Margelan rädisa är älskad för sin känsliga smak och utmärkta hållbarhet.

Nästan alla trädgårdsmästare drömmer om att ha lätt att odla och samtidigt användbara och, viktigast av allt, goda grönsaksgrödor på sin trädgård. Detta gäller också rädisan, som länge har varit känd för sina fördelaktiga egenskaper. Idag kommer vi att prata om en extremt välsmakande och lätt att sköta sort - Margelanskaya rädisa. Följande är en detaljerad beskrivning av sorten, egenskaperna och tidpunkten för plantering, vård, sjukdomar etc. (fotomaterial bifogas).

Rekommendationer när man sår Margelan rädisa i öppen mark

Margelan rädisa är en av sorterna av den välbekanta rädisan, kålfamiljen. Det kallas också Lobo eller kinesisk - det här är en tvåårig grönsak som har en rundad eller långsträckt form, med en övervägande grön färg, men beroende på sorten kan den också ha rödaktiga nyanser. Massan är mestadels transparent grön, med små nyanser, men det finns också mer mättade färger. Medelvikten för en mogen rotskörd är 0,5 kg.

Margelan-rädisa innehåller många användbara mikroelement för hela organismen och har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Ett utmärkande drag från resten av sina bröder är det lägsta innehållet av sällsynt olja i kompositionen, vilket innebär att dess smak är mjukare, inte skarp och inte "bitter" och det irriterar inte mag-tarmkanalen. Många har hört talas om de positiva egenskaperna hos Margelan-rädisa, så det finns alltmer i våra sängar. Trots det faktum att lobo inte är en nyckfull grönsak, för att få en bra och hälsosam skörd, är det nödvändigt att följa reglerna för plantering och vård av denna gröda.

Såtid för margelan rädisa

Hur korrekt planterar vi i grunden alla grönsaker i sängarna på våren, med början från mitten av april. Margelan rädisa kan också planteras under denna tidsperiod. Men det finns ett "men". När man planterar frön i marken på våren är det mycket troligt att planteringarna kan blomstra, eftersom luften inte värms upp tillräckligt. Och om den kinesiska rädisan har blommat, skriv då bortkastad - alla planteringar måste dras upp ur roten, eftersom de inte längre är lämpliga för mat. Och sängen måste sås igen.

Det andra alternativet för plantering av Margelan-rädisa är mitten av juli och vidare, om väderförhållandena tillåter. I denna variant är blomning också möjlig - om vädret är varmt, mer än +25 grader. Men eftersom värmen sjunker i slutet av juli minskar sannolikheten för blommande. Grönsaken tolererar lätt frost med lätthet, och före kallt väder kommer det att ha tid att få den föreskrivna vikten och mogna helt.

Med en stark önskan kan en rädisaskörd erhållas till och med två gånger genom att plantera den på våren och sommaren, som en daikon. Sommarskörden äts som regel omedelbart, men höstskörden lämnas för lagring.

Det är anmärkningsvärt att frön av kinesisk rädisa börjar gro redan vid +4 grader. Och den mest bekväma temperaturen för utveckling är +18 +22.

Mognadstiden för Margelan-rädisan beror på dess variation - tidig, mitten eller sen mogning. Till exempel är tidiga sorter klara cirka 2 månader efter spiring, men mellan- och senvarianter är klara på 3-3,5 månader.Och naturligtvis bör väderförhållandena inte bortses från.

Förbereda jorden för plantering av Margelan rädisa

För att få en perfekt skörd - hälsosam och riklig, bör du ta hand om jordens sammansättning långt innan du planterar fröna, nämligen ett år i förväg.

Lobo älskar jord rik på organiskt material, men samtidigt kommer införandet av detta organiska material omedelbart innan fröet planteras att påverka tillväxten och utvecklingen av rotgrödan negativt. Så att säga betyder "levande kväve" för kinesisk rädisa förlust av dess smak och användbara egenskaper, såväl som sprickbildning av frukten. Därför bör sängarna gödslas med mullein och kompost våren året före plantering av kinesisk rädisa.

