Fördelarna och skadorna med malet kanel, olika användningsområden

Hur man använder markkanel Buyanov Oleg

Ryabikova boulevard, 50 Irkutsk Ryssland 664043

+7

Datum: 04 september, 2019 ||

Kategori: Näringsgrunder

||

Hej min älskling.

Vet du hur bra mark kanel är? Och hur man använder den korrekt och i vilken mängd så att den inte skadar dig?

Från den här artikeln kommer du att ta reda på hur detta krydda är användbart, vilken effekt det har på kvinnors hälsa, om det kan användas under graviditeten. Hur man ansöker om viktminskning.

Från vilken ålder barn äter det, med diabetes och efter förlossningen. Och hur kan hon skada om det tas felaktigt.

Det finns ingen sådan person som inte har smakat kanel minst en gång i sitt liv. Användningsområdet är otroligt brett: sedan urminnes tider har kryddan använts för beredning av mat och dryck, kosmetika och parfymprodukter, liksom för behandling och förebyggande av sjukdomar i olika organ..

Hur man definierar kvalitet

Ändå kan det verkligen medföra hälsofördelar, men det måste vara en kvalitetsprodukt som inte är lätt att välja.

Låt oss ta reda på hur man bestämmer kvaliteten på marken kanel. Den bästa sorten produceras i Sri Lanka och kallas Ceylon kanel.

Men i butiken kan den förmedlas som "kassia", som växer i Kina och Indonesien.

Det har inte hela utbudet av helande egenskaper, men ibland kan det till och med orsaka skada: ett ämne som är farligt för levern som kallas "kumarin" i den kinesiska "versionen" är hundra gånger mer än i Ceylon.

Fråga därför om ursprungslandet i butiken för att inte misstas. Om detta är Sri Lanka måste du ta det.

Om Indonesien, Vietnam eller Kina - skynda dig inte att köpa... Experter rekommenderar inte heller att ta varor som är förpackade i USA, Israel och Tyskland, eftersom dessa länder inte har väletablerade leveranser från Sri Lanka.

Det är säkrare att köpa kanelstänger (och slipa dem), här minskar sannolikheten för fel: Ceylon är ljusbrun, men kassia är heterogen i sina nyanser - rödaktig, brun eller grå.

De kännetecknas till och med av sin lukt: i det första är det mjukt, sött. Den andra är inte så mättad, samtidigt oförskämd, söt till söt.

Den slutgiltiga tydligheten kommer att bidra till ett experiment som är lätt att genomföra hemma: om jod tappas på "motivet" blir det högkvalitativa pulvret lite blått medan kassien blir mörkblå.

På sidorna på vår webbplats kommer du också att lära dig om farorna och fördelarna med senap för kroppen! Låt oss berätta allt om läkande krydda!

I nästa recension, läs om de medicinska egenskaperna hos gurkmeja och ta reda på om det finns några kontraindikationer för användningen av orientalisk krydda!

Hur är ingefära bra för hälsan? Leta efter sammansättning, användbara egenskaper och användningsområden för en värdefull produkt här :.

Kanel i naturen

Kanel erhålls genom att skära av det inre lagret av barken av en vintergrön kanel som växer i Brasilien, söder. Kina, Indien, Indonesien, Egypten, Vietnam, Madagaskar, Sumatra och hans hemland är Sri Lanka (Ceylon).

Den skurna barken torkas medan den rullas i rör som skärs upp till 12 cm långa pinnar. Kanel säljs i försäljning i form av pinnar eller mals till pulver.

Torkade blommor eller kryddnejlika-liknande kanelknoppar finns också ibland på marknaden, vilket ger te och andra drycker en ren, delikat doft.

Vad som är användbart för kroppen

Markkanel har många fördelaktiga egenskapersom bör användas, och föredrar denna gåva av naturen, snarare än kemikalier.

I listan nedan kan du tydligt se hälsofördelarna med mark kanel.

