Koriander och koriander är en växt. Förnamnet kommer från det georgiska språket, det andra är känt i Europa. Skillnaden är att frön och roten kallas koriander och de gröna bladen kallas koriander. Koriander på en fönsterbräda i en lägenhet är en utmärkt källa till näringsämnen som du kan använda för att fylla på din kropp på vintern. Det växer bra på fönstret, det är lätt att ta hand om det. Växten ser ut som persilja. Umbellate blomställningar. Blommorna är rosa eller vita. Smaken och lukten av koriander förändras efter blomningen. Mogna frön luktar starkt och har en söt-kryddig smak. De och gröna blad används som kryddor.
Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos koriander?
Växten innehåller en hel arsenal av vitaminer:
| Vitamin | siffra |
| K-vitamin | 310 mcg |
| E-vitamin | 2,5 mg |
| Riboflavin | 0,162 μg |
| PP-vitamin | 1,114 mg |
| Vitamin B6 | 0,149 mg |
| Retinol | 337 mg |
| Tiamin | 0,067 mg |
| Betakaroten | 3,93 mg |
| Askorbinsyra | 27 mg |
| Vitamin B5 | 0,57 mg |
| Kolin | 12,8 mg |
| Folsyra | 62 mcg |
Det finns också mikro- och makroelement:
| Spårelement | Makronäringsämnen |
| Selen - 0,9 mcg | Fosfor - 48 mg |
| Järn - 1,77 mg | Natrium - 46 mg |
| Koppar - 225 mg | Kalcium - 67 mg |
| Zink - 0,5 mg | Kalium - 521 mg |
| Mangan - 0,426 mg | Magnesium - 26 mg |
Energiförhållande (proteiner / kolhydrater / fetter) - 37% / 15% / 20%.
Koriander har en bakteriedödande, smärtstillande, lugnande, förstärkande, sårläkning, hemostatisk, laxerande och koleretisk effekt.
Om du äter koriander för mat, kommer blodsockernivån att normaliseras, trycket kommer att minska, blodkärlen stärks och toxiner elimineras.
Om du planterar koriander hemma kommer det fortfarande att rena luften i rummet.
Jag brygger lövverket som te. Denna dryck är en utmärkt slemlösande medel för sjukdomar i övre luftvägarna.
Om du är en tedrickare, kolla in hur man odlar ingefära hemma. Det är ett utmärkt botemedel mot förkylning.
För personer med hudproblem rekommenderar jag att man tvättar med avkok av koriander. Jag utför dessa procedurer regelbundet och hudens tillstånd har förbättrats markant.
Författarens anteckning
Natalia Papanova
Bloggförfattare
Människor i antiken antog att om du använder korianderfrön kan du få odödlighet.
Du kan också lära dig om fördelarna med gröna från programmet ”Living Healthy”.
Koriander skada
Nästan alla kan äta den här kryddiga örten, det finns inga kontraindikationer. Det kan bara skadas med obegränsad användning. På grund av överdriven användning kan hudens yta bli röd, ibland uppstår utslag och svullnad på den. I vissa fall kommer personen att bli sjuk. Alla dessa tecken indikerar förekomsten av en allergisk reaktion på den använda produkten.
Förutom manifestationer av allergisk natur leder missbruk till att:
- sömnlöshet uppträder;
- minnet försämras;
- menstruationen är störd;
- blödning ökar
- blodet blir tjockare;
- blodproppar bildas.
Koriandervarianter för odling hemma
Om du vill odla koriander i en lägenhet året runt, välj sedan initialt rätt sort. För att växa hemma tycker jag att de mest lämpliga är lövrika.