Om organiskt material inte har införts i stora mängder i förväg bör det under inga omständigheter införas före sådd och till och med på hösten föregående år. Men naturligtvis, i sammansättningen av växtskifte på organiska sängar, tas denna fråga inte upp.

En förutsättning är också ett lätt surt eller neutralt pH i jorden. Det är inte svårt att kontrollera detta, och om markens surhet ökar bör åtgärder vidtas för att sänka den. Tillsätt till exempel kalk- eller dolomitmjöl i jorden några veckor före plantering.

Innan du sår Margelan-rädisa måste det valda området rensas från mulch och vid jordkomprimering lossas. Under lösningen lägger vi också till försurningsmedel - dolomit eller träaska. Om platsen ligger i ett lågland är det lämpligt att höja sängarna, minst 10 cm.

För att få en rik skörd av lobo bör du också observera skörden, vilket innebär att du måste plantera grönsaken där tomater, gurkor, potatis, lök etc. växte. - dvs. utesluta korsblommiga grödor i föregångare.

Hur man odlar Margelan rädisa från frön

Frön väljs noggrant före sådd - vi behöver inte bortskämda, tomma och skadade frön, ingenting kommer att växa ut ur dem. Allt som har passerat urvalet är blötlagt. Du kan naturligtvis göra utan blötläggning, så kommer plantorna helt enkelt att dyka upp på jordens yta lite senare.

Först vattnas sängen rikligt och sedan börjar såningen till ett djup av cirka 2 cm, 2-3 bitar per plats. Med tanke på storleken på den mogna rotgrödan är avståndet mellan fröna cirka 15 cm. Men avståndet mellan raderna bör vara minst 30 cm! När fröna har lagts ut stängs sängarna. Du kan göra utan ytterligare vattning. Efter 1,5 veckor (eller lite mer om fröna inte har blötläggts) kan du vänta på groning.

Plantor visas snabbare om sängarna med Margelan-rädisa är täckta, och efter att groddarna har dykt upp tas materialet bort. Du kan till och med kasta tidningar på hörnen av klädnypor så att vinden inte försvinner.

När det andra bladet visas på plantorna måste planteringen tunnas ut för första gången. Andra gången uppträder gallring när rotgrödor redan har dykt upp. Här är det nödvändigt att titta på bladenas färg, om de inte har fått en grön färg, kan dessa grödor säkert tas bort från trädgården. Och den sista, tredje gången av gallring är när rötterna redan har nått 5 mm i diameter. Lämna bara en växt för varje 15 cm av sängen, den starkaste och hälsosammaste.

Vid gallring är det bäst att nypa bort onödiga växter - om du drar ut dem finns det en risk att skada närliggande groddar som ännu inte har mognat.

Margelan rädisa vård

Som redan nämnts är denna rädisa opretentiös, men ändå är det nödvändigt att utföra några av vårdpunkterna.

• Vattning. Under den mogna perioden av den kinesiska rädisorotskörden är detta den viktigaste punkten. Riklig vattning är viktigt, för bara genom att få tillräckligt med fukt får rädisan sin massa, saftighet och den smak som den älskas för. Om det inte finns tillräckligt med vatten blir grönsaken torr, hård och smaklös. Därför är riklig vattning ett måste.
• Top dressing.Den allra första utfodringen är utfodring efter den första gallringen. Du behöver bara strö sängarna med träaska. För bättre rotbildning kan du också vattna sängarna med ogräsinfusion eller en lösning av EM-preparat. Om jorden var väl befruktad förra året, kan du bara göra med dessa förband. Om inte, införs ungefär den tredje gallringen komplexa organiska gödselmedel i jorden. Och sedan tittar de på jordens sammansättning: om den är dålig eller sandig upprepas detta toppdressing två gånger. Du bör inte överdriva det med gödselmedel - det finns en risk att grönsaken ackumulerar dem i sin sammansättning.
• Tuntoppar. Det är absolut nödvändigt att dra av gulnade, trasiga löv. Du bör också hänsynslöst dra av friska stora löv som förhindrar att luft och ljus når trädgården. Förresten, genom att ta bort stora löv minskar vi också risken för blommande, liksom risken för alla typer av sjukdomar som lätt kan utvecklas i fukt och mörker.
• Hilling och mulching. Glöm inte ogräs - deras tillväxt ryms perfekt av mulch. Så när växten stiger 7-10 cm, täck all lös jord med organiskt skräp. Men om rotskörden verkade över marknivån, vilket är helt normalt för en kinesisk rädisa, försöker många strö den, strö den med jord, annars kan den förmodligen spricka och bli byte för vissa skadedjur och sniglar. Men enligt vår erfarenhet är detta inte nödvändigt - till och med utskjutande rotgrödor mognar perfekt utan skada. Men återigen beror allt på klimatet och markens fertilitet.
• Skadedjur. Skadegörarna från Margelan-rädisan är korsblommiga loppor, sniglar och kålflugor, det vill säga de som parasiterar kålfamiljen. Därför är det viktigt att observera skörden här, och inte plantera lobon i sängarna, där alla typer av kål, rovor, senap etc. har odlat tidigare. För att bekämpa skadedjur ströms jorden runt med tobaksdamm, krossade nålar och vattning utförs med en infusion av malurt. Men det är bäst att utföra förebyggande åtgärder och göra det innan du planterar Margelan-rädisan i jorden.

