Hur man plockar en gås snabbt och korrekt hemma: 4 bästa sätten

Anledningar till att fåglar klämmer i varandras fjädrar

Människor som bestämmer sig för att förbinda sina liv med fjäderfä, står någon gång inför frågan om varför äggarna plockar ut varandras fjädrar. De ser ut som många andra kycklingar som ofarliga klumpar av ludd, men i själva verket kan de visa aggression mot sina kamrater.

Varför plockar gässingar varandras fjädrar

Först kan detta verka ganska konstigt, men i verkligheten finns det ett antal förutsättningar för ett sådant beteende som måste bekämpas för att inte förlora en del av kullen. Ibland händer det att mindre lesioner som verkar ofarliga blir inflammerade och ruttnar, vilket leder till att goslingarna kan få blodförgiftning, vilket leder till döden.

Sjunga håret på en gås slaktkropp efter plockning

Metoden som används för att ta bort fjädrar från en tamgås är inte så viktig. Baserat på önskat resultat kan plockningen vara kall, torr eller med kokande vatten. Ett viktigt och obligatoriskt steg för att ta bort en fjäder från en fågel är att sjunga den. Du måste skaffa en gasfackla (spis) eller ett lödkolv.

Det är nödvändigt att se till att fågelns hud inte rullar, därför är den lite sträckt när den sjungs. För att undvika att det uppstår sot på slaktkroppen är det lämpligt att inte föra fågeln för nära eldkällan. Om detta fortfarande inte kunde undvikas rekommenderas det att rulla köttet i vetemjöl eller kli, på grund av vilket det blir av med den karakteristiska lukten av rök och får en mer behaglig smak.

Du kan se hur gåsen syngs efter plockning i den här videon nedan:

Anledningarna till detta beteende hos goslings

Det är omöjligt att entydigt svara på varför gösarna nappar varandra. Det finns helt enkelt ingen universell anledning till detta beteende; det kan bero på helt andra faktorer som bör analyseras i detalj för att lösa problemet. Det finns tre huvudsakliga anledningar till att gåvor plockar varandras fjädrar:

• instinkt;
• vitaminbrist och brist på kalcium;
• litet innehåll.

Det antas att det också finns andra skäl som får kycklingar att skada varandra på detta sätt, men dessa förblir okända. I det här fallet finns det en relativt universell lösning på problemet, som kommer att diskuteras nedan.

Innan du testar dessa eller dessa metoder är det viktigt att först kontrollera instinktalternativet eller kostförändringen. Att byta diet och att ändra frihetsberövandet leder oftast till en lösning på problemet.

Gosling instinkt

Det är ingen hemlighet, särskilt för fjäderfäuppfödare, att gäss själva älskar att klämma.

De är redo att nypa nästan vad som helst och vem som helst, beroende på sin natur. När det inte finns något närande i närheten måste de byta till sina kamrater i fluffen och lämna blodiga fotspår och fläckar av naken kropp.

Om dock ändå nappar fångas enbart på grund av sin natur, instinkter inbäddade på genetisk nivå, är det ganska enkelt att hantera en sådan manifestation av aggressivt beteende med rätt tillvägagångssätt. Det finns två huvudlösningar på problemet:

1. Pecking kan inträffa om det inte finns tillräckligt med gräs i fåglarnas kost. Det är nödvändigt att ge gåvorna möjlighet att nypa det.Om det finns tillräckligt med gräs minimeras antalet offer.
2. Den andra lösningen är snarare ett tillägg till den första, men detta bör också ges din uppmärksamhet. För att förhindra att fåglarna plockar varandras fjädrar måste de få ett alternativ. Så du kan ge dem ett onödigt tygstycke eller annat ofarligt material som de gärna nappar när de är på fritiden.

På ett eller annat sätt kan gässarnas instinkt luras om du närmar dig problemlösningen med de ovan nämnda metoderna. I de flesta fall rekommenderas det att kombinera dem för högre effektivitet.

När man kombinerar metoder för att distrahera gåvor är det viktigt att inte överdriva det. Det är viktigt att komma ihåg att unga kycklingar är ganska utsatta både fysiskt och psykiskt.

Automatiska gåsplockare (fjäderplockare)

Principen för användning av sådana anordningar är baserad på användningen av gummidelar som kan plocka slaktkroppar under rotation.

