Blomkål - de bästa sorterna för öppen mark, odling och vård

En vackert formad blomkål med täta knoppar ser bra ut och är mycket tillfredsställande att producera. Och också, förutom vita sorter, kan du få gula och lila.

Existerar tre typer blomkål: sommar-, höst- och vintersorter. Sommarsorter kan sås kalla i september, inomhus i januari eller utomhus i april, och vissa sorter kan skördas i juni eller juli, medan andra utomhusvaror kommer att vara klara under augusti ....

Höstvarianter som mognar under oktober och november är av två typer: vissa är starka och stora medan andra är mer kompakta. De är mindre delikat smaksatta än riktig blomkål, men är lättare att odla. Det kan ta 40 till 50 veckor att mogna från mars till juni.

Genom att välja olika sorter och plantera vid rätt tidpunkt är det möjligt att ha blomkål för att förkorta större delen av året, men mest från mars till november. En gammal viktoriansk trädgårdsmästare kommer att kunna erbjuda färsk blomkål på begäran varje dag på året.

Blomkål behöver ordentlig vård vid olika mognadsstadier. Illustrationen för den här artikeln används under en standardlicens.

Blomkål: sjukdomar och skadedjur

Ryska sommarboende älskar blomkål för sin trevliga smak och fördelaktiga egenskaper. Denna grönsak kom till landet på 1600-talet, sedan dess har trädgårdsmästare odlat den på sina tomter. Ett av problemen de står inför är blomkålsjukdom. Odlingen är mottaglig för bakterie-, virus- och svampinfektioner. Det är viktigt att lära sig att känna igen symtomen på infektion med olika patogener och veta hur man hanterar dem.

Blomkålskörd

Kaloriinnehåll och sammansättning

Blomkål - rekordhållaren för innehållet av användbara biologiskt aktiva ämnen. Den innehåller mycket proteiner - dubbelt så mycket som i vitkål. Dessutom innehåller proteiner essentiella aminosyror lysin

och
arginin
... Kvävekomponenterna i denna växt är proteinföreningar som lätt smälts av kroppen, så denna typ av kål är mer acceptabel för assimilering.

Vitamin A FRÅN

3 gånger mer. Du måste också nämna den höga nivån av gruppvitaminer.
I
,
MEN
,
PP
,
H
.

Vitamin H

(
biotin
) finns i blomställningar i rekordmängder. Ingen av växterna kan skryta med en sådan nivå av denna fördelaktiga substans. Det förhindrar inflammation i huden, reglerar talgproduktionen och är mycket fördelaktigt för håret.

Vitamin U

och är helt unik, den finns nästan bara i korsblommiga växter och hjälper till att reglera matsmältningsarbetet, återställa slemhinnans integritet.

Kål är rik på spårämnen: järn, natrium, kalium, fosfor, kalcium, magnesium, svavel.

Innehållet av pektin är högt här, användbar folsyra, pantotensyra, citronsyra och äppelsyra är närvarande.

Fibrer är inte lika grova som vita fibrer, så färgade fibrer kan ätas även av patienter med matsmältningsbesvär och små barn.

Det finns bara 21 kcal i 100 gram rå blomkål, medan det är mycket tillfredsställande och du kan äta det så mycket du vill utan rädsla för att gå upp i vikt.

Orsaker till utveckling av sjukdomar hos blomkål

Överträdelse av reglerna för jordbruksteknik är en av de främsta anledningarna till att blomkål är sjuk. Det största misstaget hos många trädgårdsmästare är bristande efterlevnad av principerna för skördrotation. Korsblommiga grödor bör inte planteras på samma plats varje år. De bästa föregångarna till kål:

Andra orsaker till blomkålsjukdom:

• temperaturfall
• hög luftfuktighet i kombination med varmt väder;
• plantera grödor i sur jord;
• odling av plantor utan förbehandling av frön och jord med desinficeringslösningar;
• brist på gödsel eller införande av kvävegödselmedel i slutet av växtsäsongen;
• skadedjur av blomkål.

De viktigaste sjukdomarna hos blomkål, tecken och behandling

Många cruciferous sjukdomar svarar inte på behandlingen, så det är viktigt att lära sig att identifiera dem tidigt. Denna kunskap hjälper trädgårdsmästaren att agera korrekt och bevara växter som ännu inte är infekterade med infektioner.

Vit ruttna

Symtom på blomkålsvittrutt i trädgården är svåra att upptäcka. Vanligtvis börjar de visas redan under lagring av huvuden. En karakteristisk lätt fluffig plack med svarta prickar-sclerotia bildas på dem. Vidare börjar kålhuvudena att ruttna och infektionen sprider sig till grönsakerna som ligger i grannskapet.

