Beskrivning och livsmiljö
I sin naturliga livsmiljö växer enbär i ett tempererat klimat på den norra halvklotet på planeten. Denna kultur finns även i Nordafrika.
Vanlig enbär föredrar att växa på sandiga och torra jordar, kuperad terräng, bergiga landskap, skogskanter, flod- och sjöstränder. Mindre vanligt kan denna växt hittas nära träsk, liksom i snår av täta skogar. På Rysslands territorium kan busken ses i skogszonen, mindre ofta växer den i skogsstäppen. Området i den östra delen av Ryssland sträcker sig upp till floden Lena. Många sorter har ett begränsat odlingsområde, till exempel:
- Juniper Crimean.
- Enbär tibetansk.
- Enbarkinesiska.
- Enbär mexikansk.
- Bermuda enbär och många andra.
Denna vintergröna barrträdbuske kan representeras som en buske som kan växa upp till 2 meter i höjd, men du kan också hitta ett snyggt kolumnerat träd i rätt form som kan växa upp till 5 meter.
Huvuddraget med busken är närvaron av taggiga och hårda nålar, som når en centimeter i längd. Som frukt på busken bildas kottbär som visas på en buske eller ett träd under det andra leveåret. Ursprungligen är de mörkgröna i färg, men med tiden får de en blåsvart nyans. Kottar är ganska köttiga, runda i form, upp till 1 centimeter i diameter. Växten börjar blomstra i maj och frukten mognar vid höstens början.
Innehåll:
- 1 Läkningsegenskaper hos modjiper
- 2 Läkande doft av enbär
- 3 Enbär i matlagning
- 4 Vad trädgårdsmästare borde veta om enbär
Vanlig enbär, ljung, arsa - Juniperus communis L.
Det vetenskapliga namnet på släktet kommer troligen från den keltiska jeneprusen - "taggig".
Den växer på måttligt fuktiga jordar, ibland på fuktiga platser i barrskogar i hela östra Sibirien, med undantag av stäppregionerna i Irkutsk-regionen och Buryatia, liksom Argun- och Aginsk-stäppen.
Vintergröna, barrträd, dioecious, mindre ofta monoecious, ganska lång buske eller träd upp till tre, ibland mer än meter långa, med en grenad stam. Barken är grå eller gråbrun, fjällig. Lämnar linjära eller smala lansettformade platt-triangulära, åtskilda, ofta bågformade, med en skarp taggig topp, belägen i virvlar av tre. Manliga kottar är nästan sittande, små, med 3-4 stammar. Kvinna - många, i ändarna av korta sidogrenar, belägna i bladaxlarna på mycket korta ben och består av tre skalor, som efter befruktning av ägglossarna som sitter på dem ökar något, blir köttiga och växer tillsammans, bilda en konbär.Under det första leveåret är konbäret äggformigt, grönt, i det andra - klotformigt, svart och blått, med en grå vaxartad blomning, glänsande, utrustad med ett trestrålespår i toppen. Ananasens diameter är 7-9 mm. I en lös, grönbrun massa finns 3, mindre ofta 2 frön, konvexa på utsidan och platt på de vidrörande sidorna. Blommar i juni.
För medicinska ändamål skördas kottar på hösten, när de är helt mogna och har fått en mörkblå, nästan svart färg. Under buskarna är ark vanligtvis underlagda och träffas med pinnar på grenarna, medan frukterna lätt smuler. De sorteras, tar bort blandningen av fallna nålar, kvistar, bortskämda tallbär etc., torkas något utomhus och torkas i skuggan, skjul eller under skjul. Torkning i ugnar rekommenderas inte, eftersom råvarorna i detta fall är av dålig kvalitet. Vi rekommenderar att du rör om ofta för att undvika självuppvärmning.
