Hur och var ingefära växer, dess egenskaper och hur man odlar det själv

Hur man odlar ingefära hemma?

Ingefära är en gammal odlad växt. Så gammalt att det inte finns någon information om hur ingefära växer i naturen, eftersom det inte finns några vilda förfäder kvar. De första omnämnandena om dess användning finns i antika skriftliga källor, som är över 2000 år gamla.

Handlare förde den till den europeiska kontinenten från Indien och presenterade den som en universell medicin. Grekerna, som var de första som kände igen smaken av denna rot, sprider dess användning till andra länder.

Det finns en liknande artikel om detta ämne - Mjölktistel: medicinska egenskaper, fördelar och skador.

Man tror att den berömda resenären Marco Polo förde ingefära till medeltida Europa 1270. Ingefära smak och helande egenskaper uppskattades, den har använts i hela Europa sedan 1400-talet.

I östra länder och särskilt i Kina har ingefära rot använts sedan urminnes tider och anses fortfarande mirakulöst. Från antika forskares och healers verk kan du ta reda på vad som är de gynnsamma egenskaperna hos ingefära.

Ryska folket har känt denna kryddor sedan Kievan Rus. Roten togs av köpmän från utomeuropeiska länder tillsammans med andra kryddor. Ingefära rot tillsattes kvass, mos, sbiten, likör. Det tillsattes också bakverk för kakor och rullar. Från de antika tiderna förblev konfektyrens namn - pepparkakor. Pepparkakoroten tillsattes pepparkakadegen, vilket gjorde deras smak särskilt minnesvärd.

I det postrevolutionära Ryssland var ingefära lite känd exotisk. Och först nyligen uppträdde dessa underbara mirakulösa rötter i hyllorna i ryska grönsaksbutiker.

Var växer ingefära?

Ingefära (lat. - Zingibe) är en flerårig ört av ingefärafamiljen. Utåt ser det ut som en gräsbevuxen palm med upprätta, fjällande stjälkar och långa, spetsiga löv. I naturliga livsmiljöer (Indien, Kina, Västafrika, Australien) kan växter växa upp till två meter i höjd.

Ingefärens särdrag är att den, som en blommande växt, inte bär frukt ens under naturliga förhållanden.

Olika växtvarianter ger olika spikformade blomställningar på toppen av skotten och i bladaxlarna. De vanligaste färgerna är gul, brun, grön gul, röd, lila.

Ingefära förökas av rhizomet, som är högt utvecklat. Den är tjock och tät, täckt med flera lager av blad och internoder, där de oavsiktliga rötterna ligger. Mognaden av en kultur bestäms av bladen som börjar falla av.

Hur växer ingefära? Video:

Huvudsorter

Huvudsakligen två sorter av ingefära rot odlas, som finns i hyllorna i grönsaksbutiker:

• Svart ingefära, eller Barbados, med en skarp, skarp smak och rik arom. Dess jordstammar rengörs inte utan skållas med kokande vatten;
• Vit ingefära, eller Bengal, som oftare representeras på den ryska marknaden. Dess smak är mer i linje med det ryska köket, eftersom det är mindre skarpt än den svarta roten. Vit ingefära genomgår ytterligare behandling med svavelsyra.

Hur ser ingefära ut, foto:

hur växer ingefära?

foto av ingefära

hur blommar ingefära? Blomma foto

foto: växande ingefära i industriell skala

så ser den skördade ingefära ut

foto av ingefära rot. Den som vi äter och för medicinska ändamål

Växande ingefära rot hemma

Var växer ingefära i Ryssland i det öppna fältet, under naturliga förhållanden? De mest lämpliga förutsättningarna för detta är - subtropics of Russia... Detta är en smal remsa av Svarta havets kust i Ryssland och Krim. Under subtropiska förhållanden har många södra växter möjlighet till en växtsäsong året runt, vilket är en förutsättning för tillväxt av ingefära.

Hur man odlar ingefära hemma? I ett tempererat klimat i Ryssland kan det odlas i ett växthus, först gro i krukor vid rumstemperatur.

Den köpta ingefära roten bör skäras i bitar så att var och en av dem har levande knoppar. Dränering ska placeras i botten av krukan, i form av fint grus och sand. Strö sedan näringsrik krukväxt över den. Rotens djup är grunt, det översta jordskiktet ovanför det bör inte överstiga 2 cm. Plantering utförs i slutet av februari, början av mars.

Växten är ganska opretentiös att ta hand om. De viktigaste odlingsförhållandena är tillräcklig fukt (låt inte jorden torka ut), sprutar bladen varje dag och skyddar mot direkt solljus. Med början av stabil värme kan krukorna med ingefära tas ut till växthuset, där de mest lämpliga förhållandena för växten är sällsynt ljus och fuktighet.