Den största fördelen är förmågan att hantera ett stort antal fåglar.

En lista över vanliga modeller presenteras nedan:

Det finns speciella borrkronor för att ta bort fjädrar från slaktkroppar. Nackdelen med sådana anordningar är låg produktivitet.

Färdig fjädermaskin "Sprut-700" för gäss

Fjädermaskin "Sprut-700" fungerar på principen om en centrifug.

Huvuddelarna är gummifingrar. Det låter dig bevara integriteten hos fågelns hud, är universell (kan användas för kycklingar, kalkoner, gäss), har en antibakteriell beläggning.

Bekväm för användning på små gårdar.

Produktparametrar:

• vikt - 55 kg;
• närvaron av en enfasmotor (alternativ: 220 V, 380 V);
• rammaterial - metallprofil;
• kroppsmaterial - livsmedelskvalitet polypropen (ljus nyans gör att du kan kontrollera nivån på föroreningar).

Upp till 70 slaktkroppar bearbetas per timme. Kvaliteten på fjäderborttagningen är 93-95%.

Bilens kostnad är från 50 till 60 tusen rubel. Återbetalningsperioden är 2-3 månader (med regelbunden drift av gården). Denna modell har många positiva recensioner bland jordbrukare.

Hur man gör en gör-det-själv-plockmaskin från en tvättmaskin

Principen för att skapa strukturen är att använda delar av den gamla maskinen så mycket som möjligt.

Steg för att skapa en enhet hemma:

1. Ta bort motorn från tvättmaskinens kropp. Elektriska ledningar måste också erhållas.
2. Klipp av slangen vid tvättmaskinen, täck hålen med tätningsmedel.
3. Gör hål i trumman för att rymma fingrarna.
4. Skär hårda metallplattor. Installera delen över konstruktionens botten och fäst den tätt.
5. Installera gummislagare.
6. Gör stöd för motorn från stålvinkel.
7. Anslut motorn till trumman.
8. Anslut motorn till det elektriska nätverket.
9. Fäst en gummislang på duschhuvudet (för att hålla vatten inne när maskinen är igång).
10. Bearbeta en testkropp i den skapade strukturen.

Var noga med att läsa:
Hur man matar gässen så att de snabbt går upp i vikt?

Du kan skydda motorn från vatten genom att skapa en plastlåda.

Avitaminos och kalciumbrist hos nässlor

Goslings, som alla andra djur, särskilt i detta tillväxtstadium, behöver kvalitetsnäring.

Om detta inte ges till dem börjar de kompensera för bristen på näringsämnen i deras kroppar på bekostnad av sina egna släktingar. Vanligtvis lider de minsta och svagaste, eftersom det är mycket lättare att skada dem.I det här fallet är inte goslings aggressiva beteende så mycket ett problem som ett "symptom" på ett viktigare problem: brist på näringsämnen, på grund av vilka inte bara enskilda goslingar kan drabbas av hela deras grupp.

Om goslingarna klämmer ihop varandra tills de blöder av ovan nämnda anledning är det mycket lätt att lösa problemet, men detta bör göras omedelbart. Det är lätt att gissa att deras kost behöver optimeras och balanseras genom att lägga till nya livsmedel och ämnen. Det rekommenderas i allmänhet att inkludera följande i kycklingernas diet:

• keso;
• kokta ägg;
• vitamintillskott.

Med rätt näring behöver inte gässarna plocka fjädrarna från varandra, för det finns helt enkelt inget att kompensera för, och alla ämnen och vitaminer finns i överflöd. Brist på vitaminer får överlevnadsinstinkt att fungera, och detta leder till sådana konsekvenser.

Det är viktigt att komma ihåg att goslingar har samma behov som ungdomar under tillväxtperioden. Det vill säga kroppen kräver ett ökat innehåll av vitaminer och mineraler i kosten.

Skärning av slaktkroppar

När blodet har tömts helt bör du omedelbart börja plocka fågeln - om det svalnar blir det mycket svårare att göra detta. Efter plockning, fortsätt direkt till kapning.

