De bästa kålvarianterna för 2020 med beskrivning och urval efter växande region

Vitkål Snegurochka F1 är en sen sort, vilket innebär att den är idealisk för långvarig lagring, jäsning och annan bearbetning. Det bör inte förväxlas med Snegurochka blomkål, även om båda sorterna har gemensamma drag - vacker vit massa och god smak.

Att välja en mängd vitkål för plantering 2020

Kål odlas med plantor eller på ett fröfritt sätt genom att sådd frön direkt i trädgårdsbädden. Innan du väljer sorten du behöver för plantering, är det lämpligt att bestämma för vilka ändamål kulturen ska användas: för ny konsumtion, långvarig lagring, konservering, jäsning.

Tidiga sorter odlas endast för beredning av lätta grönsaksallader. Mellan säsongskål kan ätas färsk, används för betning och konservering. Sena sorter används främst för bearbetning, de fermenteras och du kan laga grönsaksrätter från dem. Tidig eller sen kål odlas med plantor. Mitt på säsongen - på ett fröfritt sätt sås frön i trädgården i maj.

När du väljer frön bör du vara uppmärksam på vilken region denna gröda passar bäst. Varje sort har sina egna odlingsegenskaper.

Beskrivning av senkål

Många sena sorter har fötts upp. De skiljer sig främst i mognadstiden. Medan tidiga sorter tar tre månader från grobarhet till full mognad, kan mellansäsongsvarianter ta fyra månader, då mognar vissa sorter av senkål endast sex månader efter början av tillväxt från frön.

Beskrivning av senkål

Denna långa väntan belönas:

• lika lång hållbarhet
• högt utbyte av sorter;
• utmärkt transportförmåga hos kålhuvuden;
• beredskap att bevara alla värdefulla ämnen, smak och texturegenskaper under saltning, betning och jäsning.

Förresten! Varianter avsedda för långvarig lagring förbättrar deras smak över tid. Dessutom, i kål, till skillnad från andra grönsaker och rotgrödor, ackumuleras inte nitrater under den tid det lagras.

Kål

Den andra skillnaden mellan olika typer av kålmognad när det gäller mognad är jordbrukstekniken. Generellt sett är det lika inte bara för alla kål utan också för många korsfästen. Men tidpunkten för sådd, grobarhet, plantering och vissa tillväxtförhållanden skiljer sig i detalj i den sena kålen från dess "mitten" och "tidigt mogna" släktingar.

Förresten! Vissa sorter av senmognad kål kan förbli intakta, under lämpliga förhållanden, tills nästa skörd.

Populära tidiga och ultra-tidiga kulturer

Tidigt mogna sorter skiljer sig inte åt i höga avkastningsgrader. Denna kål odlas för att ätas färsk. Löv av tidiga grönsaker är ömma, sötaktiga i smak, inte hårda. Kålhuvuden är små och lösa. Växande, de spricker ofta. Den första grödan kan skördas 85-125 dagar efter groning. Tidig kål är inte motståndskraftig mot sönderfall, den tappar snabbt sin friskhet under lagring.

Tobia

Holländsk sort, lämplig för odling i alla regioner. Huvudvikt - 5 kg. På skäret har grönsaken en vit och lite gulaktig nyans. Den inre stubben är liten. Huvudena är fylliga, de lagras inte länge. Smaken är söt, utan bitterhet, bladen är saftiga, tunna.

Rinda

Holländsk hybrid. Kulturen är motståndskraftig mot sprickbildning. Huvudet av kål är kompakt, enhetligt, fylligt. Vikt - 3-5 kg. Den inre stjälken är mycket kort.

Juni

Uppföds 1967 av ryska uppfödare. Kålrosetten har en diameter på 50 centimeter. Kålhuvuden - homogena, saftiga, ömma, väger upp till 3 kg. Kulturen tål liten (upp till 2 grader) frost, är motståndskraftig mot sprickbildning och kan bli sjuk med köl.

Mellansäsongssorter

Mid-early kål är en mellanliggande typ mellan tidig och sen. Jämfört med en tidig mognadskörd har den ett tätare kålhuvud. Det är sant att smaken inte är lika ömtålig som tidiga grönsaker.

Kål mognar 120-130 dagar efter plantering. Denna gröda är näst efter sena sorter när det gäller lagringstid och utbyte. Kål äts färskt och används för betning. Det är bäst att plantera flera huvuden av tidig och medium kål. En sådan teknik gör att du alltid kan få ömma, saftiga, färska grönsaker som inte har stått i trädgården vid bordet.

Megaton

Holländsk hybrid. Den kan odlas i alla regioner i Ryssland, förutom Mellan Volga-regionen. Kulturen har en upphöjd rosett. Mogna grönsaker - saftiga, krispiga, runda, täta, släta. Massan av ett exemplar är 3-4 kg. De övre bladen är skrynkliga med en blå-silverfärgad glans. Stubben på insidan är upp till 15 centimeter lång. Kål är mycket söt, lämplig för sallader och betning.

Sockerdrottning

En hybridskörd som mognar i augusti. Mogna grönsaker är söta och saftiga. Lämplig för att göra fyllda kål och betning. Den genomsnittliga vikten på ett huvud är cirka 4 kilo.

Pekingkål och prydnadskål

Vissa sibiriska sommarboar odlar pekingkålsorter som är lämpliga för Sibirien.

• Vesnyanka. Denna tidiga sort mognar 35 dagar efter plantering och är redo att motstå lätt frost ner till -10 ° C.
• Orange mandarin. Den vegetativa perioden för denna kålsort är cirka 40 dagar och anses vara en av de mest produktiva av Peking-sorterna. Denna typ av Pekingkål för Sibirien producerar grönsaker som väger upp till 1 kg.

Bland de dekorativa sorterna har sibiriska sommarboende anpassat sig till att odla en tidigt mogen högavkastande hybrid Victoria. Dess huvuden väger upp till 2 kg. Den opretentiösa Victoria-sorten håller avkastningen även under kalla förhållanden. De dekorativa sorterna Kudesnitsa och Lenok är något mindre populära.

Bästa senmognande kål

Den sent mogna kulturen anses vara den mest produktiva. Sådan kål är säkrare för hälsan, grönsaker ackumulerar nitrater i sina blad i mindre utsträckning. Sena sorter är saltade, kålrullar, grönsaksgrytor bereds från dem. Kål mognar under mycket lång tid - nästan 130-160 dagar. När de lagras ordentligt kan färska kålhuvuden ligga till nästa vår.

