Kålstenhuvud: egenskaper och beskrivning av den sena sorten

Många sorter av vithuvade grönsaker blev kär i ryssarna. Till exempel har kålstenhuvud (en beskrivning av sorten och karakteristiska egenskaper ges i artikeln nedan), har varit populär i Ryssland i mer än 10 år. En grönsak från polskt urval infördes i vårt lands statsregister 2006. Vitkål är universell men smakar bäst i salt, surkål eller syltad form.

Beskrivning av sorten

Kålsort Stone Head är motståndskraftig mot kyla, extrem värme och torka. Omslagsbladen är gröna. Anläggningen är ljusbehov. Brist på ljus påverkar fruktens kvalitet negativt. Produktivitet från 1 kvm. m - 8-11 kg.

Beskrivning av frukt

Frukterna av stenhuvudkålsorten har följande egenskaper:

• kålhuvudet har en rund form och tät struktur;
• mogen frukt når en vikt på 3-4 kg eller mer med god vård;
• säljbar mognad hos frukten inträffar på 119-126 dagar;
• frukten innehåller mycket socker.

Kål är mångsidig i beredning och lagring. Det äts rå, jäst, kokt. Lagras till slutet av vintern om nödvändiga villkor är uppfyllda. Vid denna tid har smaken förändrats, men bara till det bättre. När mogna och lagringsförhållanden observeras spricker inte kålhuvudet.

På grund av sitt namn förväxlas denna sort ofta med Kamennaya Golovaya 447. Detta är en rödkål, den är inte så motståndskraftig mot sprickbildning och används bara färsk.

Skörd

Du kan börja skörda kålvarianten Stone Head i början eller i mitten av oktober, beroende på klimatet i regionen. Det är tillrådligt att välja en torr dag för skörd av kål utan regn och dimma, eftersom överflödig fukt är en idealisk grogrund för alla typer av svampar och bakterier. Detta i sin tur minskar kålens hållbarhet avsevärt. Av samma anledning rekommenderas inte att skörda tidigt på morgonen eller sent på kvällen när kålhuvudena är täckta med dagg.

Det är bättre att inte ta risker och inte vänta på den första frosten. Den optimala temperaturen för skörd är 5–7 ° C. Kål som har drabbats av frost måste användas eller konserveras omedelbart. Hela kålhuvud kommer inte att hålla länge. Men kål som skördats i varmt väder (10–15 ° C) lagras dåligt på grund av att det vissnar.

Om du fortfarande missade ögonblicket och kålen "grep" frosten, behöver du inte omedelbart placera kålhuvudena som tagits bort från trädgården i värmen. De övre bladen kommer att förvandlas till en solid, obehagligt slemmig massa. Det är bättre att placera kålhuvudena i ett rum med en temperatur över 0 ° C och täcka det med en filt eller annan tjock trasa. Men om du planerar att jäsa kål, tvärtom måste du vänta på små negativa temperaturer (-3–5 ° C). Så det kommer att förvärva nödvändigt sockerinnehåll. Men du bör inte vänta till -20-25 ° C.

Kålvarianter Stenhuvud under korrekta förhållanden kan lagras i 7-8 månader, nästan fram till nästa skörd. Övning visar att långvarig förvaring inte påverkar smaken på något sätt. Tvärtom blir de bara bättre.

Vid avlägsnande av kål avsedd för långvarig förvaring skärs stjälken med en skarp kniv desinficerad i en mättad lila lösning av kaliumpermanganat och håller den strikt vinkelrätt (snittet ska vara rakt). Det finns ingen anledning att skära stjälken strax under huvudet - lämna ca 8-12 cm. Innan du lagrar kålhuvudet, täck stubben med lera eller linda den med papper. Plastfolie fungerar inte - i det här fallet är kondens oundviklig.

Det rekommenderas inte att ta bort alla yttre löv. Ta endast bort torkade, vissna eller ruttna. Att lämna 3-4 omslagsblad bidrar till bättre konservering av kålen. När de blir gula eller torra (januari-februari) måste de skäras av försiktigt.