Under växtsäsongen kan växten matas med organiskt gödselmedel (en gång varannan vecka). Skördas 6-8 månader efter plantering. Rhizomer, rengjorda från marken, tvättas med vatten och torkas.

Hur lagrar man ingefära?

Det finns inga svårigheter att lagra ingefära hemma.

• Ingefära rötter, kan lagras framgångsrikt under lång tid i kylskåpet, i en grönsakslåda. Friska rötter bör förpackas först i pappershanddukar och sedan placeras i en plastpåse. I denna form kommer ingefära att hålla sig fräsch i flera månader.
• Kan lagra rötter frysta i behållare. Före användning kan den frysta biten användas utan avfrostning.
• Ett annat sätt att lagra roten är i oljepåfyllning... Ingefära hackad i en mixer, placerad i en glasburk, hälld med olivolja och stängd med ett tätt lock. Förvara denna blandning i kylen, men inte i frysen.

Med förbehåll för lagringsförhållandena och användningen av nödvändiga förpackningsmaterial kan ingefära rötter lagras i upp till 2 år utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Ingefära rot i nationella kök

Sedan antiken har ingefära tagit en stark plats i det orientaliska köket. I asiatiska länder används den vid beredning av kött och fjäderfä. Det används som en oberoende krydda och krävs i andra kryddblandningar.

I Kina och länderna i Indokina är ingefära och apelsinskal sylt känt. Det är en del av många teer. Dessutom används flera sorter ingefära mjöl i Indien.

I europeiska länder är ingefära också ett populärt krydda som läggs till kött- och fiskrätter, och läsk och alkoholhaltiga drycker bereds på grundval. Ingefära används ofta i konfektyr - kakor, kex, muffins, godis. Det läggs till söta rätter.

Vid beredningen av första rätter värderas ingefära för sin känsliga smak och behagliga doft. Gourmeter uppskattar smaken av rostad ingefära. Den stekas med lök och vitlök och används i såser. Den färska roten är en oumbärlig krydda vid beredningen av många rätter i det orientaliska köket. Den riven roten läggs till den färdiga skålen strax innan den konsumeras.

Ingefära används vid beredningen av olika marinader - för kött, fisk, grönsaker. Men det mest populära sättet att konsumera det i alla nationella kök är ingefära te.Ingefära i socker är mycket populärt bland många människor, vars fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer kan analyseras mer detaljerat.

Varför är ingefära i socker bra för dig?

Sockerbelagd ingefära är en typiskt orientalisk sötma. Trots det höga sockerinnehållet är det mycket hälsosammare än vanliga sötsaker, eftersom det inte innehåller färgämnen, smaker, livsmedelstillsatser. Denna produkt stimulerar matsmältningen, hjälper till med tarmatony.

Att äta denna fördelaktiga sötma sänker kolesterolnivåerna i blodet. Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för kanderad ingefära om det inte finns några problem med höga blodsockernivåer.

Att göra kanderad ingefära är lätt. Den skalade och skivade roten, med tillsatt socker, ska kokas på låg värme tills den är transparent. De färdiga ingefärskivorna dras ut och rullas i socker och torkas i ugnen.

Historia av utseende och distribution

Ingefära uppträdde på den europeiska kontinenten på 9-11-talet. Det fördes av muslimska erövrarna till södra delen av Spanien. Kryddan blev snabbt populär och började användas för att förbereda kött- och fiskrätter. Varje måltid i en ädel familj åtföljdes av ingefära kryddor. Det lades också till dyra drycker.

Massfördelningen i Europa organiserades av resenärshandlaren Marco Polo. Idag praktiseras användning av ingefära inom olika områden av mänsklig aktivitet. Detta är kosmetologi, matlagning och medicin.

Ingefära rot: fördelar och skador

Ingefära sorter skiljer sig från varandra i färgen på rotmassan. Den kan vara ljus, oljig gul, brunaktig, med blåaktig fläckar. Lukten från rhizomen har också sina egna egenskaper. Men det förblir konstant för alla sorter sötaktig skarp smakvilka eteriska oljor ger mirakelrötterna.

Växtens otroligt olika sammansättning, särskilt dess jordstammar, gjorde den till en oöverträffad medicinalväxt för alla människor i världen. Ingefära rot innehåller en stor mängd farmakologiskt aktiva substanser:

• Eteriska oljor – 2–3,5%;
• Makronäringsämnen - K, Ca, Mg, F;
• Spårelement - Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, V, Se, Ni, Sr - 16,88, Pb, B, I; koncentrat Fe, Zn, Se, Al;
• Lipider, stärkelse, proteiner, fiber;
• Vitaminer C, B1, B2, B6, A, PP;
• Sällsynt ämnen med antioxidativa egenskaper - fellandrin, citral, cineole, bornenone, gingerol, camphine. Dessa ämnen finns i ingefära eterisk olja. Gingerolamin ger roten en speciell brännande smak;
• Det viktigaste aminosyror - lysin, fenyalanin, metionin, etc.