Sena sorter kännetecknas av utmärkt sjukdom och ruttningsresistens. Kålhuvudena är fylliga, inte för söta, men med tiden blir smaken trevligare. Den sena kan stå i trädgården till mycket frost.

Aggressor F1

Sen holländsk hybrid. Växten är livskraftig, tål alla väderförhållanden. Kål kan växa i näringsfattig jord. Grönsaker odlas i alla Rysslands regioner, även i de torraste. Massan av ett moget huvud är 3,5-5 kg. Huvudena är runda, fylliga. De övre bladen är mörkgröna, vågiga. På ett snitt är kålhuvudet vitt med en lätt gulhet. Mogna huvuden spricker inte. Kulturen blir sällan sjuk, det verkliga hotet är vitfluga och bladlöss.

Moskva sent

Populär kultur, född 1937. Spridande bladrosett, nästan 1 meter i diameter. De yttre bladen är grågröna med en vaxartad blomning. Mogna kålhuvuden är enorma, täta. Massan av en är 4-6 kg. Kålens insida är vit. Perfekt för jäsning. Färska huvuden lagras fram till februari.

Mara

Kultur uppfödd i Vitryssland. Kål blir sällan sjuk, ruttnar nästan inte. Kan förvaras fram till våren. Massan av ett kålhuvud är cirka 4 kilo. Perfekt för jäsning.

Amager 611

Kan odlas i vilken region som helst. Inte rädd för frost. Kålrosett höjs något, dess diameter är upp till 80 centimeter. Bladen är släta, de övre är något skrynkliga. Mogen kål har ett tätt, runt kålhuvud. Massan av en är cirka 4 kilo. Kulturen odlas speciellt för långvarig vinterförvaring. Ju längre kålen lagras desto smakligare blir den. Med tiden försvinner bitterheten, bladen blir mjuka och saftiga.

Se även

Varför kål har lila löv och vad man ska göra och vad som saknas Läs

Languedaker

Grönsaker uppfödda i Tyskland. Ovan är kålhuvudet grågrönt, inuti - vitt. Medelvikten för ett prov är 3-5 kg. Mogna grönsaker har en söt smak. Kulturen kan bli sjuk med köl, tobaksmosaik. Plockade grönsaker lagras länge och används för betning.

Sockerbröd

En senvinterhärdig kultur som föddes upp i Ryssland. Uttaget är upphöjt, stort, spridande, upp till 0,8 meter i diameter. De övre bladen är stora, grågröna med en vaxartad blomning. Mogna kålhuvuden är fylliga, krispiga, saftiga, vita i avsnittet. Massan av en är 3,5 kilo.

Grönsaker skördas bäst efter frost. De blir sötare och godare. Kål används för jäsning och kan lagras fram till våren. Grönsaker omedelbart efter skörd från trädgården är lite bittra. Efter en månad försvinner bitterheten. Grönsaker kan ätas färska eller bearbetas.

Pepparkaksgubbe

En hybrid utvecklad i Ryssland. Kulturen är krävande på jorden. Tål dåligt brist på fukt. De yttre bladen är något upphöjda. Kål har ett kompakt utseende, rosettens diameter är cirka 0,5 meter. Kulturen lagras perfekt (upp till 7 månader), har ett tätt kålhuvud av en delikat gulvit färg. Massan av en grönsak är upp till 4,5 kg.

De bästa sorterna och hybriderna av kål för Sibirien

För att alltid ha färsk, välsmakande, saftig kål på bordet behöver du inte bara växa denna vithåriga skönhet ordentligt utan också att plantera zonerade sorter och hybrider. I sina små tomter vill alla få en bra skörd av kål, så mycket att de på sommaren skämmer bort sina nära och kära med vitaminsallader och borsch och förbereder sig för vintern. För att göra detta måste du välja sorter och hybrider med olika mognadsperioder.

Beskrivning av sorter av vitkål för Sibirien

Bland grönsaksgrödor intar kål en ledande plats både när det gäller areal och produktion av produkter och när det gäller konsumtion. Här i Sibirien är kål det viktigaste i trädgården. Det är inte bara välsmakande och näringsrikt, men sedan urminnes tider har det varit känt för sina medicinska egenskaper.

De sorter som människorna älskar ger inte upp sina positioner:

1. Vitryska 455,
2. Sibiryachka 60,
3. Närvarande,
4. Hoppas,
5. Glory 1305,
6. Nummer ett Gribovsky 147,
7. Punkt.

Tillsammans med dem uppträdde mer moderna hybrider av inhemskt och utländskt urval.

I mitt urval finns det bara en liten bråkdel av det som är zonerat för den sibiriska regionen. Det finns olika alternativ för att skapa så kallade. "Transportör" så att du alltid har färsk, välsmakande, saftig kål på ditt bord!

Från denna uppsättning kan du göra följande val:

1. tidigt,
2. medeltid,
3. midsäsong (saltning),
4. medium sent (saltning),
5. lagring.

​​​​​​

Tidiga sorter och hybrider av kål

Detta är en av de ultra-tidiga kålhybriderna från Rice Research Institute och S. N.N. Timofeeva. Hybriden värderas för sitt höga utbyte, säljbarhet, goda bildande av en tidig skörd och motståndskraft mot sprickbildning.

• Teknisk mognad inträffar 106–112 dagar efter uppkomsten av fullskott eller 40–45 dagar efter plantering av plantorna i marken.
• Växten är kompakt, runt kålhuvud och väger 0,8-1,2 kg.
• Huvudets densitet är bra, den färska smaken är utmärkt.

Kosack F1 är relativt resistent mot slem- och kärlbakterios, lätt skadad av korsblommor.

Ultra-tidig hybrid av Syngenta Seeds kål (Nederländerna). Rekommenderas för ny användning.

• Huvudet av kål är runt, täckt, gulaktigt i sektion.
• Den yttre stubben är kort, den inre är medellång.
• Massan av ett kålhuvud är 1,2–1,5 kg. Smaken är utmärkt.

Hybridens värde är tidig mognad, god avkastning på ett tidigt datum, hög säljbarhet, god transportbarhet, motståndskraft mot sprickbildning

Denna tidiga sortiment av kålval av VNIISSOK har länge varit känd bland grönsaksodlare. Sorten kan planteras så tidigt som möjligt, eftersom den framgångsrikt tolererar frost ner till -4 ° C. Mognad av kålhuvuden är vänlig.

