Valnötter kallas en av de hälsosammaste frukterna i världen. Persien (nu Iran) betraktas som sitt hemland, och ”biografin”, enligt forskare, började för tiotusentals år sedan. Under denna tid var hon bevuxen med legender om trädens mäktiga kraft, vars frukter liknar en mänsklig hjärna.
De forntida grekerna kallade nötter gudarnas ekollonar, ansåg dem vara ett afrodisiakum, som väckte utdöda känslor. Traditionella läkare gjorde ett läkemedel för kvinnlig infertilitet, vars bas var en valnöt med honung.
Romarna hade en tradition att kasta valnötter på bruden och brudgummen. De nygifta gifta var tvungna att ha medicinska frukter på lager. Detta fungerade som en garanti för barns födelse.
Den stora läkaren Avicenna rekommenderade att inkludera kärnor i kvinnornas diet för att återställa styrka och mätta kroppen med användbara ämnen. Frukterna ingick i den berömda Hippokratespastaen, som användes vid behandling av hjärtat. I tsarist Ryssland kallades muttern ”livets träd” och biologen Ivan Michurin kallades framtidens bröd.
Allt är användbart i en valnöt: från toppar till rötter. I folkmedicin används omogna blommor, löv, frukt, bark, rötter. Skal, kärnor och interna partitioner är kraftfulla.
Nötter, som i Ryssland kallades "valnötter", kallas olika i varje stat. De forntida romarna talade om frukt helt enkelt: "mutter". De forntida grekerna kallade dem "persiska", "kungliga", eftersom de visste om ursprungsorten. Förresten, i forntida Persien var det bara kungafamiljen som åtnjöt frukten.
Varför valnötter är användbara för kvinnokroppen
Valnötter innehåller en stor mängd kostfiber, bra kolesterol, fettsyror, vitaminer. Produktens näringsvärde är så högt att det rekommenderas att använda den med olika dieter under behandling och återhämtning av kroppen efter allvarliga skador och sjukdomar.
Förmågan att ha en positiv effekt på hjärnans aktivitet används av kunskapsarbetare. En liten del av kärnorna hjälper till att upprätthålla inte bara emotionellt utan också fysiskt tillstånd i normalt tillstånd.
Växande regioner
En långvarig valnöt kan leva i cirka 200-500 år om den odlas på plats. Trädet växer i Centralasien, Iran, i Kaukasus, där det först dök upp för 8 tusen år sedan. I naturen kan en valnöts ålder nå 1000 år.
Hur man odlar mango från utsäde hemma
Vild valnöt upptar ofta norra, västra och östra bergssluttningar, raviner, floddalar. Trädet upptar en höjd av 1,5-2 km över havet i backarna. Det finns små grupper av nötter, fristående individer, lundar - i sällsynta fall.
Den odlade växten växer i Indien, Kina, Grekland, Japan, Transkaukasien, Mindre Asien och Central, Ukraina och Västeuropa. I Ryssland växer muttern i Krasnodar- och Stavropol-territorierna, i Kuban, i Rostov-regionen. Växter tolererar knappast det hårda klimatet i de norra regionerna i Ryssland, men odlingen av kallresistenta sorter är utbredd.
I centrala Ryssland behärskas valnötsorter som importeras från östra Ukraina, Kaukasus eller den centralasiatiska bergsregionen. Den europeiska delen av Ryssland är därför bekvämare att odla en växt kultur finns i ett stort områdefrån foten av Kaukasus till St Petersburg.
Innehållet av användbara kemiska föreningar i 100 g av produkten
Kvinnor som är benägna att vara överviktiga bör ta hänsyn till att nötter övervägande är feta. Okontrollerad användning av produkten leder till en ökning av kroppsvikt.
Kaloriinnehåll
Hälsofördelarna med valnötter för kvinnor kan bedömas genom att beakta följande faktorer.
- Kärnorna rekommenderas att användas efter förlossning, kirurgiska ingrepp för gynekologiska patologier. Produkten bidrar till en snabb återställande av blodförlust, förbättrar det fysiska tillståndet.
- Regelbunden konsumtion av nötter förhindrar utvecklingen av åderbråck. Detta är något att notera för älskare av högklackade skor.