De helande egenskaperna hos marken kanel:

• antiinflammatorisk, bakteriedödande;
• antimikrobiell;
• det har en positiv effekt på blodets sammansättning (hjälper till att undvika bildning av blodproppar);
• tar bort gifter från kroppen;
• minskar mängden socker i blodet (detta beror på ämnet polyfenol, som tar över insulinets funktioner);
• ger en smärtstillande effekt;
• stöder levern, koleretiskt system;
• aktiverar hjärnaktivitet;
• återställer styrka, effektivitet;
• förbättrar minnet;
• hjälper till att övervinna depression.

Kryddans hemland

Verklig kanel växer i Ceylon. Cinnamomum zeylanicum (Ceylon kanel) tillhör laurel familjen. Det är en vintergrön växt som i naturen kan nå en höjd av 10-15 meter. På jordbruksplantager är kanel en rik buske.

Bladen på en ung växt är röda eller röda. Detta underlättas av antocyaninpigmentet, som skyddar kanel från ultravioletta strålar. Kronan på äldre växter blir mörkgrön. Bladen, som barken, utstrålar en behaglig doft som liknar en nejlika.

Funktioner av hälsopåverkan

Graden av exponering för människor varierar. beroende på hans individuella egenskaper, ålder, tillhör det ena eller det andra könet... Det är omöjligt att inte ta hänsyn till detta, annars förväntas den fördel som förväntas bli problem.

Ibland, utan att ge upp kanel helt, räcker det för att minska dess andel eller frekvens av intaget. Tänk på fördelarna och potentiella skadorna med kanel på marken för människor i alla åldrar.

Vuxna män och kvinnor

Enligt en gammal legend erövrade kärleksgudinnan Afrodite sina beundrares hjärtan med sin skönhet och små feminina knep.

Det finns viss sanning i varje saga.

Kanel syddes i hennes bälte, för vilken gudinnan själv sjönk ner till jorden. Den magiska doften gav inte gudarna och bara dödliga en chans att motstå skönhetens besvärjelse.

Idag är det vetenskapligt bevisat att kanel är mycket effektivt för män, returnerar sin förlorade styrka. Med hennes deltagande löser de sina intima problem, blir av med erektil dysfunktion, om det orsakades av stress, nervös belastning, ohälsosam livsstil.

Detta är en naturlig medicin skydda en man från hjärt- och kärlproblem, återgå till det normala livet efter en hjärtinfarkt, minska risken för att det kan återkomma.

En halv tesked pulver per dag sänker dåligt kolesterol, blodsocker och hjälper dig att gå ner i överskott. Kanel kommer att bekämpa alla de problem som långsamt men säkert kan göra en inte gammal person till ett "vrak".

Män som använder detta naturläkemedel lider regelbundet mindre av urinvägssjukdomar. Om en man är engagerad i hårt fysiskt arbete eller sport, kan kanel hjälpa honom att lättare övervinna muskelsmärta.

Från de "kvinnliga" användbara egenskaperna kryddor bör det noteras förmågan hos marken kanel att minska smärta under menstruationen, att höja tonen, bli av med irritabilitet som åtföljer kvinnors humör under "svåra dagar."

Gravid och ammande

Men för gravida kvinnor bör detta pulver överges tillfälligt.

Det framkallar livmodersammandragningarvilket leder till missfall eller problem med fostrets utveckling.

Under postpartumperioden är detta, som folket säger, ett tveeggat svärd.

Å ena sidan behövs kanel för att hjälpa en kvinna att återhämta sig, och livmodern återgår snabbt till sin normala storlek.

Å andra sidan måste en ammande mamma vara försiktig med att välja mat och dryck så att ingen av dem orsakar barnet allergisk reaktion.

Kanel kan provocera det.

Rödklöver, dess medicinska egenskaper och kontraindikationer för användningen av växten kommer att diskuteras i den här artikeln!

Hur man förbereder ett avkok av johannesört och vilka helande egenskaper denna ört har, kommer du att lära dig av en speciell recension.

