Hur man odlar saftiga och krispiga morötter utomhus

Morötter (Latin Daucus) representerar paraplyfamiljen. Själva namnet föddes på det proto-slaviska språket. I Amerika, Nya Zeeland, Australien, Medelhavet och Afrika finns denna rotskörd i naturen. På personliga tomter odlas morötter som odlas och sås (Latin Daucus sativus), som har sorter av foder och bord. I 4 tusen år har ett stort antal morötter odlats.

Inledningsvis användes endast gröna och morotfrön vid matlagning. I Europa uppträdde morötter under 10-13-talet. n. e., men i Ryssland uppstod det första omnämnandet av det på 1500-talet. n. e.

Planteringsdatum för morötter

Du kan plantera morötter i öppen mark med frön både på våren och på hösten, beroende på vilken typ av växt. På hösten planteras bara de som inte kan lagras på vintern. Fröna från sådana morötter har passerat vernaliseringsstadiet och skörden kan användas omedelbart för mat och för bearbetning.

Tiden när du behöver plantera morötter på den öppna marken på våren kommer omedelbart efter att snön smälter, när jorden är mättad med fukt så mycket som möjligt. Plantering kan äga rum vid en jordtemperatur på +5 grader och en lufttemperatur på +15. På olika Rysslands breddgrader kommer landningstiden att vara annorlunda. Så i Volga-regionen blir det april, i Sibirien och Ural är det bättre att plantera morötter i maj.

Genomsnittlig månatlig temperatur i april i Ryssland

Du bör vara uppmärksam på landningstiden enligt månkalendern.

Månen har en signifikant effekt på växternas tillväxt. Rötterna utvecklas bra i bredd i den avtagande månen, så det rekommenderas att plantera morötter i denna fas. Men i den växande månen växer växterna bra, de blir längre men mindre massiva.

För att få en bra skörd av morötter rekommenderas det inte att plantera dem under fullmånen och nymånen. Vid denna tidpunkt är växten försvagad och det är osannolikt att den kommer att gro bra och ge en bra skörd.

De bästa sorterna av morötter för öppen mark

Att välja de bästa sorterna av morotfrön för öppen mark måste du föreställa dig vad du kan förvänta dig av skörden: färsk juice från endast skördad frukt eller att hålla skörden i källaren.

Alla sorter av morötter för öppen mark är indelade i grupper enligt samma parametrar: morotens storlek (längd-diameter, fruktens form).

Morotsorter i Ryssland:

Amsterdam, Touchon, Amsterdam, Farao

Farao är en frukt med parametrar 150 mm x 25 mm, täckt med den tunnaste huden, som inte behöver tas bort.

Denna söta, ömtåliga fruktmognad under den första halvan av sommaren är inte lämplig för transport och kommer inte att förvaras, men den används för att tillverka babygrönsaksmat och vitaminjuicer.

Parisisk karotel - rundade frukter på cirka 100 mm - ett lager av karoten.

Alenka och Polar Cranberry är populära bland sommarboende.

Nantes. Denna grupp av sorter presenteras i alla kategorier av skördedatum (tidigt, mitt, sent).

I långa (300 mm), starka (40 mm i diameter) frukter, en mycket liten, relativt den totala diametern, kärna, innesluten i massan med utmärkt smak.

1. "Berlikum" - 25 cm kottar med en diameter på 50 mm finns i överflöd i karoten.

Frukten är lämplig för förvaring i många månader.

De mest populära sorterna i denna kategori är "Lakomka", "Berlikum" Royal "," Bangor F1 "," Darina "," Bastia F1 "," Emperor ".

1. "Flakke", det andra namnet är "Valeria".

Sent mogna frukter för förvaring hela vintern. Frukt i form av en lång, mer än 200 mm, kon med en bas på 50 mm.

Nackdelar - kärnan är för stor och det finns väldigt lite karoten.

1. Mini. Miniatyrfrukter för att beta och frysa hela. "Khibiny växthus".
2. "Shantane" - kottar med parametrar 120 mm x 60 mm, har utmärkt hållkvalitet och håller saftmassans saftighet under lång tid.

Förutom alla slags variationer av "Shantane", inkluderar denna kategori "Darunok F1", "Abaco", "Krasa Maiden", "Red Heart", "Cascade F1", "Moscow Winter", "Katrina", "Canterbury F1 "," Abledo ".

Tidigt mogen

Sorterna med den tidigaste mogningsperioden planteras i mitten av april-början av maj och skörden skördas under första halvan av juli.