Fördel och skada

Kinesisk eller Margelan rädisa, som innehåller en liten mängd kalorier, rengör tarmarna, påskyndar ämnesomsättningen, tar bort toxiner... Grönsaken mättar kroppen med mineraler i form av:

• kalium och kalcium;
• järn och zink;
• fosfor och magnesium;
• svavel och koppar.

Selen och jod, som finns i rotgrönsaken, lindrar tillståndet hos en person med endokrina störningar. Även om denna typ av rädisa har färre vitaminer än andra sorter, representeras den av flera grupper, inklusive riboflavin, pyridoxin, tokoferol, askorbinsyra och pantotensyra. När du använder en produkt rik på fiber, pektin, polysackarider:

1. Produktionen av magsaft normaliseras.
2. Leverfunktionen stimuleras.
3. Gallvätskor.
4. Minskar smärtan vid reumatism.

Kinesisk rädisa hjälper till att eliminera inflammatoriska processer, desinficerar huden.

Överanvändning av grönsaker kan leda till obehagliga konsekvenser. De ämnen som finns i den ger mjölken en obehaglig lukt, det får magen på barn att svälla av den. Att begränsa användningen av kinesisk rädisa är för pankreatit, sår eller gastrit i magen, med njurpatologier och med en tendens till allergier.

Du kan inte äta rotgrödor för gravida kvinnor, det är fylld med missfall, placentaavbrott.

Gynnsamma funktioner

Bland de användbara egenskaperna hos Margelan-rädisa kan man notera: ökad aptit, normalisering av matsmältningsprocesser, eliminering av toxiner och överskott av vätska från kroppen, ökad tarmmotilitet. Grönsaken kommer att vara användbar för personer med lever- och hjärtsjukdomar.

Rätter från Margelan-rädisa och dess juice kan användas som ett lätt naturligt antiseptiskt medel och smärtstillande medel, som ett kallmedel för att öka surheten i magsaft,för att ta bort sand och små stenar från njurarna och urinblåsan. Grönsaken har en föryngrande effekt på vävnaderna i många organ i kroppen.

Förberedelse av utsäde

Kinesisk rädisa är inte särskilt krävande på jorden, många odlar den i trädgårdar och sommarstugor. Om planteringstiden är korrekt kan skörden skördas två gånger på sommaren. Framgång beror till stor del på kvaliteten på fröna. Det är absolut nödvändigt att välja friska och stora korn. För att göra detta placeras de i en komposition beredd av ett kvarts glas salt och en liter vatten.

Omedelbart före plantering blöts fröna under en dag i en lösning av kaliumpermanganat eller i 10 minuter i uppvärmd väteperoxid. Du kan förbättra odling av kulturen genom att sänka kornen i 6 timmar i en infusion av aska.