Ingefära kaloriinnehåll är 350 kcal per 100 g.

Ingefära fördelaktiga egenskaper hjälper till att återställa immuniteten, förbättra matsmältningen. Det har funnits användning vid behandling av många sjukdomar.

Visningar och foton

Det finns flera huvudvarianter av ingefära:

• Jamaicansk.
• Australiska.
• Afrikansk.
• Indisk.
• Kinesiska.
• Apotek.

Jamaicansk

Det kännetecknas av en fräsch, delikat arom, varför en sådan rot används som en ytterligare komponent i skapandet av drycker och rätter. Rötterna är vita. De borstas ofta och bleks sedan med svavelsyra.

Australiska

Denna sort har en karaktäristisk citronfärg i sin arom. Hon har en söt smak, varför hon blev populär inom konfektyrindustrin.

Afrikansk

Denna ingefära har en mycket ihållande och skarp arom, skarp eftersmak. Det huvudsakliga användningsområdet kan betraktas som parfymeri. Aromatiska oljor är gjorda av den.

Indisk

Den indiska roten har en citrondoft. Det används i livsmedelsindustrin runt om i världen.

Kinesiska

Den kinesiska sorten har ett högt innehåll av kvävedioxid. I vissa länder är det förbjudet att använda det.

Apotek

Apoteksprodukten har en behaglig lukt och en brinnande arom.En sådan kryddväxt kan användas torr, mald, hel, såväl som i kanderat tillstånd. Ingefäraxtrakt är ett alkoholhaltigt extrakt som innehåller flyktiga eteriska oljor.

Denna sort används i den kulinariska industrin, i konfektyrindustrin. Såser, likörer, öl och andra drycker tillverkas av den. Ingefäraolja används för att smaka mat. Roten passar bra med kött, fisk, ris, potatis, grönsaker och kyckling. Den har en särskilt bra kombination med fläsk, anka och svamp.

Ingefärens helande egenskaper

Behandling av förkylning

Ingefära fördelaktiga egenskaper används framgångsrikt vid behandling av många sjukdomar. Det är till exempel bra att ansöka ingefära för förkylning... Dess antibakteriella, antiseptiska, slemlösande egenskaper är väl beprövade vid behandling av säsongsbetonad viral och förkylning.

Det lindrar perfekt symtom som rinnande näsa, hosta, ont i halsen. Den enklaste behandlingen är att ta en ingefära drink, oftast te. Detta te ska tas 3-4 gånger i en kopp under dagen. Ingefära för hosta bör drickas i små klunkar. Du kan använda ingefärajuice, infusion, buljong, ingefära eterisk olja.

Förebyggande och behandling av hjärt-kärlsjukdomar

Ingefära används vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar. Till exempel antas det vara användbart för både högt och lågt blodtryck. Detta väcker frågan - Höjer eller sänker ingefära blodtrycket?

Det visar sig att denna fantastiska rot normaliserar blodtrycket i båda fallen. Dess användning har en fördelaktig effekt på tillståndet hos hypertensiva patienter. Hos hypotoniska patienter ökar kärlens muskelton och trycket stiger från ett lågt värde till det normala.

Ingefära rekommenderas också för dem vars blodtryck "hoppar", sedan ökar och sedan minskar kraftigt. Ingefära, värmer blodet, gör det mindre tjockt, mättar med syre. De perifera kärlen slappnar av, deras spasmer lindras och patientens tillstånd förbättras.

Användning av ingefära för diabetes

Ingefära för typ 2-diabetes rekommenderas för användning eftersom:

• Minskar blodsockernivån.
• Det har antiinflammatoriska och sårläkande egenskaper.
• Bränner överflödigt fett och minskar vikten.
• Förbättrar matsmältningsprocessen.
• Eliminerar kolesterolavlagringar i blodkärlen.

Den största fördelen med ingefära vid diabetes mellitus är normaliseringen av kolhydrat- och fettmetabolismen, vilket är mycket viktigt vid denna sjukdom. Därför är ingefära mycket användbar vid typ 2-diabetes mellitus och rekommenderas av endokrinologer.

