Broiler duck: beskrivning, uppfödning och avel. Hur skiljer sig en slaktkyckling från en vanlig anka?

Från tidig vår till sen höst bor vi i byn, vilket gör att vi inte bara kan odla en mängd olika grönsaker i trädgården utan också engagera sig i fjäderfä. På fjäderfägården på sommaren håller vi kycklingar, kalkoner och slaktkycklingar. Om du bor i en by och det finns en reservoar i närheten i ditt område, är det vettigt att tänka på att höja ankor för att förse din familj med färskt kött. Ankor är relativt opretentiösa, oberoende, och detta fjäderfä slaktas efter två månader. Jag kommer att dela med mig av min erfarenhet av att uppfostra slaktkycklingar i den här artikeln.

Broiler ankor är snabbt kött utan alltför mycket krångel. <людмила>

Broiler ankor raser

Alla raser av slaktkycklingar är hybrid. Förfäderna är Peking och amerikansk musky duck, eller Indo-duck. Båda moderraserna har sina nackdelar. Pekingand är för fet. Dessutom är dessa fåglar glupska och bullriga. Indokvinnor har en specifik smak av kött, som vilt, inte alla gillar det. De tolererar inte låga temperaturer bra. Hybrider av dessa raser saknar delvis eller helt föräldrarnas brister.

Huvudsyftet med att föda upp dessa fåglar var köttriktningen, eftersom slaktkycklingar går upp i vikt mycket snabbt. Här är de vanligaste raserna, en kort beskrivning och beskrivning:

• Franska mulards. För att odla denna ras korsades musky drake och Peking duck. Fåglar kännetecknas av snabb viktökning medan de kan äta vilket foder som helst. Mulards är sterila, därför behövs inomhus och Peking för att föda upp dem. Dessa slaktkycklingar är mycket populära i Frankrike; här värderas fågellever inte mindre än gåslever.
• Cherry Valley. En av de vanligaste raserna, särskilt i privata hushåll. Fåglar går upp i vikt snabbt och väger 3 kg med tre månader. Dessutom lägger de bra (upp till 150 ägg per år) och ger avkomma och är inte sterila, som mularda. Mognar på sex månader, en produktiv anka kan hållas upp till 3 år gammal.
• Medeo. Inhemsk ras av slaktkycklingar, som får en vikt på 3 kg på två månader. Dessutom producerar detta köttfjäderfä cirka 150 ägg per år och reproduceras på egen hand.
• Blagovarskie ankor. Broiler cross dök upp mycket nyligen, 1998. Den kännetecknas av hög produktivitet med minimala utfodringskostnader.
• Super M. Rasen ökar snabbt i vikt och köttet har utmärkta köttegenskaper.
• Svarta vitkorsade slaktkycklingar. Rasen föddes i Ukraina, dess förfader var Peking anka, den lokala ukrainska och khaki-kembel. Denna art kännetecknas av sin anspråkslöshet, dess underhåll är inte ett krångel, fåglarna anpassar sig perfekt till alla klimat. Dessutom är denna anka väldigt vacker: en ljusvit bröstkorg sticker ut mot bakgrunden av den svarta kroppen.
• Agidel. Ankor är anpassade för att förvaras i burar på industriella gårdar, samtidigt som de får bra bete. Deras kött är mycket värdefullt, det innehåller många användbara ämnen.

Som du kan se finns det många broiler and-raser. Vissa av dem, som vita mulards, ger inte avkomma. Andra kan användas för att producera inte bara kött utan också ägg, och reproduktion är möjlig även hemma. Hur olika raser av slaktkycklingar ser ut kan ses mer detaljerat på foto och video. Att odla alla slaktkycklingar har liknande regler, vi kommer att prata om dem nedan.

Funktioner i

Om du vill öka gårdens vinst är slaktkycklingar det bästa alternativet. Dessa köttraser av fjäderfä är resultatet av många års urval. De är mycket bördiga. Dessutom växer slaktkycklingar mycket snabbt och köttet har en underbar delikat smak.

Broiler ankor kan anpassa sig till ett stort antal klimat. På kort tid ökar friska individer bra i vikt, så många fjäderfäuppfödare övar på att höja 2-3 kullar på en gång.

