Vad är jordärtskocka? Sammansättning, fördelar och skador, användning av jordpäron

Denna kultur är en örtartad växt, tillhör släktet Solrosor. Han är en framstående representant för familjen Astro. Denna växt upptäcktes först i dagens Brasilien. Jordärtskocka kom till Europa genom länder som England och Frankrike, redan på 1500-talet. Jordärtskocka började användas som ett matelement i mitten av 1800-talet. I sin naturliga livsmiljö finns denna växt i norra delen av USA. När det gäller riktad odling av jordärtskocka odlas den i många länder. Dessa inkluderar Australien, Schweiz, Japan. Det bör noteras att i många länder uppfattas denna gröda som ett ogräs. Faktum är att kronärtskockan i Jerusalem lätt anpassar sig även till de mest ogynnsamma förhållandena, tolererar låga temperaturer väl, inte är för nyckfull att växa och har också hög produktivitet.

Vilken typ av växt är det här?

Definition

Jordärtskocka är en örtartad växt av släktet solrosvarav knölarna har en långsträckt päronformad form med knölar.

Vad heter det mer och varför?

Enligt en version var denna växt populär bland alla folk i Nordamerika, och i Iroquois-stammarna som bodde nära de stora sjöarna kallades den kronärtskocka, som översattes som solrot.

Ett annat vanligaste namn är jordpäronet - grönsaken som mottogs på grund av likheten mellan sina knölar och denna frukt.

Men det har också ett annat namn - kronärtskocka. Jerusalem kronärtskocka har inget att göra med det, bara i italiensk solros - girasole, och detta ord förvandlades till ett mer förståeligt - Jerusalem.

På en gång kallades potatis ett lerkärläpple.

Hur ett jordpäron ser ut: beskrivning och foto

En vuxen jordärtskocka i Jerusalem ser väldigt imponerande ut., eftersom stammen kan nå en höjd av 2 till 4 m, medan den grenar tätt och har god styrka. En lerkärna tros tåla vindkast utan att bryta - ännu bättre än majs. Toppen av stammen på denna växt är krönt med stora gula blommor.

Därefter kan du se hur själva växten ser ut på fotot, liksom dess blommor, frukter, löv och knölar.

Vilken familj tillhör den?

Knölig solros (Latin Heliantus tuberosus) är en flerårig knölös ört av Compositae-familjen.

Strukturera

• Rotsystemet är fibröst, på korta underjordiska horisontella skott (stolons) bildas knölar som har en annan färg - vit, gul, röd, lila - beroende på sorten.
• På en upprätt stam är de nedre bladen hjärtformade.
• Under blomningen bildas gula komplexa blomställningar - korgar med yttre vass och inre rörformiga blommor.
• Frukten av jordärtskocka är öm.

Biologiska egenskaper

Jordärtskocka kan växa på ett ställe i över 30 år... Denna växt tål låga temperaturer väl (gröna tål frost ner till -7 ° C) och degenererar inte under torka. Jordpäron föredrar befruktade lamm, men ger en bra skörd på andra neutrala jordar.Denna kortdagsväxt trivs i ett öppet, väl upplyst område men kan också växa i skuggan.

Hur och var växer det?

På grund av sin opretentiösitet mot jord och klimat har jordärtskock spridit sig som ett ogräs i många länder. Den odlas i begränsade områden i:

• USA;
• Kanada;
• Australien;
• Japan;
• England;
• Tyskland;
• Kazakstan;
• Ryssland.

I grund och botten är jordpäron en foderväxt, liksom tekniska råvaror för bearbetning till alkohol och fruktos.

I Schweiz anses kronärtskocka vara en växt som hotar biologisk mångfald.

Hur skiljer det sig från sötpotatis?

Jordärtskocka och sötpotatis liknar bara en sak - deras knölar äts.... Annars är dessa två örtartade växter olika.
Sötpotatis är en årlig växt av bindweed-familjen, därför ser den ut som en vinstock med krypande stjälkar upp till 20 cm höga.

Sötpotatisen blommar med rosa eller vita blommor och dess frukter är kapslar med fyra frön. Knölarna har en slät yta och kännetecknas av sin höga vikt, form och smak från en jordpärons.

Om skadedjur och sjukdomar i jordärtskocka

Denna kultur har en mycket god resistens mot olika sjukdomar. Men med felaktig vård och förhållanden kan jordärtskock påverkas av mögel, vitrutt och även Alternaria. Låt oss överväga varje problem mer detaljerat.

Vit ruttna.