Enbarkottar innehåller upp till 2% eterisk olja, som innehåller a-pinen, kamfen, borneol, kadinen, unenol, uniper-kamfer, etc. Förutom olja innehåller frukterna upp till 40% sockerarter, cirka 9,5% harts, färgämne uniperin, fettolja, organiska syror och andra ämnen. Eterisk olja, vitamin C hittades i nålar och stjälkar och tanniner och eteriska oljor hittades i bark och trä (Atlas ..., 1962). Innehållet i vitamin C i termer av absolut torrsubstans i nålar är upp till 658 mg % och i stjälkar - 325 mg% (Muravyova, Bankovsky, 1947).
Inom medicinen används infusion av enbärfrukter som ett medel som desinficerar urinvägarna, liksom ett slemlösande medel och förbättrar matsmältningen. Den terapeutiska effekten beror på eterisk olja, som genom att irritera slemhinnorna ökar peristaltiken och förbättrar utsöndringen av körtlarna, på grund av vilken sputumet blir flytande och förbättrar dess separering. Den eteriska oljan utsöndras genom njurarna och är irriterande för dem, vilket ökar urinering. I stora doser orsakar eterisk olja allvarlig irritation i njurarna och minskar slemproduktionen.
I folkmedicin används enbär som ett svagt diuretikum, liksom för droppig, malaria, reumatism, nervsjukdomar, scrofula, som ett antiskorbutiskt medel. På grund av närvaron av en stor mängd socker används enbär i destillation för produktion av vodka, likörer, öl och drycker. I Skottland och Frankrike har frukterna länge använts för produktion av enbärvodka av gin-typ (Tikhomirov, 1900). För närvarande har gin spridit sig till många länder i Europa och Amerika.
Torr destillation av enbärträ producerar terpentin- och kadinoljor, som används externt som smärtstillande medel. Gul färg erhålls från barken och grön färg från bären. Trä, som har en rödaktig färg, hög hållfasthet och hartsighet, används för olika hantverk och särskilt för snidning.
Träd enbär
Juniper tillhör den äldsta cypressfamiljen. För många människor symboliserar det dödens övervinning, är en symbol för livets evighet. Vad är så värdefullt med denna vackra växt?
Funktioner i arbetsstycket
För att göra enbärämnen används endast plantans mogna frukter. Du kan skörda knoppar i september. För att göra detta, under ett träd eller en buske, måste du lägga ut en kull och skaka av frukten från växten. Fallna frukter måste rengöras väl från skräp, kvistar och barrtrådar. Frukten måste torkas, men detta görs bara naturligt. För att göra detta läggs kottarna på verandan, vinden eller under en baldakin. Om du torkar konerna i en ugn eller en elektrisk torktumlare förlorar de alla sina läkande egenskaper.
Råvarorna måste skyddas mot hög luftfuktighet, så frukterna måste förpackas i täta behållare för att förhindra avdunstning av eteriska oljor.Hållbarheten för enbärfrukter är 3 år.
Förutom kottar tillverkas ämnen också i form av bark, barrtrådar, trä och till och med rötterna till denna växt. Trä och bark används främst för att behandla reumatism och gikt. Dessa ingredienser kan också användas för blodreningsändamål. Barrtrådar används för att behandla luftvägsinfektioner, ledvärk, liksom för behandling av olika typer av hudutslag. Roten i traditionell folkmedicin används för att behandla bronkit, lungtuberkulos och olika hudsjukdomar.
Juniperrot: applicering, medicinska egenskaper och kontraindikationer
Veresrot och bark skördas också och används i traditionell medicin. De rengörs, finskärs och torkas på ett väl ventilerat område på vindar och skjul vid temperaturer som inte är högre än 30 grader och minimalt med fukt. Roten innehåller tanniner, diterpenalkoholer, antiinflammatoriska och antibakteriella komponenter. De ämnen det innehåller hjälper till vid behandling av:
- bronkit;
- hudsjukdomar;
- sexuell impotens;
- lung tuberkulos.