Handlingssekvensen är som följer:

1. Ta en väl slipad kniv. Det måste behandlas med kokande vatten och sköljas noggrant och sedan klippas det. Du kan också arbeta med speciella kulinariska saxar.
2. Först görs ett snitt längs kölen längs nästan hela längden - från cloaca till den övre tredjedelen.
3. Alla inre organ avlägsnas genom det resulterande gapet. Inte alla skrivs på - luftstrupen, lungorna med membranet, matstrupen, mjälten, körtelmagen och gallblåsan, såväl som könsorganen kastas ut.
4. Konserverar levern och krisen. Från det måste du ta bort den täta nagelbandet och allt innehåll.
5. Därefter skärs huvudet av på nivå 2 i livmoderhalsen.
6. Därefter skärs benen av på metatarsusnivån och vingarna skärs av vid armbågsleden.
7. Slaktkroppen tvättas noggrant under tryck av kallt rinnande vatten. Det är nödvändigt att vänta tills vattnet rinner ut helt transparent - detta kan uppnås efter 3-4 cykler.
8. Om du vill kan du omedelbart ta bort gåsfett, som inte bara används vid matlagning utan också i kosmetika - till exempel smörjer de kinderna med det för att undvika frostskador.

Det är intressant. Gåsfett är helt ofarligt för hälsan om det konsumeras med måtta. Faktum är att det inte innehåller kolesterol alls och samtidigt behåller alla smakegenskaper hos animaliskt fett.

Du bör nypa fågeln innan den blir kall.
Efter kapning kan du klippa av alla delar individuellt: gåsfiléer, vingar och ben. Du kan också separera filéerna från benen och förvara dem för matlagning.

Pecking fåglar: hur man upptäcker det i tid

Plockning av fjädrar från gäss kan förekomma i alla åldrar. Det finns emellertid perioder med ökad benägenhet att haka:

• Period 1 inträffar vid 25 dagars ålder. En ny fjäderdräkt dyker upp, en snabb massökning börjar.
• Period 2 firas i början av äggläggningen.

Pecking orsakar stora skador på gården. Att se hur släktingar börjar dra ut fluffen från varandra är resten av besättningen kopplad till processen. Offer dör av blodförlust eller av infektion av sår på hudytan. Pecking av cloaca kan leda till intestinal prolaps, från vilken gåsen också dör.

För att upptäcka detta i tid måste du vara uppmärksam på platserna för att plocka:

Om kala fläckar, bloddroppar, repor observeras på dessa platser måste du omedelbart vidta åtgärder. Innan du behandlar fåglar eller utför förebyggande, måste du förstå orsakerna till detta beteende.

Utomhusmetod

Det finns två metoder för att slakta gäss - yttre och inre.Den första används mycket oftare på gårdar. Det kommer att kräva en mycket slipad kniv.

• Fågeln tas i handen av tassarna, vänds ner och bedövas med ett skarpt slag mot huvudet med en pinne.
• En bedövad gås läggs i en speciell kon så att huvudet hänger nedifrån på öronhöjd (eller något nedanför).
• Tar huvudet på en gås i ena handen, genomborrar den andra handen halsen med en kniv. Bladet måste försökas tränga in så djupt som möjligt.
• Sedan skärs halspulsådern och halsvenen i en rörelse.

Blodet bör dräneras helt från fågeln, eftersom dåligt avblodat kött snabbt försämras. Det är ingen brådska, då kommer köttets smak inte att gå vilse och slaktkroppen får ett vackert snyggt utseende. När blodet är helt tömt börjar de skära.

[kollaps]

Orsaker till plockning av fjädrar

Alla skäl som veterinärer delar upp i de orsakade av ogynnsamma förhållanden för att hålla och fysiologiska egenskaper hos fågeln.

Goslings kan klämmas om de inte sköts ordentligt.

Instinkt

Anledningen till att gösarna hakar i svansarna och ryggen är en naturlig instinkt, vars fullständiga eliminering är omöjlig. Gäss älskar att nibba på allt: gräs, ägarens klackar, tårna och ryggen på deras kamrater. Om fåglarna inte får beta kommer deras instinkt inte att tillfredsställas. Sedan kommer allt som faller under näbben att användas. Därför försöker en erfaren fjäderfäuppfödare tillgodose detta behov av husdjur. På våren och sommaren är det lika lätt som att beskjuta päron att göra det - att släppa besättningen för att beta. På vintern, när fåglarna är stängda i huset, kan gräset imiteras med färgade band som kommer att distrahera gåvorna.