Denna sjukdom kallas också ibland sklerotinos. Huvudsymptomen på detta problem är att placket ser ut på stjälkarna på växten, vilket liknar mycket mögel. Insidan börjar täckas med svarta tillväxter. Denna kultur attackeras som regel genom rotsystemet i jorden. Sklerotinos uppstår när luftfuktigheten är för hög. Ett sådant problem kan uppstå om temperaturförändringarna är för skarpa. Behandlingen är praktiskt taget värdelös. De växter som har påverkats måste tas bort från platsen och brännas bort från trädgården.

Alternaria.

Denna sjukdom förekommer ganska ofta i kronärtskockor i Jerusalem. På grund av det lider den del av växten som ligger över marknivån. Det kan identifieras genom dess karakteristiska mörka eller ljusbruna fläckar på lövverket. Sådana fläckar har en ljusgul ram. Efter ett tag blir fläckarna större och sedan börjar lövverket torka ut. Detsamma gäller petioles. För att bekämpa denna sjukdom rekommenderas att använda droger - fungicider. Växter bearbetas när gatan är minst +18 grader. Om Alternaria fortfarande befinner sig i början av utvecklingen räcker det som regel med en sprayning. Men det är bättre att utföra behandlingen igen, efter tio till tretton dagar.

Pulveriserad mögel.

Jordärtskock påverkas av denna sjukdom under andra halvan av växtsäsongen. En vitaktig blommliknande beläggning dyker upp på lövytan som har en lös konsistens. När sjukdomen fortskrider ändras plackens färg. Det får en brunaktig eller förlorad rosa färg. Samtidigt blir bladplattorna spröda. Denna sjukdom kan uppstå på grund av för varmt väder med inte jämna temperaturvariationer. Utöver denna anledning kan mögel uppstå på grund av ett överskott av kväve, liksom på grund av en felaktig miljö fuktighetsregim. Detta problem kan hanteras med fungicider. Erfarna grönsaksodlare använder oftast Topaz, Topsin, Bayleton, Quadris och andra liknande beredningar.

Skadedjur

När det gäller skadliga insekter som kan skada jordärtskocka påverkas oftast en sådan kultur av sniglar, björnar och andra larver. För att förhindra att sniglar plågar dina jordärtskockplanteringar i Jerusalem, rekommenderas att du placerar ett granulärt medel ovanpå jorden som är inriktat på att bekämpa sniglar.

Om du såg en skopa, majskalbaggar, en björn på den framtida trädgårdsbädden, måste du gräva upp den och lägga till speciella medel innan du planterar plantorna i marken. För detta ändamål kan du använda Diazonon eller Foxim.

Ursprungshistoria och ursprungsland

Man tror att i Europa lerkärnet dök upp tack vare den franska utforskaren Samuel de Champlainsom studerade Amerikas nordöstra kust på 1600-talet. När han besökte byn med lokala indianer smakade Samuel på dessa underbara knölar och uppskattade deras smak och förde dem hem. Denna produkt spred sig snabbt över hela Europa, men ersattes av potatis på 1700-talet.

I Ryssland blev kronärtskocka känd som ett botemedel på 1600-talet och i matlagningen började den användas från slutet av 1700-talet.

Foto

Bilden visar hur jordärtskocka ser ut.

Kemisk sammansättning

100 g av den ätbara delen av ett jordpäron har ett kaloriinnehåll på 61 kcal och innehåller:

Grönsakens kemiska sammansättning diskuteras i denna publikation.

Användbara Jerusalem kronärtskockrecept

Te för viktminskning och diabetes

Jordärtskockablad.

Häll 1 msk. en sked med ett glas torkade blad 0,5 liter kokande vatten. Låt det brygga (helst i en termos) i 2-3 timmar. Drick 150 ml 20 minuter före måltid.

Vitaminsallad

Kronärtskocka, morot, daikon. dill, vegetabilisk olja, salt.

Riv i lika stora proportioner jordärtskocka med hud, morötter, daikon eller rädisa. Krydda med salt, tillsätt vegetabilisk olja, strö över dill örter.

Fördel och skada

Jordärtskocka är användbar på grund av innehållet av vitaminer och makronäringsämnen, inte bara i knölar utan också i hela luftens del av växten. Jordpäron hjälper:

• för att stärka immunförsvaret;
• vid normalisering av hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen;
• bekämpa övervikt;
• bli av med ackumulerade toxiner;
• återhämta sig snabbare efter överansträngning;
• när det används i kosmetologi.

Denna produkt kan bara orsaka skada om den missbrukas, eftersom individuell intolerans är extremt sällsynt.