Sjukdomar och skadedjur

Kulturen lider oftast av mjöldagg, påverkas av ett svart ben och dör av vit rutt. Noggrant avlägsnande av ogräs och överskott av löv, grävning av resterna av rötter på hösten, överensstämmelse med reglerna för grödorotation kan förhindra utvecklingen av dessa sjukdomar. Kinesisk rädisa älskas av korsblommiga loppor; kulturen påverkas av kålflugan. För att skydda växten från dessa skadedjur hjälper odlingen av marken med tobak och aska.

Landning

Kinesisk rädisa tar rot i regioner med ett kraftigt kontinentalt klimat, är opretentiös i vården, ger en bra skörd av god och hälsosam mat.

Landningsdatum

Växter börjar sådd när luften värms upp till 18 grader. Kinesisk rädisa skickas till öppen mark i början av maj, plantering utförs för långvarig lagring i juni.

Om grödans växtsäsong faller på en tid då dagsljuset överstiger 15 timmar, börjar rädisan att blomstra kraftigt istället för att bilda frukt. Såtiden bör väljas med hänsyn till regionens klimat.

Jorden

En trädgårdsbädd, matchad med en kinesisk rädisa, grävs upp på en spade bajonett på hösten, organiskt material och mineralgödsel appliceras. Gödsla med kompost före plantering. Färsk gödsel ska kasseras. Sandjord måste matas mer.

Landningsförfarande

Efter att ha valt och förberett en säng för Margelan rädisa, görs hål i marken var 15 centimeter. Upp till 5 behandlade frön placeras i dessa hål till ett djup av 2 cm, jorden hälls ovanpå och vattnas. Plantorna skyddas mot frost med en film. Avståndet mellan rädisoraderna bör vara minst 50 cm.

För att samla 6 kg saftiga rotgrödor från en kvadratmeter av en tomt måste du visa maximal omsorg för kulturen. Margelan rädisa är nödvändig:

Utan ordentlig vård kommer det inte att finnas någon bra skörd. Kulturen kommer att förlora sitt motstånd mot sjukdomar, stora rotgrödor kommer inte att bildas.

Gallring

Efter uppkomsten avlägsnas filmen. När 3 eller 4 löv bildas på växten är det nödvändigt att ta bort de defekta skotten, rensa ut ogräset. Tunna rädisan upprepade gånger tills en buske finns kvar i varje hål. Fruktens toppar, som höjer sig över marken, måste vara spudda, annars blir de grova. För att säkerställa luftflödet till rötterna skärs gulnade löv och några av de gröna.

Kontraindikationer

Rädisa Daikon

Margelan rädisa, plantering och vård, vars planteringsdatum presenterades ovan, är inte lämplig för alla. Tyvärr finns det vissa kontraindikationer:

• Kronisk gastrit, ökad surhet;
• Akut fas av magsårsjukdom;
• Njurfunktion, urolithiasis;
• Vid tidpunkten för utvecklingen av infektionssjukdomar;
• Att bära ett foster och mata;
• Kroppens benägenhet för icke-standardreaktioner.

Alla dessa punkter tas med i beräkningen innan de kommer att odla hälsosam kinesisk rädisa på sin webbplats.

Skörd och lagring

Rotgrödor reagerar negativt på väderförändringar, temperaturfall.Du kan inte lämna dem i marken förrän sent på hösten.

De tidiga sorterna grävs upp två månader efter att groddarna dyker upp, de sena skördas efter 100-110 dagar. Skörden sker på morgonen eller kvällen i torrt väder. Rotgrödor dras ut av bladen, varefter de rensas från marken.

Utan sprickor och bucklor kommer margelan rädisa inte att försämras, kommer inte att förlora sin smak förrän på våren, om den förvaras vid noll temperatur och hög luftfuktighet. Grönsaken används i sallader, lämpliga för saltning, stuvad och syltad. Rotgrödor levererar vitaminer och mineraler till människokroppen, vilket inte räcker på vintern.

Rädisa är en rotskörd som odlats länge i Ryssland. På grund av dess rika kemiska sammansättning, utbyte och skötsel är det efterfrågat i det nationella köket. För inte så länge sedan, förutom välkända sorter, började trädgårdsmästare att plantera Margelan-rädisa - en sort som fördes längs Great Silk Road från Kina genom den uzbekiska staden Margilan. Därför är dess andra namn kinesiska eller Loba.

