Det lilla feijoaträdet kännetecknas av stora vita blommor med en hel kärv av röda långsträckta ståndare. Deras kronblad är ätbara och välsmakande i desserter, sallader och te. Men mest av allt kommer växten från Brasilien, där den pollineras av små kolibrier för goda och friska frukter.
Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning
Feijoa har ett lågt kaloriinnehåll: 100 g råprodukt innehåller endast 55 kcal.
Fruktens sammansättning representeras (i 100 g) av följande ämnen:
- vatten - 84,94 g;
- kolhydrater - 12,9 g;
- kostfiber - 6,4 g;
- proteiner - 1,0 g;
- fetter - 0,6 g;
- aska - 0,56 g.
Vitaminer:
- C - 32,9 mg;
- PP - 0,295 mg;
- B5 - 0,233 mg;
- B6 - 0,067 mg;
- E (alfa-tokoferol) - 0,16 mg;
- E (gamma-tokoferol) - 0,03 mg;
- lutein och zeaxantin - 0,027 mg;
- B9 - 0,023 mg;
- B2 - 0,018 mg;
- Bl - 0,006 mg;
- lykopen - 0,005 mg;
- K - 0,0035 mg;
- beta-kryptoxantin - 0,003 mg;
- betakaroten - 0,002 mg.
Mineraler:
- kalium - 172 mg;
- fosfor - 19 mg;
- kalcium - 17 mg;
- magnesium - 9 mg;
- jod - 8,0 mg;
- natrium - 3 mg;
- järn - 0,14 mg;
- mangan - 0,084 mg;
- zink - 0,06 mg;
- koppar - 0,036 mg.
Denna exotiska frukt innehåller också 10 essentiella aminosyror och 8 icke-viktiga fettsyror (Omega-3 och Omega-6). Detta bär är också rikt på fruktsyror och pektiner och innehåller eteriska oljor.
Visste du?
Feijoa är infödd i subtroperna i Latinamerika. Till Europas territorium (Till Frankrike) frukten introducerades 1890. Denna vintergröna buske (träd) fick sitt namn från efternamnet till den portugisiska Juan da Silva Feijo, en naturforskare som var den första som berättade världen om denna växt.
Sorter och typer av kulturella feijoa
Uppfödarnas ansträngningar syftar till att föda upp fler vinterhärdiga sorter.
Följande sorter är populära:
- Tidigt doftande - små frukter med en uppfriskande sur smak och en uttalad "jod" arom, växer bara upp till 13 cm i diameter, men sorten är fruktbar,
växten sprinklas bokstavligen med feijoa. - Förstfödda - något större bär, upp till 20 cm i diameter och senare mogning. Denna sort bär frukt fram till början av december.
- Nikitsky - storfruktad feijoa, växa upp till 40 g, har en söt smak, framför allt påminna jordgubbar för finsmakare.
- Kuperad - frukterna liknar någon form av exotisk frukt, har olika former, från ovala till helt runda, och är ganska stora och når 38 g.
Och typerna av feijoa skiljer sig åt när frukten mognar, det finns sorter av tidig, mellan och sen mognad.
Varför feijoa bär är användbart för kroppen
På grund av den ovan mättade kompositionen har denna frukt ett antal fördelaktiga egenskaper för människokroppen:
- 100 g innehåller en 53-dagars dos av jod. Även skaldjur innehåller inte en sådan mängd av detta mikroelement, vilket är viktigt för sköldkörteln. Detta jodinnehåll tillsammans med andra ämnen hjälper till att normalisera ämnesomsättningen.
- förbättrar immuniteten, eftersom den innehåller mycket C-vitamin;
- det rekommenderas att använda det för vitaminbrist, eftersom det innehåller ett stort antal vitaminer;
- många av ämnena i denna frukt har antioxidativa egenskaper;
- har en förebyggande effekt mot cancer;
- användbar för ateroskleros, högt blodtryck;
- förbättrar blodtalet (sänker kolesterolet, ökar hemoglobinet);
- har en gynnsam effekt på matsmältningen:
- har antiinflammatorisk effekt
- stimulerar mental aktivitet.
