Vår och vinter vitlök - skillnader och egenskaper

• Trädgård
• Grönsaker
• Vår och vinter vitlök - skillnader och egenskaper

12. 12. 2015

Det händer ofta att trädgårdsmästaren vet om existensen av vinter- och vårlök, men kan inte alltid skilja mellan dem. I sällsynta fall har sommarboeren i princip ingen aning om någon skillnad mellan dem och kan plantera vinter istället för vår och vice versa. I det här fallet är det inte nödvändigt att räkna med en god och hälsosam skörd. Men i själva verket är det lätt att skilja dessa två arter från varandra, så studera och kom ihåg.

• 2 Hur man skiljer vårlök från vinterlök i utseende
• 3 Andra skillnader
• 4 Vilken är bättre?

Skillnader mellan vinter- och vårlök

Vår och vinter vitlök - vad är skillnaden mellan dessa typer? Den kanske största skillnaden mellan dessa två grönsaker är planteringstiden. Vintersorter odlas som regel under höstsäsongen och vårsorter - på våren. Men det här sättet att känna igen är inte helt korrekt, eftersom alla typer av vitlök kan planteras både på våren och hösten. Det är bara att de biologiska egenskaperna hos grödor är olika, så de bör planteras exakt vid en eller annan tidpunkt.

Vintersorter rotar bäst på hösten, eftersom de har större chans att motstå kyla. Genom att plantera vitlök på hösten kan du frigöra tid att odla andra växter, och tidiga skördar gör att du kan använda vitlök för att skörda andra trädgårdsgrödor.

Vår vitlök

Vårvitlök kommer inte att kunna rota bra på hösten, men har den längsta hållbarheten, till skillnad från vitlök. Därför rekommenderas att plantera det på våren.

Därför är planteringstider och lagringstider villkorliga skillnader mellan sorterna. De kan planteras både på våren och hösten, men det är värt att komma ihåg att utan att följa tidsperioderna kan du inte tänka på en bra och högkvalitativ skörd.

Förutom dessa egenskaper har sorterna mer uppenbara och karakteristiska skillnader. Hur man skiljer vintern vitlök från sommaren

De bör kännetecknas av följande funktioner:

• Varianter kan variera i antalet tänder i glödlampan. Vinterlök har mindre än vårlök (6-10), men de är mycket större;
• Vintern vitlök har jämnare kryddnejlikor, med en jämn mängd. De är jämnt fördelade runt stammen;
• Vårvitlök har mer än 15 kryddnejlika. De är belägna på ett kaotiskt sätt och varierar i storlek;
• Skalet är också annorlunda för båda sorterna. Vintersorter har ett hårdare och tätare skal, men vårskalken är mjuk;
• Strukturen på lökarna i vintersorten har en tjock och hård kärna i mitten, men den observeras inte i vårsorten;
• Vintern vitlök är den enda som "släpper ut" pilar, från vilka växer lökar som kan ge variation i planteringsmetoderna. Detta är den tydliga skillnaden mellan sorterna. Av vårsorterna är den enda som skjuter "Gulliver";
• På våren vitlök är stubben öm och av liten tjocklek, medan på vitlök är den hård och tät;
• Jordens sorter har också karakteristiska skillnader. Om vintersorten känns bra i sandiga lerjordar, är endast lätt lerjord lämplig för vårsorten. Den första typen kännetecknas också av dess frostmotstånd;
• Du kan också skilja mellan kulturer genom reproduktion. Våren förökas av kryddnejlika, vintern - av luftlökar.

Det här är kanske de viktigaste punkterna som svarade på frågan: vad är skillnaden mellan vårlök och vinterlök.

Variettsmångfalden hos denna art är stor. Nedan finns de bästa och mest populära sorterna av vårvitlök.

Vilken är bättre att välja, när och varför?

Varje vitlökstyp är lämplig för ett specifikt syfte. Därför, om du inte vet vilken som är bättre att välja, bestäm sedan vad du behöver den för:

1. För hemmafruar som gör förberedelser på vintern är vintersorter mer lämpliga. De är fulla av näringsämnen, det finns inget behov av att förvara på länge.
2. Om du planerar att plantera vitlök på en tomt nästa år, ska du välja en vårvitlök, eftersom den kan pågå till våren och ge en ny gröda.
3. Jordbruksföretag som odlar och säljer vitlök föredrar vårvarianter. Vårens utbyte är högre. Mindre underhåll krävs, avfyrar inte pilar. Har lång hållbarhet.
4. Trädgårdsmästare planterar ofta vinterlök. Huvudena är större, tänderna är stora och har ett attraktivt utseende.