Stärker kroppens försvar

På grund av dess unika komposition är det vettigt att använda ingefära för immunitet. För att öka kroppens försvar efter viral och förkylning finns det ett underbart recept som innehåller ingefära. Det ingefära med citron och honung, recept för hälsa. Var och en av receptets tre komponenter har sina egna speciella egenskaper. I kombination med varandra ger de en utmärkt immunåterhämtningseffekt.

Hälsoreceptet har följande sammansättning: ingefära rot - 400 g, citron - 4 st., flytande honung - 200 g.

Skölj citronerna och skär i kilar. Skala ingefära och skär i små bitar. För de kokta citronerna och ingefära genom en köttkvarn, lägg i en glasburk och häll över med honung. Täck den resulterande blandningen och låt den brygga på en sval, mörk plats i 4-5 dagar.

Du måste ta blandningen dagligen i 1 msk. sked en halvtimme före frukost och drick ett glas vatten. EDenna hälsixixir rensar blodkärlen, minskar vikten, stärker kroppens försvar.

Användningen av ingefära för cancer

Utvecklingen av amerikanska forskare har funnit att cancerceller kan påverkas av droger baserade på ingefära. Ämnet gingerol i ingefära rot verkar på cancerceller och stoppar deras utveckling och minskar sedan deras tillväxt.

Studier har bevisat effektiviteten av ingefära rot för att stoppa en redan påbörjad patologisk process och i vissa fall dess självförstörelse.

Därför rekommenderas ingefära av läkare som en profylax mot cancer, speciellt tjocktarms- och ändtarmscancer.

Cancerpatienter som genomgår svår kemoterapi kan ta ingefära för att lindra symtom på illamående och kräkningar.

Behandling av vissa ögonsjukdomar som blefarit

Tvätta ögonen med ögondroppar som innehåller ingefärajuice hjälper till att lindra inflammation och allergier.

Studier med ingefära har visat att de positiva egenskaperna hos ingefära har ett uttalat medicinskt fokus:

• Antiinflammatorisk och antibakteriell;
• Antispasmodic (lindrar spasmer i blodkärlen och förbättrar deras öppenhet);
• Anti-sclerotic (rengör väggarna i blodkärlen, förhindrar bildandet av blodproppar);
• Cardiotonic (återställer hjärtmuskelns ton);
• Diaforetisk;
• Koleretisk;
• Stimulerar matsmältningskanalen;
• Normaliserar kolesterolnivåerna i blodet, förhindrar dess ansamling;
• Allmän tonic och tonic (ökar mental och fysisk prestanda, stärker kroppens försvar).

Galleri: ingefära (25 foton)

Applicera ingefära rot

I grund och botten används ingefära rötter internt i form av te, infusioner, avkok, juice, utspätt inlopp eller te. Men det finns också andra användningsområden för ingefära. Till exempel, ingefärajuice ingår i magdropparna... Vid ledsjukdomar appliceras ingefära i form av en pasta på de sjuka lederna, vilket hjälper till att lindra smärta och svullnad.

För att lindra spänningar och stress används den ingefära bad. Bad ingefära kan användas som ett torrt pulver som doppas i lite vatten och hälls i badet.

I hemmakosmetologi används färsk ingefära och i form av ett torrt pulver som en del av masker och krämer... I kosmetologi används ingefära för anticellulitmassage, medan det används ingefäraolja... Ingefäraoljans egenskaper bör undersökas mer detaljerat.

Ingefäraolja

Ingefära rotolja - Kan användas som kryddor och medicin. Den kombinerar de utmärkta egenskaperna hos ett kraftfullt antidepressivt medel, ett effektivt afrodisiakum och ett riktigt antiseptiskt medel.

Det finns två typer av ingefäraolja:

1. eterisk (tillverkad i en industriell miljö),
2. och direkt ingefäraolja, som erhålls genom att blanda ingefäraxtrakt med vilken vegetabilisk olja som helst.

Även om båda produkterna kallas oljor, har de olika kemisk sammansättning och medicinska indikationer för användning. Indikationer för användning av essentiell ingefäraolja är:

• Brott mot lokal blodcirkulation;
• Ledstyvhet;
• Ledvärk och muskelsmärta;
• Ingen aptit;
• Förkylning.

Det rekommenderas inte att använda ingefära eterisk olja i sin rena form, som den är aktiv och kan orsaka en allergisk reaktion. Det blandas med någon vegetabilisk olja strax före användning. Vanlig ingefäraolja behöver inte spädas ut eftersom den är mindre koncentrerad.

Hur väljer jag färsk ingefära i butiken?

Beskrivning av anläggningen

Ingefärablommor kan vara dekorativa och medicinska, vilket också används vid matlagning. Växten är infödd till platser där det tropiska klimatet råder. För komfort är det därför nödvändigt att ge hög luftfuktighet och värme.