Lågväxande och tidigt mogna sorter är perfekta för att odla på en fönsterbräda.
| namn | Mognande termer | Är de svåra att ta hand om | Extern beskrivning | Funktioner i sorten |
| Marknadens kung | 30-35 dagar | Opretentiös, älskar bra vattning. | Busken är kompakt - upp till 50 cm hög. Lövverket är doftande, saftigt, grönt. | Inte kräsen om temperaturförhållandena. Sjukdomsresistent. |
| Stråle | 29-35 dagar | Älskar fukt, inte picky om värme. | Kompakt och halvupprätt. Bladen har en stark kryddig arom, saftiga och ömma. | Högavkastande och bra honungsväxt. |
| Tidigt | 30-45 dagar | Opretentiös vård. | Starkt grenad, upp till 50 cm hög. Lövverket är stort och starkt, med en behaglig arom. | Motståndskraftig mot skytte, kasta, torka. |
| Förtrupp | 40-80 dagar | En sort som är föga krävande. Solälskande men växer i halvskugga. | Höjd - 25-30 cm. Lövverket är blankt, mörkgrönt. | Doftande och fruktbart. |
| Alekseevsky 413 | 50-90 dagar | Behöver regelbunden vattning och värme. | Busken är upprätt, mycket grenad och kan nå 60 cm i höjd. Lövverket är slätt, ljusgrönt. | Det finns motstånd mot torka, kasta, logi. |
Vad du behöver för att odla koriander i en utsäde på en fönsterbräda
Nu ska jag berätta vad du behöver för att framgångsrikt odla koriander i din lägenhet.
Att välja det bästa stället i huset
Inledningsvis bestämmer jag var koriander kommer att växa. Hon gillar varma och soliga platser. Den mest lämpliga platsen är en fönsterbräda på södra sidan.
Författarens anteckning
Natalia Papanova
Bloggförfattare
Detta krydda kom till oss från den varma Medelhavskusten.
Val och förberedelse av behållare
Jag väljer landningsbehållaren den där korianten kommer att "andas". Det kan vara en lergodsgryta utan emalj eller en plastkruka. Ett annat lämpligt alternativ är en trälåda.
Eftersom korianderns rötter sprider sig och är kraftfulla, bör blomkrukans storlek vara imponerande: 40-45 cm djup, 30-35 cm bred.
Markval
Koriander kan inte kallas nyckfull för jordkompositionen, men det är bättre om markblandningen är andningsbar. Skörden kommer att behaga om du planterar koriander i bördig, lös och sandig lerjord. Jag tar universell lätt alkalisk (pH 7-8) eller neutral jord (pH 6,5-7), som säljs i specialbutiker (till exempel universaljord "Exo", "Ogorodnik", "Terra Vita", etc.). De innehåller alla nödvändiga element (fosfor, kalium, mineralkväve).
Författarens anteckning
Natalia Papanova
Bloggförfattare
Sura jordar är inte lämpliga för koriander.
Ibland tar jag mark från trädgården, men jag desinficerar definitivt den här. Jag gör detta med en het lösning av kaliumpermanganat (jag spädar 2-5 g kaliumpermanganat i 10 liter varmt vatten) eller jag ångar jorden i ugnen i en halvtimme.
Det är enkelt att förbereda markblandningen med egna händer
Jag gör näringsjorden själv av följande komponenter:
- humus - 1 del;
- sand - ½ del;
- gräsmark 1 del.
Dränering är också viktigt eftersom det bibehåller den nödvändiga fuktnivån, förhindrar vattenstagnation och rotförfall. Inledningsvis gör jag dräneringshål längst ner i potten. Ju större behållare desto fler hål finns det. Deras diameter bör inte överstiga 0,5 cm. Sedan häller jag ut småsten, expanderad lera eller annat material (3-5 cm). Och först efter det har jag jordblandningen.
Vill du ha andra greener hemma? Se sedan hur man odlar sallad på fönsterbrädan.
Nödvändiga förhållanden: belysning, luftfuktighet, temperatur
För att koriander ska vara bekväm måste du oroa dig för klimatförhållandena i rummet.
Koriander är ljusbehov, så jag placerar potten i ett väl upplyst område. Om dagarna är korta tänder jag belysningen (glödlampor, lysrör, kvicksilverlampor) i 8-12 timmar. Med brist på ljus producerar växten inte frodig grönska.
Korianderens temperaturfall är inte fruktansvärda, den dör inte vid -10 ° С och + 30 ° С.Men om rummet är för kallt eller varmt, kommer anläggningen att vara livlös, svag och sakta ner tillväxten. Därför följer jag temperaturregimen.
