en opretentiös växt, så förutsatt att den är ordentligt planterad behöver du inte spendera för mycket tid på att ta hand om den. Allt du behöver göra är att förse de unga gröna med mycket vattning, ta bort ogräs regelbundet och lossa jorden.

Efter uppkomsten av plantor är det nödvändigt att tunna ut planteringen. När två sanna löv visas, ta bort överskott av skott, lämna ett avstånd på 5-7 cm. Utför nästa gallring i fasen för att bilda 4 sanna löv. Avståndet mellan framtida buskar bör vara ungefär 15 cm.

Temperatur

Den optimala temperaturen för utvecklingen av Indau är 18-20 grader. Vid lägre termometeravläsningar sänker växten sin tillväxt och utveckling, växtsäsongen förlängs avsevärt.

Vid långvarig frost är det nödvändigt att omedelbart bygga ett skydd av plastfolie eller annat täckmaterial över sängarna.

För hög lufttemperatur påverkar också växtens vegetation negativt. Buskar kan blomstra i förtid, särskilt sorter som inte är motståndskraftiga mot skytte.

Dessutom leder en ökad temperatur under aktiv tillväxt av grön massa till en minskning av dess smak. Rucola-blad förlorar sin saftighet, blir grova och smaklösa. Detta problem kan lösas genom att sträcka en speciell skuggfilm över området.

Vattning

Arugula är en fukt-älskande växt, därför kräver det frekvent riklig vattning. Marken i rotområdet bör alltid vara fuktig, men vattnet ska inte stagnera. Växten tolererar inte vattenloggning. I regioner med varma somrar utförs vattning dagligen under svalare förhållanden - 3-4 gånger i veckan.

Med brist på fukt förvärvar Indau-bladen bitterhet och blir olämpliga för konsumtion.

Rensa och lossa

För att syre och fukt bättre ska tränga in i rotzonen måste jorden runt buskarna lossas regelbundet. Det är lättare att göra detta direkt efter vattning, med hjälp av en hacka eller ett horn. En obligatorisk åtgärd är avlägsnande av ogräs, vilket förtjockar planteringarna, och vissa påverkar också smaken av salladsgrönsaker negativt.

Försök att ta bort ogräs från roten, annars kommer de snart att visas igen. Om du inte besöker din sommarstuga ofta, täck sängarna med hö eller gräs. Detta kommer inte bara att hämma växten av ogräs utan hjälper också till att hålla kvar fukt i rotzonen längre.

Top dressing

När det gäller behovet av att göra gödsel för plantering av rucola har experter olika åsikter. Faktum är att växten helt aktivt absorberar nitrater och andra ämnen som är skadliga för människor från jorden. Eftersom Indau har en kort växtsäsong har de ackumulerade toxinerna inte tid att helt sönderdelas.

Om du har förberett tomten i förväg innan du planterar grönska, är det gödselmedel som appliceras tillräckligt för en riklig skörd. På dålig jord med dålig utveckling av buskarna kan du använda en lösning av kycklinggödsel i förhållandet 1:10 för utfodring.

Några svårigheter att odla rucola

Båda växterna odlas hemma. Uppfödare har utvecklat många sorter med hög tillväxt.

Poker smakar bra. Bildar en rosett på 10 till 12 blad, cirka 20 cm lång. Bladmassan är klar för skärning på 3-4 veckor.

Rokoko

Kryddiga, doftande gröna kan ätas efter 21 - 26 dagar.

Korsika

Köldbeständig kvalitet. Har positiva recensioner från människor som odlade det inomhus. Gröna behåller sin ömhet och saftighet under lång tid.

Spartacus

Suckulenta löv är lämpliga för skärning i åldern 20-25 dagar. Perfekt för odling av fönsterbrädan.

Dikovina

Delikata kryddiga grönsaker är klara att äta på två veckor. Bladen skärs före blomningen.

Patiens

Starkt dissekerade löv bildar en rosett med en höjd av 18 cm. Lämplig för krukväxt.

Ibland är det inte bra att plantera med en vänlig skörd, det finns vissa orsaker till detta.

• Plantor är bleka, tunna, långa - anledningen är brist på ljus. Ytterligare belysning hjälper till att korrigera situationen.
• Växten bildar en liten rosett, skjuter snabbt. Detta problem uppstår vid höga omgivningstemperaturer, otillräcklig vattning.
• Smaken är skarp, för bitter. Anledningen är låg jordfuktighet. Det är nödvändigt att öka vattningen och undvika stagnation av vatten.
• Bladen är förvirrade, blir gula. Den vanligaste gärningsmannen är sur, tung jord med en tät konsistens.

Vad är problemet med rucola?

