Fördelarna och skadorna med vitlök för människors hälsa, kontraindikationer att använda

Flera tusen år av kulinariska och medicinska användningar har gjort vitlök till en oumbärlig mat. Många recept i kokböcker med vitlöksingrediensen kom till oss från förfäder, liksom recept för medicinskt värde. Men fram till nu har många svårt att svara på frågan om det är nödvändigt att äta vitlök. Redaktörerna för Agronom.guru har noggrant studerat fördelarna och skadorna för människors hälsa när de använder denna växt och uppmanar dig att förtydliga alla frågor.

Färsk vitlök

Vitamin-mineral-komplex och kaloriinnehåll i vitlök

Lökens örtartade släkting kännetecknas av den rikaste kompositionen. Den innehåller många användbara mineraler (till exempel kalium, magnesium, kalcium, natrium, fosfor, jod, järn, zink och andra) och vitaminer (grupp B, C, K, PP och andra). Till ett stort antal mikro- och makroelement kan du lägga till sällsynta komponenter som är antiseptika och antioxidanter (till exempel allicin, fytosteroler), samt fytoncider, eteriska oljor. Den kemiska sammansättningen innehåller mättade och omättade fettsyror, organiska syror, fiber, stärkelse, aska, monosackarider.

Hundra gram av produkten innehåller 90 till 130 kalorier (cirka 6 gram - proteiner, 0,1 gram - fetter, 20 - 30 gram - kolhydrater, 60 - 70 gram - vatten). Det är ungefär 4 till 6 kalorier i en kryddnejlika och 15 till 20 kalorier i ett medium huvud.

Näringsämnen och biokemisk sammansättning

Användningen av vitlök för människokroppen kommer från mångfalden av dess biokemiska sammansättning. Kaloriinnehållet på 100 g av en grönsak är 149 kcal 623 kJ. Den innehåller makro- och mikroelement, vitaminer samt följande näringsämnen:

• proteiner - 6,3 ± 0,2 g;
• syror - 0,2;
• kolhydrater - 29,9;
• aska - 1,5;
• kostfiber - 1,5;
• fetter - 0,5 g;
• vatten - 57-60 g.

Dessutom innehåller vitlök mineralkomponenter som mangan (1,6 mg), kalcium (180 ± 24 mg), natrium (17 mg), kalium (400 ± 24 mg), fosfor (152 ± 9 mg), järn (1,7 mg), magnesium (23-27 mg), selen (13 ± 2 μg) och zink (1,2 mg). Den innehåller också β-karoten (5 mcg), vitaminer B1 (0,2 mg), B2 (0,1 mg), B3 (0,7 mg), B5 (0,5 mg), B6 (1,3 mg), B9 (3 mcg), C (30 ± 3 mg), fytoncider och eteriska oljor.

Konsumtionshastigheten per dag, hur mycket du behöver äta

För att vitlök bara ger fördelar för kroppen, bör du inte konsumera mer än två till fyra kryddnejlikor om dagen. Denna kurs rekommenderas för vuxna. Färsk vitlök rekommenderas vanligtvis inte för barn under tre år. Från tre års ålder kan färsk vitlök läggas till grönsaker och kötträtter, men inte mer än ett halvt kryddnejlika åt gången. För barn räcker en eller två kryddnejlikor per vecka, men bara under förutsättning att barnet reagerar positivt på en sådan produkt.

Varför vitlök är användbar för en kvinnas kropp

Den specifika doften av vitlök gör att många av det rättvisa könet vägrar att använda den, särskilt färsk. Ändå är den helande vegetabiliska kulturen ett utmärkt förebyggande och terapeutiskt medel, det gör att du kan bevara skönhet och ungdom. Fördelarna med vitlök:

• ökar östrogennivån, vilket har en positiv effekt på benvävnad och skelettet i allmänhet, särskilt under klimakteriet;
• är ett sätt att förhindra cancer i urinvägarna, bröstkörtlar;
• normaliserar nervsystemet, det rekommenderas för stress;
• när det gnuggas in i hårbotten förhindrar håravfall och stärker deras rötter, gör håret glänsande, frodigt och silkeslen;
• vitlökbaserade masker förbättrar hudens tillstånd och färg, minskar antalet utslag och olika oönskade manifestationer på huden (till exempel akne).