Det är lätt att utse våren från vintern. Varje vitlök är hälsosam och viktig att använda. Men vilken som passar dig bättre väljer du. Det rekommenderas att plantera båda typerna på platsen.

Typer av vårvitlök

Victorio

Lök vitlök - växer

Det är en tidigt mognande, högavkastande art. Den har inga pilar, huvudfunktionen är dess höga motståndskraft mot skadedjur och olika svampsjukdomar. Lökarna är rundade, något platta uppe och nere, vågarna är gulvita. Bladen växer upp till 20-25 cm i höjd och i bredd - inte mer än 1-1,5 cm. Med rätt skötsel är bladen rikt gröna i färg, har en liten blomning.

Gulliver

Detta är den vanligaste sorten i vårt land. Man kan inte låta bli att älska honom, för han kännetecknas av den imponerande storleken på frukt och löv. Sorten är medium sent och den enda pilspetsen på vårarten. Växtsäsongen varar från 85 till 98 dagar.

Vårvitlök är mycket produktiv

Växtens löv kan växa upp till 55 cm långa och upp till 4 cm breda, de är mörkgröna i färg med en tjock vaxartad blomning. En glödlampa kan producera 8 till 12 blad.

Glödlampan är täckt med gråskalor, vikten varierar från 100 till 120 g, men i vissa fall kan den växa upp till 250 g. Tänderna innehåller från 3 till 5, de är ganska stora.

Sorten föddes 2001 på VNIISSOK, efter ett tag rekommenderades den för odling i alla regioner.

Yelenovsky

Trots att sorten klassificeras som vår kan den också användas för plantering på hösten. Sorten är mitten av säsongen, skjuter inte pilar. Växtsäsongen varar från 110 till 120 dagar.

Bladen växer upp till 30 cm med en bredd på 13 mm. De har en lätt vaxartad beläggning. Lökarna är små, rundade, väger upp till 20-25 g, täckta med torrvit hud.

Ett huvud kan innehålla från 16 till 18 tänder.

Sorten är allmänt känd för sin höga avkastning. Från 1 hektar mark kan du skörda 3,7 ton vitlök. Att följa reglerna för lagringsförhållanden kan vara i upp till två år.

Smak

En fransk sort som länge har fått sin berömmelse i länder som Spanien, Holland, Bulgarien och nu i Ukraina och Ryssland. Icke-skjutande vy.

En vitlöklök av medelstorlek. Den kan väga cirka 60-80 g. Den innehåller 15-20 små tänder. Den är täckt med torra, genomskinliga skalor.

Garlic Flavor har utmärkt avkastning och marknadsprestanda. Glödlampor kan lagras i upp till ett år om de lagras korrekt.

Hur skiljer de sig från varandra

Vi analyserar kriterierna enligt vilka vintergrödor skiljer sig från vårgrödor och tittar också på bilder av olika sorter.

I utseende

Hur skiljer man sorterna utifrån deras utseende? Först och främst är det värt att notera huvudets form och antalet tänder. I vintergrödor finns det som regel 6 eller 8. De är stora och nästan identiska i storlek.
På våren når antalet kryddnejlikor 20 stycken, de är alla olika i storlek. Arrangerad i en spiral - ju närmare mitten desto mindre.

Vintern vitlök har pilar med lökar. På grund av dem blir huvudet mindre i storlek, eftersom pilarna tar upp en stor del av näringsämnena, så de måste tas bort. På vårsorter saknas pilar. Skalet av vintergrödor är hårdare och tätare och av vårgrödor är det mjukare.

Smak

De flesta trädgårdsmästare noterar att smaken på vårvarianterna är mjukare och mer pikant. Medan många vintersorter kännetecknas av sin skarpa och skarpa.

Efter sammansättning och egenskaper

Det finns många vitaminer och användbara element i pilarna (löv) av vintersorter: askorbinsyra, vitamin B1, B3, provitamin A. Vitlökshuvuden innehåller polysackarider, vegetabiliskt protein, fetter (eteriska oljor).
Efter mogningen bildas mycket fruktos och glukos i kryddnejlikorna. De absorberas väl av kroppen och har stort värde för människors hälsa. Dessutom har vintersorter ett högt innehåll av fiber, stärkelse och organiskt material.