Läs om hur de medicinska egenskaperna hos elekampanrot och löv används i traditionell medicin i den här artikeln: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/koren-devyasila.html.

Barn

Barn som har noterats vara allergiska mot mat, kanel introduceras också i menyn mycket noggrant. Om det inte finns några problem lägger de till mat och dryck från 4 års ålder: först lite, och när barnet fyller 7 år - i en mängd som motsvarar hälften av den dagliga "vuxna" -delen.

Det hjälper barn att förbättra hjärnans funktion. - att utveckla snabbare, lättare att lära sig lektioner. Det är bra för syn, stärker minnet. Barnet får ett bra skydd mot virusinfektioner, vilket är användbart vid influensaepidemier.

I ålderdomen

Äldre människor behöver denna naturliga medicin:

• för att förebygga hjärtinfarkt;
• mot trombbildning;
• för att normalisera trycket;
• som ett anti-artritmedel;
• med minnesstörning
• mot sömnlöshet.

Enligt vetenskapliga studier är kanel en bra förebyggande åtgärd mot en allvarlig sjukdom - Alzheimers sjukdom. Dagligt intag av extraktet av denna växt har en effektiv effekt på patientens hjärna.

Vi föreslår att du tittar på en video om fördelarna och skadliga egenskaperna med kanel:

Kassiaegenskaper

Trots det faktum att detta speciella krydda presenteras i hyllorna i våra butiker i 90% av fallen, är det få som vet detta namn. Vad kassia är känns främst av kockar och de som är allvarligt bekymrade över sin hälsa. Denna kryddor är gjord av träd relaterade till kanel, men med små skillnader. De växer i Vietnam, Indonesien och Kina. För produktion av kassia tas hela bitar av bark från träd som är minst 7 år gamla. Därför är pinnarna i denna kryddor så hårda och grova, och dess lukt är skarp och bitter.

Potentiell fara och kontraindikationer

Problem uppstår vanligtvis när en person tappar känslan av proportioner. I hopp om ett snabbt resultat börjar han äta kryddan med stora skedar.

Experter varnar: i små doser är det ett läkemedel, i stora doser är det en farlig produkt... Till exempel aktiverar en nypa hjärnan och en "hästdos" leder till en sammanbrott, huvudvärk.

Kumarin i kryddan påverkar hälsan negativt - om normen överskrids kan levern drabbas av kumarin.

Läkande krydda är helt kontraindicerat. gravida kvinnor på grund av risken för missfall, personer med låg blodpropp, med allvarliga magsjukdomar, högt blodtryck, pankreatit (på grund av den stora mängden eteriska oljor).

Du bör inte ge detta naturliga läkemedel till patienter med hög feber, deras hälsa försämras av detta.

Matlagning

Med hjälp av omslag med honung och kanel kan du förbättra bantningseffekten. Förfarandet kan enkelt göras hemma. Det är nödvändigt att förbereda en anticellulitskrubb. För att göra detta, lägg en stor behållare med vatten på spisen, en mindre, där de lägger 3 msk. skedar honung. När honungen blir flytande och värms upp lite, lägg till 2 matskedar kanel i den. Du bör få en brun blandning med små korn. Låt blandningen svalna något.

Apelsin och kanel te är perfekt att värma upp på frostiga vinterkvällar.

Detta kräver:

• högst två cirklar orange;
• kanelstång;
• svart te (efter smak).

Hur man använder det korrekt

Den "vuxna" dagliga dosen av pulvret är en halv tesked (den måste delas in i två steg). Det är nödvändigt att ge patienten vila från denna produkt: då och då i flera dagar, använd den inte alls.

Ibland rekommenderar läkaren att använda kanel som ett botemedel under 2 eller 3 månader, då avbryts behandlingen och återupptas tidigast en månad senare.

I matlagning

Hemligheten med kanel är därför att den är "vänlig" med nästan alla ingredienser ibland lämpligt i desserter, kötträtter... Men keso med detta aromatiska pulver, juice, fruktsallader blir hälsosamt och gott.