Fördelar under graviditeten

• Under graviditetsperioden behöver den blivande mamman naturliga vitaminer och olika användbara ämnen som finns i vitlök. De är mycket bättre och mer effektiva än konstgjorda vitaminkomplex för gravida kvinnor.
• Vid behandling av förkylningar och virusinfektioner är kvinnor under denna period oönskade att använda många läkemedel som kan påverka fostrets utveckling och dess framtida hälsa negativt. Vitlök klarar många mikrober, virus och infektioner utan att skada den blivande mamman och barnet.

  

• Vitlök främjar korrekt blodcirkulation, vilket hjälper till att förse fostret med nödvändig mängd syre, och är också en förebyggande åtgärd mot blodproppar.
• Folsyra i vitlök är avgörande för gravida kvinnor, eftersom de har en betydande inverkan på fostrets normala utveckling.

Den som inte borde äta vitlök. Vitlök som ett naturligt antikoagulantia

Vitlök är det främsta antikoagulantia. Vitlök kan tunna blodet, vilket är extremt viktigt vid behandling av sjukdomar i cirkulationssystemet orsakat av för tjockt blod.
Med tanke på denna aspekt är det normalt att vitlök presenteras som ett bra botemedel för att förebygga blodproppar i blodkärlen, som till stor del är ansvariga för åderförkalkning eller härdning av artärerna, orsakar hjärtinfarkt, stroke, trombos etc.

Vem är oönskat att konsumera vitlök:

• Människor som har mag-tarmsjukdomar;
• Allergiker;
• Med patologier i tarmkanalen.

Men med tanke på vitlöks förmåga att tunna blodet, bör du vara försiktig med vitlökskrydda under följande förhållanden:

• Blödning eller blodproppsproblem: I det här fallet bör du inte äta vitlök eller ta vitlökspreparat.
• Före eller efter operation: Att ta vitlök kan vara farligt eftersom det kan bidra till blödning. Det är bäst att sluta ta vitlök cirka 15 dagar före ett kirurgiskt ingrepp och ta det inte därefter förrän du har fått tillstånd från din läkare.
• Diabetes
• Vitlök under graviditet och amning: Gravida kvinnor kan konsumera vitlök, men glöm inte att en kvinna inte bara är ansvarig för hennes kropp utan också för barnets kropp under graviditeten.
• Vissa mediciner kan interagera med vitlök, vissa hjärtmedicin, vissa graviditetskomplex och mer. Om du tar något läkemedel är det bäst att konsultera din läkare för att undvika eventuella interaktioner.
• Antikoagulerande växtbaserade läkemedel: Undvik att äta vitlök och använd andra växtbaserade läkemedel med antikoagulerande egenskaper.
• Hypertyreoidism: På grund av dess höga jodhalt bör vitlök inte konsumeras i fall av hypertyroidism.

Fördelarna med vitlök för män

Vitlökbaserade preparat är ett tillförlitligt profylaktiskt medel mot många sjukdomar i urinvägarna samt mot utveckling av prostatacancer.

Vitlök ökar testosteronnivåerna. Styrkan och hälsan hos skelettet och benen, uthålligheten hos muskelmassa och hälsan hos hela organismen beror på detta huvudsakliga manliga hormon.

Med regelbunden användning rengör grönsaken blodkärlen från skadligt kolesterol, normaliserar blodcirkulationen, förbättrar reproduktionsfunktionen, ökar spermiernas aktivitet och förbättrar styrkan.

Användningen av vitlök i folkrecept

Mycket ofta tillgriper många människor traditionell medicin, eftersom de anser att dess recept inte är skadliga, utan kemi och mer effektiva.Sådana naturliga komponenter i folkrecept som vitlök har verkligen många läkande egenskaper och kan bli av med olika sjukdomar. Denna mångsidiga växt förstör svamp och infektion, lindrar inflammation och feber, blir av med parasiter, tar bort skadliga ämnen, hjälper tarmarna och matsmältningssystemet som helhet, förbättrar immuniteten och stärker blodkärlens väggar.