Ruttna på blomkål

Orsakerna till infektion med en svampinfektion är skador på kålhuvuden, skador på dem av skadedjur samt väderförhållanden. Vitröta uppträder vid hög luftfuktighet och låga lufttemperaturer.

Hur man undviker utvecklingen av sjukdomen:

• applicera inte kvävegödsel i slutet av växtsäsongen;
• bekämpa kålskadegörare;
• skörda innan frosten börjar;
• 3 veckor före skörd, minska vattnet;
• för förvaring, ta bara bort hela huvuden utan tecken på skada och desinficera rummet i förväg.

Grå ruttna

Denna sjukdom orsakas också av en svamp. Det utvecklas under förhållanden med hög luftfuktighet. Infektionen drabbar främst de skadade delarna av växten. Grå röta kan kännas igen av en gråbrun beläggning på kålens löv och huvuden.

Efter lagring för lagring fortskrider sjukdomen snabbt och påverkar huvudets yta med nekros, och senare penetrerar patogener djupt och förstör blomställningarna fullständigt. Åtgärder för att bekämpa gråröta är desamma som för vitröta.

Dunkel mögel

Denna blomkålsjukdom orsakas av peronosporösa svampar. Spridningen av infektion underlättas av regnigt väder, och den främsta orsaken till infektion är sap-sugande skadedjur. De första symtomen på sjukdomen är utseendet på ovansidan av bladplattorna av gula spillda fläckar med oregelbunden form. Om du tittar under bladet kan du se fläckar med en vit beläggning som påminner om mjöl.

Om tecken på peronosporos finns på blomkål är det nödvändigt att spruta de sjuka plantorna med en svavellösning (50–80 g / 10 l vatten). Av biologiska produkter för att bekämpa svampar och förhindra smittspridning använder de:

Blackleg

Blackleg är en plantningssjukdom. Det utvecklas på plantor och verkar som en mörkare av stammen. Efter att ha förruttnat rotkragen, tappar växten och dör. Orsaken till infektion är användningen av planteringsmaterial av låg kvalitet och försummelse av proceduren för desinficering av frön och jord före sådd.

Uppmärksamhet! Det är omöjligt att bota ett svart ben, sjuka plantor förstörs. För att förhindra att angränsande växter blir sjuka är det nödvändigt att vattna jorden i plantan med Fitosporin-lösning enligt anvisningarna.

Fusarium vissnar

Svampsjukdom utvecklas på grund av otillräcklig vattning och höga jordtemperaturer. Tidiga blomkålsorter är mer mottagliga för det. Symtom på att fusarium vissnar på blomkål:

• förlust av turgor;
• missfärgning av blad till vener, följt av gulning;
• vissnande och dö av bladplattor;
• mörka vener är synliga på tvärsnittet av stammen eller bladet.

Uppmärksamhet! En sjuk anläggning kan förstöras först på ena sidan. I slutskedet faller alla löv av, bara en bar stam kvar.

Fusarium vissnar inte botas. Infekterade växter grävs omedelbart ur trädgårdsbädden tillsammans med en jordklump, tas ut från platsen och bränns, och jorden spills rikligt med en lösning av kopparsulfat. För beredningen tillsätts 5 g av ämnet till 10 liter vatten.

Detta är den farligaste kålsjukdomen, där rötterna påverkas. Reproduktion av svampens sporer leder till bildandet av utväxter i form av kottar och tätningar både på den centrala rhizomen och vid sidoprocesserna. Som ett resultat kan busken inte äta helt, absorbera ämnen från jorden.

Förebyggande av blomkålsjukdomar

Med tanke på hur många infektioner blomkål hotar är det värt att rikta alla ansträngningar för att bevara skörden. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderas att vara uppmärksamma på sjukdomsförebyggande och följa rekommendationerna:

• bryter inte mot reglerna för grödorotation, plantera inte kål varje år på samma plats;
• på hösten, ta bort växtrester från trädgården och förstör dem;
• när du djupt gräver en plats, lägg till kompost, mineralgödsel och kalk i jorden - från 1 till 4 kg / m2, beroende på jordens surhetsgrad;
• desinficera frön och jordblandningen för plantor före sådd;
• gör toppdressing i rätt tid;
• observera rätt vattning för kål - det tolererar inte torka och vattendrag;
• för att bekämpa skadedjur på platsen.

Viktig! Introduktionen av kvävehaltiga gödningsmedel i slutskedet av växtsäsongen kan leda till utveckling av bakterios, grå eller vit rutt.