PORTRÄTT

Det är en flerårig ört med raka, starka pubescentstammar, under gynnsamma förhållanden

Sällsynta anläggningsfrön för din trädgård - GRATIS FRAKT. Priserna är mycket låga. Det finns recensioner

når en höjd av 3 m eller mer. Bladen är motsatta, bred lansettformiga, pubescenta, 20-25 cm långa. Blommar från augusti till oktober. Blomställningar är enstaka gula korgar med en diameter på upp till 8 cm, frukter är ömma (de mognar inte i Middle Lane).

Jerusalem kronärtskockbehandling

1. Jordärtskockblad innehåller inulin - en växtanalog av insulin, så växten i sin råa form är användbar för patienter med diabetes mellitus.
2. Officiell medicin rekommenderar jordärtskocka i tabletter för åderförkalkning och extraktet av denna växt - för leversjukdomar och gallblåsan.
3. Pulver från torkad päronrot undertrycker patogena organismer i tarmarna (hur man torkar jordärtskocka?).

Jordskockrotspulver främjar blodförtunnning, så det rekommenderas inte att använda det före operationen.

Vi skrev i detalj om de medicinska egenskaperna hos jordärtskocka här.

Kontraindikationer

Växten är helt säker. Den enda kontraindikationen är individuell intolerans. Om du använder jordärtskocka för första gången, begränsa dig först till en liten dos.

Observera att kronärtskocka i Jerusalem kan orsaka uppblåsthet. Använd inte det under en förvärring av mag-tarmsjukdomar.

Blanda inte jordärtskocka med salvia och citronbalsam. Interaktion med dessa örter leder till förlust av alla helande egenskaper hos jordärtskocka.

Tillämpning av olika delar av kulturen

Blommor

Jordärtskockblommor används ofta för att brygga medicinskt te, som:

• normaliserar blodtrycket;
• förbättrar ämnesomsättningen
• lindrar huvudvärk;
• kall hjälper till och med att behandla halsbränna.

Löv

1. Alkohol eller vodka-tinktur från bladen används som ett profylaktiskt medel för kolecystit och som en antioxidant för att avlägsna toxiner och toxiner.
2. En vattenbaserad infusion av stjälkar och löv är bra för behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen och förkylning.
3. Grön välling har sårläkning och antiinflammatorisk effekt.

I den här videon kan du lära dig att göra te av kronärtskockbladen:

Juicen

Juicens unika biokemiska sammansättning gör den användbar:

• med mat och alkoholförgiftning;
• med kronisk blyförgiftning och vid arbete i ett område med ökad strålning;
• för att minska muskeltonus och eliminera arytmier;
• för att återställa tidiga förändringar i myokardiet;
• för behandling av amnesi och allergier;
• för gravida och ammande mödrar.

Rötter

Ett avkok av torra jordärtskockrötter används:

• för behandling av högt blodtryck;
• ökning av hemoglobin;
• sänka blodsockernivån.

referens... För torkning hackas rötterna med en kniv och torkas sedan i ugnen i 2 timmar vid en temperatur av 50 ° C.

Se hur man torkar jordärtskockrötter ordentligt:

TOPINAMBURS DRIFTSEGENSKAPER

Jordärtskockknölar i Jerusalem är rika på kolhydrater. De innehåller också upp till 3% protein, upp till 18% inulinpolysackarid, mineralsalter, järn, fosfor, zink, vitamin B1, C, karoten.

Knölarna smakar som en lite sötpotatis, men till skillnad från honom lagras de dåligt. Jordärtskocka är användbar för diabetes, fetma, gastrit, förlust av energi, vitaminbrist.

Det används också som ett antiinflammatoriskt medel mot reumatism och ledsjukdomar. Saften främjar snabb läkning av sår, brännskador, yttre och inre sår, minskar graden av strålningsexponering. Knölar äts råa i sallader, kokas, bakas, saltas, en kaffedryck är gjord av torkade och te görs från bladen.

Sorter och typer

Jordärtskockvarianter är uppdelade i tidiga, mitten av säsongen och sena mognadsperioder.

Vilket material för plantering att välja?

Som redan skrivits reproducerar lerkärnet både med frön och knölar. Om du bestämmer dig för att plantera frön, kommer du inte att få en stor skörd till hösten. Busken kommer att växa liten, och bara ett fåtal små knölar bildas, det är från dem du kan förvänta dig goda frukter, men nästa höst.

Det finns inget bättre än att plantera jordärtskockknölar på våren. Under det första året kan du njuta av goda, stora frukter. Det är därför som oftast planteras för att få en fullfjädrad gröda och inte planteringsmaterial, knölar eller deras fragment.

Växande

Landning

Jordärtskocka planteras från slutet av april till början av maj med små knölar enligt schemat:

• djup - 12-15 cm;
• avståndet mellan knölarna - 40 cm;
• radavstånd - 60 cm.