Vitlökmedicin desinficerar och läker sår, sänker kolesterolnivåerna, tar bort vårtor och normaliserar blodtrycket. Här är bara några beprövade recept från traditionella läkare.

Vitlök med mjölk

• Från hosta

En torr och kronisk hosta kommer att mjukna och halsont kommer att försvinna om du dricker ett halvt glas av blandningen (tre gånger om dagen) gjord av en liter mjölk, tre medelstora vitlöksklyftor och en lök (krossad till vass). två matskedar flytande honung. För enkel sputumutsläpp, tillsätt en liten mängd smör (ungefär en matsked).

• För sömnlöshet

Trettio till fyrtio minuter före sänggåendet rekommenderas att dricka ett glas mjölk med en hackad vitlöksklyfta, förvärmd till koka och kyls till rumstemperatur. Om så önskas, lägg till en tesked honung i denna blandning.

• För astmaattacker

En välling av tio till femton vitlöksklyftor tillsätts till fem hundra milliliter mjölk, kokas i flera minuter och får svalna till rumstemperatur. Drycken rekommenderas för andfåddhet och andfåddhet en gång om dagen.

• Från helminths

Hackade kryddnejlikor från ett litet vitlökstopp kokas i en liter mjölk, infunderas i en timme och tas i flera dagar i en tesked 20 minuter före måltiderna (tre gånger om dagen) eller används som en lavemangslösning.

Citron med vitlök

• Förhindra influensa och behandla förkylning

Tvätta tio medelstora citroner i varmt vatten, skär i fyra delar, ta bort alla frön om möjligt, bläddra genom en köttkvarn tillsammans med skalet, tillsätt vitlök hackad i köttkvarn eller mixer (tio huvuden) och en liter honung. Efter noggrann blandning ska blandningen förvaras i en förseglad behållare i kylskåpet. Ta en tesked tre gånger om dagen för behandling och en matsked om dagen för förebyggande.

• Kärlrengöring och blodförtunnning

En del av riven vitlök blandas med tre delar vatten och infunderas i två veckor på en mörk plats och skakar ibland. Därefter filtreras lösningen, lika delar honung och hackad citron tillsätts. Vi rekommenderar att du tar den färdiga blandningen innan du går och lägger dig, en matsked åt gången.

• Förbättrar immuniteten och stärker hjärtmuskeln

Hacka vitlök (tre huvuden) och citroner (fem bitar) med en köttkvarn, tillsätt ett glas honung, rör om tills det är jämnt, låt stå i tio dagar i mörkret och förvara sedan i kylen. På morgonen och på kvällen löses en matsked av blandningen i en liten mängd vatten (cirka 100 - 150 gram) och tas en halvtimme före måltiderna.

Vitlök med honung för immunitet

• Hackade två vitlöksklyftor blandas med två matskedar flytande honung. Två dagar i rad tas blandningen en stor sked på morgonen och på kvällen, sedan två dagar - vila.
• En välling av två vitlöksklyftor, en matsked honung och en halv tesked smör tillsätts till ett glas varm kokt mjölk. En servering tas två gånger (per dag) tills återhämtning.

Kefir med vitlök

Tre skivor medelstor vitlök och en liter mager kefir piskas i en mixer tills den är jämn - drycken är klar.

• Från parasiter och för att rengöra kroppen tas ett glas av den beredda drycken före sänggåendet. För att öka effektiviteten kan antalet vitlöksklyftor fördubblas.
• För viktminskning tas drycken trettio minuter före måltiderna tre gånger om dagen.

Vitlökssalva för calluses

Innan du applicerar salvan rekommenderas att ånga majsen i tvål eller läsk. Salvan bereds av färsk eller bakad vitlök med tillsats av smör (i lika stora proportioner). Vitlöksväll kombineras med olja, appliceras på ett gasbind och appliceras på majsen. Det är bäst att lämna bandaget över natten.