Margelan rädisa har en grön rotgrönsak och till skillnad från den svarta sorten har den en mild behaglig smak, bitterhet är nästan helt frånvarande. Det är värt att ta reda på vad som är kännetecknen för att odla en gröda, tidpunkten för plantering, finesserna för att ta hand om den: för att undvika misstag och odla en rik skörd av grönsaker.

Funktioner av växande Margelan rädisa i det öppna fältet

Landning Lobo utförs direkt i marken. Tidpunkten beror på klimatförhållandena i regionen och variationen av grön rädisa, som kan vara både tidig mognad och för långvarig vinterförvaring. För att få sådana rotgrödor utförs sådd oftast i två termer.

Margelan rädisa når full mognad på 60 - 90 dagar. Under denna tid blir grönsaker vitgröna på toppen. Saftigt krispigt kött har en rosa, grönaktig eller vit nyans. Rotgrödans form är rund eller cylindrisk, dess massa är i genomsnitt 400 g.

Det finns inte många vitaminer i Margelan-rädisans sammansättning, men när det gäller innehållet av mineraler har det gått över andra typer. Mangan, järn och magnesium finns inte bara i stora mängder utan absorberas också lätt av människokroppen.

Plantering kan utföras på vilken mark som helst och med otillräcklig belysning för andra grödor. För att skörden ska vara värdig är noggrann skötsel och odling av grön rädisa nödvändig i enlighet med alla regler för jordbruksteknik.

När du köper frön måste du vara uppmärksam på deras kvalitet och hållbarhet. Det är nödvändigt att förbereda utsäde för plantering, följ tidsfristerna. Efter uppkomsten av groddar består vården i att vattna, ta bort ogräs, mata växterna. Det är lika viktigt att skörda i tid och placera Margelan-rädisan för lagring.

Vilka sorter är mer lämpliga?

Referens. Margelan rädisa Loba är indelad i fem sorter - vitt, grönt, lila hjärta, rött kött och lila.

Totalt registreras 25 sorter av Loba i statsregistret, vilka rekommenderas för odling på personliga underjordiska tomter i alla odlingszoner.

Beroende på sorten perioden från plantering till skörd är 55–90 dagar. Rotgrödor är saftiga och söta, runda eller cylindriska och väger mellan 150 och 500 g. De skiljer sig inte åt i god hållkvalitet - från 60 till 200 dagar.

Kinesiska Loba-rädisafrön av olika sorter från ledande ryska producenter, förpackade i 1 g vardera, kostar från 17 rubel, vilket anger användningsperioden och levereras med instruktioner för odling, köps i specialbutiker. Onlinebutiker erbjuder professionella viktfrön med leverans.

Planteringsdatum för Margelan rädisa

Två grönsaksgrödor kan odlas per säsong. Den första såningen utförs i slutet av våren. De resulterande rötterna används oftast färska.På mitten av sommaren planteras senare sorter av grön rädisa som läggs för långvarig vinterförvaring.

I centrala Ryssland sås det oftast i början av maj. Det är nödvändigt att plantera så att plantans vegetation inte faller på de längsta dagsljuset, eftersom den gröna rädisan med en varaktighet på 15 timmar eller mer inte bildar en rotgrödan utan börjar blomstra våldsamt. Lufttemperaturen bör vara mellan 18 och 22 ° C. Vid temperaturer över eller under de angivna värdena bildar växten också en trumma.

Dessa indikatorer bör styras av vid plantering, men i varje klimatzon förekommer de vid olika tidpunkter.

Den andra sådd utförs under andra decenniet i juli och i söder - i augusti. Rotgrödornas tekniska mognad uppträder om 2-3 månader. Vid beräkning av tidpunkten för plantering styrs de av tidpunkten för de första frostens början och mognadsperioden för Margelan-rädisan. Växten tål lätta kalla snaps och frost, men vid låga temperaturer börjar den blomstra och rotgrödan växer inte.