Det är också lika viktigt att bibehålla rätt fuktighet i huset. Här hjälper mig luftfuktare eller att placera behållare med vatten runt rummet. Överdriven torrhet bör inte tillåtas eller tvärtom.
Gillar du kryddor? Läs sedan om hur man odlar rosmarin hemma! Det är helt opretentiöst i vården, och doften är helt enkelt fantastisk!
Växande koriander hemma?
Tja, nej
Fröberedning
För bättre frögroning förbereder jag dem också. Jag köper färskt planteringsmaterial som inte är mer än 2 år gammalt.
Innan jag planterar håller jag fröna i varmt vatten i 2-3 timmar. Denna procedur främjar svullnad i skalet och stimulerar groning.
Författarens anteckning
Natalia Papanova
Bloggförfattare
Köp frön från specialbutiker. Detta minimerar inköpet av förorenat eller gammalt utsäde.
Såreglerna
Frön, jord och behållare är färdiga, nu börjar jag så. Jag gör allt i steg:
- Jag gör urtag i marken - 1,5-2 cm. Att hålla intervallet mellan dem är 4-5 cm.
- Jag lägger frön i jorden.
- Strö över ett löst jordlager.
- Jag vattnar från en spruta eller sprayflaska.
- Jag täcker behållaren med folie tills de första skotten dyker upp, för en växthuseffekt. När groddarna dyker upp tar jag bort polyetenen.
Förvara behållare på en varm och ljus plats
Hur man odlar koriander i jordens vändningar, se videon.
Planta vård
Skott uppträder efter 10-14 dagar. Därefter överför jag potten till fönsterbrädan. Du kan gå till vilken annan ljus plats som helst. Polyeten, som nämnts ovan, tar jag bort. Jag sprutar regelbundet koriander från en sprayflaska och ser till att jorden inte torkar ut.
När ska man plantera plantor
Jag rekommenderar inte sittande koriander alls. Plantorna kan inte anpassa sig igen. Om det är absolut nödvändigt bör detta göras när det finns 2-3 blad på växten. I förväg fuktar jag alltid jorden väl och tar bort växterna så att rötterna inte skadas på något sätt.
Vill du inte sluta där? Nyligen berättade jag för dig hur man odlar basilika hemma, se till att se ut!)
Sådd
För att odla koriander på en fönsterbräda måste du plantera frön korrekt. För detta är det nödvändigt att uppfylla ett antal krav.
Hur man planterar koriander i en kruka:
- Behållarens botten måste fyllas med dränering.
- Sedan fylls de med näringsrik jord och lämnar 3 cm från toppen.
- Lägg ut 10 hela korianderfrön eller 20 separata (beroende på behållarens bredd och längd varierar antalet korianderfrön). En rund frö ger 2 växter.
- Täck med jord, skikttjocklek 1-1,5 cm.
- Fukta marken, det rekommenderas att använda en sprayflaska.
- Krukorna placeras på en varm, mörk plats, täckt med plast eller glas.
- Tills korianderns groddar hålls jorden fuktig.
- Korianderfrön behöver 7-10 dagar för att gro.
Om korianderfrön blötläggs i 1 till 2 timmar före plantering, gro de snabbare. Så snart skott uppträder placeras potten på en tänd fönsterbräda, polyeten avlägsnas.
Hemsjukvård för koriander
Trots anläggningens opretentiösitet följer jag alltid luftens temperatur och fuktighet, belysning. Jag vattnar och matar i tid.
Belysning
Bra belysning är nyckeln till en lyckad skörd. Dagsljus för koriander bör vara minst 12 timmar. Om dagen är kort på vintern, se till att ta med ytterligare lampor.
Författarens anteckning
Natalia Papanova
Bloggförfattare
För enhetlig tillväxt och fluffighet rekommenderar jag dig att regelbundet vända behållaren från olika sidor mot ljuset.
Temperaturregim
Den optimala temperaturregimen för koriander är inte mindre än +15 och inte mer än + 24 ° С. Plötsliga temperaturförändringar är oönskade.