Ingefära under blomningen

Utseende

När man diskuterar ingefära, vad det är, först och främst kommer de ihåg dess rot, liknande Jerusalem kronärtskocka. Det är en knölväxt som ofta kallas ett jordpäron. Många tänker inte ens på hur ingefäraplantan ser ut.

Prydnadsarter kännetecknas av mer färgstark blomning. Ingefära, som används i medicin och matlagning, blommar inte så rikligt att de styr krafter mot bildandet av ett kraftfullt rhizom. Växten jämförs på grund av sin yttre likhet med ett vass. Men hans stam är inte täckt med skalor.

Blomma

Ingefära blommar på våren och sommaren, och hemma är det extremt sällsynt. Med rätt vård och bekväma förhållanden dyker blommor upp under det tredje året av livet. Färgen beror på typen av exotisk representant för flora. De vanligaste nyanserna:

• brun;
• orange-gul;
• röd.

Hur ser en ingefäraväxt ut:

• Blomställningarna liknar öron som bildas längst upp på stammen från blad som rullas in i ett rör. De kan vara monokromatiska eller kombinera flera nyanser;
• Blomställarnas form är varierad. De ser ut som kottar, liljor, pioner.

Notera! Blomningsperioden åtföljs av spridningen av en söt doft. Det kan leda till allergiska reaktioner. Med början av kallt väder slutar blomningen.

Löv

Bladen börjar växa vid roten. De är smala och når en längd på 20 centimeter, medan själva växten kan växa upp till två meter. I ändarna är bladen spetsiga, har skalor.

Rot

Roten av växten är praktiskt taget på ytan, i det övre lagret av jorden. En underjordisk stam täckt med löv förväxlas ofta med den. Inuti är den gul och köttig. Rhizomen utvecklar och släpper markstammar. Därefter bildas löv och blomställningar.

Rot

Roten har en kryddig smak och låter som ingefära på engelska. Ordet har en annan betydelse - pikant, vilket helt återspeglar anläggningens kvalitet.

Kontraindikationer för ingefära

Så med tanke på frågan om ingefära har fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer är det lätt att övertygas om dess utmärkta medicinska egenskaper. Men, Har ingefära kontraindikationer? Det visar sig att det gör det.

• Ta inte ingefära under sen graviditet;
• Använd inte ingefära om du ammar en bebis.
• Använd inte ingefära för förvärring av mag-tarmsjukdomar (kolit, magsår och duodenalsår);
• Det är förbjudet att använda ingefära för levercirros och kolelithiasis;
• Det rekommenderas inte att använda ingefära masker och krämer för hudsjukdomar, eftersom ingefära har en uttalad lokal irriterande effekt, vilket kan förvärra hudproblem.
• Du kan inte använda ingefära i alla former för blödning;
• Använd inte ingefära vid höga temperaturer, eftersom temperaturen kan stiga ännu högre;
• Ingefära bör användas med försiktighet för hjärt-kärlsjukdomar.

När du bestämmer dig för att ta ingefära som kompletterande behandling är det värt att rådgöra med din läkare. Det finns mediciner som inte bör tas med ingefära (t.ex. antiarytmika, blodtrycksmedicin, blodsocker).

Vård

1. När du väl bestämt dig för att odla ingefära hemma är det viktigt att ge den ordentlig vård. Om skott visas på det kan du anta att du inte försökte förgäves. Det är värt att notera att en sådan tropisk växt är väldigt nyckfull. Det behöver konstant värme och hög luftfuktighet.
2. Växtkrukan ska placeras i fönstret söder eller sydost. Men det bör inte utsättas för direkt solljus. Om du inte har denna möjlighet kan du förse växten med ljus med konstgjorda källor.
3. Under en varm och varm sommar är det värt att ta växten ut till balkongen eller ut på gården om du bor i en privat sektor. Den ska placeras i halvskugga - så att du kan observera snabb tillväxt och utveckling.
4. Vattningen ska vara måttlig och jorden fuktig. Observera att växten är mycket känslig för sprutning med vatten vid rumstemperatur.
5. I ett tidigt utvecklingsstadium behöver växten matas med organiska och mineralgödselmedel. Kalium är lämpligt för att öka tillväxten och fosfor stimulerar blomningen. Trots den aktiva tillväxten, hemma, kan du spendera flera år för att odla en liten växt.
6. På vintern går ingefära i vilande tillstånd och löven torkar upp. Under denna period behöver den inte vattnas. Det är värt att flytta det till ett svalt rum. Vissa rekommenderar till och med att hålla krukväxten i kylen.

Hur är ingefära bra för dig?