• Inom några månader efter plantering av plantor i marken bildar den en bra skörd.
• Kålhuvuden är runda, medeltäta.
• Den yttre färgen är ljusgrön med en lätt vaxartad beläggning.
• Vikt 0,9–2,4 kg, utmärkt smak.

Nackdelen med denna sort är dess dåliga motståndskraft mot huvudsprickor.

Foto: tidig sort av junikål

Bejo Zaden (Nederländerna). Denna mitten av tidiga kålhybriden rekommenderas för ny användning.

• Kålhuvudet är runt, täckt, vitaktig i tvärsnitt.
• Den yttre stubben är kort, den inre är medellång.
• Massan av ett tätt kålhuvud är 1,5–3 kg. Bra smak.
• Den behåller sin presentation bra på vinstocken, spricker inte och är värmebeständig.

Hybridvärdet är högt utbyte, resistens mot vaskulär bakterios, transportbarhet.

Bejo Zaden (Nederländerna). En mitten av tidig hybrid av kål, rekommenderas för ny användning.

• Kålhuvudet är rundat, delvis täckt, vitaktigt i tvärsnitt. Väldigt tight.
• De yttre och inre stubbarna är korta.
• Huvud av kål vikt 1,4–1,6 kg. Smakens egenskaper är goda och utmärkta.

Hybriden är motståndskraftig mot sprickbildning. Invento F1 värderas för sin tidiga mognad, vänliga återkomst av en tidig skörd, transportbarhet, motståndskraft mot vaskulär bakterios och fusarium.

Högavkastande, tidigt mognande hybrid av kål Research Institute of Rice and Breeding Station. N.N. Timofeeva. Hybridens värde är snabb tillväxt, harmonisk grödbildning, utmärkt smak, tål kall vår väl.

• Perioden från plantering av plantor till skörd av kålhuvuden är 60–70 dagar.
• Kålhuvuden är runda, ganska täta, väger 0,9-1,3 kg, utmärkt smak.

Dess nackdel är tendensen att knäcka kålhuvudena.

Foto: tidig kålhybrid F1 Transfer

Medium tidiga sorter och hybrider av kål

Bland mitten av tidiga sorter kan man skilja mellan två hybrider av nederländskt ursprung - Bejo Zaden (Nederländerna).

Rotunda
F1
Bladrosetten höjs. Blad av medelstorlek, till stor, grågrön, med en vaxartad blomning av medelintensitet, något bubblande, något vågig längs kanten.

• Kålhuvudet på denna hybrid är runt, täckt, vitaktigt på skäret.
• Den yttre stubben är av medellängd, den inre är av medelstor längd, upp till lång.
• Den genomsnittliga vikten för ett kålhuvud är 2,7 kg, densiteten är 4,8 poäng.

Hybriden är resistent mot vaskulär och slemhinnig bakterios. Används för ny konsumtion och lagring i 3-4 månader Bronco
F1
En mångsidig hybrid med kraftfull tillväxtkraft.

• Kålhuvuden som väger 2,5–3 kg har en utmärkt tät inre struktur och en kort stubbe.
• Hybriden är mycket plast, tål jord- och lufttorkor och behåller sin presentation i fältet under lång tid.
• Smaken är utmärkt både färsk och jäst.

Spricker inte, håller sig bra i 5-6 månader.

Foto: medium mogen kålsort Gåva

Mellansäsongssorter och hybrider av kål

Tobia
F1
Seminis grönsaksfrön SVS (Nederländerna). Mellan säsong kål hybrid. Mycket produktiv för bearbetning. Perfekt för jäsning. Kålhuvuden är täta, rund-platta, mörkgröna, med en genomsnittlig vikt på 3,5–5 kg. Hydrid är resistent mot kärl- och slemhinnebakterios, står länge på roten, spricker inte. Smakegenskaperna hos färska och jästa produkter är utmärkta. Rekommenderas för färsk konsumtion och bearbetning. Semko-jubileet 217
F1
Konst. dem. Timofeeva (Moskva). Detta är en mellansäsongshybrid, unik i sina egenskaper, som med rätta kallas det ryska urvalsstoltheten. Den tekniska mognaden hos kålhuvudena sker 130 dagar efter full spirning. Bladrosetten är höjd, medelstor. Stark vaxbeläggning. Den yttre stubben är 15–17 cm, den inre är kort. Huvudet av kål är oval, halvtäckt, grön, vitaktig på skäret, tät. Den genomsnittliga vikten för ett kålhuvud är 3,5–4,5 kg. Färsk och surkål smakar utmärkt. Hybriden är resistent mot vaskulär bakterios, spricker inte. Lagras bra i 4-5 månader. Lör 3
F1(Ära 1305xVitryska 455)
Hybriden är mitten av säsongen. Från att plantera plantor till att skörda kål tar det 90-100 dagar. Kålhuvudet är runt, tätt och väger 3-4,5 kg. Den yttre färgen är ljusgrön, den inre är vitgrön. De inre och yttre stubbarna är korta. Färsk och surkål smakar utmärkt. Hybriden kännetecknas av hög produktivitet och vänlig mognad av huvud i linje med formen. Resistent mot orsakande ämnen för de viktigaste kålsjukdomarna. Hybriden uppskattas för sitt höga utbyte och utmärkta smak. Rinda
F.
Monsanto (Nederländerna). En högavkastande kålhybrid som mognar 80 dagar efter transplantation. Växten har en kompakt struktur med lätt spridande täckblad. Ett kålhuvud är runt i form, med en tunn och tät struktur. Den kan lagras länge i fältet utan att spricka. Huvudets vikt från 4 till 8 kg. Det används för jäsning såväl som för färsk konsumtion. Känslig för vaskulär bakterios. Kräver efterlevnad av grödorotation. Hybridens värde är högt utbyte, växternas morfologiska enhetlighet, bildning av goda grödor, hög densitet hos kålhuvudet, lämplighet för jäsning.

