När och hur man tar bort vitlök för lagring 2020: villkor, regler, förberedelse för lagring

Hem / Trädgård / Bulbous

Tillbaka till

Publicerad: 10.11.2019

Lästid: 8 min

Läs också: Gröna potatisar. Vad är farligt, hur man använder det?

Vintern vitlök, älskad av många sommarbor, har en nackdel - den är dåligt lagrad. Men om du gräver upp glödlamporna i tid och lagrar dem på rätt sätt blir det inga problem. Hur vet du om en grönsak är mogen eller inte, och när ska du börja skörda?

1 Funktioner av vinterlök
2 Ungefärliga rengöringstider
3 Tecken på mognad av vitlök
4 Skörd
5 Förberedelse för förvaring

När ska man skörda vintern vitlök (planterad före vintern)

Så när är det bättre att skörda vinterlök, i vilken månad? I genomsnitt utförs proceduren under andra halvan av juli och början av augusti... Det är emellertid svårt att ange den exakta tiden för proceduren, eftersom det finns olika sorter av grödor (tidig mogning, sen mogning), olika odlingsförhållanden och väderförhållanden.

Tidiga mogna sorter kan grävas ut på 85-95 dagar, sent mogna - på 100-110 dagar.

Grödans mogningshastighet beror också på planteringsmaterialet. När man planterar ungtandade huvuden på hösten mognar de 20-25 dagar tidigare, efter det att små tänder mognar, slutligen mognar vitlök, som planterades med medelstora och stora kryddnejlikor.

Den optimala skördetiden för vinterlök som planterats före vintern bestäms av själva växterna:

Det första tecknet på mogning är att lövspetsarna blir gula, de nedre bladen torkar ut. Mer intensiv gulning av löv indikerar grödans tidigaste beredskap för skörd.
Gulnar och dör av halva eller fler löv indikerar att anläggningen är klar.
Pilen med fröna rätade ut, blommans skal, där glödlamporna är placerade, började brista... Det rekommenderas dock att samla innan sprickor, men pilen bör inte böjas.

Av skalans färg det är möjligt att bestämma mognaden hos sorter som inte skjuter. Vitlök är färdig om de övre skalorna är lätt skadade, ruttnar bort och de övre har fått en nyans som är karakteristisk för deras variation.

Förresten! När du odlar en viss mängd vintern vitlök kan du gräva upp ett huvud och smaka på det för att mäta mognaden. Och om detta exemplar är moget betyder det att andra måste grävas upp.

Det är viktigt att följa den optimala och korrekta tidpunkten för att skörda vitlöksgrödan från trädgården, annars blir vitlökslökarna övermogna, börjar spricka och sönderdelas i skivor. På grund av detta minskas lagringsperioden avsevärt.

Så snart du märker tecknen som beskrivs ovan på växterna måste du gräva grödan inom fem till sju dagar. Inte senare!

Vad är risken att bryta tidpunkten för att skörda vitlök

Vitlöklökar mognar ganska snabbt. Om vitlök inte grävs i tid, då:

efter 3-5 dagar lossas ytskalorna, tänderna separeras från varandra, huvudets integritet kränks;
övermogna lökar börjar växa rötter igen; under skörden kan sådan vitlök inte tas bort utan att skada de växande rötterna;
som ett resultat blir huvudet sårbart för penetrering av olika infektioner, grönsakens hållbarhet minskar;
en betydande försening i tidpunkten för skörd hotar en fullständig förlust av grödan eller en signifikant minskning av dess kvalitet och försämrad smak.

Det är därför det är viktigt att slutföra skördearbetet i tid. Att förlora frukterna av ditt arbete är alltid synd och du måste försöka undvika det.

När ska man skörda vårvitlök (planterad på våren)

Vårvitlök planteras på våren och vintern vitlök - före vintern skördas därför i första hand senare än i det andra.

Och när är bästa tiden att skörda? Som regel gör trädgårdsmästare detta. från mitten av augusti till mitten av september... Återigen påverkar variationen, planteringstiden, odlingsförhållandena beredskapstiden.

Du kan bestämma den mest exakta skördetiden för vårlök som planteras på våren genom att växterna ser ut:

Läs också: De bästa kaninerna - 20 raser med namn och foto

Nya löv dyker inte upp eller växer.
Bladen blir gula.
Växtens hals blir mjuk, på grund av detta stammen stammen.