Tidiga mogna frukter läggs inte i källare för vintern, eftersom de inte har god hållkvalitet, äts de färska på sommaren, juice pressas ut och barnens grönsakspuré tillagas.

Betyget av de tidigaste morötterna för Moskva-regionen leds av

• "Parisian carotel"
• "Laguna F1", en högavkastande sort, rika apelsinfrukter, motståndskraftiga mot sprickbildning, mycket liten grop och rik på karoten;
• "Holländska" mognar på bara tre månader.

I mitten av säsongen

När det gäller sådd och skörd är det närmare tidig mognad.

Dessa grönsaker, mogna på sommaren, kommer fräscha på trädgårdsmästarnas bord.

I denna kategori är representanter för "Nantes" -gruppen i spetsen.

Förutom de som redan nämnts är sorter populära:

• "Vitamin 6", spricker inte, håller sig bra i många månader;
• "Tip-Top" - mycket välsmakande koniska frukter;
• "Losinoostrovskaya" - rik på karoten, söta och ljusa cylindriska frukter, krävande att vattna.

Mitten av sena och sena sorter

Sådana morötter sås när stabila varma dagar är etablerade och nattfrost inte kan förväntas i juni.

Grödan skördas i september-oktober och läggs i källare och grönsaksaffärer.

Förutom de sorter som beskrivs ovan, bör du vara uppmärksam på en av de senaste prestationerna hos uppfödare - "Perfektion" - högavkastande, full mognad av frukt på 125 dagar, mycket krävande att ta hand om.

"Karlena" - en grönsak med en hög nivå av naturligt socker - en glädje för barn, men oacceptabelt för personer som lider av diabetes.

Hur man tar hand om morötter efter plantering

Att odla och ta hand om morötter utomhus är en ganska besvärlig process. Morötter kräver ständig uppmärksamhet, ogräsrensning, befruktning och skadedjursbekämpning. Den svåraste perioden i morotmognad är frögroning. I detta skede är det viktigaste att bryta jordskorpan som bildas på platsen för frögroning. Det är bäst att göra det i våt mark och mycket noggrant. För att undvika detta kan du täcka marken med torv.

Vattning och fukt

Morötter är väldigt fuktkrävande. Hon tycker inte om sitt överskott, men hon tycker inte om torrhet. I början av tillväxten, under bildandet av grönska, måste morötterna vattnas oftare, då med fruktens tillväxt bör fukten minskas så att morötterna inte spricker. Vattna morötterna så att fukten tar sig till djupet så att frukten växer rakt ner. Det är bäst att vattna mycket, men inte ofta. Vid varmt väder, när fukt snabbt avdunstar från jorden, vattna morötterna 3 gånger i veckan.

Top dressing

Om vi ​​har förberett sängar för morötter sedan hösten, kan odling av stora morötter göras utan matning.

Morötterna kommer dock att vara tacksamma för befruktningen och under hela tillväxtperioden.

Den första utfodringen görs bäst efter en månad när de första skotten dyker upp.

Under växtsäsongens andra period är det bättre att applicera gödselmedel från aska (för 10 liter vatten, 1 liter askinfusion).Ask är ett potashgödselmedel, många växter älskar det väldigt mycket, dessutom skyddar det växten från skadedjur.

Lossa och rensa

Den första lossningen av morötterna bör göras efter att de första skotten uppträder. Detta bör göras mycket noggrant för att inte skada de unga, känsliga bladen. Det är bättre att göra detta efter regn eller efter vattning.

Lossning åtföljs ofta av ogräs; det är nödvändigt att dra ut ogräset så att de inte stör fruktens utveckling.

Förtunning och hur man undviker det

Tunna morötter är ett nödvändigt steg i deras tillväxt. Även när man planterar med band eller kapslar finns det en chans att fröna växer för nära varandra, vilket leder till onormal utveckling av frukten. Korrekt tunna ut sängarna för första gången, det kommer vid första utseendet på riktiga morotblad, lämna ett avstånd på 5 cm mellan morötterna.

De bästa förutsättningarna för morötter

Morotbäddar tilldelas områden i direkt solljus: brist på ljus kommer att förstöra fruktens form och smak.

Antecedenter, användbara och oönskade

Växterotation är hälften av framgången med att odla en söt rotgrödan.

Varje år väljs ett nytt territorium för att plantera morötter i öppen mark: för andra året i de tidigare sängarna kommer grönsaken att vara sjuk, skadedjur kommer att övervinna det - en sådan gröda kommer inte att lagras.

Det är möjligt att återföra denna kultur till sin gamla plats tidigast fyra år.

Morötter känns bra efter kålbäddar, potatisplantager, gurkabuskar, zucchini, gröna grödor, lök, vitlök och baljväxter, sidor.