Huvudsorter
Totalt är mer än 75 sorter av denna barrväxt kända för vetenskapen. De flesta av dem kan planteras för dekorativa ändamål i sina sommarstugor, odlas i parker och trädgårdar. Men förutom den vanliga typen av buske används andra typer av denna växt också i alternativ medicin:
- Kosack. Under naturliga förhållanden finns denna typ av buske på Krim och Karpaterna. Det är värt att notera att kosack-enbäret är en ganska giftig buske. Den kan endast användas externt. För detta används buskens frukter och grenar. På grundval av dem görs olika avkok och infusioner för behandling av hudsjukdomar: hudcancer, lavar, skabb, kokar. Dessutom används avkok baserade på denna växt för douching. De rekommenderas för Trichomonas könsinflammation hos kvinnor. Pulver av kosackväxtarter används för att damma ut eksem, sår, sår och vårtor på huden.
- Krim. Detta namn kombinerar fem typer av enbär som växer på Krim: illaluktande, taggig, lång, vanlig och kosack. I grund och botten används bär av den taggiga enbär för skörd. Olja extraheras från denna typ av växt, som inte bara används för beredning av alternativ medicin utan också används i stor utsträckning inom kosmetikområdet. Kottarna på den taggiga enbäret har en stimulerande, diuretisk och antihelminthisk effekt. Resten av Krim-enbarsorterna är värdefulla på grund av deras träs helande egenskaper.
Beskrivning av anläggningen
Enbär (latinsk enbär) är en vintergröna barrträd eller träd som tillhör Cypress-familjen. Under naturliga förhållanden bildar den lätta skogar. De består av enbärsträd som växer upp till 15 m i höjd. Buskar och mindre exemplar av detta släkt växer i blandade och barrskogar.
Visste du? Under en dag avdunstar 1 hektar enbärsplantningar upp i luften upp till 30 kg phytoncider, som kan rengöra ett område som är lika med en stor metropol från bakterier.
Juniper har ett brett distributionsområde. Det växer från Arktis till de subtropiska bergsområdena. Växten utvecklas bra i upplysta områden med lätt, näringsrik jord. Enbär är torktolerant och tål temperaturer så låga som –25 ° C.
Kulturen kan förökas på följande sätt:
- skiktning;
- sticklingar;
- frön;
- vaccination.
Den trädliknande enbäret har en spridande krona, som kan flerdelas. Dess diameter når 2,5 m. Barken har en vertikalt skalig struktur, dess färg är mörkgrå.
Det finns många sorter av grödor.
Dekorativa typer av enbär planteras i trädgårdar och parker i syfte att landskapsarkitektur och rena luften från patogena bakterier, eftersom växten utstrålar en trevlig barrträd som innehåller phytoncider. Växtens frukter används i medicin.
Avkok och infusioner framställs av dem, som används som en hjälpterapi för sjukdomar i andningsorganen, nervsystemet, dermatit, etc. Frukterna används inom kulinarisk konst. De läggs till rätter som krydda.
Lär dig också om enbärens medicinska egenskaper.
Läkande egenskaper
Före användning är det nödvändigt att bekanta sig med enbensfruktens medicinska egenskaper och kontraindikationer. Busken har många medicinska egenskaper. De fördelaktiga egenskaperna hos denna enbär är att växten:
- Det har en diuretisk effekt på kroppen.
- Det desinficerar bra.
- Har en sekretessegenskap.
- Ökar aptiten.
- Smärtan lindrar.
- Främjar snabb sårläkning.
- Det har en slemlösande effekt.
- Distraherande.
- Det används för olika typer av inflammation.
- Renar blodet.
- Har en bakteriedödande effekt.
- Lugnar.
Växtkottarnas helande egenskaper beror på att de innehåller användbar eterisk olja. Denna olja innehåller ett stort antal näringsämnen och element som är nödvändiga för människokroppen.
Vid roten av växten finns tanniner, liksom diterpenalkoholer. Dessutom finns det element i rötterna som kan döda patogena bakterier och lindra inflammation. Växternas barrnålar har en bakteriedödande effektdärför rekommenderas det inte bara att använda det i form av avkok, utan också att andas barrträd eteriska oljor under naturliga förhållanden på gatan. Experter noterar att en hektar av denna växt på en dag kan avdunsta 30 kg phytoncider.
