Användbara egenskaper hos svarttorn (taggig plommon) för människor

Vad är turen?

I utseende är svarttorn en buske som kan nå fem meter i höjd. Några av dess sorter liknar mer korta träd. Ett utmärkande drag är närvaron av ett stort antal tåliga törnen, och de finns i hela busken.

Liksom de flesta buskar blommar taggar, detta händer vanligtvis från april till maj, den exakta tiden beror på tillväxtregionen. Det är inte svårt att känna igen blommande taggar, eftersom hela busken är täckt med mycket vackra vita blommor. Under blomningsperioden för denna växt samlar bin aktivt pollen och nektar från den, av denna anledning kallas svartorn honungsväxter.

Tornbladen är ovala med tänder i kanterna. Längden på bladen når i allmänhet cirka 5 centimeter. Tornbuskenas trä är ganska stark och stark, har en rödbrun nyans. Olika produkter tillverkas av den.

Blackthorn växer huvudsakligen i stäppen, skogsstäppen, liksom i avverkningsområden och i skogskanterna. Det växer ofta nära floder och längs vägarna och bildar oförgängliga hinder med buskarna. Rötterna är mycket långa och tränger djupt ner i marken och förstärker därmed sluttningarna och förhindrar jordskred och lera. Av denna anledning planteras dessa växter ofta målmedvetet i områden där jorden är benägen för erosion. Dessutom används svartthornen för dekorativa ändamål, ibland planterade i hemlandskapet.

Distributionsområdet för växten börjar från den västeuropeiska delen av landet och sträcker sig till zonen Mindre Asien, Ukraina, Tatarstan och Iran. Törnen finns mycket högt i bergen, på en höjd av cirka 1600 m över havet.

Tornen har också frukter, utåt är de små bär med en diameter på endast cirka 12 mm, runda och mörkblåa.

Vad är skillnaden mellan en tagg och en plommon?

I det vetenskapliga samfundet finns det ett något annat namn, nämligen taggig plommon. Om du tittar på den här växten förstår du varför den kallas så. Faktum är att det utåt verkligen ser ut som en plommon, bara lite med andra frukter och taggar. Det finns dock också grundläggande skillnader mellan dessa relaterade växter:

För det första, till skillnad från sina släktingar, är svarttorn mer motståndskraftig mot frost och är i allmänhet inte särskilt nyckfull mot yttre förhållanden. Törnbuskar kräver inte idealiska odlingsförhållanden.

För det andra är plommon och körsbärsplommon mer hemgrödor som ofta odlas av trädgårdsmästare. Törnen finns sällan i hemmeträdgården. Detta beror främst på det faktum att taggfrukter inte är särskilt populära bland människor, de har en mycket syrlig och sur smak. Dessutom är det mycket svårt att samla sådana frukter på grund av det stora antalet taggar på grenarna.

För det tredje, till skillnad från åter relaterade grödor, odlas svartörn mer för tekniska ändamål eller växer vanligtvis i naturen.

Tornen skiljer sig också i blomningsprocessen. I det här fallet är det täckt med blommor något senare än andra typer av plommon. Dessutom visas blommorna på växten ännu tidigare än bladen. Du kan också äta mogna svarta tornfrukter ganska sent, i slutet av augusti eller början av september. Det är under denna period som buskarna är täckta med ett stort antal små blåbär, cirka 1,5 cm långa.Tornen bär frukt ganska stadigt och årligen, och yttre förhållanden har liten effekt på denna process. Det är möjligt att hitta blommande och fruktande taggar även under torka.

Avelsmetoder för svartthorn

Buskraser frön, dela busken och rotstickor. Frön sås helst på hösten omedelbart efter separering från massan.

För vårsådd korrekt långsiktig stratifiering krävs i genomsnitt 160 dagar. För att göra detta tvättas benet från massan, placeras i mossskikt och avlägsnas till en kall plats med en temperatur från 0 ° C till + 5 ° C.