Det är farligt att hålla morötter i marken där släktingar i familjen växte, mottagliga för samma sjukdomar.

Delikat dill och aromatisk persilja, kummin med koriander, selleri med persilja är de värsta kontinuitetsalternativen för morötter.

Markförberedelse för sådd

Smak, form, storlek, lagringskapacitet under den föreskrivna perioden beror på kvaliteten på markberedningen för sådd.

Morötter kräver ett löst, andningsbart, fuktabsorberande substrat utan bildande av en ytlig skorpa.

Surhet - neutral, sammansättning - lerjord, sandsten.

Morötter, som behöver uppfylla alla listade krav, lider mest av tunga kakade jordar, det vill säga lösthet är markens viktigaste kvalitet.

I tung mark är groddarnas grobarhet i grunden lägre och frukten berövas luft: syrebrist påverkar alla egenskaper, växten är mottaglig för svampsjukdomar.

För sådd av frön av tidigt mogna morötter förbereds marken i förväg, på hösten av föregående säsong och för resten av planteringsdatum för morötter - på våren när jorden tiner.

För att odla morötter i landet krävs en djup, minst en och en halv bajonett av en spade, gräva med införandet av kompost, humus, ruttad gödsel, avlägsnande av ogräs, rötter, stenar.

Sanden som läggs till den tunga jorden ger löshet, lätthet, för samma ändamål är ruttat sågspån användbart och askan är en kaliumkälla.

Några dagar före plantering planas de noggrant grävda, lossnade bäddarna med en kratta, var 15: e cm gör de furen 2 cm djupa.

Furrows spills med kokande vatten och döljs under en film.

Varmvattenförångning under filmen förhindrar att jorden torkar ut och skorpar.

Viktigt att komma ihåg! I inget fall bör färsk gödsel och sågspån införas för morotgrödor: frukterna blir grenade och smaklösa. Kvävegödselmedel - i en strikt specificerad andel. Överdosering är fylld med ackumulering av nitrater i grönsaken.

Fröberedning

Liksom de flesta i paraplyfamiljen kläcks morotfrön, som innehåller eteriska oljor för att på ett tillförlitligt sätt skydda embryona från fukt, under mycket lång tid, minst tre veckor.

Grödningshastigheten för planteringsmaterial orsakar också ett antal problem: fröna måste vara färska, inte äldre än två år, och groningsprocenten bör vara två tredjedelar av totalen.

Butikerna säljer morotfrön i granulat som har passerat alla faser av bearbetning och härdning.

Men ingen garanterar kvaliteten på planteringsmaterialet, och det finns fler och fler påståenden om spiring av morotsfrön varje år.

Detta uppmuntrar odlare att slakta och förbereda sina egna frön.

Avslag sker vid slutet av tio timmars blötläggning i varmt saltat vatten.

Icke-vegetativa frön flyter på ytan så att de är lätta att plocka upp och kasta.

Planteringsmaterial av hög kvalitet - svullna frön ligger längst ner - är lämpliga för nästa steg i beredningen.

Det finns flera sätt att behandla frön:

• Fröna, tvättade under rinnande kallt vatten, lindas in i rent material, nedsänkt i varmt, minst 600 vatten, i 15 minuter.

Efter att ha sköljt igen i kallt vatten, torka det en dag, varefter du kan så.

• Stratifiering är den mest populära metoden för att stimulera grobarhet och stärka växtens immunitet.

Valda frön förpackas med en fuktig trasa eller servett, placeras i en sluten behållare i kylskåp i tre dagar.

Före stratifiering blötläggs fröna i 24 timmar i en ask (sked per liter vatten) eller i ungefär två timmar i en svag manganlösning, vars temperatur inte är lägre än 300, vilket förnyar vätskan flera gånger.

Efter tvätt, torkning och sådd.

• Planteringsmaterialet förvaras i en matsked väteperoxid utspädd i en liter vatten i 24 timmar.

Vätsketemperatur + 400.

• Härdning och stimulering med kontrasterande nedsänkning: de inslagna fröna värms upp i + 500 vatten i 15-20 minuter, varefter de kyls i cirka tre minuter i kallt vatten
• En fuktig trasa med frön tappas i marken i en och en halv vecka.

Under denna tid gro frön, de kan planteras.

Typiska plantering och grooming misstag

Det första misstaget när du tar hand om morötter är det för riklig vattning. Det leder till ruttning av morotfrukten. Frukten som påverkas av röta bör avlägsnas omedelbart efter upptäckten, annars sprids ruttan till resten av frukten.