Läkemedelsegenskaper och kontraindikationer
Enbärfytoncider är flera gånger högre än för andra barrträd. Läkande effekten kan uppnås helt enkelt genom att gå längs enbärsplanteringen. I medicinen används nålarna, rötterna, grenarna och frukten av enbäret. Det är rikt på sådana användbara ämnen som:
- flavanoider,
- vax,
- pektin,
- askorbinsyra
- tanniner,
- eteriska oljor
- makro- och mikroelement,
- organiska syror
- socker.
Tack vare extrakten som erhållits från växten har läkemedel uppfunnits som kan lindra smärta, lindra hosta med viskös sputum, ge enkel desinfektion och antimikrobiell effekt. De har en diuretikum, antitumör, antiinflammatorisk, koleretisk och sårläkande effekt.
Det rika innehållet av C-vitamin hjälper till att förbättra immuniteten.
Liksom alla läkemedelsväxter i stora doser kan Veres (populärt namn för enbär) orsaka förgiftning. Det är inte värt att förlänga behandlingsförloppet i mer än 2 månader.
Det är kategoriskt omöjligt att använda droger för gravida kvinnor. De ämnen som den innehåller kan få livmodern att dra ihop sig och leda till missfall.
Juniper är inte ordinerat för personer med olika typer av nefrit (njursjukdom). I dessa fall kan användningen av preparat som innehåller eneberextrakt leda till att blodpartiklar uppträder i urinen.
Indikationer för användning
Innan du använder enbär måste du bekanta dig med några av indikationerna. Denna växt kan framgångsrikt bota sjukdomar:
- Urinvägarna. Juniper är en av de mest effektiva örtdiuretika. Olika avkok och infusioner baserade på kottar kan användas för att behandla kronisk inflammation i njurarna, urinblåsan, med stenar och sand i njurarna, svår ödem.Avkok används också för att behandla droppig och för att desinficera urinvägarna.
- Magtarmkanalen. Buskfrukten används ofta för att behandla matsmältningsbesvär. Buskbär kan öka aptiten, samtidigt som man normaliserar peristaltik och lindrar halsbränna. Experter rekommenderar att man dricker avkok baserat på plantans frukter med illamående, kräkningar, diarré. Detta läkemedel tas också för sjukdomar i gallvägarna och levern, magsjukdomar. Det bör noteras att det inte är nödvändigt att göra te och avkok baserat på enbarkottar, de får bara tuggas råa.
- Nervsystem. Busken har en lugnande effekt och slappnar av nervsystemet. Avkok rekommenderas vid konstant sömnlöshet, utflykt och nervstörningar. Det kommer också att vara mycket användbart att ligga i ett badkar med tillsats av nålarna från denna växt innan du går till sängs.
- Andningsorganens organ. Växten har egenskapen av tunnare slem, så det rekommenderas att använda den för sjukdomar i bronkier och lungor. Under en förvärring av influensa och akuta respiratoriska virusinfektioner kan rummet gasas med röken från enbärgrenar, samt regelbundet organisera aromaterapisessioner baserade på växtens eteriska oljor.
- Muskuloskeletala systemet. Folkläkemedel baserade på en barrträd buske anses vara mycket effektiva för inflammation i leder, ben och muskler. Kan tas oralt, och kompresser och lotioner baserade på växten är tillåtna.
- Hud. Ett externt medel används vid behandling av skabb, lav, dermatit, sår och många andra hudsjukdomar. Verktyget kan läka sår och har en bakteriedödande effekt. Vid inflammation i tandköttet rekommenderas att du bara sköljer munnen med enbärsbuljong. Med otitis media, är tinktur av efedrakottar instillerad i öronen.
Inte bara de fördelaktiga egenskaperna utan också kontraindikationerna av enbärens frukt måste studeras innan du använder den. Denna växt är strikt kontraindicerad i närvaro av en akut inflammatorisk process i njurarna och matsmältningsorganen. Under inga omständigheter ska du använda produkter baserade på denna växt under graviditet och amning. Verktyget är också kontraindicerat för användning hos barn. I vissa fall kan det finnas en individuell intolerans mot frukten av denna buske. Om dosen inte följs kan en person uppleva en allergisk reaktion eller matsmältningsbesvär.