- Med livmoderfibrer hjälper tinktur från skalet bra.
- För att stabilisera den psyko-emotionella bakgrunden rekommenderar experter att äta en handfull valnötter under klimakteriet. Detta ökar kroppens motståndskraft mot stress och nervös belastning.
- Infusioner av löv, skal och kärnor rekommenderas för beredning av folkmedicin för att rengöra levern.
- Kärnorna hjälper gravida och ammande kvinnor att berika kroppen med näringsämnen. Produkten bör läggas till menyn ofta, men i små portioner.
- Regelbunden konsumtion av produkten hjälper till att stabilisera blodtrycket. Detta råd bör antas av patienter med högt blodtryck.
- Nötter normaliserar det hematopoetiska systemets funktion. De används som profylax för hjärt- och kärlsjukdomar.
Innan du introducerar en produkt i den dagliga menyn bör du rådfråga din läkare. Detta gäller särskilt för gravida kvinnor och kvinnor som ammar. Rekommenderat dagligt intag är 30-50 g.
Tinktur av gröna valnötter för sköldkörteln
Förbered en tinktur av gröna valnötter på två sätt. Den första handlar om användning av vodka, den andra - alkohol. Processen bör börja med att bygga huvudprodukten. Det tar cirka 25-30 bitar. En inaktuell mutter är inte lämplig för medicin, du måste plocka kärnorna direkt från trädet.
Algoritm för beredning av ett läkemedel:
- skölj de gröna frukterna väl;
- skär dem i cirklar (skivtjocklek - 0,5 mm);
- fyll en steriliserad liter burk med ämnen för 1/3 av den totala volymen;
- fyll behållaren upp till halsen med vodka;
- lägg på en mörk plats i 2 veckor (det rekommenderas att hålla temperaturregimen inom 20-22 ° C);
- efter sedimentering, sila innehållet i burken, häll vätskan i en ren glasbehållare (helst från mörkt glas), stäng den tätt med ett lock.
Den andra versionen av tinkturen framställs av utspädd alkohol på samma sätt. Det rekommenderas inte att använda ren etanol. Under påverkan av en aggressiv miljö försvinner de flesta användbara mikroelement, från vilka läkemedlet kommer att förlora sina medicinska egenskaper.
Flaska eller källvatten är lämpligt för utspädning av ren alkohol. Fästningen bör inte överstiga 70%.
Tinktur av gröna kärnor används för olika patologier. Många känner till läkemedlet som ett effektivt botemedel mot hypotyreos. Du kan återställa sköldkörtelns funktionalitet genom att ta läkemedlet i 1 msk. l. tre gånger per dag. Detta bör göras efter att ha ätit på 1-1,5 timmar. Lägsta kursvaraktighet är 1 månad.
Plantering i trädgården
När du planerar att skapa en valnötträdgård på din webbplats måste du följa följande regler:
- Om du vill plantera flera träd i ett område, kom ihåg att de har en spridande krona och ett mycket grenat rotsystem. Därför bör avståndet mellan planteringsgroparna för plantor vara minst 5-6 meter.
- En vuxen mutter har en tät och frodig krona som kan blockera andra planteringar från solen. Dessutom behöver ett så stort träd mycket fukt och näringsämnen för hälsosam tillväxt och utveckling, växten drar alla dessa element från jorden runt den. Därför, när du väljer en plats för en planta, kom ihåg att inom en radie av 10 meter från trädet kommer andra grödor inte att kunna växa, än mindre bära frukt.
- Plantera inte valnöt nära byggnader. Dess rötter kan provocera grunden till förstörelse.
- Trädet älskar solljus, på ett mörkt ställe kommer det att ligga efter i utvecklingen och sedan dö.
- Denna växt kommer att klara sig bra i lös, dränerad jord. Placera den inte i områden med höga grundvattennivåer eller utsatta för översvämningar under regn och översvämningar.
- Plantera inte andra fruktträd bredvid muttern, eftersom det under fotosyntesprocessen kommer att frigöra ämnen som har en skadlig effekt på sådana växter.
Klimatkrav
Denna termofila växt odlas bäst i södra regioner. I den centrala delen av Ryssland kan den också slå rot och sedan regelbundet bära frukt, men bara om lufttemperaturen på vintern inte sjunker under 25 grader. Svåra frost leder i de flesta fall till att trädet dör.