Luftfuktighet
Den normala luftfuktighetsnivån är 40-60%. För att upprätthålla balans ventilerar jag ofta rummet. Under höst-vinterperioden lägger jag behållare med vatten i rummet eller sätter på en luftfuktare.
Hur ofta att vattna
Koriander älskar riklig vattning, men jag tillåter inte stillastående vatten i behållare. I mycket fuktig mark börjar rötterna snabbt och patogener börjar snabbt. Allt detta kommer att leda till att växten dör.
Bevattningsregler
- Vattna koriander 2-4 gånger i veckan. Minska mängden vattning på vintern, öka på sommaren. Gör detta oftare under aktiv tillväxt.
- Använd mycket vatten. Kassera alltid rester från pallen.
- Spraya bladen med en sprayflaska.
- Vatten endast med sedimenterat vatten vid rumstemperatur.
Några minuter efter vattning rekommenderar jag att du lossar jorden. Denna procedur kommer att ge syre till rotsystemet.
Top dressing
Jag försummar inte matningen och jag råder dig inte. Jag spenderar dem 2-4 gånger i månaden. Jag börjar befrukta koriander efter att de första rosetterna dyker upp och groddarna blir starkare.
Jag använder flytande mineralkomplexgödselmedel ("Rainbow" eller "Ideal"). Jag spädar med vatten i ett förhållande av 10 ml per 1 liter. Jag vattnar vid roten, 3-4 timmar efter att ha vattnat med vatten.
Växten älskar mineralgödsel
Behöver jag en transplantation
Koriandertransplantation är svår. Det är bättre att avstå från det. Jag sår frön direkt i stora behållare och tunnar bara ut plantorna.
Funktioner i valet
Undvik förtjockning av landningarna. Jag tunnar ut sängarna när 1-2 löv visas på plantorna. Jag tar bort tunna och svaga skott.
Författarens anteckning
Natalia Papanova
Bloggförfattare
Avståndet mellan plantor bör vara 8-10 cm.
Saker att ta hand om innan du går ombord
Med tanke på att koriander inte tolererar transplantationer särskilt bra, och dess rotsystem har en anständig storlek, bör fröna sås omedelbart i en kruka som är lämplig för storleken. En rektangulär lerbehållare med ett djup på minst 30 cm är perfekt för detta. Dessutom bör den vara utan emalj. Detta gör att luft kan strömma genom de porösa väggarna till rötterna.
Uppmärksamhet! En behållare avsedd för plantering av koriander måste nödvändigtvis ha hål i botten för att överflödigt vatten ska rinna ut. Koriander tolererar inte sin stagnation.
För plantering i en kruka är ett färdigt substrat från en butik lämpligt. Om det inte är möjligt att köpa det kan du själv göra en jord för koriander. Inkluderar:
De första komponenterna blandas i förhållandet 2: 1, varefter 2-3 msk tillsätts. aska per 1 kg substrat.
Det är värt att ta hand om den ytterligare placeringen av potten, eftersom koriander är mycket förtjust i ljus. I skugga är dess stjälkar starkt långsträckta, färre löv växer på dem. Därför behöver anläggningen ytterligare belysning under en kort dag. Bristen på ljus kompenseras med hjälp av lysrör eller speciella fytolampor.
Blomma säng design. TOPP 10 enkla och effektiva tekniker
Lufttemperaturen i rummet där koriander odlas bör inte sjunka under + 15 ° C, eftersom växten kommer från varma områden och slutar växa och utvecklas i kallare luft.
Funktioner av växande koriander på balkongen
Koriander på en stängd balkong kan växa året runt. Lyssna på rekommendationerna från erfarna trädgårdsmästare. De hjälper dig att få en bra skörd:
- Du kan inte plantera andra grödor med koriander, särskilt persilja eller dill - det tolererar inte något kvarter.
- Planteringsbehållare bör väljas från naturliga material (trä, lera).
- Det är inte tillrådligt att exponera korianderpottar i ett utkast.