Vad botar enbär?
Traditionell medicin använder mycket aktiva fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer av enbärfrukter. Barrträdet är ett botemedel mot många sjukdomar och kan, om inte helt eliminera dem, åtminstone lindra symtomen avsevärt.
Juniper för prostatit
De antiinflammatoriska egenskaperna är bra för behandling av inflammation i prostatakörteln hos män. Detta botemedel är särskilt fördelaktigt:
- 3 stora skedar av enbär blandas med en sked fänkålfrukter;
- tillsätt 1 sked torr lakritsrot, kamomillblommor och persiljerot;
- blanda ingredienserna;
- häll 2 stora skedar med medicinsk samling med 500 ml vatten;
- koka i 10 minuter.
Du måste ta en helande samling två gånger om dagen - bara 3 sippor. De medicinska egenskaperna är mest fördelaktiga om du dricker läkemedlet i full mage.
Enbär för förkylning
Juniper-behandling är fördelaktig för ARVI, influensa, bronkit och andra förkylningar. Torkade bär i en volym av 2 stora skedar måste hällas med kokande vatten och kokas sedan i ytterligare 10 minuter.
När buljongen är ordentligt infunderad och kyld kan du dricka 2 små skedar tre gånger om dagen.
Enhost hosta
Vid hosta är den största fördelen inandning med enångånga. Cirka 15 torkade frukter måste hällas med en liter kokande vatten och sedan lämnas under ett slutet lock i 10 minuter.Då måste du böja dig över behållaren, täcka huvudet med en handduk och andas in den doftande ångan i flera minuter. Växtens läkande ångor kommer att tränga in i luftvägarna, bronkierna och lungorna och hjälpa till att snabbt eliminera den inflammatoriska processen.
Viktig! Vid inandning är det nödvändigt att ta långsamma och grunda andetag, annars kan du bränna slemhinnorna och bara försämra ditt eget välbefinnande.
Enbär för onkologi
Enbens medicinska egenskaper är så stora att de även används för behandling av cancer. I synnerhet med leukemi rekommenderas att man tar en läkande samling som innehåller enbär. För att förbereda det måste du blanda:
- enbarkottar eller trä;
- linfrön och tallknoppar;
- lindblommor och nässlarötter;
- ek ekollonar och vanlig blackhead;
- bergarnica och vita mullbärsblad.
Alla listade ingredienser tas i lika stora mängder, blandas, sedan mäts 2 stora uppsamlingsskedar och kokas i 500 ml vatten i cirka 10 minuter. Den färdiga produkten ska drickas tre gånger om dagen, tre sippor på fastande mage och ett par sippor omedelbart efter att ha ätit.
Juniper för fogar
För artikulära sjukdomar används enbens medicinska egenskaper främst externt. Du kan förbereda en tinktur på stark alkohol - 20 bär måste hällas med 100 ml alkohol och förvaras på en mörk plats i 10 dagar.
Den färdiga tinkturen filtreras, klämmer bären och sedan smutsas de smärtsamma lederna grundligt med ett botemedel eller en värmande kompress appliceras i ett par timmar.
Enbär i gynekologi
Enbär som läkemedel är fördelaktigt för gynekologiska infektioner, kolpit och trast. De medicinska egenskaperna hos bär hjälper till att hantera bakterier och svampar, eliminera smärta och sveda.
Douching med ett medicinskt avkok kommer att ge störst nytta. Häll cirka 20 g enbär med en liter vatten, koka i mer än 5 minuter, kyl sedan och filtrera. Könsorganen bevattnas med en något varm lösning två gånger om dagen.
Enbär och tryck
Enbärbuljong inuti sänker blodtrycket. För att förbereda ett botemedel behöver du:
- blanda 10 g bär med havrekorn och vetegrasrot, tagna i en volym av 5 g;
- häll uppsamlingen med en liter vatten och koka på låg värme tills en tredjedel av vätskan har kokat bort.