Det är mycket viktigt att inte missa ögonblicket och skörda vid rätt tidpunkt, annars kommer tillväxten av rotsystemet att fortsätta, och på grund av detta kommer grödans hållbarhet att minska, hållbarheten minskar och användbara egenskaper kommer att minska försämras.

Hur man väljer grävtid beroende på område

Skörden av vitlök i vårt land börjar i juli. Vintersorter grävs upp denna månad och vårsorter skördas i augusti.

Under en kall eller tvärtom för torr och varm sommar förskjuts mognadstiden för vitlök något. Men vanligtvis inte mycket, 5-7 dagar.

I Vitryssland

I Vitryssland börjar vitlöksskörden under andra decenniet i juli (vanligtvis från Peter och Pauls dag) och fortsätter till slutet av månaden.

I utkanten av Moskva

I huvudstadsregionen börjar vitlök grävas upp under andra decenniet i juli. Skörd i Tver, Vladimir, Kostroma är likartad när det gäller timing. Vårvarianter börjar skördas i slutet av augusti. Skördekampanjen fortsätter fram till mitten av september.

I de södra regionerna

I Kuban, Kaukasus och Krim grävs först vitlök. Skördekampanjen i dessa regioner börjar vanligtvis i början av juli. Och "för mat" grävs vitlök här i slutet av juni.

I Sibirien

Utöver Ural börjar skörden av vintersorter den 20 juli. Under kalla somrar kan datumen flyttas närmare början av augusti.

I mittfältet

I regionerna i centrala Ryssland börjar vitlök skördas 8-10 juli och köttet fortsätter att skördas fram till slutet av månaden. Skörden av vårgrödor börjar i mitten av augusti.

VIKTIG! Om nederbörd förutses under andra halvan av juli är det bättre att skynda sig med skörden. Detta sparar huvuden från fukt, vilket ökar torktiden och påverkar hållbarheten negativt.

Samlingsdatum för månkalendern 2019

Många sommarboende styrs av månens cykler när de utför sommarstugor (till exempel plantering i öppen mark, sådd av plantor, beskärning, vattning och många andra aktiviteter). Skörd är inget undantag: erfarna trädgårdsmästare har märkt att om proceduren utförs vid den lämpligaste tiden lagras skörden längre.

Gynnsamma dagar för skörd av vinter- och vårlök enligt månkalendern 2020:

Juli: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 nummer;
Augusti: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
September: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Hur du förbereder din vitlöksgrödan för skörd

Under perioden med aktiv mogning av vitlök rekommenderas att man utför några manipulationer som stimulerar mogningen av grödan och förbereder växterna för skörd:

En månad före skörd bör vattnet minskas och 10-14 dagar innan grävningen bör appliceringen av fukt stoppas helt för att förhindra att huvudet förfaller.
Efter ungefär en vecka ska du klippa av bladen som börjar bli gula.
2-3 dagar före skörd rekommenderas att rensa och lossa jorden i växtbädden.
Det är nödvändigt att binda pilen och sedan bryta av. Manipulation är nödvändig så att kulturen inte slösar bort energi och näringsämnen på mogningen av frön, utan riktar dem i rätt riktning, det vill säga på mogningen av huvudet.

Läs också: När är det bättre att plantera rädisor före vintern och är det möjligt att odla en bra skörd

Viktig! Det rekommenderas att lämna ett par pilar för att navigera längs dem, eftersom sprängande blomställningar på pilarna indikerar grödans beredskap för skörd.

Lagring

Om du vill få vitlök nästa år kan du lämna några växter, vänta tills ett par veckor har gått från skörden och torka dem under en baldakin. Efter 30 dagar kommer de att få en annan färg och spränga, men de är redo för en ny plantering.

vinter vitlöksförvaring

Torkad vitlök ska förvaras vid en temperatur på - + 18 grader. Vanligtvis gav huset det alla förutsättningar, för det här kan du till och med binda dem i en pigtail och sätta dem i köket. En väska och en låda fungerar också bra. Men vinter vitlök förblir färsk i cirka 4 månader. Om du fortfarande har kryddnejlikor i slutet av termen är det bättre att använda dem i blockeringen.