En månad före plantering sänks temperaturen till -1 ° C. Benen hålls i en lite fuktig miljö.

Om benets beredskap för transplantation i substratet kan bedömas utifrån sprickor på ytan. För tillfällig utveckling behöver du en behållare med en diameter på minst 20-25 cm.

Det optimala substratet för utveckling av svarta tornplantor består av:

• grusjord 40%;
• humus 20%;
• lågt liggande torv 20%;
• flodsand 20%.

Ytterligare vård av plantan består av regelbunden vattning, gödsling en gång i månaden med mineraler.

Plantor transplanteras till en permanent plats vid två års ålder. Kärnade taggar kommer att bära frukt 4-5 år efter plantering.

Många trädgårdsmästare föredrar fröförökningsmetoden. för att få frostbeständiga grundstammar för mer nyckfulla grödor.

Plommonsort Tern reproducerar bra genom att dela rhizom, frön och rotstickor

Unga skott separeras från moderplantan på hösten, för detta klipps den anslutande roten. I slutet av april transplanteras den separerade busken till det avsedda området.

Plommonsort Tern (tagg) reproducerar bra genom att dela rhizomen... För att göra detta är det nödvändigt att gräva upp rötterna på hösten på ett avstånd från 1 till 1,5 m från stammen. Ett bra planteringsmaterial är en rot med en genomsnittlig tjocklek på 1,5 cm och en längd på 15 cm.

Fram till våren lagras rötterna i lager av vått sågspån eller mossa i ett svalt rum, en källare är idealisk.

I slutet av april transplanteras sticklingar i jord (sand, torv 1: 3) under en film. De placeras på ett avstånd av 5 cm vertikalt i en liten lutning.

De övre ändarna ska förbli på ett djup av 2 cm, varefter markens yta är mulched med sågspån. Rotstickor måste förses med regelbunden vattning och 3-4 utfodring per säsong, främst med kvävegödselmedel.

Nästa höst transplanteras växten i tillfällig mark., liknande när man planterar frön och växer till 1 m, varefter de transplanteras till en personlig tomt.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Tornens kaloriinnehåll, som de flesta frukter, är lågt. Det finns bara cirka 54 kalorier per 100 gram av produkten. Samtidigt är taggfrukter rika på olika ämnen. De innehåller följande komponenter:

• eterisk olja;
• fruktos;
• organiska syror;
• sackaros;
• olika vitaminer: A, PP, E, C, B1, B2;
• glukos;
• pektin;
• tanniner;
• järn;
• aromatiska ämnen;
• kalium;
• mangan;
• kalcium;
• krom;
• zink;
• fosfor;
• natrium;
• jod;
• kobolt.

På grund av innehållet av tanniner i taggfrukter avlägsnas de sällan i augusti-september efter mognad. Detta beror på att taggplommon vid denna tidpunkt är praktiskt taget oätlig. Det är bättre att samla dessa frukter vid en senare period, efter den första frosten. Från bara en buske kan du samla upp till 15 kg frukt, medan en sådan plommon är väldigt lätt att transportera, eftersom den inte skrynklas eller försämras.

Skötsel: grundläggande steg

Törnen bär frukt under det tredje året. Frukterna är koncentrerade på buskens grenar, den så kallade. sporrar. Kraven för att hålla vilda plommon är följande:

1. Vattning. Måttlig, sällsynt. Plantor vattnas varje vecka, vuxna växter - en gång var 10-14 dagar.
2. Gödselmedel. På våren - kvävehaltigt gödselmedel, organiskt material, under äggstocken för riklig fruktning - ett fosfor-kaliumkomplex.Fram till september kan bördiga buskar stödjas med komplex mineralgödning.
3. Formativ beskärning. Under det tredje året avlägsnas grenar riktade djupt in i buskens krona, skotten förkortas. Före växtsäsongen skärs torkade, svaga grenar av. Med en skålformad tunnning tunnas buskens mitt ut och lämnar skott runt omkretsen.
4. Ransonering. Buskar som är benägna att tjockna tunnas ut. Lämna upp till 6 grenar, resten skärs ut.