Du kan ta reda på om planteringstiden för jordärtskocka här.

Vård

Att ta hand om ett lerkärl är mycket enkelt.

1. Vattna växten en gång i veckan under den torra säsongen.
2. Rensning och lossning utförs efter vattning eller regn nästa morgon.
3. På våren appliceras mineralgödselmedel som innehåller kväve och kalium årligen på jorden.
4. Under blomningsperioden matas kronärtskockan med infusion av grön gödsel och en gång vart tredje år på hösten införs organiskt material i jorden.

Beroende på sort kan 150 kg knölar och 180 kg grönska skördas från 1 hektar.

Skörd och lagring

Skördad på senhösten... Förvara i lådor, ströda med sand, efter tvätt och torkning noggrant.För förvaring är en källare eller en inglasad balkong lämplig.

Vi erbjuder dig att titta på en video om odling och skörd av kronärtskocka:

Hur man odlar jordärtskocka i ett nötskal

Kronärtskocka i Jerusalem: foto

Som regel planteras denna kultur innan de första frosten kommer, cirka femton till tjugo dagar. Den så kallade "vinterlandningen" genomförs. I det här fallet planteras knölarna direkt i den öppna marken.

För att en växt ska trivas behöver den en hel del ljus.

Jordens sammansättning är inte så viktig, det är snarare värt att vara uppmärksam på jordens surhetsgrad. Neutral eller något alkalisk jord är bäst, med ett pH på sex till åtta. Jordärtskock kommer inte att växa eller utvecklas på mark med mycket salt. En jord med en för tung struktur är inte lämplig för detta ändamål.

Det är inte ofta nödvändigt att vattna jordärtskocka, detta förfarande är obligatoriskt vid långvarig torka på sommaren. Cirka en och en halv hinkar vatten konsumeras per växt.

På våren bör kronärtskocka matas årligen. För detta används mineralbaserade förband. Organiska gödningsmedel rekommenderas att appliceras på hösten, varannan till vart tredje år.

Denna kultur sprids som regel med hjälp av knölar som de har ögon på. Knölar kan vara hela eller delade i delar. Mindre vanligt sprider sig kronärtskocka med frön.

Ibland kan denna växt påverkas av skadliga insekter: björnar, sniglar, trådmaskar. När det gäller sjukdomar som kan skada planteringar är det värt att notera pulverformig mögel, vit röta.

Hur man ger till barn?

Jordpäron ännu mer användbart för barn än för vuxna.

Faktum är att vitaminer och mineraler som finns i denna växt är avgörande för en växande organism.

Användningen av jordärtskocka i vilken form som helst kommer att vara användbar för att förbättra immuniteten, och överviktiga barn hjälper också till att gå ner i vikt.

För barn under 1 år ges kronärtskocka bäst i form av sirap.säljs på apotek.

Var och för hur mycket kan du köpa utsäde?

I varje region finns företag, privata entreprenörer, kronärtskockälskare i Jerusalem som bedriver växtförädling och erbjuder planteringsmaterial till salu. Försäljningserbjudanden är lätta att hitta på Internet.

Till exempel, från staden Sapozhok, Ryazan-regionen, säljer han jordärtskocka i ett paket på 30 kg, priset varierar från 5 till 15 rubel per kilo. I Moskva kan jordärtskockplanteringsmaterial köpas till ett pris av 27 till 35 rubel per kilo (AV Gorobets, IP, Starominskaya. Veselaya Rat, IP, Moskva). I St Petersburg - kostnaden för ett lerkärl är från 25 till 150 rubel per 1 kg (beställningen accepteras från 10 kg), säljer anläggningen.

Matar toppar och knölar av husdjurskulturen

När det gäller näringsvärde är gröna toppar och suckulenta jordknölar överlägsna foderbetor.

• För utfodring av kycklingar och kaniner den gröna delen av växten används på sommaren och den torkade delen på vintern.
• För att öka mjölkproduktionen hos kor och getter, liksom för att förbättra kvaliteten på ull hos får, läggs både grön massa och knölar till kosten.
• För grisar främst knölar används.

Jordärtskocka är en mycket värdefull gröda som inte kan ta en ledande plats i jordbruket bara på grund av dess korta hållbarhetstid. Men för detta finns det uppfödare, och en vanlig person kan självständigt odla denna underbara växt och inte bara njuta av nyheten av rätter utan också använda den för hälsoförbättring.

Hur man använder jordärtskocka för att mata djur beskrivs i den här artikeln.