Vitlökspilar: fördelar och skador

Vitlökspilar, som vitlök i sig, har många av samma hälsofördelar. Dom är:

• öka aptiten, normalisera arbetet i hela matsmältningssystemet;
• förstöra bakterier, infektioner och skadliga bakterier;
• stärka benvävnaden
• är ett sätt att förebygga mot många sjukdomar som är förknippade med hjärtats, blodkärl, njurar, lever, andningsorgan och andra;
• lindra parasiter och skadliga ämnen, ta bort toxiner och toxiner;
• minska risken för stroke och hjärtinfarkt, onkologi;
• stärker immunförsvaret, påskyndar återhämtning från influensa och förkylning, saktar ner åldringsprocessen och hjälper till att övervinna depression.

Vid överdriven användning kan pilar orsaka gasbildning, diarré, förvärring av kroniska mag- och tarmsjukdomar, sömnlöshet (när det tas före sänggåendet).

Vilken vitlök är hälsosammare än vinter eller vår

Vinter- och vårlök är lika fördelaktiga för människokroppen. Dessa två typer skiljer sig åt i utseende, odlingsmetod och lagringstid. Om du behöver köpa en stor mängd grönsaker för vintern för långvarig användning, är det bättre att välja vårlök. Den kommer att behålla alla sina kvaliteter fram till nästan nästa skörd.

Hur annars kan du använda vitlök med fördelar för kroppen?

Det finns en åsikt att rå vitlök har den maximala mängden användbara ämnen, och med olika bearbetning går vissa användbara egenskaper förlorade eller minskar betydligt. Är det verkligen?

Kokt

När kokt, under påverkan av hög temperatur, blir vitlök ännu hälsosammare för hjärtat och blodkärlen. Användning av kokt vitlök rekommenderas för att förhindra blockeringar av blodkärl och förhindra trombos, för att sänka blodtrycket och förbättra blodkompositionen. Du måste laga den i ungefär tio minuter i vatten eller mjölk med lite salt, använda den hela eller i form av en puré.

Uppblött

Blötad vitlök förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper, den förlorar sin ljusa arom, eftersom eteriska oljor avdunstar. Alla vitaminer och mineraler bevaras.

Fördelen med inlagd vitlök är att den kan konsumeras av barn, eftersom den bittra smaken är helt frånvarande. Det är sant att måttlighet måste iakttas i allt. Den färdiga produkten kan förvaras i kylen i ungefär tre månader.

Marinerad

Med rationell användning är syltad vitlök fortfarande ett användbart och läkemedel som hjälper till att bekämpa hjärtsjukdomar. Den innehåller biologiskt aktiva substanser som rengör kroppen och stärker immunförsvaret. Det rekommenderas som en kamp mot virus och bakterier för tandköttssjukdomar, åderförkalkning och många andra problem.

Torkat

Hackad och torkad vitlök är mycket bekvämare att lagra och hållbarheten förlängs avsevärt. Samtidigt bevaras alla fördelaktiga egenskaper hos grönsaken. Den kan torkas på flera sätt: utomhus i fem till sju dagar, på ett bakplåt i ugnen och på ett stativ i en elektrisk torktumlare.

Bakad

I denna form förblir vitlök också användbar och behåller alla sina positiva egenskaper, men orsakar samtidigt inte överdriven tarmaktivitet och halsbränna. Det rekommenderas att konsumeras i en diet, i barnmat - i kombination med grönsaks-, fisk- och kötträtter. Produkten bakas i folie vid 180 grader i en halvtimme.Bakad vitlök och örter kan användas för att göra en vitlökspasta för att sprida på bröd eller lägga till andra rätter.

Användbar komposition

Innehåller ett komplex av vitaminer och organiska syror samt näringsrika kolhydrater. Bakterier och svampar dör i en vitlökmiljö, men en grönsak kan inte bekämpa virus. Under medeltiden var han förgäves utrustad med supermakter, han kunde inte rädda från kolera eller pest.

Vitlök är användbar vid behandling av bronkier och lungsjukdomar, den smälter perfekt slem och stimulerar dess utsöndring.

Det finns en åsikt att vitlök kan förhindra vissa former av cancer, arbetet inom detta område pågår fortfarande och forskare hävdar att anläggningens egenskaper ännu inte har studerats fullständigt. På grund av dess förmåga att förstöra fria radikaler, stillastående processer, förfall, likställs det med ett antal kraftfulla cancerläkemedel.