Vi rekommenderar att du tillsätter pulver i olika rätter 5-7 minuter innan de är klara., då bevaras den fantastiska doften, men den obehagliga bitterheten som åtföljer skålen, "förbättrad" med en nypa magiskt pulver i början av matlagning eller bakning, visas inte.

I den här videon lär du dig ett recept för att göra en utsökt, hälsosam efterrätt med malet kanel:

Bantning

Varför används kanel i viktminskningsdieter?

Det är sant att man måste komma ihåg att under påverkan av höga temperaturer går några av dess underbara egenskaper förlorade.

Hemligheten är att hon:

• accelererar metaboliska processer, förhindrar bildandet av fett;
• bearbetar socker snabbare och återställer blodsockernivån till det normala;
• saktar ner matsmältningen i magen och håller känslan av mättnad längre;
• minskar en persons begär efter sötsaker;
• hjälper till att rengöra kroppen från toxiner och toxiner.

Så här gör du hälsosamt kaffe: kanel och kaffe hälls i en turk, hälls med vatten, sätts på eld. De tas bort så snart drycken börjar koka.

För viktminskning kan du göra kroppsinpackning... En del varm honung tillsätts till tre delar kanel, blanda och smörj problemområden. Förpacka kanel med honung i en film, linda och håll i en halvtimme. Sedan tvättas de av.

För behandling av olika sjukdomar

För gastrit används malet kanel (en halv tesked) i kombination med honung. Konsumeras dagligen före måltider. Detta verktyg hjälper till att minska surheten, lindrar uppblåsthet.

För
behandling av artrit förbered en drink från ett glas vatten, ett par matskedar honung och en tesked aromatiskt pulver. Tack vare denna komposition är det möjligt att lindra smärta även i fall där sjukdomen försummas.
Patienter med psoriasis ett avkok rekommenderas, som bereds på följande sätt: en kanelsticka doppas i en kopp hett vatten, rörs om. I framtiden används denna pinne igen. Patienten ska dricka tre koppar av denna dryck per dag.

Med diabetes Läkare rekommenderar att du lägger till en tesked krydda i gröna teblad i en tekanna. Häll varmt vatten men inte kokande vatten. Drick flera koppar hela dagen.

Dessa teer är bra för förkylning, influensa, huvudvärk och tandvärk.

På vår webbplats kommer vi att berätta om de medicinska egenskaperna och kontraindikationerna för Ivan-te! Vi har förberett några intressanta fakta om medicinalväxten!

Vet du vad som är bra för te med mynta och citronmeliss? Vi avslöjar hemligheten med att göra en underbar drink i den här artikeln!

I nästa artikel kommer vi att prata om fördelarna med salvia för den kvinnliga kroppen. Hur används denna ört för viktminskning, kosmetologi och medicinska ändamål?

I kosmetologi

I kosmetologi används både pulver och eterisk olja (men du måste agera med försiktighet med det, eftersom det på grund av sin höga koncentration kan visa sig vara ett starkt allergen).

För inflammerad hud mot akne applicera en mask av en halv banan, gräddfil (2 msk), kanel och citronsaft. Masken appliceras i ansiktet och förvaras i 15 minuter.

För att läka hårsäckarna bereds en mask av kryddor, olivolja och honung. Efter att ha förpackat huvudet i en varm handduk hålls masken på håret i 45 minuter.

Hårtillväxt kan stimuleras med en mask, där det förutom kryddan kommer att finnas en glödlampa och 4 vitlöksklyftor. Komponenterna krossas och appliceras på hårrötterna.

Som alla medel kanel kan bara ha en läkande effekt vid regelbunden användning... Ett av de viktigaste kraven är att inte överskrida konsumtionsnormerna som rekommenderas av experter. Ju mer desto bättre princip kan ge motsatt resultat till vad som förväntades.