För öppen mark - beskrivning av sorter och deras avkastning

Trots sin nyckfullhet kan blomkål odlas under oskyddade utomhusförhållanden. I detta fall är det tillåtet att använda följande sorter:

1. Movir 74. Har en tidig mognadstid. Kål kännetecknas av sin utmärkta smak. En frukt väger 1,4 kg. Anläggningen är mycket krävande för vattning.
2. Alfa. Hybrid, den används för tidig skörd. Mogna frukter kan skördas så tidigt som 60 dagar efter groning. Den färdiga produkten har en jämn, tät och vit yta.
3. Bestå. Reagerar bra på mindre frost. Det ger frukt sent. För att göra detta måste du vänta 90 dagar. Vikten av en kål stramar upp till 800 g.
4. Höstjätten. Sen mognad växt. Hans vegetation varar 220 dagar. Vikten av ett moget huvud når 2,5 kg.
5. Yako. Serverar för odling under sommaren och hösten. Skörden kan äga rum på dag 65. En frukt väger 800 g.

Blomkål skadedjur och bekämpning

Insekter som attackerar blomkål provocerar ofta utvecklingen av sjukdomar i denna kultur. Genom att skada vävnad öppnar de därmed grinden för infektioner. Dessutom, genom att mata på växternas blad och saft, försvagar skadedjur dem och lämnar inga resurser att bekämpa patogena mikroorganismer.

Blomkål lider av insektsangrepp:

• bladlöss;
• vitfluga
• korsblommiga loppbaggar och bedbugs;
• fjärilslarver;
• larver av vår- och sommarkålflugor;
• stamlurkar;
• Björn.

Efter att ha vaknat från vintersömn lever de flesta insektsarter av ogräs och växtrester. Senare, när trädgårdsmästare planterar plantor i trädgården, flyttar de till odlade växter och äter dem. Det är tillrådligt att börja bekämpa skadedjur redan innan de attackerar sängarna. Annars kommer deras kolonier att växa väldigt snabbt.

För att skydda sig från oönskade gäster använder sommarboende effektiva folkmedicin. De sprider malurtkvistar, lagerblad under kålbuskar och sprider träaska. Askan används också för att damma trädgårdsgrödor.

För att skrämma bort bladlus, loppbaggar, vägglöss och fjärilar, infusioner och avkok av lökskal, vitlök, peppar samt lösningar med aska och tvål används. Kryddiga örter planterade nära sängarna skyddar blomkål från insekter - ringblommor, fänkål, dill, persilja, ringblomma.

Sniglar är en separat kategori av skadedjur. Dessa är snäckor som äter växternas löv. Du kan fly från dem på ett annat sätt - ordna en hinderbana runt kålbäddarna gjorda av trasiga tegelstenar, skal, äggskal eller grov sand. Sniglar kommer inte att kunna övervinna ett sådant hinder.

När processen redan har börjat och skadedjuren använder bäddarna i full styrka, måste du agera beslutsamt med användning av biologiska eller kemiska insektsmedel. De förstnämnda anses vara säkra eftersom de utvecklas på grundval av levande mikroorganismer. De kan användas redan strax innan skörden börjar.

Populära biologiska produkter för blomkålskadegörare:

• Bitoxibacillin;
• Verticillin;
• Antonem-F;
• Aversectin;
• Aktofit.

De tar hjälp av kemikalier när andra kontrollmedel inte har hjälpt till att bli av med skadedjur. Dessa inkluderar - Decis, Karate, Aktara, Aktellik.

Andra problem med växande blomkål

Trädgårdsmästare märker ofta en färgförändring på bladplattorna eller huvudet på blomkålen. Detta är inte alltid förknippat med kulturella sjukdomar. Ofta har växter helt enkelt inte tillräckligt med näringsämnen eller yttre förhållanden motsvarar inte normen.

Tecken på mineralbrist:

1. De nedre bladen blir röda eller lila. Detta indikerar brist på kväve. Top dressing med ammoniumnitrat eller urea hjälper till att lösa problemet.
2. Bladen blir gula i kanterna, varefter de krullas till ett rör - brist på fosfor. Superfosfatmatning krävs.
3. Missfärgning av blomkålbladblad är ett tecken på magnesiumsvält. Det är nödvändigt att tillsätta magnesiumsulfat i jorden.
4. Många små svarta prickar bildas längs lövkanterna, då börjar processen att vissna och dö av vävnader som påverkas av nekros. Detta indikerar brist på kalium. Växter behöver befruktas med kaliumsulfat.

Uppmärksamhet! Blomkålhuvuden blir rosa på grund av direkt solljus. Det rekommenderas att skugga blommorna med löv och knyta ihop dem.