Hur man skördar och lagrar jordärtskocka

Knölarna i denna kultur når sin mognad på cirka hundra tjugo dagar. Innan denna tid är det ingen mening att ta bort dem från marken. De kommer helt enkelt inte att kunna nå den kvalitetsmognad som krävs.

Det är bäst att få knölar ur jorden på våren. Det är värt att notera att jorden ska värmas upp bra. Denna procedur kan utföras på hösten, när jorden tvärtom börjar "gripa" av frost.

Knölar, som ligger i ett öppet område, kan utan problem klara frost ner till -38 grader. Det rekommenderas fortfarande att täcka dina sängar med snö eller torr mark under vintern. Du kan gräva upp knölar i delar. Till exempel, på hösten, skörda en skörd som kommer att användas på vintern, och de knölar som finns kvar kan väljas på våren när kroppen saknar vitaminer.

Skörden bör ske före varmt väder. Annars kommer skott att växa och knölarna i sin tur kommer att förlora sin smak och användbara egenskaper. Dessutom kommer växten från en användbar rotgrönsak helt enkelt att bli en ogräs.

Jordärtskockknölar lagras på samma sätt som andra liknande grönsaker. De måste placeras i lådor och strö med ett lager sand. Innan du börjar lagra i källaren eller källaren tvättas och torkas rotgrödorna. En balkong med isolering eller en loggia är bra för förvaring. Om det inte finns för många knölar kan du förvara dem i kylskåp, i grönsaksfacket.

Beskrivning av jordärtskockan i Jerusalem

Jordärtskocka är en hård rotgrönsak färgad gul, röd, lila eller vit. Rhizomens utseende liknar ingefära. Jordpäron används för mat, det har en lätt sötaktig smak. Många jämför smaken med kål eller rovor. Ytan på starka och upprätta stammar är något pubescent. De kan växa upp till 3 m långa och ha en grenad krona. De övre bladbladen ser ovala ut, de nedre är motsatta ovata. Blommor-korgar är bildade av rörformiga knoppar, målade i en gul ton och det finns gyllene falsspråkiga blommor vid kanterna. Fruktmognad börjar i slutet av sommaren.

För industrin odlas jordärtskocka i Amerika, Ryssland och Asien. I vårt område har många sommarboare odlat det i flera årtionden i sina trädgårdstomter. Markpäronet har medicinska egenskaper och är en mycket näringsrik grönsaksgrödor, vars kemiska sammansättning ligger nära potatisens. Rotgrönsaker är ätliga råa och kokta. Det finns många recept på Internet för att tillaga olika rätter och drycker från denna grönsak.

Förberedelse av plats och mark för plantering

Jordärtskocka kräver en bördig öppen mark. Under det första året, på hösten, innan plantering av planteringsmaterial, är det nödvändigt att lägga till kompost eller använd ruttnad gödsel i jorden, blandad med mineralgödsel, med en hastighet på 15 kg / m2. Gödselmedel kan spädas i rätt proportioner, såsom kaliumsalt (10 till 20 g / m2), superfosfat (15 till 20 g / m2). På våren genomförs tillsatsen av ammoniumnitrat med en hastighet av 10 till 15 g / m3.

Under de kommande odlingsåren tillsätts mineralgödselmedel som toppdressing samtidigt som sängarna lossas.

Växande jordärtskocka hemma

Om önskat eller nödvändigt kan jordärtskock odlas hemma. De lägger den i en stor låda eller kruka. För att plantera en växt är det nödvändigt att tilldela en behållare ca 40 cm djup och ungefär samma diameter. Landning görs enligt följande:

1. Dränering från trasiga tegelstenar och stenar läggs längst ner i lådan. Du kan använda sand.

   

   Brist på dränering i kombination med felaktig vattning är den vanligaste orsaken till hemodlade jordärtskocksjukdomar

2. Ett lager (ca 10 cm) av bördig jord hälls över dräneringen. Om du tar jord från trädgården, lägg sedan till humus och sand i den. Du kan köpa plantor eller blommande jord i en specialbutik.
3. En knöl placeras på marken och hälls över den med vatten.
4. Därefter täcks knölen med ett 10 centimeter jordskikt.
5. Lådan placeras på en varm plats, jorden vattnas regelbundet.
6. Så snart skott dyker upp börjar de hälla jorden i behållaren så att cirka 10 cm av växten ligger ovanför ytan. Fyllningen utförs tills behållaren är helt fylld.

Om jorden är väl befruktad, behövs ingen ytterligare förband av jordärtskocka. Det kommer att vara nödvändigt att regelbundet vattna och lossa marken lite. Nu återstår bara att vänta på att skörden mognar.