- Det är viktigt att ständigt beskära stjälkarna. Om detta inte görs kommer alla krafter att gå till bildandet av frön och inte till den gröna massan.
- Inget behov av att transplantera koriander. Sätt henne ner på en permanent plats.
Glöm inte att så koriander stegvis så att färska örter kommer att glädja dig året runt.
Markkrav
Växande koriander från frön ger inte ett bra resultat när det sås i dålig jord. För plantering kan du ta olika jordar, det viktigaste är att den är lös och bördig. Det här skulle kunna vara:
- näringsrik trädgårdsmark;
- köpt universell grundfärg;
- en blandning av lika delar torv och humus med tillsats av 0,5 delar sand.
Marken måste desinficeras genom ångning i ugnen i 20-30 minuter. Denna procedur kan ersättas genom att spilla en het lösning av kaliumpermanganat. Inköpt mark behöver inte bearbetas, det går igenom alla nödvändiga procedurer i produktionen.
Markförberedelse bör göras 5-7 dagar före det förväntade sådatumet. Vid tidpunkten för plantering bör överflödig fukt avdunsta från jorden, och det tar tid att återställa markens mikroflora.
Hur man tar hand om koriander på vintern
På vintern blir dagarna kortare och kallare kommer, och detta påverkar grödans tillväxt. För att få koriander att producera frodiga gröna och växa aktivt, jag:
- sätt ytterligare belysning;
- Jag upprätthåller den önskade temperaturregimen;
- Jag ger optimal luftfuktighet i rummet;
- vattning koriander 2-3 gånger i veckan;
- Jag tillåter inte utkast.
Överensstämmelse med alla punkter ökar produktiviteten.
Förutom koriander växer jag också andra gröna. För att utöka dina horisonter rekommenderar jag att du läser hur du lagrar lök hemma hela vintern. Med beaktande av alla förhållanden kommer löken att förbli till våren och kommer inte att gro.
Skörd
Till skillnad från att samla koriandergrönsaker i sängarna skärs växter från fönsterbrädan aldrig till roten. Lämna 1 cm av stjälkarnas längd. Sedan kommer korianderbladen att växa igen.
Klipp av korianderbladen, vars längd är minst 15-20 cm. För att fortsätta tillväxten av grönskan finns små centrala löv kvar.
Korianderns särdrag är att den dör mycket snabbt. För att inte vara utan koriander bör du plantera nya frön var 2-3: e vecka. Då kommer du att ge dig koriandergrönsaker under lång tid.
Korianderfrön skördas när de lätt tas bort för hand. Oftast ändras deras färg till ljusbrun. Koriander torkas noggrant.
Sjukdomar och skadedjur
Om koriander växer i ett rum är chansen att få sjukdomar eller skadedjur minimal. Men även på fönsterbrädan kommer hon att drabbas om du inte följer reglerna för vård.
Möjliga sjukdomar:
| namn | Orsaker till förekomst | Manifestationer | Kontrollmetoder |
| Pulveriserad mögel | Höga rumstemperaturer, torr luft. Det finns mycket kväve i jorden. | Stammar och löv är täckta med vit blomning. | De drabbade växtdelarna tas bort. Därefter används fungicider (Skor, Fundazol), biofungicider (Planriz, Fitosporin-M, Gamair). folkmedicin hjälper också - en lösning av läsk, aska, yoghurt. |
| Ramulariasis | För hög luftfuktighet. | Lövverket är prickat med bruna fläckar. | Fitosporin, Alirin-B eller vitlöksinfusion hjälper till att eliminera. |
| Rost | Riklig vattning, ett överskott av kväveinnehållande gödselmedel, förtjockade planteringar. | Orange eller bruna sporer visas på insidan av bladen, gula fläckar visas på toppen. Med tiden blir lövverket gult, blir svart och torkar upp. | Använd fungicider (Azofos, Vectra, Topaz, Skor) eller folkmedicin (infusion på ogräs eller en sammansättning av läsk, tvål, aspirin). |
Det finns också skadedjur som attackerar koriander:
| Insektsnamn | Utseende | Fara för anläggningen | Sätt att slåss |
| Fröätare | Wasp-liknande insekt, inte mer än 2,5 mm lång. Kroppen är svart, blank, benen är bruna. | Det gnager hela insidan av fröna och de tappar sin grobarhet. | Desinfektion av frön med naftalen, dikloretan. |
| Paraplymal larv | Brun med en rödaktig nyans, upp till 1,3 cm. Kropp med borst och hår. | Den äter blomställningar, pediklar, blommor, löv och fasta frukter. Flätar dem också med spindelnät. | Behandling med insekticidpreparat som Aktara, Iskra, Mospilan hjälper. |
| Randig bugg eller linjebugg | Rödmålad, med svarta ränder, ca 1 cm lång. | Det genomborrar skalet av omogna frön, suger ut innehållet, varefter de dör av. | Metoder för kemisk kontroll är inte lämpliga. Det är nödvändigt att manuellt samla in buggarna och täcka omogna frön med gasbind och slips, varefter buggen inte kommer till dem. |
Vanligtvis svänger insekter i det öppna fältet.