Varje trädgårdsmästare är rädd för att förlora grödor på grund av sjukdomar och skadedjur, eftersom odling av grönsaker tar mycket tid och ansträngning. Därför bör förebyggande åtgärder inte försummas, vilket hjälper till att undvika problem. Överträdelse av agrotekniska normer och bristande efterlevnad av reglerna för grödorotation kan sluta tyvärr - farliga infektioner kommer att förstöra blomkålen och lämna sommaren bosatt utan skörd.

Maträtter

Rå

Blomkål fördes till Ryssland på artonhundratalet, men det kunde fortfarande inte slå rot: det var för kallt för det och det växte dåligt. Därför har kulturen att äta denna hälsosamma grönsak ännu inte helt assimilerats. Till exempel, många människor vet inte att det kan ätas rå! Kål passar bra med alla salladsgrönsaker. Du kan äta den med hälld gräddfil med vitlök eller bara doppa tupparna i din favoritsås och tugga. Barn, förresten, gnager med stor glädje stjälkar av kål, som vanligtvis skärs av och kastas före värmebehandling.

Sallad
1.
Demontera kålgafflarna i små bitar, tillsätt en grovhackad morot, en paprika skuren i remsor, en massa persilja och 3 vitlöksklyftor hackade med en kniv. Klädd med majonnäs, och för dem som lever en hälsosam livsstil är det bättre att fylla med gräddfil 10% fett.
2.
Demontera 0,3 kg kål i kolvar, blanchera i saltvatten, ta bort. Blanda med 2 finhackade gurkor och 3 tomater. Alla grönsaker läggs i lager och hälls med majonnäs. Varje lager är saltat och peppar.
3.
Finhacka 0,25 kg kål, tillsätt 0,25 kg stuvad eller kokt svamp, tunnhackad paprika, 2 msk konserverade bönor, 3 kokta ägg. Blanda allt och krydda med majonnäs. Denna sallad kan inte klassificeras som kost, så det är inte önskvärt att använda den för personer med övervikt. Eftersom svamp är en ganska tung mat bör sallad kasseras för dem som lider av pankreatit.

Panerad

Torka kålen, dela upp i medelstora kolvar. Koka i saltat vatten i 10 minuter. Du behöver inte laga mat alls.

För smet:

slå 2 äggulor och 2 vita. Blanda äggulorna med 34 koppar mjöl, lite salt och tillsätt sedan det vita.

Doppa varje kålbit i smeten och lägg i en kastrull som är välvattnad med vegetabilisk olja. För bästa resultat, stek i en fritös fritös. Det är bäst att äta kål varm, strö med ost eller gräddfil.

Sopppuré

För att förbereda soppan behöver du: 0,4 kg kål, en lök, två vitlöksklyftor, två potatisar, 100 gr. hård ost, vitt bröd, 3 msk. olivolja, 3 msk gräddfil, peppar, salt, lagerblad.

Lägg smöret och olivoljan i en kastrull och smälta, tillsätt hackad vitlök och lök där, stek tills den är gyllene. Koka kålen separat, ta isär i kukar. Lägg skalade och hackade potatisar i en kastrull, lite buljong från kål och koka i 10 minuter, tillsätt kål. Tillsätt salt och koka tills potatisen är mjuk. Dra ut lavrushka, mala allt annat med en mixer, häll i gräddfil och kryddor.

Gör krutonger av brödet i ugnen. Servera med örter, krutonger och riven ost. Receptet passar nästan alla, även för barn och personer som lider av gastrit, kolit och magsår.

Gryta med keso

För matlagning behöver du: 0,7 kg kål, 0,3 kg keso, 3 äggulor, 50 gr. smör, 2 msk. mjöl, 100 gr. hård ost (
galler
), salt, kryddor, örter. Dela kålen i sothöns och koka i saltat vatten i 15 minuter, ta bort. Stek mjölet i smör, rör in keso direkt över elden, värm i 10 minuter, låt svalna. Vispa äggulorna och blanda med keso, salt och tillsätt ost och örter. Lägg kålen i en eldfast form, toppa med keso och lite riven ost. Sätt i ugnen vid 180 grader i en halvtimme. Konsumera varmt.

Blomkål lämnar

Du bör inte kasta löven från denna växt, eftersom de innehåller många användbara ämnen och de kan också ätas. För att göra detta skärs bladen, delas i stora bitar och kokas i saltat vatten tills de är ömma. De används som sidrätter för kötträtter, ströda med smält smör.

Vilka skadedjur kan vara i blomkål

Cruciferous loppor

Tecken: i värmen uppträder små insekter på unga växter som matar på deras vävnader.

Kontrollmetoder: Spraya plantor med en 0,2% lösning av triklorometafos-3. Efter tio dagar upprepar vi bearbetningen av grönsaker.

Kålfluga

Tecken: På sommaren lägger skadedjur ägg på växtstammar på marknivå. Deras larver angriper roten. Berörd blomkål växer dåligt, tappar avkastning och dör ibland.