Fördelar för kvinnor
Dessa frukter ger följande kvinnliga fördelar:
- har en föryngrande effekt på kroppen tack vare antioxidanter;
- hjälper till att gå ner i extra kilo, eftersom de innehåller få kalorier, normaliserar ämnesomsättningen och stimulerar matsmältningen.
- förbättra hormonnivåerna, har därför en gynnsam effekt på libido och reproduktionssystemet;
- är en utmärkt kosmetisk produkt i ansiktsmasker (föryngring, blekning).
Feijoa kan ätas av gravida kvinnor. Jod, en grupp B-vitaminer, järn och andra ämnen som finns i bäret, har en positiv effekt på bildandet av frukten. Vid den tolfte utvecklingsveckan börjar hans sköldkörteln bildas, och användningen av feijoa kommer att vara mest fördelaktigt. Men missbruk inte det - allt är bra med måtta.
Det kommer också att vara användbart för ammande mödrar, men de första tre månaderna efter förlossningen är det bättre att avstå från att använda det för att undvika allergier hos spädbarn. Det bör först ingå i kosten i små portioner och observera barnets reaktioner. Om det inte finns några allergiska manifestationer kan du öka dosen till hälften av fostret per dag, inte mer.
Fördelar för män
För män kommer feijoa också att vara användbart på grund av följande egenskaper:
- ökar libido
- förbättrar reproduktionssystemets funktion;
- är förebyggande av prostatit, och dess onskyddande egenskaper kommer att vara användbara i närvaro av prostatainenom.
Rekommendationer för användning
Feijoa äts bäst färskt. Tyvärr lagras produkten inte längre än en vecka, så det är tillåtet att äta sylt eller andra rätter som bibehåller fruktens fördelaktiga egenskaper.
Omogna eller övermogna bär kommer inte att gynna kroppen, använd endast en mogen produkt.
Innan du äter bör frukterna tvättas väl och svansarna ska klippas av. Du ska inte dra av skalet, eftersom det innehåller maximal mängd spårämnen. Feijoa kan ätas när som helst på dygnet. Den optimala dagpenningen är två stora frukter för en vuxen och en för ett barn. Med jodbrist rekommenderas att äta 3-5 bär per dag.
Hur man väljer när man köper och lagrar
För att få de nödvändiga fördelarna med dessa exotiska frukter bör följande övervägas:
- vanligtvis transporteras de omogna till andra länder, men de kan mogna hemma;
- välj frukt utan rutt, skada och misstänkta fläckar;
- bär av god kvalitet har en rik grön färg: om de är mörkare, gulnade eller täckta med bruna fläckar eller fläckar, är det bättre att avstå från att köpa;
- pressa frukten lite i handen - den ska vara jämnt elastisk och inte ha bucklor, en lätt mjukhet i hela frukten är tillåten;
- klipp om möjligt bäret och se vilken färg det är inuti: frukter med en vit inredning ska mogna, feijoa med transparent massa kan redan ätas, och det rekommenderas att vägra att äta en frukt med en brunaktig ton.
Viktig!
Feijoa förlorar inte sina användbara egenskaper när de är mogna i en lägenhet. Om du köpte hårda frukter bör du ge dem tid att mogna på ett mörkt ställe och bli mjuka. En sådan frukt blir smakligare och mer aromatisk, inuti ser den ut som gelé.
Urvalsregler
Följande tips hjälper dig att köpa mogen feijoa:
- Köttfärg: transparent. Insidan av övermogen frukt är brun, medan omogen frukt är vit.
- Köttstruktur: mjuk, geléliknande konsistens.
- Hudfärg: enhetlig, mörkgrön utan svarta fläckar och spår av förfall.
- Yta: matt med grova kanter.
- Peduncle: frånvarande, vilket indikerar den naturliga mogningen av bäret.
- Smak: saftig massa har en specifik surhet med en lätt lukt av jod.