   

5. Vinterhärdighet. Växten är frostbeständig till -40 ° C, dvalar utan skydd. Buskar av hybrider i de norra regionerna är böjda under snön.

Råd! Ympning på svarta plommon, körsbärsplommon etc. ökar grödans vinterhårdhet, motståndskraft mot sjukdomar.

Användbara egenskaper hos svarttorn

Allmän fördel

De flesta växter har någon form av ytterligare fördelar för människokroppen. Vändningen är inget undantag i detta fall. Det är förvånande att absolut alla delar av denna buske kan användas för medicinska ändamål - från löv till rötter.

Blackthorn frukt kan konsumeras både färsk och torkad. Och i själva verket och i en annan version kommer de att ha många användbara egenskaper:

1. De gör tarmarnas funktion lättare och snabbare genom att förbättra mikroflorans tillstånd. Frukten kan användas för att bekämpa uppblåsthet.
2. De kan rengöra kroppen från olika giftiga ämnen och toxiner.
3. De är ett sätt att bli av med sömnlöshet, liksom ett lätt lugnande medel.
4. De kämpar bra mot andfåddhet och illamående.
5. De hjälper till att bekämpa fetma på grund av att taggig plommon har en gynnsam effekt på metaboliska processer och också är en riktig fettförbrännare.
6. De hjälper till att göra blodkärlens väggar mycket starkare, vilket minskar risken för hjärtsjukdom avsevärt, liksom normaliserar blodtrycket och minskar mängden kolesterol i blodet.
7. De kan påskynda behandlingen av lever- och njursjukdomar.
8. Öka kroppens immunförsvar kraftigt.
9. De återställer balansen i munhålan, stärker tandköttet och minskar därmed blödningen.

Blommorna på den taggiga plommon konsumeras sällan färska. Som regel samlas de, torkas och lagras sedan i speciella burkar i en källare eller på en annan mörk plats. Oftast bereds avkok och infusioner från blommor, vilket också har en terapeutisk effekt:

1. De gör blodet renare, befriar kroppen från gifter.
2. Öka patogener och diuretika.
3. De hjälper till att ta bort olika inflammationer på huden, lindra furunkulos, läka purulenta formationer.
4. Fungerar som ett lugnande medel för neuralgi.
5. De gör levern renare, normaliserar tarmarnas funktion.
6. De normaliserar metaboliska processer.

Växtens rötter, skott och bark har också många fördelaktiga egenskaper. En av de vanligaste är en minskning av feber. Avkok från dem används ofta i kampen mot influensa och förkylning. Sådana läkemedel kan också användas som ett antiinflammatoriskt medel, både internt och externt.

Vi rekommenderar att du läser:

användbara egenskaper hos kaprifol
Att läsa

För kvinnor

Ett av egenskaperna hos taggfrukten är att de flesta sockerarterna i dess sammansättning är fruktos, vilket gör taggen ganska söt när den är mogen. Det liknar fruktos, som är en del av honung, tack vare vilken frukten på växten kan bli en utmärkt efterrätt för kvinnor som följer figuren, eftersom deras kaloriinnehåll är ganska lågt.

Törnfrukten innehåller en ganska stor mängd antocyaniner, vitamin A och karoten. Tillsammans utgör dessa ämnen ett medel för att förebygga bröstcancer. Det rekommenderas att regelbundet äta taggar för att förhindra denna allvarliga sjukdom.Dessutom hjälper det till att öka motståndet hos tunn- och tjocktarmens väggar så att färre skadliga ämnen kommer in i kroppen.