Notera! Anlag för kannibalism hos fåglar överförs på genetisk nivå. Mest av allt, mulard ankor gillar att plocka.

En annan fysiologisk egenskap hos gäss är deras nyfikenhet. En annan ras, med en ljus färg, tufter, ovanlig fjäderdräkt, kommer att locka resten av besättningen. Detta kan leda till fjäderhackning.

Cloaca förändras

Om kappringen räcker kan bloddroppar uppstå och blodkärlen kan skadas. Detta kommer att få andra fåglar att uppmärksamma, de kommer att börja nypa denna plats. Förändringar i cloaca kan vara förknippade med för tidig äggläggning. När gåsen ännu inte har lyckats gå upp i vikt, med början på kopplingen, faller äggledaren ut.

Slakttekniker

Det finns en extern och intern metod för slakt, där den tidigare används oftare av jordbrukare.

Den externa slaktmetoden används oftare av jordbrukare.

Utomhusmetod

I detta fall är åtgärdssekvensen följande:

1. Du bör först vässa kniven väl.
2. Gås tas i handen av tassarna och vänds.
3. Sedan bedövas han med ett kraftigt slag mot huvudet med en pinne.
4. Därefter görs en halspunktion vid nivån på öronkanten (gå lite lägre) och kastar kniven så djupt som möjligt.
5. Slutligen ångas halsartären och halsvenen igenom.

Notera. Du måste låta blodet rinna ut helt. Tack vare denna teknik får köttet en vacker presentation.

Intern metod

I detta fall är prestanda tekniken annorlunda:

1. Stora saxar skärpa väl.
2. Gås är tätt bunden med ett rep, vilket gör 2-3 varv.
3. Fågeln hängs upp och ner på en solid stolpe.
4. Därefter rensas näbben med båda händerna och saxen förs in direkt i munhålan och halspulsådern och halsvenen ångas.
5. Därefter styrs saxen djupt in i munnen i hjärnans riktning. Den interna metoden har flera fördelar.
6. Och igen bör du vänta tills den maximala mängden blod rinner ut.

Den interna metoden kan användas för att slakta snabbare och lättare, men det är viktigt att ha en god förståelse för fågelns anatomi - huvudpoängen är att snabbt klippa nyckelblodkärlen.

Fördelen med denna metod är att såret är mindre så att mindre bakterier kommer in i det.Och på grund av skada på lillhjärnan efter införandet av saxen i hjärnan slappnar fågelns muskler av, så det blir lättare att dra av fjädrarna från den.

Litet territorium som orsak till konflikter mellan gäss

Denna faktor kräver särskild uppmärksamhet. Varför plockar gåvor i ett trångt fjäderfähus varandras fjädrar? Att hålla gäss i ett litet område leder till deras ökade mugg. De stör kongenernas rörelse och börjar kämpa för befrielsen av rymden.

Viktig! Pecking börjar med flera individer, de svagaste goslingarna. Om initiativtagarna till konflikten inte tas bort i tid kommer kannibalism att spridas bland hela boskapen. Det är också nödvändigt att separera skadade och döda kycklingar från besättningen. Fåglar, som följer en konditionerad reflex, vill plocka dem först och sedan hela boskapen.

Ibland manifesterar sig gåskanibalism på grund av brist på äggläggningsplatser. Ägaren måste se till att högst 5-6 lager hålls på ett ställe, annars finns det risk för att fåglar äter ägg.

För att undvika att fåglar kämpar för territorium måste du följa strumpdensitetsstandarderna.

Således kommer tillräckligt med utrymme att ges för alla, gässen kommer fritt att kunna närma sig drinkarna, matarna och flytta runt fjäderfähuset.

Slaktande gäss hemma: rätt teknik

Bland de som utför högkvalitativ slakt av gäss är två metoder vanliga:

1. Yttre.
2. Interiör.

Yttre

Med den externa metoden används en slipad kniv för slakt. Steg-för-steg-instruktionerna för denna teknik är följande:

1. Bedöva fågeln med ett trubbigt föremål på huvudet.
2. Placera i konen med fötterna.
3. Lås huvudet med vänster hand.
4. Gör en djup punktering med en kniv i halsen.
5. Skär halspulsådern och halsvenen med en skarp rörelse.
6. Lämna slaktkroppen ett tag för att tömma blodet. Det finns ingen anledning att skynda sig, för kött som inte blöder helt har en kortare hållbarhetstid. I genomsnitt strömmar blod ut från 15 till 20 minuter.
7. Ta bort den blodlösa slaktkroppen från konen och börja plocka.