Ananasguavas stora diameter är inte en indikator på mognad. Fruktens storlek beror på sorten.
Som det är
Smaken och lukten av feijoafrukter visar sig likna jordgubbar, ananas och kiwi. Som en oberoende skål skärs frukten i hälften och massan skrapas ut med en sked. Endast massan används för att göra puddingar och glass.
Men många användbara ämnen är koncentrerade i den rivna huden, så det är mer tillrådligt att lägga denna frukt till en sallad, skära den i kuber tillsammans med huden eller göra en vitamincocktail eller puré med den.
En hälsosam efterrätt som ger dig vitaminer och mineraler under lång tid rivas feijoa med socker och förvaras i kylen. Så många skördar hallon.
Om det finns en skuren eller skrapad hud kvar efter feijoa, kan den kastas i en kompott eller läggas till te.
Feijoa för viktminskning
På grund av dess låga kaloriinnehåll kan bäret inkluderas i kosten. Det fyller kroppen med användbara ämnen under en strikt diet, stärker immunförsvaret, förbättrar ämnesomsättningen, på grund av vilken viktminskning sker snabbare. Det är tillrådligt att äta en frukt före varje måltid. Du kan ersätta de vanliga snacksna på kvällen med ett bär.
Kontraindikationer och skador
I vissa fall bör dessa bär inte konsumeras:
- med ett överskott av jod i kroppen;
- med diabetes: innan du använder dessa frukter bör du konsultera en läkare;
- med allergier: individuell intolerans mot feijoa är ganska sällsynt, men man bör komma ihåg att dessa frukter är ovanliga för invånarna på våra breddgrader;
- barn under ett år
- dessa bär kombineras inte med mjölk och kan orsaka magbesvär.
Du bör inte heller äta för mycket av denna produkt. Det kommer att vara till hjälp i måttlighet.
Kontraindikationer för användning av feijoa
Denna otroligt friska frukt har fortfarande kontraindikationer. Det rekommenderas att helt överge eller begränsa konsumtionen när:
- diabetes;
- allergier;
- hypertyreoidism;
- fetma.
Allt genialt är enkelt. Återigen är du övertygad om detta genom att titta på den yttre oskriften feijoa-frukten. Men vilken värdefull skatt är gömd inuti. Men kom ihåg att allt är bra med måtta. Lusten att snabbt mätta kroppen med vitaminer leder inte till något bra, tvärtom kan det skada.
I folkmedicin
Användningen av feijoa kommer att vara till nytta för sådana sjukdomar:
- hypotyreos, Graves sjukdom;
- ett svagt immunsystem
- anemi;
- högt kolesterol;
- sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
- förstoppning;
- reumatism;
- smärta under menstruationen
- avitaminos;
- förkylning, influensa, bronkit;
- akne, finnar;
- jodbrist.
Viktig!
Jodbristsjukdomar är enligt WHO de vanligaste sjukdomarna som inte orsakas av infektion. De är särskilt farliga för barnets mentala utveckling (inklusive i livmodern). Riskgruppen inkluderar invånare i berg och fjärrområden från havet, rökare och alkoholister, personer som har genomgått strålningsexponering och gravida kvinnor. 2011 identifierades jodbrist genom forskning i 70% av britterna.
Hälso recept
Med hjälp av dessa bär kan du förbättra din hälsa. För medicinska ändamål används också plantans löv och blommor.
För hjärtat
För att stärka hjärtmusklerna och förbättra kardiovaskulär aktivitet rekommenderas att äta färsk juice från frukten av denna växt.... För att göra detta löser du upp 1 msk i ett glas vatten. l. bärjuice. Det beredda läkemedlet tas en gång om dagen.
För leder
För inflammatoriska processer i lederna rekommenderas feijoa sylt med apelsin. För att göra detta krossas 0,5 kg feijoafrukter (skalet är inte avskuret) med en mixer. Därefter överförs den resulterande massan till en kastrull, 1 kg socker tillsätts.
