Hur en korallsvamp ser ut och dess beskrivning (+25 bilder)

Svamp

0

2346

Artikelbetyg

Korallsvamp tillhör de exotiska representanterna för skogsriket. Den är listad i Rysslands röda bok. Organismen växer i lövskog och blandade skogar och skapar mykorrhiza med bok, björk eller tall, mindre vanligt förekommande på al och lind. Det finns ibland på sjuka och svaga växter.

Funktioner av korallsvampen

Utseende och foton

Bland alla representanter har den ett exotiskt utseende - den har genomskinliga spetskvistar och en form som liknar korall. Representanter för sorten kännetecknas av en oregelbundet formad kropp, närvaron av ett stort antal slingrande kvistar och processer, liksom många veck.

Storleken kan variera beroende på art: från 2 till 15 cm. Ytan är oftast vit eller blekgul, det finns ljusgula prover. Ett foto av en korallsvamp ger en mer visuell representation av dess utseende, kompletterande beskrivningen.

Du kanske är intresserad av:

Hur ser en satanisk svamp ut och är den ätbar eller inte (21 bilder)? Satanisk svamp, eller Satan, är en sällsynt art som mykologer klassificerar som giftiga. Svampen anses vara ... Läs mer ...

Korallsvamp morfologi

Svampens stam är massiv och tät, djupt planterad i marken, har en vit eller gulaktig nyans. Dess form är cylindrisk. Diametern är 7-10 cm. Massan är ömtålig, lätt, torr, har en neutral eller växtbaserad lukt och kan ha en bitter eftersmak.

Grenarna är spetsiga, avsmalnande uppåt, kan ha kamtoppar. Fruktkroppen är mycket grenad och buskig. Beroende på arten kan grenarna vara gafflade eller fläktformade. Vissa arter kan ha en sfärisk fruktkropp som består av många vågiga plattor. Det finns sporer på en av plattornas ytor. Reproduktionsmetod är genom sporpulver.

Äter

Inte alla arter är avsedda för kulinarisk användning. De som listas nedan äts inte på grund av massan, vars konsistens liknar gummi:

1. Kalocera är klibbig.
2. Xilaria hypoxilon.
3. Hornformad hornat.

Regler och platser för insamling

Området där de finns finns blandade och barrskogar. De växer på platser med hög luftfuktighet, oftast inte på mark, utan på trubbiga stubbar och trä, och finns på grenarna av lövträd (lind, björk, asp). De kan växa både i grupper och separat.

Notera!

När du samlar in dem måste du komma ihåg att du inte kan förstöra rotsystemet. För säker insamling, vilket inte kommer att leda till en minskning av befolkningen, är det nödvändigt att bara skära av luftdelen med en kniv utan att röra vid rötterna eller dra dem ur marken. Det är att föredra att gå ut i skogen för dem tidigt på dagen innan de värms upp i solen. När de skördats måste de bearbetas och kokas så snart som möjligt.

Samla inte in gamla och mörkgjorda prover. Dessutom, om sommaren är regnig, rekommenderas det inte att samla in och torka dem: de kommer att förlora sin smak och släpper ut gifter.

Du kanske är intresserad av:

Hur skiljer man riktiga svampar från falska svampar (28 bilder)? Ryzhiki är en populär skogsdelikatess i vårt land med en utsökt smak. De är inte sämre i sina gustatoriska egenskaper ... Läs mer ...

Potentiell skada

Det finns ett antal begränsningar för användning, som inte kan följas som kan vara skadligt för hälsan. Dessa faktorer inkluderar barn under 3 år, graviditet och amning.

Det rekommenderas inte att du använder det samtidigt som du tar mediciner som minskar blodproppar. Med motsatt effekt har den en neutraliserande effekt på antikoagulantia.

Man måste komma ihåg att det finns en individuell överkänslighet hos kroppen för vissa ämnen. För vissa människor kan fucus tremella vara en så problematisk produkt.

Typer, deras beskrivning och foton

Det finns flera arter av korallsvampar som skiljer sig åt i utseende och smak. Korallsvampar är oftast vita:

1. Alpin björnbär. Det är en ätbar organism som har följande sorter: gyllene, gula, vass, uviform. Oftast finns i barrskogar, på granstubbar, tallar och granar.