Ett annat tillagningsalternativ

Applicera en skrubba på problemområden innan du förpackar den och massera kroppen. Applicera sedan den varma blandningen på låren, buken, benen och skinkorna. Massan får inte rinna av. Ovanifrån måste du linda in kroppen med plastfolie, linda in en filt. Du måste vara i denna position i ungefär en timme. Behandlingen avslutas med en varm dusch. Därefter blir huden mjuk, apelsinskal tas bort. Du kan göra proceduren varannan dag, du måste göra 15 sessioner.

Vi har nu förklarat hur man gör kanel te. Men slutligen vill jag lyfta fram några rekommendationer för matlagning:

1. Te bör alltid spännas från infusionen.
2. Svart te bryggs med kokande vatten, grönt vid en temperatur på 60 grader.
3. Citron läggs till i en sval kyla.
4. Ingefära får koka eller branta i varmt vatten.
5. Honung tappar fördelarna vid temperaturer över fyrtio grader.
6. En stor mängd kryddnejlika i te dödar smaken av kanel.

Nu vet du hur man gör utsökt kanel te. Vi har berättat receptet och mer än en. Välj den du gillar. Lycka till! Njut av ditt te!

Historia

Folk som kunde se kanel växa på sitt land använde ofta kryddan i ritualer och fester. I dag är det i Europa associerat med jul. Dess varma doft väcker allt snällt och ömt i själen.

Barken skördas på höjden av regnperioden, som varar från maj till oktober. Det skalar lätt av trädet. Av alla kryddor kan den här kallas en av de äldsta, eftersom det var det som folk började använda den först.

Nämnder om henne kan ses i manuskript som går tillbaka till 2800 f.Kr. Det finns bevis i Gamla testamentet, enligt vilket Moses använde det i en balsameringsblandning, eftersom ämnet har antibakteriella egenskaper. I Rom tillskrevs denna produkt heliga egenskaper. Nero brände ett års förråd när kejsarens fru dog. Det är intressant att han själv tog sitt liv och ville blidka gudarna på detta sätt, och då var det ett mycket dyrt nöje, för vid den tiden uppskattades 350 gram kanel till 5 kg silver.

Popularitet

Idag används denna produkt över hela världen. Att gå till en spansk bar kan du beställa en tonic med gin, från vilken en pinne av denna växt sticker ut. Det tillsätts till ris. Kanel kan också fungera som en ersättning för svartpeppar när du behöver krydda kötträtter.

Vid jul äter fransmännen smaksatta kakor med detta krydda. Det lider inte av kontakt med andra ämnen, utan tvärtom kombinerar det organiskt med många. Det tillsätts kardemumma, koriander, peppar och kryddnejlika, matsis och lagerblad. I Indien produceras "garamolja", med andra ord kallas den "en blandning av varma kryddor."

Kineserna föredrar kombinationer med stjärnanis, fänkål, liksom kryddnejlika, syrerna - med paprika, kummin och koriander (blandningen kallas "baharat", strössad med ramkött).

Kemisk sammansättning

Näringsvärde för kanel (Cinnamonum verum) per 100 g.

Galleri: kanel (25 bilder)

Hur man känner igen ett riktigt kanelträd

Det är värt att vara uppmärksam: i butikshyllorna i vårt område är det som vanligtvis kallas kanel huvudsakligen kassia. Det finns en enorm skillnad mellan dessa växter, och få skulle ha gissat att göra ett experiment. Vi kommer att titta på hur viktigt det är att skilja mellan kryddor och inte falla för säljares och marknadsförares knep.
Människor, på vars inhemska breddgrader växten inte växer, tänker inte ens alls: varför faktiskt sälja ett pulver som kallas "kanel" i en påse, om det inte ens är nära i förpackningen?

Inkomst, pengar, vinster - det här är ett så enkelt svar. Och om du fördjupar dig i studien av frågan blir det tydligt att det hände så historiskt. Verklig kryddig kanel är en dyr och mycket populär produkt; det har alltid funnits finsmakare av dess pikanta smak.