Koka sedan över låg värme i 10 minuter från kokpunkten. Därefter tillsätts färskpressad apelsinjuice från en stor frukt och kokas. Hälls i sterila förvaringsbehållare. Sådan sylt kan lagras i ett år även vid rumsförhållanden.
Syltet har inte bara hälsosam men också utmärkt smak.Denna produkt är till stor hjälp vid åderförkalkning, vitaminbrist och låg immunitet.
För sköldkörteln
Mängden jod i dessa exotiska frukter är inte mindre än i skaldjur. Därför är de bra för behandling av sköldkörtelsjukdomar orsakade av jodbrist. För detta ändamål är potatismos gjord av bär. För att förbereda den, ta 300 g frukt, tvätta och slipa den utan köttkvarn genom en köttkvarn eller mala den med en mixer. Denna massa rekommenderas att konsumeras en matsked på fastande mage.
Vid behandling av struma är det bra att ta te från bladen på denna växt. För detta ändamål, 1 msk. l. krossade färska löv, häll 250 g kokande vatten och låt det brygga i en halvtimme. Ta ett glas två gånger om dagen, du kan lägga till honung.
Normalisering av tryck
För att normalisera trycket rekommenderas att man tar en blandning av bär. För detta, 1 msk. l. förhackad frukt blandas med 1 msk. l. strösocker.
Denna blandning tas 2 gånger om dagen (på morgonen och på kvällen) i 30 g.
Med hepatit A.
För hepatit A rekommenderas följande feijoa-te-recept. För att laga det, 1 msk. l. en blandning av torra blomställningar och löv från denna växt hälls med 250 g kokande vatten. Låt det brygga i 30 minuter.
Detta te rekommenderas att tas två gånger om dagen.
Med jade och gulsot
Te från blommor och löv från denna exotiska växt hjälper till med jade och gulsot. För detta, 1 tsk. råvaror hälls med kokande vatten och insisteras i 20 minuter. Du kan lägga till honung efter smak. Detta te tas hela dagen.
För att förbättra immuniteten
För allmän förstärkning av kroppen och immunitet för hela familjen kan du använda följande recept.
Ta 1 kg feijoa, tvätta och mala med en mixer eller köttkvarn. Tillsätt sedan 1 kg socker, blanda väl och lägg i rena burkar, försegla med lock. Ta detta läkemedel en tesked vid en måltid.
Vilka är de fördelaktiga egenskaperna?
Feijoa bär kan ge en förebyggande och terapeutisk effekt i patologier:
- ateroskleros;
- inflammation i sköldkörteln
- avitaminos;
- blockering av blodkärl;
- gastrit;
- akuta och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- förvärrad pyelonefrit.
Mogen massa är lämplig för att göra glass och cocktails
För medicinska ändamål används färsk frukt, krossas till puré eller beredda tinkturer och avkok.
Feijoaskal innehåller starka antioxidanter - katekiner och leukoantocyaniner. De stoppar åldrandet av kroppen och minskar sannolikheten för att utveckla cancer.
Kvinnors hälsofördelar
Quechua är en kalorifattig produkt, så den kan konsumeras i kosten. Den innehåller biologiskt aktiva element som påskyndar ämnesomsättningen och främjar snabb eliminering av toxiner från kroppen. Feijoa kan komplettera vilken diet som helst för kvinnor som vill gå ner i vikt snabbt.
Matlagningsapplikationer
Feijoa används ofta i matlagning. Den används för att göra sallader, såser, gelé, konserver, sylt etc. Detta bär passar bra till kött eller fisk. Feijoa juice eller cocktail anses vara användbar. Bäret kan läggas till kompott, te.
Alla rätter gjorda av feijoa har inte bara ovanlig smak utan är också en källa till vitaminer och användbara element.
Feijoa vitaminpuré
Vitaminpuré från feijoa är mycket välsmakande och hälsosam.
För att förbereda det behöver du följande ingredienser:
- 0,5 kg feijoa;
- 0,25 kg flytande honung eller 0,3 kg socker;
- 1 kalk;
- mynta - några kvistar.