Idag kan du köpa plantor av hybridvalnötformer. Vissa av dem klarar temperaturer upp till 30 grader under noll, men de kommer inte att kunna skryta med en riklig skörd och de bär inte frukt varje år.
Om vinterkylan leder till frysning av grenar och skott kan nötter under denna säsong inte förväntas. Vuxna träd tål torka och värme lugnt och unga växter (upp till fem år gamla) måste vattnas 2-3 gånger i månaden. Under särskilt torra tider bör vattnet ökas.
Plantera träd i marken
Plantningstiden för plantor beror på regionen:
- Den södra remsan är höst. Då har trädet tid att slå rot innan vintern börjar och slöser inte energi på att växa kronan. Han behöver inte ytterligare vård vid denna tid på året. Om du bestämmer dig för att plantera en planta på våren kommer det inte att ha tid att vänja sig vid en ny plats och kommer att dö av värmen när sommaren börjar.
- Mittremsan är mitt på våren. I sådana regioner kommer värmen sent, så trädet kommer att ha tid att bli starkare och slå rot.
När en lämplig plats väljs och tiden för ombordstigning har kommit, du kan starta själva processen:
- Gräva ett planthål 50x50 cm i storlek och 45-55 cm djupt.
- Fyll botten med dräneringsmaterial. 50% av gropen ska fyllas med den. För detta ändamål är krossad sten, lerskåror, expanderad lera, trasig tegel perfekt. Denna teknik kommer att hjälpa till att förskjuta början av växtsäsongen något. Stenarna värms upp senare än marken och trädet börjar blomstra och hoppar över den sista frosten.
- Fyll det återstående utrymmet med bördig jord blandad med träaska och humus (du kan ersätta den med kompost).
- Kör en pinne i mitten av landningsgropen. Det kommer att fungera som ett stöd för trädet tills de laterala rötterna börjar utvecklas.
- Placera plantan i hålet upp till rotkragen. Det ska vara i nivå med jorden.
Du kan också prova att odla ett nytt träd från ett valnötträd.Man tror att en växt som erhållits på detta sätt kommer att utvecklas mer framgångsrikt, eftersom den kommer att ha tid att anpassa sig till nya förhållanden även i fröstadiet. För detta:
- Gräv ett hål 7-10 centimeter djupt.
- Placera valnöt i den med sömmen nedåt.
- Täck med bördig jord och vatten.
- Förutom att vattna behöver plantorna inget annat. I mittfältet finns inga skadedjur som kan begära en sådan växt.
Det är värt att notera att om du vill plantera ett ben på våren, placera det i våt sand 2-3 månader tidigare. Detta hjälper muttern att förbereda sig för plantering och ökar risken för grobarhet.
Tillämpning av valnötväggar
Många människor misstänker inte att membranet på valnötter innehåller mycket näringsämnen. Att kasta ut dem med avfall förlorar chansen att återhämta sig på ett säkert sätt.
- Skiljeväggarna innehåller värdefulla kemiska föreningar för huden. Tack vare organiska syror och eteriska oljor uppnås en tonic och föryngrande effekt. I folkmedicin finns det alternativ för att bereda produkter baserade på membran av valnötter, som hjälper till att bli av med rynkor och förbättra hudfärgen.
- Antioxidanter hjälper till att bromsa åldringsprocessen och askorbinsyra hjälper till att stärka försvagad immunitet.
- Avkok och infusioner på valnötternas membran har en positiv effekt på kvinnors nervsystem. Det är särskilt viktigt att använda de tillgängliga läkemedlets egenskaper under klimakteriet, när sömnstörningar noteras ökar ångest.
- För att bota eller lindra tillståndet med mastopati, fibroids, hjälper fonder baserade på muttersepta också.
- Zink, som ingår i kärnavfallet, normaliserar de endokrina körtlarnas funktionalitet, stabiliserar syntesen av hormoner. Det används effektivt vid behandling av patologier i det kvinnliga reproduktionssystemet.