Avkok baserade på olika delar av taggar hjälper till att ta bort överflödig vätska och, som ett resultat, eliminera svullnader i olika delar av kroppen. Detta hjälper utan tvekan kvinnan att se vacker och fräsch ut. Dessutom kan avkok användas i kampen mot olika urinvägsinfektioner. De kan användas för att behandla blåsor, såväl som vaginit och svamptillväxt på vaginal slemhinnan. Avkok används också ofta för extern användning. Gnugga huden i ansiktet med avkok av svarttorn regelbundet, du kan eliminera olika utslag och inflammationer.

Blackthorn bär kan lindra premenstruella symtom för kvinnor, nämligen eliminera ömhet under menstruationen.

Det rekommenderas inte att använda taggar för kvinnor som har en personlig intolerans mot denna växt eller dess frukter, liksom de som är benägna att förstoppa.

För män

Tern ger betydande fördelar för mäns hälsa:

1. Växten kan användas som ett diuretikum.
2. Thorn är ett bra antiseptiskt medel och av den anledningen används det ofta vid behandling av hals, lungor och bronkier för olika sjukdomar.
3. Frukten har en koleretisk effekt.
4. Växten är utmärkt för att bekämpa diarré.

Blackthorn-infusioner och teer är användbara för män med hjärt- eller blodtrycksproblem. Som tidigare nämnts kan växten stärka blodkärlens väggar och därigenom hjälpa till att normalisera hjärtfrekvensen samt förhindra många komplikationer, hjärtinfarkt och stroke.

Ett avkok av taggig plommon kan också bidra till att förbättra urinvägarnas funktion hos män för att förhindra inflammation i prostata. Denna åtgärd är också lämplig i kampen mot baksmälla, eftersom ett avkok av svarttorns kan ta bort alla giftiga ämnen från kroppen och återställa vattenbalansen till det normala.

Under graviditet

Blackthorn bär minskar risken för att utveckla olika nervsjukdomar, vilket är mycket viktigt för gravida kvinnor, eftersom det är förbjudet att vara nervös i en så känslig position. Denna växt kan användas som ett naturligt och ofarligt lugnande medel för det ofödda barnet.

Dessutom värdesätts bär av svarttorn för sin unika förmåga att lindra illamående under toxicitet.

Vid amning

Plommontorn kan också ätas vid amning. För det första hjälper en stor mängd vitaminer en ung mamma att studsa tillbaka efter förlossningen och fylla på de förlorade användbara komponenterna. För det andra är svarttorn bra för återställande och förbättring av huden, vilket hjälper till att återställa en frisk hy, som ofta saknas efter förlossningen. Ofta är det bara mammor som har fött barn som har matsmältningsbesvär och lider av förstoppning. I det här fallet kommer svarta tornens frukter att hjälpa till att normalisera dessa processer och låter inte barnet lida av förstoppning. Med hjälp av taggiga plommon kan du ta bort överflödigt vatten från kroppen och bli av med svullnader, vilket också är mycket användbart för unga mödrar.

Endast kvinnor som har fött ofta lider av anemi, eftersom en betydande del av järnet går förlorad när man bär ett barn. Törnen innehåller järn, så att du till och med kan höja dina hemoglobinnivåer.

Video:

10 näringstips för en ammande mamma Expand

För barn

För barn används oftast frön som en sammandragande i matsmältningsbesvär. Det måste sägas att dessa bär har en ganska stark effekt och kan stoppa även diarré vid infektionssjukdomar.

Dessutom kan avkok baserade på delar av taggar användas som ett sätt att bekämpa halsont eller när man hostar upp slem. I det här fallet måste du gurgla. Ett avkok av taggväxten, tas internt, hjälper till att minska feber under förkylning.

Behandling av kokar och akne kommer att gå mycket snabbare med användning av ett avkok av taggar. På grund av den rika kemiska sammansättningen rekommenderas taggfrukter att ges till barn som en förebyggande åtgärd. Du kan introducera den här produkten i kosten hos spädbarn redan vid ett års ålder. Ett undantag är barn som är förstoppade eller inte tål sådana bär.