Video: slakt, plockning och sång av en gås

Viktigt! För en person som ska slakta en gås, är det lämpligt att bekanta sig med dess anatomi innan denna process. Han måste lära sig att göra exakta och snabba rörelser med skarpa föremål. Detta gör slakten snabbare, enklare och mer exakt.

Interiör

För den interna metoden krävs sax som verktyg. Det tar kortare tid än den externa, därför är det mer populärt.

Så här kommer steg-för-steg-instruktionerna för denna teknik att se ut:

1. Knyt fågelns ben med ett rep.
2. Vik båda vingarna åt sidan.
3. Häng gåsen med dina tassar.
4. Lossa näbben.
5. Sätt in sax i den och skär jugular- och bridge-venerna i en rörelse.
6. Gör en punktering i gommen genom att peka på saxen på baksidan av skallen där lillhjärnan är belägen.
7. Fäll ut dina vingar.
8. Låt blodet rinna ut.
9. Efter 20 minuter kan du börja plocka.

Den enklaste metoden som används av bönder är att hugga av fågelhuvudet med en yxa och hänga upp det för att blöda med vingarna spridda.

Avitaminos hos nässlor: symtom

En obalanserad diet berövar fåglar viktiga mineraler och vitaminer. Goslings behöver mikronäringsämnen för full tillväxt och utveckling. Brist på protein, kalcium, vitamin B, protein i foder leder till vitaminbrist. Ungdomar börjar leta efter sätt att fylla på näringsreserver. Plockning av fjädrar börjar, övergår till att haka tills blod.

Avitaminos hos nässlor

Du kan bestämma vitaminbrist enligt följande kriterier:

• stoppa och sakta ner tillväxten
• förändring i fjäderfärg;
• ingen aptit;
• dålig fjädertillväxt.

Rätt diet för att förhindra kannibalism

För att minska sannolikheten för häckning måste du ta hand om utfodringssystemet: se till att du får tillräckligt med foder och öka dietens näringsvärde. När det gäller det senare behöver uppfödaren:

• blanda vitamin- och mineraltillskott i foder;
• inkludera gräs i kosten;
• ge mättnad med fetter: kött, benmjöl, keso, fiskolja;
• öka fiberinnehållet: tillsätt morötter och foderbetor;
• öka saltnivån till 0,4%.

Förutom att berika kosten måste du se till att fodret är friskt. Möglig, sur kommer att leda till infektioner, vilket är mycket oönskat.

Tillsammans med maten är det absolut nödvändigt att ge gässen tillräckligt med vatten. Hon borde alltid vara i drinkaren.

Viktig! För att minska fåglarnas aggressivitet och därmed tendensen att bita kan du göra en lösning. För att göra detta tillsätts lugnande medel till vattnet och ger varje fågel tillgång till dricksskålen.

Lösa problem med fjäderplockning och förebyggande åtgärder

Om plockning redan har börjat måste du:

• att sätta initiativtagarna till kannibalism i ett separat rum;
• fördela gäss i huset på lämplig täthetsnivå så att alla har tillgång till mat och vatten;
• minska belysningen i rummet;
• ta bort döda personer från lokalen i tid (om det finns offer);
• att tillfälligt omplacera skadade fåglar;
• säkerställa rätt fuktighets- och ventilationsnivå i huset;
• tillsätt salt i fodret inom 3-4 dagar (men inte mer än 1,5%).

Förebyggande åtgärder:

• Beskärning av näbben. En pålitlig men osäker metod. Denna operation kan endast utföras av veterinärer eller erfarna jordbrukare. Det utförs hos goslings vid 10 dagars ålder eller vid 2 månaders ålder. Fel på näbbskärning kommer att skada näbben och förkortar därför fågelns liv.
• Att ta brom som ett kosttillskott som undertrycker överdriven aktivitet.
• Intag av citronsyra i förhållandet 0,02-0,05 g per gås. Antagningstiden är upp till 3 veckor.
• Öka innehållet av animaliska proteiner i fodret (sojaprodukter, fisk, köttavfall, keso, mjölkpulver).
• Gick gäss i frisk luft (det kommer att finnas något för fåglarna att uppta näbben).
• Att ta läkemedel, till exempel biovetin i ett förhållande av 25 g per 500 individer. Läkemedlet stör foder, administreringsförloppet bör inte överstiga 1 månad.