Beskrivning av sorten

Kinesisk rädisa (panna) av sorten Margelanskaya har funnits i ryska federationens statsregister sedan 2007. Detta är en mellansäsongssort (rotgrödor når teknisk mognad 60-65 dagar efter att skotten dyker upp), den kan odlas i alla klimatregioner i Ryssland.

Enligt beskrivningen av upphovsmannen från Margelan-rädisan:

• blad ovovat med ojämna kanter, medelstor, gulgrön färg;
• bladen samlas i ett upprätt utlopp;
• elliptiska rötter, med ett runt huvud, grön hudfärg, vit svans;
• inuti rädisans rotgrönsaker är vita eller grönaktiga, utan bitterhet, svagt skarpa, köttet är ömt, lite krispigt;
• smaka gott.

Utbytet av den kinesiska rädisan av sorten Margelanskaya är 3-3,5 kg per 1 kvm. m med en genomsnittlig rotvikt på 0,25-0,3 kg. Skördade rotfrukter rekommenderas för färsk konsumtion.

Hur man odlar en Margelan rädisa

Växande grön rädisa är inte svårt även för nybörjare trädgårdsmästare.

Du måste dock känna till och följa de viktigaste stadierna av plantering och odling av en grönsak:

• du bör inte lägga till färsk gödsel i jorden: det är bättre att befrukta jorden med kompost;
• sådd utförs i förberedda sängar i spår eller hål;
• för häckning placeras 4 rädisfrön i varje hål;
• efter uppkomsten av plantor utförs flera gallringar och lämnar en växt i hålet;
• regelbundet vattna och mata;
• behandla vid behov Margelan-rädisa mot sjukdomar och skadedjur;
• skörda i rätt tid.

Val och förberedelse av landningsplatsen

Ett öppet, upplyst område är lämpligt för Margelan rädisa. Kulturen går inte bra på mark där vatten behålls. I det här fallet är det värt att göra höga sängar och plantera frön inte i spåren utan i åsen. Annars kan sprickor uppstå på de bildande rötterna, i vilka en infektion tränger in, vilket leder till deras förfall.

Jorden ska vara neutral eller lätt sur. Med ökad surhet i jorden bör den kalkas.

Det är obligatoriskt att följa grödor vid plantering av Margelan-rädisa. Föregångarna kan vara lök, baljväxter, tomater, gurkor. Du bör inte plantera denna grönsaksgröd efter korsblommiga växter - kål, rädisor, rovor, rutabagas.

På hösten grävs platsen till ett djup av minst 30 cm, befruktad med ruttad kompost. På lerajord är det värt att lägga till organiskt material för att göra strukturen ljusare. Det rekommenderas inte att använda färsk gödsel, eftersom det kan påverka rotgrödornas smak och lagringstiden.

Planteringsregler för margelan rädisa

Förbered fröna innan du planterar rädisan. För detta ändamål är det nödvändigt:

1. Blötlägg dem i en svag lösning av kaliumpermanganat under en dag.
2. Ta bort flytande frön.
3. Satt till botten - skölj och fyll med en tillväxtstimulatorlösning i 12 timmar.

I färdiga sängar med en bredd på 1,2 m görs spåren ungefär 2 cm djupa på ett avstånd av 30-40 cm från varandra. Frön fördelas i dem på ett avstånd av 15 cm från varandra, 4 stycken vardera och täckta med ett litet jordlager. Om plantering utförs med "häckande" -metoden placeras flera frön av Margelan-rädisa i hålen ordnade i ett rutmönster. Jorden ska vara fuktig, lös, såddjup - 2 cm. För att påskynda uppkomsten av plantor, bör trädgårdsbädden vattnas och täckas med fiberduk.

Mogningsdatum för Margelan rädisa

Eftersom kulturen är ganska känslig för temperatursvängningar och en kall snäpp kan påverka grödans kvalitet negativt, är det inte värt att fördröja tidpunkten för skörd av Margelan-rädisa.

Det tar två till tre månader för rotgrödor att mogna efter plantering. Tidiga sorter börjar skördas efter 50 - 70 dagar och oftast läggs de inte på långvarig förvaring utan används till mat, de gör förberedelser.

