Doftande och hälsosamt - grön dill, låt oss prata om dess medicinska egenskaper och kontraindikationer

Många av oss älskar och använder ofta en doftande kryddig krydda - dill, vars fördelar och kontraindikationer är välkända för anhängare av traditionell medicin. Denna gröna växt har länge använts vid matlagning och ger rätterna en speciell doft och smak av sommaren. Första rätter, alla sallader, pickles, såser, marinader och sidrätter är sällan kompletta utan tillsats av aromatiska örter. Trots den obestridliga smaken kommer vi idag att fokusera på de fördelaktiga egenskaperna hos denna växt.

Dillfoto:

Ibland förväxlas det med apotekets "relativa" - fänkål och ibland med kumminfrön, men trots vissa likheter är dessa helt olika kryddor.

Vilka är fördelarna med dill för människokroppen? Dess kemiska sammansättning inkluderar kolhydrater, fetter, proteiner, eteriska oljor, flavonoider, karotenoider, fosfor. Det finns en bred lista över B-vitaminer, liksom kalcium, järn, kalium, mangan, selen, koppar, zink, magnesium. Det finns syror i dill: nikotinsyra, linolensyra, folinsyra. Utan tvekan är denna ört bra för din hälsa, men det finns några begränsningar för användningen som du måste vara medveten om. Låt oss titta närmare på alla nyanser.

Hur man väljer färska örter

Låt dig styra följande regler när du väljer en produkt på marknaden:

• gnugga kvisten mellan fingrarna - en stark arom kommer från äkta dill, om lukten knappt känns, växer växten i växthusförhållanden;
• inspektera grönskans spetsar - de måste vara färska, gröna. Om spetsarna är torra eller slappa kommer produkten att förstöras snart.
• färska dillblad blir ljusgröna, de borde inte vara våta, hålla ihop;
• kvalitet frysta gröna ska se fräsch ut.

Tvätta gräset före förvaring, torka det helt. Placera örterna i en torr behållare och stäng locket. I den här formen lagras den i en vecka.

Kemisk sammansättning

Gröna har antibakteriella, antiinflammatoriska, diuretiska, antiseptiska egenskaper. Detta beror på den kemiska komponenten.

Anläggningen inkluderar:

• C-vitamin - produkten är ledande inom innehållet av askorbinsyra (140% i hundra gram ört). C-vitamin förbättrar immuniteten, bekämpar aktiva radikaler;
• vitamin A - nödvändigt för slemhinnor, hud, normal syn. Hundra gram gröna innehåller 257% av det dagliga värdet av vitamin A;
• B-vitaminer - folsyra, niacin, riboflavin normaliserar ämnesomsättningen, är nödvändiga för normal funktion hos nästan alla kroppssystem;
• mineralelement: kalcium, kalium, magnesium, zink, koppar, järn, mangan;
• organiska syror;
• eteriska oljor;
• flavonoider;
• monoterpener.

Kontraindikationer att använda

Trots mängden vitaminer i dill finns det vissa situationer när det inte bör ätas. Så det är strängt förbjudet att använda torkat krydda för dem som lider av allergiska reaktioner mot eteriska oljor. Om en person lider av kroniskt låga blodtrycksindikatorer är det också värt att vägra att ta greener.

Med tanke på vilka vitaminer och mineraler som finns i dill börjar många använda det i obegränsade mängder, vilket också är strängt förbjudet. Biverkningar i sådana situationer är vanligtvis symtom som:

• försämring av en persons allmänna tillstånd;
• känsla av brist på energi;
• ökad sömnighet
• minskad prestanda;
• störningar i matsmältningssystemet;
• yrsel;
• illamående.

Om sådana symtom inte är ett tecken på en överdos av något läkemedel eller utvecklingen av en sjukdom, är det värt att granska din kost och minska mängden vissa livsmedel.

Fördel för hälsan

• Dill förbättrar mag-tarmkanalens funktion... Den innehåller fettsyror som ger kroppen energi. Oljan från växten förbättrar leverfunktionen, är användbar vid problem med gallblåsan, hemorrojder. Ett avkok av frön bekämpar tillväxten av putrefaktiva bakterier i magen.