Foto: mellansäsong betningssort Slava

Mitten av sena sorter och hybrider av kål

Thomas
F1
Bejo Zaden (Nederländerna). Medium senkålshybrid. Perioden från full spiring till början av teknisk mognad är upp till 165 dagar. Kålhuvuden är medelstora, täta och väger 2,1–2,2 kg. Används för färsk konsumtion och bearbetning. Smaken är god och utmärkt. Hybriden är resistent mot fusariumvilt, spricker inte. Produktionen av marknadsförbara produkter är upp till 95%. Megaton
F1
Bejo Zaden (Nederländerna). Det är en extremt produktiv kålhybrid av medium sen mogning. Den mest produktiva hybrid bland liknande sorter av vitkål. Perioden från full spirning till början av teknisk mognad hos kålhuvuden är 100–105 dagar. Kålhuvuden är rundade-platta, med en tunn inre struktur, har en kort inre stubbe, slät, mycket tät. Medelvikt för ett kålhuvud är 8-10 kg, vikten för vissa individer når upp till 15 kg. Kålhuvuden för universell användning: lämpliga för färsk konsumtion och olika typer av bearbetning, kan förvaras i upp till 4-5 månader. Hybriden är resistent mot fusarium. Devotor F1

Syngenta Seeds (Nederländerna). Medium senkålshybrid. Bladrosetten höjs.Bladet är stort, grågrönt med en stark vaxartad blomning, bubblande, något vågig längs kanten. Kålhuvudet är runt, täckt, vitaktigt i tvärsnitt. Den yttre stubben är av medelstor längd, den inre är av medellängd, upp till lång. Huvud av kål vikt 2,2-3,7 kg, densitet 4,6 poäng. Smaken är god och utmärkt. Hybriden är fruktbar, med ett högt utbyte av säljbara produkter, god och utmärkt smak, motståndskraftig mot skador av kärl, slemhinnor och fusarium. Florin

(West Siberian Experimental Station) Medium senkålshybrid. Den tekniska mognaden hos kålhuvuden sker 140-145 dagar efter full spirning. Bladrosetten är halvhöjd. Bladet är grågrönt med en medium vaxartad blomning. Kålhuvudet är runt platt, tätt, delvis täckt. Massan av ett kålhuvud är 2,3–4,5 kg. Bra smak. Skörden är hög, produktionen av marknadsförbara produkter är 91–99%. Svagt påverkad av vitröta, kärl- och slemhinnebakterios. Sorten kännetecknas av högt utbyte och säljbarhet, god mognad, hög densitet, mångsidighet vid användning, lämplighet för lagring.

Foto: medelvärdssortiment av vitrysk kål

Sena sorter och hybrider av kål

Pepparkaksgubbe
F1
Konst. dem. Timofeeva (Moskva) Sen mognande hybrid av kål. Den tekniska mognaden hos kålhuvuden sker 144-155 dagar efter full spirning. Kålhuvudet är runt, 16–20 cm högt och väger 4,2 kg. Huvudets yttre färg är grön, vit på snittet. Färsk smak är utmärkt. Rekommenderas för färsk konsumtion, jäsning och långvarig vinterförvaring. Hybridvärde –

hög morfologisk enhetlighet hos växter, vänskaplig bildning av avkastning, utmärkt täthet hos kålhuvudet och att hålla kvaliteten i 6-7 månader, hög avkastning. Pepparkakaman F1 är resistent mot kärl- och slemhinnebakterios.

Foto: en produktiv senmognande hybrid av kål för förvaring Kolobok F1 Alla hjärtans dag
F1
Konst. dem. Timofeeva (Moskva). En av de bästa senmognade kålhybriderna avsedda för färsk konsumtion under vintern och våren efter vinterförvaring (8 månader). Även efter en så lång förvaring tappar inte kålhuvudena sin smak och färg. Huvuden mognar på 140–150 dagar. Kålhuvuden är ovala, täta, väger upp till 3 kg, med en kort inre stubbe och vit färg på snittet. Hybrid Valentine F1 är resistent mot vaskulär, slemhinnor, fusarium. Prestige
F1
Konst. dem. Timofeeva (Moskva). Sen mogen kålhybrid. Bladrosetten höjs. Medelstort blad med en stark vaxbeläggning. Kålhuvudet är runt, täckt, vitaktigt på ett snitt, tätt, väger 2–3 kg. Smaken är god. Produktionen av säljbara produkter är 94%. Nivellerade kålhuvuden. Hybriden är resistent mot fusariumvilt. Extra
F1
Konst. dem. Timofeeva (Moskva). Sen mogen kålhybrid. Mognar 155-170 dagar efter full groning. Kålhuvuden är platta, med en stark vaxartad blomning, mycket tät och väger 2,5–3 kg. De lagras perfekt fram till maj utan smakförlust. Hybriden är resistent mot vaskulär och slemhinnor, gråröta, fusariumvilt

Vilken sort är bättre för betning och betning

Sena sorter är perfekta för jäsning. Det är sant att en mellansäsongskultur kan användas för saltning. Den kål som rekommenderas för betning mognar i 120-150 dagar. Hon borde ha ett tätt, inte spräckt kålhuvud, sötaktig smak.

Ära 1305

Detta är den mest idealiska sorten för jäsning. Den kan odlas i vilken region som helst. Det är sant att kålhuvuden inte lagras under lång tid (bara fram till januari). Plantor i ung ålder utsätts för sjukdomar (svart ben). Kålhuvud spricker ofta när de är mogna. Skörd är önskvärt efter den första frosten. Kålhuvuden blir sötare, smakar inte bittra. Den genomsnittliga vikten av grönsaker är 3-5 kg. Mogna kålhuvuden har en behaglig grönaktig färg. Inuti finns vita löv.

Vitryska

Uppfödda 1937, det är motståndskraftigt mot frost och många sjukdomar. Grönsaker kan odlas på norra breddgrader. Det är bättre att skörda efter den första frosten. Senskördad kål är sötare, mindre bitter. Mogna grönsaker är fylliga, blekgröna. Massan av en är ungefär 3-4 kg. Huvuden spricker inte under tillväxt, de tål torka bra. Surkål är mycket god när den tillagas. Den kan lagras rå, men inte mer än 3 månader.

Närvarande

Kål mognar i slutet av augusti och början av september. En medelstor bladrosett höjs något. Mogna grönsaker är fylliga, runda, grönvita i sektion. Massan av en grönsak är 2,5-4,5 kg. I ett svalt rum kan kål lagras fram till mars. Grönsaker är lämpliga för betning och förberedelse av färska grönsaksallader.