Ofta hålls slaktkycklingar endast på gården fram till sju månaders början. Under denna period börjar fjäderfäsmältningen. Nya fjädrar blir hårda och täta. Som ett resultat kan detta påverka utseendet på den färdiga produkten negativt. Dessutom kräver slaktkycklingar nu stora mängder foder som konsumeras, varför deras förvaring helt enkelt upphör att vara ekonomiskt och lönsamt.

Dessa fåglar, som alla andra raser, behöver de rätta villkoren för att hålla.

De kommer att behöva utrusta ett bra fjäderfähus medan de matar dyrt foder. Om du följer alla nödvändiga regler kan resultatet bli överraskande när det gäller slaktkycklingar.

Det finns flera sorter av dessa fjäderfän. Var och en av dem har sina egna särdrag och egenskaper hos beteendet. Det är nödvändigt att behålla en viss ras baserat på dess individuella parametrar och krav.

Broiler ankor håller

Att uppfostra kycklingungar hemma är inte en mycket svår process om du följer rekommendationerna. För att fåglarna snabbt ska gå upp i vikt så att de inte påverkas av sjukdomar är det nödvändigt att utrusta fjäderfähuset ordentligt. Huvudkravet för ett ankahus är ett tillräckligt område (om rasen inte är avsedd för burhållning). På 1 m² kan du plantera:

• ankungar från födseln till två veckor - 18-20 stycken;
• från 15 till 29 veckor - 10-12 ankungar;
• vuxna fåglar - 8-10 bitar.

Innan du sätter dig i en anka desinficeras rummet för att förhindra sjukdom. Huset ska vara torrt (fuktighet inte mer än 75%), med ett bra ventilationssystem (6 m³ / kg fågelvikt på sommaren och 1 m³ / kg vikt på vintern). Golvet höjs 15-20 cm över marknivån, detta förbättrar hygienen och förhindrar fukt. Golvet beströs med fluffig kalk (0,5 kg per huvud), som skyddar mot mikrober, minskar fukt, sedan läggs ett lager torv och ett lager halm läggs ovanpå. En fågel per år behöver cirka 10 kg strö.

Det är mycket viktigt att hålla en normal temperatur i ankrummet från de första dagarna. Under de första två veckorna av livet behöver kycklingar en temperatur på 26-28 grader, sedan reduceras den till 18-20 grader. Belysning i huset med ankungar under den första veckan i livet ska vara dygnet runt. De är rädda för mörkret och kan passera varandra med rädsla. Under den andra veckan minskas dagsljustimmarnas gradvis till 16-18 timmar, från den tredje veckan - till 10 timmar.

Broiler ankor matar

Korrekt utfodring av slaktkycklingar gör att de kan växa upp fullfjädrade fåglar för slakt på kort tid. I genomsnitt är det lönsamt att hålla en anka i upp till 3 månader. Vidare ökar konsumtionen av foder kraftigt och vikten läggs till mycket långsammare. Hemma används ofta spannmål och andra naturliga livsmedel. På industrianläggningar föredras foder.

Under den första veckan får ankungar kokta ägg, keso, gröt och hackade gröna tillsätts gradvis. Sedan lägger de gradvis till spannmål och baljväxter i kosten, så att de övergår till vete, korn och majs med tre grönsaker efter tre veckor. Proteiner bör råda i kosten under de första dagarna av ankungar (upp till 20%), sedan minskas deras mängd till 10-11% av den totala mängden foder. Korrekt utfodring av vuxna fåglar hemma inkluderar:

• spannmål, kli - 45%;
• ärtor och andra baljväxter - 10%;
• gröna - 40%;
• snäckskal med krita - 2,5%;
• fiskolja - 1,5%.

Grus kan läggas till livsmedelsblandningar för att slipa kornet bättre. Du kan också mata ankan med färskt matavfall, grönsaker från trädgården (zucchini, pumpa, kål).

Om fåglarna uppföds på foderblandningar får de de första tre veckorna en start, sedan överförs de till den färdiga. Utfodring ger följande dagliga normer:

• Första veckan - 93 g foder (st.).
• Andra veckan - 106 g (st.).
• Tredje veckan - 154 g (st.).
• Fjärde veckan - 206 g (fin.)
• Femte veckan - 215 g (fin.)
• Sjätte veckan - 240 g (fin.)
• Sjunde veckan - 252 g (fin.)
• Åttonde veckan att slakta - 256 g (fin.).