Skörd av Margelan-rädisa från mitten av säsongen och sena sorter börjar 75 - 100 dagar efter plantering. Rotgrödor håller kvalitet, de kan läggas för långvarig vinterförvaring.

Specifika datum beror på klimatförhållandena i regionen där kulturen odlas. De senaste hösten skördade datum för Margelan rädisa i Sibirien, Ural, mittfältet är det första decenniet i oktober. Med regelbundna sjunkande nattemperaturer bör detta göras tidigare.

Sådatum

Tidpunkten beror på markens och klimatets egenskaper i ett visst område och på sortkvaliteter. Under förhållandena i Novosibirsk-regionen bildas gynnsamma förhållanden för tillväxt och fyllning av rotgrödor efter den 30 juni.

För monsunklimatet i Primorye är de bästa sorterna Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Här utförs sådd med en ås- eller sängteknik under det tredje decenniet av juli.

Den bästa tiden för att sådd kinesisk rädisa i regionen som inte är svartjord är från mitten av det första decenniet till det andra decenniet i juli.

Hur och när förvaras Margelan rädisa

Rotgrödor skördas efter att de har mogit. På sommaren grävs de i torrt och varmt väder på morgonen eller kvällen. På hösten bör skörden av Margelan-rädisa inte fördröjas tills frost. Även om grönsaken är motståndskraftig mot låga temperaturer kan den frysa något och efter skada är den inte längre lämplig för förvaring.

När du skördar ska du försiktigt dra ut rädisan ur jorden genom bladen, rengöra den från marken och klippa petiolesna.

Om jorden är tät och det inte är lätt att dra ut rotgrödorna, grävs de försiktigt in och tas bort från marken. Efter rengöring lämnas de i ett par timmar för att torka, varefter de sorteras och skickas för bearbetning eller förvaring.

Hur Margelan rädisa ska förvaras under vintern

Enligt tidpunkten för plantering och mogning är rädisan uppdelad:

Tidiga sorter kan kylas i upp till tre veckor.

Under vintern lämnar de starka, intakta frukter av medel och sen mogning. Inte riktigt hela majsfrukter tas omedelbart i bearbetning. De används för att göra ämnen som lagras i kylskåp, frys, sval plats.

Hela grönsaker placeras i källaren. I frånvaro kan du gräva ett hål 1 m brett och upp till 70 cm djupt. Botten är täckt med halm, rötterna läggs på den i lager och täcks med sand. Toppen är täckt med jord och snö (på vintern). I ett sådant skydd lagras Margelan-rädisan väl fram till våren.

Hur Margelan rädisa ska förvaras i en källare på vintern

I en källare eller källare känns inte bara margelan rädisa bra, utan även andra grönsaker. Hög konservering underlättas av temperaturer från 2 till 4 ° C och en luftfuktighet på cirka 80%.

Att lagra Margelan-rädisa för vintern är möjlig i lådor installerade i flera nivåer. När grönsaker hälls med sand minskar andelen skador.

Träfack med en höjd av 1 m är lämpliga för rotgrödor, men ventilationshål krävs i konstruktionens väggar och botten.

Hur Margelan rädisa ska förvaras hemma

Att lagra Margelan rädisa på balkongen är möjlig om temperaturen där inte sjunker under 0 ° C under vintern. Grönsaker placeras i lådor, strös med sand.

Rötter placeras i kylen på en hylla för förvaring av grönsaker i plastpåsar med flera hål.

Längre konservering av produkten ger konservering, betning och betning.

Beundrare av det uzbekiska köket frågar sig ofta: är det möjligt att frysa Margelan rädisa för lagman. Svaret är oftast tvetydigt, eftersom många noterar att efter grödan förlorar rotgrödan några av sina fördelaktiga egenskaper, den upphör att vara krispig. Men om det är omöjligt att hålla färskt, är frysad rädisa en bra väg ut, särskilt eftersom den efter upptining tappar sin skärpa och lite bitterhet. Lagman-matlagningstekniken antar värmebehandling av grönsaken, därför är de krispiga egenskaperna hos rädisan berövad i alla fall.