Valentine F1

Hybrid sen kultur. Växten har en upphöjd rosett, medelstora löv. Den mogna grönsaken är rund, fyllig, vit i sektion. Massan av en är 3-4 kg. Den skördade kålen lagras i 7 månader. Huvudena är saftiga och söta. Perfekt för jäsning. Knakar inte, blir sällan sjuk, ruttnar inte.

Funktioner av odling i Sibirien

Plantering av kål i öppen mark med plantor enligt månkalendern

För att odla kål under de aktuella förhållandena måste du först och främst välja en vinterhärdig och anpassningsbar sort. För Sibirien måste du använda de bästa kålvarianterna. Det bör noteras att vitkål är den vanligaste i detta område, liksom andra sorter av denna kultur:

• rödhårig;
• savojen;
• kålrabbi;
• färgad;
• Bryssel;
• Peking.

Vanligtvis planteras kulturen med plantor, men plantering av frön i öppen mark tidigt på våren används också med framgång. De bästa föregångarna till kål i Sibirien är rödbetor, potatis och lök. När kålen växer rensas jorden, det är absolut nödvändigt att tunna groddarna med 4-5 cm. Ytterligare vård av grödan liknar nästan helt vad som utförs i den europeiska delen av Ryssland.

Om du uppfyller alla krav som beskrivs ovan blir det inte svårt för en sibirisk trädgårdsmästare att odla en sådan opretentiös gröda som kål, och en rik kålskörd tar inte lång tid!

Rekommenderade sorter för långvarig lagring för vintern

Vintersorter mognar 150-180 dagar efter utsäde. Dessa grödor har utmärkta långvariga lagringsegenskaper. Bladen av grönsaker är tuffa, inte särskilt söta. Vissa sorter (Amagera) har en bitter smak. För långvarig lagring odlas sena, ibland mellansäsongsgrödor.

Hybridgrönsaker, holländska sorter och vissa inhemska sorter (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474) lagras bäst.

Ära

Kulturen är mitten av säsongen, resistent mot många sjukdomar. Huvudet är ljusgrönt, vitt på snittet. Massan av en grönsak är cirka 4 kilo. Den skördade grödan kan ligga fram till det nya året. Sorten är perfekt för jäsning.

Kharkov vinter

Sen kultur, spricker inte. Den tål frost perfekt, vilket framgår av namnet. Mogna grönsaker är fylliga, runda, gröna på toppen, vita på insidan. Massan av en är 1,95-3,55 kg. Kålhuvuden blir sällan sjuka, ruttnar inte och kan förvaras fram till våren.

Genève F1

Kålhuvud spricker inte, lagras i upp till 6 månader, blir sällan sjuka, ruttnar inte. Det här är en sen kultur, den tål de första frostarna bra. Kålhuvudet är fylligt, vitt i snitt. Massan av en grönsak är cirka 3 kilo. Kål är syltad, jäst, konserverad, sallader och grönsaksrätter görs.

Är alla lämpliga för långvarig färsk lagring?

När du väljer kålfrön är det värt att komma ihåg: tidiga sorter med mycket känsliga, välsmakande löv är inte lämpliga för långvarig lagring.

För att njuta av kålrätter hela vintern bör du välja sena eller hybridsorter.

De kännetecknas av följande egenskaper:

• en hög indikator på motståndskraft mot negativa väderförhållanden;
• hög avkastningsprocent;
• motstånd mot sjukdomar och skadedjur;
• kålhuvuden är täta och stora (vikt upp till 6-7 kg);
• bladens smak kan förbättras under lagring;
• växtsäsongen är från 110 till 180 dagar.

De mest populära sorterna av holländsk kål

Holländsk kål har en bra avkastning. Många sorter av det holländska urvalet är resistenta mot sjukdomar. De växer bra i ett tempererat kontinentalt klimat, de tål de första frostarna bra.

Bronco

Holländsk hybrid med stora, saftiga, täta huvuden. Kål äts färskt och jäst. Massan av en grönsak är 4 kilo. Kulturen är mitten av säsongen. Grönsaker blir sällan sjuka med bakterios. Den skördade grödan kan lagras hela vintern.

Cubton

Fusariumresistent hybrid. Grönsaker mognar även på varma och torra somrar. Kål som samlats in från trädgården lagras fram till det nya året. Hon har fylliga, vita kålhuvuden inuti. Massan av en grönsak är 2-4 kg. Kål är lämplig för betning och färsk konsumtion.

Mehndi

En växt med perfekta runda huvuden, väldigt söt och saftig. Kan förvaras på en sval plats i nästan 6 månader. Inte rädd för torka. Mogna grönsaker har ljusgröna yttre löv, vitkål inuti. Massan av en grönsak är upp till 5 kg.

Rekommenderade blomkål på mitten av säsongen

Pepparkaksgubbe

Polsk blomkål "Flora Blanca" - en riktig dekoration av sängarna

Jag läste någonstans hur en kvinna delade "Jag kommer ihåg min mors ord - lind rotspetsen runt kålen" - När du planterar plantor, nypa den centrala roten på varje växt så att den kan bindas bättre! Med fingrarna känns han tjockare än andra.

Skydd mot skadedjur. Denna växt kan påverkas av mycket olika skadedjur, som är ganska svåra att hantera. För förebyggande är det dock ganska effektivt att använda folkmedicin: dammning av blomkål med träaska eller tobak; sprutning med infusioner av lökskal, kardborre eller tomatstammar.Om vadDen resulterande grödan kan lagras bra under lång tid.

Hybrid variation:

Sorten har hög resistens mot blomkålsjukdomar.Att odla blomkål i din egen trädgård är lite svårare än den vanliga vita kålen.Mid-tidiga sorter och hybriderSlät F1

Förutom ovanstående rekommenderar den sortkatalog som publiceras av Timiryazev Academy i form av praktiska råd till trädgårdsmästare i centrala Ryssland att man använder följande sorter och hybrider för lagring:​.​

• - Och jag har planterat Bronco-kål för andra året. Kachan är inte särskilt stor i utseende, men så tät! På våren, redan borstad, vägde 4,5 kg. Lagras väl, saftig och välsmakande.
• För att förhindra att kål påverkas av olika sjukdomar är det mycket viktigt att växla grödor i sängarna.
• Meriter

Denna blomkål är inte rädd för höstfrost och är resistent mot bakterios.