   
   Alpin björnbär

2. Björns tass. Den har en yta täckt med gula sporer, vitt marmorliknande kött, en dikotom struktur och en liten växtbaserad arom. Dess höjd når 20 cm, den centrala bagageutrymmet producerar 2 cylindriska processer.

   
   Björntass

3. Hornet är vass. Det finns oftast i efedra. Höjden är högst 10 cm, färgen är oftast blekgul. Formen på groddarna liknar vagt formen på den mänskliga tungan.

   
   Vasshorn

4. Rynkad Clavulina. Utväxtarna liknar ett djurs horn, deras tips blir trubbiga när de växer. Organismerna når 0,4 mm i diameter och 15 cm i höjd.

   
   Rynkad clavulina

Botanisk egenskap

Korallsvamp tillhör släktet Hericium. Alla dess representanter har liknande strukturella egenskaper och en beskrivning av deras utseende:

• buskig fruktkropp som liknar alger eller koraller;
• gelatinös tät struktur;
• närvaron av utväxter i form av "taggar" med en ömtålig struktur upp till 1 cm stor;
• hålighet av "grenar", vars längd är från 8 till 30-40 cm;
• svampig bas av svampbenet;
• färgen är övervägande transparent, vit eller grädde.

Svampmassan är transparent vit eller med en lätt rosa nyans. Under mekanisk påverkan (tryck) blir svamparna röda. Strukturen hos unga exemplar är känslig och elastisk; med tiden blir den styv och blir fast. De flesta av dessa svampar är luktfria, men vissa har en rik arom.

Svampens huvudområde täcker asiatiska och centralamerikanska länder, Australien och Stillahavsöarna, där den växer nästan året runt.

Korallsvamp växer främst i varma subtropiker på fallna träd och stammar av lövträd. De flesta arter har en parasitisk livsstil på andra svampar, efter att ha invaderat mycelet, av vilket de börjar utveckla sin egen fruktkropp aktivt.

På Rysslands territorium finns det i Fjärran Östern och de kaukasiska regionerna, i Ural och i Sibirien, i Krasnodar-territoriet. Till skillnad från subtropen i norr varar fruktperioden från juli till september, vissa arter bär frukt under andra halvan av oktober.

Skillnad från falska, oätliga svampar

Det finns flera arter som ser ut som en korallsvamp men som inte äts. Listan över sådana typer inkluderar:

1. Kalocera gummy. Fruktkroppen av Kalocera är buskig, men svagt grenad, färgad mörkgul eller orange. Växer både enskilt och i grupper och finns i skogar från juli till oktober. Arten är oätlig på grund av den viskösa och gummiliknande massan.

   
   Kalocera klibbig

2. Xilaria hypoxilon. Representanter för de arter som oftast växer i klasar kännetecknas av spetsiga, tvågrenade grenar, vitt kött, svag förgrening av fruktkroppen. Xilarias massa är för svår att användas i matlagning.

   
   Xilaria hypoxilon

3. Horned hornbeam. Fruktkroppen är ömtålig, täckt med sporer, kan ha en annan färg: från grågul till ljusorange och basen är vitmålad. Mest utbredd i skogar med hög luftfuktighet. Massan är spröd, har en mjuk lukt.

   
   Hornformad hornbeam

Användbara egenskaper och begränsningar att använda

Issvampar är rika på vitaminer, därför används de ofta i områden som medicin och kosmetologi. I medicin fungerar de som naturliga antibiotika och antidepressiva medel, de används för att göra läkemedel, tack vare vilka antikroppar produceras i kroppen som förstör virus och bakterier.

Dessutom rekommenderas de för användning vid Alzheimers sjukdom. Kinesisk medicin inkluderar deras användning som ett botemedel mot tumörer och en källa till vitaminer under återhämtningsperioden efter kemoterapi. Dessa svamp rekommenderas också för att äta med nervösa störningar och immunbrist.

Andra fördelaktiga egenskaper representeras av förmågan att:

• sänkning av kolesterolnivåer
• lindra inflammation
• minska exponering för strålning
• eliminering av toxiner;
• leverskydd.

