Hur många magar har en ko, matsmältningssystemets struktur

Ko matsmältningssystem

Det speciella med matsmältningen är att dessa djur ständigt tuggar det så kallade ”gummit”. De sväljer maten de konsumerar, praktiskt taget utan att krossa den. Efter preliminär enzymatisk behandling återvänder matmassan fuktad med magsaft och saliv till munhålan genom uppstötning. Kon börjar tugga flodmassan flitigt och mala den för att svälja på nytt.

Mats matsmältningssystem består av följande avsnitt:

1. Munthålan. Det representeras av de yttre läpparna, två rader av tänder och en muskulös tunga. Ansvarig för primärfångandet av fodermassor, deras krossning och sväljning.
2. Matstrupe. En anslutningskanal för att transportera matmassor mellan struphålan och magen. Dess längd är ungefär 0,5 meter.
3. Mage. Ett komplext fyrkammarsystem som maler den sväljda maten, återfuktar den, bryter ner den och leder den vidare längs matsmältningskanalen.
4. Tunntarm. Det är konventionellt uppdelat i duodenala, mager och iliac områden. Här bearbetas fodermassorna med galla och magsaft, fett och delvis proteiner bryts ner.
5. Kolon. Ansvarig för slutlig jäsning av fodret, nedbrytningen av proteiner och bildningen av avföring. Här bor ett stort antal välgörande bakterier.

Viktig! Matning av gravida drottningar kan inte bara leda till sjukdomar i mag-tarmkanalen utan också till abort. Se till att djuren inte får mat med hög syra och var noga med att värma upp vattnet innan du häller det i drickarna.

Abomasum

Den sista delen av idisslarnas mage har liknande struktur som andra typer av däggdjursmagar. Den innehåller ett tillräckligt antal körtlar som utsöndrar magsaft. Muskelvävnad bildas av längsgående ringar och väggarna täcks av ett epitel som innehåller kardinala och pyloriska körtlar.

Viktig! Abomasums funktioner är stora. Storleken är cirka 14 liter. Den matklump som går in i den sista delen av magen genomgår slutlig matsmältning.

Den totala volymen på magen hos en vuxen ko är cirka 145-200 liter.

Strukturen i magen på en ko

På grund av dess komplexa struktur upptar magen den dominerande delen av bukhålan. I den bearbetas maten med enzymer, gnuggas av muskelväggarna och bryts ner med hjälp av magsaft med ett surt pH.

Vilken sida av koens mage och vad heter den?

Detta matsmältningsorgan ligger i de centrala och vänstra delarna av koens bukhinnan. Många är intresserade av hur mycket en ko har en kammarmag. Den består av en sann mage, kallad abomasum, och tre extra proventricles - ett ärr, en ås och ett nät.

Magsektioner av en ko

Varje avdelning har sitt eget funktionella syfte, som utförs på grund av särdragen i dess struktur.

Ärr

Den har en enorm kapacitet - hos vuxna når volymen på detta avsnitt 200 liter. Den ligger i vänster sida av bukhålan och upptar delvis högra sidan med mitten vid sjätte revbenet. Vommen innehåller en stor mängd fördelaktig mikroflora, som är ansvarig för den primära bearbetningen av sväljda fodermassor.Den totala massan av mikroorganismer når 4 kg. De syntetiserar proteinföreningar som kompenserar för bristen på djurfoder i koens diet.

Visste du? Sedan 2020 och idag anses Holstein-Friesian ko vara den tyngsta kon i världen.
Burenkanamngivna Blossom väger mer än 1200 kg, hennes mankhöjd når 190 cm. Älskarinna Blossom, amerikanska Patty Henson från Illinois, håller sitt husdjur som husdjur. Varken mjölk eller Blossom-kullen kan ge på grund av medfödd barhet.
De viktigaste längsgående muskelväggarna i ärret är fodrade med tunn cirkulär muskelvävnad och slemhinna, som är täckt med grova papiller. Papiller upp till 10 cm långa ökar absorptionen av näringsämnen och skapar en bekväm miljö för förekomsten av mikroorganismer. Vommen delas av en speciell ränna i två muskelsäckar, i vilka fodret blandas, stärkelse och socker fermenteras och den primära nedbrytningen av fiber.