Mellansäsong blomkål "White Beauty": funktioner och fördelar

Kål smakar bra och kan användas både färsk och konserverad.

Lätt att anpassa och tål dåliga väderförhållanden.

När allt kommer omkring är denna typ av kål inte så stabil och mer krävande att ta hand om. Smaken, det höga vitamininnehållet och de fördelaktiga egenskaperna gör dock att blomkål helt enkelt är ersättningsbart för kosten för både barn och vuxna.

(126-135 dagar): Garanti, Inhemsk, Moskva konservering, Snowdrift, florsocker, Lila, Celeste, Regent MS.

- sen mogning, måttligt mottaglig för gråröta, köl, kärl- och slemhinnebakterios samt skador av kålfluga; har ett stabilt utbyte;​-​

• För Ural och Sibirien rekommenderar experter långvariga sorter
• - Senkål SeDeK - Valentina och SEMKO - Lennox glad redan i trädgården
• Gödsling av sängar och utfodring av växter. Jordens fertilitet är en mycket viktig aspekt av blomkålens tillväxt. Innan den planteras grävs jorden upp och en stor mängd organiskt material införs i den. Därefter, för att stimulera tillväxt, hälls växter med lösningar från mullein eller kycklingavfall. Vissa sorter kräver också mineralgödsel.
• Hybrid värt att nämna ännu?

Nackdelarna med att odla denna blomkålsort har inte identifierats.

Högavkastande hybrider

Jordbruksföretag odlar främst hybrider som sällan blir sjuka, inte dör, inte ruttnar och kan ge en bra skörd. Sådana grödor är väl anpassade för tempererade väderförhållanden. Grönsaker lagras under lång tid, under lagring tappar de inte sin smak.

Centurion

En hybrid som med rätt jordbruksteknik ger ett högt utbyte. En mogen grönsak har en fyllig struktur, en kort inre stubbe. I sammanhanget är kålhuvudena vita, homogena. Växtsäsongen för denna kultur är 110 dagar. Vikten av ett moget huvud är 3,5 kg. Frukterna mognar tillsammans, används för saltning och beredning av sallader, grönsaksrätter.

Förman

En hybridkultur med ett snövitt, kompakt kålhuvud. Medium sen kål, mognar på 120 dagar. Massan av en grönsak är upp till 5 kg. Kålen är saftig, söt, lämplig för betning och tillagning av färska sallader. Kulturen odlas bäst i plantor.

Gintama

En hybridskörd som kan växa på vilken mark som helst. De yttre bladen är enorma, grågröna, täckta med en vaxartad blomning. Inuti är huvudet vitt, knubbigt. Massan av en grönsak är upp till 4 kg. Kulturen lider sällan av fusarium och bakterios. Kan lagras under lång tid. Lämplig för jäsning och beredning av grönsaksrätter.

Nya sorter av rödkål

Rödkål är närmaste släkting till vitkål. Nya hybridgrönsaker har en mycket snabb mognadstid på bara 80-90 dagar. Vissa sorter av rödkål smakar inte bittert, de är inte så sura och är bra för betning och förberedelse av färska sallader.

Se även

Beskrivning av sena sorter av kål Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina och andra Läs

Kalybos

En mycket vacker sort med ett avlångt kålhuvud. Massan av en grönsak är 2,5 kilo. Kålens insida är inte särskilt tät. Bladen är ömma och saftiga. Kål mognar sent, 150 dagar efter plantering. Det lagras inte länge, försämras snabbt. Detta är den mest utsökta sorten av rödkål.

Exempel

Holländsk tidig mognad hybrid. Mogna grönsaker är runda, täta, saftiga, utan bitterhet. Massan av en är 2 kg. Kulturen är väl lagrad, den tål transport bra. Kål är perfekt att sälja.

Landningsregler

Alla sena sorter av vitkål eller blomkål planteras i början av maj. För att göra detta, den 10 mars planteras fröna i behållare, de får gro.

Det är bäst att behandla frön med desinfektionsmedel: oxikom eller manganlösning. Den optimala dosen läkemedel är 10 mg per 10 liter vatten. Detta är nödvändigt för att minska risken för att påverka odlingen av parasiter och sjukdomar. De första skotten, med förbehåll för rätt temperaturregim, uppträder efter 40-50 dagar.

Under de första två veckorna hålls en behållare med frön av senmognade arter vid en temperatur av 25-28 ° C. Efter 14 dagar bör temperaturregimen bero på tidpunkten på dagen: dagstemperaturen är cirka 18 ° C och nattemperaturen är 8-10 ° С. Detta gör att växten snabbt kan anpassa sig till miljön efter att ha planterats utomhus.

Två veckor före plantering i öppen mark härdas plantorna. För att göra detta tas de ut på gatan varje dag. I den friska luften under de första dagarna hålls de i cirka 2-3 timmar, varefter lufttiden gradvis ökas till 8 timmar.

Endast bördiga marker väljs för plantering. Det är bäst om jordens surhetsgrad är högst 4%. I annat fall kommer tillväxten av plantor att sakta ner och avkastningen kommer att minska. Det optimala planteringsschemat för sena sorter av vitkål är 70 x 80 cm. Planteringsdjupet bör vara sådant att plantens nedre blad ligger ovanför marken.

Sen mogna sorter av holländsk kål behöver full vård:

• Bevattning sker en gång i veckan och endast med varmt vatten (detta ökar rötternas vidhäftning till marken). Den optimala mängden vatten är 2 liter per 1 buske.
• Toppförband utförs med mineral- och organiska gödningsmedel. Den första - 14 dagar efter plantering i öppen mark. Den består av användning av organiskt material: humus eller fågelskräp (ca 3 kg per 1 kvm). Under den andra utfodringen, under blomningsperioden, används kväve- och kaliumföreningar (10 mg ammoniumnitrat, 20 kg kaliumnitrat per 1 kvm M). Den tredje toppförbandet, utfört i början av fruktningen, innefattar användning av fosforgödselmedel (40 mg superfosfat per 10 liter vatten). Sängarna vattnas med denna lösning.
• Marken lossas, ogräs tas bort. En jordskorpa får inte bildas på jordens yta. Ogräsdjup bör inte vara mer än 6 cm, annars finns det risk för skador på rotsystemet.