Arugula är mottaglig för vissa svampsjukdomar, särskilt om växten inte sköts ordentligt. De viktigaste är:

• Fusarium. Den sjuka växten börjar kloros, sedan uppvisar vita fläckar på bladen, turgorn minskar. Med tiden börjar bladen torka ut, stammen blir mörkare och luftdelen dör helt av. Fusarium kan inte botas, så de drabbade buskarna tas bort och bränns.
• Peronosporos. Utseendet på en svampsjukdom framgår av utseendet på rödbruna torra fläckar på övre delen av bladen. Nedan ser du en svagt uttryckt mjölblom. Bladen skrynklas och torka ut. Fungicidbehandlingar ger inte det önskade resultatet, så de drabbade buskarna bör tas bort.
• Vertikillär vissning. Svampen kommer in i växten genom små sprickor, som ofta bildas efter skador på rötterna under lossning av jorden.I de inledande stadierna manifesterar sig inte sjukdomen. Under perioden med aktiv tillväxt av den gröna massan uppträder gula och vita fläckar på bladen, som snabbt sprids över hela växten. En drabbad rucola buske kan vissna helt på en dag. Om du märker tecken på sjukdom, ta omedelbart bort växten från trädgården och bränn den.

De eteriska oljor som finns i plantans löv stöter bort många skadedjur. Men ibland kan rucola bli byte för korsblommiga loppor och kålmalar. Den första kan skada unga Indau greener och lämna små hål i den. För att bekämpa skadedjuret är planteringarna täckta med icke-vävt trädgårdsmaterial. Som en förebyggande åtgärd kan du strö buskarna med träaska.

Malet älskar också att festa sig på färskt, kryddigt lövverk. Arugula kan skyddas från det med folkmetoder genom att behandla växterna med malurtinktur. För att förbereda det, mal malurt och koka i 10 minuter i lite vatten. Kyl och späd med vatten i förhållandet 1: 1.

Beskrivning och användbara egenskaper hos Arugula

Arugula är en nära släkting till kål och senap. Detta är en anläggning med en logi för den ovanjordiska delen. Med korrekt odling når höjden 40-65 cm. I vårt land odlas Arugula som en salladskultur av bladtyp. Den har många olika namn, varav de mest populära är Indus, Rocket Salad eller Walker.

Växtens löv innehåller en stor mängd vitaminer B och C samt magnesium, zink, järn. Dessa ämnen har en positiv effekt på immunsystemet och minskar antalet farliga bakterier i hela kroppen.

Arugula är ett effektivt botemedel mot olika magbesvär. Dessutom har denna växt en positiv effekt på hårväxt, förstärker naglarna och normaliserar vikten.

Skördgrönsaker

Det är nödvändigt att klippa av unga rucculösa blad när de växer och välja de bredaste och längsta. Skörda regelbundet utan att bladen utsätts för mycket på busken, eftersom de blir styvare med tiden. Den optimala längden på ett blad som har nått mognad är 8-10 cm.

Efter blomningens början minskar smaken av salladsgrönsaker märkbart. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att du tar bort knopparna för att förlänga skördeperioden lite. Arugula konsumeras färsk, så den behåller alla sina vitaminer helt. Gröna kan förvaras i kylskåpet i högst 4 dagar.

Hur man odlar rucola hemma på en fönsterbräda

Ett annat namn för rucola är Indau-sådd, Caterpillar-sådd eller Eruka-sådd. Det är under dessa namn som frön från denna växt säljs.

Kulturen växer upp till 60 cm långa, breda bladplattor har en tandad kant.

Arugula kallas också en helt annan växt - en tunnbladad tvåradad växt. Till skillnad från Indau är de två raderna en flerårig. Dess smala löv har en kraftigt skuren kant och smakar skarpare. Den två-rodrade växten odlas kommersiellt och säljs under namnet Wild Arugula.

Samla rucola frön

Långa dagsljus timmar och otillräcklig vattning bidrar till att ruccola snabbt tappar färg. Om du lämnar några blommande växter i trädgården i slutet av juli kan du skörda mogna gröna frön i början av hösten. Vi rekommenderar att du förvarar dem i glasbehållare eller specialpåsar med ett Zip-Lock-fäste. Hållbarheten för Indau-frön utan förlust av grobarhet är 3-4 år.

Arugula är en lättodlad växt som kräver riklig vattning och ofta lossning. Om du planterar rätt får du en rik skörd av kryddiga gröna utan ytterligare utfodring. Genom att så frön flera gånger har du en hälsosam vitaminsallad på bordet hela sommaren.

0

Arugula om hydroponics

Många snabbt växande växter odlas framgångsrikt utan jord, i näringslösningar kallas denna metod hydroponics.

Erfarenheten har visat att det är ganska problematiskt att odla rucola till säljbart tillstånd på detta sätt. Detta alternativ är dock acceptabelt för att erhålla mikrogrönsaker. Fröna sås på hydrogel, vått sågspån eller till och med toalettpapper. Det viktigaste är att förhindra att substratet torkar ut. Microgreens kan skäras så tidigt som 7 dagar efter spiring.

Den här videon visar hur du odlar rucola i en vanlig blomkruka.