Därefter skördas kålen i ett mörkt, torrt rum med god ventilation, där temperaturen hålls vid 0–5 ° C. Kål reagerar extremt negativt på plötsliga förändringar i temperatur och fuktighet. Kålhuvuden placeras inte för tätt i trälådor eller kartonger, strö med torrt sågspån, sand, halm eller små pappersbitar. Du kan helt enkelt sprida kål på träbrickor eller hyllor, men aldrig på golvet. Det är användbart att strö kålhuvuden lite med krossad krita eller siktad träaska. Detta är ett extra skydd mot alla typer av röta.

Det perfekta förvaringsalternativet är användningen av trälådor

Om du vill spara utrymme kan du sträcka ett rep under taket i garaget, skjul, källare och hänga kålhuvudena på det och binda dem vid stubbarna.

För de som har mycket utrymme är följande metod lämplig. Kålhuvudena dras ut ur trädgården av rötterna, alla gula, torra och ruttna löv tas bort och "planteras" för vintern i lådor med sand.

Stone Head är dock inte bara lämpligt för långvarig förvaring. De allra flesta trädgårdsmästare och trädgårdsmästare som odlar den noterar den underbara smaken av surkål, saltad och inlagd kål. Soppor, huvudrätter, pajer och andra kulinariska läckerheter är inte värre.

Surkål är en kinesisk uppfinning. Det strimlades och blötläggs i risvin. Sedan matades denna maträtt till dem som var inblandade i byggandet av Kinesiska muren.

Växande och vård

Fröberedning

Innan du planterar kålfrön härdas och desinficeras Stone Head. För härdning placeras fröna först i varmt vatten i 15-20 minuter.

Vattentemperaturen bör inte överstiga 50 ° C. Därefter kyls fröna i kallt vatten vid en temperatur som inte är lägre än 18 ° C. Denna procedur dödar också de flesta bakterier som finns på fröna.

Fröna kan planteras både i växthuset och i den öppna marken. Såtiden är april eller början av maj.

Frön planteras i växthuset med en hastighet av 3-4 g per 1 kvm. m. På öppen mark sås frön med en hastighet av 0,15-0,20 g per 1 kvm. I kallt väder täcks jorden med en film. Planteringsdjup - 1-2 cm.

Plantor transplanteras när de första 5-6 bladen bildas. Kan transplanteras i ett växthus eller direkt i öppen mark på ett avstånd av 0,7 x 0,7 m.

Växten lossas och kramar sig regelbundet. Lossning utförs till ett djup av 10 cm. Plantor befruktas med en lösning av 1 msk. l. superfosfat och 1 msk. aska per 10 liter vatten.

Växter behöver regelbunden vattning

Trots dess anpassningsförmåga för värme behöver grödan regelbundet vattnas. För den hemlagade kålsorten Stone Head ser beskrivningen av bevattningsschemat ut så här:

• De första två veckorna vattnas kål rikligt: ​​varannan dag, 8-10 liter per 1 kvm. landar.
• Efter 2 veckor reduceras vattningen till en gång i veckan. Vattenförbrukningen förblir densamma: 10 liter per 1 kvm. m. 1 liter hälls under busken.
• Vid tidpunkten för kålhuvudens äggstock ökar mängden vatten under busken till 3-4 liter.

För att förebygga stoppas vattningen två veckor före skörd.

Toppförband tillsätts med vatten. Växten som planteras i marken matas upp till tre gånger. Det första toppförbandet appliceras två veckor efter plantering i marken.

Vid den första utfodringen vattnas växter med en lösning av ammoniumnitrat med en hastighet av 10 g per 10 liter vatten. Efter 10 dagar matas växterna med en mullein 0,5 liter per 10 liter vatten. För att stärka växterna tillsätts 20 g superfosfat, 10 g kaliumnitrat, 10 g urea till lösningen.

För äggstockarna i slutet av juni matas växter med kalium (40 g per 10 liter vatten) och fosfor (20 gram per 10 liter vatten). Kål är mycket känslig för närvaron av gödselmedel i jorden, därför måste de rekommenderade doserna följas strikt.