När man odlar ett stort antal ankor är utfodring med foderblandning mer lönsam än med spannmål med tillsatser, även om det på sommaren när det finns en trädgård och en damm kan en del mat ersättas med örter och grönsaker, och slaktkycklingar kan hitta utmärkta duckweed på dammen eller nära floden, bara i I den här situationen kommer viktökning inte att vara så snabb, och köttets kvalitet kan minska.

Cross agidel

Så vad är skillnaden mellan en slaktkyckling och en vanlig anka? Låt oss börja med det faktum att nästan alla fåglar inom detta produktivitetsområde erhölls artificiellt relativt nyligen. Endast några hybrider föddes i slutet av året innan förra året - början av förra seklet. Samtidigt erhölls alla moderna slaktkycklingar i de flesta fall på grundval av endast två mycket produktiva ankor - Peking ankor och mysk ankor.
Hybrider skiljer sig från raser främst genom att de inte kan ge bra avkommor. Ibland kan dessa ankor inte ens lägga befruktade ägg. Detta beror främst på drakenes stora vikt. Det är helt enkelt svårt för sådana män att täcka kvinnorna. Men även om befruktade ägg förekommer i kycklingbon, fungerar det inte för att få bra produktiv ung tillväxt ur dem.

Broilers ökar betydligt. Dessutom är benen på sådana ankor ganska tunna. Som ett resultat är deras köttavkastning mycket hög. Slaktkycklingar dricker vanligtvis mer foder än enkla fåglar. Men deras kött är nästan aldrig särskilt fet. När man utvecklar nya kors, ägnar experter stor uppmärksamhet åt just denna indikator.

Denna högpresterande anka erhölls genom att korsa super M- och Blagovarsky-hybrider samt en indisk löpare. Arbetet med dess avel utfördes i Bashkortostan i början av årtusendet. För närvarande finns det två huvudlinjer för agidel - 34: e och 345: e.

Vid 60 års ålder kan denna fågel nå en vikt på 3 kg. Samtidigt är köttet från agidel-ankorna, som det av mulard, inte för fett. Den är perfekt för soppor såväl som stekta eller stuvade rätter.

Uppfödning av slaktkycklingar

Som med alla hybrider kan slaktkycklingar vara problematiska. Till exempel är köttmullar i allmänhet sterila: för 100 ägg kan de ha två befruktade, men friska kycklingar kommer sannolikt inte att kläcka ut från dem. För att få denna ras behöver du en vit pekingand och en musky drake. Många fjäderfäuppfödare skapar just en sådan grovstock hemma, där det finns 4-5 pekiner och 1 musky drake.

Det kan finnas problem med att avla andra raser. Broiler-ankor behåller inte alltid moderinstinktet. Att kläcka och ta hand om ankungar är svårt för dem, därför är det bättre att kläcka de unga i en inkubator. Ibland placeras ägg under en annan anka, som väl har behållit sina moderns kvaliteter. Cherry Valley ägg, Peking ankor och Muscovy ankor kläcks ganska bra.

Kläckbarheten för ankungar i dessa raser varierar från 60% till 80%. I början är det mycket viktigt att hålla en normal temperatur i huset, på en nivå av 26-28 ° C. Belysning under den första veckan ställs dygnet runt, sedan minskas dagsljusets varaktighet gradvis till 10-12 timmar. Det är viktigt att börja mata ankungarna under de första 18 timmarna, ibland måste de lära sig att äta.För att göra detta, mata kycklingarna på ryggen, eftersom de ser rörliga föremål bättre. Matningsregimen under den första veckan är varannan timme, sedan överförs de gradvis till 6 och 4 gånger matning. Från och med den tredje veckan ges mat tre gånger om dagen. Matnormerna för ankungar har angivits ovan.

Olika sorter

Det finns många raser av slaktkycklingar. Olika individer har olika egenskaper, och även deras kött smakar annorlunda.