Kontrollåtgärder: vi komprimerar planteringen i landet med selleri. Vattna jorden runt roten med 0,2% karbofoslösning (200 ml). Vi utför sådan bearbetning av grönsaker tre gånger med en paus på 8-10 dagar.

Kålbladlus

Tecken: Skadade blomkålsblad förlorar sin färg och lockar sig. Växten kan inte bilda ett fullfjädrat huvud.

Kontrollåtgärder: Eftersom skadedjurens ägg bevaras perfekt i ogräs och växtrester förstör vi dem omedelbart.

Stam Lurker

Tecken: Pest skadar blomkålsplantor. Insekten gnager hål i bladskivorna och huden och äter mjuka vävnader. Vid denna tidpunkt bildas utbuktningar.Larverna skadar kålhuvudet.

Kontrollåtgärder: vi förstör ogräs och växtrester. Flera gånger per säsong sprutar vi trädgårdsplanteringar av grönsaker med 0,2: en lösning av karbofos, triklorometafos-3. Intervallet mellan behandlingarna är 8-10 dagar.

Fjärilar (kålskopa, mal, vitmask)

Tecken: Äggen från dessa skadedjur finns på botten av bladet. De kläckta larverna skadar blomkålsbladen. Vuxna larver kryper in i huvudet, skadar det och förorenar det med sin avföring.

Kontrollåtgärder: vi kontrollerar regelbundet bladen och om en koppling av skadedjursegg hittas förstör vi dem med händerna. Vi samlar in larverna för hand. Vi sprayar växterna med det mikrobiologiska 0,5% preparatet Entobacterin-3. Vi sprutar grönsaker 2-3 gånger med 0,5% kaliumklorid, 0,1% superfosfatextrakt. Vi sprutar blomkålen med infusioner av svart henbane, dop eller krypande bitterhet, som skrämmer bort flygande skadedjur.

Kunskapen som vi fått mer än hjälper oss att garantera en bra skörd blomkål, än mindre göra utsökta rätter av den, helt enkelt marinera den eller göra det enligt ett universellt recept.

Gohan

Gohan-hybridsorten utvecklades av Syngetta-frön och tillhör mellansäsongen. Det mognar i genomsnitt 75 dagar.

Externa funktioner:

• bladfärg är mörkgrön med en lätt vaxartad blomning,
• lövverk av medelstor storlek, belägen i halv vertikal riktning,
• kålhuvuden bildas i form av en ellips, inte helt stängd, var och en väger 1,0-1,3 kg.

Gohan-hybrid kännetecknas av sina höga smakegenskaper. Dess avkastningsindikatorer sträcker sig från 4 till 4,5 kg per 1 kvm. m. Hybriden har en genetiskt fixerad resistens mot kalla klimatförhållanden.

Hur man växer

Det är bäst att plantera sorten med hjälp av plantan. Frön för sådd bereds under de sista dagarna i februari.

Jorden

Kål behöver solljus

Gohan-hybrid växer bäst på svart mark, vars surhet ligger i intervallet från 6,5 till 6,8 pH. Den valda landningsplatsen ska vara väl upplyst och skyddad från direkt vindström. Grundvattnets passage bör inte vara närmare än 2,0 m från jordytan.

De bästa föregångarna för odling av Gohan blomkål är potatis, lök och morötter.

Gödselmedel

Hybriden reagerar bra på befruktning, men är kräsen när det gäller deras sammansättning. Innan plantor planteras i öppen mark införs en blandning av 0,2 kg gödsel och 20 g askpulver i varje hål. Två veckor efter plantering av plantorna matas växterna med en mullein, vars konsumtionshastighet är 500 g arbetsvätska för varje växt.

Vård

Hybridvård innebär vattning 1-2 gånger (6-7 liter per 1 kvm M).

Varför är kål sjuk

Blomkål tillhör gruppen dietprodukter som gör grönsaken mer efterfrågad. Detta är en årlig växt, vars huvudprodukt är huvudet bildat av skott och blomställningar. Blomstrarens knoppar, samlade i buntar, är lämpliga för matlagning under en lång mognadstid. Grödans mogningstid beror på sortens sort:

• tidigt (från 90 dagar);
• medium (från 90 till 110 dagar);
• sent (från 110 dagar).

Blomkål tolererar inte låga temperaturer bra, detta förklarar tendensen till infektioner med svampsjukdomar, som är förknippade med jordfrysning.