- svalna och filtrera den färdiga buljongen.
Du måste dricka läkemedlet tre gånger om dagen, flera sippor. Med ett kursintag i 2 veckor kommer bären att kunna stabilisera blodtrycket.
Enbär för njurstenar
Infusion av enbärfrukter har diuretiska egenskaper och är fördelaktig för kalksten i njurarna. Förbered ett botemedel enligt följande:
- en stor sked bär hälls med ett glas varmt vatten;
- håll produkten i 4 timmar under locket;
- filtrera infusionen.
Du måste ta produkten tre gånger om dagen, en enda portion är bara en tredjedel av ett glas.
Enbär för blodrening
Enbärens fördelaktiga egenskaper hjälper till att rengöra blodet, fylla det med värdefulla ämnen och förbättra kompositionen kvalitativt. Rengöring av cirkulationssystemet är väldigt enkelt - varje morgon måste du tugga färska bär.
Du måste börja behandlingsförloppet med endast 5 bär per dag och lägga till en bit dagligen tills den totala dagliga dosen är 15 bär. Därefter är det nödvändigt att minska 1 bär dagligen, tills bara 5 frukter återstår för dagen igen.
Enbär för fartyg
Vitaminer, eteriska oljor och organiska syror i bär stärker kärlväggarna, sänker dåligt kolesterol och hjälper till att förbättra hjärnans funktion. De läkande egenskaperna hos enbärsbad används bäst för att rengöra och stärka blodkärlen.
En liten sked bär bör blandas med två stora skedar torkad lavendel, mynta och oregano.Samlingen förpackas i en ren linnepåse och doppas i ett fyllt varmt bad, varefter den ligger i den i cirka 15 minuter.
Enbär för hemorrojder
Enbär används i folkmedicin för att behandla hemorrojder, både yttre och inre. Växtens helande egenskaper hjälper till att snabbt eliminera hemorrojder, och enbär kan användas på två sätt samtidigt.
- Tar enbärsolja. Om du rör om 1 droppe av växtens eteriska olja i en liten sked honung och använder läkemedlet två gånger om dagen på fastande mage, kan du eliminera problemet med förstoppning, vilket leder till hemorrojder och stärka väggarna i de små kärlens kärl. bäcken.
- Medicinska lavemang. Endast 3 droppar eterisk olja behöver lösas upp i 5 ml kamomillbuljong och införas kort i anusen. Du måste upprepa proceduren en vecka 1 gång per dag.
Du kan använda enbärsolja internt och externt separat, eller så kan du kombinera behandlingsmetoder, då kommer de att ge en tidig effekt.
Enbär för diabetes
De medicinska egenskaperna hos enbärbär och andra ingredienser hjälper till vid behandling av diabetes. För att förbereda läkemedlet behöver du:
- blanda 10 g enbär med maskrosrötter och linfrön, de måste tas 20 g vardera;
- tillsätt 30 g kardborre, samma mängd nässlor och 25 g torkade blåbär;
- häll 5 stora skedar samling med en liter vatten och låt stå i ett par timmar.
Då måste infusionen kokas över en eld i ytterligare 10 minuter och filtreras. Du måste dricka produkten tre gånger om dagen i volymen på ett glas. Enbär i kombination med örter sänker glukosnivån och hjälper till att förbättra lever- och bukspottkörtelns funktion.
Juniper bantning
Läkemedel baserade på växten hjälper till att bli av med övervikt, instruktioner för användning av enbärfrukter gör att även fetma kan behandlas med den.
För att få en hälsosam kostdryck måste du blanda bär av växten med havtorn, älskvärdiga rötter och rölleka i lika stora volymer. 20 g separeras från uppsamlingen och ingredienserna hälls med en liter varmt vatten och insisteras sedan i 2 timmar.