Författarens anteckning
Natalia Papanova
Bloggförfattare
Du kan smitta koriander hemma endast genom obehandlad jord.
Vanliga frågor
Nedan har jag samlat de vanligaste frågorna som de skriver till mig. Jag svarar dem i ordning).
Sådd koriander i olämpliga behållare. När kan du transplantera?
Koriander tolererar inte transplantationer särskilt bra, men du kan prova. Innan jag gör detta fuktar jag jorden väl. Jag tar ut plantorna så att rötterna inte skadas. Den bästa tiden för proceduren är när två löv visas.
Hur vet du när det är dags att klippa dina greener?
Skörda när rosetten har bildats. Det första bladverket behövs för koriander för fotosyntes.
Vad är det bästa att ta för dränering?
Olika material är lämpliga - småsten, expanderad lera, grus. Jag tycker att det bästa alternativet är en syntetisk vinterförstärkare.
Varför ta bort korianderstammar?
Det är nödvändigt att ta bort pedunkerna så att koriander är fluffig, sprider sig, åldras långsammare.
Kan andra växter planteras i närheten?
Inte. Koriander tolererar inte något kvarter.
Hur mycket koriander växer hemma?
Under lägenhetsförhållanden kan koriander växa ständigt. För att göra detta såar jag regelbundet.
Var används koriander?
Koriander eller koriander används i matlagning, medicin, kosmetologi och parfymeri.
På grund av sina medicinska egenskaper är koriander oumbärlig för behandling av olika sjukdomar (anemi, reumatism, artrit). Det hjälper mig att normalisera blodtrycket, sänker blodsockret, lugnar nervsystemet.
Vid matlagning använder jag färsk och torkad koriander (örter och frön). Växten ger mina rätter en specifik smak och arom.
Beskrivning av anläggningen
Utseendet liknar växten en persiljabuske. Ett karaktäristiskt drag hos koriander är att dess arom och smak förändras efter blomningen, och du kan inte bara använda gröna blad utan också frön för mat.
En kort botanisk egenskap hos koriander presenteras nedan:
- Denna årliga växt tillhör paraplyfamiljen. Den har en rak stam, vars höjd är 40–80 cm.
- Rotsystemet på växten består av en rak taproot och små oavsiktliga rötter. Med skador på huvudrot kan koriander dö, så det rekommenderas inte att transplantera det.
- Bladen är ordnade på långa petioles och är färgade mörkgröna. De dissekeras och består av flera breda knölar.
- Gröna löv har en behaglig citrussmak och rik arom och innehåller också många vitaminer.
- Blomningsperioden börjar ungefär 2 månader efter plantering. Blomställningarna har formen av ett paraply, som består av små vita eller rosa blommor.
- Växtens frukt är sfärisk och innehåller 2 äggformiga frön. Det mognar 1,5 månader efter blomningens början.
- Mogna frön av växten har en stark arom och sötaktig skarp smak, därför används de i matlagning som kryddor.
Du kommer att vara intresserad av att veta hur man kan skilja på persilja och koriander.