Användbara egenskaper för kroppen

På grund av grönsakens komplexa och rika biokemiska sammansättning utgör fördelarna med att äta den en hel lista:

• hjälper till att förbättra matsmältningen och eliminera kolesterol;
• stärker hjärtat och kärlväggarna;
• förhindrar uppkomsten av inflammatoriska hudsjukdomar;
• förbättrar hjärnans funktion och ökar stressmotståndet;
• används för att förebygga cancer.

Viktig! Det rekommenderas inte att använda blomkål för personer med hög surhet i magen, akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen och med gikt.

Blomkålsjukdomar: symptom och behandling

Sjukdomar i en grönsaksgröd har olika symtom. Från dem är det lätt att bestämma orsaken och vidta nödvändiga åtgärder för behandling.

Blackleg

Denna sjukdom drabbar ofta plantor. Rötterna börjar ruttna och blir sedan svarta. Skjutningen lägger sig på marken. Mogna växter blir gula, svarthet sprider sig längs roten till basen. Anledningar till utvecklingen av ett svart ben:

• vattendränkning av jorden;
• försurning av jorden;
• förtjockade planteringar.

Ett svart ben kan provoceras av en av riskfaktorerna eller en kombination av flera. Överensstämmelse med reglerna för plantering och vård är att förebygga förekomsten av sjukdomen. När ett svart ben uppstår vidtas följande åtgärder:

• behandling med Fitosporin;
• lossa jorden och lägga till träaska.

Ytterligare åtgärder för att skydda blomkål från svartben betraktas som bearbetning av planteringsmaterial före sådd, liksom genomförande av skyddsåtgärder som bidrar till anrikning av jordens kemiska sammansättning.

Grå ruttna

Det manifesterar sig som ruttnande, formationerna får en smutsig grå nyans på blomkålens huvud. Sjukdomen drabbar den skördade grödan eller mogna frukter.

Den främsta anledningen till uppkomsten av grå röta är vått kallt väder. Sjukdomen drabbar ofta kål under regnperioden när temperaturen sjunker.

Om röta hittas skärs den av med en vass kniv för att förhindra infektion i hela kålhuvudet. När flera växter påverkas rekommenderas behandling med en kalklösning.

Dunkel mögel

Peronosporos är en sjukdom som är vanlig bland grönsaksgrödor. Kål är mest mottaglig för dunig mögel. Detta beror på intoleransen av vått väder, det är under denna period som peronosporos sprider sig aktivt. Tecken:

• utseendet på plack på bladets undersida;
• gulning av arkplattornas kanter.

Sjukdomen kan förhindras genom snabb behandling av frön, vilket skapar gynnsamma förhållanden för plantornas tillväxt och växer på en permanent plats för tillväxt. När pulveriserad dunig mögel uppträder elimineras växterna. Marken befruktas med kalium och fosfor, sprutas med fungicider.

Vit ruttna

Till skillnad från grå är vit rutt på blomkål inte lätt att upptäcka. En lätt blomning med svarta prickar dyker upp på toppen av huvudet. Vitröta utvecklas till följd av:

• huvudskada;
• reproduktion av skadedjur;
• överdriven luft och jordfuktighet.

Blomkålen vattnas inte två veckor före skörden för att undvika kontaminering med vit ruttna. Risken för att utveckla sjukdomen ökar på mark som behandlas med kväveinnehållande komplex.

Slemhinnan bakterios

Denna sjukdom sprider sig till grönsaksgrödor på grund av hög luftfuktighet. Det verkar som ett resultat av oupphörliga regn, som skapar en gynnsam miljö för förökning av patogena bakterier. Slemhinnan bakterios kännetecknas av sönderfall av kålhuvuden, huvuden blir hala vid beröring och en obehaglig lukt strömmar ut från dem. Om en slemhinnor bakterios hittas bör den drabbade delen av grödan förstöras omedelbart.

Om ett av huvudet med tecken på bakterios går in i grönsaksbutiken sprider sig sjukdomen till närliggande kålhuvuden.

Åtgärder för att bekämpa vaskulär bakterios kan endast utföras i sjukdomens inledande skede. Under denna period böjer sig de övre bladen, huvudet blir gult. Ibland börjar kålhuvudet vissna i trädgården. Om sådana symtom finns rekommenderar trädgårdsmästare att ta bort blomkålshuvudet från åsen, ta bort de skadade delarna och sätta bort dem för bearbetning.

De bästa sorterna att odla

För odling i det öppna fältet är sorter av tidig, medellång tidig och sen mognad lämpliga. De skiljer sig åt i formen på bladen, huvudets storlek, densitet och färg.

Tidiga sorter

De tidiga sorterna inkluderar de vars växtsäsong varar i 90-110 dagar. Du kan prova denna kål från och med juni. Såning av plantor utförs i mars.

