Bönor som växer och tar hand om det öppna fältet när de ska samlas från trädgården med ett foto

Hur odlar man bönor i landet? Grunderna för att ta hand om bönor: nypa, vattna, lossna och mata! Buyanov Oleg

Ryabikova boulevard, 50 Irkutsk Ryssland 664043

+7

Datum: 14 juli 2020 ||

Rubrik: Lantliv och grönsaks trädgård

||

Hej min älskling. Fortsätter baljväxter tema. Idag kommer jag att prata om gynnsamma förhållanden för odling av bönor, vattning, lossning och utfodring. Du kommer att bekanta dig med de grundläggande reglerna för vård och lära dig hur nypa är användbart för att öka deras avkastning.

För att odla bönor på dina kvadratmeter behöver du inte ha speciell kunskap, men ändå har denna process sina egna nyanser. Denna gröda är av särskilt värde som ett grönt gödselmedel och en naturlig proteinkälla.

Tack vare bönorna förbättras jordens fysikaliska, biologiska och kemiska egenskaper. Effekten på den här gröna gödselns mark kan likställas med gödselns effekt.

När ska man plantera bönor?

För att groa bönorna räcker det med 2-5 ° C värme. Vårfrost är inte hemskt för dem, eftersom planteringsmaterialet tål temperaturer upp till - 4 grader.

Därför är det möjligt att börja sådd så snart jorden börjar värmas upp. Men för vänliga plantor måste jorden värmas upp till minst 5 grader Celsius. I de flesta regioner sås denna kultur från slutet av april till det andra decenniet i maj.

Bönorna känns så bekväma som möjligt vid en temperatur på 20-22 ° C. Men vid temperaturer över 25 ° C kommer de redan att drabbas: de fasta blommorna faller av och frukten mognar inte.

I regioner med kallt klimat praktiseras det att odla bönor genom plantor. I det här fallet bör såningen utföras i separata behållare, vilket måste göras 30-35 dagar före plantering av växter på bäddarna, men innan planteringen på en permanent plats är plantorna fortfarande härdade. Denna metod används som regel för att få en tidig skörd.

Sådd

Före plantering placeras fröna i vatten i ca 5-6 timmar eller i en tillväxtstimulator i 2-4 timmar. För att kläcka kan du blöta en bit tyg och linda dem i den. Om fröna är mycket torra behöver de mer tid att blötlägga - det är bättre att lämna dem i 12-20 timmar och byta vattnet regelbundet.

Såning av frön kan göras på två sätt:

• På ett plant område, lämnar 40 cm fritt utrymme mellan fröna;
• På sängarna minskar avståndet mellan intilliggande bönor till 20 - 25 cm för dvärgsorter och upp till 10 - 12 cm för höga;

Radavståndet bör vara minst 45 cm. Själva planteringen utförs i regel i två rader, vilket beror på att växterna på detta sätt kommer att bära mer frukt och det blir lättare att ta hand om dem.

I de fall där svarta ryska bönor används för plantering minskas radavståndet till 30 cm och fröna läggs ut med ett litet intervall - cirka 3-5 cm. Såningen utförs i fuktig jord. Det kommer inte vara överflödigt att vattna sängarna efter att det slutat.

Såddjupet beror på markens kvalitet. På lätta jordar är djupet på fröet 6-7 cm, på tunga jordar - 3-5 cm. Efter att ha grävt i fröerna, täckar vi på sängens yta. Plantor kommer att visas om 14-20 dagar. Därefter blir huvuduppgiften att ta hand om växterna ordentligt.

Typer och sorter av bönor

Det finns ett antal planteringsbönor i många länder.
Moderna sorter av bönor har ett högt näringsvärde och utmärkt smak. Uppfödare som bönor är uppdelade i två huvudgrupper: norra och västeuropeiska sorter. Norra sorter producerar höga avkastningar i tempererade regioner, medan västeuropeiska sorter odlas i södra regioner med heta, torra klimat.

• Ryssarna är svarta. En av de mest kända mitten av tidiga sorterna, som ofta används för plantering i norra Ryssland. Busken når en höjd av 60 cm, blommar med vita blommor och svarta fläckar. Bönornas form är något böjd, böjdens längd är 7-8 cm. De mörklila frön har en avlång oval form, när bönorna är mogna öppnar de inte.