Kål skördas för lagring innan frost börjar vid torrt väder. Den genomsnittliga dagliga temperaturen bör ligga i intervallet 4-7 ° C. Insamlingsperioden är i slutet av september och början av oktober.

Välj mellanstor kål för lagring. Små och medelstora konsumeras direkt. Som förberedelse för förvaring rengörs kålhuvudet från integumentära blad, 3-4 blad är kvar, stubben skärs med en rak skärning.

Lagringstemperatur - 0-5 ° С. Hållbarhet är 7-8 månader.

Temperering och desinfektion skyddar inte mot insekter. Kålhuvuden älskar sniglar, larver, bladlöss och flugor.

Beskrivning av förebyggande åtgärder och skadedjursbekämpning:

• För att bekämpa sniglar hälls krossade äggskal eller grov sand runt kålhuvudena. Om de redan finns på växten skördas de för hand. Kan sprutas med mild saltlösning, ammoniak (1 del till 6 delar vatten) eller starkt kaffe.
• Kållarver samlas för hand på dagtid. Spraya med en lösning av "Bankol" med en hastighet av 8 ml per 10 liter vatten.
• Kålbladlus. Larverna skördas för hand. Därefter behandlas växterna med en lösning av träaska. För beredning blandas 250 g aska med 10 liter vatten.

Alternativa metoder används också mot skadedjur. Kålhuvuden strös med infusioner av lök och vitlök. Du kan använda tomattoppar, malurt, solbränd, celandine, peppar och citrusfrukter. För att förbereda tinkturer krossas det valda medlet och hälls med varmt vatten. Lösningen infunderas i 2-3 dagar och filtreras sedan, späds med vatten och sprayas med växter.

Läs också: Barberry Thunberg "Golden Ring" (Golden Ring) - beskrivning, foton, recensioner av trädgårdsmästare

Förebyggande av sjukdomar börjar med fröbehandling. Dålig kvalitet och obearbetade frön är huvudorsaken till alla sjukdomar hos framtida växter.

Beskrivning av de viktigaste metoderna för sjukdomsbekämpning:

• Pulveraktig mögel eller bruna fläckar. Bladen som påverkas av sjukdomen tas bort. Växten behandlas med en 1% lösning av Bordeaux-vätska.
• Rotrot eller svart ben. För att förhindra utvecklingen av denna sjukdom, övervaka markfuktigheten. Sjuka växter tas bort. Växter vattnas med träaska tinktur med en hastighet av 1 msk. aska per 1 liter vatten.
• Rhizoctonia. Bladen blir transparenta, sedan bruna, blommar och ruttnar. För att förebygga frön och plantor använder läkemedlet "Fitolavin". För vuxna växter används läkemedel med den huvudsakliga aktiva ingrediensen - kopparoxiklorid.
• Keela eller brun tillväxt på rötter. Döda växter förstörs. Jorden behandlas med en lösning av kolloidalt svavel med en hastighet av 40 g per 10 liter vatten.

För att förebygga sjukdomar används också folkmedicin, men de används främst för tidigt mogna sorter för att undvika fruktens toxicitet. Sen mogna arter tolererar tunga jordbrukskemikalier.

Jordbruksteknik

Huvuddelen av beskrivningen av kålsorten Stone Head är rätt odling av en trädgårdsgrödor. Produktens kvalitet beror på att alla regler följs. Den kan odlas på ett planta och icke-planta sätt. När du planterar frön i ett växthus måste du gå vidare till beräkningen att 1 kvm M. det finns 3-4 g material. Schemat för att plantera plantor i marken är 70 × 70 cm. När man planterar kålfrön i marken beräknas deras konsumtion från andelen 0,20 g per 1 kvm M. Fröna bör vara på ett djup av 1,5-2 cm.