Du måste dricka läkemedlet fyra gånger om dagen, tre sippor. Juniper förbättrar matsmältningssystemets funktion och främjar snabbare bortskaffande av toxiner. Dessutom normaliserar användningen av växten den hormonella bakgrunden, som också är ansvarig för kroppsvikt. Alla de listade fördelarna med växten gör den till ett bra verktyg för snabb viktminskning.
Fördelar för kvinnor och män
Innan behandlingen påbörjas är det nödvändigt att inte bara studera de medicinska egenskaperna utan också kontraindikationerna för enbär. Detta beror på det faktum att läkemedel baserade på denna barrväxt kan göra en person inte bara till nytta utan också skada om han har några kontraindikationer.
De fördelaktiga egenskaperna hos enbär hjälper ofta kvinnor vid behandling av sjukdomar inom gynekologi. Olika växtbaserade infusioner och avkok används för douching. Dessa procedurer är särskilt användbara för vaginal inflammation. Dessutom är enbär mycket effektivt för att behandla inflammation i bihangarna. Experter rekommenderar att kvinnor under den före klimakteriet regelbundet dricker en infusion baserad på en barrträdsväxt samt gör aromatiska sessioner.
För kvinnor är enbaserade läkemedel effektiva vid behandling av nervstörningar som uppstår mot bakgrund av hormonella störningar. Hemma kan du förbereda avkok, tinkturer och oljor för detta. Dessutom rekommenderas det att tugga färska enbärfrukter.
När det gäller människors hälsa kan tinkturer baserade på rot, bark, buskeved och vatten eller alkohol användas vid sexuell svaghet. Tack vare detta normaliseras blodcirkulationen i bäckenregionen och en mans sexuella aktivitet förbättras.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Bären av en barrträdsväxt innehåller inte mycket proteiner eller fetter, så kalorihalten är låg - 116 kcal / 100 g.
Produktens kemiska sammansättning:
- pektiner;
- organiska syror - valerinsyra, myrsyra, salicylsyra, ättiksyra, äppelsyra, bärnstenssyra;
- flavonoider;
- tanniner;
- kolhydrater;
- harts;
- eteriska oljor;
- mineralsalter - järn, aluminium, koppar och mangan;
- C-vitamin.
Folkrecept
För att förbereda infusionen måste du ta en matsked av plantans frukter, häll dem med ett glas kokande vatten, koka på låg värme i 5 minuter, låt det brygga i 40 minuter. Efter denna tid måste buljongen filtreras, varefter den tas 3 gånger om dagen, två matskedar innan du äter.
För att förbereda en ny version av infusionen måste du ta 2 teskedar torkade enbärfrukter, häll ett glas kokt vatten, låt det brygga i 2 timmar. Efter 2 timmar sila tinkturen, ta 1 matsked 3 gånger om dagen innan du äter.
För att få en tinktur för slipning måste du förbereda en del av råvaran, 10 delar 70% alkohol. Häll råvaran med alkohol, låt den brygga i ett varmt rum i en vecka. Sil tinkturen före användning.
Enbaserade folkmedicin används för att behandla många sjukdomar. Och så att rummet luktar av en trevlig barrdoft, kan du regelbundet ordna enbäraromaterapi, vilket inte bara kommer att vara trevligt utan också användbart för kroppen.
↑ Enbär i matlagning
Från frukten av enbär kan du få en ovanligt välsmakande och aromatisk sirap för att göra gelé, gelé, marmelad, samt nästan glömd enbärlikör.
Enbärfrukter skördas i september, när de är helt mogna, när de blir svarta och blåa. Samla bären eller skaka av bären på trasan som sprids ut under buskarna. För att förbereda sirapen krossas de samlade kottarna med en träpestel, vilket gör detta mycket noggrant för att inte krossa fröna, som har mycket bitterhet.
För att ge en specifik smak och arom kryddas enbäret med kött, fisk och dess malda frukter läggs till degen. Sedan urminnes tider har kött, skinka, bacon rökt i rök av bränd enbär.