Andra misstaget - otillräcklig vattning. Med otillräcklig vattning visas många rötter (hår) på morötterna. Så morötterna försöker ta minst en droppe fukt från jorden.

Tredje misstaget - detta är starka skillnader mellan torrhet och överflödig fukt. Detta fel leder till att sprickor uppträder på morötterna. Detta är inte det farligaste misstaget, men frukterna blir inte vackra och är inte lämpliga för långvarig förvaring.

Det fjärde misstaget - detta är införandet av färskt gödselmedel i jorden. Detta leder till ett överskott av kväve och nitrater, till en efterföljande förändring av fruktens kemiska sammansättning, vilket orsakar krökning, gallring, försämring av sockerhalten.

ANVÄNDANDE EGENSKAPER AV morötter

Denna söta orange rotgrönsak är en skattkista av vitaminer och näringsämnen. Den innehåller alla vitaminer i grupp B, vitamin A, C. E, K, PP, betakaroten; spårämnen - järn, mangan, kalium, natrium, kobolt, molybden, magnesium, koppar, bor, selen, fosfor, krom; glukos och olika sockerarter, essentiella mineralsalter och andra näringsämnen.

Men med införandet av ökade doser mineralgödsel kan morötter, som alla rotgrödor, samla dem i stora mängder och sedan fylla vår kropp med dem. Det är därför det är bättre att odla denna unika grönsak utan kemikalier i din trädgård och inte köpa den i butiker.

Hon behöver väldigt lite utrymme. För en familj räcker det att tilldela en inte särskilt stor trädgårdssäng för morötter.

Sjukdomar och skadedjur av morötter

Närmare morots mogningsperiod kan frukterna infektera sjukdomar och parasiter, lockade av den söta lukten och smaken.

En av morötternas sjukdomar är röta. Den kan vara vit, grå, filt och torr.

Vit röta orsakad av svampen Sclerotinia sclerotiorum. Den sprider sig lätt och kan orsaka stor skada på grödan under lagringsfasen.

Vit ruttna

Tecken: Morotfrukter är täckta med en vit blomning, med svarta prickar på toppen och slem på botten.

Rekommendationer för behandling och förebyggande:

• använda beprövade, friska frön;
• befruktning av morötter med kalium- och fosforgödselmedel för att öka deras immunitet;
• skörd i torrt väder;
• rensa ut skadade frukter (de är mest mottagliga för infektion) samt frukter med tecken på skada;
• desinfektion av lagring av morötter före lagring med en svavelkontroll;
• förvaring av morötter vid 1-2 grader.

Torrrutt eller Phomoz Är svampen Phoma rostrupii Sacc. Det påverkar redan nästan hälsosamma frukter och vid efterföljande lagring sprider det sig till hela grödan.

Torrröta (phomosis)

Tecken: långsträckta, mörka fläckar uppträder på bladen och på frukterna är mörka, deprimerade fläckar med svarta prickar överst svampsporer.

Rekommendationer för behandling och förebyggande:

• förstöra frukt med tecken på sjukdom före lagring;
• desinfektion av lagring av morötter före förvaring med en svavelkontroll;
• förvaring av morötter vid 1-2 grader.
• att samla in och förstöra topparna före lagring;
• befruktning av morötter med kalium- och fosforgödselmedel för att öka deras immunitet;
• överensstämmelse med grödorotation.

Brun fläck

En annan morotsjukdom är brun fläckorsakas också av en svamp.

Tecken: Det uttrycks i mörkbruna sammandragningar på de nedre delarna av stammen, nära jorden. Unga växter dör snabbt. På redan vuxna växter manifesterar sjukdomen sig under fostrets bildning. Bladen är täckta med bruna fläckar, lock, ljusbruna fläckar visas på frukterna.

Rekommendationer för behandling och förebyggande:

• befruktning av morötter med kalium- och fosforgödselmedel för att öka deras immunitet;
• plantering resistenta grödor;
• spruta plantans stjälkar med celandine buljong.

Alternaria eller svart röta, orsakas inte av en svamp - det är en smittsam sjukdom i växten.

Alternaria eller svartrutt

Tecken: det manifesterar sig i svettningen av stammen. På unga löv manifesterar sig detta omedelbart, bladen krullar och får en mörk färg. En kolsvart färg visas på rotgrödor.

Rekommendationer för behandling och förebyggande:

• ta bort alla rester av vegetation från sängarna;
• efterlevnad av grödorotation
• plantering resistenta grödor;
• befruktning av morötter med kalium- och fosforgödselmedel för att öka deras immunitet;
• stärka växtimmuniteten med en lösning av "Baikal-M" och "Immunocytophyte";
• ta bort skadade frukter från platsen.