Medel baserade på valnötpartitioner rekommenderas för patienter som har en oregelbunden menstruationscykel. Tinkturer och avkok bör användas under förberedelsen för moderskap, liksom för dem som har diagnostiserats med hjärt-kärlsjukdomar.
Läkemedel från septa hjälper till att stärka hjärtmuskeln, blodkärlens väggar. Efter att ha gått en kurs ökar deras ton, vilket är förebyggande av hjärtinfarkt och stroke.
En förorenad miljö och minskade kroppsskyddsfunktioner påverkar sköldkörtelns funktion negativt. Tack vare jodhalten i valnötsavfall är det möjligt att återställa sitt arbete.
Valnötter under graviditet och amning
För gravida kvinnor under andra och tredje trimestern är det bra att äta valnötter. Därför rekommenderar läkare att inkludera ingrediensen i den dagliga menyn. Veckopriset bör inte överstiga 2-3 kärnor. Överskrid inte dosen, det höga innehållet av proteinmat kan påverka barnets hälsa negativt. Dessutom leder missbruk av produkten till utvecklingen av medfödda allergier hos barnet.
Den maximala mängden näringsämnen finns i rå nötter. Värmebehandling framkallar frisättningen av giftiga föreningar.
Fördelar för gravida kvinnor:
- anrikning av kroppen med vitaminer, aminosyror och andra värdefulla mikroelement;
- gynnsam effekt på fostrets utveckling;
- ökande skyddsfunktioner;
- förstärka fostrets neuralrör;
- förebyggande av förstoppning
- stabilisering av den psyko-emotionella bakgrunden.
Tvätta nötter i varmt vatten innan du äter. De ska ha en solid ryggsköld fri från mögel och mögel.
Valnötter innehåller mycket järn, vilket är särskilt nödvändigt för gravida kvinnor med anemi. Produkten fyller snabbt på blodförlust, därför rekommenderas det att använda det efter förlossningen.
När barnet inte går upp i vikt regleras den ammande mamman av kosten. Bland mötena: produkter med högt fettinnehåll.Införandet av valnötter i menyn hjälper till att öka fettinnehållet i bröstmjölk. Detta gör det möjligt att undvika användning av fet mat mättad med skadliga kolhydrater.
Andra fördelaktiga egenskaper inkluderar:
- normalisering av avföring hos en ammande mor och ett barn;
- förebyggande av förstoppning
- förebyggande av virusinfektioner, förkylningar och hjärt-kärlsjukdomar;
- stärka blodkärlets väggar (viktigt för kvinnor som lider av frekvent huvudvärk).
Kontraindikationer och eventuell skada
Kvinnor med följande tillstånd bör inte äta valnötter:
- magsår;
- högt blodtryck
- hudsjukdomar (psoriasis, eksem);
- tarmsjukdomar;
- trombofili;
- fetma;
- allergi mot nötter eller protein;
- benägenhet för trombos;
- ett överskott av jod i kroppen.
Användningen av produkten i stora mängder är skadlig för kroppen i formen inflammation i tonsillerna, tarmsjukdomar, huvudvärk.
Du kan inte äta bortskämda nötter.: med sprickor eller mörka fläckar på skalet, mörkare kärnor, bitter smak, gult pulver inuti skalet.
Hur mycket ska du äta efter 50 år
Den dagliga normen för valnötter bör inte överstiga 2-5 stycken. Vid regelbunden konsumtion av spannmål, proteiner och fetter minskas det tillåtna antalet kärnor till 2-3 st. i vecka. Det är bättre att äta dem på morgonen på fastande mage. Så det blir lättare för kroppen att bearbeta en kaloririk produkt.
Nötter äts helst råa. Under värmebehandling minskar kärnornas näringsvärde. Produkten från den senaste skörden har medicinska egenskaper. Tomt för 2-3 år sedan förlorar lejonparten av mikro- och makroelement.
Kvinnor över 50 rekommenderas inte att överskrida det dagliga intaget av valnötter. Denna varning beror på produktens höga kaloriinnehåll. Det är svårare att kontrollera vikten vid denna ålder.
Nötter passar bra med nästan alla ingredienser. Kroppen assimilerar dem väl i kombination med russin, fikon, torkade aprikoser och katrinplommon. Men nutritionister rekommenderar inte att äta kärnor med mjölkderivat, fisk och fett kött. För bukspottkörteln kommer detta att bli en stor belastning.