Vitlökskal - fördelaktiga egenskaper

• Den biologiskt aktiva substansen quercitin, som finns i skalet, främjar cellförnyelse och skyddar människokroppen från toxins negativa effekter. Avkok, tinkturer och andra beredningar baserade på vitlöksskal har en stark anti-aging effekt.
• Avkok av vitlökskal innehåller en stor mängd pektin. Detta användbara ämne hjälper till att minska kolesterol i blodet, normaliserar metaboliska processer, har en positiv effekt på matsmältningssystemet och är också ett effektivt sätt att förebygga cancer och hjärt-kärlsjukdomar, diabetes mellitus.
• Avkok och tinkturer av skal används för att behandla förkylning, öka immuniteten, som en förebyggande behandling mot influensa, och också som en stark smärtstillande medel.
• Beredningar baserade på vitlöksskal används för att behandla kvinnliga smittsamma och svampsjukdomar, mjäll och håravfall, hudutslag, parasiter, som ett allmänt förstärkande och profylaktiskt medel för många sjukdomar.

Recept:

• För hårförstärkning och tillväxt en närande mask appliceras på rötterna (en eller två gånger i veckan), hålls i en halvtimme och tvättas av med mycket vatten. Blandningen bereds i en mixer av tre vitlöksklyftor, en matsked skal, en matsked flytande honung och tre droppar vegetabilisk olja (helst olivolja).
• Infusion för föryngring män och kvinnor tar tre till fyra glas dagligen. För att förbereda det behöver du fyra handfull skal och en liter vatten med en temperatur på cirka 80 - 90 grader. Insistera på tio till tolv timmar.
• För att förebygga influensamot hosta och nästäppa vid första tecken på förkylning det rekommenderas att andas in röken som bildas när skalet värms upp i en torr stekpanna. Proceduren upprepas en gång om dagen i en vecka.
• För behandling av mjäll, fot- och nagelsvamp, hudutslag det är nödvändigt att torka de drabbade områdena eller hårbotten med en lösning beredd av två matskedar skal och 500 ml kokande vatten. Efter att ha kokat i eld i tio minuter ska lösningen infunderas i 7 till 8 timmar.
• För att lindra reumatiska smärtor och sänka kolesterolnivåerna rekommenderas en alkoholhaltig tinktur gjord av 500 ml vodka och 100 gram skal. Efter infusion i tio dagar tas blandningen genom att blanda trettio droppar av tinkturen med två matskedar vatten.

Varför du inte kan äta vitlök varje dag. Vad händer om du äter vitlök varje dag?

Hej kära abonnenter. Jag märkte att du gillar att läsa mer om mer vardagliga livsmedel, det vill säga som finns i varje kök. Baserat på mina observationer om dina preferenser bestämde jag mig för att skriva om vitlök. Låt oss analysera de fördelaktiga egenskaperna hos vitlök och ta reda på vad som kommer att hända oss med systematisk slukning. Först vill jag säga att vitlök bekämpar 160 sjukdomar, inklusive cancer (det är giftigt för många typer av cancerceller och minskar risken för sjukdom, men det är inte ett universalmedel).Jag berättar bara om det mest, enligt min mening är det viktigt att esessna inte är utan en droppe humor. De körde.

Ta upp tummen om du i barndomen, istället för en leksak, lägger vitlök i ditt barn.

Som vi vet är vitlök bra för att hantera förkylning och influensa. Många studier har visat att personer som konsumerade vitlök inte bara blir mycket mindre sjuka, men med vitlök återhämtar de sig mycket snabbare (med cirka 60%). Jag råder dig att bära ett par vitlökar med dig, om du hittar en hostande / nysande person, lägg ett par kryddnejlika i halsen och du kommer omedelbart se tårar av lycka i ansiktet.

Tårar av lycka ser ungefär så här ut.