Rutnät

Denna del är nästan 20 gånger mindre än ärret - dess maximala volym är 10 liter. Den ligger i den övre delen av ärret och vidrör membranet när den är fylld. Rutnätet ansvarar för att separera fodret i fasta och flytande fraktioner. Det fasta materialet återföres från nätet för ommalning och vätskan passerar till nästa sektion av tarmen.

bok

Koens tredje mage ligger på höger sida av bröstbenet vid 7: e revbenet. Den inre delen av boken är fodrad med vikta epitel, som drar in mat mellan veck och maler den. Det är här vatten absorberas och den slutliga fibernedbrytningen sker.

Abomasum

En äkta nötkreaturmage som utsöndrar magsaft, som består av fritt vatten, enzymer och syror. Volymen på abomasum når 15 liter, det är på nivån på bröstbenets 11 revben. Under de första veckorna efter födseln smälter kalvar mjölkmat uteslutande genom löpe. Sedan öppnas proventriklarna, en erektationsreflex dyker upp, de unga börjar äta fast mat.

Viktig! Upp till tre veckors ålder inklusive är det förbjudet att mata kalvar av vegetabiliskt ursprung. Fast mat kommer inte att kunna smälta ordentligt och kommer att börja jäsa i abomasum.

Från vilken del av koens mage ryckar maten?

För den typiska ryggsäcken som drar igång är nätet ansvarigt, vilket returnerar den sväljda hela maten i munhålan. Intensiteten i dess sammandragningar beror på storleken på foderpartiklarna, utfodringsschemat, djurets ålder och dess fysiologiska tillstånd.

bok

Boken är den tredje magsektionen av nötkreatur, som är ansluten till nätet med en speciell rännsten. På grund av de tunna partitionerna som liknar boksidor fick avdelningen sitt namn.

Endast ordentligt tuggad mat kommer in i denna del av koens matsmältning, som här börjar jäsa och brytas ned under påverkan av bakterier.

På grund av detta system kan djuret assimilera den maximala mängden fiber från maten som ätits.

I boken absorberas mineralföreningar och vätska i blodet hos ett nötkreatur. Endast fem procent av den totala mängden konsumerat gräs går till den tredje delen av magen, vilket är förknippat med komplexa processer.

Den inre ytan utvisas av veck, mellan vilka en matklump faller, och sedan uppstår uttorkningsprocessen.

Förutom fukt absorberas mineralkomponenter i boken.

Ko-magpatologier

Foder av dålig kvalitet, ogynnsamma levnadsförhållanden och en störd utfodringsregim framkallar störningar i nötkreaturs matsmältningssystem. För att boskapen ska vara friska och flockens produktivitet är hög, är det nödvändigt att förstå de befintliga patologierna och veta hur man kan bli av med dem.

Uppblåsthet

Även känd som tympania, kännetecknas den av intensiv gasbildning.Det inträffar på grund av en kraftig förändring av kosten, bete i våta ängar med baljväxter, blockering av matstrupen. Tympania symtom är:

• vägran av mat
• uppblåsthet i bukhinnan
• brott mot idisslarreflexen;
• ångest;
• andfåddhet, accelererad puls;
• blanchering av slemhinnor, nässpegel.

Beroende på orsaken till uppblåsthet finns det olika sätt att hantera detta problem:

1. Om orsaken till trumhinnan är en blockering av matstrupen, är det nödvändigt att trycka kroppen fast i tarmen med en tunn flexibel sond. En effektiv metod för att starta magen är att massera området med hungrig fossa med en knuten näve. Djuret måste ständigt röra sig i snabb takt - uppmana det, låt det inte ligga ner.
2. Överdriven gasbildning orsakas ofta av en obalans i mikrofloran. Läkemedel som "Tympanol", aktivt kol, magnesia hjälper till att hantera detta problem.
3. En extrem metod för att bli av med uppblåsthet anses punktera bukväggen och magväggen med en trokar, ett skarpt kirurgiskt instrument och sedan släppa ut gaser från bukhålan.

Visste du? Medelhöjd för en ko vid manken varierar från 130 cm. I den indiska delstaten Kerali finns en ko vars höjd är långt ifrån erkända standarder. Baby Vechur väger bara 72 kg, hennes mankhöjd är 61 cm, vilket är 8 cm mindre än föregående rekord. Ägarna till en miniatyrko är mycket stolta över sitt ovanliga husdjur, eftersom deras husdjur år 2020 ingick i Guinness rekordbok.