Visste du? Den amerikanska jättegrönsaksfans John Evans har lyckats få några av de största kålarna i världen. Vitkål vägde 34,4 kg, färg - 27,5 kg, broccoli - 15,8 kg, rosenkål - 14,1 kg.

Tidig kål är olämplig för förvaring. Huvudena bör konsumeras inom de närmaste 14 dagarna efter skörd eller frysta.

Nedan hittar du namnen och beskrivningarna av de mest populära tidigaste sorterna och hybriderna. Topp 10 innehåller både sedan länge etablerade sortprover och nyligen uppfödda exemplar.

Snowball 123 (Snow Globe)

Kål av denna sort har stora vita runda platta huvuden. Var och en av dem når en massa på 0,5-0,9 kg. Avkastningen är 1,5–2 kg per 1 m².

Sorten är värdefull på grund av dess goda motståndskraft mot större sjukdomar hos korsblommiga växter och motståndskraft mot ogynnsamma väderförhållanden. Täckbladen är självstängande, vilket hjälper till att skydda huvudet från effekterna av brännande solljus och dåligt väder, för att bevara dess snövitfärg och integritet.

Huvuden har utmärkt smak. De kan användas för mångsidiga matlagningsändamål.

Movir-74

Denna mängd olika ryska urval, uppfödda för plantering i någon av Rysslands regioner, inklusive för mittfältet. Kålhuvudena är rundade, väger 0,7-1,3 kg och är 15-25 cm långa, de kan vara vita eller gula. Strukturen är mycket tät. Huvuden innehåller 3 till 5% socker och 10% torrsubstans. De är lämpliga för färsk matlagning, konservering och saltning.

Utbytesnivån för sorten är 2,5–4 kg / m². Movir-74 har god tolerans mot höga temperaturer och kallt väder.

Visste du? Förutom vita blomkålhuvuden har uppfödare också fött upp orange, gula, gröna och lila.

Vinson F1

Hybriden kommer från Holland. Bildar en vertikal rosett. Huvudet är vitt, tätt, slätt och väger upp till 3 kg. 5,8 kg kål kan skördas från 1 m² med rätt jordbruksteknik och gynnsamma väderförhållanden. Fördelarna med hybrid inkluderar utmärkt smak, god motståndskraft mot patogener och skadedjur, konservering av presentationen efter transport och vänlig mognad av huvuden.

Alfa

Denna sort är en produkt av tyska uppfödares arbete. Huvudena är små och väger 1,2–1,5 kg. De är täta, rundade i form, vita med en känslig konsistens. Deras smak är utmärkt. De mognar vänligt. Används vid matlagning för universella ändamål. Sorten ger från mitten av juli till slutet av augusti. Avkastningsnivån är 3,5–5 kg / m². Tack vare självstängande ark förblir huvudet intakt och utsätts inte för yttre påverkan.

Casper F1

En annan holländsk avelshybrid. Mognar på kort tid - på bara 85–95 dagar. Dess avkastning är mycket hög - 8-10 kg / m². Huvudena är bundna med en vikt på 2–2,5 kg. De är solida, vita i färg. Smaken är trevlig, öm, saftig. De mognar tillsammans.

Sorten är speciell eftersom den tål värme och låg luftfuktighet, utan att minska antalet grödor och dess kvalitet. Lagrar bra och tål transport. Kan odlas på våren, sommaren och senhösten.

Unibotra

Sorten produceras i Tyskland. Det kännetecknas av mycket stora kupolformade huvuden, som väger 2–2,5 kg, i en snövit färg. Denna kål har välutvecklade löv som hjälper till att upprätthålla presentationen av huvudet. Grönsakens smak är hög.

Sorten är motståndskraftig mot höga temperaturer. Kan odlas under hela året.

Whiteaxel F1

En hybrid från det japanska företaget Sakata. Bladrosetten på denna kål höjs och sprids inte. Huvudena är stora, runda, vita. De kännetecknas av densitet.Var och en väger upp till 2,5 kg.

Hybriden värderas för sitt höga utbyte - upp till 4,8 kg / m², motståndskraft mot hög luftfuktighet, låga temperaturer, vårfrost och enkelt underhåll. Vid matlagning används huvuden för universella ändamål.

Baldo

Huvuden mognar mycket tidigt - från att plantera plantor i marken till skörd tar det bara 55 dagar. Kål är rund i form, väger 1–2 kg, mjölkvit i färg. Hennes löv är breda. Smak och kommersiella egenskaper är mycket höga.

Hybriden kännetecknas av god beständighet mot pulveriserad mögel och fusariuminfektion.

Du kan plantera kål i två steg: på våren och sommaren. Dess utbyte är 3,8–5,5 kg.