Vitlök innehåller Allicin. Det är en antibakteriell substans med starka antiseptiska egenskaper som förhindrar tillväxt av bakterier. I själva verket är det ett naturligt, effektivt antibiotikum. Under andra världskriget användes vitlök för att ersätta läkemedel, som absolut saknades. Att äta en vitlöksklyfta regelbundet stärker ditt immunförsvar. Allicin sänker dåliga kolesterolnivåer. Även med intaget av ett gram vitlök per dag noteras positiv dynamik hos personer med hjärt-kärlsjukdomar.

Intressant faktum: allicin bildas genom mekanisk förstörelse av vitlökceller.

Vitlök förbättrar mikrofloran i munhålan. Eftersom vitlök är ett antimikrobiellt medel kan den användas för att bekämpa infektioner som har fastnat i munnen, såsom Candida (trast). Jag är inte säker på om det är möjligt att behandla trast i perineum, men jag tror att vitlök fungerar som den ska. Vi är distraherade, låt oss gå tillbaka till munnen. Vitlök kan också hjälpa till att minska plack. För att förebygga alla typer av orala infektioner rekommenderas att man tuggar en vitlöksklyfta och sedan inte syns offentligt.

Inga bakterier, bara en behaglig lukt av vitlök från munnen.

Vitlök är bra för levern. Det hjälper till att rengöra kroppen från toxiner, parasiter och tar bort alla typer av överflödiga ämnen från kroppen: kvicksilver, spår av droger och onda andar. Vitlök är rik på vitamin A, B och C, som stimulerar levern att arbeta övertid utan konsekvenser.

jag vill tro

Vitlök hjälper ditt matsmältningssystem. Vitlök stimulerar produktionen av magsyror, och maten som går direkt i tarmen smälts och absorberas ordentligt. Bukspottkörteln ökar och börjar arbeta som den ska.

Och slutligen, det mest intressanta. Vitlök innehåller antioxidanter som bekämpar fria radikaler. Med tiden kan denna kamp minska eller förhindra skador från dem. Du kommer att förbli ung för alltid, ditt hår blir rent och silkeslen och ditt ansikte kommer att kännas som om det bara strukits (utan rynkor).

Jag gnuggade vänster sida av kroppen med vitlök och rakade det andra benet med en vanlig rakhyvel.

Naturligtvis har vitlök också negativa egenskaper. Vitlök bör inte konsumeras av personer som lider av magsår och duodenalsår eller gastrit, för att inte provocera en förvärring av sjukdomen. Det finns flera kategorier av människor för vilka vitlök är kontraindicerad, men jag kommer inte att lista dem.

Med den systematiska användningen av vitlök, var beredd på vissa omständigheter: den andra hälften kommer att kasta; vänner vänder sig bort; hemlösa tar för sig själva; det kommer att bli mycket rymligt inom kollektivtrafiken; förestående död om du är en vampyr. Vitlök har också förmågan att lukta genom svett och andra vätskor som vår kropp spyr ut. Därför behöver du inte ens öppna munnen för att berätta för människor att du äter vitlök. Naturligtvis är listan över fördelar och nackdelar inte fullständig, men i alla fall kommer det att vara mer användbart att äta vitlök än att inte äta =).

Om du var intresserad rekommenderar jag att du läser andra artiklar från serien "vad kommer att hända": vad kommer att hända om det finns mögligt bröd.Vad händer om du dricker regnvatten. Vad händer om du bara äter modersmjölksersättning.

Skada på vitlök och kontraindikationer

Vitlök kan endast orsaka allvarliga hälsoskador om det konsumeras för mycket och i närvaro av kroniska sjukdomar. Alla älskare av den här användbara produkten bör bekanta sig med kontraindikationerna. Du bör inte använda vitlök och beredningar baserade på den (liksom på basen av skalet):

• med mag- och tarmproblem i närvaro av sår eller gastrit;
• med leversjukdomar, njurar och urinvägar;
• under amning och under de sista månaderna av graviditeten;
• i närvaro av stenar i gallblåsan;
• med anemi;
• om du är överviktig (eftersom vitlök orsakar stark aptit)
• med hemorrojder (i den akuta fasen);
• med individuell intolerans.