Sluta

En vanlig orsak till denna patologi är ett brott mot kosten och en analfabeter. Rötningen stoppas av ett överskott av koncentrerat foder, ruttna halm och hö, sur massa och vinasse. Detta problem uppstår också när matstrupen blockeras. Symtomen på ett stopp är slöhet, apati och brist på tuggummi. Om du trycker på din handflata på den hungriga fossan kommer du inte att kunna känna magens pulsation.

Följande lösningar används för att starta matsmältningen av en ko:

• daglig svältdiet med ytterligare balanserad näring;
• helborrtinktur;
• mekanisk tvättning av ärret;
• en blandning av vodka eller saltlösning med vegetabilisk olja;
• intensiv massage i magen.

Skada

Eftersom idisslare griper och sväljer foder utan att känna det finns det en hög risk för att främmande föremål kommer in i fodermassan. Främmande kroppar som tråd, naglar, vassa stenar kan skada väggarna i magen och tarmarna eller fastna i deras slemhinnor. Skador på magväggarna går ofta igenom och närliggande organ - lever, hjärta, mjälte - riskerar skada.

Symtomen på denna sjukdom är:

• ångest hos djuret, aptitlöshet;
• sträcker halsen uppåt och framåt i ett försök att svälja;
• avrunda ryggen;
• uppkomsten av blod i avföringen;
• konstant låggradig feber;
• smärtreflex när du trycker på bröstbenet.

Detta är den svåraste patologin att bota. Metalliska främmande föremål tas vanligtvis bort med en magnetisk sond, andra främmande kroppar avlägsnas kirurgiskt. Om behandlingen misslyckas skickas djuret till slakt.

Viktig! Om det finns ett främmande föremål i tarmen är det nödvändigt att immobilisera djuret. I ett försök att lindra obehag kan kon skjuta främmande kropp ytterligare eller tränga igenom tarmväggen med den.

Blockering

Denna sjukdom uppstår som ett resultat av att täppa till boken med foder av dålig kvalitet med spannmålsavfall, sand, smuts. En diet med hög kli och koncentrat kommer att göra samma sak. Symtomen liknar att stoppa; dessa patologier kan urskiljas genom en punktering i magen med en tunn nål. När en blockering inträffar kommer nålen in långsamt och med ansträngning.

Det enda sättet att bli av med blockeringen är att spola tarmarna.Detta kan göras med en 10% NaCl-lösning. Det är också tillåtet att använda hellebore-tinktur, solrosolja, månskin.

Koens matsmältningssystem är komplext och utformat för ett konstant intag av fiberrikt foder. Alla delar av koens mage fungerar harmoniskt, deras normala arbete beror på hälsan hos varje enskild del. Ge din flock kvalitetsfoder och sök veterinärvård i rätt tid för att hålla dina djur produktiva.

Hembehandling

Folkmedicin kan starta magen med varmt vatten med infunderad jäst. Därefter hälls utspädd alkohol och socker i den beredda behållaren. Den resulterande kompositionen måste vara minst 1 liter.

En gång var 12: e timme hälls en liknande infusion i halsen på en ko i flera dagar. Tympania eller uppblåsthet kan uppstå på grund av felaktig utfodring.

Det är nödvändigt att skilja uppblåsthet från blockeringar, eftersom de kräver en helt annan metod för behandling. Om kroppen har blivit på grund av svullnad kan du inte tveka. Det är nödvändigt att stoppa jäsningsprocesser och återställa peristaltik så snart som möjligt, och se också till att ta bort ackumulerade gaser från vommen och organnätet.

Efter kalvning kan kor ha problem med avföring och jäsningsprocesser i kroppen. Det är nödvändigt att observera en specialist för att kontrollera processen och ge snabb hjälp om magen blir.

Rulla

• Tid: 13 timmar 30 minuter.
• Serveringar per behållare: 8 personer.
• Kaloriinnehåll: 127 kcal per 100 g.
• Syfte: aptitretare, huvudrätt.
• Mat: internationellt.
• Svårighetsgrad: medium.