Vitaminer representeras av karoten och niacin. Separat bör det sägas om tiamin - den finns bara i vitlök. Alla dessa mikroelement är användbara för människokroppen: de deltar i redoxprocesser, har en utmärkt antiinflammatorisk effekt och fungerar som naturliga baktericider. Dessutom innehåller vintergrödor fosfor, kalium, koppar, svavel, selen, zirkonium, natrium och kalcium.

När det gäller vårsorter är de inte sämre än vinterns när det gäller mängden näringsämnen. Jod är särskilt viktigt: 1 kg innehåller 0,94 mg. Vitlök innehåller också aminosyror, inklusive lysin. Eteriska oljor kännetecknas av höga antibakteriella egenskaper.

Viktig! Den kemiska sammansättningen av både vår- och vintervitlök beror på sorten, jorden, klimatförhållandena i regionen, lagringsförhållandena och sammansättningen av de gödselmedel som appliceras.

Genom mognad

Vårgrödor mognar under andra halvan av sommaren, så skörden skördas i augusti. Vintergrödor mognar mycket tidigare - i början av sommaren. Att avgöra om glödlamporna är mogna eller inte är väldigt enkelt: plantans löv ska bli gula och torra.

Vid landningstid

Detta är den största skillnaden mellan de två kulturerna. Vintergrödor planteras ungefär en månad före den första frosten. Som regel är detta slutet av september - början av oktober.

Vintergrödor har utmärkt frostmotstånd och tål hårda klimatförhållanden. Våren å andra sidan tolererar inte väderförändringar, så de planterar den i början av april. - det är nödvändigt att jorden värms upp åtminstone lite.

Genom att hålla kvalitet

Vår vitlök lagras bättre än vinter vitlök. Det tappar inte sin smak och säljbara utseende upp till 1 år. Vissa sorter kan lagras vid låga temperaturer i upp till 2 år.

Det viktigaste är att förvara grönsaken på en torr, mörk och sval plats. De flesta vintersorter lagras i maximalt sex månader.

För vård

Yarovaya behöver mer noggrann vård, det behöver bördig jord. Sorten "älskar" också utfodring, vilket ger växten nödvändiga mineraler.

Vintergrödor är mer opretentiösa, är det nödvändigt att befrukta dem två gånger mindre. Båda sorterna behöver regelbunden vattning och ogräsbekämpning.

Planterar vårlök

Hur man förvarar vitlök

För att skörden ska vara hög och bördig, är det viktigt att inte bara förbereda jorden ordentligt utan också att noga överväga valet av vårlökfrön.

Vid plantering är det viktigt att välja stora kryddnejlikor och lökar. Detta borde innebära att avkastningen blir hög och glödlamporna själva blir stora.

Planterar vitlök utomhus

Det är också viktigt att vara uppmärksam på den yttre komponenten i tänderna. Du kan skilja bra från dåligt med deras hårdhet och densitet. Undvik mjuka, slappa tänder som har gula fläckar, röta och mögel.

När du planterar kryddnejlikorna ska de inte skalas av. 12 timmar före plantering desinficeras planteringsmaterialet i en lösning av kaliumpermanganat eller kopparsulfat.

Före plantering bör jorden lossas och planas. Spåren ska vara 3-4 cm djupa. Tänderna planteras med botten nedåt. Avståndet mellan dem ska vara 8-12 cm. Ovanifrån är vitlök täckt med jord och lätt tampad.

Jorden behöver också mulching. För detta kan du använda halm eller sågspån. Tjockleken på ett sådant lager bör vara 2-3 cm.

Rekommendationer för att odla vitlök

En bra skörd är otänkbar utan att iaktta agrotekniska förhållanden: välja rätt plats, snabb plantering och efterföljande vård.

Ombordstigning tid

Vintern vitlök planteras på hösten, men två månader bör gå efter att den föregående skörden skördats. Detta bör göras två veckor innan en konstant låg temperatur fastställs på gatan. Det är inte värt att rusa lika bra som att dra med plantering - på detta sätt kan du förlora planteringsmaterial.

Vårens sort planteras på våren, senast i början av april. Det är inte nödvändigt att vänta på fullständig uppvärmning, det viktigaste är att inte missa tiden när jorden fortfarande är full av fukt efter att snön smälter. Om han inte steg upp, gick ögonblicket förlorat.