Fördelarna med ingefära för män

Hur är ingefära bra för män? Sedan urminnes tider har härligheten till livets rot förankrats i denna rot.

Sellerirot: användbara egenskaper, recept. - här är mer användbar information.

Ingefära för män är en stimulans för vitalitet. Det stärker deras kardiovaskulära system, sänker högt blodtryck. Men den viktigaste kvaliteten på ingefära är eliminering av manlig infertilitet och återställande av erektil funktion.

Ingefära främjar produktionen av det manliga könshormonet testosteron, återställer tonen i blodkärlen i könsorganet. Män som regelbundet konsumerar ingefära rot minskar risken för prostatit. Allt detta bidrar till att stärka mäns hälsa.

Hur är ingefära bra för kvinnor?

De positiva egenskaperna hos ingefära för kvinnor är främst förknippade med viktminskning... Mode för viktminskning tvingar kvinnor att använda en mängd olika metoder för detta. Som en utmärkt fettförbrännare och matsmältningsregulator främjar ingefära säker och effektiv viktminskning.

Dessutom främjar regelbundet intag av ingefära avlägsnande av gifter från kroppensom utlöser kroppens åldrande. Ingefära rot innehåller antioxidanter som saktar ner åldringsprocessen och omvandlingen av friska celler till cancer. Dessa underbara egenskaper hos livets rot lockar alltmer kvinnors uppmärksamhet.

Du kommer att vara intresserad av den här artikeln - Fiskolja: fördelar och skador. Hur man använder?

Att förbereda något recept på en ansiktsmask som innehåller ingefära är väldigt enkelt. Roten innehåller vitaminer av skönhet och ungdom - A, C och E. Den kan användas för att förbereda hudvårdsprodukter för ansikte, kropp och hår. Det finns till exempel enkla recept på ingefära ansiktsmasker.

Ingefära är också bra för hår. Med problem som mjäll, håravfall, tråkigt, försvagat hår - ingefära rot hjälper till att lyckas klara. I det här fallet är det värt att använda rotjuice, som appliceras med massagerörelser i hårbotten. För att håret ska bli välskött och friskt kan du använda masker som innehåller ingefärajuice.

Doseringsform

Trots det stora antalet sätt att använda ingefära är det mest effektiva att använda tinktur. För att förbereda den måste du ta 200 g färsk rot och skala den, skära den och kasta den i en 1 liters burk. Det är nödvändigt att fylla i med 40% alkohol eller vatten. Tinkturen är beredd i 2-3 veckor, periodvis är det nödvändigt att skaka innehållet. Då måste du sila vätskan. För smak kan du lägga till 30 g honung. Det är nödvändigt att använda 5 g 2 gånger om dagen före måltiderna.

Det tar lång tid att odla en medicinalväxt med frön. Det är svårt att hitta en vild växt, så det är omöjligt att få bra material för sådd. Ett träd som massivt odlas producerar inte livskraftiga frön. Frukten är en tricuspid låda, där ungefär ett dussin frön mognar, de är runda, innehåller mycket brun eterisk olja.

Ingefära är en av de mest värdefulla och mystiska växterna. Det anses vara en mångsidig medicin, den hetaste kryddan och ett effektivt sätt att bevara skönhet och ungdom.

Hur odlar man ingefära som företag?

Ingefära odlas ofta som en kommersiell gröda. Det är, det är möjligt att odla denna kultur för företag. För detta använder de främst inte personliga tomter utan växthus. För i dem är det bäst att reglera förhållandena för fuktighet och temperatur. På öppen mark finns det inget sätt att kontrollera förhållandena.

Ingefära odlas i små lådor. Samtidigt är odlingskostnaderna små, men det är nödvändigt att köpa lådor, spendera pengar på vattning, markberedning och befruktning. Samtidigt finns det inget behov av att spendera mycket ansträngning på vård, på grund av att kulturen är opretentiös när det gäller befruktning, ogräsrensning och beskärning. Det räcker att plantera det korrekt, vattna det i tid, befrukta det och bibehålla en konstant temperatur. Ingefära kommer att växa på egen hand ganska bra.

Innan du startar ett sådant företag måste du hitta försäljningsställen. Oftast är det små detaljhandelskedjor, brickor med grönsaker samt köpcentra som säljer mat. Var beredd på att du måste skicka in produkter för undersökning för att få alla nödvändiga dokument, ett intyg om produktkvalitet.

Ingefära i trädgården

Plantering av ingefära rotknölar: en steg för steg guide

Därefter vaknar knopparna på rotknölen och sväller, den planteras i marken. Steg för steg ser det ut så här:

1. Stora jordstammar är uppdelade i delar. Var och en av processerna måste nödvändigtvis ha minst en stor, livskraftig njure.
2. De resulterande sektionerna ströms med kolpulver och får torka.
3. Delenki planteras till ett djup av högst 1-2 cm.De läggs helt enkelt ut på ytan och ströms sedan med ett tunt lager jord.