Tiden för plantering av kålplantor från Stone Head är april-början av maj.Plantor dyker upp på sjunde dagen. Det är möjligt att överföra plantor till öppen mark när 5-6 löv har bildats och själva växten når 15 cm i höjd. Innan plantering är det nödvändigt att genomföra en härdningsprocedur. För att göra detta måste du utsätta kålen för frisk luft i 2 timmar.

Det är nödvändigt att fördjupa stenhuvudet i marken upp till det första riktiga bladet. Var noga med att observera avståndet mellan buskarna för sorten, annars är det svårt att ta hand om kålen och det kommer inte att kunna ta emot alla näringsämnen. Om alla villkor för jordbruksteknik är uppfyllda är det möjligt att samla från en kvadratmeter till 8-10 kg av grödan.

När man beskriver stenhuvudkålen är det också viktigt att notera att kulturen behöver ordentlig växtskötsel. Den måste vattnas regelbundet, matas och lossas. Du bör också övervaka ventilationen och förhindra att plantorna dras ut. Toppförband görs med kväveinnehållande gödselmedel. Lossning och böjning av stenhuvudet utförs efter vattning. Det bör vara rikligt, särskilt under de första dagarna av plantering av plantor i marken.

Tiden för att vattna stenhuvudet ska vara sval. Du kan använda sprinkler eller hälla vatten i grunda diken mellan raderna. Vid tidpunkten för att hälla kålhuvudet görs vattning måttligt. När växten blir starkare kan du vattna den vid roten. Och sedan vattnas de redan bildade kålhuvuden uppifrån. Två veckor före skörden slutar de vattna den.

När man planterar stenhuvudkål i en personlig tomt bör misstag inom jordbruksteknik undvikas. Annars minskar avkastningen. Kom ihåg det:

• Med brist på ljus kan kålhuvudena lossna och bladen blir små. Därför är skuggning oacceptabel.
• Ett utmärkt utbyte erhålls i bördiga, leriga jordar med en neutral pH-nivå.
• Du kan skydda kål från insekter genom att plantera växter som ringblomma, malurt och mynta bredvid den. De har en skarp lukt som skrämmer bort skadedjur.
• De bästa föregångarna till stenhuvudkål är baljväxter, lök och gurkor. Från år till år är det nödvändigt att byta plats för kålplantering. Plantera inte selleri och pumpa bredvid denna sort. Växter kan ta näringsämnen från jorden som kanske inte räcker för kål.
• Unga, omogna löv från stenhuvudet täcks ibland av barrgrenar från solen så att de inte blir brända. Detta praktiseras i torra områden.

Kännetecken för "Stone Head" kål sort

Öppnar den nya sommarsäsongen väljer varje trädgårdsmästare kärleksfullt sorter av grönsaker i hopp om att odla den bästa skörden. För att förväntningarna alltid ska sammanfalla med verkligheten är det viktigt att känna till de viktigaste egenskaperna hos sorterna och reglerna för att ta hand om dem. Kål "Stone Head" - resultatet av polska uppfödares arbete, så älskade av ryssarna.

"Stone Head" dök upp på ryska marknader för 11 år sedan och förvärvade på kort tid kärleken hos trädgårdsmästare som odlar grödor för sig själva och för utbredd handel. Förklaringen till denna utbredda användning är redan inbäddad i kulturens namn.

Så, sorten tillhör de senmogna sorterna av vitkål. En grönsaks tekniska mognad uppträder i genomsnitt 126 dagar efter dess massuppkomst. Planteringen började i slutet av april eller början av maj, och skörden bör skördas efter frost. Men vissa trädgårdsmästare samlar utan att vänta på det kalla vädret, vilket ökar hållbarheten.

Kålens bladrosett höjs och inramas av bubblande tjocka blad av en grågrön ton med vågiga kanter. De är täckta med en vaxbeläggning. Bladen i början av huvudformationen har en mörk nyans, men när de växer blir de ljusare och får en ljusgrön ton.

Kålgafflar är runda och har en genomsnittlig vikt på 4 kg. Viktintervallet varierar från 2 till 10 kg. "Stenhuvud" kännetecknas av en speciell densitet av gafflar, som inte spricker ens i övermogen frukt.De inre bladen är ömma och fria från grova vener. Tunn och nära varandra, de har utmärkt smak.