• Vitryska. De tillhör en mellansäsongsvariant, skottens höjd är från 60 cm till 1 meter. Blommorna är vita, prickiga. Bälgen är rak, upp till 11 cm lång; när den är mogen spricker fruktens fönsterluckor. Fröna är ljusbruna, långsträckta. Sorten är allmänt känd i Ukraina och Vitryssland, Lettland.

• Windsor greener och vita. Mellansäsongssorter. Växten är kompakt, stammens höjd är 0,6-1 m. Bönornas form är elliptisk, lättplattad, med köttiga, gröna ventiler som öppnar när de är mogna, innehåller 3 frön. Sorterna kännetecknas av frön.

• Virovskys. Bönorna är medium tidiga. En upp till 1 meter hög växt med en upprätt stam. Blommorna är stora. Bönapuden har en böjd form; 3-4 stora, mjölkiga frön mognar i den.

Uttrycket "böna" avser frukten av alla baljväxter. Trädgårdsmästare kallar det dock en vanlig eller rysk böna - en art av släktet Vika.

Denna växt har ett högt näringsvärde. Det beror på närvaron av proteiner i frukt, som inkluderar essentiella aminosyror. Produkten innehåller också vitaminer i grupperna PP, C, B, järn, kalcium, svavel, kalium och fosfor. Det höga kaloriinnehållet i bönor gör att du snabbt kan krossa rätter gjorda av dem och behålla en känsla av fyllighet under lång tid.

Av särskild betydelse är plantering av baljväxter som grön gödsel för återställande av utarmad mark. Rötterna till dessa växter är hemma för bakterier som kan assimilera atmosfäriskt kväve och omvandla det till en ammoniakform som är tillgänglig för andra grödor. Dessutom lossnar baljväxter den täta jorden, förhindrar tillväxt av ogräs och tvättar ut det övre bördiga lagret av regnvatten. Detta beror på växternas förmåga att bilda täta klumpar med sina rötter.

De viktigaste sorterna av vanlig böna som växer inom Rysslands territorium inkluderar:

• Aushra. Skadedjursbeständig sort. Perioden från sådd till teknisk mognad är 3,5–4 månader.
• Vitryssland. Frukterna mognar på 2–2,5 månader. Sorten kännetecknas av bra avkastningsindikatorer.
• Windsor. Stora frukter i vit eller grön färg. Sorten tillhör den tidiga mognaden, den kännetecknas av ökad produktivitet. Plantor tolererar frost bra, bönor kan odlas i norra regioner.
• Velen. Växter är opretentiösa för jorden. Bönorna är böjda och medelstora.
• Virovsky. Stabil variation, frukt med hög smaklighet.
• Svart jätte. Höga växter med långa (upp till 15 cm) skida.
• Svart ryska. En opretentiös variation, frukten kan ätas utan att skalas.

Baljväxter som är populära idag värderas för sin exceptionella smak, tillsammans med näringsvärde och fördelar för människokroppen.

Det finns en villkorlig modern gradering av baljväxter i huvudgrupper:

1. Norra sorter. Sådana arter ger höga avkastningar i regioner med måttligt och kallare klimat.
2. Västeuropeiska. Ockuperar åkrar i varma, södra regioner, där torra förhållanden är frekventa följeslagare i växande grödor.

Beroende på region, mognadsgrad och andra parametrar kan du välja den sort som passar bäst för odling i ett visst område. För närvarande har vissa preferenser bildats bland konsumenterna av baljväxter. Vilket naturligtvis påverkar jordbrukets utveckling i denna riktning.

Vitryska

Namnet kommer från kulturlandets ursprungsland. Sorten uppträdde 1950. Mellansäsongsskalningsarter. Från sådd till ögonblicket av frukt, tar det cirka 100 dagar. Blomning sker 25 dagar efter groning. Stammen når en höjd av 50 till 100 cm. Bälgens längd är cirka 10 cm. Fröna är långsträckta och har en ljusbrun färg. Perfekt för konservering.

Windsor

Det finns vita och gröna underarter. Uppfödda för mer än två århundraden sedan av uppfödare från England. Medium mognad. Från sådd till fruktmognad tar det cirka 120 dagar. Den vita sorten mognar 10 dagar längre. Stamdelen av dessa grödor överstiger ofta en meter i höjd. Bälgen är små. Deras form är något böjd och svullen. Inuti finns vanligtvis 2 stora platta gröna frukter. Det är sällsynt att hitta 3 eller 4 stycken.