• Peking. Om Peking-slaktkycklingan äter ordentligt kan den på 2-2,5 månader lätt gå upp i vikt 3 kg. Vid cirka 25-26 veckor börjar denna fågel producera testiklar. Det var denna ras som användes för att föda upp Cherry Valley-slaktkycklingar.
• Musky amerikansk. Fjäderfäkött av denna ras liknar mycket kött som tillhör vilda djur. Sådana ankor kan leva utan problem och svårigheter utan behållare, men låga temperaturer är farliga för dem. Av denna anledning är det tillrådligt att hålla sådana fåglar i områden där ett varmare och mer godartat klimat kvarstår.
• Mulard. Slaktkycklingar från Mulard-rasen kan skryta med utmärkta prestationsindikatorer. Det är en fransk ras som en gång föddes upp från myskfåglar. De ökar snabbt i vikt men samtidigt ställer de inte stora krav på fodret. Mulard kött anses vara hälsosamt och kost - det innehåller en liten andel fett. Det kommer att vara möjligt att föda upp en sådan fågel exklusivt artificiellt - tikarna är ursprungligen sterila.
• Medeo. Om du skaffar slaktkycklingar från denna ras ordentligt och matar den med bra foder, kommer den att kunna lägga till 3 kg i vikt inom en månad. Medeo anka producerar upp till 150 ägg per år.
• Blagovarskaya. Dessa ankor uppträdde 1998. De är mycket populära och har stor framgång bland fjäderfäuppfödare, eftersom de har en avundsvärd fertilitet och en hög produktivitetsnivå. Sådana fåglar får snabbt och enkelt imponerande vikt, medan stora kostnader för foder inte behövs.
• Moskva vit. Fåglar av denna ras erhölls genom att korsa en Peking vit anka och en indisk löpare. Redan vid 50 års ålder kan dessa underbara individer väga cirka 2-2,5 kg, vilket är en utmärkt indikator. Fåglar läggs med stora ägg, vars vikt kan nå 90 g. På ett år kan Moskva vita anka bära från 120 till 150 ägg.
• Agidel. Det viktigaste som är värt att nämna i beskrivningen av denna fågel är dess opretentiösitet. Agidel utvecklas bra både i en bur och under frittgående förhållanden. Dessa fjäderfä kännetecknas av utmärkt stark immunitet, på grund av vilket de sällan blir sjuka. Äggproduktionen av sådana ankor tillfredsställer sina indikatorer, och kött anses vara en elitprodukt.
• Cherry Valley. Fåglar av denna ras växer mycket snabbt och kännetecknas av utmärkt kött. Ung tillväxt i Cherry Valley kännetecknas av hög överlevnadsgrad. Äggproduktionen av slaktkycklingar glädjer också fjäderfäuppfödare med sina indikatorer.
• Star-53. Detta är en ganska tung variation av slaktkycklingar. Det kännetecknas av stark och snabb tillväxt. Musklerna i bröstområdet växer snabbt. Resultatet är utmärkta ländprodukter.
• Indiska löpare. Om vi ​​tar hänsyn till indikatorerna för äggproduktion har indiska löpare ingen lika. Under året kan dessa fåglar producera upp till 230 ägg. Vuxna män kan väga upp till 2 kg. Honor å andra sidan når 1,8-1,9 kg i vikt.

Broiler ducks sjukdomar

Många slaktkycklingar är känsliga för sjukdom, vilket gör dem svåra att uppfostra, varför det är så viktigt att hålla dem i ett rent, rymligt hus med god ventilation och mata dem korrekt. De vanligaste patologierna som förekommer i dessa raser är:

• Konjunktivit och sår på slemhinnorna. Patologi kan förknippas med brist på vitamin A, om utfodringen är monoton, innehåller lite grönska och rotgrödor.
• Kramper, saktande puls.Detta tillstånd är karakteristiskt för en brist på vitamin E, varav en stor mängd finns i grodda korn.
• Urovsky-sjukdomen. Förknippad med brist på mineraler i kosten. Ankor börjar plocka fjädrarna, försöka äta småsten, sågspån och andra oätliga saker.
• Cutickulit. Sjukdomen, som är typisk för unga ankungar, åtföljs av diarré, brist på aptit, gradvis utmattning och kan leda till döden. För att förebygga berikas kosten med vitamin A och PP.
• Tarminfektioner. De kan påverka både små ankor och vuxna ankor. Oftast förknippad med brott mot villkoren för kvarhållande, smutsigt och mögligt foder, gammalt vatten. För att förebygga får ankungar vatten något tonat med kaliumpermanganat.
• Förkylning och SARS. Broiler-ankor kan förkylas om det är kallt i fjäderfähuset, ett drag, då och då uppstår epidemier av virussjukdomar bland fåglar. De vanligaste är katarr och omfalit.