En gång i Novgorod fanns det till och med ljunghandlare (enbär kallades också här) som sålde enbarkottar. De användes för att göra doftande kvass, fruktdryck och på helgdagar - en berusande dryck - ljungsvort. Enbär öl bryggs fortfarande i Sverige och Finland.
Enbärste.
Krossade kottbär (2 teskedar med topp) häll 0,5 liter kokande vatten och låt stå i 10 minuter.
Om du vill lägga arom och smak av enbär i köttsoppan, lägg till strimlad (som svartpeppar) torkade tallbär i den (ca 1 tesked för 4-5 portioner). Eller så kan du lägga till hela kottar (20 g per 1 liter) i köttbuljongen tillagad och kryddad med potatis, morötter, lök och persilja och sedan koka den i några minuter till.
Och hur utsökt surkål med enbär är! När du saltar, tillsätt ett kottebärsavkok till det (500 ml avkok per 10 kg kål). Den är gjord av krossade torra konbär (cirka 20 g per 1 liter vatten).
Det är bra att lägga buljong av tallbär (10 bitar per 1 liter vatten) i kvass 3-5 timmar innan den är klar.
Av alla typer av enbär är bara en - kosack - inte lämplig för mat på grund av fruktens toxicitet! För att undvika olycka, kom ihåg att kosacket enbär är en prydnadsunderstor buske med krypande grenar och rödbark. Dess frukter kännetecknas av en ojämn yta, brunsvart färg och en karakteristisk skarp obehaglig lukt. Nålarna är skaliga, inte stickiga.
Använd inom kosmetologi
Koncentrerad bärolja kan hjälpa till att bekämpa celluliter.
I kosmetologi används tre viktiga egenskaper hos enbärfrukter:
- bakteriedödande egenskap.Det normaliserar talgregleringsprocessen, vilket i sin tur hjälper till att rengöra huden;
- antiseptisk egenskap. Huden får drivkraften för förnyelse. Många tonåriga hudproblem behandlas. Minskar fetthet och inflammation i huden;
- tonic-egenskap. De förstorade porerna smalnar, porerna rengörs från pormaskar.
Med en lägre koncentration används eneberextrakt i krämerna i serien för mer mogen hud (för att öka ansiktshudens elasticitet).
Hårmasker med enbärfruktextrakt påskyndar hårväxten. Lökarna i varje hår förstärks. Huvudsjukdomar i huvudet avlägsnas: seborré, gråtande eksem. Juniper vitaliserar håret, ger det styrka.
I parfymer används fruktens extrakt som smakämne och aromfixerare.
Den koncentrerade oljan kan hjälpa till att bekämpa celluliter.
När och hur enbär skördas
Du måste leta efter enbär på sandjord, torra tallskogar, vid foten. Växten är ganska lättkrävande, inte rädd för frost- och torktålig.
Det är bättre att plocka enbär på hösten, från början av september till och med början av november. Huvudsakligen använder de kottar och nålar från växten. Resten används sällan och är ibland inte värt att samla in. För att plocka bär sprids en trasa eller papper på marken, över vilken växten skakar.
Skörd och lagring av rå enbär
Skördade enbär måste rengöras från nålar, skräp och omogna frukter. Du kan torka bären på skjul eller på vinden. Torka inte genom att höja lufttemperaturen. I detta fall förstörs anläggningens struktur och förlorar sina fördelaktiga egenskaper.
Torkade bär ska inte krympas och ska ha svartaktig färg. Vanlig enbär bör inte förväxlas med kosackens olika bär. De skiljer sig något i färg, men vissa bär är friska, medan andra är giftiga.
Förvara torkade bär i en sluten burk eller låda, borta från solljus.
Juniper är en mycket användbar växt som fortfarande används aktivt i olika industrier. Det har diuretika, antiinflammatoriska, koleretiska effekter. Det har många kosmetiska fördelar.
Det används ofta i folkmedicin. Det används som krydda för mat. Men det har också negativa egenskaper. Innan du använder måste du därför se till om du kan använda denna växt eller inte. Bären från en vanlig enbär bör inte förväxlas med giftiga "bröder".