Kannibalism bland fåglar har negativa konsekvenser. Det kan dock undvikas genom att följa reglerna för att hålla gäss och iaktta förebyggande åtgärder.

Skär kyckling - diagram och video

Efter att ha tagit bort fjäderdräkten börjar de tarmas. Tarmarna och gallblåsan kasseras (figur 3). Hjärtat och levern såväl som kräpen (utan nagelbandet) kan ätas. Som tillsats till fågelfoder används också följande inre organ som tillagats genom matlagning:

• Mjälte
• Trakea
• Lungor
• Körtelmage
• Matstrupe
• Testiklar och äggstockar

Fikon. 3. Styckning av kycklingen: 1 - gör ett tvärgående snitt på nacken, 2 - ta bort halsbenet och huvudet, 3 - sticka fingrarna i hålet och expandera det, 4 - skär försiktigt svansdelen för att inte skada inre organ och förstöra köttet, 5 - ta bort tarmarna, 6 - ta bort de inre organen, 7 - böj försiktigt huden på nacken inuti slaktkroppen, 8 - binda benen och vingarna för enklare förvaring
Efter uttagning tvättas slaktkroppen i kallt vatten och får svalna vid rumstemperatur i åtta timmar. När den har svalnat kan den användas för matlagning eller placeras i frysen för förvaring.

Goslings nypa varandra: varför och vad ska jag göra?

Först springer små gös i en vänlig flock, men det händer ofta att det går en vecka eller två och gårsdagens vänner blir till grymma tyranner. De börjar smärtsamt nypa sina svagare släktingar, drar ut luddet och hakar ryggen i blodet. Om inte brådskande åtgärder vidtas hotar detta med betydande förluster av unga djur.

Först och främst måste du fastställa orsaken till att nässlorna klämmer ihop varandra för att veta vad de ska göra nästa. Det finns tre huvudfaktorer som påverkar goslings aggressiva beteende:

• brist på vitamin;
• trångt rum;
• naturlig instinkt.

Metoden för skållning av kokande vatten

Skillnaden mellan denna plockningsmetod skiljer sig från de två föregående genom att luddet inte flyger ifrån varandra och lätt avlägsnas. Dun och fjädrar är rena efter skållning, vilket är en viktig punkt för att använda dun i fjädersängar eller kuddar. Först bereds kokande vatten och det värms ständigt till en temperatur på 90 grader så att vattnet inte svalnar. Det kan finnas mycket gäss för plockning, så det bör finnas tillräckligt med kokande vatten för alla.

En slaktad gås tas av benen och doppas i kokande vatten. Skållning tar flera minuter. Var försiktig så att du inte bränner dig av het ånga eller vatten. Den skållade gåsen placeras på en bricka och fjädrarna tas bort tillsammans med stubbarna.

Under en lång period av uppfödning av dessa fjäderfän räknade företagsledare ut hur man plockar en gås med minimal förlust av energi och tid. Metoden liknar den torra, men endast med användning av varmt vatten. Fågelkroppen är väl dousad med kokande vatten eller slaktkroppen placeras i kokande vatten i cirka 7 minuter. Benen och vingarna måste bindas i förväg. Denna procedur är avsedd att mjuka fjädern. Skållning förenklar processen att rengöra gäss med egna händer, men det har också negativa punkter:

• du måste nypa snabbt tills fågelns kropp har svalnat;
• du kan bränna dig själv på het hud;
• fjädrar blir oanvändbara för vidare användning;
• hållbarheten för gäss minskas.

Brist på vitamin

Som alla växande organism behöver små goslingar en balanserad kost. Vitaminer som levereras med mat, inklusive kalcium och protein, förbrukas snabbt av nässlor som ett resultat av deras rörlighet. Om förlusterna inte fylls på börjar kycklingarna instinktivt leta efter andra sätt att få de nödvändiga ämnena. De drar först luddet och hakar sedan varandra i såren. De minsta och svagaste goslingarna lider mest.