205

Författare till publikationen

offline 2 månader

Nika

Kommentarer: 0 Offentlig: 167 Registrering: 25-06-2018

Hur man skördar vintern och våren vitlök ordentligt

Det finns inga skillnader mellan insamlingen av vårlök, planterad på våren och vinterlök, planterad före vintern på hösten, så vi kommer att överväga de grundläggande reglerna och scheman för proceduren.

Det är bäst att skörda i trädgården på morgonen eller kvällennär solen inte är mycket aktiv. I det här fallet bör det finnas torrt, varmt väder... Det rekommenderas inte att samlas i regnigt och fuktigt väder.

För att ordentligt och snabbt gräva vitlökarna ur marken, du måste ta en spade eller högaffel och gräva försiktigt under växten. I detta fall måste verktyget köras i marken. i rät vinkel (90 grader), för om du gör det i en vinkel kan du skada lampan. Och då dra försiktigt ut växten med händerna.

Viktig! Det är mycket avskräckt att helt enkelt dra lökarna ur marken utan att gräva. Faktum är att stammen sannolikt helt enkelt lossnar med torr jord och att huvudet kommer att förbli i jorden. Det bästa alternativet är att noggrant gräva upp det.

Förbereder vitlöksgrödan för förvaring

Självklart beror grödans kvalitet på lagringsförhållandena: ju mer lämpliga och optimala förhållanden, desto längre lagras huvuden. Men att förbereda grödan för förvaring är inte mindre viktigt!

Följande tips hjälper dig att förbereda vår- och vintervitlökhuvuden ordentligt för förvaring på hösten och vintern:

Huvudet måste hanteras försiktigt, det får inte skadas, rötterna och botten, den minsta skadan blir porten för infektioner och det infekterade exemplet kan inte sparas.
För att eliminera överflödig mark på huvudet, bör du försiktigt ta bort jorden med händerna. Om smutsen inte släpar efter kan du mycket försiktigt slå på din handflata och försöka ta bort den igen.
Omedelbart efter grävningen måste rötterna och stammen (toppar) vara kvar, de behöver inte klippas av omedelbart.
När hela grödan grävs upp måste den torkas tills stammen och rotsystemet är helt torra. För att göra detta, ta grödan till ett varmt, torrt och väl ventilerat område. I genomsnitt tar det 2-3 veckor att torka. Förresten, rätt torkade huvuden raslar när de strös.

När rötterna och stammen är helt torra måste du klippa av stammen (lämnar en stubbe cirka 5-7 centimeter) och rötterna (lämnar någonstans en eller två centimeter).
Du måste noggrant undersöka skörden. Skadade prover kan inte skickas för lagring, de är troligtvis infekterade och kommer inte att kunna ligga på länge.

Notera! Om du vill lagra vitlök i flätform behöver du inte klippa topparna!

Hur du lagrar det korrekt

Korrekt förvaring av den skördade vitlöksgrödan gör att du kan förlänga dess hållkvalitet och inte tappa presentationen. Lagringsförhållanden:

Förvaras i ett ventilerat rum med en temperatur på + 2-4 ° C. Om det hålls vid högre temperaturer minskas hållbarheten eftersom vitlökshuvudena gradvis börjar torka ut;
Upprätthålla en viss luftfuktighet i rummet. Denna faktor påverkar avsevärt säkerheten för vitlöksskörden. Grönsaken bevaras bäst om fuktindikatorn hålls på nivån 60-80%. Att hålla vitlök i ett torrare rum kan leda till att huvudet tappar färskhet - de torkar snabbt ut.Tvärtom provocerar för hög luftfuktighet utvecklingen av svamppatogener och infekterar den lagrade grödan med dem;
Organisation av ventilation, med vilken du kan reglera luftfuktighet och temperatur.

Beroende på volymen av skörden kan vitlök lagras i bulk i väl ventilerade behållare - i nät, korgar och lådor. Dessutom lagras den perfekt i hängande tillstånd, som tidigare flätats i kransar och flätor, samlade i buntar.

Uppmärksamhet! Före förvaring avlägsnas bladen från torkad vitlök, svansarna trimmas. Ta bort dem tidigare - innan vitlök torkar, rekommenderas inte.