Är det möjligt att plantera vårlök på hösten före vintern

För fans av experiment som undrar om det är möjligt att plantera vårvitlök före vintern, hur mycket ansträngning som måste göras, kan du svara på följande. En vårsort som planteras på hösten växer bara om den är väl isolerad med mulch. Men i regioner med särskilt hårda vintrar bör du inte riskera det, eftersom framgångsgraden där blir låg, vilket kommer att upphäva alla ansträngningar.

Vård

Vilken jord tycker vitlök om?

För att få en bra skörd måste han vårdas ordentligt. Först och främst måste jorden ständigt lossas och bli av med ogräs. När vitlök bara börjar växa måste den förses med tillräckligt med vatten. Därefter minskar mängden vatten gradvis.

Vårvitlök i trädgården

Var noga med att applicera mineral- och organiska gödningsmedel. Så snart fjädern blir 7-10 cm lång appliceras kvävegödselmedel.

Under sommarsäsongen matas också vitlök 2-4 gånger med fosfor-kaliumgödselmedel.

De bästa vårvarianterna

De tre bästa vårgrödorna ser ut så här:

1. Yelenovsky. Avrundade vita lökar gillades av många trädgårdsmästare. Vikten på ett huvud sträcker sig från 30 till 40 g. Tänderna är mjuka rosa, det finns cirka 25 av dem i en glödlampa. Elenovsky förvaras under lång tid - cirka 2 år. Sorten har hög avkastning och resistens mot svampsjukdomar. Skötsel kräver ingen speciell kunskap, det viktigaste är att vattna och ta bort ogräs i tid.
2. Aleisky. Senmognad sort, förvaras i genomsnitt cirka 9 månader. De bästa föregångarna för plantering är kål, gurkor, potatis. Nackdelar: lätt utsätts för lökflugor, varför det är nödvändigt att applicera toppdressing och gödselmedel i tid. Det används ofta i matberedning och konservering.
3. Smak. Denna sort kom till oss från Frankrike och har vunnit många trädgårdsmästares uppmärksamhet. Motståndskraftig mot svampar och parasiter. Huvudena är medelstora, köttet är fast, medelstarkt. Det kännetecknas som en bördig sort, utmärkt för odling i landets mittzon.

Rengöring och förvaring

Lagring av vårvitlök

Du kan bestämma när du ska skörda när bladen blir gula och gradvis börjar torka ut - det här är det första tecknet på att skörden av vårlök är redo att skördas. Rengöring sker i torrt väder fram till andra halvan av september.För den första timmen ska växten ligga på marken nästa gång den torkas under en baldakin, förutsatt att temperaturen är varm. Du kan göra detta på vinden. Under denna tid mognar huvuden helt. Om vitlökshuvudena är under den brännande solen, minskar lagringstiden avsevärt.

Växter kan läggas i ett jämnt lager på en yta eller nät. De kan också bindas i medelstora bullar och hängas. Det är viktigt att det inte finns några skador, bucklor eller repor på glödlamporna, annars kan olika typer av mikroorganismer tränga in där, på grund av detta kommer hållbarheten att bli kortare.

Lagring av vårvitlök

Flätad vitlök hålls bäst på väggen. För detta rekommenderas att du använder påsar av papper eller kartong med tillgång till luft. Förvara påsarna på en sval och torr plats. Detta är en varm lagringsmetod. Torkade löv ska skäras till 5 cm från huvudhalsen. Att klippa för kort kan skada lampan. Under kalla förhållanden placeras vitlökslökar i ett torrt rum eller kylskåp med en temperatur på +1 till +5 grader.

Välja en landningsplats

Vitlök känns bra på bördiga odlade lätta leriga eller sandiga lerjordar med en neutral reaktion. Sedan hösten har de valt en trädgårdssäng skyddad från norrvinden på en solig plats med en liten lutning, vilket säkerställer vattenflödet. Låga områden där snö ligger länge och vatten ansamlas bör undvikas.

Gräva jorden till djupet på en spade bajonett, 3 glas träaska, en halv hink kompost eller humus och 10-15 gram komplex mineralgödsel appliceras per kvadratmeter yta.

Är vitlök bra för hjärtat?

Är vitlök bra för hjärtat och för det mänskliga hjärt-kärlsystemet: det kan sänka kolesterolhalten i blodet och förhindrar bildning av aterosklerotiska plack. Även om denna effekt bara är av kortvarig karaktär, handlar därför rätt näring i samband med en hälsosam livsstil inte om class = "aligncenter" width = "840" height = "480" [/ img]

Kultur kan utvidga blodkärlen som ett resultat - en minskning av blodtrycket. Utan tvekan är denna egenskap hos kryddan mycket användbar för hypertensiva patienter.