Bland de forntida folken presenterades denna delikatess som en dyr gåva endast till några få utvalda, en begränsad krets av människor kunde njuta av denna känsliga arom - monarker, kungar eller mycket rika skikt av befolkningen. Forskare finner intressanta historiska fakta i verk av forntida författare och visare, där detta krydda är förhärligat, och man kan dra slutsatsen att söt kanel var en ganska exklusiv produkt och var värt sin vikt i guld.

Med tiden stiger värdet av kanel så mycket i världen att kommersiella affärsmän börjar odla ett kanel träd inte bara i sitt ursprungliga ursprungliga territorium och dess naturliga förhållanden, men också på platser där det åtminstone är möjligt att odla något som det där.

Flickornas åsikt

Recensioner av de positiva egenskaperna hos kanel hos kvinnor är mest positiva. Flickorna säger att när man använder kanel förbättras tillståndet under PMS avsevärt, liksom smärta under menstruationen minskar. Recensioner av kefir-cocktails är också bra. Denna dryck är populär bland tjejer som vill gå ner i vikt.

Den negativa inställningen till kryddan är främst kvinnor som inte gillar lukten eller smaken av kanel, liksom de som har en individuell intolerans mot kryddan.

Kosmetika

De fördelaktiga egenskaperna hos kanel för kvinnor märktes också av kosmetologer. Det har trots allt antiinflammatoriska, antiseptiska och toniska effekter. På grund av detta används kryddan ofta vid beredning av masker, krämer och andra kosmetika.

Dessutom är sådana preparat lämpliga inte bara för huden utan också för håret. Det är värt att veta att kanelolja är bra för att bekämpa ett så obehagligt fenomen som celluliter. Det används som en av komponenterna för anti-cellulitomslag.

Botanisk beskrivning

Kinesisk kanel (Cinnamomum cassia)

Kryddets namn kommer från det malaysiska "kayumanis", vilket betyder "sött träd". Flera arter används under namnet "kanel", därför är fördelningen runt om i världen ganska omfattande. Men ändå anses det huvudsakliga ursprungscentret för släktet Cinnamomum i allmänhet vara Sydostasien, Indien och Stillahavsöarna. Kanel är ett vintergrönt träd och buske från familjen Laurel med tjock bark, ljusgröna läderblad och små vita blommor.

Det mest värdefulla råvaran ger Ceylon kanel (Cinnamomum ceylanicum Blume). Detta är ett vintergrönt träd eller, i kultur, en buske. Grenar är cylindriska, triangulära i toppen, med motsatta löv, på korta petioles. Bladen är ovala, trubbigt eller kort spetsiga, läderartade, med 3-7 huvudvener.

Naturliga livsmiljöer av Ceylon-kanel - Sri Lanka, södra Indien, Burma, Vietnam, Indonesien, Japan, Madagaskar, Reunion, etc.

Tillsammans med Ceylon kanel använder de kanel kinesisk (Cinnamomum cassia (L.) C.Presl.), Finns endast i kultur - i södra Kina, Brasilien, Madagaskar etc. Kinesisk kanel är ett vintergrönt träd upp till 15 m högt. De nedre bladen är alternerande, de övre bladen är motsatta, hängande, på korta petioles. Bladen är i stort sett ovala, helkantiga, läderartade, blankgröna på ovansidan, med djupare huvudvener, blågröna på undersidan, täckta med korta mjuka hår. Blommorna, samlade i panikformiga blomställningar, är små, gulvita, med en enkel separat kronbladen. Frukten är en bär.

Hur mycket att dricka te med honung och kanel

Den optimala konsumtionsgraden för te är 2-3 glas. Kanel hjälper till vid produktion av magsaft, om du tar mer te kan du få gastrit.

Det är effektivt att ta te med kryddor och göra omslag parallellt. Detta hjälper till att bekämpa fett från utsidan och från insidan. Fram till nästa intag bör te lagras i kylen, men du bör inte värma upp drycken så att honungens fördelaktiga egenskaper inte avdunstar.