Rysk svart

Namnet fick baljväxter 1943 för fröns färg - mörklila. Frukterna är ovala, något avlånga, skrynkliga, med medelhög mognad. Mognas 90 dagar efter sådd. Bälgen är ca 8 cm lång, något böjd. På grund av frånvaron av pigmentskiktet kan det ätas helt.

Virovskie

Medellång klass. Stammen är upprätt och når en höjd av 1 meter. Det kan finnas 3-4 frukter i en skida. Stor matt, mjölkaktig eller citrongul färg. Själva boben är något böjd. Dess längd är 9 cm. Fröna mognar 100 dagar efter sådd. Stammens del av kulturen kan vara 80-90 cm hög motståndskraftig mot många sjukdomar.

På Rysslands territorium har flera trädgårdssorter av bönor acklimatiserats och fått stor popularitet.

Velena

Opretentiös i vård, jordkvalitet. Fröna är rundade, vinklade, ljusa i färgen. Frukterna är medelstora, böjda, gröna i färg med gles pubescens.

Vitryssland

Frukterna är stora, raka, upp till 10 cm långa. Kornen är ljusbruna, ovala.

Virovsky

Köldbeständig kvalitet. Växten har 24 - 26 bönor med utmärkt smak.

Motstår sprickor, torka, påverkas inte av skadedjur.

Svart ryska

Har en kort mognadstid, bär frukt stabilt. Frukterna äts gröna och mogna.

Svart jätte

Stor sort med stora frukter upp till 14 cm.

Windsor

En tidig mogen sort med ökad produktivitet, frostbeständig. Frukterna är stora, med vita eller gröna frön.

Den lämpligaste jorden för odling av bönor från frön är lerig, med gott solljus. Jordens surhetsindex bör inte överstiga 7,0. Införandet av träaska och organiska gödningsmedel ökar avkastningen, påskyndar tillväxten av baljväxter. Det är bättre att placera landningar på förhöjd terräng.

Växter, som oberoende förser jorden med kväve, tolererar inte dess överskott, de tolererar inte brist på kalium. Därför rekommenderas inte plantering efter baljväxter.

Vård

Vattning... Bönorna tål tillräckligt länge utan att vattna, men i början av tillväxten behövs mycket vatten. I fall där det inte har förekommit regn under lång tid måste planteringen vattnas. Som regel vattnas det två gånger i veckan, med en hastighet av minst 10 liter vatten per 1 kvm. meter.

Lossar... Marken runt växterna måste regelbundet lossas och ogräs tas bort. Radavstånd bearbetas flera gånger till ett djup av 8-12 cm; den första lossningen utförs efter uppkomsten av det andra bladet, sedan upprepas de när jordskorpan bildas och stoppas vid en växthöjd på 50-60 cm.

Under den andra och tredje lossningen sprutas växterna, vilket hjälper till att stärka rotsystemet, öka växternas motstånd mot vindar.

Top dressing... Om växterna växer långsamt matas de med kalium- och kvävegödselmedel - 10-15 g per kvadratmeter. m.

Strumpeband... Endast höga sorter behöver en strumpeband (för att underlätta processen för att ta hand om dem).

För att göra detta installerar vi en spaljé på dem, vilket kan göras enligt följande:

• Efter plantering i marken vid radernas kanter kör vi i insatser - stöd (höjd 1-1,2 m);
• När plantorna växer lite drar vi tråden på insatserna med ett intervall på 30 cm;

Bönor: Plantering utomhus. Vård och hur de växer

Bönor tillhör baljväxter av växter. De har varit kända på Rysslands territorium länge, men nyligen har de oförtjänt glömts bort. De är en opretentiös växt som kan ätas.

Enligt deras egenskaper klassificeras bönor som användbara produkter, eftersom de innehåller en stor mängd protein, mikroorganismer och vitaminer.

De har en god smak och väl förberedda rätter från dem kan snabbt mätta kroppen.

Insamling och förvaring

De börjar ta bort bönorna när fröna i dem är nästan helt utvecklade, men de har ännu inte tappat sin ömhet och "svarta spår" har inte bildats på platsen för fästning till frukten. Först och främst tar vi bort de frukterna som finns längst ner på stammen. Vi bryter ut dem, frigör fröna från ventilerna.