Det är värt att notera att sorten bär detta namn också på grund av dess problematiska skärning. Bladen ligger så tätt intill varandra att deras yta liknar en enhetlig.

Värdighet

Varje sort vitkål har med rätta fördelar och nackdelar. Beskrivningen av sorten "Stone Head" har också liknande egenskaper, men den har många gånger mer positiva egenskaper.

Plus av kultur:

• motstånd mot sprickbildning under tillväxt och teknisk mognad;
• motstånd mot låga vår- och hösttemperaturer;
• opretentiösitet i förhållande till värme och torka;
• möjligheten att använda och konsumera i olika former;
• hög smak;
• presentabel presentation;
• förmågan att hålla sig fräsch fram till mars, under alla förutsättningar.

Sammanfattningsvis kan vi säga med säkerhet att kålen av denna sort tillhör de sorter vars skörd inte beror på naturliga faktorer och fertiliteten glädjer trädgårdsmästare från år till år.

Ansökan

Denna typ av kål innehåller mycket socker och användbara komponenter, och därför använder trädgårdsmästare gärna den för att laga olika rätter.

Till exempel gillar de att äta sorten färskt. Vitaminsallader, som du kan skämma bort dig även under vintern avitaminosis, har många alternativ. Dessutom gör avsaknaden av stora vener att bladen kan användas för att laga läckra kålrullar. Borsch och soppor med sorten glädjer också trädgårdsmästare och konsumenter av produkten.

Och ändå är bristen på färsk saftighet ganska märkbar, och därför föredrar hemmafruar saltad och inlagd kål. Tunna löv absorberar snabbt pickles och blir en favoritbit på bordet.

Läs också: Potatis senskada: foto, beskrivning, kontrollåtgärder

I slutet av april och början av maj är den bästa tiden att plantera någon senmognad sort. För en framgångsrik sådd av frön bör du ta hand om jorden i vilken de kommer att planteras i förväg. Växthusets botten är täckt med kompost, på vilket ett lager av bördig jord med sand därefter läggs ut. Alla skikt hälls med kokande vatten eller en lösning av kaliumpermanganat för att avlägsna alla skadliga mikroorganismer som kan skada fröna som ännu inte har uppstått.

Det är värt att notera att fröna också ska behandlas med en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat före plantering. Detta hjälper till att förhindra en så allvarlig sjukdom för kål som svart ben. Torkade frön planteras på den kylda jorden på ett avstånd av 2-3 cm från varandra. Fördjupning utförs med högst 1,5 cm. Djupare plantering kan leda till sena skott eller deras fullständiga frånvaro.

Bra plantor och plantor med 5-6 blad markerar ett nytt steg, nämligen plantering i öppen mark. Kål under denna period når 15 cm. Med en högre höjd tar rotsystemet längre tid att rota, och därför rekommenderas det inte att försena plantering och genomföra det i maj-juni. En trevlig bonus här är plantans motstånd mot låga temperaturer, och därför kan du inte oroa dig för dess säkerhet även vid nattemperaturer upp till -5 grader.

Själva jorden för plantering bör också vara väl förberedd och befruktad. För detta ändamål är det förbjudet att använda färsk gödsel, för i dess sammansättning kan du förmodligen hitta helminthägg. Kompost eller ruttnad gödsel är det bästa gödselmedlet för kål.

Det är mest rimligt att skapa hål i två rader, lägga träaska i var och en och hälla kokande vatten för desinfektion. För en högkvalitativ skörd bör det valda området vara soligt, eftersom sorten är fientlig mot skuggiga zoner.

Funktioner av jordbruksteknik

Vitkålsort Stone Head avser kalltåliga, lätta och fuktgivande grödor. I området riskabelt jordbruk odlas det i plantor, i de södra regionerna kan det sås i marken.