Vit perfektion

Med förbehåll för de rekommenderade planteringsdatum kan denna hybrid skördas två gånger per säsong. Det bildas inte för stort (väger 0,9 kg) utan täta och starka kupolformade huvuden. De är vita i färg. De inre bladen täcker frukten väl och skyddar den mot dåligt väder och smuts.

Lecanu F1

Schweizisk hybrid med mycket täta stora släta vita huvuden som väger 2-3 kg. Denna kål växer snabbt och utvecklas intensivt. Lämplig för plantering med transportband under våren och sommaren. Huvuden mognar ihop. De används för universella kulinariska ändamål.

Ett välutvecklat bladsystem gör att du kan transportera grönsaken utan att tappa presentationen. Smakskvaliteten är på topp.

Visste du? Att bara äta 130 g blomkål täcker helt det dagliga behovet av vitamin C. Det finns mer askorbinsyra i det än i apelsiner och citroner.

Medium tidiga sorter

Perioden från framväxten till mognad av huvuden i medium tidiga sorter varar från 110 till 135 dagar. De kan lagras längre än tidigare kopior. Såning av frön för plantor bör göras från 10 april till 12 maj.

Bra man

Uppfödare från Holland arbetade med att odla sorten. De lyckades få en högavkastande sort, som ger samma storlek platta runda vita huvuden. Vikten av ett stycke är 0,8-1,5 kg. Avkastningsindikatorer - 3,2-4,6 kg / m².

Kål kännetecknas av en underbar delikat smak. Huvuden är helt skyddade av löv. Med ett välutvecklat rotsystem är grönsaksplantan inte rädd för värme och torka. En annan fördel är motståndskraft mot sjukdomar och skadliga insekter. Huvuden är väl förvarade och kan transporteras. Tack vare detta är de lämpliga för odling till salu.

Parisisk

Uppfödda i Ryssland. Sorten kännetecknas av högt utbyte (2,2–2,6 kg / m²), nästan samtidig mognad av täta och stora huvuden (väger 1 kg), utmärkt hållbarhetstid (ca 70 dagar, under förutsättning av nödvändiga förhållanden), smakegenskaper på en hög nivå, god resistens mot sjukdomar och frost.

Fremont F1

Hybriden är känd för sina enorma huvuden, som kan väga upp till 3-5 kg. Den föddes upp av holländarna. Anläggningen är kraftfull. Det kan oberoende täcka huvuden med löv. Huvudena är runda, täta, mjölkvita.

Sorten är lätt att ta hand om. Minskar inte avkastningen och kvaliteten på frukt i ogynnsamma väderförhållanden.

Ametist F1

Det har den största skillnaden från de flesta sorterna som övervägs - huvudet är lila. Amethyst blev världens första hybrid med denna färg. Dess skapare är holländska uppfödare. Huvudena är inte stora och når en massa på 0,7–1,1 kg. De har en mycket hög smak. Hybridutbytet är högt - på 3 kg / m².

Höstjätten

Huvudena av denna sort är stora och täta. De är vita i färg. Smaken är saftig och öm. Massan av ett stycke är 850 g.

Höstjätten tål kallt väder, kräver regelbunden vattning, toppdressing och hilling. Dess främsta fördelar är en hög avkastningsnivå och en utmärkt presentation av huvuden.

Cheddar F1

Denna hybrid utvecklar orange huvuden, vilket indikerar att de innehåller mycket betakaroten. De kännetecknas av densitet, platt rund form, som väger 1–2 kg. Huvudens smak och kommersiella egenskaper är på högsta nivå.

Hybriden kan odlas från tidig vår till sen höst. Grödan används för universella ändamål.

Sena sorter

Sena sorter mognar på 150 dagar eller längre. De odlas i områden med ett milt klimat så att de första frosten inte fångar skörden. Den sista kålen kan skördas till sen höst.

Sorter och hybrider med en lång växtsäsong under rätt förhållanden kan lagras i flera månader.

Cortez F1

Högavkastande hybrid från det schweiziska företaget Syngenta. Det anses vara det bästa bland de sena arterna. Bildar vita huvuden med utmärkt smak och marknadsegenskaper. Vikt på 1 stycke - från 2 till 3 kg. Det kännetecknas av en hundra procent nivå av självdöljande. Huvuden är lämpliga för ny användning, bearbetning och frysning.

Hybriden ger stabila och höga avkastningar endast i bördiga jordar och kräver regelbunden mineralgödning.

Sommarboende

De otvivelaktiga fördelarna med sorten är: anspråkslöshet för odlingsförhållanden och vård, stressmotstånd, mångsidighet, god smak, lång fruktperiod. Huvudena är täta, rundade, lätt tillplattade, med en finkornig struktur. Vikt på 1 stycke - 0,4–0,8 kg.