Effekt på viktminskning
Trots kaloriinnehållet i valnötter har forskare bekräftat sina fördelar i kampen mot fetma.
Näringsläkare rekommenderar att man äter nötter i kombination med en lågkolhydratdiet när man går ner i vikt. Förutom att berika kroppen med näringsämnen, utför produkten en ansvarsfull funktion - den undertrycker aptiten, minskar mängden mat. Nötter minskar mängden lipider i blodet, ger en antiinflammatorisk effekt.
För korrekt viktminskning rekommenderas att du inte äter mer än 20-30 g nötter per dag. Strimlade kärnor läggs till soppor, sallader och andra rätter.
Beskrivning och egenskaper
Valnötträdet har en bred spridande krona, dess höjd når 30 m. Längden på trädets huvudrot, som har nått 80 år, är cirka 5-7 m, och sidorötterna - 12 m. Förgrening beror på ett utvecklat rotsystem, vars radie är cirka 20 m. Om muttern ovanjord dör, börjar rotkragen att släppa avkomma. Stammens diameter är cirka 2 m. Barkens färg är ljusgrå.
Bladens form är komplex, eftersom de är helkantiga, pinnade och tandade. Bladets struktur innehåller 5-9 individuella, långsträckta löv. Bladplattan har en stark lukt. Deras totala längd är cirka 4-7 cm.
Nötter inom kosmetologi
Frukterna av det helande trädet används också i stor utsträckning inom kosmetologi. Nötinfusioner och avkok, liksom krossade kärnor används som huvudkomponent i produkter för ansiktet och hårets hud. Tack vare aminosyror är det möjligt att reglera talgkörtlarnas arbete, berika celler med värdefulla ämnen och återfukta torra strängar.
Valnötsolja hjälper till att eliminera stammens bräcklighet och stoppa den skalliga processen. Bland det enorma antalet masker är följande alternativ populära.
Närande ansiktsmask
Häll kokande vatten (150 ml) på torr groblad och johannesört (2 msk vardera) och koka upp, sätt på brännaren till lägsta möjliga inställning. Efter kylning måste du sila buljongen. Tillsätt valnötter krossade i smulor (3-4 st.) Och rönnjuice (30 ml).
Efter applicering av blandningen, låt den suga i 20 minuter. Resterna avlägsnas med varmt vatten. Det rekommenderas att slutföra proceduren genom att gnugga ansiktet med isbitar.
Du måste göra en mask en gång var 1-2 vecka.
Muttermask för skadat hår
Mal 10 kärnor med en mixer. Blanda pulvret med olivolja (2 msk) och citronsaft (1 msk). Alla ingredienser blandas grundligt och värms upp i ett vattenbad. Massera in produkten i hårbotten. En plastduk och en frottéhandduk läggs på över masken. Efter 40 minuter tvättas håret med ett vårdande schampo.
Procedurerna upprepas en gång i veckan i 2 månader.
Valnöt och celandine bad
Vattenbehandlingar är användbara för att eliminera dermatologiska problem och behandla lymfkörtlarnas patologier. Produkten är beredd av 1 kg valnötsblad (färska eller torra är lämpliga) och 2 msk. l. torkad celandine. I 2 liter vatten i 20 minuter. koka de listade ingredienserna och filtrera sedan. Tillsätt en del i det vattenfyllda badet. Procedurens varaktighet är 20 minuter. med upprepningar 1 s. i vecka.
Valnötsvård
För att odla ett hälsosamt och starkt valnötträd på din webbplats behöver du inte spendera mycket tid och ansträngning på att ta hand om det. Några av krångelerna i denna process är dock värda att bekanta sig med:
- Unga träd bör vattnas två gånger i månaden på våren och sommaren. En anläggning måste spendera cirka 30 liter vatten per vattning. Vuxna träd behöver bara vatten under långvarig torka.
- Varje höst bör potash- och fosforgödselmedel läggas till jorden under trädet. På våren - kvävegödselmedel.
- Denna växt kräver inte beskärning. Men om det blir nödvändigt att ta bort torra eller frysta grenar, gör det i början av juni. Efter proceduren, behandla varje klipp med naturlig linolja eller trädgårdslack.