Rekommenderas för odling i Sibirien och Ural

På sommaren har kål odlats på nordliga breddgrader sedan urminnes tider. Nya sorter speciellt uppfödda för denna region tål frost bra, blir sällan sjuka, växer snabbt och ger en vänlig mognad.

Junior F1

Hybridgrödor med utmärkt frostbeständighet. Kålrosetten höjs något. En mogen grönsak har ett vitt centrum. Kålhuvudet är fylligt. Grönsakens massa är 2 kg. Kulturen är medium tidigt. Det rekommenderas att du använder det för att förbereda sallader.

Arctic F1

Hybridkål med tidig mognad. Grönsaker mognar 45 dagar efter plantering av plantorna. Runda huvuden väger 1,5 kg. Frostbeständig kultur med söta saftiga kålhuvuden.

Florin

Kulturen är medium sent. Odlad för jäsning och beredning av färska sallader. Mogna huvuden är runda, med en fyllig struktur, vita i snitt. Massan av en grönsak är 3-4 kg. Kulturen spricker inte, blir sällan sjuk. Plockade grönsaker kan lagras i 7 månader.

Sibiryachka 60

En sort uppfödd för Sibirien. Kulturen är resistent mot låga temperaturer. Mognar 140 dagar efter att de första skotten dyker upp. Huvuden spricker inte, efter skörd lagras de utan att förstöra i nästan 4 månader. Medelvikt för en grönsak är 4 kilo. Huvudet är fylligt och vitt på snittet. Sorten kan jästas på vintern eller färska sallader kan tillagas.

Orion F1

Sen mognad hybrid. Kålhuvuden mognar dag 160. Kulturen älskar sandjord eller lerjord. Växten har en kompakt, vertikalt växande rosett. Huvudet är runt, tjockt och väger 2,3 kilo. Kålhuvuden spricker inte, blir sällan sjuka med bakterios och fusarium-vissnande.

Tidig mognad

En tidig mognad gröda, född upp 1973. Kål mognar på 55 dagar efter plantering av plantor. Kålrosetten är grund, med upphöjda löv. Massan av en grönsak är 1,3 kilo. Kål spricker ofta. Odlad för att göra färska sallader.

Polar K-206

Sorten föddes 1950. Detta är en mitten av tidig kultur. Odlad för ny konsumtion och saltning. Kålrosetter är medelstora, 80 centimeter i diameter. Kålhuvuden är runda, medelstora, täta och enhetliga i mitten. Kålhuvuden kan spricka, bli sjuka med köl, bakterios.

Funktioner för odling och skörd

Vid skörd av kål för långvarig lagring det är viktigt att följa reglerna för odling och insamling av mogna grönsaker:

1. Det är bäst att plantera kål i ett område där ärtor, gurkor, tomater och morötter växte tidigare.Efter majs kan man inte förvänta sig en bra skörd.
2. Lätt eller lerig jord är optimal. Kålhuvuden som odlas på sandjordjord lagras inte så länge.
3. Gödselmedel kan både förlänga och minska kålens hållbarhet. Fosfor-kaliumförband ökar lagringstiden. Kål som odlas på kväverik jord kommer snabbt att försämras: mängden torrsubstans i bladet minskar, varför bladen är ruttna.
4. Skörda när dagstemperaturen är +2 ... + 8 ° C, och på natten finns det frost ner till -3 ° C. Kålhuvuden som samlats in tidigare börjar snabbt vissna.
5. Grönsaker skördas i torrt väder så att de inte behöver torkas extra. Gafflarna skärs med en skarp kniv och lämnar 2-3 cm stubbar. För lagring i hängande tillstånd är stubbarna kvar.
6. De övre lakan tas inte bort och lämnar åtminstone 2-3 täckark som skyddar kålen mot sjukdomar och mekaniska skador.
7. Innan vintern sorteras kålhuvudena: bara hela exemplar finns kvar utan tecken på slöhet, röta, sjukdomar eller förekomst av skadedjur. Grönsaker av medelstor storlek, täta och runda, lätt tillplattade passar bäst. Lösa kålhuvuden är olämpliga för förvaring.

Det kan vara användbart:

Hur man gör en förvaringslåda för potatis på balkongen

Funktioner för att lagra morötter hemma

Rekommendationer: hur man håller lök hemma

Nyanser för olika regioner

Klimatförhållandena vid olika breddgrader skiljer sig därför mycket från varandra varje region har sina egna egenskaper hos jordbruksteknik.

I utkanten av Moskva

Övervägande molniga dagar och oregelbunden vårväder skapar svårigheter i de tidiga stadierna av odling av grödor. För att uppnå en bra skörd beaktas vissa funktioner.:

• kål planteras i öppen mark med frön, plantor täcks till början av stabilt varmt väder;
• välj sorter av mognad eller mitten av sena, eftersom de sena inte har tid att mogna;
• i avsaknad av nederbörd på sommaren vattnas planteringar regelbundet.

I Sibirien

Hårda klimatförhållanden uteslut odling av kål på det öppna fältet från frön, därför används plantan.

Uppmärksamhet! På grund av den korta sommaren är det bättre att vägra att plantera sena sorter med en lång växtsäsong. Mellansäsongen och mitten av sena växter föredras.

Speciellt sorter anpassade till det hårda klimatet: Sibiryachka 60, snöstorm, Nadezhda, Tochka.

Plantor planteras i öppen mark under andra halvan av maj, först är sängarna täckta. I augusti skördas mellansäsongskål för ny konsumtion eller betning. Medium sena grönsaker skördas i september.

I Ural

Det instabila Ural-klimatet kännetecknas av kraftiga temperaturförändringar och intensiv rörelse av luftmassor:

• plantor odlas i varma sängar, i växthus eller hemma;
• i maj planteras växter i öppen mark, platsen är täckt med tät spunbond: det skyddar grödan från skadedjur och låga temperaturer;
• För att skydda mot en kall snäppning är sängarna mulchade med svart film.

Sorter växer bra i regionen Hope and Blizzard, hybrider Atria, Aggressor, Megaton.

I mittfältet

Mittzonen kännetecknas av ett tempererat kontinentalt klimat med fuktiga somrar och måttligt frostiga vintrar. Här odlas kål i plantor.... Optimal plantering av senmognande hybrider, vars mognadsperiod är från 160 till 170 dagar.