Trots de många positiva effekterna av dessa svampar finns det ett antal begränsningar för deras konsumtion:

1. Benägenhet för allergiska reaktioner.
2. Använd i en monodiet. På grund av det höga proteininnehållet i denna produkt är metaboliska förändringar och störningar av oxidativa processer möjliga. Deras användning i kosten bör vara måttlig.

   
   Vasshorn

3. Det är inte önskvärt att äta svamp som samlats in i ett område med en ogynnsam ekologisk situation. De absorberar lätt skadliga ämnen, så du bör inte samla dem och använda dem vid matlagning.
4. De är kategoriskt kontraindicerade för användning av personer med pankreatit, dysbios och individuell intolerans. De är inte önskvärda i kosten för barn under 14 år, eftersom deras enzymsystem ännu inte har bildats helt.

Den maximala frekvensen för att använda svamp i kosten för en frisk person är måttligt tre gånger i veckan.

Du kanske är intresserad av:

Hur ser grönfinksvamp ut och dess beskrivning (16 bilder) Familjen Ryadkovy (eller Tricholomovy) omfattar upp till 2500 svamparter, bland vilka svampen är mycket välkänd ... Läs mer ...

Använd inom kosmetologi

Kosmetologer anser att praktisk användning är användbara egenskaper och använder den som ett medel som återfuktar huden och kan göra den mjuk och elastisk.

Naturliga polysackarider tränger lätt in i de djupa skikten i epidermis och har en föryngrande effekt inifrån och bibehåller fukt i cellerna.

():

Den sura polysackariden som extraheras från tremellafruktkropparna liknar hyaluronsyra i sina fysiska och kemiska egenskaper. Dess utmärkta fuktgivande effekt, liksom dess höga vattenretentionskapacitet, har uppskattats mycket av detoxproduktföretag för regelbunden användning i stads- och torrluftmiljöer.

Fucus tremella har den enda strikta kontraindikationen - individuell överkänslighet mot denna produkt. Tremella introduceras i kompositionen av anti-age och anti-stress produkter för huden, och nu också i hårskyddsprodukter. Den optimala arbetskoncentrationen av en komponent i den färdiga produkten anses ligga i intervallet 0,02-0,5%.

Tremellaextraktet som används i kosmetologi lagras uteslutande i pulverform.

Recept och matlagningsfunktioner

Det finns enkla recept som inte kräver stora kostnader och höga kulinariska färdigheter. Till exempel:

1. Mellanmål. För dess beredning, förutom svamp i mängden 70 g, behöver du paprika, en färsk gurka, sesamolja, vitlöksklyfta, tre matskedar ättika eller citronsaft. Hacka gurka, peppar och vitlök mycket fint. Svampar måste hällas med kallt vatten i 15-20 minuter, salt och sedan lämnas i kokande vatten i 5 minuter.

   
   Mellanmål för korallsvamp
   När de är färdiga måste du klippa av deras gulaktiga del, som är på baksidan, med en kniv. Efter att alla ingredienser måste blandas, tillsätt citronsaft och olja och låt dem infunderas i en timme. Denna aptitretare kan ätas med kött, bläckfisk, krabbor och räkor.

2. Korallsvampar med kött. För att förbereda skålen behöver du 100 g svamp, grön och lök (3 fjädrar och 1 lök), 2-3 vitlöksklyftor, salt och peppar efter smak, en matsked vegetabilisk olja, en tesked sesamolja, kött efter eget val - fläsk, kyckling eller nötkött. Koka svampen som tvättats i kallt vatten i kokande vatten i 2-3 minuter, kasta dem sedan i ett durkslag, skölj med kallt vatten, skär i lika delar.

   
   Korallsvampar med kött
   Lägg dem sedan i en djup skål, strö över peppar och salt. Skär köttet i små bitar, krydda med salt och peppar, låt stå i 10 minuter. Hacka lök och vitlök under denna tid, värm olivoljan i en stekpanna och stek köttet tills det är guldbrunt. Tillsätt sedan svampen och fortsätt stekningen i ytterligare 5 minuter. Ta sedan bort maten från värmen, strö över grön lök och krydda med sesamolja. Denna maträtt serveras med vilken sida som helst eller som ett tillägg till ris.