När du går ner i vikt

Att använda svarta bär för viktminskning är inte bara möjligt utan också nödvändigt. För det första, som tidigare nämnts, hjälper taggen till att förbättra tarmens rörlighet och återställa metaboliska processer. Ofta är det dessa problem i människokroppen som leder till viktökning. Att eliminera dem, tvärtom, främjar viktminskning. Dessutom är svarta bär en kalorifattig produkt, medan de är ganska söta i smak, vilket gör det möjligt att använda den som en efterrätt under en diet. Fördelarna med produkten har länge bevisats, svarttornfrukter ingår till och med i Pasternaks dietmeny.

Populära taggsorter

På grund av dess fördelaktiga egenskaper har taggig svartthorn väckt särskild uppmärksamhet hos uppfödare som har utvecklat ett stort antal hybridvarianter. De mest populära hybridsorterna:

• Gulfruktad - kännetecknas av gulaktiga frukter med en behaglig, sötaktig smak. Denna hybrid är en symbios av körsbärsplommon med den klassiska taggen.
• Sötfruktad TSKhA - kännetecknad av en sötsur smak, en praktisk frånvaro av den klassiska sammandragningen.
• Doftande - en hybrid skapad genom att korsa med Toka plommon. Ett fyra meter träd med runda, lätt tillplattade frukter. Bären har en lätt jordgubbar-aprikossmak. De är söta med lite surhet, inte syrliga.
• Trädgård - en två meter buske, frukt med små kula bär, blå, svart. Massan är sötaktig, trevlig.
• Cherry är en tre meter buske med en frodig, rundad krona. Bär av en djuplila nyans, små. Bären är sura, syrliga.

Skada och kontraindikationer

Liksom alla andra produkter kan svarttorn också skada kroppen, så du måste veta när den ska användas med försiktighet:

1. Det rekommenderas inte att äta frukten på taggiga plommon ofta och i stora mängder, om det inte finns några toleranser för dessa bär. I det här fallet är det bättre att överge dem helt eller åtminstone samråda med en specialist i förväg.
2. Du bör inte äta frukten av plommonycklar i närvaro av magsår, gastrit och eventuella sjukdomar i mag-tarmkanalen i en akut form. Ett sådant avlopp kan bara intensifiera utvecklingen av sjukdomen.
3. Det är förbjudet att äta frukterna av en sådan plommon med ökad surhetsgrad i magen.
4. Det rekommenderas inte heller att äta svarta tornfrukter med en tendens till förstoppning, både för vuxna och barn.
5. Du bör inte äta taggar på fastande mage, eftersom de innehåller en avsevärd mängd syra. Detta kan i sin tur irritera magslemhinnan.

Det är strängt förbjudet att använda plommonfrön till mat, eftersom de ackumulerar ämnet amygdalin. I stora mängder blir det ett riktigt gift, extremt giftigt för kroppen. Av samma anledning rekommenderas det faktiskt inte att lagra kompott och taggsylt med frön i mer än ett år.

Vi rekommenderar att du läser:

skada och kontraindikationer kornved
Att läsa

Hur man samlar in och hur man lagrar svängen

Om du inte odlar taggar själv kan du hitta vilda snår av denna växt på byar, bergssluttningar och nära skogen. Du kan använda och samla in alla delar av denna växt, men det är viktigt att förstå vid vilken tid det är bäst att skörda dem.

Barken skördas bäst i början av våren, redan innan trädet börjar blomstra. Därefter måste den torkas i 3 veckor i frisk luft och sedan torkas till slutet med hjälp av en ugn.Det är bättre att lagra barken i speciella påsar av bomull eller duk. I detta tillstånd kan det bestå i tre år.

Det är bättre att gräva upp taggarrötterna på hösten, förbereda och förvara på samma sätt som barken på en växt. Kvistar, såväl som unga skott, skördas bäst under den första sommarmånaden. Efter montering måste de också torkas och placeras i ett mörkt förråd.