Juicy beef tripe roll är ett riktigt kulinariskt mästerverk som enkelt kan överraska även sofistikerade gourmeter. Trebukha kräver en lång beredning, så beredningen av en original aptitretare eller huvudrätt för ett speciellt tillfälle bör påbörjas ungefär en dag före firandet. Du kan lägga grönsaker, morötter, kryddpeppar till fyllningen. Slaktbiprodukterna får en vacker gyllene skorpa och blir ännu mer aptitretande om du lätt steker den i en kastrull med aromatisk vitlökolja. På grundval av en rik buljong kan du laga sås, soppa och andra rätter.

Ingredienser:

• nötkött - 510 g;
• tomater - 85 g;
• lök - 115 g;
• kryddnejlika efter smak;
• fett - 55 g;
• potatis - 60 g;
• vitlök - 3 tänder .;
• lagerblad - 3 st .;
• malet svartpeppar - efter smak;
• kryddpeppar - efter smak;
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Skala slaktbiprodukterna, sänk ner dem i en behållare med kallt vatten. Låt stå i 6 timmar.
2. Ta bort, skölj med kokande vatten.
3. Rengör resterna av slemhinnan i slaktbiprodukterna med en kniv. Skölj.
4. Häll vatten över ärret, tillsätt salt.
5. Byt vatten efter 2 timmar. Koka i 3 timmar på låg värme.
6. Lägg på ett bakplåt eller bricka. Låt svalna vid rumstemperatur.
7. Skala potatisen.
8. Skär baconet i skivor eller kuber, skär av huden om så önskas.
9. Sprid det kylda avfallet på arbetsytan. Kanterna kan trimmas så att fyllningen fylls tre gånger och ger framtida rulle en regelbunden rektangulär form.
10. Krydda med svartpeppar och salt.
11. Lägg påfyllningen - bacon, riven vitlök.
12. Forma en rulle, bind med en stark tråd.
13. Överför slaktbiprodukterna till en stor kastrull.
14. Täck med kallt vatten. Tillsätt tärnad lök, potatis, hackade tomater, kryddnejlika, kryddpeppar, lagerblad. Lägg till vitpeppar, dina favoritrötter, om så önskas.
15. Simma i 2 timmar.
16. Kyla ner. Bänd försiktigt av och ta bort trådarna.
17. En rulle av nötbiprodukter skärs omedelbart i portioner eller lämnas i en timme så att den ”griper” och förseglar alla juicer.
18. Servera slaktbiprodukterna med en sidrätter som gröna ärtor.

Matningsfunktioner

För första gången kan en valp få en servering så tidigt som 6 månader, men kom ihåg att detta är en ganska tung produkt, så du bör introducera den gradvis, annars kan du få matsmältningsbesvär och diarré. När djuret blir starkare och vant kan du gradvis öka portionen.

Grundläggande näringsriktlinjer är desamma som för andra organkött:

• Du bör inte helt ersätta kött med dem., eftersom valpen inte kommer att ha tillräckligt med kalorier, men det kommer att finnas ett överskott av vissa ämnen, vilket också är skadligt. Ett överutbud av mat visas i form av diarré och illamående.
• Sätt inte din hund på en ärrdiet., ersätt endast en av de dagliga matningarna.
• Veterinärer rekommenderar att följa samma frekvens som vid andra slaktbiprodukterdet vill säga mata bitarna till hunden 2-3 gånger i veckan.
• Beräkna din serveringsstorlek korrekt, det motsvarar kött, det vill säga cirka 10 gr. per 1 kg levande vikt.

De flesta hundar uppfattar magen hos en ko som en delikatess, och billigheten och tillgängligheten gör det mycket lättare att hålla även stora djur.

Hur man lagar mat och vad man kan laga mat

Oftast kan du hitta industriellt bearbetade nötkött till salu. Hur rensas det?

1. Vommen skakas och sköljs sedan i tillräckligt varmt vatten;
2. Detta följs av att produkten laddas i den automatiska trumman, där den behandlas med ånga och sköljs med varmt vatten (som ligger på randen av kokning). Samtidigt förlorar ärret sitt övre lager i den här trumman - i apparatens nedre del finns en skiva med revben, som trimmar under rotation. Bearbetningen tar cirka trettio minuter.

Nötköttsrätter

Starka slaktbiprodukter är inte bara hälsosamma utan också mycket goda. Nötkött är förskalad och kokt tills den är kokt med dina favoritkryddor. Sedan skärs den i kuber eller remsor, stekt med grönsaker, stuvad i en långsam spis, tillsatt till stek, gulasch och andra kötträtter för konsistens. Den rika buljongen används för att förbereda näringsrika, uppvärmande soppor med peppar och örter. Tripe läggs till salta pajer, bakade i lerkrukor under ett lager ost eller osyrad deg. Slaktbiprodukterna används som grund för en överdådig semesterrulle.