I de fall då frukterna kommer att användas som helhet (korn med ventiler) tar vi bort dem när ventilerna fortfarande är saftiga och kornstorleken når cirka 1 cm. I de fall de vuxna kornen ska ätas rå bör bönorna skördas när fröna i mjölk mognar, når de full storlek för den givna sorten.

Vi skördar grödan i 3-4 doser med ett intervall på 8-10 dagar. Vi tar bort tillsammans med topparna; bundna i skivor mognar de bra i en ladugård eller på vinden. Vi hänger skivorna med rötterna uppåt. Tröskning utförs manuellt och skrov frön från ventilerna.

En växt kan samla 30-50 g frön.

Hemligheter för framgångsrik odling av bönor utomhus

För att odla bönor mer framgångsrikt utförs regelbunden jordlösning. På våren, medan plantorna fortfarande är små, rekommenderas det att spotta dem med en hacka. Kulturen gillar inte grannskapet med ogräs, så sängarna måste hållas rena.

När växterna är täckta med blommor, kläms den övre delen av stjälkarna och förkortas med 10-15 cm. De ömma och saftiga skotten lockar den svarta böna bladlusen, för vilken de är en favorit delikatess. Att bli av med detta skadedjur blir inte lätt. Klämning påverkar också mogningen av frukten, vilket gör den jämnare.

Den första skörden av bönor utomhus kan skördas på försommaren. Det är viktigt att inte vara sen med datumen, annars blir frukterna övermogna, blir lite ätliga - fibrösa och tuffa. Du kan äta bönor av mjölkmognad, som har nått en längd på 10-15 cm. I helt färdiga frukter syns frön genom ventilerna. Först och främst avlägsnas de nedre bönorna från busken och resten skördas när de mognar. Om bladen redan är svarta är det bättre att lämna frukten på växten så att du senare kan få frön från den för plantering.

Svarta ryska bönor har en lång historia av odling. De var en viktig del av våra förfäders kost, som uppskattade denna grönsaksgrödan för sin enkelhet inom jordbruksteknik och hälsofördelar. När du äter bönorätter förblir känslan av mättnad under lång tid, de mättar kroppen med de vitaminer, mineraler och spårämnen den behöver. De används också i folkmedicin och ger antiinflammatoriska, sammandragande och diuretiska effekter.

Växter är inte rädda för värme och kyla, och närvaron av ett kraftfullt rotsystem och en massiv stam tillåter dem inte att bryta under vikten av skörden eller stark vind. Bönor är det perfekta gödselmedlet.Under hela deras livscykel kommer de att berika jorden med kväve. Och när den är klar kan buskarna dras ut ur marken och begravas under höstarbetet på platsen. Stammen och bladen på bönorna sönderdelas snabbt och mättar jorden med näringsämnen.

Det finns grödor som odlas i trädgården inte bara för skördens skull. Dessa inkluderar bönor.

När du är på din webbplats lossar de jorden, berikar den med kväve och ger dig naturligtvis frukter med ett stort utbud av näringsämnen och ett gott näringsvärde. Dessutom stör det grenade rotsystemet i bildandet och utvecklingen av olika ogräs.

För att veta hur man odlar bönor i landet måste du bekanta dig med de grundläggande kraven för att odla och ta hand om denna gröda i det öppna fältet.

Växer enligt alla regler

För att plantera bönor väljs det mest upplysta området. Markfuktighet är också mycket viktig, därför tilldelas lågland eller gångar i andra sängar ofta för baljväxter, vilket underlättar underhållet. Jordens struktur är inte grundläggande, bönor kan växa även på tunga lerjordar, det viktigaste är att jorden är rik på organiskt material. Därför innebär jordbrukstekniken för bönor först och främst applicering av gödselmedel. På hösten introduceras kompost, gödsel, mullein eller humus för grävning. Fjäderfäkropp rekommenderas inte för bönor på grund av deras höga kväveinnehåll. Men de behöver fosforgödselmedel, så på hösten berikar de jorden med superfosfat.