På samma sätt kan du lägga jordärtskocka i ett fat eller annan behållare och lägga den utomhus. I det här fallet behöver du inte oroa dig för att växten kommer att erövra ett stort territorium.

Jordärtskocka för ett utmärkt tillstånd i nervsystemet

Jordärtskockknölar i Jerusalem är en riktig mängd B-vitaminer och magnesium som ger nervsystemet ett gott tillstånd. Att äta jordärtskocka förbättrar din koncentrationsförmåga och hjälper dig att komma ihåg information bättre.

Det hjälper också till att minska effekterna av kronisk stress. Därför bör kronärtskockan vara en del av kosten för patienter med allmän trötthet och utmattning. De är också bra för elever, studenter och personer som gör mentalt arbete.

Jordärtskock minskar också risken för demens hos äldre människor. Kisel, som förhindrar hjärnförkalkning, spelar en positiv roll i förebyggandet av Alzheimers sjukdom.

Det är viktigt att notera att kisel i kronärtskocka också förhindrar bensjukdom. Detta minskar risken för benavmineralisering och förhindrar därmed utvecklingen av osteoporos.

Det har en positiv effekt på brosket, vilket garanterar dess korrekta elasticitet och förhindrar uppkomsten av degenerativa förändringar.

Jordärtskockjuice används i sin tur för att behandla bakteriella hudinfektioner. Fungerar bra för sår, brännskador och psoriasis. Minskar obehagliga symtom och påskyndar återhämtningen av epidermis.

Kort botanisk beskrivning

Jordärtskocka eller tuberös solros är en flerårig växt av Astrovye-familjen, underfamiljer rörblommiga. Det latinska namnet är Helianthus tuberosus. Små blommor kombineras till en blomställning - en korg med en diameter på två till tio centimeter. Korgen innehåller 50-60 blommor. Pseudospråkiga asexuella blommor ligger längs kanterna, rörformade bisexuella blommor i mitten.

Fem ståndare växer tillsammans med anthers och bildar ett rör. Äggstocken är unilokular, med en orange kolonn. Stigma är tvåparts. En växt kan ha från en till fem till femtio blomställningar eller mer. Korsbestämning, eventuellt med egen pollen.

Lagringsfunktioner

Trots de många fördelarna som vi pratade om ovan har anläggningen en nackdel - lagring. Oavsett hur du sprayar den, oavsett vilken temperatur du lagrar den, kan du vara säker på att den snabbt kommer att försämras ändå. Detta beror på plantans alltför tunna hud som lätt skadas. Det enda sättet att utöka lagringen till och med lite är att vika lerkärnet i matpåsar och placera dem i kylskåpet. Produkten förblir färsk och användbar i cirka 2-3 veckor.

Ytterligare vård

Mitt på sommaren kommer kronärtskocken att växa upp till en meter, och det kommer att bli svårt för honom att hålla tunga greener på egen hand. Så att stjälkarna inte går sönder och fortsätter att växa, dela planteringarna i buskar, sätt upp starka stöd i form av pelare och bind buskarna till dem med stark tråd eller tjocka trådar.

För att ytterligare öka avkastningen rekommenderas omskalning under andra halvan av juli. Ungefär samtidigt börjar växten blomstra, lämna inte färgen på buskarna, den tar bort alla näringsämnen från knölarna. Klipp dem genom att förkorta jordärtskockan till en och en halv meter. Den monterade buketten kommer att dekorera rummet perfekt om du lägger den i en vacker vas.

Cellulosa

Människokroppen assimilerar inte all mat som ätits, en viss del av den rötas inte utan utsöndras helt enkelt från kroppen. Under lång tid var forskarna övertygade om att fiber inte behövs av kroppen och inte ens skadlig. Tillbaka i mitten av 1900-talet försäkrade sig nutritionister att raffinerade livsmedel var de mest användbara och att världen åtnjöt raffinerad raffinerad mat tills det alarmerande faktum ersattes: ju mer raffinerad mat en person konsumerade, desto mer blev han övervunnen av gastrit, kolit , pankreatit, kolecystit, maligna tumörer.

Enligt Bengmark S. (1998) är låg fiberhalt i livsmedel en viktig etiologisk faktor i utvecklingen av koloncancer, divertikulos, förstoppning, fetma och vaskulär trombos.

Idag har fiber äntligen tagit sin rättmätiga plats tillsammans med proteiner, fetter, kolhydrater, spårämnen och vitaminer. Det är nu klart att fiber är hälsosam och nödvändig för kroppen. Det fungerar som en bra kvast: att "rengöra" den tunnaste villan som foder inuti tarmarna och förhindrar att de klibbar ihop. Fiber absorberar en stor mängd vätska, underlättar avföring, lindrar kolit, gastrit och förstoppning.