Är vitlök bra för magen?

Vitlök kan ha en positiv effekt på tillståndet i mag-tarmkanalen, i allmänhet och i magen, i synnerhet. Men på ett villkor: matsmältningssystemet måste vara helt friskt, annars är det bättre att inte använda en het krydda för att undvika förvärring av kroniska sjukdomar.

Enligt nyligen gjorda studier stimulerar vitlök produktionen av matsmältningsenzymer och utsöndringen av galla, vilket positivt påverkar matsmältningen och absorptionen av mat: känslan av tyngd efter att ha ätit kommer att vara helt okänd för dem som systematiskt äter en kryddnejlika - en annan het krydda. Det har också en gynnsam effekt på tarmmusklerna, förbättrar dess peristaltik, hämmar jäsningsprocesser i kroppen orsakad av mikrober och skadliga bakterier.

VAD vitlök ska ljuga?

Enligt statsregistret är vitlök sämst lagrad sorter till minne av Ershov, Celestial, Triumph och Jubilee Gribovsky

- högst 5 månader. Lite längre, upp till sex månader, lagras
Agate, Altair, Amethyst, Brodokolmaksky, Vyatsky, Granatäpple, Granit, Dobrynya, Elizar, Zooksky, Korinka, Commissar, Azure, Doctor, Losevsky, Odintsovsky jubilee. Onyx, Opal, till minne av Victor, Moskva-regionen, Segel, Sarmat
.

Sorter kan vara i upp till 7 månader Gladiator, Demidov och minne av Novichkov

och upp till 8 -
Herman, Kasmala och till minne av Alekseeva
... Men de bästa resultaten på grundval av lagring visas av sorter
Belozerovsky och Otradnensky
, plus att de behåller sina fastigheter i upp till 9 månader, och
Pålitlig
upp till 11 månader. Men naturligtvis kommer alla dessa siffror att vara verkliga endast om lagringsreglerna följs.

Vitlök anses vara den vanligaste och mångsidigaste grönsaksgrödan. Det används inte bara inom det kulinariska området utan också inom medicinen när man skapar medicinska avkok och blandningar. Det finns två huvudtyper av vitlök - vår och vinter. Innan du börjar plantera en sådan grönsak måste du ta reda på vad som exakt är skillnaden mellan vinterlök och vårlök.

LAGRING AV VITLÖK: FÖRSTA SLUTSATS.

Vitlök lagras inte om det påverkas av svamp- eller bakteriesjukdomar, såväl som kvalster. Inspektera försiktigt huvuden som lagras och ta bort skadade i tid! För att skydda mot sjukdomar är det nödvändigt att observera grödorotation, desinficera planteringsmaterial och även ta bort drabbade växter från trädgården under växtsäsongen.

Sällsynta anläggningsfrön för din trädgård - GRATIS FRAKT. Priserna är mycket låga. Det finns recensioner

Hur noggrant följer du lagringsreglerna: fuktighet och temperatur? Är det för varmt och kallt och torrt för din vitlök? Enligt reglerna är den optimala lagringstemperaturen för vitlök från 2 ° till 5 ° med en luftfuktighet på 50%.

Kan du skapa sådana villkor i lägenheten? Jag tror inte det ... I kylen är luftfuktigheten alltid mycket högre, temperaturen i rummet är högre.

LAGRING AV VITLÖK: ANDRA SLUTSATS.

Vitlök bevarades inte eftersom lagringsförhållandena inte passade.

Vad gör jag? Jag lagrar vitlök i en plastbehållare med lock som har hål i. Och jag förvarar den i en garderob i det svalaste rummet i lägenheten (lufttemperaturen där är ungefär 18 ° på vintern). Under dessa förhållanden torkar vitlök utan skydd i form av en behållare, en burk och dess egna skalor snabbt. Därför är det mycket viktigt att bibehålla integriteten hos vitskalans huvudskalor. Och för detta måste den torkas noggrant, ta bort alla sjuka eller skadade huvuden, lägg resten i en behållare eller burk, kartong eller lerkruka och placera den för förvaring i det svalaste rummet med låg luftfuktighet. Då håller din vitlök till nästa skörd!

Men tänk om du gjorde allt rätt och vitlök fortfarande inte överlever?