Du kan förbereda frön för plantering hemma. Före sådd bör bönafrön blötläggas i varmt vatten (cirka 50 ° C) i några minuter för att desinficera. Då rekommenderas att behandla dem med ett läkemedel som ökar utbytet av baljväxter, till exempel nitrogin. För framgångsrik groning och vidare odling behöver fröna god fukt, så om din jord är sandig i landet och torkar snabbt på våren är det bättre att blöta bönorna innan du sådd över natten så att de är mättade med fukt och deras tätt skal har blivit mjukare.

Såning av bönor utförs så tidigt som möjligt. Och var inte rädd för att kalla snaps på natten kan skada plantorna, de tål perfekt även frost ner till -4⁰С. Den största fördelen med tidig sådd är den fuktiga jorden som främjar snabb uppkomst. Dessutom kräver ytterligare vård inte ofta vattning.

Beskrivning av anläggningen

Bönor är en årlig grönsaksgrödor med en utvecklad rot, upp till 100 - 150 cm lång. Stammen är upprätt, tetrahedral, svagt grenad.

Växter är indelade i två kategorier: undermåttiga och långa, med en höjd av 30 till 140 cm. Tidiga sorter har en kort mognadstid. Sammansatta löv består av 3 - 5 broschyrer, med en punkt som slutar på ett tips.

Blomställningar av 5 - 6 vita blommor. Ibland - med en svart fläck på vingarna. Det finns sorter med olika nyanser: gul, brun, blå och brokig.

Bönorna har långa, ibland böjda frukter, beroende på sorten, från 4 till 20 cm långa, samt två tjocka ventiler, som är gröna i det tekniska mognadsstadiet, men blir mörka, med en tät hud på det biologiska stadiet. av mognad. I vissa sorter har väggarna ett uttalat pergamentskikt. När de är helt mogna spricker de inte eller sprids ut. I andra sorter är ett sådant lager obetydligt eller frånvarande.

Frön för odling av baljväxter väljs utifrån deras tekniska egenskaper. De skiljer sig åt i form, storlek och färg. Färgpalett - från vitt till svart. Det finns gröna, bruna, svarta, blandade färger av frukt. Bönor är indelade i två typer: foder (småfrö) och grönsaker, storfruktade.

Fuktälskande växter kräver regelbunden och riklig vattning, de tolererar inte ens en kort torka. De måste vattnas minst två gånger i veckan. För att frukterna ska svälla och gro, behövs fukt från 100 till 120% av deras massa.

Bönorna har lång hållbarhet.Under gynnsamma förhållanden tappar de inte sin smak på många år. Frögroning för odling av bönor varar upp till 10 - 11 år.

Växter pollinerar sig själv. I sällsynta fall är korsbestämning möjlig. Växtsäsongen är 80 till 140 dagar.

Det finns många sorter av denna växt, som är ett lager av fiber och växtproteiner för människor. Baljväxter har varit kända under lång tid. De odlades av våra förfäder i stora mängder, eftersom de var den främsta källan till mat. Eftersom de var mycket näringsrika och användbara ockuperade de förtjänat större delen av området i trädgårdarna hos människor på landsbygden.

Förutom det stora antalet fördelaktiga spårämnen ger baljväxten en annan fördel. Efter höstens grävning av jorden, tillsammans med dess stam- och rotdelar, är jorden perfekt befruktad.

Bladen är oparade eller parade, beroende på sort. När bönorna växer utvecklar de ett kraftfullt rhizom. Under blomningen bildas hela blomställningar. Frukten visas som skida. De kan ha olika längder och bredder. Det beror på variationen och tillräckligheten i näringstillförseln under tillväxtprocessen.

Bönor är en örtartad årlig växt i familjen Legume. Växtens stam är upprätt, förtjockad och når en höjd av 30 till 120 cm. Bladen är oparade och parade, färgen är grön. Den har en utvecklad kraftfull rot som sträcker sig i jorden upp till 1,5 meter. Bönans blomställning är en ras med 4-12 blommor 2,5-3,5 cm i storlek.

Hur lagrar man bönor för vintern?

När hela skörden skördas avskärs den återstående stammen. Jorden med jordstången grävs upp innan den övervintrar. Bönornas rot och stam är en bra kompost för jorden som berikar den med kväve. Bönor lagras på olika sätt.