Den svullna fibern, som rör sig genom tarmarna, tar bort skadliga kemikalier, mutagener, cancerframkallande ämnen, vilket orsakar utvecklingen av maligna tumörer. Det hjälper också till att minska blodsockernivån och kolesterolnivån.

Maten är fiberfattig, ger mindre mättnad, och det är kanske därför människor började äta för mycket. Och åter ökade risken för fetma, högt blodtryck, diabetes.

Trots det faktum att fiber finns i tillräckliga mängder i fullkorn, frukt, men de innehåller mycket kolhydrater, så det är bättre att föredra fiber med jordärtskockpulver.

Skötsel efter grodd

I det ögonblick då jordärtskocken kommer att växa aktivt, bygga upp den gröna massan, vilket vanligtvis händer under den första halvan av sommaren, är det nödvändigt att införa gödning med formuleringar som innehåller mycket kväve. Innan du planterar jordärtskocka i Jerusalem behövs inte sådana gödselmedel, det kommer att finnas tillräckligt med gödsel, men under perioden med aktiv tillväxt behöver växten denna komponent. När juli närmar sig, byt ut gödselmedlet med kalium-fosfor-gödselmedel.

Vattning bör göras med fokus på vädret och buskarnas skick. Detta är den viktigaste punkten efter att du har planterat jordärtskockan korrekt. Om växten inte har tillräckligt med fukt kommer den att växa långsamt och grödan består av små, mycket grenade knölar. Dessutom kan torka bidra till angrepp av skadedjur på växten. Med överdriven vattning är också kronärtskockan i fara: den kommer att drabbas av olika typer av rutt och sniglar.

När växten når en tillväxt på 30 till 40 centimeter är det nödvändigt att spudda den. Denna aktivitet gör att ytterligare rötter kan bildas, vilket leder till högre avkastning.

Före spiring

Ett lergods är inte en potatis, och det behövs vård även i det ögonblick de första skotten dyker upp över marken. För att få en hälsosam växt och en bra skörd är det viktigt att följa några regler:

1. En tät jordskorpa får inte tillåtas, vilket inte tillåter fukt och luft att passera igenom. För detta lossas jorden försiktigt. För att inte skada växten, styr dig av åsarna som var kvar när du begravde knölarna.
2. Åtgärder för att eliminera ogräs, det vill säga ogräs, genomförs stadigt.
3. Växtvård varar från plantering till skörd.
4. Jordärtskock matas en gång i månaden.

Från att plantera växten till att skörda knölarna på hösten är det nödvändigt att bibehålla markfuktigheten. För att göra detta, försök att producera riklig vattning om det inte finns tillräckligt med regn.

Jordärtskokssorter för Ural

Jag odlar jordärtskocka för att få knölar, så jag var inte intresserad av foder utan för knölar.Jag studerade olika egenskaper hos kronärtskockvarianter och bestämde mig för sorten Skorospelka.

Dess fördel är att dess vegetativa period (från spiring till blomning) bara är 4 månader. Under Urals förhållanden är detta extremt viktigt, för först efter blomning börjar aktiv tillväxt av knölar och ett högt utbyte kan säkerställas.

Dessutom kännetecknas sorten av tillräckligt med frostmotstånd, den tål frost även - 40 grader under en snöig vinter, så knölarna kan säkert övervintra i marken. Detta ger starkt planteringsmaterial och välsmakande saftiga knölar för tidig vårkonsumtion.

Sorten är motståndskraftig mot värme, torka och frost, tål skugga bra, blommar mycket och fungerar som en vacker dekoration på platsen.

Många sommarboendes misstag

De flesta som inte vet hur man planterar jordärtskocka korrekt tror att man kan gräva i knölar nära vägar där landet är "tomt". Denna åsikt delas av dem som såg att växten växer av sig själv, i övergivna ödemarker. Det är därför, även efter att ha planterat ett lergods enligt alla regler, glömmer sommarboarna det till hösten, när det är dags att skörda. Föreställ dig deras förvåning när det bara finns några "mager", mycket grenade rötter, som inte kan kallas knölar, under starka, friska buskar.