Växande plantor

Eftersom sorten är sent mognar måste plantor hanteras i april-maj. Växthuset förbereds i förväg. Kompost läggs i den, och på toppen är bördig jord med sand. Jorden hälls med kokande vatten, kaliumpermanganat tillsätts för en större effekt. Denna mikroelement fungerar i två riktningar: den desinficerar jorden, ger ytterligare näring.

I den kylda jorden görs spår och frön av vitkål sås på ett avstånd av två till tre centimeter. Enligt agrotekniska standarder krävs 3-4 gram frön per kvadratmeter plantskola.

Kommentar! När du sår frön utan plantor per kvadratmeter behövs 0,15 till 2 gram.

Innan sådd desinficeras kålfrön av denna sort, om de inte har ett särskilt skyddande skal, i en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat. Sedan torkas den till ett fritt flytande tillstånd.

Uppmärksamhet! Kaliumpermanganat dödar sporerna av den farligaste sjukdomen på fröna - svart ben.

Med vilken metod som helst grävs frön i jorden med cirka en och en halv centimeter. Med större nedsänkning av frön i jorden fördröjs spiringstiden. Ibland kanske de inte går upp alls. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar pollinering av kålplantor och jord med torr vedaska efter att det första bladet dyker upp. Planta vård är enkel. I grund och botten - vattning och lossning. Det är inte nödvändigt att fukta marken kraftigt, annars kan rötterna ruttna.

Om det behövs planteras plantor i separata krukor. I det här fallet växer rotsystemet bättre.

Landar i marken

När plantorna växer till 15 centimeter kommer det att finnas 5 eller 6 löv på den, du kan börja plantera i öppen mark.

Kommentar! Vitkål med 5-6 löv är inte rädd för engångsfrost ner till -5 grader.

Det är nödvändigt att plantera plantor av kålvarianter Stone Head tidigt så att det har tid att slå rot innan kålflugans sommar. I maj-juni värms jorden som regel upp till 10 grader. Många trädgårdsmästare styrs av såkalendern. Det uppmuntras till och med. Eftersom klimatförhållandena på Rysslands territorium skiljer sig åt är det absolut nödvändigt att ta hänsyn till särdragen.

Det är mycket viktigt att välja rätt del av trädgården. Enligt agrotekniska standarder är det bättre att plantera alla sorter av vita grönsaker i sängarna där baljväxter, äggplantor och lök växte. Ganska bra avkastning efter pumpa, zucchini. Plantera inte bredvid kål Stenhuvudtomater, gurkor, persilja. Dessa grödor kräver näring, de drar ut all juice från marken och ingenting kommer till kål.

Marken för plantor befruktas före plantering. Det är bättre att inte använda färsk gödsel, eftersom den kan innehålla helminter. Kompost, ruttnad gödsel eller torv används som organiskt material. Från mineralgödselmedel ges superfosfat.

Hålen är gjorda enligt schemat 50x60 eller 70 x 70, företrädesvis i rutmönster. Plantor av vitkål planteras stenhuvud i två rader för att underlätta ytterligare vård.

Träaska läggs till varje hål och spills med kokande vatten. När marken svalnar planteras plantor. De nedre kotyledonösa bladen skärs av. Plantorna fördjupas till det första sanna bladet. Om växten dras ner efter vattning måste den lyftas omedelbart.

Om frost förutses kan de planterade kålplantorna täckas med folie eller agrofiber. Plantering görs på kvällen så att växterna har tid att gå bort från stress under natten.

Stone Head Beskrivning

Detta är en senmognad sort vars växtsäsong varar 140-160 dagar. Det är bättre att samla stenhuvudet efter frost, då blir kålhuvudena mer saftiga och ömma. Men å andra sidan, om grönsaken fryser lite, kommer dess hållbarhet att minska.Därför måste du välja mellan smak och behållskvalitet.

Bladrosett i en upphöjd växt. Bladen är bubblande, mycket stora. Bladens färg är grågrön. Kanterna är vågiga, ytan är helt täckt med en stark blomning.