Säkerhet, möjlig skada

Trots alla fördelar kan användningen av vitlök i vissa fall vara skadlig för hälsan. Du bör inte använda växten om du har följande kontraindikationer:

1. Fetma. Vitlök är ett kraftfullt stimulerande medel för hungercentret. Inom 6-8 timmar från tidpunkten för konsumtion av vitlök ökar aptiten betydligt, vilket är fylld med överdriven konsumtion av kalorier och en ökning av kroppsvikt på grund av kroppsfett.
2. Förvärringar av kroniska eller akuta inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen. I närvaro av aktiv inflammation i tarmväggen (gastrit, duodenit, enterit, kolit, magsår och duodenalsår) orsakar vitlök ytterligare irritation och kan förvärra patologin eller orsaka komplikationer (blödning, penetration eller perforering av väggarna i matsmältningsapparaten).
3. Hypermotorisk typ av biliär dyskinesi. Växten ökar muskeltonus och ökar svårighetsgraden av symtom.
4. Njurpatologi med tecken på CKD. Vitlök kan framkalla funktionella störningar i njurfiltret och orsaka en kritisk ökning av urea och kreatinin i blodet.
5. Allergiska reaktioner. Vitlökallergi är extremt sällsynt och manifesterar sig vanligtvis i en mild form (urtikaria, allergisk dermatit).

Den uppenbara nackdelen med att äta vitlök är dålig andedräkt, vilket kan elimineras genom att äta vitlök samtidigt som:

• ta en kopp starkt kaffe utan mjölk;
• tugga en citronkil eller en persilkkvist;
• dricka mjölk med kanel eller kardemumma;
• ta grönt te med tillsats av anis, myrra eller rosmarin.

Använd under graviditet

Å ena sidan ökar vitlök immuniteten (skydd av fostret och organen i kvinnans reproduktionssystem från infektiösa och inflammatoriska sjukdomar), förbättrar livmoderhinnans blodflöde, ger det ofödda barnets kropp ett antal viktiga vitaminer och spårämnen, på den andra, det kan provocera för tidigt början av arbete eller missfall.

Därför kan vitlök endast tas av gravida kvinnor under första trimestern. Rekommenderad maximal daglig dos är 1-2 kryddnejlika per dag.

Vitlök har kontraindikationer och biverkningar som bör övervägas för att undvika komplikationer.

Intressanta fakta - hur och var kom vitlök ifrån?

Runt 800-talet fördes vitlök till Ryssland från Byzantium. Först upplevde folket det som en båge med ribbad yta. Vitlökgrönsaker liknar också lökfjädrar. Det är sant att de omedelbart uppmärksammade lökens konstighet som verkar sönderdelas i separata skivor. En ovanlig smak och arom användes för att skrämma bort onda andar och onda människor.

Vitlökamuletter fanns överallt - i flickor hos unga tjejer (mot det onda ögat), som ett halsband runt halsen, hängde och spred sig över hela huset. Med tiden började de äta det aktivt tillsammans med fisk och kött, med grönsaker och som en separat produkt.

Intressant!

• Odlingen av vitlök började i Centralasien för nästan fem tusen år sedan.
• Numera finns det en mängd vitlök i form av en hel lök - utan kryddnejlika.
• Det finns ungefär tre dussin sorter av vitlök bara i Ryssland.
• Även om vitlök inte är en medicinalväxt, är den mycket populär i traditionella medicinrecept.
• Korea, Kina och Italien rankas först i konsumtionen av vitlök. I genomsnitt äter varje boende 7-10 skivor varje dag.

Beskrivning av kultur

Vitlök är en rotgrönsak av en ört som har en mjuk stam och smalt långsträckt lövverk.

Glödlampan består av 6-10 kryddnejlikor, som har en distinkt skarp lukt och kraftig smak. Ur botanikens synvinkel hör produkten till grönsaker. Vitlökvarianter delas in i våren (de planteras på våren) och vintern (ägarna av trädgårdar och grönsaksplantor planterar dem på hösten). Det finns cirka 300 växtarter i världen, inklusive exotiska sådana som japansk vitlök eller rocumball. Denna grönsak kännetecknas av sin mycket stora storlek och ett purjoliknande utseende på luftdelen.