Tillagningsmetoden är som följer:
- Tvätta feijoa, lime och mynta väl och torka sedan.
- Vrid alla ingredienserna i en köttkvarn eller slipa med en mixer.
- Mal den resulterande blandningen noggrant med honung (socker) och överför den till en försteriliserad burk.
Denna sylt är ett lager av vitaminer, särskilt vitamin C. För att stärka immunförsvaret rekommenderas att du använder en tesked till frukost varje morgon.
Denna produkt kan förvaras på en kylhylla i högst 3-4 veckor.
Hel Feijoa Jam
Hel feijoa sylt med citron är välsmakande och hälsosam.
Video: hur man gör feijoa sylt
För att förbereda det behöver du följande ingredienser:
- 0,5 kg feijoa;
- 1 msk. Sahara;
- 0,5 l vatten;
- 1 tsk cognac.
För att göra en sådan sylt, bör du följa dessa steg:
- Tvätta feijoaen, rengör den och fyll den med vatten (lägg rengöringen åt sidan).
- Värm upp och smält 1/2 av sockret i en stekpanna tills det är brunt.
- Ta bort pannan med socker från värmen och tillsätt 0,5 liter kokande vatten efter en halv minut. Rör om väl, tillsätt rening, koka och koka i 7 minuter.
- Tappa av sirapen och tillsätt resterande socker och skalade bär. Koka i 35 minuter med en lugn koka, rör om ibland.
- Lägg till cognac i slutet.
- Ordna i försteriliserade burkar, rulla upp locken och lägg dem på en sval plats.
Denna sylt, som alla andra, lagras på en sval och torr plats under hela året. En källare eller ett skafferi fungerar bra, men kan också förvaras i ett köksskåp.
Denna sylt rekommenderas för att förebygga virussjukdomar.
Visste du?
År 1900 introducerades och odlades feijoa på Krim och Abchazien. Nu odlas de också av Armenien, Georgien, Azerbajdzjan, Turkmenistan, Frankrike och alla länderna i Medelhavet. Frukten sprids också till Stillahavskusten i USA, Nya Zeeland och Australien. Tål temperaturer så låga som -11 ° C.
Feijoa-cocktail
En mycket stor mängd vitaminer finns i feijoa-cocktailen.
För att förbereda det behöver du följande ingredienser:
- 2 st. feijoa;
- 2 st. kiwi;
- 150 ml magert kefir eller yoghurt;
- 1 tsk honung.
Tillagningsmetod:
- Tvätta frukt, skala, skära i skivor.
- Överför till en mixer och tillsätt kefir eller yoghurt, tillsätt honung.
- Mala med en mixer och häll i glas.
Denna cocktail bör drickas till frukost för att fylla på vitaminer under hela dagen.
Det rekommenderas inte att förvara det, så du måste dricka det direkt efter beredningen.
Sylt från feijoa
Feijoa sylt görs utan att koka. På grund av detta innehåller den en stor mängd vitaminer.
För att förbereda det behöver du följande ingredienser:
- 1 kg feijoa;
- 1 kg socker.
För att förbereda denna maträtt bör du bara ta mogna frukter.
Tillagningsmetod:
- Feijoa tvättas väl och torkar med en handduk.
- Hacka fint med en kniv och strö över socker.
- Mal denna blandning noggrant med en träspatel.
- Placera i rena burkar, stäng locket.
Förvaring sker i kylskåpet i 3-5 månader. Socker kan ersättas med honung, då blir detta sylt ännu hälsosammare.
Feijoa - vad är det? Beskrivning av anläggningen, foto
Evergreen, ganska hög (upp till 4 m) buske kommer från Brasilien. Idag odlas växten i Abchazien, Azerbajdzjan, Nya Zeeland. På Rysslands territorium i Dagestan och Krasnodar-regionen.
Blommande sker på sen vår. Blommorna är mycket vackra, med många långa ståndare, ger busken ett elegant utseende och pollineras av insekter. Frukterna mognar i mitten av hösten.
Feijoa bär eller frukt?