Torkning

Således kan du förbereda mogna skida, frukt. Torka dem inte i direkt solljus. Grödan ska spridas i skuggan, på ett väl ventilerat område eller utomhus, men tas in i huset på natten.

Frysning

Endast gröna baljor eller frukter är frysta. De tvättas, blancheras, hermetiskt packas och skickas till frysar. De kan lagras där i 8-12 månader.

Bevarande

Gröna baljväxter och skida används också. Efter blanchering placeras de i en steril behållare. Därefter hälls den med varm saltlösning, bereds efter smak och pastöriseras i cirka 1,5 timmar vid + 80 ° C. Kan konserveras inte separat, men i form av en mängd sallader, i kombination med alla grönsaker och örter. Det finns många liknande recept som finns i kokböcker eller på internet.

Om du har en tomt som är lämplig för odling av grönsaker. Att såa bönorna är värt att prova. Du kommer att gynnas två gånger. Skörda denna mycket fördelaktiga gröda och samtidigt berika jorden på platsen tack vare baljväxters förmåga att befrukta jorden.

Vad är bönor

Det finns flera klassificeringar av växter efter olika egenskaper, så det är svårt att säga entydigt om baljväxter är grönsaker eller inte.

"Grönsaker" och "frukter" - definitioner inte från vetenskaplig botanik utan från vardagen. Så i vetenskaplig mening är akacia, bönor och söta ärter nära släktingar, på vardagens nivå är detta växter av annan ordning. För en vanlig person är den första ett träd, den andra är en grönsak och den tredje är en blomma.

Enligt jordbruksklassificeringen klassificeras baljväxter som grönsaker eller baljväxter.

Förresten! Samma växt ur botanikens synvinkel kan tillhöra olika kategorier inom jordbruket. Till exempel är bönor och ärtor, som skördas i moget tillstånd, baljväxter, medan sparrisbönor och ärtor som skördats i vaxmognad för bevarande är grönsaker.

Vid matlagning kallas dessa grödor för grönsaker.

Landningsschema

Baserat på hur man korrekt planterar, odlar bönor och vilket schema man ska välja beror graden på groning och avkastning. Du kan plantera bönor enligt två huvudmetoder:

• Enradig bredradmetod, där det finns intervaller i radavståndet på minst 40-45 cm. Tack vare detta stör vuxna växter inte varandra. Metoden hänvisar till de relativt snabba mogna groddarna.
• En tejpad tejpmetod, där mellan band 45 cm, mellan linjerna - 20 cm. I en rad mellan varje frö bör det vara minst 10 cm. Fröna bör förseglas ca 8 cm i marken. I allmänhet är såhastigheten i detta fall 25-30 g per 1 m².

Tejpmetod

Växten växer bra separat i trädgården eller tillsammans med andra grödor, till exempel potatis. För att förhindra att plantorna fryser kan de täckas på våren med en bärbar plastfolie.

Om du vill få en tidigare skörd kan baljväxter planteras med plantor. Det är värt att plantera frön hemma i torvkrukor 25-30 dagar före plantering. Du kan plantera plantor i öppen mark i mitten av maj.

Hur man planterar baljväxter på platsen? Standardinstruktioner för odling av baljväxter utomhus är följande:

1. Förbered planteringsmaterial.
2. Så ärtor enligt schemat i den tidigare matade, fluffiga jorden.
3. Täck med jord, kompakt, vatten.
4. Täck trädgårdsbädden från den sista frosten, fåglar (du kan till exempel använda agryl, film).

Fördelarna med bönor för trädgården

Behovet av att odla bönor på platsen beror på att de:

• berika jorden med kväve (det finns inget behov av att använda konstgödsel);
• skydda vegetabiliska grödor på ett tillförlitligt sätt genom att släppa fytoncider som undertrycker tillväxten av patogena bakterier, infektioner, svampsjukdomar;
• förbättra jordens struktur och kvalitet
• skrämma bort mullvadar, skadliga skadedjur av grönsaker och bärgrödor;
• återställa mark efter vegetation när den används tillsammans med senap, råg, lupin.

Bönor - en mångsidig hälsosam produkt som används för att laga en mängd olika rätter. De berikar också jorden. Växande bönor kräver ingen speciell kompetens och teknik. Var noga med att plantera dem på din fastighet så blir de oumbärliga grödor i din grönsaksarsenal!

Titta på videon! Bönaskörd