De första skotten visas tidigast två veckor senare. Så snart de växer till en höjd av flera centimeter börjar de applicera gödselmedel.

Är det möjligt att växa med oss

Idag försöker många odla ingefära, och det visar sig ganska fruktbart. Växten utvecklas, men det är omöjligt att få en marknadsförbar rot.

I blomkrukor

Sommarbeboare planterar en blomma i krukor och placerar dem på fönsterbrädorna:

1. För detta placeras en del av roten i en plastpåse för grobarhet.
2. När knopparna börjar kläcka placeras växten i en kruka.
3. Roten planteras i vilken fruktbar jord som helst och fördjupas med 4 cm.
4. Täck överdelen med folie med hål.

När skott dyker upp från jorden avlägsnas filmen och ingefära sköts om, som andra inomhusväxter.

Viktig! Du kan inte sätta potten i solen, han älskar halvskugga.

Plantering börjar i februari, när den varma sommarsäsongen anländer, kan en kruka ingefära placeras under ett träd i trädgården. Och när hösten kallt väder börjar, ta med den in i huset och gräva upp det erhållna resultatet.

Uppvärmda växthus

Med växthusperiodens början planteras växten i ett växthus med uppvärmning. Detta bör göras tidigt på våren. Förhållandena i det uppvärmda rummet gör det möjligt att förlänga växtsäsongen tills alla skott dyker upp och torkar ut helt. En obligatorisk tillväxtfaktor är installationen i växthuset av enheter som bibehåller konstant luftfuktighet. Att odla ingefära i dessa växthus är dyrt.

Kombinerad metod

Den kombinerade metoden innefattar den första plantering och odling av ingefära under inomhusförhållanden, och när växthusperioden öppnas utan uppvärmning läggs växten under skydd och odlas till senhösten.

Hur man skaffar och lagrar frukt

Rötterna växer inom 8-10 månader och ökar från den ursprungliga storleken med 1,5-2 gånger. Om du inte gräver dem om några år kommer det att finnas mycket mer av dem. När det gäller näringsvärde kommer sådana frukter att vara mycket bättre än ingefära i butik.Signalen att det är dags att skörda gulnar och torkar bladens spetsar, de faller sönder i olika riktningar. Det är inte nödvändigt att gräva upp alla knölar samtidigt, utan bara efter behov. Moderplantan får växa.

En vecka före skörd stoppas vattningen helt, jordstammar tas bort från jorden, små rötter skärs av. De måste torkas i solen i flera dagar. Du kan lagra grödan vid en temperatur på + 2..4 grader i upp till 3-4 månader. Kylskåpets grönsaksfack är lämpligt för detta.

Det är inte nödvändigt att gräva upp rötterna för vintern. Med torra löv kan växten stanna kvar i potten fram till våren. När de första unga skotten kläcks måste du återgå till den vanliga vården som är typisk för växtsäsongen.

Plats

När du väljer en landningsplats (hemma, på en plats) måste man komma ihåg att ingefära tillhör värmeälskande växter, tolererar värme väl men reagerar negativt på direkt solljus och kalla vindar.

I en stadslägenhet är det bra att ta ut krukorna på verandan, balkongen och lämna dem i trädgården. Ett bra växthus gör det möjligt att få en bra skörd av användbara jordstammar. Den optimala temperaturen för snabb tillväxt av ingefära anses vara cirka 25 °.

Ingefära i en kruka

Kemisk sammansättning

Rotens kemiska sammansättning innehåller cirka 400 näringsämnen och komponenter. Här är en långt ifrån fullständig lista över dem:

1. 
   Magnesium.

2. Fosfor.
3. Kalcium.
4. Natrium.
5. Järn.
6. Zink.
7. Kalium.
8. B-vitaminer.
9. Vitamin A, E, K.
10. Askorbinsyra.
11. nikotinsyra och ett antal andra essentiella aminosyror.
12. Fettsyror Omega - 3 och Omega - 6.
13. Aktiva biokemiska föreningar:
    quercetin;
14. ferulinsyra;
15. borneol;
16. myrcen;
17. gingerol;
18. shogaol;
19. retinol;
20. tiamin;
21. riboflavin.

Landning

När man planterar ingefära används små, breda behållare för att få rötter. De resulterande jordstammarna utvecklas optimalt i dem. Växten blommar sällan, men en liten kruka hjälper till att stimulera uppkomsten av blomställningar, vilket begränsar tillväxten av rhizomen. I botten av krukan är dränering gjord av expanderad lera. Jord hälls på den. Den består av torv, sand, humus (1: 1: 1). Växter transplanteras i ny mark varje år.