Även om konsumenterna kallar frukten för feijoa är det faktiskt ett bär. Den ovala frukten, upp till 5 cm i diameter, har ett köttigt mjölkigt kött och en rik grön skal täckt med tuberklar. Små mörka värk är ätbara. Bärens smak och lukt är en blandning av ananas, kiwi och mogna jordgubbar.
Tillämpning inom kosmetologi och dermatologi
Feijoa-masker är mycket fördelaktiga för huden på grund av innehållet i följande fördelaktiga ämnen:
- vitaminer i grupp C och B ger näring till huden perfekt, förbättrar dess färg och skyddar den också mot föroreningar och negativ miljöpåverkan;
- sackaros hjälper till att återfukta och närma huden;
- pektiner lindrar inflammation, reglerar talgkörtlarna;
- fiber aktiverar produktionen av elastin och kollagen, vilket hjälper till att föryngra huden;
- eterisk olja förhindrar rodnad och torrhet i huden;
- äppelsyra kämpar bra med fet glans;
- jod stärker huden, blir mjukare och mer elastisk.
Feijoa-masker är mycket användbara för alla hudtyper. De appliceras på tidigare rengjord hud och hålls i högst 20 minuter.
Föryngrande mask
En föryngrande föryngermask hjälper till att jämna ut rynkor och öka hudens elasticitet.
För att förbereda det behöver du följande ingredienser:
- 2 msk. l. feijoa massa;
- 1 tsk honung;
- 1 tsk vegetabilisk olja (bättre än olivolja, men du kan också solros).
Metod för beredning av mask:
- Blanda alla ingredienser.
- Fördela den resulterande massan jämnt över ansiktet, nacken och dekolleten.
- Ta bort resterna av masken med en pappershandduk efter 10-15 minuter och skölj med varmt vatten.
Visste du?
Du bör veta att mängden jod i feijoafrukter är relaterad till förhållandena i området där de växer. Med brist på jod i jorden eller växer hemma kommer inte bären att innehålla en stor mängd av detta spårämne. Den största mängden jod finns i frukter som odlas vid havet.
Mask för torr hud
För torr hud kan en närande feijoa-mask hjälpa till.
För att förbereda det behöver du följande ingredienser:
- 1 msk. l. feijoa massa;
- 1 tsk ricinolja;
- 1 tsk tung grädde.
Metod för beredning av mask:
- Blanda alla ingredienser tills puré.
- Fördela den resulterande massan jämnt över ansiktet och nacken.
- Ta bort masken med varmt vatten efter 10-15 minuter.
Mask för fet hud
En mask för fet hud från feijoa fungerar bra mot fet glans och akne.
För att förbereda det behöver du följande ingredienser:
- 1 msk. l. feijoa massa;
- 1 tsk kamferalkohol;
- 1 tsk citron juice.
Metod för beredning av mask:
- Blanda alla ingredienser tills en puréblandning erhålls.
- Sprid den resulterande blandningen jämnt över ansiktet.
- Efter 15-20 minuter, ta bort masken genom att skölja med varmt vatten.
Universell mask
En universell mask passar bra för alla hudtyper, vilket förbättrar hudfärgen, stramar och ger näring åt huden.
För att förbereda det behöver du följande ingredienser:
- 1-2 msk. l. feijoa massa;
- 1 kycklingägg;
- 1 tsk vegetabilisk olja (helst olivolja).
Metod för beredning av mask:
- Rör om alla ingredienser tills en homogen blandning erhålls.
- Sprid den resulterande blandningen jämnt över huden.
- Efter 20 minuter, ta bort masken genom att skölja med varmt vatten.
Feijoa är en värdefull produkt för att förhindra jodbrist. Koncentrationen av jod i den är så hög att även användningen av en liten mängd av dessa frukter hjälper till att undvika många problem. Användningen av bär och användningen av infusioner av löv och blommor hjälper till vid behandling av många sjukdomar. Dessutom kan läckra och hälsosamma rätter tillagas från detta bär. Gå därför inte förbi denna användbara frukt!