Blåmärken

Kontusion - mekanisk skada på vävnader samtidigt som hudens integritet bibehålls på grund av slag med trubbiga föremål, hovar, rörliga mekanismer under transport (se fig. 29). Med svåra blåmärken är inflammation i omgivande vävnader och benfrakturer möjliga.

En het, smärtsam svullnad uppträder på skadeplatsen. De yttre kåpan på det blåmärkta området i 2-3 dagar blir blåsvart och sedan grönt-gult. Med svåra krossskador är aseptisk feber möjlig.

Djuren får vila, huden smutsas med en 5% alkohollösning av jod eller en vattenlösning av kaliumpermanganat. För svåra blåmärken för att förhindra utvecklingen av patologiska processer i senor och leder under den första dagen föreskrivs förkylning och sammandragningar, pressande bandage, kompresser. Veterinären ordinerar specialbehandling beroende på indikationen.

Förebyggande består i att följa reglerna och normerna för att hålla djur efter kön och åldersgrupper, iaktta reglerna för transport och stängsel av arbetsmekanismer.

Pris

Nötkött är mycket billigt. Priset på en oraffinerad produkt varierar från 70 till 90 rubel per kilo. Du kan köpa den på alla livsmedelsmarknader där importerat kött säljs.

Det händer dock att hunduppfödare, som tittar runt i diskarna med en blick, inte hittar ett ärr och lämnar. Och förgäves. När allt kommer omkring är ett ärr en ganska specifik produkt med ett märkligt utseende och lukt, som helt enkelt inte läggs ut på disken. Du behöver bara fråga säljaren om dess tillgänglighet. Sedan går slaktaren helt enkelt till bakrummet, där han kommer att skära av så mycket ärr som du ber.Detta görs åtminstone där jag köper det.

Om du till exempel är i St Petersburg kan du köpa en resa på marknaden som ligger på Balkantorget i Kupchino. Dessutom kan du köpa köttrör, svansar och annan utsökt mat.

Men det är naturligtvis inte det enda stället där tripe säljs. Naturligtvis finns det i andra butiker i olika städer.

Sår

Ett sår är en öppen mekanisk skada på huden, slemhinnan, ofta djupt liggande vävnader och organ som ett resultat av brott mot djurhygieniska regler för att hålla djur, strö på gårdarnas territorium, betesmarker (utskjutande naglar, krokar, bitar av metall, trä, glas, inventering etc.).

Såret kännetecknas av gapande, blödande och smärta. Kliniska tecken beror på typen av sårföremål, kroppsregion, djup, skadoriktning.

För att förhindra mikrobiell kontaminering smörjs huden runt såret med en 5% jodlösning och, om möjligt, avlägsnas håret. Blödning måste stoppas med en turné placerad ovanför såret. I närvaro av en främmande kropp avlägsnas den eller den döda vävnaden skärs ut eller det skadade stället dräneras med hjälp av hypertoniska lösningar av mediumsalter (natriumbikarbonat, magnesiumsulfat, kalciumklorid, natriumsulfat, etc.) novokain -antibiotiska lösningar, Vishnevsky liniment.

Vid kontaminering med anaerober, nedsmutsad infektion, bevattnas såret med en lösning av kaliumpermanganat uppvärmd till 40 ° C, väteperoxid, kloracid eller 2% kloraminlösning, sedan appliceras ett bandage.

Vi föreslår att du bekantar dig med: Diet för en katt till en skål för hälsan

Gynnsamma funktioner

Energivärdet för nötköttstap är 97 kcal per 100 gram produkt. Trebuha innehåller zink, därför minskar risken för cancer, förhindrar fostrets neuralrörsfel hos gravida kvinnor, stärker immunförsvaret och normaliserar blodproppar. Biprodukten förbättrar tillståndet i huden och sköldkörteln, minskar nivån av homocystein, saktar ned åldringsprocessen, har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, synen och lukten. Produkten är rik på proteiner som stöder muskeltonus och deltar i deras struktur, hjälper till att gå ner i vikt.
Biologiskt signifikanta makronäringsämnen och mikroelement av nötköttvommen