Kålhuvuden är medelstora, saftiga, täta i strukturen. Vikten av ett moget kålhuvud är 3-4 kg. Med högkvalitativ jordbruksteknik växer kålhuvuden upp till 5-6 kg. Huvudets form är platt-rund. Inuti "huvudet" är gulaktig.

Den inre stubben är mycket lång, den yttre är kortare, medellång.

Det är en högavkastande sort. Från 1 hektar plantering kan du samla från 44 ton till 58 ton högkvalitativa grödor. I Kursk-regionen registrerades den maximala avkastningen i en mängd av 137 ton från 1 hektar planteringar. Produktionen av marknadsförbara produkter är i regionen 92-93%.

Kål har god smak. Ändå rekommenderas sorten för jäsning och långvarig lagring.

Kålens hållkvalitet är utmärkt. När gynnsamma förhållanden skapas (temperaturen är cirka 0 .. + 2 grader Celsius) kan stenhuvudets huvuden lagras fram till maj.

Stenhuvudets positiva och negativa egenskaper

Stenhuvudet är en ganska populär kål bland trädgårdsmästare. Och hon förtjänade sådan berömmelse inte bara så, utan tack vare sina meriter. De viktigaste positiva egenskaperna hos denna sort:

1. Höga kommersiella egenskaper hos kålhuvuden.
2. Bra täthet av kålhuvuden (4,6 poäng av 5).
3. Höga avkastningsgrader. Cirka 7-8 kg säljbara produkter samlas in från 1 m2.
4. Grönsakens långa hållbarhetstid.
5. Växtbeständighet mot både låga temperaturer och kortvariga torka.
6. Tack vare de täta huvuden transporteras grönsaken lätt över långa avstånd utan att förlora sin marknadsförbarhet.
7. Skydd mot sjukdomar som vissnande av fusarium och olika manifestationer av röta.
8. Utmärkt smak av grönsaken.
9. Mångsidighet. Sorten rekommenderas för långvarig lagring och jäsning, men den är också lämplig för färsk konsumtion.

Det finns inga betydande nackdelar. Trädgårdsmästare kanske inte bara gillar grönsakens svaga saftighet. Men denna nackdel är inneboende i nästan alla sena kålvarianter. Det beror på den låga saftigheten att kålhuvuden lagras så länge i källaren på vintern. Dessutom har denna kål inte den starkaste immuniteten.

Läs också: Radonezh körsbär: egenskaper och beskrivning av sorten, odling och vård

Trädgårdsmästares åsikt

Margarita, 30 år, Kursk-regionen Vitkål av sorten Kamennaya Head är den viktigaste grönsaken i min kålbädd. Det är trots allt universellt. Vi jäser en del av kålen och lagrar resten i källaren. Förra året erhölls de sista kålgafflarna i början av maj. Alla gillar sorten, men frön med låg groning. För att påskynda groning, blötlägg dem i en natronlösning över natten, skölj sedan och torka. Ett glas varmt vatten (50 grader) kräver en tesked bakpulver. Jag kan inte säga varför, men efter sådan behandling groddar nästan alla frön av sorten Kamennaya Head på 3-4 dagar. Denna metod föreslogs av min älskade svärmor. Hon är en erfaren trädgårdsmästare. Artem, 56 år gammal, Novosibirsk Jag har planterat sorten Kamennaya Head i mer än 10 år och jag är nöjd med allt. Kålen är fruktbar, lögnaktig, välsmakande. I jämförelse med andra sorter av vita grönsaker blir det praktiskt taget inte sjuk. Motsvarar helt beskrivningen och egenskaperna. Jag råder dig att odla en mängd olika kålstenar. Valentina, 29 år, Samara-regionen Ibland säger trädgårdsmästare att det finns sorter av odlade växter som det finns minimalt med underhåll för. Det handlar bara om kålvarianten Stone Head. Dessutom lagras täta kålhuvuden perfekt i källaren i åtta månader. Du kan alltid laga en vitaminsallad. Surkål är också utmärkt - vit, krispig.

Odlar en grönsak

Sorten odlas med plantor, eftersom den har en mycket lång växtsäsong.Frön börjar planteras under första eller andra halvan av april (planteringsdatum beror direkt på i vilken region grönsaken kommer att odlas).