För att rätta till situationen blandas foder för kycklingar med speciella vitamintillskott. Dessutom kommer hemlagad keso att fylla på brist på kalcium perfekt, och kokta ägg hjälper till att återställa proteinreserverna.

Trångt rum

Goslings behöver utrymme för att kunna röra sig fritt utan att störa varandra. Under trånga förhållanden börjar de kämpa för territorium och försöker bevisa sin överhöghet. Så småningom bildas flera ledare från flocken, som knaprar resten av kycklingarna. De svagaste individerna plockas ibland helt enkelt ihjäl.

Först måste du välja de "förolämpade" gåvorna och placera dem separat från resten. Således kommer utrymme att frigöras i fjäderfähuset och svaga kycklingar kommer att få möjlighet att bli starkare.

Så att gässen inte behöver kämpa för territoriet, bör det noteras att för 1 kvm. m. du kan hålla högst tio personer vid en månads ålder, högst 4 - vid två månaders ålder och endast 2 vuxna fåglar.

Naturlig instinkt

Behovet av att nypa något är naturligt inneboende i goslingarna. Samtidigt drar de allt i näbben, från början på släktingar och slutar med ägarens hand. På sommaren är det väldigt enkelt att lösa problemet genom att släppa unga djur för bete. När gnuggarna knaprar gräset blir de fulla, tillfredsställer deras instinkter och de behöver inte längre "äta" varandra.

Om kycklingarna odlas inomhus under den kalla årstiden och det inte finns något sätt att beta dem kan du hänga kålblad. Bitar av färgat material distraherar också kycklingar bra.

Transportbandsteknik i en fjäderfägård

Stora specialiserade företag är engagerade i slakt och skärning av strömmen med automatisk utrustning.

Fåglarna hängs på ett transportband. De får lugna sig i 90 sekunder.Efter detta hålls fåglarna i 5-20 sekunder under en speciell stun gun för att slappna av musklerna och dämpa smärtrecept. I det här fallet förblir hjärtslag och gör det enkelt att utföra ytterligare exanguination.

Elektrisk störning

Fåglarna dödas under de närmaste 30 sekunderna efter bedövning. I vissa fabriker händer detta automatiskt, i andra finns det en arbetare vid transportören.

Slaktmetoder

Med den interna metoden fixeras huvudet med ena handen, med den andra korsas blodflödesvägarna genom näbben med sax.

Intern slaktmetod

Den externa metoden innebär dissektion av halsvenen (placerad strax under örat) och artärer (ansikts- och halspulsåder). Sedan hänger slaktkroppen över brickan i två till tre minuter för att blöda. Denna process gör det svårt att separera fjädrarna.

Extern slaktmetod

Skållning

Underlättar skållning av plockning - varm bearbetning. Det utförs med överhettad ånga eller kokande vatten och hjälper till att förenkla plockningen med 80%.

Det finns flera lägen för denna procedur:

• hård (vid en temperatur av 60 - 66 ° C);
• mjuk (vid 53-54 ° C).

Fjäderfä skållar

Den första metoden gör det enkelt att ta bort alla fjädrar från fågeln, men utåt är sådana slaktkroppar inte särskilt attraktiva, i kyla blir de först klibbiga och blir sedan röda och bruna.

Den andra metoden håller slaktkroppen snygg. Det är dock svårare att ta bort fjädrar och fluff från dem. Efter maskinbearbetning krävs manuell plockning.

För att ta bort fjädern används plockningsmaskiner:

• centrifugalmaskiner;
• skivmekanismer;
• beatable;
• finger.

Efter plockning avlägsnas fjäderrester genom vaxning, vilket görs för hand eller i ett speciellt bad. Massan avsedd för detta är en blandning av vit paraffin och samma nyans av kolofonium. Den härdade vaxmassan med fjädrar avlägsnas mekaniskt.

Förebyggande av klämning hos nässlor

Om fåglarna får en balanserad kost, betar du regelbundet och bor i ett rymligt fjäderfähus, men ändå knaprar på varandra, rekommenderar erfarna fjäderfäbönder att smida ryggen med björktjära. Substansens obehagliga lukt och bitter smak kommer att avskräcka kycklingarna från att klämma.

Björktjära främjar också snabb läkning av sår efter "klämning".