En annan morotsjukdom - mjöldaggorsakad av en svamp.

Pulveraktig mögel

Tecken: det uttrycks av en vit blomning på någon del av växten, sedan med ökande fördelning börjar bladen bli bruna och vissna. Rötterna blir hårda och slutar växa.

Rekommendationer för behandling och förebyggande:

• gallring av sängarna;
• vattna med varmt vatten;
• fungicidbehandling under växtsäsongen;
• stärka växtens immunitet med en lösning av "Baikal-M" och "Immunocytophyte";
• förstörelse av växtrester från bäddarna.

VAR MÖRDARNA KOMMER FRÅN

Man tror att moroternas hemland är Mellanöstern och asiatiska länder, främst Syrien och Afghanistan. Här kan du fortfarande hitta sina vilda rötter, färgade i gula, ljusblå, gröna, lila, mörkbruna och krämfärger. Vissa typer av morötter användes också för mat av de första stammarna i forntida Egypten.

Morötter kom till Ryssland från Europa i mitten av XIV-talet. Ursprungligen togs de bästa sorterna från Holland och Frankrike. Men i mitten av 1700-talet skapades de första inhemska morotsorterna: Nantes, Danverskaya, Vorobievskaya.

De spred sig snabbt över hela Ryssland, och i mitten av 1800-talet växte morötter redan i varje gods. De började också odla morötter på bondgårdar.

Allmänna tips för att odla morötter

Kort sagt kan alla tips för att odla morötter sammanfattas enligt följande:

• byt plats för att plantera morötter vart fjärde år;
• ta snabbt bort växtrester och toppar från trädgården;
• befrukta jorden med fosfor-kaliumgödselmedel före plantering;
• mata växten med kalium;
• utfodring med kvävegödselmedel;
• sprutning med kopparinnehållande preparat (med vit röta);
• sprutning med kopparoxiklorid (med filtrutt);
• sprutning med 1% Bordeaux vätska (med grå röta);
• plantering av sjukdomsresistenta grödor.

Behöver jag vattna morötterna efter plantering

Vattenkanna vattning morötter
Morötter behöver regelbunden vattning under alla tillväxtfaser.

Efter plantering av morötter är det absolut nödvändigt att fukta jorden väl så att fröna kan svälla och gro bra. Det är dock viktigt att morötterna vattnas korrekt för att inte tvätta fröna ur jorden eller drunkna dem för djupt. För att göra detta måste du vattna försiktigt med en vattenkanna med ett munstycke, vilket skapar många små droppar, som en dusch. Eller använd droppbevattning. För att hålla fukten i jorden längre bör trädgårdsbädden täckas med folie eller mulch efter den första vattningen. Ett växthus för morötter behövs inte såvida odlingen sker i industriell skala. Så i sluten mark, med ett uppvärmt växthus, odlas morötter året runt.

Hur många morotfrön gro

Ett speciellt inslag i morotodlingen är dess långa spirningsfas. På våren groddar morotsfrön ungefär två veckor efter att de planterats i marken, de första skotten med små löv visas. Därefter sker den första gallringen av morötterna på ett avstånd av 2-3 cm från varandra. Efter ytterligare 15-20 dagar är det nödvändigt att rensa morötterna redan på ett avstånd av 4-6 cm från varandra.

Välja en plats för en trädgård i trädgården

Det är ingen hemlighet att morötter är en opretentiös rotgröda, men för att få en rik skörd måste du fortfarande skapa bekväma förhållanden. När du väljer en plats för sängarna måste trädgårdsmästaren ta hänsyn till:

• denna grönsaksskörd utvecklas väl på ett upplyst område;
• bördig lamsandig jord med 4% humus och neutral surhet 6-7 pH;
• tidigare odlades potatis, tomater, majs och baljväxter på såplatsen;
• använd inte för odling av sängar där kryddiga örter tidigare växte (dill, persilja, fänkål, etc.);
• det är omöjligt plantera en grönsak i samma område 2 år i rad.

Stora, välformade rötter växer på torvjordsom bildades efter torkningen av träskarna. Och på lerjord kommer morötter att få en ful form på grund av starkt motstånd under tillväxt.

Innan frysning måste området för grönsaker vara gräva upp, ta bort rötter och stenar... Men kör inte spaden för djupt i marken och förstör det bördiga lagret. Grävningen bör vara cirka 0,3 meter djup. Med början av våren, släta och djupt lossa ytan.

På torvjord kommer morötterna att vara stora och regelbundna.