Jordärtskocka, även om den är opretentiös, behöver ett särskilt utsett område och kommer inte att utvecklas helt och växa på en olämplig, obehandlad plats. Hur man planterar jordärtskockknölar korrekt, vi räknade ut det, låt oss nu prata om ordentlig växtskötsel.

fotogalleri

Innehåll

• Beskrivning
• Plantering av jordärtskocka i öppen mark När ska man plantera
• Jordärtskockjord
• Då kan du plantera
• Hur man planterar

Hur man hanterar skadedjur

Den farligaste sjukdomen för jordärtskocka är "White Rot" (sklerotinos). Sjukdomen manifesterar sig i botten av stammen, i form av brunaktiga fläckar. Dessa fläckar växer högre och påverkar fullständigt hela den nedre delen. Därefter täcks stamens förfallna vävnader med en vitblomning och kronärtskocka börjar gradvis torka. Strikt och iakttagande av agrotekniska regler i rätt tid kan förhindra infektion!

Infekterade buskar måste grävas upp och omedelbart brännas för att förhindra infektion i hela trädgården.

De mest populära parasiterna av jordärtskocka är majbaggen och nötknäpparen (trådmask), liksom björnen.

Även för kampen finns det tillräckligt med primitiva försiktighetsåtgärder - transplantation till en annan plats, förstörelse av alla drabbade ovanjordiska delar etc.

Var ska jag plantera kronärtskocka?

Denna växt är ganska opretentiös för jorden. Det kommer att utvecklas bra om en tillräcklig mängd syre och fukt kommer in i jorden. Om det inte finns tillräckligt med humus i marken är det inget problem. Det kompenseras lätt av väl valda förband.

Plantera inte jordärtskocka i tät svart jord, där lite syre kommer att strömma. I det här fallet, även om det finns tillräcklig näring, kommer växten inte att ge en rik skörd. Marken måste vara väl ventilerad så att fukt inte stagnerar.

Hitta ett öppet område där solljus kan tränga igenom väl. Och dess förberedelse för plantering bör börja redan på hösten, för att plantera jordärtskocka på våren är mycket lättare och lättare om sängarna är redo.

Subtiliteterna med att välja jordärtskocka

Vad ska egentligen styras av när man väljer? Inte bara fotografering utan också utseende bedrar ofta. I det här fallet rekommenderar vi att du tar den här produkten i dina händer och undersöker dess hud noggrant.Förekomsten av grovhet, fina hårstrån och oegentligheter indikerar god kvalitet. Dessutom måste knölarna vara fasta. Trög och mjuk passar definitivt inte dig. Oförståeliga fläckar, rynkig hud är redan en anledning att vägra att köpa och leta efter något annat.

Extern beskrivning av jordärtskocka (jordpäron), kronärtskockblommor och blad, foto av jordärtskocka

Ett lerkärl är en växt med en kort, förgrenad stam. Jerusalem kronärtskockablad finns på den, vars form är annorlunda och beror på platsen. De övre bladen är ordnade omväxlande, de är ovoida. De nedre bladen har samma form som hjärtat, motsatt. De kan ses på fotot av kronärtskocka.

Växten blommar sent. Hans blommor är gula, samlade i korgar. Blomningen börjar under andra halvan av juni och slutar i september. Rötterna är väl utvecklade.

Några användbara tips från erfarna trädgårdsmästare för att odla ett lerkärl

Du bör inte plantera jordärtskocka där stuntade grödor växer, liksom i mitten av trädgårdsområdet. En hög växt kommer att:

• skugga mindre "grannar"
• ta näringsämnen från närliggande grönsaker
• dölja perspektivvyn i djupet av webbplatsen
• lider utan skydd av ett staket, annan inneslutande struktur (dess stjälkar tenderar att ligga och bryta under vindstöd)

Det bästa stället att placera lång jordärtskocka, växa och ta hand om den är längs staketet som omsluter platsen på sidan av sidan. I detta fall:

• staketets monotoni lyser upp med präglade gröna gardiner med ljusa färger
• växten kommer inte att störa tillväxten av andra "invånare" i trädgården
• bredvid stängselstolparna är det enkelt att fästa stödet för strumpeband av kronärtskockstjälkar i Jerusalem så att de inte går sönder.

Ätbar skönhet ↑

Jordärtskocka har förtjänat kärlek hos blommodlare. Dess massiva planteringar bildar magnifika häckar. Planteras längs områdets omkrets blir det en pålitlig sköld från vind och gnagare. Det förskjuter också enkelt ogräs och ogräs från platsen.

Samtidigt ser gula kepsar av blomställningar på höga stjälkar bra ut i bakgrunden.

Gula blommor kan bli en ljus bakgrund för en blommig trädgård i lantlig stil eller en trädgård dekorerad i ett färgschema.

Men här, som allt, om det är kort. Jag hoppas att du gillade växten och det finns en avskild plats i trädgården för jordärtskocka. Dessutom är detta ett utmärkt tillfälle att kombinera affärer med nöje. Eller kanske du vet hur man använder jordärtskockans egenskaper i rätter. Skicka recept med foton.