Frön planteras i ett speciellt substrat, som framställs av följande komponenter: torv, humus, kompost och grov sand i lika stora proportioner. Om det inte är möjligt att göra ett sådant substrat kan du använda jord från trädgården, till vilket gödselmedel läggs. Det är också värt att notera att jorden kan innehålla sporer av svampsjukdomar eller parasiter, så det är nödvändigt att värma upp den först. För att göra detta värms jorden i en ugn vid en temperatur av 200 ° C eller hälls med kokande vatten.

Du kan odla plantor både i en gemensam behållare och i separata behållare (de är att föredra). Fröns nedsänkningsdjup är inte mer än 1 cm. Efter plantering vattnas platsen med vatten från en sprayflaska.

För att plantorna ska gro snabbare täcker de den med cellofan och lämnar behållaren med planteringsmaterialet vid en temperatur på + 20 ... 22 grader Celsius. När plantorna groddar avlägsnas cellofanen, annars kommer groddarna att dö.

När plantorna har mognat (och detta är ungefär 45-50 dagar efter att de har odlats i en kopp eller låda) kan plantorna transplanteras i avgaserna. Detta görs i slutet av maj eller i början av juni.

Eftersom stenhuvudet tillhör de sena sorterna odlas det enligt 50x80 cm-schemat, det vill säga 50 cm är kvar mellan växterna och 80 cm mellan raderna.

Innan plantering är det lämpligt att tillsätta 20 g superfosfat och en handfull träaska i varje hål.

Vittnesmål

Stenhuvudet är en gammal, tidstestad sort. Därför är recensioner i nätverket mest positiva. Det finns dock små tips om jordbruksteknik, lagring.

Marina, Voronezh-regionen

Stenhuvudet växer bra. Kålhuvuden är stora, täta. Lagras underbart. Men ibland är groning av frön av denna sort låg. För att de ska stiga anmärkningsvärt måste jag suga dem i en läsklösning. Jag lägger till en tesked bakpulver utan topp i ett glas varmt vatten (50-60 grader). Och jag lämnar det en dag! Sedan filtrerar jag och torkar fröna på ett papper. Samma dag planterar jag dem i koppar för plantor. Prova det, du kommer att gilla det!

Grödvård

Trots att kål är en ganska nyckfull jordbruksgrödan är det inte svårt att ta hand om det. Det viktigaste är att vattna det i tid, ibland mata det, lossa jorden och ta bort ogräs.

Efter transplantation av plantorna i OG tar roten rot på en ny plats i ungefär en vecka. Vid denna tid vattnas grödan regelbundet, men i små volymer för att inte skapa "träsk".

Efter en vecka byter de till engångsvattning var 6-7 dagar. Under bildandet av ett kålhuvud och i en torka ökas mängden vattning. Tre veckor före skörd överges vanligtvis vattning. Detta bidrar till att kålhuvudena kommer att lagras längre i källaren och blir mindre mottagliga för sprickbildning.

Eftersom kål vattnas mycket ofta bildas en stor mängd ogräs runt den. Därför måste du utföra ogräs för att ta bort det. Det är känt att ogräs har en negativ inverkan på grödans utveckling.

Glöm inte att lossa jorden. Med frekvent vattning komprimeras jorden och "stänger" tillgången på syre till växts rotsystem.

Eftersom detta är en sen sort måste den matas 4 gånger per växtsäsong:

1. Första gången är 14-16 dagar efter transplantation av plantor i OG. Det är bäst att använda kväveinnehållande gödselmedel. Späd helst 1 kg fågelskräp i en hink med vatten.
2. Två veckor senare matas kulturen igen med samma komposition.
3. Tredje gången grönsaken matas under bildandet av huvudet. Denna gång befruktas växten med fosfor och kaliumgödsel.
4. 3 veckor före skörd matas kål med kaliumsulfat. Sådan utfodring kommer att bidra till en längre hållbarhet för kålhuvudena i källaren.