Vilken kål är bättre att plantera i centrala Ryssland

I denna region odlas speciellt uppfödda sorter som är resistenta mot torka, frost och många sjukdomar. Planteringsmetod - plantor eller plantor.

Nummer ett Gribovsky 147

Sorten föddes upp 1940. Grödan mognar tidigt, 100 dagar efter plantering. Kålrosett är något upphöjd, kompakt. Huvudena är inte så täta och väger ungefär 2 kg.Mogen kål lagras inte länge, ruttnar snabbt, den odlas för att göra lätta grönsaksallader. Kulturen tål torka och låga temperaturer väl.

Överför F1

Hybrid, tidig mognadskultur. Huvudets form är rund, vikten på en grönsak är 1,5 kg. Det rekommenderas att äta kål färskt. Hybriden lider nästan inte av bakterios och svart ben.

Kazachok

En tidig mognande hybrid som föddes av ryska uppfödare. Grödan kan skördas 95 dagar efter plantering. Kål har fylliga, runda huvuden som väger 1,2 kg. Kulturen gillar inte sura jordar; den växer bra på lerjord.

Kål tolererar inte värme och skugga. Sorten är inte motståndskraftig mot frost. Det är lämpligt att plantera kål i plantor.

Gyllene hektar 1432

Mitt i tidig kultur. Mognar 100 dagar efter spiring. De övre bladen är släta, grågröna. Huvudena är runda, plana, medelstora. En grönsaks vikt är upp till 3 kg. Kulturen blir sällan sjuk, tolererar nattfrost bra.

De mest kända sena sorterna av blomkål

Motståndet mot värme och kyla är högt.

Ger bra avkastning under mycket korta perioder.

Cortez F1 - den senast blomkål som ger mest

Dessutom, för fans av trädgårdsskötsel, kommer det att vara mycket intressant att bemästra förfarandet för att odla en ny växt.Mid-sen sorter och hybrider​-​Albatross F1Genève

- En granne har planterat KORONET-kål i 2 år, fantastisk kål!

Fästning av blomkålplantor. Som nämnts ovan bör knivhuggning påbörjas redan från den 12: e dagen för plantotillväxt för att hjälpa den att bättre anpassa sig till utomhus och exponering för solljus. Det är värt att ta ut lådor med plantor ute endast på dagtid. När den odlas under en film stiger den senare helt enkelt en dag.

Denna hybrid har en sådan förmåga som "självbeläggning" av huvudet med löv under den varma sommaren, vilket skyddar det mot skador från solens strålar.

Själva huvudet på denna kål har en vit färg och en mycket tät struktur. Formen är rund. Vikten av ett huvud i genomsnitt kan ha indikatorer på 1,2 kg.Låter dig få upp till två skördar på en säsong.Det är faktiskt mycket svårt att nämna några nackdelar med denna sort, vilket blev tydligt efter att ha listat alla fördelar.

• Men idag kommer vi inte så mycket att prata om jordbruksteknik och särdrag att ta hand om denna gröda, utan om dess bästa sorter.
• (146-159 dagar): Universal.

Latima F1

Hybridform av sen blomkål "Amerigo F1" - hur populär är den?

- sen mognande kålhybrid resistent mot svart ben, kärl- och slemhinnebakterios; lämplig för mekaniserad bearbetning;

​,​

- Kål Kharkiv vinter, Kolobok, Snövit, Turkos, Yaroslavna, men förra året försökte jag Aggressor - Jag gillade det mycket mer. Jag planterar frön direkt i trädgården i hålet, på sommaren rensar jag och skördar på hösten.TIPS: Jag såde kål för plantor i snön, täckte den med plastfolie. Snön smälte. Jag öppnade den under dagen, täckte över den på natten. Det var en normal planta.Hög produktivitet.

Bladen är ljusgröna och täcker nästan hela huvudet. Förtjänar särskild uppmärksamhet på grund av dess smak och höga mineralinnehåll.

När du sådd frön för plantor samtidigt mognar vuxna växter samtidigt.Det enda som förvirrar många ärVi kommer att försöka bekanta dig med sorter av olika odlingsperioder, så att du definitivt kan välja rätt själv.

• Sen mogna sorter och hybrider
• - sen mognad, har jämnt ut små portionerade kålhuvuden; har god transportbarhet;

​-​

Vad man ska välja för de södra regionerna

För södra breddgrader är det lämpligt att välja sorter som tål torka väl och inte kräver frekvent och riklig vattning.I denna region kan kål odlas på ett fröfritt sätt.

Zavadovskaya

Sen mognadskultur. Huvudet är tätt, runt, spricker inte. Kålhuvudet är grönt uppifrån, i tvärsnitt är dess centrum vit. En grönsaks vikt är 2,5-4 kg. Kulturen är lämplig för jäsning. Du kan äta kål färskt.

Derbent lokal förbättrad

En tidig mognadskultur som föddes upp vid Derbent Experimental Station. Kål mognar på 109 dagar. Kulturen har en liten rosett, bara 0,7 meter i diameter. De yttre bladen är mörkgröna med en lätt vaxartad blomning. Huvudena är fylliga, vita i snitt. Massan av en grönsak är 1,2 kilo. Det är tillrådligt att konsumera kulturen omedelbart efter skörden; den är dåligt lagrad.

Domare 146

Södra sort, född 1950. Kulturen är medium sen. Det tål höga temperaturer perfekt. Han lider sällan av bakterios. Odlad för jäsning och beredning av grönsaksallader.

Mozharskaya lokal

Medium sen gröda, med medelstora kålhuvuden. Grönsakernas vikt är cirka 3 kg. Sorten tål höga temperaturer bra, men kräver regelbunden vattning. Huvudena kan spricka. Odlad för saltning och färsk konsumtion.

Vilka sorter att plantera i öppen mark i förorterna

I Moskva-regionen är klimatet måttligt kontinentalt, sommaren är sval, vårfrosten minskar i mitten av maj, hösten dyker upp i oktober. Grödorna som odlas i denna region bör tolereras väl av naturens svagheter, har tid att mogna före början av oktober. De mest populära sorterna: Slava, Dumas, Valentina, Zarya, Aggressor, Crumont, Gift.

Dumor

Tidig mognadskultur. Växer bra i skuggan, motståndskraftig mot många sjukdomar, inklusive röta. Kålen har ett stort och fylligt huvud. Massan av en grönsak är upp till 4 kg. Kulturen odlas för beredning av grönsaksallader.