Allt detta ligger inom de flesta trädgårdsmästare!
Recept
Valnötter är inte mindre populära i matlagning. De gör disken rejäla och välsmakande och lägger till en distinkt kaukasisk touch. Med hjälp av något av recepten som beskrivs nedan kan du diversifiera inte bara den dagliga kosten utan också festbordet.
Grön valnöt sylt
Ingredienser | |
| namn | Antal |
| Gröna valnötter | 1 kg |
| Vatten | 450 ml |
| Sockersand | 700-800 g |
| Blötläggningslösning | |
| Vatten | 3 l |
| Bakpulver | 150 g |
Förberedelse:
- ta på dig handskar för att inte smeta dina händer;
- ta bort den tunna skalen från frukten med en grönsaksskärare;
- häll de rengjorda ämnena med rent vatten och låt stå i 3 dagar (du måste byta vatten två gånger om dagen);
- blötlägg frukten i 3 timmar i en speciell läsklösning;
- skölj nötterna minst 3-5 gånger under rinnande vatten:
- lämna arbetsstycket i rent vatten under en dag;
- häll nötterna med vatten i den dos som anges i tabellen;
- efter kokning i 10 minuter, töm vattnet och tillsätt samma mängd ren vätska;
- koka igen i 10 minuter efter 10-12 timmar och byt ut vattnet.
- tredje gången kokt nötterna i sirap (tills frukten blir mjuka).
Georgisk aubergine med valnötter
Ingredienser | |
| namn | Antal |
| Valnötter | 100 g |
| Äggplanta | 500 g |
| Hmeli-suneli | ½ tsk |
| Vinäger | ½ tsk |
| Koriander | 20 g |
| Vitlök | 2 kryddnejlika |
| Malen svartpeppar | nypa |
| Salt | smak |
| Persilja | 20 g |
Förberedelse:
- Skär äggplantor i skivor som är 2 mm tjocka, blötlägg i 15 minuter. i saltvatten;
- torka skivorna med en pappershandduk;
- stek skivorna i en torr stekpanna eller grill;
- hacka nötter, örter och kryddor tills de är puré med en mixer;
- fyllningen appliceras i portioner till varje skiva och förpackas i en rulle.
Fyllda katrinplommon med valnötter
Ingredienser | |
| namn | Antal |
| Katrinplommon (gropar) | 1 kg |
| Nötter | 200 g |
| Gräddfil 20% | 200 g |
| Socker | Smak |
Förberedelse:
- skölj katrinplommon och torka med en pappershandduk;
- gör å ena sidan ett snitt i det;
- lägg in en skiva av kärnan inuti;
- slå gräddfil med socker tills det är krämigt;
- sätta katrinplommon i en grund form i ett lager;
- häll den med en bit gräddfil;
- lägg ut ytterligare ett plommonlager;
- påfyllning med bensinstation;
- det sista lagret ska vara gräddfil;
- lägg skålen i kylen i 6-10 timmar.
Som dekoration kan du använda mynta blad, kanderade apelsinskivor eller granatäpple.
Insamling och förvaring
Valnöt bär frukt beroende på ålder. Dessutom skiljer sig varje år väsentligt från det föregående. I genomsnitt kan den ge ut frukter per år i följande volymer:
- vid 9 år - 5 kg;
- vid 20 år - 100 kg;
- vid 40 år - 200 kg;
- vid 50 år - 250 kg.
Mogna nötter anses vara stora i storlek, med ett tunt skal. Ett annat acceptabelt alternativ är fruktens långsträckta ovala form med ett ganska tätt skal. De senare har en mindre kärna än den förra. Nötternas kärnor ska vara fasta och fasta och ha en gyllene färg. Om frukten väger lite är de ofta tomma inuti.
Apples sortmästare: beskrivning och egenskaper, vård
Den skördade nötterskörden bevaras bättre i solen. Frukt kan förvaras i ventilerade utrymmen och vändas dagligen. Lagringstid är 2-3 dagar. Torr frukt lagras i trälådor eller tygpåsar. Förpackade nötter förvaras bäst i torra, mörka rum i sex månader.