• Växten innehåller monoterpener som skyddar kroppen från fria radikaler. Regelbunden användning av produkten - förebyggande av cancer.
  Antioxidantaktiviteten hos gröna är jämförbar med askorbinsyra.
• Växten är oumbärlig för högt blodtryck... Det sänker blodtrycket, främjar avlägsnandet av dåligt kolesterol från kroppen.
  Tinkturen används vid behandling av arteriell hypertoni, angina pectoris.
• Produkten hjälper till med depression, förbättrar humöret, förbättrar tonen.
• Växten hjälper till att rensa bronkierna från ansamling av slem... För att uppnå en terapeutisk effekt används dillinfusioner.
• Produkten hjälper till med stress och ökad nervositet... Den innehåller eteriska oljor som lugnar och slappnar av. För att minska stress bör du brygga örter med kamomill och dricka en drink istället för te.
• Arginin i örten stärker tänderna... Med spröda tänder, ihållande karies rekommenderas det att inkludera gröna i en vanlig diet.
• Har en smärtstillande effekt på kroppenminska muskelspasmer.
• Växten har bakteriedödande egenskaper... Buljonger används som ett antiseptiskt medel mot hudsjukdomar eller ögonsjukdomar. De hjälper bra med "korn".
• Dill, citron och honungste bekämpar sömnlöshet, du kan dricka det mot huvudvärk, flatulens, problem med andningsorganen.

Dill för viktminskning

Med tanke på att dill är ett grönska med lågt kaloriinnehåll och frön är ett lager av användbara ingredienser, är det ganska rimligt att använda det för att bli av med övervikt. Som nämnts ovan förbättrar denna växt funktionerna i mag-tarmkanalen - och detta är en viktig faktor för bekväm viktminskning. Dessutom undertrycker detta krydda manifestationer av flatulens, som oundvikligen följer med övergången till en vegetabilisk, frukt- eller spannmålsdiet, växtmat.

Grönsakernas kaloriinnehåll är 38 kcal per 100 g och kaloriinnehållet i frön är 305 kcal per 100 g. Men den här indikatorn betyder inte att du kan använda gräsgrupper okontrollerat. Kom ihåg övermättnaden av kroppen med de ämnen den innehåller! Men att tugga några frön är mycket användbart - de innehåller mycket kalorier, så de är bra på att lindra hunger och minska jäsning i mag-tarmkanalen. Glöm inte att denna växt har en lugnande effekt, och denna faktor är också viktig vid nervös överätning, vilket ofta följer med övergången till en diet.

Är dill bra för viktminskning? Detta krydda bidrar till bättre matsmältbarhet, lätt matsmältning, avlägsnande av överskott av vätska, toxiner, toxiner och salter. Effekten av vätskeförlust är särskilt märkbar i början av användningen av växtbaserade avkok och infusioner från frön. Om du regelbundet dricker dessa hälsosamma "teer" kommer ackumuleringen av skadliga komponenter i kroppen att inta och den förlorade vikten kommer inte att komma tillbaka.Kom ihåg att i kampen för en smal figur bör du inte bara lita på dill, vars användbara egenskaper bara är ett tillskott för att arbeta på dig själv. Korrekt organiserad näring, motion, tillsammans med användningen av örten och frukterna av denna växt leder dig till önskat resultat. För beredning av infusioner eller avkok kan du använda färska och torkade örter, frön.

Vad som är användbart för kroppen

Dill distribueras över hela världen... Det har länge konsumerats av människor i olika åldrar. Växten har en specifik smak och arom.

Produkten kan ätas av alla människorom det inte finns några kontraindikationer. Det är användbart för barn, äldre människor. Gröna är oumbärliga vid behandling av kvinnliga sjukdomar för att förbättra amningen.

För vuxna män och kvinnor

Dill är särskilt fördelaktigt för kvinnor efter klimakteriet.... Det är en bra källa till kalcium och minskar benförlust. Av samma anledning är växten användbar för reumatoid artrit.

Växten hjälper till med fullständig frånvaro eller oregelbundenhet i menstruationscykeln. Ökar sexlusten.

Under graviditet och amning

Gröna orsakar menstruation, kan orsaka missfall och för tidig födsel... Därför bör du avstå från överdriven användning av dill när du bär ett barn. I små mängder får växten konsumeras, men endast efter samråd med en läkare.

Produkten förbättrar amning, förbättrar bröstmjölks kvalitet. Dillvatten lindrar barn från smärta i magen. En matsked frön hälls med ett glas kokande vatten, insisteras i en termos i två timmar, filtreras. Drick hundra gram två gånger om dagen.