Avkok från rötter och skott kan drickas dagligen som vanligt te. De har en bra effekt på blodets sammansättning och i allmänhet på kroppen. En sådan åtgärd kan vara ett bra förebyggande mot många sjukdomar.

Är det möjligt att frysa svängen

Det är inte bara möjligt att frysa svängen utan också nödvändigt. Detta är ett utmärkt sätt att skörda frukten av denna växt under vintern. Även fryst, kan svarttorn användas för terapeutiska ändamål. Frysning är en säker typ av fruktskörd, nästan alla användbara egenskaper hos produkten kommer att bevaras under lång tid.

Om du tänker använda svartorn hela vintern är det bäst att frysa den i portioner så att du kan ta ut den lite senare. Det rekommenderas inte att frysa bär i en stor behållare. Det kommer inte att vara möjligt att frysa det igen, det kommer att förlora all sin smak och användbara egenskaper.

Är det möjligt att torka taggen

Naturligtvis kan du torka törnen. En sådan åtgärd gör det möjligt att förbereda mycket användbara bär under lång tid, som sedan kan användas för att förbereda avkok, kompott, gelé, tinkturer och te.

Första gången är det bättre att torka taggiga plommon i den friska luften. Då kan du göra det redo i ugnen eller den elektriska torken. Efter att bären har torkats är det nödvändigt att lägga dem i torra påsar och lägga dem på en mörk, torr plats. Ett skafferi eller torr källare kan vara ett utmärkt alternativ.

Val av plantor för plantering

Det är tillrådligt att köpa planteringsmaterial i specialbutiker eller från vänner som odlar svärdet. Du kan självständigt gräva rotskott från vildväxande buskar. Det viktigaste är att dess rötter är utvecklade och friska, och det finns inga tecken på sjukdomar eller defekter på barken. Det är bättre att plantera flera plantor för att välja busken med den bästa skörden senare.

Lär dig hur man får plommon att blomstra och bära frukt.

Det är bättre att köpa eller skörda planteringsmaterial på våren för att omedelbart plantera det i jorden och inte lagra det i en prikop. Det rekommenderas att två år gamla plantor föredras.

Vad kan man göra av sloe: recept

Sloe är en unik bär som kan användas för att göra många underbara förberedelser, samt använda den för att förbereda olika rätter. Även om denna produkt inte ofta finns i vår matlagning, finns det fortfarande många recept på olika godisar.

Sylt

Syltet gjort av taggiga plommonfrukter visar sig vara tillräckligt tjocka så att det kan användas i framtiden för att göra pajer och bullar. Dessutom visar det sig vara ganska gott, så det kan användas för att göra smörgåsar. Sylt tillagas mycket enkelt och snabbt.

Så det första steget är att förbereda slobär. För att göra detta, skölj dem, torka dem och bli av med fröna. Det är värt att notera att det inte är en lätt uppgift att plocka ut benen, så förbered dig på detta i förväg. När bären är beredda måste du väga dem för att förstå vad deras fröfria massa är. Tillsätt socker till frukten i ett en-till-ett-förhållande. Blanda allt detta väl och låt den resulterande blandningen stå vid rumstemperatur i cirka 2-3 timmar. Lägg sedan arbetsstycket i kylskåpet över natten eller för dagen.

Efter 12 timmar, efter att saften kommer ut ur taggarna, kommer sockret att lösas upp. Var inte orolig när detta händer. Överför sedan bara den resulterande massan till en emaljpanna och lägg på medium värme. Koka upp den resulterande massan och låt den stå på spisen ytterligare 5 minuter och rör om hela tiden.Därefter kan syltet tas bort från spisen och låta det svalna.

När syltet svalnar helt, lägg det på spisen igen och koka i ytterligare fem minuter på samma värme. Häll sedan helt enkelt den resulterande delikatessen i en burk och ta bort den.