Vid en smittsam anka (tarm eller andningsvägar) är det nödvändigt att omedelbart separera de sjuka individerna och desinficera dem i fjäderfähuset. Ibland skickas en sjuk anka helt enkelt till slakteriet. I vissa fall är det nödvändigt att förstöra hela besättningen. När sjukdomar är förknippade med brist på vitaminer och mikroelement, bör utfodring ses över och justeras, och vitamin-mineralkomplex bör läggas till kosten.

Vilka sjukdomar är mottagliga för?

Vi rekommenderar att du läser våra andra artiklar

• Kostroma ras av kor
• De bästa sorterna av svarta tomater
• Pionvarianter med beskrivningar och foton
• Hilling potatis med en hiller

Broiler and raser lider oftast av hepatit, tuberkulos, fusariotoxikos, hymenolepiasis, paratyphoid feber, salmonellos. Vid felaktig utfodring kan de också få vitaminbrist.

Ankungar upp till 30 dagar är benägna att kutikulit. Äldre individer är också mottagliga för partiell blockering av struma, katarr eller omfalit.

Om något tecken på sjukdom upptäcks isoleras den smittade individen omedelbart och en veterinär kallas in för att ställa en diagnos och ordinera behandling.

För att minska risken för sjukdomar är det värt att skapa goda förutsättningar för att hålla fjäderfä (ta hand om renhet, inga drag), göra en optimal diet och göra rutinvaccination för alla nyfödda.

För- och nackdelar med slaktkycklingar

Att odla någon fågel har sina fördelar och nackdelar, slaktkycklingar är inget undantag. De får bra recensioner från fjäderfäbönder, men erfarna jordbrukare noterar också nackdelarna med avel. Fördelarna med dessa raser inkluderar:

• snabb viktökning
• förmågan att skicka fåglar till slakt på 60-90 dagar;
• god smak av kött;
• enkel skötsel och underhåll;
• inget behov av att hålla ankor nära reservoaren;
• möjligheten till burhållning och avel på stora gårdar.

Nackdelarna inkluderar svårigheter i avel och en försvagad moderinstinkt, känslighet för sjukdom. Vissa jordbrukare klagar över att foderkonsumtionen är för hög för vissa arter. Ändå ökar populariteten för dessa raser varje år. När man håller en stor besättning är det alltid lönsamt att höja slaktkycklingar.

Du kan klargöra reglerna för förvaring, utfodring, slakt med foto och video. Sådana material är särskilt användbara för nybörjare. Även på videon kan du se hur man bygger ett fjäderfähus korrekt, utrustar det med matare och drickare. Innan du startar slaktkycklingar bör du noga väga för- och nackdelar, välja en ras så att investeringen kommer att löna sig.

Hur man odlar boskapen

Så vi tänkte på hur man matar slaktkycklingar. Men hur kan du öka besättningen av en sådan fågel på webbplatsen? Som redan nämnts kan de flesta kors inte ge högavkastande avkommor.Till exempel, av de raser som beskrivs ovan, kan "i sig" bara uppfödas Moskva vit. Ibland får bönder ibland bra avkommor från blå faraoner. Men i det här fallet, även med valet av de bästa producenterna, kommer de unga fortfarande att gå upp i vikt något långsammare än sina föräldrar.

För att få bra produktiva ankungar bör bonden köpa antingen slaktkycklingägg eller unga djur direkt. I det första fallet blir kostnaderna minimala. När man köper unga djur måste jordbrukaren spendera lite mer. Men även i det här fallet är det bra att hålla slaktkycklingar med rätt inställning till affärer.