Grodda plantor planteras i växthuset efter början av varma dagar. Förgrodd plantor rekommenderas att täckas ytterligare med en film.

Att plantera en växt för odling hemma görs när som helst på året, men på våren (till exempel i början av mars) börjar knopparna vakna vid roten, deras tillväxt är snabb. Rötterna läggs i en kruka, knoppar upp, lätt pressade.

Det är inte nödvändigt att strö det med jord. Drizzle med varmt vatten, täck med folie. Plantor dyker upp om tre veckor.

Växten anses vara vänlig att växa tillsammans med andra grödor. På den öppna marken växer närliggande krukor på fönsterbrädor, växthus, blommor och grönsaker bra som grannar, till exempel blomkål, purjolök, vitlök, sorter av persisk, kaukasisk kamomill. Att uppfylla de allmänna kraven för odlingsförhållanden hjälper till att skapa hälsosamma växtsammansättningar.

Plantera i en bred behållare

namn

Ingefära (Zingiber) är en örtartad flerårig växter av ingefära (Zingiberaceae).... Den innehåller 1000 sorter. Bland dem är vanlig ingefära (apotek, lämpligt för konsumtion). Växtens namn kommer från betydelsen av ordet "singabera", vilket betyder "horned. Den mystiska formen på rötterna liknar sagolika män.

Zingiber

Fortplantning

Det enklaste sättet att skaffa en växt för att få egna ätliga rötter, blommor anses växa från en del av roten med en vilande tillväxtpunkt. Den hornade roten har grenar med upprätta skott som växer snabbt.

Nästan alla knoppar ger nya skott som är lämpliga för växtförökning. Det är mycket svårare att få plantor från frön, särskilt eftersom det inte alltid är möjligt att skaffa dem.Fördelen med fröreproduktion av ingefära är en ökning av sannolikheten, blomningshastigheten. Detta är av stor betydelse för blommodlare.

När du odlar ingefära rekommenderas att du använder roten för att få rötter. Det lagras väl och säljs i stormarknader. Välj en rot för plantering enligt det maximala antalet ögon. Det skärs försiktigt i bitar, platsen för skärningen ströms med kol för att skydda den från att ruttna, uppkomsten av sjukdomar.

Rot med knoppar

Skadedjur, sjukdomar

Växten anses vara resistent mot många skadedjur, sjukdomar som är inneboende i husblommor, växthusväxter. Faran utgörs av en spindelmider som matar på växtsaft. På bladets baksida lägger fästingen hundratals små larver.

Tillväxten av löv hindras, de torkar upp, växten blir blek, täckt med gula fläckar och dör snabbt. En förebyggande åtgärd i kampen mot spindelmider är att plantera med rätt avstånd från växter från varandra, lossna, desinficera jorden.

Istället för insektsmedel som gnuggar bladen med alkohol används tvålösning ofta.

Ursprung

Sydasien anses vara födelseplatsen för en flerårig växt. Invånarna i de norra regionerna i Indien var de första som använde det för mat. Det finns kända recept på läkemedel (inom vedisk medicin) som går tillbaka till det tredje årtusendet f.Kr. En gammal kinesisk rit är känd för att doppa påsar ingefära i en avlidnes grav. Han skyddade den avlidne från onda krafter och lät honom komma in i efterlivet. Navigatorer och handlare sprider den dyra roten till olika länder.

Den växande efterfrågan på ingefära tillgodoses av produkter från industriplantager. De finns i Australien, Kina, Indien, Västafrika, Barbados, Indonesien. Den örtartade växten kan odlas under klimatförhållandena i mellanzonen i växthus, växthus och hemma.

Växtens hemland

Hur växer roten?

Så hur växer ingefära? Se de efterlängtade groddarna och ändra växtskötselsystemet. Frekvent, 5 gånger per veckakommer vattning att säkerställa god tillväxt av skotten.

Temperatur upp till 25 grader och frånvaron av utkast ger ditt husdjur en chans till framgångsrik utveckling.

Mineralförband En gång i veckan och utfodring med organiskt material med högt kaliuminnehåll stöder anpassningen.

Viktig! Att plantera ingefära rekommenderas på vintern eller tidigt på våren. Växten tolererar inte transplantationer bra, därför är utfodring mycket viktigt.

Ingefära tolererar inte temperaturfall till 15 grader, det kan förstöras av bristen på fukt. Låt inte jorden torka ut, om groddarna dör kan växten inte återupplivas.