Sylt

Thorn plommon sylt är också ganska enkelt att förbereda. Det första steget är att förbereda bäret, nämligen skölj det, torka det och ta bort alla svansar. Överför sedan bären till en kastrull, tillsätt lite vatten. Koka allt detta i tre minuter tills bären blir mjuka.

Vid nästa steg, gnugga frukterna genom en sikt och undvik så att frön och skinn kommer in i syltet. Tillsätt socker till den resulterande massan i samma mängd som kvarvarande bärmassa efter malning. Blanda allt detta och sätt på hög värme. Koka blandningen och låt sjuda i 10 minuter. Sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter tills syltet är tillräckligt tjockt. Det är lätt att kontrollera densiteten - droppstopp på en tallrik, medan droppen inte bör spridas. Den resulterande heta syltet måste hällas i en burk och vridas.

Kompott

För att förbereda kompott behöver du ungefär ett kilo frukt, 200 gram socker, lite torkade rosenblad och 2,5 liter vatten.

Som alltid, sortera först bären, tvätta dem. Lägg sedan alla ingredienser i en burk och häll kokande vatten över den. Lämna allt detta i 2 timmar, töm sedan vätskan, koka den separat och häll tillbaka den i burken med bär. Då är det bara att skruva burken med lock mycket tätt och placera den på en mörk, torr plats för förvaring.

Video:

hur man gör äpple- och svarttornskompott för vintern Expand

Juicen

Det är bättre att göra juice av taggfrukter med en juicepress. Ta till att börja med 2,5 kg bär, tvätta dem och ta bort fröna. Ladda sedan hela massan i en juicepress, tillsätt 2,5 kg socker och vänta tills maskinen bearbetar den. Häll helt enkelt den resulterande saften i en bekväm behållare.

Vin

För att göra vin behöver du 2,5 kg bär, 1,5 kg socker, 3 liter vatten och 100 gram russin. Matlagning utförs i flera steg:

1. Förbered sockersirapen.
2. Koka 2 liter vatten, tillsätt sedan de tvättade bären och koka i 10 minuter. Det är nödvändigt att se till att skalet på frukten är knäckt, ta sedan bort pannan och kyl den.
3. Häll innehållet i kastrullen i ett jäsningskärl, tillsätt sirap, russin. Placera behållaren på en mörk plats för jäsning.
4. I slutet av jäsningsprocessen (detta händer vanligtvis efter en månad), töm vätskan i en speciell behållare. Om du inte har tillräckligt med socker att smaka på kan du lägga till mer.

Tkemalisås

Blackthorn bär är en utmärkt sås för kötträtter. För att göra detta, förutom ett kilo bär, behöver du följande ingredienser: en massa färsk koriander, 5 gram marshmint, lite socker, torrmalt koriander, cirka 5 gram, 3 vitlöksklyftor, halv varm peppar , salt, ett halvt glas vatten.

Först och främst, häll vatten i de tvättade bären, sätt på eld, rör om och värm gradvis. Efter 10 minuter tillsätt alla torra kryddor. Hacka peppar, vitlök och koriander, helst med en mixer. Gnugga frukterna med kryddor genom en sil. Sätt den resulterande mosade massan på elden igen och tillsätt hackad vitlök och peppar. Koka denna massa och tillsätt salt efter smak, även lite socker. I slutet, när såsen är nästan klar, tillsätt örterna och blanda ordentligt. Ta bort den resulterande kryddan från värmen och häll i en bekväm behållare.

Blöt tagg

Denna delikatess är mycket enkel att förbereda. Du måste förbereda ett kilo taggfrukter, skölja dem och lägg dem i en burk. Därefter förbereder du en sirap från ett kilo socker och 100 ml vatten. Häll sirapen över bären och lägg till en kvist mynta där. Täck de resulterande råvarorna med en dukbinda på toppen och lägg dem på en varm, torr plats i ungefär en och en halv månad.

Vi rekommenderar att du läser:

vad kan man göra av irgi
Att läsa