För barn

Dill introduceras i barnens diet från 8 månader... Först bör du ge barnet några gröna (som en del av en soppa eller grönsakspuré), om det inte finns någon allergi från kroppen, kan dill läggas till alla rätter. Vanligtvis mals växten i en mixer och läggs till huvudrätten.

Dagpenningen för spädbarn är fem gramkan äldre barn ges upp till 10 gram per dag. Växten förbättrar matsmältningssystemets funktion, ger barnets kropp vitaminer och mineralämnen.

Är det skadligt i ålderdomen

Det finns inga begränsningar för äldre människors användning av produkten. Det normaliserar ämnesomsättningen, påskyndar ämnesomsättningen, vilket förbättrar hälsan.

Det tar bort gifter och toxiner från kroppen, rensar blodkärlen och bekämpar aterosklerotiska plack. Dessa egenskaper stöder det kardiovaskulära systemets arbete.

Läkande egenskaper

Användningen av dill har en fördelaktig effekt på hela kroppen.

• Vitamin- och mineralkomplex tillåter:
• rengör försiktigt kroppen från toxiner och kolesterol;
• påskynda utsöndringen av urin, vilket hjälper till att rengöra kroppen från toxiner och minska svullnad;
• förbättra blodkärlens tillstånd genom att minska trycket på deras väggar;
• öka kroppens förmåga att regenerera;
• lindra spasmer;
• förbättra nervsystemet
• lindra inflammation
• öka kroppens motståndskraft mot infektioner;
• förbättra prestandan hos det endokrina systemet, vilket gör att du kan återställa en regelbunden cykel hos kvinnor, eliminera smärta och öka styrkan hos män;
• eliminera akne på grund av antiseptiska egenskaper;
• förbättra hudens tillstånd och läka sårytor.

Potentiell skada

Dill ger stora fördelar för kroppen, hjälper till vid behandling av flera sjukdomar.

Men växten har ett antal kontraindikationer för användning:

• lågt blodtryck - gröna hjälper till med högt blodtryck, och kommer att skada människor som lider av hypotoni (svimning eller yrsel är möjlig);
• människor som är utsatta för kramper;
• för allergier, individuell intolerans mot produkten;
• under graviditet - möjlig risk för livmoderblödning.

Växande kryddor

Dill är en opretentiös och kalltålig gröda som växer bra under nästan alla förhållanden. Den kan planteras i april, maj eller före vintern. växten kan odlas även hemma på fönsterbrädan. Det tar 1–2 månader att samla gröna och 4-5 månader att mogna frukterna.

Om det inte är möjligt att odla dill på egen hand kan torr krydda köpas på apoteket.

Kulturens medicinska egenskaper hjälper till att bekämpa många sjukdomar, korrigera figuren och förbättra utseendet. Liksom alla växter har dill kontraindikationer för användning som måste beaktas.

Vilka rätter och hur ofta lägger du till dill? Berätta för dina vänner och bekanta om kryddans medicinska egenskaper genom att dela en artikel med dem.

Matlagning

Produkten efterfrågas vid framställning av olika rätter, ger dem en pikant smak och arom. Grönsaksallader gör sällan utan det. De gröna läggs till i de första kurserna. Det är oumbärligt för konservering av grönsaker tack vare tanniner som skyddar konserverade grönsaker från mögel.

• Skala några potatisar, skär dem i små bitar. Kombinera hackad dill (medium gäng), tre till fyra matskedar olivolja, salt och två kryddnejlika vitlök.

  

  Kasta smörblandningen med potatisen, lägg den i en bakpåse. Koka i ugnen i ungefär en timme vid 200 grader.

• Recept på vitaminsallad: hacka ett litet kålhuvud, tillsätt hackad dill, persilja och grön lök till den.

  

  Salt efter smak, tillsätt lite vegetabilisk olja.

I folkmedicin

Växtens fördelaktiga egenskaper har hittat sin tillämpning i icke-traditionella behandlingsmetoder.

Rådgör med din läkare innan du använder recept... Traditionell medicin bör komplettera läkemedelsbehandling.

• Hjälp med cystit: ta två matskedar dillfrön, häll 400 milliliter kokande vatten över dem, låt stå i 20 minuter och sila sedan. Dosen är 100 ml tre gånger om dagen.
• För svår expectoration hjälper följande recept: ta en matsked frön, lägg till ett glas kokande vatten till dem, låt stå i en halvtimme.
  Efter denna tid, lägg en sked honung i infusionen. Drick 20 milliliter fem till sex gånger om dagen (sila infusionen först).